logo

Saya mendapat ide bagaimana membuka toko bir draft? Artikel ini memberikan tips dan perkiraan perhitungan untuk implementasi ide ini.

♦ Memulai investasi dalam bisnis: 310 000 rubel
♦ Payback period dari toko bir draft: 18 bulan
♦ Profitabilitas bisnis: 45%

Bagi banyak orang, penjualan minuman di keran dikaitkan dengan istirahat pantai dan murahnya.

Karena ide seperti itu, bagaimana membuka toko bir, datang ke pikiran beberapa pengusaha.

Tapi sia-sia, karena cinta rekan-rekan untuk bir hanya tumbuh. Permintaan untuk layanan semacam itu juga. Bisnis yang bertentangan dengan stereotip berkembang dan siap untuk membawa pendapatan yang stabil kepada pemiliknya.

Setiap tahun konsumen minuman draft menjadi lebih banyak. Menurut statistik, sejak 2004, bisnis telah tumbuh sebesar 55%.

Cukup jelas bahwa aktivitas wirausaha dengan tingkat kenaikan pasar sebesar 10-20% per tahun mulai menarik para pengusaha.

Melalui satu titik per bulan dapat "lulus" lebih dari 10 ton bir. Pada saat yang sama, budaya minum berubah menjadi lebih baik.

Bagaimana cara membuka toko bir draft: perencanaan


Untuk mencoba tangan Anda di bidang ini, setelah membuka toko yang menjual minuman konsep (bir) dari awal, perlu untuk masuk jauh ke dalam subjek dan bergerak menuju realisasi ide secara bertahap.

Dokumentasi untuk membuka toko bir draft

Banyak pengusaha percaya bahwa menyiapkan dokumentasi yang diperlukan untuk toko dan memperoleh izin adalah hal yang paling sulit dalam bisnis apa pun.

Mungkin itu.

Namun, dalam kasus yang dijelaskan, semuanya tidak seburuk kelihatannya.

Daftar dokumen standar dan hanya sedikit dimodifikasi, mulai dari spesifikasi kegiatan.

Jadi, Anda perlu menerbitkan:

  • Jika toko bir draft berada di jalan, perlu untuk mengkoordinasikan kegiatan dari otoritas lokal.
  • Jika dia berada di pusat perbelanjaan, izin diperlukan dari mereka untuk menjual alkohol kepada pelanggan.
  • Anda harus menandatangani kontrak dengan pemilik bangunan, dengan menyebutkan secara rinci syarat dan ketentuan.
  • Bagi karyawan bir, perlu memiliki buku saniter yang valid dengan segel yang diperlukan. Kesepakatan kerja juga dibuat bersama mereka.
  • Izin untuk beroperasi diperlukan dari contoh-contoh seperti: SES, keselamatan kebakaran, Inspektorat Konservasi Negara.

Selain persyaratan yang berlaku untuk tempat dari draught beer store, wirausahawan harus memiliki dokumen SP dan secara resmi mendaftarkan mesin kasir.

Draft toko bir


Berapa banyak toko, memikirkan menjual minuman di keran, bangkrut karena lokasi yang salah pilih!

Anda perlu mencari tempat untuk toko bir di tempat-tempat di mana banyak orang lewat.

Ini bisa berupa pasar, pusat perbelanjaan, stasiun metro dan titik-titik serupa lainnya.

  1. Salah satu opsi paling ideal adalah ditempatkan di toko besar atau supermarket.
    Tetapi ini adalah apa, dan kesepakatan tentang kegiatan semacam itu hampir mustahil dicapai dari mereka.
    Lagi pula, kebanyakan dari mereka sudah memiliki tempat penjualan bir hidup sendiri dan mereka tidak membutuhkan pesaing tambahan.
    Juga, itu tidak akan mungkin untuk mengatur bisnis di sekitar olahraga atau lembaga pendidikan.
    Tapi di sini hambatan diletakkan oleh hukum yang telah diadopsi oleh negara terhadap alkohol, termasuk bir.
  2. Tata letak toko yang menjual bir juga akan terpengaruh oleh formatnya.
    Di titik tradisional yang beralih ke membeli bir takeaway. Ini tidak membutuhkan area kerja yang besar, oleh karena itu, bisnis akan terbayar lebih cepat dan tidak memerlukan investasi awal yang besar.
    Pilihan lain, memiliki lingkaran "penggemar" - organisasi bar-shop. Ini lebih besar di daerah, pelanggan datang tidak hanya untuk membeli bir, tetapi juga untuk mencicipinya dalam suasana yang nyaman.
    Organisasi toko akan memerlukan investasi uang dan usaha yang kuat. Dari situ, klien akan merasakan betapa nyamannya, popularitas, karenanya, tingkat penggantian suatu lembaga tergantung.
  3. Untuk memilih lokasi, Anda perlu menjelajahi area di mana Anda akan memiliki titik penjualan bir hidup.
    Tidak seperti banyak jenis kegiatan wirausaha, bisnis ini lebih cenderung digerakkan di daerah pemukiman, dan bukan di daerah pusat.
    Tidak mungkin bahwa selama istirahat makan siang, pelanggan dari pusat bisnis terdekat akan berbaris di toko untuk membeli satu atau dua liter bir segar ke kantor.
    Namun di daerah pemukiman ada kepadatan penduduk yang tinggi, dengan lebih sedikit pesaing langsung seperti pub, kafe, dan restoran.
  4. Anda tidak harus memilih ruang bawah tanah untuk akomodasi.
    Tahun sembilan puluhan sudah lama berlalu, dan Anda hampir tidak ingin menjadi pemilik sebuah pub, di mana para pemabuk setempat akan bertugas.
    Meskipun kesulitan utamanya tidak terletak pada hal ini, tetapi dalam persyaratan keselamatan kebakaran. Untuk mendapatkan izin dari mereka untuk beroperasi, ruangan harus memiliki dua pintu keluar.
    Mungkin tidak perlu mengomentari mengapa tidak perlu mencoba memulai bisnis tanpa memperoleh izin yang diperlukan.
    Bahkan jika membuka toko yang menjual bir mulai dari awal dalam dunia bisnis, Anda harus memahami pentingnya kepatuhan terhadap hukum.

