logo

Aktivitas kewirausahaan, esensi utamanya adalah produksi minyak bunga matahari, saat ini menikmati popularitas tinggi di antara banyak pengusaha, terlepas dari pengalaman dan status mereka.

Hal ini disebabkan tingginya permintaan akan minyak nabati, yang dapat dikaitkan dengan produk-produk penting. Hal ini banyak digunakan dalam memasak untuk saus salad, menggoreng, untuk pengawetan makanan tertentu. Selain itu, minyak ini banyak digunakan di industri lain: dalam pembuatan cat, sabun, kosmetik dan obat-obatan.

Apakah saya perlu lisensi untuk membuka bisnis semacam itu?

Produksi minyak bunga matahari dalam bentuk yang paling sederhana adalah tekanan benih. Kegiatan ini tidak dianggap sebagai "bisnis luar biasa". Oleh karena itu, untuk memulai kegiatannya di bidang ini, Anda tidak memerlukan berbagai lisensi dan segala macam izin. Dimungkinkan untuk mulai bekerja dari posisi seseorang dengan membayar pajak tertentu.

Jangan lupa tentang persyaratan yang dikenakan oleh layanan sanitasi-epidemiologi, organisasi api, utilitas air, gas dan layanan listrik. Semua organisasi ini banyak memverifikasi bahwa perusahaan, dibuka oleh pengusaha, tidak membahayakan kesehatan. Selain itu, perlu dipandu oleh semua kondisi teknis, sehingga produksi minyak bunga matahari tidak menimbulkan konsekuensi yang tidak menyenangkan.

Minyak limbah

Sayuran, yaitu bunga matahari, minyak bebas limbah, yaitu produk sampingan, penampilan yang memerlukan pelepasan minyak dari bunga matahari dan bahan baku lainnya dalam proses produksi (sekam, pulp, dan timbangan), diimplementasikan di kawasan industri lainnya.

Sebagai contoh, kulit digunakan dalam produksi pelet - makanan hewan peliharaan populer yang dipresekan ke dalam briket dan dalam bentuk ini dipasok ke konsumen.

Satu fakta harus dicatat: produksi minyak bunga matahari dan implementasinya adalah bidang kegiatan usaha kecil dan menengah. Ini terkait dengan investasi awal yang relatif rendah yang diperlukan untuk memulai bisnis. Selain itu, jenis produksi ini ditandai dengan pengembalian instan.

Pentingnya membuat rencana bisnis

Teknologi produksi minyak bunga matahari harus dilakukan dengan benar. Rencana bisnis yang dirancang dengan baik dapat membantu. Ini perlu mengidentifikasi semua poin utama yang akan menjadi karakteristik dari bidang kegiatan ini. Penting juga untuk memberikan strategi.

Dan diinginkan bahwa itu selangkah demi selangkah. Strategi ini mencakup aspek-aspek berikut: volume produksi, posisi perusahaan, pemasok bahan baku, pasar yang menjanjikan, serta proses produksi, tingkat mekanisasi proses, nasihat tentang persyaratan perekrutan dan pekerjaan. Rencana bisnis, produksi minyak bunga matahari yang akan dibahas lebih terinci, akan memungkinkan Anda menempatkan investasi awal dengan benar dan mengatur produksi produk yang menguntungkan.

Hasilkan di bidang ini tidak hanya produsen minyak, tetapi juga orang-orang yang terlibat dalam pasokan. Bahan baku mereka biasanya mendapatkan hadiah, jadi bagi mereka bisnis ini adalah yang paling menguntungkan. Terlepas dari kenyataan bahwa saat ini ada sejumlah besar pabrik minyak beragam, banyak pengusaha pemula dapat dengan mudah mendapatkan keuntungan dari produksi semacam itu.

Menurut para ahli, adalah mungkin untuk menutup semua uang yang dibelanjakan untuk membuka pabrik produksi minyak dalam waktu sekitar enam bulan. Dan dalam beberapa situasi dapat dilakukan dalam waktu yang lebih singkat. Hal utama adalah memastikan pasokan yang stabil dari semua bahan baku yang diperlukan, serta untuk menetapkan implementasi produk yang permanen. Dan untuk ini Anda perlu tahu betul apa teknologi untuk produksi minyak bunga matahari termasuk.

Kebutuhan untuk menyewa ruang

Untuk membuat pabrik untuk produksi minyak nabati adalah bisnis yang cukup melelahkan, karena itu akan perlu untuk menyediakan berbagai hal-hal sepele. Dan salah satu masalah penting yang harus dihadapi dalam hal apapun, adalah penyewaan tempat industri. Mereka diperlukan untuk pengolahan bahan baku dan untuk pembotolan minyak bunga matahari terjadi tanpa masalah. Area tempat seperti itu akan bergantung pada volume produksi.

Anda juga akan membutuhkan workshop di mana memeras dan menyaring minyak akan terjadi secara bersamaan. Secara alami, dimungkinkan untuk menyewa dua kamar sekaligus untuk proses ini. Namun, biayanya jauh lebih mahal.

Anda akan membutuhkan sebuah ruangan tempat kue akan disimpan. Harus diingat bahwa itu rentan terhadap pembakaran spontan. Faktor ini cukup penting, dan itu harus selalu dipertimbangkan. Untuk memeriksa suhu produk ini, tongkat kayu dimasukkan ke dalam kue. Pada saat itu, ketika dipanaskan, produk akan perlu mengambil ternak.

Pertanyaan-pertanyaan utama yang akan muncul selama pembukaan bisnisnya

Garis untuk produksi minyak bunga matahari, yaitu organisasinya, membutuhkan jawaban untuk dua pertanyaan yang sangat penting: di mana mendapatkan bahan mentah dan cara menjual produk. Harus dipahami bahwa pencarian pelanggan tetap merupakan komponen penting dalam bisnis ini. Hanya dengan bantuan itu dapat Anda sadari semua produk yang akan dibuat.

Bisnis ini akan lebih mudah jika pengusaha akrab dengan bidang perdagangan. Implementasi minyak dalam situasi seperti itu hanya cocok dengan skema siap pakai. Perlu dicatat bahwa menemukan klien itu sendiri tidak begitu sulit ditemukan, karena permintaan untuk itu sangat tinggi.

Sebelum Anda membuka perusahaan untuk membuat minyak, Anda perlu mencari pemasok benih. Ini paling baik dilakukan pada musim gugur. Selain itu, semakin dekat pemasok akan ditempatkan ke lokasi krim, semakin baik.

Anda tidak boleh meninggalkan kebijakan Anda sendiri ketika memutuskan untuk membuka pabrik minyak, misalnya di desa. Setiap upaya harus dilakukan untuk menciptakan reputasi yang benar dan positif. Untuk melakukan ini, Anda dapat mengalokasikan uang untuk mendukung institusi pendidikan. Maka efisiensi kewirausahaan akan berlipat ganda, jika tidak lebih.

Deskripsi teknologi produksi minyak nabati

Minyak bunga matahari dibuat dalam dua bentuk: halus dan tidak dimurnikan. Ini berbeda dalam tingkat pemurnian dari kotoran. Untuk minyak yang tidak dimurnikan, hanya filtrasi mekanis yang disediakan. Selain itu, minyak jenis ini memiliki sifat yang lebih berharga dan berguna.

