logo

Jamur eksotis Jamur tiram terus menumbuhkan minat konsumen dan menjadi semakin populer. Jadi, ada produk yang diminati. Fakta ini mendorong pertanyaan apakah mungkin untuk menciptakan bisnis? Untuk menemukan jawaban atas pertanyaan ini, Anda harus terlebih dahulu menentukan profitabilitas dari bisnis jamur. Berapa banyak yang bisa Anda dapatkan produsen di pasar jamur tumbuh. Berapa banyak waktu yang dibutuhkan untuk menciptakan produksi yang menguntungkan. Apa risiko dan biaya dalam organisasi bisnis yang menguntungkan. Sekarang lagi. Profitabilitas jamur tiram tumbuh cukup tinggi. Jamur eksotis ini adalah salah satu jamur paling menguntungkan yang dapat Anda tanam sendiri, bahkan di rumah. Jamur tiram selalu sangat diminati untuk jamur, ini adalah kondisi penting untuk profitabilitas bisnis apa pun. Tidak hanya permintaan yang tinggi, juga sangat mudah untuk merawat dan tumbuh untuk jamur tiram. Jamur seperti itu memakan waktu sekitar enam minggu dari hasil panen hingga panen, dan Anda tidak perlu banyak waktu untuk merawat jamur. Anda dapat bekerja penuh waktu pada isu-isu penting lainnya, dan pada saat yang sama menjadi petani jamur yang sukses. Asalkan jika Anda memiliki beberapa jam seminggu untuk tetap mengontrol profitabilitas produksi dan memperhatikan budidaya jamur tiram untuk mendapatkan keuntungan yang nyata.

Mengapa menguntungkan untuk menumbuhkan jamur tiram

Berapa banyak yang bisa Anda hasilkan dengan menumbuhkan jamur tiram? Jamur eksotis ini saat ini dijual dengan harga $ 1,5 per kg. A 100 meter persegi. m dari area budidaya dapat menghasilkan hingga 4 ton jamur sepanjang tahun. Ini sekitar $ 6000 atau $ 500 per bulan. Setuju memang sudah cukup menguntungkan produksi. Tetapi jika Anda membutuhkan lebih banyak uang? Perluas pasar di wilayah Anda dan buat lebih banyak panen. Jamur tiram jamur tumbuh, Anda mungkin tidak akan menjadi kaya untuk besok. Tetapi Anda dapat menghasilkan pendapatan yang baik yang tidak akan menghabiskan banyak waktu. Ini adalah cara sempurna untuk menghasilkan uang ekstra atau memiliki penghasilan kedua. Jadi bagaimana Anda bisa menjadi produsen jamur yang menguntungkan? Pertama, Anda perlu menyoroti ruang tumbuh yang menguntungkan di mana Anda dapat mengontrol suhu, kelembaban, dan jumlah cahaya. Jamur memiliki tiga tahap siklus pertumbuhan, dan sangat penting bahwa Anda memiliki kesempatan untuk mengatur iklim dalam ruangan di semua tiga tahap. Kedua, dan yang paling penting, pastikan bahwa ruangan memiliki kemampuan untuk menjaga kebersihan tingkat tinggi. Menambalkan jerami, keripik, dan media pertumbuhan Anda akan membantu menghilangkan sumber potensial kontaminasi. Hati-hati untuk menghilangkan sumber kontaminasi potensial. Sebelum menabur jamur dari jerami, perlu diseka dan disinfeksi permukaannya. Dan, tentu saja, cucilah tangan Anda secara menyeluruh sebelum menangani barang apa pun, seperti jerami atau miselium. Jika Anda dapat membantu jamur tiram Anda menghindari kontaminasi, panen akan jauh lebih besar dan lebih baik, dan Anda akan mendapatkan bagian yang lebih besar di pasar.

Jamur tiram yang menguntungkan, Anda perlu tahu cara bertumbuh dan menjual

Teknologi menguntungkan budidaya jamur tiram.

Bisnis jamur dapat menghasilkan keuntungan besar dalam beberapa minggu. Selain itu, cukup mengatur siklus produksi jamur tiram. Untuk mempertahankan tingkat profitabilitas yang tinggi - kelola produksi secara efisien. Gunakan dalam tips praktis untuk menumbuhkan jamur tiram. Sebenarnya, inilah cara memulai hanya dalam enam langkah sederhana.

  1. Dapatkan miselium dan kotoran berkualitas. Miselium untuk penanaman jamur akan menghabiskan biaya $ 3 per kilogram darinya Anda dapat menghapus hingga empat panen dan banyak lagi. Anda juga harus membeli sampah. Banyak petani jamur menggunakan jerami atau serpihan kayu. Jerami biasanya pilihan yang lebih disukai. Dan yang terbaik dari semuanya, potongan jerami. Juga diinginkan untuk menambahkan pupuk. Campuran ini disebut kompos. Untuk 1 ton substrat, Anda membutuhkan 8 kg miselium. Dengan satu ton kompos Anda bisa mendapatkan 175 kg. Jamur tiram.
  2. Menyiapkan jamur jamur tiram kompos. Pertama, potong sedotan. Lalu basahi sedotan dengan semprotan. Sekarang saatnya memanaskan jerami dengan air mendidih. Lanjutkan mendidih selama setengah jam, lalu angkat sedotan dari air mendidih dan keringkan sedikit. Selanjutnya, sebarkan jerami di permukaan yang bersih dan dinginkan.
  3. Pengepakan dalam kantong plastik. Sekarang saatnya mengemas kantong plastik dengan jerami dan miselium. Pengepakan dilakukan dalam urutan berikut: 5-7 cm. Jerami kita tertidur dalam kantong, dan kemudian taburi ringan dengan miselium. Ikuti prosedur ini sampai Anda telah mengisi tas sepenuhnya. Kemudian kami menutup tas dari atas dan menggunakan pisau untuk membuat beberapa lubang udara. Tempatkan tas di rak.
  4. Inkubasi jamur. Sekarang saatnya untuk menetaskan. Tahap pertama budidaya jamur tiram. Amati suhu ruangan. Dalam hal tidak memungkinkan cahaya alami di miselium. Tutup semua dan retak. Gunakan lampu merah saat Anda perlu memeriksa tas Anda. Ketika Anda mulai memperhatikan jamur kepala jarum kecil di dekat lubang udara di dalam tas, maka Anda akan siap untuk melanjutkan ke fase berikutnya dari budidaya jamur tiram.
  5. Jamur Buah. Untuk ruang buah, harus ada tingkat kelembaban yang tinggi. Anda harus memiliki alat pengukur kelembaban. Suhu udara harus dari 17 hingga 20 derajat Celcius. Tidak seperti inkubasi, ruangan sekarang perlu diberi banyak cahaya alami, setidaknya 12 jam sehari. Untuk hasil yang lebih tinggi, Anda dapat menggunakan satu penerimaan rahasia. Anda perlu mengejutkan miselium Anda, yang secara aktif akan memasuki fase berbuah. Untuk melakukan ini, pindahkan tas ke tempat yang sejuk di siang hari, misalnya, ke ruang bawah tanah atau tempat keren lainnya, dan kemudian transfer mereka kembali ke ruang berbuah.
  6. Fase terakhir adalah panen dan kelahiran kembali. Ketika kapur jamur terbentuk sepenuhnya, maka saatnya untuk panen. Hati-hati memotong semua jamur di tas, dan di sini Anda memiliki panen jamur siap pakai untuk dijual. Tetapi kantong masih berbuah, Anda hanya perlu mengirimnya ke tahap pertama dan setelah enam minggu untuk mendapatkan panen lagi dan seterusnya hingga empat siklus.
Bertindak secara rasional dan bisnis jamur Anda akan memiliki profitabilitas tinggi dengan periode pengembalian awal.