Draft kampanye iklan toko bir

Fakta sejarah:
Beberapa abad yang lalu, pembuat bir Ceko yang tidak tahu instrumen untuk menentukan kualitas minuman nasional utama, menetapkan kecocokan bir dengan satu cara sederhana. Pembuat bir itu menuangkan seember bir segar di atas bangku dari kayu ek, dan seorang "juri" di celana kulit duduk di atasnya. Jika dalam setengah jam, celana penilai terpaku ke toko dan mereka hanya bisa bangun bersama-sama, itu berarti bir itu sukses dan bisa diizinkan untuk dijual.

Jika Anda menginginkan bir draft berkembang dan berkembang, Anda tidak perlu mengeluarkan uang untuk iklan berkualitas tinggi.

Dalam hal ini, tidak penting berapa banyak Anda berinvestasi, tetapi apa yang akan mereka belanjakan.

Pilihan periklanan yang paling efektif untuk menyimpan minuman draf adalah:

  • hal yang paling penting untuk memulai adalah desain dan produksi tanda gerai yang terang dan mencolok;
  • Jika titik itu terletak jauh dari tempat-tempat ramai, pastikan ada tanda-tanda yang akan menuntun mereka ke toko tanpa masalah;
  • Anda juga dapat membagikan selebaran promosi di tempat-tempat di mana ada kerumunan besar orang yang lewat (ini bekerja dengan sangat baik jika presenter menerima beberapa bonus);
  • Namun di media, bisnis yang menjual minuman beralkohol dilarang beriklan menurut hukum; tetapi tidak ada yang mengganggu untuk mengiklankan toko yang menjual bir di Internet.

Cara utama mengiklankan penyimpanan minuman draf adalah pekerjaan berkualitas tinggi dan layanan yang ramah.

Hanya mereka yang dapat membuat pelanggan reguler keluar dari pelanggan acak dan membuat orang saling bercerita tentang Anda.

Kualitas dapat dijamin berkat berbagai peralatan berkualitas tinggi, staf yang tepat, pembelian bahan baku terbaik.

Secara lebih rinci yang diperlukan untuk mengamati semua poin ini, itu akan menjadi pertanyaan lebih lanjut.

Staf Draft Beer Store

Staf toko bir draft akan bergantung pada ukuran, format, jadwal kerja.

Oleh karena itu, hanya inisiator proyek yang dapat menjawab pertanyaan berapa banyak karyawan yang diperlukan.

Biasanya, bisnis mengharuskan mempekerjakan dua bartender untuk bekerja. Ini cukup untuk mengatur kerja shift dari toko kecil dan memberikan kesempatan untuk menerapkan bar-shop.

Untuk memantau pekerjaan, pasang kamera pengintai atau beberapa (beberapa mungkin palsu).

Terkadang datang dengan cek pribadi, tetapi jangan berlebihan.

Jika karyawan merasakan tekanan kuat dari Anda, kualitas pekerjaan akan turun. Memang, dalam hal ini, seperti dalam hal lain, anggota tim adalah wajah dari perusahaan.

Jika mereka puas dengan tingkat upah dan kondisi kerja, mereka akan melayani pelanggan pada tingkat yang tepat. Ini berarti bahwa pelanggan akan merasa puas, dan kembali lagi kepada Anda, menceritakan tentang layanan kepada teman-teman.

Bartender harus dicari dengan pengalaman kerja, tetapi inisiatif pendatang baru dengan tingkat pembelajaran yang tinggi, yang dapat diperkenalkan dari awal, juga cocok.

Bagaimana membuka toko bir draft: seluk-beluk dan menyoroti organisasi bisnis bir

Di Rusia, lebih dari 11% bir dijual di pembotolan melalui toko-toko, outlet kecil. Asal-usul dan pengembangan skala besar dari bisnis ini jatuh pada 2008-2009, ketika toko-toko dengan bermacam-macam yang relatif kecil mulai tampak seperti jamur setelah hujan di siklus krisis ekonomi. Pembotolan bir tidak melewati tahap pasteurisasi, ditandai dengan rasa yang lebih cerah dan lebih jenuh daripada botol. Oleh karena itu, setiap tahun menemukan semakin banyak pengagum, dan juga membuat banyak pengusaha sukses yang membangun bisnis di bidang ini.

Industri bir milik yang berkembang pesat bahkan dalam krisis - selama 20 tahun terakhir, segmen ini telah tumbuh sekitar 6 kali. Perkembangan ini sebagian dipromosikan oleh negara, memotivasi untuk mengurangi konsumsi minuman beralkohol yang kuat - brendi, vodka, dll. Sebagai akibatnya, hari ini ¾ alkohol jatuh pada bir. Ada juga kecenderungan pertumbuhan draft poin bir - ini adalah bangunan dan departemen terpisah di pusat perbelanjaan dan hiburan.

Apa yang Anda butuhkan untuk membuka toko bir?

Sebelum membuka segala arah dalam bisnis (misalnya, produksi blok busa di rumah) Anda harus menghitung semua biaya dasar dan tambahan, menganalisis pasar konsumen, untuk menilai tingkat persaingan, berapa banyak itu untuk membuka toko bir, serta risiko dan kerugian dari bisnis.