Minyak olahan membutuhkan pemurnian tambahan, termasuk metode seperti sedimentasi, sentrifugasi, filtrasi, penyulingan sulfat, pemutihan, hidrasi, deodorisasi dan pembekuan. Setelah perawatan ini, minyak mendapat warna terang, dan baunya dihilangkan.

Apa langkah-langkah untuk membagi teknologi pembuatan minyak bunga matahari?

Seluruh teknologi pembuatan minyak bunga matahari terdiri dari langkah-langkah berikut:

  1. Produksi minyak bunga matahari.
  2. Pemurnian biji bunga matahari dari kulit dengan pemisahan dalam alat khusus.
  3. Speleotourism dan membersihkan kernel dari sekam dalam mesin rushee-veechnyh.
  4. Melewati biji bunga matahari melalui perangkat roller dan mendapatkan mint.
  5. Mint jatuh ke anglo, yang bisa berupa uap atau api. Selain itu, para anglo dapat berbeda satu sama lain oleh kinerja dan biaya yang berbeda.
  6. Mint yang diproses melewati pada penekanan sekrup. Diperoleh setelah menekan minyak yang dikirim ke sedimentasi, dan selanjutnya filtrasi mekanis.
  7. Daging yang tersisa setelah ditekan, dikirim ke ekstraksi dalam mesin khusus. Menggunakan pelarut, ekstraktor minyak sisa dilewatkan.
  8. Produk jadi dikemas dalam berbagai wadah, seringkali botol plastik dengan berbagai ukuran. Proses ini dilakukan pada jalur yang rumit untuk minyak nabati pembotolan.

Kualitas produk memainkan peran yang sangat tinggi.

Untuk usaha kecil dicirikan oleh apa yang disebut marching production, yang dapat terjadi bahkan jika hanya ada satu kantong biji. Masih jenis produksi ini disebut penghapusan minyak awal. Skema ini umum bagi para pengusaha yang baru saja memulai aktivitas mereka.

Pengaruh terbesar pada kualitas produk telah memproses permen, karena di dunia modern, orang tidak hanya peduli dengan rasa produk, tetapi juga dengan kualitasnya. Banyak yang sudah lama memahami bahwa minyak ringan lebih baik dalam kualitas, dan minyak dengan warna gelap berbahaya, karena mengandung kadar karsinogen terbesar.

Jika suhu di panggangan lebih dari seratus dua puluh derajat, nutrisi penting, termasuk vitamin E, akan benar-benar hancur.Oleh karena itu, filter untuk minyak bunga matahari memainkan peran yang sangat penting. Banyak yang akan bergantung pada pilihannya.

Penggunaan peralatan khusus dalam produksi

Auger sangat populer dalam produksi minyak bunga matahari. Mereka memberikan suhu yang cukup tinggi melalui gesekan. Namun, itu tidak naik di atas 120 derajat. Berdasarkan ini, kita dapat mengatakan bahwa peralatan seperti itu untuk produksi minyak bunga matahari tidak memerlukan tambahan anglo.

Selain itu, menekan tersedia dalam sistem auger mampu menghancurkan biji langsung dengan kulit. Sebelum diproses, benih perlu memeriksa dan melewati perangkat khusus yang disebut kalibrator. Dengan cara itu semua sampah yang tidak perlu dan besar akan dibersihkan.

Peralatan seperti itu untuk produksi minyak bunga matahari, sebagai ekstruder tekan, yang bekerja pada prinsip penggiling daging, terdiri dari sejumlah besar bagian. Di antara mereka adalah sebagai berikut:

  1. makan bagian;
  2. bagian dari penggilingan;
  3. putaran terakhir.

Apa yang perlu Anda lakukan dengan minyak sebelum implementasinya?

Minyak, yang diperoleh sebagai hasil pengepresan, dianjurkan untuk pra-dingin hingga sekitar enam puluh derajat. Jika ini tidak dilakukan, itu akan mulai menyerap kelembaban dan oksigen. Dengan demikian, kualitasnya akan memburuk.

Setelah menekan minyak dimurnikan. Dua tahap pertama pengolahannya - pemurnian. Minyak dibersihkan dengan berbagai kotoran dan lilin. Ada dua pilihan pembersihan: yang pertama adalah pengendapan, yang kedua adalah penyaringan. Metode pertama, menurut beberapa ahli, adalah yang terbaik. Penetapan minyak terjadi pada suhu sekitar dua puluh derajat selama tujuh hari.

Apa metode penyaringan yang tersedia?

Untuk mempercepat proses ini dan tidak memaksakan ruang lantai dari berbagai wadah, Anda cukup menyaring minyak. Pre-filtrasi dilakukan setelah minyak didinginkan hingga enam puluh derajat. Dan ketika didinginkan hingga dua puluh derajat filtrasi terjadi pada tingkat yang lebih menyeluruh. Proses ini disebut penyaringan halus.

Filter yang digunakan dalam produksi makanan juga cocok untuk memompa minyak. Filter bingkai yang paling populer. Mereka terdiri dari beberapa lapis kain katun. Bahan semacam itu, tentu saja, cepat dikonsumsi. Anda dapat membelinya dari pemasok peralatan serupa atau di berbagai tempat lain - ini bukan kekurangan.

Ada metode penyaringan lain yang disebut vakum. Dalam situasi ini, minyak akan ditarik melalui lapisan material yang disaring melalui gaya hampa udara. Dalam hal ini, semua sampah akan dibuang. Penyaringan ini membantu membuat minyak lebih ringan. Selain itu, ia memiliki umur simpan yang panjang.

Apa yang harus diingat jika ada keinginan untuk mulai memproduksi minyak?

Berapa banyak organisasi garis untuk produksi biaya minyak bunga matahari? Menciptakan kegiatan seperti itu bernilai banyak investasi. Dan jika Anda memiliki keinginan untuk mendapatkan pijakan di bidang ini, maka yang terbaik adalah mendaftar sebagai produsen pertanian. Dalam situasi seperti itu, kegiatan bisnis akan disubsidi oleh berbagai manfaat yang terkait dengan pembayaran pajak.

Seperti yang ditunjukkan, perlu untuk berurusan dengan pengolahan benih yang tumbuh atau dibeli. Biaya minyak bunga matahari, yaitu produksinya, dalam hal ini bisa dikurangi.

Namun, dalam beberapa situasi, masalah mungkin timbul terkait dengan kelebihan pasokan bahan baku tersebut di pasar khusus. Oleh karena itu, tidak perlu berpaling dari peluang untuk memberikan perusahaan lain dengan layanan terkait dengan pengolahan bahan baku yang ada.

Membuka bisnis untuk produksi minyak bunga matahari

Telah diketahui bahwa volume dunia pasar minyak bunga matahari saat ini berjumlah sekitar 10 juta ton, dan pertumbuhannya yang stabil dan cukup cepat diamati.

Volume pasar Rusia sekitar 2-2,2 juta ton, dengan peningkatan sekitar 3% per tahun, atau dalam hal nilai - sekitar 82 miliar rubel. Tidak sulit untuk menebak bahwa jauh dari semua volume minyak bunga matahari dihasilkan oleh perusahaan dan produsen besar lainnya: sekitar 40-45% dari minyak diproduksi hanya oleh produsen menengah dan bahkan kecil, bahkan peternakan.