Terlibat dalam budidaya jamur tiram, ikuti hukum kekekalan profitabilitas

Tetapi produksi apa pun memiliki risiko, kerugian, dan perangkap yang dapat secara signifikan mengurangi profitabilitas budidaya jamur. Terlibat dalam budidaya jamur tiram, Anda mungkin mengalami kesulitan tertentu. Semua ini tersembunyi dalam nuansa. Untuk mengidentifikasi semua nuansa produksi, Anda hanya perlu mengajukan pertanyaan.

  1. Kenapa jamur tiram? Terlibat dalam jamur tiram, Anda akan belajar dari pengalaman Anda sendiri bagaimana jamur eksotis ini menikmati tingkat permintaan yang tinggi. Tanpa seni kuliner, kenyataan kejam tidak akan ditoleransi. Di setiap memasak digunakan jamur. Mereka juga memiliki sifat kesehatan yang bermanfaat. Mencegah kanker, adalah antioksidan kuat. Jamur jenis jamur tiram adalah salah satu yang paling mudah untuk tumbuh. Mereka dapat menghasilkan tanaman setiap enam minggu. Mereka cukup mudah untuk tumbuh, mereka tumbuh dengan cepat, jamur tiram dapat membuat Anda menghasilkan uang dengan baik tanpa mengambil banyak waktu dari Anda. Ini adalah alasan utama mengapa petani jamur memilih jamur tiram.
  2. Apakah mungkin untuk memasak miselium sendiri untuk mengurangi biaya? Ada dua cara. Anda bisa memasak miselium sendiri menggunakan kultur steril. Akhirnya, seiring waktu Anda akan mendapatkan tabungan. Ini mungkin lebih murah, tetapi biaya awal untuk produksi miselium bisa sangat tinggi. Sebaliknya, pertimbangkan membeli miselium siap untuk diinokulasi dari pemasok.
  3. Suhu apa yang seharusnya ada di ruangan selama inkubasi? Dalam fase yang berbeda dari budidaya jamur tiram, harus ada suhu yang berbeda, tingkat kelembaban, dan jumlah cahaya alami. Anda pasti perlu mendapatkan instrumentasi. Semua indikator dalam berbagai fase dijelaskan di atas.
  4. Dapatkah saya menggunakan suplemen untuk meningkatkan pertumbuhan? Sangat tidak dianjurkan untuk menggunakan aditif komposisi kimia. Jangan lupa jamur adalah filter alami, mereka bisa menumpuk racun. Anda akan mendapatkan hasil yang lebih cepat dan lebih banyak, tetapi ini akan secara signifikan mengurangi rasa dan kualitas lain dari produk Anda, yang tidak akan bertahan dalam persaingan. Jadi, Anda dapat kehilangan pelanggan setia Anda selamanya. Jika Anda menggunakan suplemen alami, misalnya: bunga matahari atau bungkil kedelai, daun kapas, daun alfalfa kaya akan nitrogen. Aditif semacam itu tidak akan meningkatkan hasil Anda secara signifikan, tetapi akan memberikan cita rasa tinggi dan indikator aromatik jamur. Jamur seperti itu tidak akan menghasilkan jamur hutan dalam aroma mereka.
  5. Ketika tumbuh perlu untuk mematuhi kemurnian relatif. Bagaimana cara mencapai ini? Pastikan bahwa semua permukaan yang bersentuhan dengan jerami, miselium atau jamur bersih. Disinfeksi semua permukaan. Terapkan larutan pemutih 10% pada permukaan tempat rak akan bersentuhan dengan tas. Jangan lupa mencuci tangan secara menyeluruh sebelum bekerja.
  6. Di mana dan siapa yang menjual jamur jamur tiram? Kami telah menjelaskan tiga cara menjual jamur. 1 di pasar sayur, 2 di area restoran (kantin, restoran, pizzeria, dll.), 3 untuk menawarkan pasokan grosir ke gerai ritel (toko kelontong, supermarket, pasar yang sama).
  7. Bagaimana saya bisa meningkatkan penjualan? Iklankan produk Anda. Iklan adalah mesin perdagangan. Mari beriklan, membuat iklan berdiri, mengadakan promosi. Distribusikan satu sampel ke restoran secara gratis. Banyak pelanggan ingin mencoba kualitas sebelum membeli. Mendistribusikan sampel gratis adalah tindakan dalam persaingan non. Anda dapat dengan cepat membangun basis pelanggan Anda.
  8. Berapa banyak ruang yang Anda butuhkan untuk mendapatkan $ 1000 per bulan? Kenyataan menerima $ 1000 per bulan tidak hanya menentukan volume produksi, tetapi juga volume penjualan. Anda seharusnya tidak hanya dapat tumbuh banyak, tetapi juga menjual banyak. Menanam banyak jamur hanyalah separuh pekerjaan untuk bisnis yang menguntungkan. Anda dapat menghitung jumlah ruang menggunakan rumus sederhana. Dengan 100 sq.m. Anda akan mendapatkan sekitar 4 nada. Jamur per tahun. Biaya satu kilogram jamur tiram mulai dari 1,5 dolar. Dan itu: 4000kg. * 1,5 $ / 12 bulan = $ 500; Karena itu, Anda membutuhkan 200 meter persegi untuk tanaman. Tetapi dengan syarat bahwa Anda dapat tumbuh untuk menjual 8 ton jamur per tahun, Anda akan mendapatkan keuntungan Anda sebesar $ 1000 per bulan. Jika Anda masih belum tahu caranya, mulailah dari kecil... Pelajari cara membuat kerajinan ini untuk semua orang.
  9. Apa yang lebih baik digunakan untuk sampah? Serasah adalah tempat berkembang biak untuk jamur. Produsen biasanya menggunakan jerami. Beberapa memilih serpihan kayu. Jerami biasanya merupakan pilihan terbaik karena Anda dapat menemukan pakan di sebagian besar toko, dengan harga yang wajar. Dan sifat gizi jerami lebih banyak. Anda bahkan dapat menambahkan pupuk, tetapi pada awalnya lebih baik tidak bereksperimen.
  10. Jika Anda tidak bisa menjual jamur segar, apa yang harus dilakukan?
    Jamur tiram Anda akan memiliki permintaan saat masih segar. Tetapi jika Anda melihat bahwa Anda memiliki basis pelanggan kecil atau pesanan kecil dan Anda tidak punya waktu untuk menjual jamur segar. Pertama Anda perlu membeli peralatan untuk pembekuan dan pengeringan atau pembekuan jamur. Pembekuan, koacervasi, atau pengeringan memungkinkan Anda menjual jamur selama beberapa minggu atau bulan.

Kami berharap pertanyaan dan jawaban yang sering diajukan kepada mereka akan membantu Anda mencapai awal yang kuat dengan jamur tiram dan menumbuhkan bisnis Anda yang tumbuh dengan cepat. Hanya dalam beberapa minggu, Anda sudah dapat menghasilkan uang pertama Anda.

Ide untuk bisnis № 19: profitabilitas jamur tiram yang tumbuh

Dalam mencari ide untuk bisnis mereka sendiri, banyak yang datang untuk menanam jamur tiram di rumah. Dalam artikel ini kita akan melihat biaya, profitabilitas dan umpan balik dari kegiatan ini secara detail. Apakah itu sepadan dengan upaya atau memerlukan investasi serius dan perusahaan besar?

Keuntungan dan kerugian

Bisnis ini dalam banyak aspek merupakan pilihan ideal untuk kenalan pemula dengan kewirausahaan. Ini membutuhkan modal awal minimum dan memungkinkan Anda untuk mulai bekerja dengan volume kecil, meningkatkannya dari waktu ke waktu. Selain itu, adalah mungkin untuk menumbuhkan jamur di awal dan khusus untuk penggunaan pribadi, dan segera setelah teknologinya di-debug, masuki pasar.