Algoritme untuk membuka toko bir draft:

  • perhitungan keuangan, menyusun rencana bisnis;
  • penemuan dan strategi pengembangan;
  • pemilihan format toko untuk pembukaan;
  • pelaksanaan paket perizinan dokumen;
  • menemukan tempat, menyimpulkan perjanjian sewa;
  • pembelian peralatan;
  • pemilihan pemasok dan kesimpulan kontrak untuk pengiriman berkala;
  • pencarian personil, kesimpulan kontrak kerja;
  • iklan;
  • membuka toko bir draft.

Tip: menjual bir draft adalah bisnis musiman. Penghasilan pada periode musim panas adalah 4-5 kali lebih tinggi daripada di musim dingin.

Sejak periode penyimpanan bir hidup tidak lebih dari 7 hari, perlu untuk memastikan pelaksanaan periode ini, produk tidak perlu membuang dan menderita kerugian.

Dianjurkan untuk memulai dengan volume kecil - cukup 18-25 varietas. Seluruh rentang harus dibagi menjadi 4 sektor, yang masing-masing harus mengandung 3-5 varian yang diusulkan dari minuman hop. Untuk beberapa pembeli, penting berapa banyak biaya bir, yang lain bersedia membayar banyak, tetapi hanya untuk merek favorit mereka. Hati-hati menganalisis permintaan konsumen, setelah 4-6 bulan rentang produk dapat disesuaikan. Setahun kemudian, pemilik memiliki gambaran yang jelas tentang varietas yang dijual lebih baik.

Ada juga minuman berbusa harus menawarkan makanan ringan -. Kering ikan dan cumi-cumi, keju suluguni, daging babi asap telinga, keripik, kerupuk, kacang-kacangan, dll Hal ini memungkinkan untuk meningkatkan cek dua kali. Ada alternatif bagus bagi pemula untuk membuka toko bir waralaba. Dalam hal ini, bagian dari masalah organisasi akan ditanggung oleh mitra, dan Anda akan memiliki kesempatan untuk bekerja dengan merek terkenal dan mendapatkan didirikan diagram proses bisnis.

Buka toko bir draft: di mana untuk memulai?

Disarankan untuk memulai organisasi bisnis dengan pencarian kamar. Lokasi toko - faktor kunci yang akan menunjukkan apakah Anda memiliki pelanggan atau tidak.

Hal utama - untuk membuka tempat dengan permeabilitas tinggi. Toko menyusun bir titik - mereka di persimpangan rute yang sibuk dekat pintu masuk ke supermarket, toko-toko, stasiun kereta bawah tanah, yaitu tempat dengan banyak orang. Karena area yang kecil, karena minuman berbusa dijual untuk diambil, Anda dapat dengan cepat menutup bahkan sewa termahal dan meraih penghasilan tetap di tahun 2016 saat ini.

Juga fungsi poin dengan sejumlah kecil kursi pada prinsip pub. Mereka berada di area yang lebih luas dan membutuhkan pemasangan bar dan kursi.

Menurut para ahli bisnis bir, kisaran cakupan satu titik kira-kira 350-400 meter. Penting bahwa di tempat ini ada medan tingkat tinggi. Untuk perhitungan harus memperhitungkan penduduk daerah, dan orang-orang yang lewat.

Setelah memilih tempat yang Anda perlukan untuk menjaga visibilitas toko - pesanlah tanda yang terang, taruh tanda. Anda tidak boleh menempatkan toko di dekat pesaing - ini adalah poin yang sama dari bir, kios universal, bar.

Karena di setiap kota pusat ini penuh sesak dengan tempat-tempat serupa, area tidur tetap gratis - pilihan yang sangat baik untuk akomodasi. Ini adalah jumlah minimum pesaing, sewa yang relatif rendah dan aliran yang stabil sepanjang hari. Menurut para ahli, asrama pelajar, yang terletak di dekatnya, dapat meningkatkan penjualan hingga 30%.

Tapi jangan lupa tentang zona terlarang, yang meliputi fasilitas pendidikan, medis, dan olahraga.

Tidaklah menguntungkan membuka toko dari nol dekat pusat bisnis, distrik bisnis. Tidak mungkin bahwa seseorang selama hari kerja akan ingin membeli minuman yang memabukkan, mayoritas pengunjung akan muncul hanya setelah akhir hari kerja. Di tempat ini mesin penjual otomatis lebih relevan.

Supermarket juga akan menjadi pesaing besar, karena lebih mudah bagi banyak orang untuk membeli bir botol saat berbelanja daripada pergi ke tempat lain untuk wajib militer. Selain itu, di pintu keluar, menuangkan poin sering sudah berada. Jika penjualan di dalamnya tidak dilakukan oleh Anda, maka hanya berbagai varietas yang akan membantu meningkatkan jumlah pengunjung.

Peralatan untuk toko bir draft

Peralatan dapat dibeli secara independen atau disewa - itu tergantung pada ketersediaan modal awal dan strategi ke depan.

Anda dapat masuk ke kontrak jangka panjang dengan pemasok tertentu. Sebagai aturan, sebagian besar distributor menyediakan peralatan mereka, kadang-kadang mereka bahkan peduli tentang iklan dan pelatihan personil.

Untuk membuka toko bir draft dari awal, Anda perlu membeli peralatan:

  • pendingin - perangkat untuk mempertahankan tingkat suhu cairan stabil (sekitar + 5º);
  • rak untuk penempatan derek pengisi;
  • bar counter atau counter;
  • kontainer untuk transportasi dan penyimpanan - tong;
  • kolom - mekanisme untuk menuangkan minuman;
  • panci tetes;
  • pencegah busa;
  • selang;
  • tabung gas untuk mengeluarkan cairan dari tong;
  • peredam tekanan;
  • kulkas;
  • etalase untuk penjualan produk terkait - makanan ringan, ikan kering, dll.