Ini hanya dijelaskan: biaya memasuki pasar kecil, volume produksi hanya bergantung pada seberapa banyak bahan baku yang mampu memproses perusahaan yang baru dibuka, dan pasar penjualan praktis tidak terbatas: bahkan jika tidak ada pembeli regional untuk minyak yang diproduksi, itu hanya berlaku untuk perbatasan (terutama ke Turki dan Eropa), di mana itu dibeli dengan sangat rela. Meskipun kasus tersebut - pengecualian daripada aturan: minyak bunga matahari, tetapi memasak sebenarnya, digunakan di banyak industri lain - misalnya, dalam produksi pengalengan, pembuatan sabun, cat dan industri pernis (karena diketahui untuk diproduksi minyak biji rami), dan bahkan dalam kosmetik dan industri medis, di mana ia bertindak sebagai dasar atau komponen berbagai krim dan salep. Jadi pembeli untuk minyak bunga matahari mudah ditemukan.

Selain itu, produksi minyak bunga matahari - bebas sampah. Faktanya adalah bahwa dalam proses mendapatkan biji bunga matahari diproduksi dan terkait bahan - sekam bunga matahari (kulit, kulit biji) akan dihapus dalam proses jatuh dengan persiapan mereka untuk ekstraksi minyak mengacu pada sampah daur ulang - menyadarinya pada Brickyard dan generasi pelet, serta beberapa kebutuhan spesifik lainnya; kue dan makanan adalah produk pakan yang sangat cair yang membutuhkan pemrosesan (menekan ke briket, dll.) sebelum dijual.

Tentu saja, materi terkait diwujudkan tanpa mengurangi biaya minyak itu sendiri; Selain itu, dalam akuntansi, biaya penjualan, biaya transportasi untuk pengiriman oleh-produk dan limbah produksi secara langsung berkaitan dengan biaya penjualan minyak bunga matahari, yang membantu mengoptimalkan basis kena pajak perusahaan.

Teknologi dan peralatan untuk produksi minyak bunga matahari

Seperti yang Anda ketahui, minyak bunga matahari dibagi menjadi dua kelompok global - minyak yang dimurnikan dan tidak dimurnikan. Perbedaan mereka - dalam tingkat pemurnian. Minyak olahan dimurnikan secara teknologis, biasanya dengan pengendapan, pemurnian sentrifugasi, penyaringan, sulfat dan alkalin, hidrasi, pemutihan, deodorisasi dan pembekuan dalam kombinasi metode-metode ini. Minyak tidak dimurnikan dimurnikan secara eksklusif dengan penyaringan mekanis.

Spesifitas produksi modern minyak bunga matahari adalah sedemikian praktisnya sehingga semua dari 7 jenis yang ada (yang tercantum dalam standar yang relevan - GOST R 52465-2005) dapat diproduksi di pabrik ekstraksi minyak yang sama.

Secara umum, teknologi produksi minyak bunga matahari adalah sebagai berikut. Pada tahap pertama, biji bunga matahari dipisahkan dari kotoran yang berbeda dalam ukuran dan sifat aerodinamis, serta kotoran logam dengan sifat magnetik.

Ini terjadi pada pemisah khusus, yang biayanya adalah 42-45 ribu rubel. (1360-1460 dolar) per unit - kinerja pemisah tunggal - sekitar 1 ton (1.000 kg) bahan mentah per jam. Pada tahap kedua pembersihan, biji bunga matahari dipisahkan dari sekam di mesin vedennyh rushelen khusus.

Proses ini disebut merusak, peralatan untuk produksinya akan menelan biaya 77 ribu rubel. (Tentang $ 3.000) per unit - tunggal menangani mesin, serta pemisah, 1.000 kg bahan baku per jam, sehingga jumlah rushalno-menampi mesin dan pemisah adalah sama, dan daya total mereka harus sesuai dengan kekuatan lini minyak ekstraksi secara umum: biasanya satu baris melayani beberapa ligamen "pemisah - mesin yang terburu-buru-veechnaya", diumpankan dari bungker tunggal (itu disebut "bunker pemakaman") menggunakan beberapa pengiriman (yang disebut jalur "sekrup konveyor").

Setelah diproses pada pemisah dan dalam mesin roller rusking, biji bunga matahari yang dibersihkan diumpankan ke pabrik rol yang dirancang untuk menggiling biji biji. Kapasitas sebenarnya dari mesin roller adalah input (yaitu, mentah) kekuatan garis secara keseluruhan.

Biaya mesin semacam itu sangat bervariasi tergantung pada daya, dan tidak masuk akal untuk mencantumkan semuanya. Untuk keperluan artikel ini, kita dapat menyebutkan biaya unit kapasitas yang sebanding untuk mendapatkan ide tentang urutan harga mereka dari pembaca.

Dengan demikian, kapasitas rol masukan mill dari 800 kg per jam (yaitu, sebanding dengan separator dan rushalno-menampi mesin dengan kapasitas 1000 kg - output dari nutrisi ini, yaitu, bunga matahari kernel, dengan kata lain, daya output dan jumlah sekitar 0, 8 ton) akan menelan biaya sekitar 425 ribu rubel. atau 13.800 dolar; mesin dengan kapasitas input sekitar 4.200 kg per jam, yang sebanding dengan 5-6 bundel dari "separator - pengeruk terburu-buru" berharga sekitar 1.120.000 rubel, atau $ 36.450.

Tanaman dilengkapi dengan mesin dari jenis jatuh kedua ke dalam kategori "menengah" perusahaan - bahkan hanya dengan mengalikan produktivitas selama jam kerja tidak sulit untuk mencari tahu mereka "masukan" kekuasaan - 40-48 ton per hari (tergantung operasi satu-shift, meskipun spesifik dari produksi adalah sedemikian rupa sehingga musim panen mungkin tiga shift, yaitu, sepanjang waktu), dan ini adalah panen dari 16-19 hektar.

Biji bunga matahari (juga disebut "mint"), digiling dengan menggunakan rol, diangkut ke roaster. Braziers adalah dua jenis - api dan uap. Perbedaannya, seperti yang Anda duga, adalah perbedaan dalam jenis pengolahan biji tanah.

Penggorengan api, sebenarnya, adalah panci besar, atau, lebih tepatnya, boiler; pemanasan dan penggorengan di dalamnya dilakukan dengan bantuan pembakar gas. Proses kukus yang sama dengan uap, diperoleh, sebagai aturan, sekali lagi dengan memanaskan energi air dari gas yang terbakar.

Jenis pemukul pertama jauh lebih murah daripada yang kedua - harganya sekitar 83 ribu rubel, atau sedikit kurang dari $ 3.000, tetapi produktivitasnya adalah 300–350 kg per siklus, artinya, Anda perlu menggunakan 2-3 brazier untuk memuat garis pada kapasitas penuh.

Sebuah anglo uap dengan kapasitas 800 kg per jam (yaitu, kapasitas yang sesuai dari garis "tunggal" secara keseluruhan) akan menelan biaya sekitar 350 ribu rubel. atau 11,5 ribu dolar. Selain itu, ada juga oven uap bukan untuk menggoreng, tetapi hanya untuk perlakuan panas biji - teknologi ini memungkinkan menghemat waktu dan mendapatkan apa yang disebut minyak ditekan dingin - tanpa bau khas biji bunga matahari panggang.