Manfaat berikut juga harus diperhatikan:

  1. Jamur bisa ditanam di pedesaan dan di kota.
  2. Permintaan tinggi untuk panen.
  3. Peluang terluas untuk pengembangan dan ekspansi bisnis.
  4. Tidak perlu karyawan, setidaknya di tahap awal.
  5. Tidak perlu daftar kontak bisnis yang luas.
  6. Penghasilan relatif stabil.

Perlu dicatat, dan faktor penting seperti musiman. Di musim panas dan musim gugur, penjualan sering menurun, dan sejak pertengahan musim dingin, ketika cadangan populasi itu sendiri habis, permintaan meningkat.

Alasan untuk memilih jamur tiram

Mengesampingkan nilai gizi, rasa dan kegunaannya, perlu diperhatikan bahwa dibandingkan dengan chanterelles yang lebih populer, jamur madu, champignon dan lainnya, jamur tiram cukup mudah untuk tumbuh, dan tingkat pertumbuhannya tinggi. Jika, dalam kondisi alami, panen jamur dapat diperoleh dalam 2-2,5 bulan, kemudian dalam kondisi buatan periode ini dibagi dua.

Kultur menghasilkan beberapa gelombang, berat satu tandan dapat mencapai 200 gram, dan juara tumbuh hingga beberapa kilogram, atau bahkan lebih.

Pilihan pasar penjualan

Di antara opsi yang paling jelas adalah:

  • Penjualan mandiri di pasar. Dalam hal ini, Anda harus menghadiri pencarian pasar bebas, membuat dan beriklan dengan benar, dan menarik perhatian calon pembeli. Implementasi dalam hal ini terjadi pada tingkat ritel. Keuntungannya adalah kemungkinan menetapkan harga Anda sendiri dengan mengawasi pesaing, jika ada.
  • Implementasi melalui toko kelontong dan supermarket. Di setiap kota yang cukup besar ada jaringan distribusi atau titik terpisah yang tertarik dengan pembelian jamur secara grosir. Sayangnya, paling sering mereka menawarkan harga yang sangat rendah. Seiring waktu, akan dimungkinkan untuk beralih ke persyaratan kerjasama yang lebih menguntungkan, dan basis pelanggan setia yang sudah mapan akan tetap bersama Anda, bahkan jika Anda memutuskan kerjasama dengan outlet.
  • Jual restoran. Jamur secara tradisional sangat diminati di restoran. Alasannya sederhana - tempat-tempat seperti itu hanya dibuat dari produk-produk segar. Kerja sama akan memungkinkan Anda dengan cepat dan menguntungkan mengimplementasikan batch besar jamur. Sisanya dapat dijual dengan metode pertama atau kedua.

Tak perlu dikatakan, pilihan mana pun akhirnya memutuskan untuk menggunakan, jamur tumbuh harus memiliki kualitas tertinggi.

Pendaftaran Perusahaan

Sebelum memulai, Anda perlu mendaftarkan bisnis. Untuk melakukan ini, Anda harus memilih kode OKVED 01.12.31.

Jenis usaha ini melibatkan tiga opsi bentuk hukum: PI, LLC atau KFH, yaitu pertanian petani. Ketiganya memiliki pro dan kontra. Bentuk seperti itu sebagai lahan pertanian pribadi dalam kasus ini tidak akan berfungsi.

Memberikan kesempatan untuk menanam jamur dan menjual hasil panen.

Untuk pendaftaran, Anda harus membayar bea masuk dalam jumlah 800 rubel, mengajukan permohonan untuk transisi ke sistem pajak yang disederhanakan atau ESNH, serta menyiapkan aplikasi dalam formulir No. Р21001, yang harus disertifikasi oleh notaris.

Fotokopi semua halaman paspor yang relevan harus dikhawatirkan sebelumnya.

Memberikan hak untuk menarik investasi melalui pinjaman untuk pertanian dan melalui program negara.

Modal resmi perusahaan harus setidaknya 10.000 rubel.

Dokumentasi

Mendokumentasikan peternakan Anda sendiri memiliki peran penting dalam kasus ini. Sertifikat khusus dari bisnis jamur di Rusia tidak tersedia.

Namun, untuk menjadi penjual yang sukses dari produk Anda, Anda akan memerlukan hasil penelitian laboratorium. Anda bisa mendapatkannya di laboratorium makanan. Karyawannya sering diminta untuk menyiapkan protokol keamanan. Untuk itu sudah perlu dilakukan analisis untuk keberadaan zat radioaktif dan logam berat.

Mendokumentasikan budidaya jamur tiram pada skala industri (meskipun di ruang bawah tanah sendiri) mahal dan lambat. Selain itu, protokol yang dihasilkan perlu diperbarui setiap 3 bulan.

Pilihan kamar

Pilihan tempat untuk menciptakan perkebunan jamur harus dilakukan secara bertanggung jawab. Lebih baik memilih tempat yang cukup basah, tetapi tidak terlalu panas. Jika kita berbicara tentang awal suatu bisnis, maka ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah dapat muncul. Ketika bisnis berkembang, adalah mungkin untuk membeli dan melengkapi kembali lumbung-lumbung tua, toko sayuran dan bangunan serupa. Dalam kasus ekstrim, Anda dapat membeli rumah kaca khusus.

Kebutuhan Ruang:

  1. Kelembaban sisa.
  2. Ventilasi berkualitas tinggi, tetapi tanpa draf (jika tidak ada pilihan lain yang cocok, Anda dapat membuat beberapa lubang di bagian bawah dinding dan meregangkan tudung).
  3. Kemampuan untuk mengatur suhu (terutama penting di musim dingin).
  4. Desinfeksi paksa sebelum penanaman.

Beberapa kata tentang ukuran ruangan. Sekitar 20 ton kompos ditempatkan di gerobak. Untuk sepenuhnya mendistribusikan dan benar-benar dimasukkan ke dalam bisnis, Anda membutuhkan area seluas 200 dengan meter persegi kecil. Ruang dalam dibagi menjadi beberapa bagian, di mana rak multi-level dipasang (tergantung pada ketinggian langit-langit).

Tempat tambahan termasuk ruang ketel, beberapa lemari es untuk menyimpan jamur yang dikumpulkan, area untuk pengemasan dan berbagai tempat teknis: kabin, toilet dan lain-lain. Akibatnya, total area pertanian tumbuh hingga hampir 1-1,5 ribu meter persegi. Tentu saja, pada awalnya Anda bisa bertahan dengan kamar yang lebih sederhana.

Jika Anda berencana untuk menanam jamur tiram sepanjang tahun dan sepenuhnya sendiri, Anda harus menyediakan beberapa tempat tambahan:

  • Ruang untuk inokulasi, di mana blok jamur akan terbentuk dari substrat jadi dalam tas, di mana miselium diunggulkan.
  • Ruang inkubasi untuk menumbuhkan miselium.
  • Ruang budidaya untuk penyulingan tubuh buah (ruang terbesar, balok-balok digantung pada batang, diletakkan di rak-rak multi-tier atau ditunda).

Peralatan

Hal pertama yang Anda butuhkan adalah sistem ventilasi dan pendingin udara berkualitas yang akan digunakan untuk menjaga suhu dan kelembaban optimal.

Lemari es digunakan untuk menyimpan produk jadi. Sangat penting bahwa mereka hanya menyimpan jamur selama tiga hari. Selain itu, untuk sirkulasi udara yang tepat, mereka harus diisi tidak lebih dari setengah.

Untuk kamar akan membutuhkan banyak rak. Juga, tergantung pada varietas tertentu, tas atau kotak akan dibutuhkan untuk produksi.

Staf

Jumlah tanggung jawab yang sangat besar diberikan kepada pemilik. Dialah yang, setidaknya di awal, berurusan dengan masalah pengiriman dan penjualan. Sangat sering di awal pekerjaan, ketika beberapa kerabat terlibat dalam bisnis, satu bertanggung jawab untuk pengiriman, sementara sisanya terlibat dalam masalah langsung budidaya, pupuk, penanaman, dll.