Toko bir

Daftar izin tergantung pada tempat di mana perdagangan akan dilakukan. Tanpa paket dokumen yang lengkap, Anda tidak boleh membuka satu titik pun, karena pihak yang berwenang memeriksa dapat dengan cepat menutupnya sebelum memastikan keadaan yang akan menimbulkan kecurigaan di antara penduduk di daerah tersebut. Oleh karena itu, pada hari pembukaan, semua dokumentasi harus siap - dari buku catatan sanitasi penjual hingga formulir pelaporan yang ketat untuk pengusaha perorangan.

Daftar utama untuk desain toko:

  • izin untuk berdagang di administrasi lokal (jika Anda ingin membuka titik di jalan);
  • izin untuk menjual (jika Anda berencana untuk membuka suatu titik di pusat perbelanjaan atau hiburan);
  • kesimpulan dari SES;
  • kesimpulan dari pemeriksaan kebakaran;
  • perjanjian sewa;
  • kontrak kerja dengan staf;
  • catatan sanitasi pekerja.

Pemilik poin terbanyak dari format ini terdaftar sebagai pengusaha perorangan - prosedur pendaftaran tidak akan memakan waktu lebih dari 5 hari kerja, dan daftar dokumen untuk membuka PI minimal.

Untuk mendapatkan izin dari otoritas stasiun epidemiologi sanitasi, perlu menggunakan cat atau ubin yang tidak beracun untuk menghias dinding. Pencahayaan harus alami dan buatan, lantainya harus tahan air. Draf toko bir harus memiliki ventilasi yang baik. Setiap hari perlu melakukan pembersihan basah, kebersihan adalah kriteria utama dalam analisis organ SES, serta ketika membuka salon rambut dari awal.

Untuk mendapatkan izin dari inspektorat kebakaran, persyaratan berikut harus dipenuhi:

  1. kehadiran pintu keluar darurat, pintu-pintu yang harus dibuka di luar;
  2. kehadiran instruksi tentang langkah-langkah keamanan kebakaran;
  3. melakukan satu kali pengarahan tentang langkah-langkah keselamatan kebakaran untuk semua pekerja;
  4. ketersediaan rencana evakuasi dan pelat nomor layanan pemadam kebakaran;
  5. kehadiran sensor api.

Juga penting untuk mendaftarkan mesin kasir untuk PI.

Bagaimana cara menyimpan catatan dalam draf bir?

"Orang-orang tidak dibunuh oleh bir... akuntansi dan penjualannya merusak orang," pemain berpengalaman di pasar bir bercanda.

Draf toko bir dari awal adalah penemuan baru dalam penjualan. Untuk kenyamanan akuntansi, disarankan untuk memilih sistem komputer otomatis. Sebagian besar poin dari saat pembukaan menginstal peralatan perdagangan otomatis, beberapa membelinya setelah penggantian biaya awal.

Pemilik toko perlu memilih program yang akan mencatat operasi yang dilakukan, memperhitungkan pendapatan dan biaya, serta membentuk program loyalitas pelanggan.

Teknologi penjual:

  • penerimaan pesanan dari pembeli;
  • pembotolan bir;
  • Cari berbagai pesanan dari daftar yang disediakan dalam program khusus;
  • mengirim label untuk dicetak;
  • menempel label pada botol;
  • pemindaian barcode;
  • penyelesaian dengan pembeli;
  • mencetak cek.

Perusahaan yang mengoptimalkan proses ini dan dapat digunakan untuk membuka dan mengoperasikan draf toko bir dari awal:

Desain Toko Bir

Desain toko bir draft adalah poin penting. Hanya untuk melakukan perbaikan dan mengatur perabotan - bukan pilihan. Perlu untuk menciptakan suasana yang sesuai yang akan sesuai dengan tema yang direncanakan dan memberikan kenyamanan kepada pengunjung.

Di antara sejumlah besar poin bir dalam pengembangan desain adalah tugas - untuk menonjol di antara para pesaing. Hal ini dapat dilakukan dengan interior yang orisinil dan tak ada bandingannya, dekorasi ruangan, gaya umum, material finishing dan atribut.

Untuk mencocokkan spesifik dari toko, Anda dapat mendekorasi ruangan dalam warna pastel gelap, menggunakan furnitur kayu kasar, plester artistik di dinding. Elemen desain penting adalah atribut. Ini bisa berupa tong kayu, kayu gelap, lukisan bertema, ornamen hop, dll. Pencahayaan di tempat-tempat ini diredam. Sebagai aturan, sinar diarahkan ke produk, sementara sudut lainnya, interior tetap gelap.

Juga hari ini, banyak toko bir yang menyimpang dari tema utama sambil mengembangkan desain dan membuka ruangan yang terang dan luas dengan tambahan warna merah, oranye atau biru. Hasilnya, ruangan tampak secara visual besar, ada perasaan bersih dan nyaman. Jendela-jendela besar, interior standar dan sejumlah besar lampu membuat rancangan bir menjadi terang, cerah dan tak terlupakan.

Peran besar dalam pengembangan desain tidak hanya milik interior, tetapi juga ke papan nama. Ini harus ringkas, jelas dan mudah diingat. Anda dapat menempatkan tanda-tanda asli atau standar di sekitar toko, yang akan memandu orang dan mendorong Anda untuk melakukan pembelian.

Bagaimana cara mempromosikan draf toko bir?

Ketika memilih iklan dan pemasaran bergerak, ada baiknya untuk membangun spesifik bisnis. Apa yang relevan untuk sebagian besar wilayah mungkin tidak memberikan hasil dalam bisnis bir. Misalnya, iklan di televisi, radio, menempatkan iklan di media cetak akan mahal, tetapi tidak akan memberikan efek yang diharapkan.

Selain tanda-tanda, desain interior dan desain tematik, iklan luar ruang dapat menjadi langkah pemasaran yang baik - spanduk di area penempatan.