Jenis anglo ini akan berharga sekitar 440 ribu rubel, atau sedikit lebih dari 14 ribu dolar. Kinerja, itu juga akan sesuai dengan garis "tunggal", yaitu tangani 1000 kgbud per jam.

Pada prinsipnya, ada teknologi cold-pressed tanpa menggunakan peralatan pemanas yang mahal. Namun, tanpa pemanasan, ekstraksi minyak berkurang secara signifikan - dalam hal ini, investasi akan membayar sendiri cukup cepat, mengingat volume produksi.

Unit berikutnya - sekrup tekan dirancang khusus untuk meremas minyak dari biji biji bunga matahari yang telah lulus atau belum diberi perlakuan panas (massa ini disebut "bubur kertas").

Produktivitas mesin peras dari kelas “menengah”, yang dimaksudkan untuk usaha kecil dan menengah adalah 15-25 ton per hari, biayanya adalah 650-860 ribu rubel, atau 21,1-28 ribu dolar, masing-masing.

Minyak dari bawah tekan didinginkan dan diselesaikan, dan kemudian melewati filter khusus yang dirancang untuk pembersihan utama pengotor mekanik. Biaya filter seperti itu sekitar 95 ribu rubel. atau 3070 dolar.

Pada prinsipnya, minyak yang dihasilkan tidak perlu pemurnian lebih lanjut, tetapi beberapa perusahaan menggunakan filter lain.

Kapasitas satu filter jenis ini adalah 160 kg minyak per jam, dengan mempertimbangkan kandungan minyak rata-rata bunga matahari - dari 33 hingga 57%, yaitu. dari 1 ton mint atau pulp, 330-570 diperoleh (dan dengan mempertimbangkan sisa 8-9-11-14% minyak dalam kue minyak, rata-rata 260-270 kg minyak) dari filter biasanya menggunakan 2-3 buah.

Minyak yang dihasilkan disebut "mentah" - kue yang tersisa setelah ditekan dapat dijual sebagai bahan baku pertanian yang berharga, atau dapat dikenakan ekstraksi tambahan.

Metode kedua untuk memperoleh minyak bunga matahari disebut ekstraksi. Berbeda dengan metode menekan yang dijelaskan di atas, hasil minyak meningkat hingga 2% dari residu dalam biji bunga matahari.

Biasanya, di perusahaan modern kedua metode digunakan - sebagai aturan, setelah menekan menekan, kue segera memasuki ekstraktor - mesin khusus di mana minyak sisa dilarutkan. Berbagai zat spesifik digunakan sebagai pelarut - ekstraksi bensin, heksana, aseton, dichloroethane, dll.

Setelah pemintalan kedua, bahan yang bebas lemak (hingga 2-5% minyak) digunakan sebagai pakan untuk hewan ternak - makanan, dan larutan minyak dalam pelarut (disebut miscella) diperoleh. Minyak mentega diperoleh dengan penyulingan, yang dapat diproduksi dengan berbagai metode. Biaya peralatan yang sesuai adalah dari sekitar 520 ribu rubel. Atau 16770 dolar dengan kapasitas 500 kg minyak per jam.

Minyak bunga matahari siap dituangkan ke dalam berbagai wadah: dari barel besi dengan volume 200 liter ke botol plastik 0,5 hingga 5 liter. Tentu saja, minyak barel jauh kurang dihargai dari botol, jadi (jika tanaman tentu tidak memproduksi minyak teknis dan dapat dimakan) juga harus membeli peralatan yang sesuai: set lengkap peralatan untuk pembotolan minyak bunga matahari dalam botol plastik (kapasitas 3600 liter per 8 jam shift) akan menelan biaya sekitar 405 ribu rubel. atau lebih dari 13 ribu dolar.

Persyaratan untuk personel dan tempat untuk produksi minyak bunga matahari

Kerugian besar produksi minyak bunga matahari adalah kebutuhan fasilitas produksi dan penyimpanan yang cukup besar. Total area bengkel produksi untuk pabrik dengan kapasitas 50 ton biji bunga matahari per shift sekitar 2000 meter persegi. m Secara umum, norma statistik adalah kehadiran sekitar 40 meter persegi. m per ton bahan baku diproses per shift. Artinya, jika kapasitas pabrik adalah 10 ton, maka 400 meter persegi akan diperlukan untuk bengkel produksi. m, dan jika 25, lalu 1000.

Tetapi ruang penyimpanan harus lebih besar - bagaimanapun juga, standar persediaan adalah 1-1,5 bulan, dan kekhususan menyimpan biji bunga matahari sedemikian rupa sehingga tampingnya terlalu tebal dilarang. Ruang penyimpanan total rata-rata dua kali lebih besar dari produksi, dan dalam kasus ini dijelaskan tidak kurang dari 4000 sq M.

Selain itu, penyimpanan makanan atau makanan membutuhkan setengah gudang daripada untuk bahan mentah, dan untuk produk jadi itu sendiri - gudang yang kira-kira sama dengan 3/4 dari area produksi. Total kita mendapatkan ruang gudang untuk 2000 + 1500, dan totalnya - 3500 sq. M. m

Sekam dapat disimpan dalam jumlah besar di jalan di bawah langit tanpa berat atau bahkan terbuka, jika kondisi iklim memungkinkan, namun, agar tidak menghalangi, misalnya, bagian ke mobil, tetapi tersedia untuk memuat dan membongkar untuk dijual, itu harus dialokasikan area terpisah sekitar 10- 15 ares.

Seperti yang Anda lihat, agak sulit untuk menemukan tempat yang tepat, namun, teknologi baru untuk pembangunan struktur bingkai seperti hangar dapat menyelesaikan masalah seperti penyimpanan setidaknya.

Tetapi dengan staf sedikit lebih mudah: dari sekitar 50 pekerja shift, pendidikan dan pelatihan khusus (dalam hal ini - dalam spesialisasi 260100 "Teknologi makanan", 260400 "Teknologi lemak", 260401 "Teknologi lemak, minyak esensial dan parfum dan produk kosmetik", 260402 "Teknologi lemak dan pengganti lemak", 260600 "Rekayasa Makanan", 260601 "Mesin dan perangkat produksi makanan" dan 260602 "Rekayasa makanan dari perusahaan kecil" menurut OXO) seharusnya hanya memiliki 8-10 orang - teknolog dan pengrajin.

Sisa pekerja dapat direkrut berdasarkan prinsip integritas dan tidak adanya kebiasaan buruk - produksi dianggap sebagai bahaya kebakaran. Total dana gaji, dengan mempertimbangkan pajak sosial terpadu, tidak akan melebihi 700-750 ribu rubel.

Profitabilitas dan pengembalian produksi minyak bunga matahari

Profitabilitas produksi minyak bunga matahari tidak begitu mudah untuk dihitung: sangat bergantung pada kualitas bahan baku (kadar minyak, kelembaban), teknologi yang digunakan (pengepresan dingin, ekstraksi, dll) dan musim. Puncak produksi dan, sebagai hasilnya, penawaran minyak bunga matahari adalah Oktober-Desember. Dan puncak permintaan adalah akhir musim panas - awal musim gugur.