Seiring bertumbuhnya pertanian dan produksi jamur, akan semakin sulit untuk menangani semuanya. Pada tahap tertentu, mengundang karyawan baru ke bisnis kecil Anda akan menjadi kebutuhan yang mendesak. Namun, tidak ada persyaratan khusus untuk karyawan dalam bisnis ini - mereka hanya perlu hati nurani, tidak adanya kebiasaan buruk dan ketersediaan buku medis.

Berapa jumlah total karyawan yang diperlukan untuk perkembangbiakan sulit untuk dikatakan. Pada budidaya jamur tiram di rumah sudah cukup dan satu asisten. Jika kita berbicara tentang hasil per sen per hari, maka Anda harus menarik setidaknya beberapa karyawan.

Pada saat yang sama, mereka hanya akan terlibat dalam jamur itu sendiri, sedangkan untuk pemasaran produk, persiapan bahan mentah untuk produksi dan posisi akuntan, kekuatan tambahan akan diperlukan. Tentu saja, satu orang, jika diinginkan, akan dapat menggabungkan beberapa peran.

Kalkulasi perkiraan

Analisis kasar tentang biaya dan pendapatan perusahaan besar dapat dilihat dalam tabel.

Pelaksanaan jamur tiram

Kamu di sini

Pertanyaan hanya dapat diajukan setelah pendaftaran. Masuk atau daftar, silakan.

Teman-teman yang terhormat.
Katakan padaku, tolong, perusahaan (alamat, telepon) yang membeli jamur tiram dan jamur lainnya.

Halo, Bond!
Saya tidak berpikir ada perusahaan yang membeli jamur. Jamur adalah masalah yang rumit.
Saya pikir tidak seorang pun di bawah dokumennya tidak akan menjual jamur orang lain.
Bayangkan seseorang terluka oleh jamur Anda.
Dan semua mengumumkan di Internet tentang bisnis rumahan tentang jamur, tentang pembelian mereka - 100% penipuan. Sepertinya seseorang sudah menulis tentang ini, di sini.

Jadi ini adalah penipuan. dan saya ingin menghubungi, saya sudah menemukan tempat yang cocok.
Ie Jika Anda terlibat dalam pertumbuhan perlu untuk mencari pasar sendiri ??
Dan di mana saya bisa menjual jamur? Dan apakah mereka bekerja sama dengan individu pribadi dengan sukarela ??

Saya juga menghadapi masalah menjual jamur tiram. Pedagang grosir mengambil jamur bersertifikat. Dan bahkan setelah menerima sertifikat - masalah tetap tidak terpecahkan. Siapa yang tahu siapa yang bisa "menyerahkan" koordinat mereka?

Apa jenis produk jamur yang bisa dijual:

- jamur berharga. Jenis produk yang paling mahal. Jamur dapat dikemas dalam nampan plastik dan dijual melalui jaringan komersial.

- jamur yang ditumbuhi, rusak - spesies yang tidak dapat dijual. Dengan menurunkan harganya, mereka dapat dijual ke kantin, ke produsen pai, dll. Jamur yang hancur dapat disimpan dalam freezer untuk waktu yang lama. Jamur kering dan kemudian bubuk dapat dijual untuk sup. Dalam salah satu publikasi saya membaca bahwa salah satu perusahaan menjual bubuk jamur tiram sebagai suplemen makanan aktif biologis yang mengurangi kolesterol dalam darah dan mengurangi risiko kanker.

- miselium jamur. Jika Anda membeli miselium langsung dari pemasok dengan harga grosir, maka bagian dari miselium dapat dijual dengan harga premium untuk penduduk musim panas. Penduduk musim panas biasanya membutuhkan sedikit miselium - cobalah proses pertumbuhan di situs Anda.

- blok dengan substrat dan miselium yang disimpan telah lama dijual oleh beberapa perusahaan Moskow, terutama untuk penduduk musim panas.

- kantong plastik untuk substrat. Mereka dijual di pertanian jamur dekat Moscow State Farm "Zarechie" untuk produsen jamur pemula.

- bioaktivator untuk budidaya. Jika Anda telah mengembangkan resep bioactivator Anda sendiri, yang memberikan hasil positif yang nyata, maka itu juga dapat berhasil dijual bersama dengan miselium dan paket. Biaya natrium humat dan heteroauxin rendah. Kapur dan suplemen mineral lainnya bernilai sepeser pun. Biaya komponen bioactivator rendah, dan terjual sepuluh kali lipat

- teknik tumbuh. Meskipun saya tidak menerima arah ini, tetapi jika Anda memiliki metode kultivasi asli Anda sendiri dan ada pembeli, maka mengapa tidak.

Dengan demikian, bisnis jamur adalah seluruh lini penjualan.

Jamur tiram

# 1 Yurij_2000

  • Ini menyenangkan: RostislavlSr, Churilinjor dan StevezWef

# 2 AlexSmok

Siapa yang bisa katakan tentang ini?


Saya dapat mengatakan bahwa saya tahu tentang jamur ini, saya selalu membeli.
Hampir selalu ada di toko-toko kota kita.
Saya suka jamur tiram lebih dari champignons atau shiitake.

# 3 JOHN

  • Anggota
  • 32 posting
    • Jenis Kelamin: Laki-laki
    • Geografi: Machulishchi

    Katakan di mana saya bisa menjual jamur tiram? Saya ingin mulai menanam jamur ini, saya sangat khawatir tentang permintaan itu, hampir pasti tidak ada yang tahu jamur ini di Belarus. Siapa yang bisa katakan tentang ini?


    Selama lebih dari 10 tahun saya telah terlibat dalam budidaya dan budidaya jamur jamur tiram, shiitake dan jamur lainnya.Ada miselium dan banyak pengalaman, silakan hubungi kami!

    Lampiran

    • 78530fe735.jpg4,97 KB 81 Diunduh

    # 4 JOHN

  • Anggota
  • 32 posting
    • Jenis Kelamin: Laki-laki
    • Geografi: Machulishchi

    Lampiran

    • DSC01463.jpg1,62 MB 93 Diunduh

    # 5 evgenie

    Moderator yang paling jahat))

  • * VETERAN *
  • 4.163 pesan
    • Jenis Kelamin: Laki-laki
    • Geografi: Gomel LPH "LiRo"

    Jamur jamur tiram dapat ditanam sepanjang tahun. Anda dapat menghapus hingga 80 kg per 1m2 selama 30 hari dan menjualnya di Minsk pada 40.000. Profitabilitas = 350%. Di mana lagi hal ini terjadi? Tapi di mana.


    Dan bagaimana cara menjualnya dengan harga 40.000? Berdiri di pasar bersama mereka?

    # 6 zubr 72

    Saya menulis bahwa kopi dan restoran mengambil 40t, ada banyak pilihan.

    Saya tidak tahu apa yang mereka ambil, tetapi setelah posting pertama Anda, saya menghabiskan banyak sumber daya dan ratusan forum, dan ternyata itu tidak begitu menguntungkan, dan masalah terbesar bagi orang-orang yang terlibat dalam bisnis yang menarik ini adalah pemasaran produk, kami akan mengisi pasar di Belarusia secara berlebihan. Saya bukan Romka dan saya tidak meminta jari-jari dari pesanan, hanya melemparkan saya beberapa nomor di pribadi saya di mana Anda dapat dengan mudah menjual setidaknya 40 kg seminggu selama 40.000 ribu. Saya tidak akan tumbuh dan menjual, saya hanya ingin memastikan bahwa semua sumber daya Internet berbohong benar-benar membawa keuntungan seperti yang Anda tulis.