Kiat: sulit dipercaya - tetapi bahkan nama draf toko bir memengaruhi penjualan. Penting untuk datang dengan nama singkat, singkat dan asli yang cepat diingat.

Pemain bisnis bir berpengalaman menggunakan periklanan suara sebagai metode yang efektif. Setiap tindakan atau tawaran yang menguntungkan diumumkan kepada orang yang lalu lalang oleh megafon. Dalam hal ini, yang paling utama adalah melakukan acara semacam itu secara berkala, jika tidak, penghuni rumah tetangga akan membenci Anda.

Mengenai masalah diskon, masing-masing berbeda. Beberapa ahli tidak menyarankan mendistribusikan kartu diskon "kanan dan kiri", seperti pada musim dingin, toko dapat mengharapkan kerugian. Poin populer lainnya dengan berani memperkenalkan kartu diskon dan tabungan untuk menarik pelanggan.

Juga masalah pemasaran dapat diselesaikan dengan pemasok bir. Banyak dari mereka memberikan perlengkapan periklanan dengan logo mereka secara gratis - dapat berupa asbak, tatakan gelas, dll.

Berapa biaya untuk membuka toko bir draft?

Ambang batas untuk memasuki titik bir dimulai dari 300 ribu rubel. Memulai investasi tergantung pada wilayah lokasi, format toko, jenis bir yang disediakan.

Pertimbangkan contoh rencana bisnis untuk membuka toko bir draft dari awal:

  • pendaftaran IP, pendaftaran izin - 10 ribu rubel;
  • pembayaran sewa - 40 ribu rubel. per bulan;
  • perbaikan dan finishing karya - 80 ribu rubel;
  • pembelian peralatan bir - 180 ribu rubel;
  • pembelian batch pertama barang (bir plus makanan ringan) - 100 ribu rubel;
  • iklan - 10 ribu rubel;
  • gaji personil (2 penjual) - 40 ribu rubel.

Berdasarkan perhitungan, untuk membuka toko bir draft dari awal, Anda harus menghabiskan 460 ribu rubel. Setiap bulan, biayanya akan sekitar 250 ribu rubel.

Ini menunjukkan bahwa pada hari itu pendapatan tidak boleh kurang dari 9 ribu rubel. Jika rata-rata cek 300 rubel, itu cukup untuk melayani 30 pembeli. Itu tidak terlalu banyak.

Apakah menguntungkan membuka kedai bir?

Draft bir - produk yang diminta. Untuk membuka toko yang menjualnya dari awal adalah ide bagus untuk bisnis di kota kecil dan megalopolis. Tingkat margin bervariasi dalam kisaran 50-100%.

Karena ini adalah bisnis musiman, adalah mungkin untuk menutup investasi awal hanya dalam cuaca hangat. Para ahli menyarankan untuk membuka satu titik dari awal musim semi, sehingga pada awal musim panas toko itu "mendengar". Biaya awal dapat dibayarkan kembali di bulan musim panas pertama. Di musim dingin, banyak titik yang ditutup, karena bisnis menjadi tidak menguntungkan. Dalam hal ini, penting untuk mempertahankan hak untuk menyewa ruangan. Terkadang lebih menguntungkan untuk melakukan pembayaran sewa di bulan-bulan yang tidak bekerja daripada memulai dari awal dan membelanjakan uang untuk iklan di tempat baru.

Perhitungan pengembalian proyek:

  • biaya rata-rata satu liter bir adalah 60 rubel;
  • rata-rata perputaran per hari (di musim panas) adalah 250-300 liter;
  • omset bulanan rata-rata akan 450-540 ribu rubel.

Seperti dapat dilihat dari perhitungan, waktu pengembalian proyek adalah 1-1,5 bulan musim panas.

Menyimpan bir draft sebagai bisnis: ulasan

Pemula dan pengusaha berpengalaman yang berhasil membuka toko bir draft dari awal, umumnya mengungkapkan umpan balik positif. Sebagian besar dari mereka benar-benar "hidup" bisnis mereka, menyoroti seluruh budaya konsumsi bir draft hidup.

Dianjurkan untuk tidak takut persaingan, yang sekarang cukup di setiap kota. Jika sejumlah besar titik berfungsi, itu berarti bahwa ada permintaan untuk produk, dan Anda dapat menekannya dengan menemukan tempat baru (tampaknya hanya pada pandangan pertama bahwa tidak ada tempat yang tersisa) atau untuk menawarkan jangkauan yang lebih luas. "Akan ada bir - akan ada pembeli," kata Sergey Rozhkov, pemilik toko bir draft dari Yekaterinburg.

Juga patut dicatat bahwa banyak yang berhasil membuka sebuah kasus tanpa investasi mereka sendiri. Jika Anda membangun rencana bisnis yang kompeten dan yakin akan profitabilitas proyek, Anda bisa mendapatkan dana pinjaman dan cepat mengembalikan pinjaman.

Ulasan negatif tentang bisnis ini hanya dapat diperoleh di musim dingin. Jika dari November hingga Februari (waktu paling krisis) titik "pergi ke nol" - keuntungan yang diperoleh membayar untuk biaya bulanan, lebih baik tidak menutup tempat. Jika toko bekerja pada kerugian, aktivitas dapat dihentikan untuk periode krisis.

Simpan artikel dalam 2 klik:

Membuka kedai bir adalah bisnis yang menguntungkan jika Anda mengambil pendekatan yang bertanggung jawab untuk semua masalah organisasi. Profitabilitas proyek tergantung pada pilihan lokasi. Terlepas dari kenyataan bahwa bisnis ini dalam kategori musiman, permintaan yang tinggi di musim hangat dapat dengan cepat menutup investasi awal dan menyediakan pekerjaan di musim dingin. Juga ketika mengatur itu penting untuk merancang tempat, gaya umum, persiapan dan pengumpulan izin dan mencari pemasok yang dapat diandalkan.