Namun, jumlah totalnya adalah sebagai berikut. Pabrik ekstraksi minyak rata-rata memproses 50 ton biji bunga matahari per hari. Kandungan minyak rata-rata bunga matahari (sesuai dengan kualitas yang berbeda dari bahan baku dan varietas) adalah sekitar 45%, dan hingga 5% berasal dari produk yang menyertainya - makanan dan kerugian teknologi, dan sekitar 20% dari berat biji adalah kulit - kulit.

Jadi, dari 50 ton biji bunga matahari, 40 ton biji akan berubah, dan paling baik, 16 ton minyak ditambah 24 ton tepung dan 10 ton kulit.

16 ton minyak adalah 17,3-17,4 ribu liter minyak. Untuk memudahkan perhitungan, semua minyak akan dianggap halus. Mempertimbangkan harga jual grosir minyak pada 35 rubel. per liter, kami mendapatkan laba kotor 605-609, dibulatkan - 600 ribu rubel. Ini hanya dengan minyak. Kulit bunga matahari dengan harga sekitar 900 rubel. per ton akan membawa 90 ribu rubel lagi, dan makanan (dengan harga terendah - 1,5 ribu rubel per ton) - ditambah 36 ribu rubel. Total pendapatan kotor tidak kurang dari 725 ribu rubel. Dari dia dan kita akan membangun.

Biaya satu ton bunga matahari bunga matahari kualitas normal adalah sekitar 12 ribu rubel, dan karena itu, untuk pergeseran kerja bahan baku itu akan diperlukan untuk 600 ribu rubel. Jadi, laba bersih (tidak termasuk biaya terkait) adalah 125 ribu rubel, dan profitabilitas sekitar 20%.

Keuntungan untuk bulan (menghitung 24 hari kerja pada skema 1-shift) akan sama dengan 3 juta rubel, dan setelah dikurangi dengan dana gaji dan pajak, serta biaya membayar tagihan utilitas - sekitar 1,8-2 juta rubel.

Lihat video tentang produksi minyak sayur:

Autobusiness. Perhitungan cepat profitabilitas perusahaan di bidang ini

Hitung untung, pengembalian, profitabilitas bisnis apa pun dalam 10 detik.

Masukkan lampiran awal
Selanjutnya

Untuk memulai perhitungan, masukkan modal awal, klik tombol di samping dan ikuti instruksi selanjutnya.

Laba bersih (per bulan):

Ingin membuat perhitungan keuangan mendetail untuk rencana bisnis? Gunakan aplikasi Android gratis kami untuk bisnis di Google Play atau pesan rencana bisnis profesional dari pakar perencanaan bisnis kami.

Pembotolan minyak bunga matahari

Minyak bunga matahari memiliki daya simpan yang terbatas. Menurut GOST Rusia, umur simpan minyak dalam botol adalah 6 hingga 12 bulan sejak tanggal pembotolan, dan hanya 1,5 bulan untuk botol minyak. Membeli minyak bunga matahari dalam botol, Anda dijamin terhadap kejutan yang tidak menyenangkan: menumpahkan minyak yang tak terduga dalam tas, membeli barang-barang berkualitas rendah, dll. Minyak botol mengandung pada wadah semua informasi yang diperlukan tentang produk, dan bersih secara higienis.

Teknologi modern untuk produksi minyak bunga matahari yang dikemas hampir menghilangkan tenaga kerja manual. Semuanya dilakukan pada jalur otomatis - cepat, efisien, hati-hati. Plastik dari mana kontainer ditiup tahan lama, ringan dan ramah lingkungan. Botol disegel rapat, bentuk wadah dioptimalkan untuk permintaan pelanggan. Sebagian besar botol untuk minyak bunga matahari memiliki alur yang nyaman, permukaan relief yang tidak memungkinkan wadah meluncur di tangan Anda.

Botol-botol yang terbuat dari bahan polimer disegel dengan keping polietilen berdensitas rendah yang berdensitas tinggi sesuai dengan dokumentasi normatif-teknis atau disegel. Botol dengan minyak bunga matahari dikemas dalam kotak multi-putar kayu sesuai dengan GOST 11354 dan kotak multi-putar plastik untuk botol menurut dokumentasi peraturan.

Botol bahan polimer juga dikemas dalam kotak karton bergelombang menurut GOST13516.

Pengemasan botol dalam kotak multiturn kawat sesuai dengan dokumentasi peraturan, serta peralatan pengemasan menurut GOST 24831 dilakukan hanya untuk penjualan lokal.

Minyak bunga matahari yang tidak dikemas dikemas dalam botol aluminium menurut GOST 5037 dengan cincin penyegel yang terbuat dari karet tahan-lemak menurut GOST 17133 dan bahan lain yang diizinkan oleh otoritas pengawasan sanitasi dan epidemiologi negara bagian di

pesanan, dalam baja barel neo-galvanis untuk produk makanan sesuai dengan GOST13950, serta setelah kesepakatan dengan konsumen, minyak bunga matahari halus non-deodorisasi, terhidrasi dan tidak dimurnikan dituangkan ke dalam wadah konsumen yang cocok untuk transportasi minyak nabati oleh transportasi motor.

Minyak bunga matahari deodorisasi murni pada barel baja non-galvanis untuk produk makanan menurut GOST 13950, serta botol aluminium menurut GOST 5037 dituangkan hanya setelah kesepakatan dengan konsumen.

Minyak bunga matahari dituangkan ke dalam jenis dan varietas

Wadah yang digunakan untuk membotolkan minyak bunga matahari harus bersih, kering dan bebas dari bau asing.

Barel dan termos yang digunakan untuk mengisi minyak bunga matahari deodorisasi halus harus dibersihkan secara menyeluruh dari residu minyak yang disimpan di dalamnya, dikukus, dicuci dan dikeringkan.

Menandai

Setiap botol minyak bunga matahari harus ditempelkan dengan warna-warni, yang ditandai, mengandung:

· Nama pabrikan, merek dagangnya;

· Jenis, tingkat, merk minyak;

· Kandungan lemak dalam 100 g minyak;

· Kandungan kalori 100 g produk (olahan - 899 kkal, tidak dimurnikan dan terhidrasi - 898 kkal);

· Masa garansi penyimpanan;

· Penunjukan standar ini.

Tanda embossing diterapkan langsung ke botol bahan polimer.

Tanggal pengisian minyak bunga matahari ditempelkan dengan komposter atau cap pada label, timbul di tutupnya, atau dengan cara lain yang memberikan indikasi yang jelas, termasuk laser.

Ketika melabeli botol dengan minyak yang dikenai "beku," nama minyak harus ditambahkan: "beku."

Setiap unit pengemasan dengan minyak juga ditandai dengan produk-produk berikut:

· Nama pabrikan, lokasi dan merek dagangnya,

· Jenis, kadar dan merek minyak;

· Jumlah botol per unit pengemasan atau massa bersih untuk minyak yang tidak dikemas;

· Tanggal pengisian untuk tong dan botol atau tanggal pembotolan botol;

· Penunjukan standar ini.