    # 7 SergeyBY

    Selama lebih dari 10 tahun saya telah terlibat dalam budidaya dan budidaya jamur jamur tiram, shiitake dan jamur lainnya.Ada miselium dan banyak pengalaman, silakan hubungi kami!


    Apakah Anda menjual teknologi budidaya?
    dengan harga zhdanovichi dalam penjualan gratis 300g senilai 10.000.
    Mengapa sebuah restoran harus membeli lebih dari harga pasar?

    # 8 JOHN

  • Anggota
  • 32 posting
    • Jenis Kelamin: Laki-laki
    • Geografi: Machulishchi

    Saya tidak tahu apa yang mereka ambil, tetapi setelah posting pertama Anda, saya menghabiskan banyak sumber daya dan ratusan forum, dan ternyata itu tidak begitu menguntungkan, dan masalah terbesar bagi orang-orang yang terlibat dalam bisnis yang menarik ini adalah pemasaran produk, kami akan mengisi pasar di Belarusia secara berlebihan. Saya bukan Romka dan saya tidak meminta jari-jari dari pesanan, hanya melemparkan saya beberapa nomor di pribadi saya di mana Anda dapat dengan mudah menjual setidaknya 40 kg seminggu selama 40.000 ribu. Saya tidak akan tumbuh dan menjual, saya hanya ingin memastikan bahwa semua sumber daya Internet berbohong benar-benar membawa keuntungan seperti yang Anda tulis.


    Saya telah membiakkan dan menanam jamur selama 15 tahun, saya telah menguji lebih dari 15 spesies. Saya tidak pernah memiliki masalah dengan penjualan. Di Minsk ada lebih dari 2000 ribu kopi, pizzeria dan sejenisnya. 99% dari mereka mengimpor jamur dari Polandia, dan dengan senang hati Anda akan marah jika ada bermacam-macam kualitas. Masih ada lusinan pilihan tempat menjual jamur, tetapi Anda tidak bisa menjualnya sama sekali, tetapi untuk membuat sup jamur dari mereka, pendapatannya meningkat sepuluh kali lipat, untuk sekaleng 500gr. Anda hanya membutuhkan 1-2 jamur, dan sisanya.. Di sana, Anda dan semua dokumen akan dikeluarkan, sebuah truk akan dikirim ke Rusia. Di mana saja Anda bisa setuju.

    # 9 SergeyBY

    # 10 Tamu_denis_ * Tamu_denis_ *

    Saya telah membiakkan dan menanam jamur selama 15 tahun, saya telah menguji lebih dari 15 spesies. Saya tidak pernah memiliki masalah dengan penjualan. Di Minsk ada lebih dari 2000 ribu kopi, pizzeria dan sejenisnya. 99% dari mereka mengimpor jamur dari Polandia, dan dengan senang hati Anda akan marah jika ada bermacam-macam kualitas. Masih ada lusinan pilihan tempat menjual jamur, tetapi Anda tidak bisa menjualnya sama sekali, tetapi untuk membuat sup jamur dari mereka, pendapatannya meningkat sepuluh kali lipat, untuk sekaleng 500gr. Anda hanya membutuhkan 1-2 jamur, dan sisanya.. Di sana, Anda dan semua dokumen akan dikeluarkan, sebuah truk akan dikirim ke Rusia. Di mana saja Anda bisa setuju.


    Ada bagian dari kebenaran dalam kata-kata Anda, tetapi hanya sebagian. Champignon dibawa dari Polandia, tetapi tidak digantung. Untuk mendapatkan champignon, Anda perlu menciptakan kondisi (yang membutuhkan investasi besar), Anda perlu menginvestasikan sejumlah besar uang baik dalam sistem pertumbuhan (iklim mikro pertama) dan dalam sistem pembuatan kompos (peralatan dan spesialis). Dari sudut pandang pasar, champignon adalah produk yang lebih berharga. Namun, jika kami menyebutkan Polandia, maka sebuah sistem diciptakan di sana di mana setiap orang melakukan bisnis mereka sendiri (dengan pengecualian produsen besar), yaitu. beberapa menghasilkan kompos (termasuk biji), yang lain hanya menanamnya. Namun bukan faktor yang tidak penting, Anda tahu harga champignons di Polandia.
    PS Berapa volume jamur komersial yang Anda hasilkan, jika bukan rahasia?

    # 11 JOHN

  • Anggota
  • 32 posting
    • Jenis Kelamin: Laki-laki
    • Geografi: Machulishchi

    # 12 burung

    # 13 Tamu_denis_ * Tamu_denis_ *

    Ya, champignon diimpor dari Polandia, yang terutama tumbuh pada kimia, untuk champignon normal.. kotoran kuda diperlukan, jadi tidak ada yang memisahkan mereka dari Belarusia, dua jamur.. seumur hidup.


    Setelah membaca omong kosong ini, itu menjadi sangat lucu)) jenis makanan jamur yang kamu tahu? Perkaya pengetahuan Anda tentang: proses menyiapkan kompos untuk champignon, kompilasi formula (berbagai pupuk digunakan di sana dan kuda biasanya jarang digunakan karena tidak dapat diaksesnya), proses fermentasi. Menurut argumen kedua, Polandia bersama dengan China dan Amerika tampaknya menduduki tempat-tempat terkemuka untuk produksi jamur di dunia, apa yang mengikuti dari ini, dan berikut adalah bahwa ada spesialis yang paling penting, teknologi yang dikembangkan, ada budaya konsumsi champignon, mereka dijual di SETIAP toko kelontong segar seharga $ 1,5 -2 per kilogram. Harga rendah mereka terkait dengan volume produksi yang besar. Namun itu mengingatkan saya pada dongeng tentang apel Polandia, bahwa mereka menggunakan kimia di sana, dll, dll. Saya akan mengungkapkan kepada Anda rahasia besar bahwa pertanian kolektif kami yang terlibat dalam berkebun menghabiskan jumlah perawatan yang jauh lebih besar daripada orang Polandia, tetapi apakah sebuah apel tetap, sebagai suatu peraturan? dan alasan kamu tahu apa? tetapi kenyataan bahwa tidak ada orang yang berurusan dengan mereka dengan pikiran, tidak ada SPESIALIS yang paling penting. Di sini Anda sebagai pribadi (seperti yang Anda tulis) dengan 15 tahun pengalaman dalam menanam jamur, beri tahu saya pada tahap apa dalam produksi jamur, Polandia menggunakan kimia, dan yang terpenting, MENGAPA?

    Pesan berubah: denis, 04 September 2013 - 12:40.

    PENJUALAN DAN PENJUALAN HARGA MUSHROOM. BANTUAN DENGAN PENJUALAN JAMUR.

    Seringkali masalah penjualan produknya, termasuk sertifikasinya, menjadi batu sandungan bagi para pengusaha pemula. Apa yang terjadi sangat menjengkelkan bagi orang yang satu langkah menjauh dari realisasi mimpinya - penciptaan produksi jamur yang menguntungkan dan ramah lingkungan. Pusat Program Lingkungan siap memberikan dukungan dengan penjualan produk jadi bagi siapa saja yang ingin mewujudkan impian mereka!

    Mari coba daftar semua saluran penjualan yang mungkin untuk jamur:

    1. Eceran - dengan toko-tokonya berbagai format muncul di pikiran pertama. Penanam jamur dapat menawarkan produknya untuk dijual ke pengusaha lain yang memiliki toko kecilnya sendiri. Anda juga bisa menyewa tempat di pasar dan menjual jamur sendiri. Toko rantai besar kemungkinan besar tidak membiarkan produsen kecil di rak mereka - mereka tertarik pada volume pasokan dari beberapa ton.