Rencana bisnis toko bir di tekan - bagaimana cara membuka?

Ide membuka toko bir untuk pembotolan di Rusia cukup menjanjikan, dan karena itu populer. Menurut statistik, bir adalah pemimpin dalam daftar minuman beralkohol yang paling banyak dikonsumsi. Selain itu, hari ini negara kita menempati tempat ke-4 di pasar minuman beralkohol, tingkat kualitas yang telah berubah menjadi lebih baik dalam beberapa tahun terakhir.

Analisis pasar dan pemilihan lokasi

"Live beer" berbeda dari produk biasa dalam gelas dan botol dengan banyak keuntungan: rasa penuh, bau dan kualitas yang lebih baik dan dianggap lebih menarik bagi pelanggan. Semua ini bermain di tangan para pengusaha yang telah memutuskan untuk menciptakan perusahaan bir mereka sendiri. Tetapi mari kita hadapi masalah-masalah utama, risiko, dan yang terpenting biaya dari hal semacam itu.

Draft Beer Store

Tentu saja semua orang yang berada di pemukiman, kota, tidak dapat menjadi pembeli bir menurut beratnya. Di sini, seperti produk lainnya, ada lingkaran klien tertentu: pria dan wanita paruh baya. Berdasarkan indikator ini dan Anda perlu memilih tempat untuk toko Anda.

Pertimbangkan beberapa opsi yang umum digunakan untuk bisnis bir:

  • toko khusus yang dilengkapi dengan bir untuk penjualan eceran barang;
  • departemen bir di supermarket, yang biasanya disewakan;
  • Beer Pavilion adalah fasilitas perbelanjaan terpisah dengan fasilitas komunikasi dan penyimpanan.

Paling sering, pada tahap awal, para pengusaha lebih memilih untuk menyewa gedung, tetapi pembukaan paviliun bir dianggap sebagai opsi yang paling menguntungkan, karena menurut undang-undang yang ditetapkan Federasi Rusia, perlu membayar 1.800 rubel per meter persegi untuk pendaftaran tempat, dan jumlah tetap 9.000 dibebankan untuk pendaftarannya. rubel. Jika Anda akan membuat titik bir di supermarket, bersiaplah untuk dipertimbangkan dan bergantung pada aturan dan persyaratan pemilik.

Lokasi kedai bir harus lebih dekat ke area tidur kota, kelompok anak muda, taman, tempat rekreasi, rute transportasi utama. Di sini ada beberapa nuansa yang terkait dengan pembatasan hukum:

  • Jika ini adalah tempat tinggal, maka itu harus dikonversi ke status non-perumahan.
  • Perdagangan eceran hanya mungkin dalam objek yang tidak bergerak.

Perhatikan tingkat pendapatan penghuni area yang dipilih, karena dengan bantuan pengetahuan yang benar Anda akan dapat lebih baik membentuk berbagai produk yang ditawarkan, dan daya saing gerai yang ada.

Ketentuan utama proyek

Pengembangan proyek bisnis tidak mungkin tanpa kreasi pembuatan panggung utamanya, basis dokumenter. Tidak perlu menerima izin dan persetujuan khusus (SES, administrasi, badan lain) untuk membuka bisnis bir, cukup untuk memberi tahu badan Rospotrebnadzor tentang dimulainya kegiatan. Namun, kita harus ingat bahwa organisasi dan pengusaha harus tahu dan mematuhi aturan sanitasi, aturan keselamatan kebakaran, yang dapat ditemukan dalam tubuh Rospotrebnadzor.

Selanjutnya Anda perlu mendaftarkan orang hukum atau perorangan sebagai pengusaha di otoritas pajak. Lebih sering, pengacara disarankan untuk membuat LLC, yang akan mengurangi biaya aturan di masa depan yang secara konstan diperketat oleh hukum untuk pengusaha perorangan.

Di masa depan, makalah utama di toko bir akan menjadi dokumen yang menunjukkan sumber pendapatan dan mengkonfirmasi kualitas dan keamanan produk yang dijual, ketersediaan kondisi yang sesuai untuk penyimpanan dan penjualannya.

Sama pentingnya untuk memilih pemasok bir yang baik. Para ahli percaya bahwa lebih menguntungkan membeli minuman dari produsen jika Anda sudah memiliki beberapa outlet. Lebih baik bagi pengusaha pemula untuk bekerja sama dengan distributor, karena margin mereka rendah, tetapi ada layanan pengiriman ke toko pembeli. Berikut beberapa kiat untuk membantu Anda memilih pemasok yang tepat.

  1. Kriteria. Tidak selalu perlu membeli produk dengan harga terendah untuk bermacam-macam bir yang Anda butuhkan. Jika harganya rendah dan pengirimannya dibayar, itu tidak akan lebih murah.
  2. Dewan Ketentuan penjualan dan pasokan
  3. Harga. Pilih pemasok dengan kebijakan harga fleksibel, yaitu kemungkinan penundaan dan ketersediaan diskon.

Juga plus besar akan menjadi layanan tambahan untuk penyediaan dan pemeliharaan peralatan pembotolan. Untuk mengurangi biaya pengiriman, lebih memilih pabrikan lokal. Sebelum menandatangani kontrak, pelajari tentang pengalaman kerja pemasok, tanyakan untuk memberikan catatan pengiriman, sertifikat kesesuaian atau deklarasi kesesuaian untuk semua bir.

Ketika Anda memutuskan sebuah bangunan, pemasok, mengatur semua dokumen yang diperlukan dan melakukan perbaikan, Anda perlu pergi ke poin-poin berikutnya dari rencana bisnis.