Tanggal Ditambahkan: 2016-07-22; Views: 1,636; ORDER WRITING WORK

Fitur pendirian perusahaan untuk produksi minyak bunga matahari

Minyak bunga matahari dari waktu ketika Peter 1 membawa bunga luar negeri yang tidak dikenal ke wilayah Rusia, menempati posisi terdepan di antara barang-barang penting. Volume pasar minyak bunga matahari Rusia berkembang pesat setiap tahun, peningkatan tahunan sekitar 3%, dan dalam hal nilai - 82 miliar rubel. Produk jadi dibuat tidak hanya oleh perusahaan besar dan perusahaan, tetapi juga oleh pertanian.

Permintaan untuk minyak bunga matahari stabil dan tidak tunduk pada musim, oleh karena itu, dengan kebijakan pemasaran dan penetapan harga yang kompeten, produksi minyak bunga matahari di Rusia adalah bisnis yang menguntungkan, bagi organisasi di mana investasi diperlukan. Keuntungan khusus dari jenis usaha ini adalah kemungkinan memperoleh sumber dana tambahan untuk realisasi limbah produksi.

Fitur produksi minyak bunga matahari

Sebelum Anda memulai organisasi perusahaan swasta untuk produksi minyak bunga matahari, Anda harus terbiasa dengan kekhasan produksinya.

Secara teknologi, seluruh proses produksi minyak bunga matahari dapat dibagi menjadi tahapan utama berikut:

1. Penyimpanan dan pembersihan biji minyak - termasuk pengolahan massa biji dari kotoran organik, mineral dan minyak.

Pembersihan benih dilakukan pada peralatan khusus: pemisah, pengumpul batu, aspirator.

Pengolahan massa benih dapat dilakukan dengan metode berikut:

  • dengan memilah-milah saringan dengan lubang berbagai bentuk, ukuran;
  • dengan meniup biji dengan udara;
  • karena pemisahan biji oleh sifat feromagnetik.

2. Persiapan dan pengolahan biji minyak untuk ekstraksi minyak - termasuk pemisahan biji dengan ukuran, pengkondisian benih, degradasi benih, pemisahan inti dari cangkang dan penggilingan kernel.

Mengupas kulit biji minyak sayur dapat dilakukan dengan cara-cara berikut:

  • karena membelah shell shell;
  • kompresi cangkang;
  • memotong kulit biji;
  • sebagai akibat dari mengupas cangkang pada permukaan kasar. Oleh karena itu, peralatan untuk produksi minyak bunga matahari di perusahaan dapat bervariasi, tergantung pada metode memecah cangkang minyak sayur.

3. Ekstraksi minyak langsung - dapat dilakukan dengan menekan atau ekstraksi. Tetapi atas dasar kedua metode ini di perusahaan untuk produksi minyak bunga matahari skema skema proses produksi berikut dapat dikembangkan:

  • menekan satu;
  • double pressing diikuti dengan berputar;
  • menekan dingin;
  • ekstraksi;
  • ekstraksi langsung.

4. Refining minyak bunga matahari - proses pembersihan minyak dari kotoran yang terkait. Ada metode pemurnian seperti itu:

5. Filling - dibawa dalam kontainer pengiriman. Di perusahaan modern, pembotolan minyak bunga matahari dilakukan pada saluran otomatis di mana ada pencetakan, pengisian, penyegelan, mesin pelabelan.

6. Pengemasan dan pelabelan produk jadi - minyak dalam botol plastik tertutup rapat dan diberi label.

Skema teknologi produksi minyak bunga matahari ditunjukkan pada diagram di bawah ini.

Dokumen peraturan yang mengatur kegiatan perusahaan yang memproduksi minyak bunga matahari

Untuk membuka pabrik untuk produksi minyak bunga matahari, Anda perlu membiasakan diri dengan dokumen peraturan yang mengatur aktivitas:

  • SanPiN 1197-74 - aturan sanitasi untuk perusahaan untuk produksi minyak nabati;
  • GOST 22391-77 - standar yang mengatur kualitas biji bunga matahari yang dipasok ke pabrik;
  • GOST 1129-73 * - dokumen yang mengatur kualitas minyak bunga matahari;
  • GOST 22391-89 - standar penyimpanan untuk bahan baku biji minyak ("Sunflower. Persyaratan untuk pengadaan dan pasokan").

Teknologi produksi minyak bunga matahari

Di pasar Rusia, minyak bunga matahari halus, yang tidak memiliki bau, rasa, dan warna, sangat diminati. Oleh karena itu, banyak perusahaan untuk produksi minyak bunga matahari membuat produk semacam ini. Proses pembuatan minyak bunga matahari halus mencakup langkah-langkah:

1. Minyak meremas - dilakukan dalam tekanan di bawah tekanan tinggi. Bahan mentah pra dipanaskan dalam roaster khusus pada suhu sekitar 110 ° C. Jika perusahaan memproduksi minyak sebagai hasil dari pengepresan dingin, maka bahan baku sebelumnya tidak dikenakan perlakuan panas. Kue yang diperoleh dalam proses menekan minyak, digunakan dalam peternakan. Oleh karena itu, menerapkan kue, perusahaan menerima sumber penghasilan tambahan.

2. Pemurnian minyak - terjadi selama langkah-langkah berikut:

  • penghapusan kotoran mekanis sebagai akibat sedimentasi, sentrifugasi atau filtrasi. Pada tahap penyulingan ini, minyak bunga matahari tidak dimurnikan diperoleh;
  • pengobatan minyak nabati dengan air panas menghilangkan fosfatida;
  • penghilangan asam lemak memungkinkan untuk mendapatkan minyak bunga matahari non-deodorisasi murni;
  • deodorisasi memungkinkan Anda untuk menghilangkan pigmen, senyawa mudah menguap, bau dan membuat minyak sayur berwarna terang;
  • pembekuan - lilin dihilangkan selama proses ini.

3. Pengemasan dan pelabelan barang jadi.

Peralatan untuk produksi minyak bunga matahari

Pembelian seperangkat peralatan atau jalur untuk produksi minyak bunga matahari tergantung pada kapasitas pabrik, sehingga disarankan untuk membuat kesimpulan sebagai berikut:

  • Jika pabrik harus memproduksi sekitar 30 ton produk jadi per hari, maka perlu membeli jalur ekstraksi minyak, penyulingan minyak. Garis untuk produksi minyak bunga matahari dengan biaya rata-rata dari 1,5 juta euro, tidak termasuk biaya pemasangan.
  • Jika produktivitas perusahaan akan 5-10 ton minyak bunga matahari per hari, maka disarankan untuk membeli setiap jenis peralatan secara terpisah. Rata-rata, total biaya peralatan akan menjadi sekitar 7.000.000 rubel.

Rencana bisnis untuk produksi minyak bunga matahari

Rencana bisnis ini termasuk organisasi lokakarya dengan kapasitas 5-10 ton setiap hari.

Biaya peralatan menyiratkan:

  • Jalur pembelian untuk produksi mentega - 2 juta rubel;
  • Akuisisi garis pemurnian - 2 100 000 rubel;
  • Beli jalur pengemasan - 2,2 juta rubel.

Total biaya total dari satu set peralatan adalah: 6 300 000 rubel.

Biaya pemasangan dan pengiriman peralatan ke bengkel akan menjadi: 2 150 000 rubel.

Aktiva lancar, termasuk pembelian bahan baku, biaya bulanan dan biaya lainnya adalah: 3.600.000 rubel.