    Tentu saja, agar negara kita diizinkan untuk berdagang dalam produk makanan, perlu untuk mengeluarkan dokumentasi yang relevan:

    A - perlu untuk mendaftar sebagai pengusaha perorangan atau sebagai badan hukum;

    B-memiliki spesifikasi teknis yang sah untuk produk Anda (kemungkinan besar Anda harus membelinya);

    Mengeluarkan sertifikat kesesuaian untuk produk mereka di Pusat Pengawasan Sanitasi dan Epidemiologi Negara Bagian;

    G-menyediakan sertifikat kualitas untuk setiap batch produk yang ditawarkan untuk dijual.

    2. Perdagangan grosir - sangat mungkin tawaran Anda akan menarik bagi pengecer di pangkalan grosir atau pemilik jaringan kecil kedai sayuran. Dalam hal ini, kehilangan harga, Anda akan menghemat waktu dan tenaga.

    3. Ruang makan, kafe, restoran - apa yang dulu disebut katering, dan sekarang musang bermodel baru. Tentu saja, pemilik perusahaan katering tertarik pada kesegaran dan kualitas produk dan tentu saja akan senang dengan persediaan Anda.

    4. Penjualan melalui teman - Anda (dan mungkin karyawan Anda) mungkin memiliki teman yang menyukai jamur, mereka memiliki teman dengan selera yang sama. Dengan mengatur perdagangan "di bawah rekor" dan mengejar pengiriman, Anda akan menemukan sejumlah besar konsumen produk mereka.

    5. Memproses - kerugian dari semua saluran penjualan di atas adalah musiman permintaan. Sebagai aturan, di Rusia ada permintaan besar untuk jamur di musim dingin. Khususnya selama liburan dan posting. Di musim panas, permintaan berkurang secara signifikan. Agar tidak mengalami gangguan dalam penjualan jamur, yang terbaik adalah menawarkannya ke industri pengolahan. Lagi pula, jamur bisa dibekukan, dikeringkan, diasamkan, diasamkan. Mereka juga digunakan dalam persiapan berbagai jenis keju, pate, pangsit, ravioli dan pizza, pada akhirnya.

    6. Akhirnya, opsi paling nyaman yang menjamin semua risiko Anda. Anda dapat menyumbangkan jamur segar ke perusahaan kami. Dalam hal ini, Anda tidak perlu mendaftar sebagai badan hukum atau I.P., Anda tidak perlu membeli kondisi teknis, Anda tidak perlu mengesahkan jamur Anda, Anda tidak perlu mengeluarkan sertifikat berkualitas tinggi. Bahkan tidak perlu membeli sesuatu di perusahaan kami. Kami hanya akan menerima semua jamur untuk Anda dengan harga hingga 120 rubel. untuk 1 kilo tanpa masalah.

    5 dari ide bisnis yang paling terbukti pada jamur

    Informasi umum tentang bisnis jamur

    Setiap tahun, bisnis jamur semakin menarik minat dari usaha kecil. Ada beberapa alasan untuk ini. Yang utama adalah pertumbuhan konsumsi jamur di negara kita. Budaya konsumsi jamur tumbuh, semakin banyak yang ditambahkan ke salad dan hidangan panas atau dikonsumsi dalam bentuk acar. Dalam hal ini, koleksi jamur dalam kondisi alami secara bertahap berkurang.

    Ada beberapa argumen yang mendukung profitabilitas dan prospek bisnis jamur:

    • Jamur adalah tanaman yang sangat produktif dan cepat tumbuh. Jadi, dengan ketekunan teknologi, dimungkinkan untuk mendapatkan hingga 100 kg champagne dari 1 meter persegi per tahun. Dalam hal moneter, ini berarti pendapatan $ 300 per meter persegi. Itu hanya 100 meter persegi. Anda dapat "meningkatkan" hingga 300.000 dolar setahun.
    • Untuk budidaya sebagian besar jamur digunakan limbah dari pertanian dan industri pengolahan. Industri jamur tidak hanya memecahkan masalah pembuangan limbah, tetapi juga benar-benar mendapat bahan mentah "serampangan".
    • Peluang penjualan yang luar biasa. Jamur adalah salah satu dari beberapa produk yang produksinya lebih sulit daripada penjualannya. Di sini hanya beberapa pembeli nyata: rantai ritel, perusahaan pengolahan, toko kelontong, kafe dan restoran, pasar. Dalam kasus ekstrim, Anda dapat melakukan pengolahan jamur Anda sendiri (acar atau membuat gado-gado dengan sayuran). Tetapi lebih lanjut tentang itu di bawah.
    • Dan yang paling menarik: selama periode krisis, impor jamur menurun tajam. Hingga 2014, pangsa impor sebesar tidak kurang dari 85% dari total konsumsi jamur di Federasi Rusia. Ini hanya mengatakan satu hal: jumlah produsen jamur domestik akan terus tumbuh.

    Dalam artikel ini kita akan melihat 5 cara paling populer dan nyata untuk menghasilkan uang dari jamur.

    Budidaya jamur

    Varietas "komersial" paling populer adalah champignon. Dalam hal kinerja dan rasa, hampir tidak ada bandingannya. Popularitas besar jamur ini dan sejumlah besar informasi tentang budidayanya membuat bisnis di champignons salah satu yang paling terbukti.

    Substrat untuk tumbuh jamur adalah campuran kotoran kuda, kotoran ayam, gipsum dan jerami. Substrat atau kompos dapat diproduksi secara independen, dalam kondisi ekonomi jamur. Ini, setidaknya, akan lebih menguntungkan daripada membeli kompos di samping. Tetapi miselium jamur dari jamur harus dibeli dari perusahaan khusus, karena penanamannya membutuhkan kondisi laboratorium khusus.

    Ini akan menarik:

    Bagaimana membangun bisnis pada budidaya champignon

    Teknologi budidaya jamur

    Champignon tumbuh sangat cepat. Pada siang hari, jamur menambah pertumbuhan 100%, artinya, menjadi dua kali lipat. Dan semua ini terjadi hampir dalam kegelapan total. Kondisi penting adalah akses ke oksigen, karena pertumbuhan champignon bergantung pada ini. Secara umum, persyaratan khusus dikenakan pada penciptaan iklim mikro untuk produksi champignon. Itulah sebabnya upaya banyak petani pemula untuk tidak memimpin. Ini cukup untuk salah dalam dosis irigasi, suhu atau tingkat kelembapan dan jamur tidak bisa naik. Berbicara tentang penyiraman. Penyiraman tempat dengan aliran air dalam kotak dengan champignon yang ditanam tidak diperbolehkan. Jamur dituangkan di atas metode penyemprotan air yang seragam pada tanaman, dengan demikian simulasi hujan.

    Jika teknologi diamati dengan benar, maka sangat mungkin untuk mencapai hasil lebih dari 100 kg per meter persegi. m. per tahun. Dengan harga jual rata-rata $ 3 / kg., Satu meter persegi membawa hingga $ 300 per tahun.

    Budidaya champignon di rumah pada "skala industri" dijelaskan secara rinci dalam video berikut:

    Budidaya jamur tiram

    Setiap penanam jamur akan mengatakan bahwa budidaya jamur tiram beberapa kali lebih sederhana dan lebih murah daripada budidaya champignon. Jamur tiram kurang aneh daripada champignon dan tidak memerlukan iklim mikro khusus. Kondisi utama adalah kelembaban dan ventilasi yang baik. Dan, tentu saja, pemanasan, untuk kemungkinan produksi sepanjang tahun.

    Hampir semua ruangan, termasuk rumah kayu, ruang bawah tanah, rumah kaca, gudang atau bangunan industri, akan cocok untuk mendapatkan jamur. Persyaratan peralatan minimum memungkinkan Anda untuk memulai hampir dari awal, tergantung pada ketersediaan tempat di properti.

    Jamur tiram ditanam dalam kantong 10 hingga 12 kg. Tas ditumpuk dalam baris di rak. Serbuk gergaji dan keripik digunakan sebagai substrat, yang dapat diambil secara gratis di penggergajian lokal. Biaya Pengiriman Saja. Juga untuk makanan tambahan, mereka mendapatkan dedak (mereka membutuhkan sekitar 10% dari volume serbuk gergaji).