Diperlukan untuk pengoperasian peralatan dan personil

Daftar wajib peralatan termasuk pendingin yang mempertahankan suhu bir, rak untuk memasang crane, counter, kulkas, tong untuk mengangkut bir dari pemasok dan menyimpan produk, keran bir, selang khusus, tabung gas dan peredam tekanan. Semua peralatan ini tidak perlu dibeli segera, tetapi Anda dapat mengatur sewa, biaya bulanan yang biasanya berkisar antara 2-10% dari harga peralatan baru, tergantung pada jenis peralatan.

Baru-baru ini, ruang panas atau kegerator telah menjadi semakin populer. Dengan sistem penyimpanan bir di ruang terpisah, didinginkan secara terpusat, ada sejumlah keuntungan:

  • Sistem ini memungkinkan untuk mengurangi biaya peralatan (pendingin) dan sewa. Terutama terlihat untuk poin besar - dari 30 varietas dengan selat yang bagus.
  • Bau yang tidak menyenangkan dihilangkan dari ruang ritel.
  • Tidak hanya gentong yang terhubung didinginkan, tetapi juga yang sedang diganti.

Sedangkan untuk peralatan komersial, mesin kasir, timbangan, sebuah pajangan universal untuk menampilkan barang dan meja dengan kursi diperlukan di sini jika Anda berencana untuk menjual bir untuk pembotolan di mug.

Untuk fungsi normal sebuah toko bir, 2-4 penjual sudah cukup. Jumlah mereka tergantung pada jadwal kerja dan jumlah pelanggan. Ketika menerima untuk bekerja, perhatikan kemampuan untuk berkomunikasi dengan pelanggan, pengetahuan tentang bir atau setidaknya visi tentang perbedaan antara kisaran yang diusulkan. Kami menyarankan untuk memberikan preferensi kepada mantan bartender. Bukan faktor yang tidak penting adalah penampilan seseorang, itu harus dengan sendirinya. Jangan lupa untuk mengikuti pekerjaan staf Anda, karena seringkali pendapatan dari toko bir di keran dipengaruhi oleh trik penjual. Namun, jika gaji karyawan itu layak, ia tidak mungkin ingin menipu majikan dan klien.

Bagaimana mengiklankan toko dan menarik pelanggan

Pertama Anda perlu menciptakan citra positif dari toko. Nama asli, desain eksternal dan internal akan membantu di dalamnya. Di jalanan, perlu membuat tanda eksternal dengan slogan yang menarik dan daftar harga untuk minuman, yang seharusnya menarik tidak hanya pejalan kaki, tetapi juga pengemudi. Aturlah jendela bertema dan jagalah pencahayaan yang baik. Interior harus dalam gaya yang sama, pakaian bermerek untuk penjual diterima.

Bahkan pada tahap awal, Anda dapat menemukan pelanggan setia, upacara pembukaan yang cerah dengan mencicipi jenis bir, kupon, dan diskon untuk pembeli pertama akan membantu dalam hal ini. Untuk menarik lebih banyak orang, ada baiknya untuk melakukan layanan tertentu, misalnya, memesan bir melalui telepon, pengiriman rumah. Jangan mengganggu halaman WEB di Internet, semua jenis promosi dan hadiah untuk pelanggan.

Di sini Anda akan menemukan rencana bisnis lengkap dari hostel dengan perhitungan yang akan memungkinkan Anda untuk mengevaluasi semua risiko bisnis.

Untuk membuka hookah, jangan lakukan tanpa rencana bisnis, yang akan Anda pelajari dalam artikel ini.

Bagaimana cara membuka shawarma? Di sini Anda akan menemukan rencana bisnis yang lengkap.

Tanggal yang mungkin untuk membuka outlet bir

Membuka toko yang berkualitas dalam waktu singkat tidaklah mudah. Pengusaha harus menghadapi sejumlah masalah dan penundaan, yang kami temukan sebelumnya. Kesulitan mungkin timbul jika Anda tidak memiliki pengalaman dalam bidang ini.

Dengan demikian, mungkin diperlukan waktu 1-2 bulan untuk membuka titik bir.

Biaya tetap dan variabel

Pertimbangkan biaya seorang pengusaha yang akan membuka toko bir di keran dan menyewa sebuah bangunan. Biaya awal akan dikaitkan dengan dokumen, pembelian interior dan produk yang diperlukan, organisasi periklanan.

  • Registrasi IP: 100 rubel
  • Perbaikan: 50.000 rubel
  • Pembelian kursi dan meja: 15 000 rubel
  • Urutan masuk: 30 000 rubel
  • Iklan luar ruang: 15.000 rubel
  • Peralatan: 200.000 rubel
  • Pembelian bermacam-macam bir: 100.000 rubel

Total: 410 100 rubel.

Draft Beer Store

Di masa depan, biaya akan masuk ke pengembangan perusahaan, membayar pajak, gaji kepada penjual, meningkatkan kualitas produk.

  • Sewa: 30.000 rubel
  • Gaji (termasuk premi asuransi dan pajak): 100.000 rubel
  • Bahan baku: 250.000 rubel
  • Iklan: 5 000 rubel
  • Pengeluaran bulanan: 385 000 rubel
  • Laba sebelum pajak: 95 000 rubel
  • Pajak: 14.250 rubel
  • Laba bersih: 80 750 rubel

Menurut analisis pasar dan pengalaman pengusaha bisnis bir, profitabilitas bisnis adalah 30%, yang merupakan indikator yang sangat baik, dan waktu pengembalian modalnya adalah enam bulan. Selama waktu ini, toko bir di tekan akan naik dan dapat membawa laba bersih yang besar.

Ada pertanyaan? Cari tahu cara menyelesaikan masalah Anda - hubungi sekarang:

+7 (499) 577-03-71
(Moskow)

+7 (812) 425-60-36
(St. Petersburg)

8 (800) 333-58-23
Untuk semua wilayah!

Ini cepat dan gratis!