Total biaya modal untuk organisasi lokakarya untuk produksi minyak bunga matahari adalah: 12.050.000 rubel. Selanjutnya, Anda perlu menetapkan area tempat untuk penempatan peralatan produksi, penyimpanan bahan baku dan gudang produk jadi.

Untuk memasang garis untuk menekan minyak bunga matahari, Anda membutuhkan ruangan minimal 55 meter persegi. m

Untuk pemasangan jalur pemurnian membutuhkan bengkel lebih dari 100 meter persegi. m

Pemasangan jalur pengemasan untuk produk jadi membutuhkan ruang 60 meter persegi. m

Total untuk organisasi suatu perusahaan untuk produksi minyak bunga matahari diperlukan:

  • Lebih dari 220 meter persegi. m untuk tempat industri;
  • Lebih dari 200 meter persegi. m untuk gudang.

Untuk memastikan kelancaran operasi perusahaan, hanya 25 pekerja yang dibutuhkan, dengan total dana gaji 417.000 rubel per bulan.

Jumlah shift per bulan untuk pekerja: 30.

Total pengeluaran bulanan untuk perusahaan adalah: 760.000 rubel.

Pendapatan bulanan - 5.900.000 rubel.

Harga biaya adalah 4.700.000 rubel.

Profitabilitas perusahaan adalah 8%.

Payback period - 2 tahun dan 1 bulan.

Profitabilitas yang tinggi dari perusahaan menunjukkan bahwa produksi minyak bunga matahari adalah bisnis yang menguntungkan, periode pengembalian yang hanya 2 tahun.

Organisasi mini-churn untuk pembuatan minyak bunga matahari

Organisasi mini churn untuk produksi minyak bunga matahari menyiratkan investasi modal minimal.

Setelah semua, biaya mentega churn dengan kapasitas 10-17 l / h dapat bervariasi dalam kisaran harga: $ 200-400, filter oli biaya sekitar $ 100-200, dan biaya pembelian alat tambahan dan produk hanya akan $ 100. Oleh karena itu, banyak produsen pertanian mengatur penggilingan mentega mini pribadi.

Peralatan utama untuk perusahaan mini - churn

Churn modern adalah ekstruder tekan yang terlihat seperti penggiling daging. Desain pers extruder mencakup tiga bagian:

  • Hopper benih;
  • Bagian Auger, biji minyak penggilingan;
  • Nosel untuk meremas minyak.

Minyak bunga matahari yang dihasilkan dari churn harus disaring. Jika volume produksi kecil, maka tas kanvas dapat digunakan untuk penyaringan. Setelah minyak disaring, perlu untuk mempertahankannya dan setelah beberapa saat tuangkan ke dalam wadah. Endapan yang tersisa dapat disaring ulang. Jika churn produktivitas lebih tinggi, maka Anda perlu membeli filter khusus untuk membersihkan minyak bunga matahari.

Dianjurkan untuk membuka usaha kecil ketika pemiliknya menanam bunga matahari sendiri. Karena ini, tidak akan ada biaya untuk pembelian bahan baku dan transportasi mereka.

Organisasi mini-plant untuk produksi minyak bunga matahari

Volume tahunan pasar minyak bunga matahari di Rusia adalah ≈2,5 juta ton produk jadi. Dan tidak semua jenis yang disajikan di rak-rak toko ditawarkan oleh perusahaan-perusahaan besar - sekitar setengah dari pasar ditempati oleh perusahaan kecil dan bahkan pertanian. Tanaman mini untuk produksi minyak bunga matahari dapat menjadi sumber penghasilan tetap yang bagus bagi seorang pengusaha pemula. Apa yang harus dipikirkan, meluncurkan pabrik sendiri untuk produksi minyak nabati?

Penilaian bisnis kami:

Mulai investasi - dari 2.500.000 rubel.

Tingkat kejenuhan pasar tinggi.

Kesulitan memulai bisnis - 7/10.

Relevansi bisnis menghasilkan minyak bunga matahari

Banyak investor telah mengalihkan perhatian mereka ke ceruk produksi ini, yang dapat dimengerti - biaya pengorganisasian toko relatif kecil, dan peluang penjualan sangat besar. Persaingan di segmen pasar ini cukup besar, tetapi dengan manajemen yang baik dan kampanye pemasaran yang matang, mini-produksi minyak bunga matahari tidak akan tetap tanpa laba.

Anda dapat menjual produk tidak hanya kepada pelanggan di supermarket dan toko, tetapi juga kepada perusahaan swasta yang menggunakan minyak sebagai bahan baku utama. Komponen ini digunakan di banyak bidang - pembuatan sabun, produksi makanan kaleng, cat dan pernis, kosmetik dan industri medis. Tetapi jika Anda tidak dapat menemukan "pembeli Anda" (yang sangat tidak mungkin), minyak dapat dipasok ke luar negeri - misalnya, di Turki itu sangat diminati.

Sebagai keuntungan lebih lanjut dari awal produksi minyak nabati dapat dicatat tidak ada kelalaiannya. Dalam proses pembuatan suatu produk, dihasilkan limbah produksi, yang cocok untuk digunakan berikutnya - sekam, kue, makanan. Produk-produk terkait ini dapat dipasarkan ke pihak ketiga.

Pod sering dijual ke pabrik-pabrik batu bata, dan kue minyak dan makanan dijual ke peternakan.

Penjualan limbah dapat dihitung sebagai keuntungan tambahan untuk perusahaan. Tetapi lebih sering penjualan mereka jelas tercermin dalam biaya, mengurangi harga akhir produk.

Minyak apa yang lebih menguntungkan untuk diproduksi?

Setelah memutuskan untuk memulai bisnis Anda sendiri dalam produksi minyak nabati, Anda harus memutuskan minyak yang akan diproduksi - dimurnikan atau dimurnikan. Perbedaan utama dari 2 jenis ini adalah pada tingkat pemurnian produk.

Produksi minyak olahan adalah proses yang lebih padat karya. Ini dibersihkan dengan menggunakan banyak metode teknologi kimia, sehingga hasilnya adalah produk, tingkat transparansi tertentu, dengan tidak adanya rasa dan bau yang asing. Dan produksi minyak mentah hanya didasarkan pada penyaringan mekanis produk, yang memberikan bau dan rasa spesifik.

Dan terlepas dari fakta bahwa produksi minyak mentah akan membutuhkan biaya yang lebih sedikit, Anda tidak boleh hanya mengandalkannya - keuntungan akan turun secara signifikan. Untuk mempromosikan merek Anda dan mendapatkan lebih banyak pendapatan, Anda harus memperluas jangkauan produk yang ditawarkan kepada pelanggan. Selain itu, teknologi modern memungkinkan menghasilkan beberapa jenis minyak pada satu jalur produksi.

Teknologi pelepasan minyak bunga matahari

Skema teknologi produksi minyak bunga matahari

Tidak dapat dikatakan bahwa teknologi produksi minyak bunga matahari adalah mudah. Teknolog di sini harus memilih skema yang paling optimal untuk pembuatan produk.

Jika Anda tidak masuk ke rincian, diagram alur terlihat seperti ini:

  • Memilah biji.
  • Runtuhnya biji (pembersihan kulit).
  • Grinding seeds.
  • Perlakuan panas pada biji.
  • Berputar
  • Pemfilteran
  • Refining.
  • Pembotolan dan pengemasan.