    Miselium jamur tiram harganya sekitar 100 p. / kg dan dibeli secara online atau dari peternakan jamur besar. Pada 1 persegi. satu meter membutuhkan sekitar 6 kg. Dari biaya lain: film plastik, benang untuk blok, substrat. Harga biaya juga termasuk biaya listrik, pengiriman bahan baku dan biaya tak terduga. Total, menurut beberapa perhitungan, sekitar 700 p dibutuhkan per meter persegi. investasi.

    Selama setahun, dengan ketekunan teknologi, dari satu meter persegi bisa dihilangkan hingga 50 kg jamur tiram. Dari 100 meter persegi. m dapat menghasilkan 5 ton, masing-masing. Jamur dijual dengan harga 180 rubel / kg secara eceran, atau 130 rubel per / kg. dalam jumlah besar.

    Ini akan menarik:

    Bagaimana cara mengatur bisnis pada budidaya jamur tiram

    Budidaya jamur tiram adalah produksi bebas limbah. Tas jamur bekas dijual ke penduduk setempat untuk pakan ternak.

    Ada kebenaran, jamur tiram dan sisi sebaliknya - perselisihan mereka dapat menyebabkan alergi dan memperburuk kesehatan manusia. Dalam hal ini, penyakit ini dapat menyalip tidak hanya mereka yang terlibat langsung dalam budidaya jamur, tetapi juga orang-orang yang tinggal di dekatnya. Jika jamur tiram tumbuh di ruang bawah tanah, maka alergi dapat terjadi pada orang yang hidup di lantai kedua dan bahkan ketiga. "Pengusaha" dapat mengabaikan masalah penyaringan dan ventilasi ruangan, yang akan menyebabkan tetangga dan kerabatnya menderita.

    Pendapat tentang bahaya budidaya jamur tiram sangat berbeda. Seseorang mengatakan bahwa selama periode buah jamur (sekitar satu minggu dalam sebulan), spora jamur tiram bisa masuk ke paru-paru dan mengubahnya menjadi blok jamur. Tapi ini, tentu saja, dibesar-besarkan. Bahkan, spora jamur tiram menyebabkan alergi umum, seperti yang bisa dilakukan oleh bulu kucing domestik. Yang perlu dilakukan oleh seorang penumbuh jamur adalah menggunakan respirator, dan juga menempatkan produksi jauh dari ruang hidup.

    Juga, kita tidak bisa mengatakan tentang kompleksitas teknologi. Hanya pada pandangan pertama mungkin tampak bahwa budidaya jamur tiram adalah tugas yang mudah. Dalam prakteknya, beberapa orang membutuhkan waktu bertahun-tahun untuk mencari teknologi untuk mendapatkan hasil yang stabil. Kesalahan yang paling sering terkait dengan pilihan substrat yang salah, nutrisi yang buruk dari jamur, dan juga mengabaikan sterilisasi substrat, yang menyebabkan bakteri dan infeksi pada blok jamur.

    Teknologi budidaya Shiitake

    Menurut beberapa ahli, saat ini ada semua prasyarat untuk budidaya jamur shiitake yang menguntungkan. Shiitake adalah jamur yang dapat dimakan, spesies genus Lentinula dari keluarga Negniichnikovye, konsumsi dan budidaya yang umum di Jepang dan Cina. Ini adalah salah satu jenis jamur kayu yang paling enak dan sehat. Konsumsinya memperlambat proses penuaan di dalam tubuh, memiliki efek anti-karsinogenik dan meningkatkan kekebalan.

    Di negara kami, permintaan shiitake secara signifikan melebihi pasokan. Banyak restoran masakan Jepang di Moskow dan St. Petersburg siap membeli jamur ini dengan harga tinggi 500 - 600 rubel / kg.

    Dipercaya bahwa pertumbuhan shiitake tidak lebih sulit daripada jamur tiram, dan manfaat ekonomi mungkin beberapa kali lebih tinggi. Ya, biaya pertumbuhan shiitake melebihi biaya jamur tiram, tetapi harga jualnya sangat berbeda. Biaya grosir susu tiram maksimal 200 p / Kg. Sementara shiitake dijual paling sedikit 500 p., Dan di toko ritel individu Anda dapat melihat label harga 1000 p. dan banyak lagi. "Navar" dapat memperkirakan sendiri.

    Shiitake ditanam di substrat yang mengandung selulosa - kayu keras, kulit bunga matahari, jerami dari sereal, pada tongkol dan batang jagung, dan bahkan limbah produksi kertas. Jamur adalah warna yang penuh cinta, jadi tidak tumbuh di bawah sinar matahari terbuka. Suhu yang nyaman untuk budidaya shiitake adalah dari +11 hingga +25 gr.

    Beberapa penghuni musim panas, sebagai hobi, mereka tumbuh shiitake bahkan di jalan, setelah membangun kanopi di atas perkebunan jamur. Blok jamur yang sama dapat dioperasikan di musim panas, dan untuk periode embun beku dikirim ke ruangan yang hangat.

    Rincian video berikut ini bagaimana menyiapkan blok substrat untuk pertumbuhan shiitake di rumah:

    Periode inkubasi untuk shiitake secara signifikan lebih tinggi daripada jamur tiram yang sama. Pembentukan jamur tiram primordial pertama adalah 14 hari, sedangkan pada inkubasi shiitake berlangsung dari 1 hingga 3 bulan.

    Untuk hasil, perhitungannya kira-kira sebagai berikut. Asalkan substrat diisi dengan 200 kg per 1 meter persegi, Anda dapat menerima hingga 40 kg per 1 meter persegi. m setiap 45 hari. Artinya, pada tahun hasil perkiraan adalah 300 kg per 1 km persegi. Untuk memastikan penggunaan ruang lantai yang efektif, perlu membeli rak logam khusus dan mengatur sistem iklim mikro. Itu jauh dari semua petani jamur.

    Masalah utama bagi seorang petani pemula yang memutuskan untuk tumbuh shiitake adalah sulit untuk menemukan teknologi yang bekerja untuk menghasilkan jamur. Peternakan padat yang terlibat dalam produksi shiitake di negara kita hampir tidak ada. Oleh karena itu, untuk mendapatkan pengalaman dalam kasus ini, Anda mungkin harus mengunjungi negara-negara asing.

    Ini akan sangat sulit dengan perolehan miselium jamur. Di negara kami, dalam 99% kasus, miselium shiitake dijual oleh pedagang barang bekas, dan harganya tidak senonoh.

    Pengolahan jamur

    Untuk menghasilkan uang baik pada jamur tidak perlu menumbuhkannya. Di rak-rak supermarket, Anda bisa melihat jamur yang dibumbui dan dibekukan dalam berbagai macam. Bukan rahasia bahwa bagian terbesar dari produsen mereka tidak secara mandiri menumbuhkan jamur, tetapi hanya membelinya di samping.

    Semua lebih mudah untuk melakukan pengepakan dan pembekuan jamur. Khususnya untuk tujuan ini adalah champignons. Sebuah merek dagang terdaftar, sebuah bengkel kecil seluas 50–70 meter persegi dibuka. m., peralatan pengepakan dibeli (mesin penimbangan dua tahap), beberapa pekerja dipekerjakan - bisnis sudah siap.

    Cara yang lebih rumit adalah produksi jamur acar. Dalam hal ini, wajib untuk memasukkan teknolog yang kompeten di staf. Karena resep untuk rendaman akan tergantung pada 90% keberhasilan.

    Profitabilitas tinggi, menurut pemain berpengalaman, dapat diperoleh dengan terlibat dalam produksi jamur campur aduk. Misalnya, campurkan jamur dengan kubis. Di bank dalam 500 gr. Kubis hanya membutuhkan 1-2 jamur.