Ini adalah proses produksi teknologi umum, dan pada perusahaan tertentu, beberapa tahapan dapat dihilangkan. Misalnya, untuk pembuatan pemurnian produk yang tidak dimurnikan tidak diperlukan. Sama dengan perlakuan panas - untuk mengurangi biaya pembelian peralatan, tahap ini sering dihapuskan. Oleh karena itu, penting bahwa rencana bisnis untuk produksi minyak bunga matahari harus mengandung deskripsi rinci tentang teknologi yang dipilih. Dari ini di masa depan tergantung pada pilihan peralatan yang diperlukan.

Untuk menyusun bagian praktis dari proyek bisnis, lebih baik untuk mengundang teknolog yang berkualitas.

Peralatan apa yang dibutuhkan untuk menjalankan toko?

Jalur untuk produksi minyak bunga matahari OVOR - 450

Ketika teknologi produk dipikirkan, Anda perlu membeli peralatan untuk produksi minyak bunga matahari. Ada banyak pilihan peralatan di pasar - mulai dari unit rumah tangga berdaya rendah hingga saluran otomatis berkinerja tinggi. Pilihan mana yang akan dipilih tergantung pada volume produksi yang direncanakan dari produk jadi.

Jika direncanakan untuk memproduksi minyak lebih dari 30 ton / hari, lebih bijaksana untuk berpikir tentang membeli jalur yang lengkap (pemintalan + pemintalan). Dengan daya yang lebih sedikit (hingga 10 ton / hari) semua peralatan lebih baik untuk membeli secara terpisah.

Harga rata-rata peralatan untuk produksi minyak bunga matahari, dibeli secara terpisah:

  • Pemisah untuk membersihkan biji - dari 50.000 rubel.
  • Mesin Rush-veechnaya - dari 70.000 rubel.
  • Mesin roller - dari 500.000 rubel.
  • Brazier - dari 400.000 rubel.
  • Mesin untuk menekan - dari 650.000 rubel.
  • Filter untuk minyak peras (dibutuhkan 2-3 buah) - dari 90000 gosok.
  • Aparatus untuk pemurnian - dari 700.000 rubel.
  • Mengisi mesin - dari 300.000 rubel.

Pada akhirnya, ternyata peralatan tersebut harus menghabiskan setidaknya 2.300.000 rubel. Angka tersebut akan meningkat tajam jika garis diperluas dengan unit tambahan dan otomatis. Dan peralatan dengan kapasitas lebih dari 25 ton / hari dari minyak jadi akan dikenakan biaya seorang pengusaha tidak kurang dari 7.000.000 rubel.

Tanpa investasi besar, adalah mungkin pada awalnya untuk meninggalkan anglo. Juga, untuk menghemat toko untuk produksi minyak bunga matahari dapat dilengkapi dengan peralatan yang didukung. Namun kesepakatan seperti itu selalu berisiko.

Tetapi produksi rumah pribadi tidak membutuhkan biaya peralatan yang begitu mengesankan. Harga peralatan rumah tangga tidak begitu tinggi, tetapi mereka tidak berbeda dalam daya tinggi. Misalnya, mini churn untuk produksi minyak bunga matahari dengan kapasitas 5 l / h biaya hari ini dari 100.000 rubel. Tetapi di sini, tentu saja, tidak berbicara tentang keuntungan besar. Sebagai bisnis keluarga - ya, opsi ini terjadi, tetapi sebagai peralatan produksi di toko yang lengkap - itu tidak mungkin.

Kamar apa yang harus saya sewa?

Kesulitan utama meluncurkan perusahaan makanan adalah persyaratan ketat untuk toko dan gudang. Harus ada listrik, air, limbah. Selain itu, layanan sanitasi kota pasti akan memeriksa tempat untuk kepatuhan dengan standar pencahayaan dan kebersihan.

Adapun area tempat, di sini Anda dapat fokus pada standar berikut: minimal 40 m 2 ruang bebas harus jatuh ke 1 ton bahan baku yang diproses per hari. Sebuah gudang harus lebih banyak lagi, karena menurut aturan, biji bunga matahari tidak dapat disimpan dalam jumlah besar terlalu tebal. Selain itu, tingkat cadangan produksi dianggap segera selama 1-1,5 bulan. Rata-rata, gudang harus berukuran dua kali lipat dari fasilitas produksi.

Untuk menyimpan sekam dan makan, juga, akan membutuhkan tempat terpisah. Jika tidak ada, maka produk limbah dalam cuaca baik dapat disimpan untuk beberapa waktu di luar (di bawah kanopi).

Staf apa yang perlu disewa?

Lini produksi minyak bunga matahari harus dilayani oleh spesialis. Dan semakin otomatis perusahaan, semakin sedikit personel pemeliharaan yang dibutuhkan.

Dari staf yang memenuhi syarat dengan ijazah yang sesuai akan membutuhkan master dan teknolog (2-6 orang). Personil berketerampilan rendah (loader, driver, cleaners) direkrut berdasarkan kebutuhan perusahaan tertentu.

Di perusahaan makanan, jadwal kerja shift biasanya ditetapkan pada 2 * 2. Upah - bonus piecework.

Nah, di rumah dengan penggunaan produk churn bisa menghasilkan bahkan satu orang.

Mungkin tertarik pada:

Pembenaran keuangan proyek

Setiap rencana bisnis harus memuat bagian tentang semua pengeluaran dan laba yang direncanakan. Tanpa data ini, tidak ada bank dan tidak ada investor yang akan memberikan pinjaman awal bisnis kepada pengusaha pemula.

Mempertimbangkan berapa banyak biaya tekan minyak untuk produksi minyak bunga matahari dan peralatan lainnya, adalah mungkin untuk menghitung biaya tetap mendirikan bengkel kecil dengan kapasitas 5 ton / hari:

  • Sewa kamar (dari 500 m2) - dari 100.000 rubel.
  • Persiapan tempat - dari 300.000 rubel.
  • Pembelian peralatan - dari 2000000 rubel.
  • Dokumen - dari 50.000 rubel.

Ternyata bahwa tiket masuk ke area bisnis ini akan menghabiskan biaya seorang pengusaha setidaknya 2.500.000 rubel. Dan angkanya akan jauh lebih banyak jika Anda melengkapi pabrik dengan kendaraan untuk mengirimkan produk kepada pelanggan.

Tidak ada uang seperti itu dan mengambilnya dari mana saja? Maka Anda harus serius memikirkan memulai produksi rumah. Pilih metode produksi, beli churn murah dan mulai bekerja.

Untuk menghitung laba lebih lanjut, kami akan menyajikan biaya variabel:

  • Gaji kepada karyawan - dari 400.000 rubel / bulan.
  • Sewa kamar - dari 100.000 rubel / bulan.
  • Pajak - dari 70.000 rubel / bulan.
  • Biaya iklan, transportasi dan utilitas - dari 100.000 rubel / bulan.

Jika kita mengambil sebagai dasar untuk perhitungan bahwa bengkel akan bekerja setiap hari (masing-masing 8 jam) dan menghasilkan ≈50 ton minyak jadi per bulan, maka tabel hasil dapat direpresentasikan sebagai berikut:

Top