    Kesulitan utama di sini adalah menemukan saluran penjualan produk, yaitu, untuk mendapatkan akses ke ruang rak supermarket atau rantai belanja kecil di dalam kota. Karena alasan inilah tidak semua petani - petani jamur terlibat dalam pemrosesan - lebih mudah bagi mereka untuk menyumbangkan jamur ke penjual grosir seharga satu sen.

    Pembelian jamur bisa dilakukan dengan dua cara. Yang paling mendasar adalah membeli barang secara massal dari petani. Jamur tiram dan jamur terlibat dalam jamur di hampir setiap wilayah. Di beberapa daerah di zona tengah, jamur dapat dibeli dari penduduk setempat selama musim panen alami (Agustus - September). Untuk melakukan ini, perlu untuk menetapkan titik pengumpulan di desa dan desa, tempat-tempat yang terkenal dengan kelimpahan jamur.

    Produksi miselium jamur dan kompos

    Sehubungan dengan pertumbuhan industri jamur, ide yang menjanjikan adalah produksi bahan mentah untuk menanam jamur - kompos dan miselium.

    Cara termudah untuk menghasilkan kompos jamur untuk jamur. Pada tahap awal, kotoran kuda dan jerami dicampur. Selama seminggu, campuran tersebut dituangkan dengan air dan dibalikkan untuk secara maksimal menjenuhkan kompos dengan kelembapan dan mengaktifkan proses biologi dan kimia. Pada tahap ini, kotoran ayam ditambahkan ke dalam campuran untuk meningkatkan kandungan nitrogen dan gipsum, yang menetralkan keasaman. Setelah 1-2 minggu, kompos dicelupkan ke dalam apa yang disebut komposter. Dapatkan cokelat cokelat substrat. Selanjutnya, kompos dipasteurisasi untuk menghilangkan serangga dan telurnya. Campuran disimpan dalam ruangan pada +58 gr. Celcius. Kemudian didinginkan hingga +25 gr. Pada saat itu, mikroorganisme mengubah amonia menjadi protein nitrogen - nutrisi yang sangat untuk jamur. Kompos dapat dijual sebagai wadah, dan dikemas dalam kantong 2-5 kg. Perkiraan harga kompos: 16 - 40 r / Kg.

    Permintaan yang baik juga merupakan substrat untuk jamur tiram. Substrat adalah blok dari lengan polyethylene (film) di mana substrat berada: jerami sereal, bioadditive dan miselium. Paling sering, blok dibuat dengan berat 10 kg dan menjual rata-rata $ 5 masing-masing.

    Jika investasi memungkinkan, maka secara paralel Anda dapat mulai menjual peralatan untuk menanam jamur. Peralatan iklim, rak, kotak dan kontainer, jijik, sistem humidifikasi diminati. Mereka bahkan menjual teknologi produksi jamur, semua jenis cakram dan kursus pelatihan.

    Produksi miselium jamur dapat menjadi lebih menguntungkan, namun ini adalah bisnis yang sulit diatur dan membutuhkan investasi yang tepat. Untuk menghasilkan miselium yang tumbuh, diperlukan untuk menciptakan kondisi hampir steril, karena konsumsi mikroorganisme asing tidak dapat diterima. Ini hanya dapat dicapai dalam kondisi laboratorium, di tempat yang khusus disiapkan.

    Jika Anda mengatur untuk menyesuaikan teknologi - hitung 90% dari pekerjaan yang sudah dilakukan. Penjualan miselium jamur hampir dijamin, karena setiap petani jamur adalah pelanggan potensial Anda.

    Langkah-demi-langkah rencana penemuan - di mana untuk memulai

    1. Ketika memutuskan untuk membangun bisnis pada budidaya jamur, hal pertama yang Anda butuhkan untuk memutuskan jenis jamur apa yang akan Anda hasilkan.
    2. Pendaftaran entitas bisnis.
    3. Setelah ceruk produksi ditentukan, perlu untuk memilih ruang untuk budidaya.
    4. Ini diikuti oleh pilihan tanah dan pembelian bibit miselium.
    5. Jamur tumbuh cukup cepat - sekitar sebulan Anda akan mendapatkan panen pertama, oleh karena itu lebih bijaksana untuk memutuskan penerapan produk pada tahap pertama.

    Berapa banyak yang bisa Anda hasilkan

    Ukuran laba bersih tergantung pada skala di mana Anda menanam jamur. Untuk menyederhanakan perhitungan, ambil area seluas 100 m 2. Di daerah ini tumbuh sekitar 6 ton jamur dalam waktu dua bulan. Harga grosir adalah sekitar 50-60 rubel per kilogram. Dengan demikian, laba akan 360.000 rubel. Setelah dikurangi semua biaya (120.000-150.000 rubel), laba bersih akan mencapai 200.000 rubel. Tetapi Anda harus memperhatikan fakta bahwa selain tumbuh, Anda perlu memperhatikan penerapan kuantitas produk semacam itu.

    Berapa banyak uang yang Anda butuhkan untuk memulai

    Ukuran investasi tergantung pada beberapa kriteria - apakah Anda akan menanam jamur secara manual atau menggunakan briket, tergantung pada hasil yang diharapkan dan area yang digunakan, juga pada pilihan wilayah tersebut. Perkiraan biaya finansial adalah:

    1. Area sewa hingga 60 m 2 - 5-8 ribu rubel.
    2. Membeli miselium - 12 ribu rubel.
    3. Membeli kompos - 22 ribu rubel.
    4. Kontainer (paket, kotak) - 7 ribu rubel.
    5. Peralatan mikroklimat - 20 ribu rubel.
    6. Peralatan pendingin - 50-70 ribu rubel.
    7. Biaya transportasi - 10 ribu rubel.
    8. Persiapan dan eksekusi dokumen - 20 ribu rubel.
    9. Pembayaran utilitas - 25 ribu rubel.

    Dengan demikian, perhitungan awal melibatkan biaya dalam jumlah 194 ribu rubel. Perhitungan yang lebih akurat tergantung pada volume produksi, wilayah di mana Anda memutuskan untuk membuka bisnis Anda.

    Peralatan apa yang harus dipilih

    Untuk jenis bisnis ini, pembelian ventilasi, sistem AC, pelembap, generator uap dan perangkat pasteurisasi perlu dilakukan. Peralatan mahal dan khusus digunakan dalam penanaman metode yang disebut Belanda, tetapi jenis kegiatan ini tidak cocok untuk usaha kecil dan menengah, karena memerlukan investasi besar dan kehadiran staf tambahan. Ketika ditanam dalam wadah, peralatan khusus mungkin termasuk wadah kayu yang diperlakukan dengan zat anti-jamur khusus. Dengan metode tas yang paling umum dan sederhana, itu akan cukup untuk mendapatkan sejumlah besar tas biasa.

    OKVED

    Dalam Klasifikasi Kegiatan Ekonomi Semua-Rusia, budidaya jamur mengacu pada produksi pertanian, jumlah menurut penggolong - A.01.12.31.

    Dokumen untuk memulai bisnis di jamur

    Untuk memulai bisnis, Anda harus membuka IP. Bentuk pertanian anak perusahaan (LPH) pribadi untuk jenis bisnis ini tidak akan berfungsi, karena tidak ada pendaftaran.

    Bagaimana cara memilih sistem pajak

    Produksi pertanian memiliki sistem pajak UAT - pajak pertanian tunggal dan menyiratkan tingkat 6 persen pendapatan.

    Apakah Anda perlu izin

    Izin tidak diperlukan untuk memulai bisnis, tetapi dokumen berikut diperlukan untuk penjualan produk Anda:

    1. Kepatuhan dengan GOST.
    2. Sertifikat Phytosanitary.
    3. Protokol radiologi.
    4. Panduan untuk transportasi dan penyimpanan.
    Top