Sebagai hasilnya, kami menyarankan para pemula bisnis untuk mengambil sikap yang bertanggung jawab terhadap pembuatan rencana bisnis mereka sendiri dan tidak melupakan risiko utama produksi: musim, umur simpan produk, kontrol oleh badan-badan negara.

Draft bir sebagai bisnis, cara membuka toko

Bir bir melampaui analog botol dalam rasa. Kurangnya pasteurisasi membuat rasa lebih cerah dan lebih kaya. Toko-toko seperti itu, yang mulai dibuka beberapa tahun lalu, menjadi populer di kalangan penduduk meskipun harganya agak mahal.

Permintaan bir terus meningkat. Industri ini adalah salah satu dari sedikit yang tidak memperhatikan krisis. Biayanya tetap lebih rendah daripada minuman beralkohol kuat. Selain itu, cuaca panas mendorong konsumen untuk memilih minuman berbusa. Karena itu, ide semacam itu, bagaimana membuka pub dari nol, menarik banyak pengusaha.

Persyaratan legislatif

Pendaftaran resmi penjual

Sebelum Anda membuka toko bir draft dari awal, Anda harus terbiasa dengan undang-undang yang mengatur bidang kegiatan ini. Penjual harus mendaftarkan badan hukum (LLC) atau SP. Jika berbagai produk termasuk anggur dan minuman beralkohol yang kuat, maka PI tidak akan berfungsi.
Penjualan eceran minuman hop tidak berlisensi. Yang Anda butuhkan untuk membuka toko bir draft adalah memiliki kode OKVED yang memungkinkan penerapan kategori barang ini. Sejak pertengahan 2016, kode baru telah diperkenalkan. Perusahaan atau pengusaha perorangan yang mulai bekerja setelah tanggal ini harus memiliki kode berikut: 47.25.1, 47.25.12, 47.11.2. Jika Anda berencana membuka bilah toko bir, maka Anda memerlukan kode 56.30.

Jika organisasi itu terdaftar sebelumnya, tetapi terlibat dalam bisnis lain, perlu untuk memberitahukan FTS tentang penambahan kegiatan baru. Untuk melakukan ini, isi formulir berikut:

  • untuk FE Р24001;
  • untuk LLC Р13001 atau Р14001.

Persyaratan toko

Buka toko bir hidup tidak bisa kemana-mana. Perdagangan seperti itu dilarang di wilayah itu:

  • taman kanak-kanak, sekolah, klinik dan rumah sakit;
  • fasilitas olahraga;
  • transportasi umum dan pemberhentian bus;
  • stasiun kereta, bandara;
  • pasar;
  • pompa bensin;
  • gedung konser;
  • fasilitas militer.

Perdagangan kios sementara dan tenda dilarang. Yang Anda butuhkan untuk membuka toko bir adalah menemukan bangunan penuh yang memiliki fondasi, dinding, dan atap.
Dilarang secara hukum untuk menjual minuman beralkohol di malam hari (larangan ini berlaku dari jam 11 malam sampai jam 8 pagi). Selain itu, Anda tidak dapat menjual kepada orang di bawah usia 18 tahun.

Dilengkapi ruang penyimpanan untuk bir draft

USAIS

Sistem negara untuk mengontrol produksi dan sirkulasi alkohol mewajibkan perusahaan dan pengusaha perorangan yang membeli dan menjual minuman memabukkan untuk menyambung ke sana. Log harian pergantian alkohol disimpan dan deklarasi disampaikan setiap bulan. Semua informasi, instruksi disajikan di situs web resmi EGAIS. Sebelum Anda membuka titik bir dari nol, Anda harus terhubung ke sistem dan mengeluarkan tanda tangan digital.

Mesin kasir

Sebuah perusahaan yang menjual bir untuk pembotolan harus membeli dan mendaftarkan mesin kasir. Undang-undang ini berlaku untuk semua perusahaan dan tidak bergantung pada rezim pajak yang berlaku.

Memperoleh izin

Pembuatan draf toko bir melibatkan penerimaan dokumen-dokumen tertentu yang mengesahkan operasinya. Bekerja tanpa paket kertas penuh penuh dengan denda dan poin penutupan.

Daftar ini termasuk:

  • dokumen hukum perusahaan (PI);
  • kontrak sewa;
  • kesimpulan dari pemeriksaan kebakaran;
  • kesimpulan dari SES;
  • kontrak kerja dengan karyawan;
  • buku saniter.

Jika tumpahan bir akan dilakukan di mal, Anda perlu izin untuk menjual. Ketika beroperasi di jalan, Anda perlu mendapatkan izin dari otoritas administratif setempat.

Apa yang diperhatikan SES?

Sebelum Anda membuka bir untuk pembotolan dari awal, Anda perlu membawa ruangan agar sesuai dengan persyaratan SES. Dinding harus dilapisi atau dicat. Di lantai tergeletak lantai yang kedap air. Hal ini diperlukan untuk menyediakan pembersihan basah setiap hari. Harus diingat bahwa toko harus dilengkapi dengan ventilasi yang baik.

Draft Beer Store

Mendapatkan izin dari departemen pemadam kebakaran

Membuat toko bir melibatkan inspektur api yang memeriksa keberadaan sistem kebakaran, rencana evakuasi, dan telepon darurat. Sebuah pedoman harus tersedia tentang langkah-langkah keamanan kebakaran dan jurnal briefing untuk karyawan.

Untuk membuka toko bir dari nol, Anda perlu mengurus kehadiran pintu keluar darurat. Tanpa itu, inspektur akan mengeluarkan pendapat negatif.

Bagaimana cara memulai

Instruksi langkah demi langkah untuk membuka toko bir draft dimulai dengan persiapan, yang memungkinkan Anda menghitung biaya dan menentukan strategi pengembangan.

  1. Penting untuk menulis rencana bisnis untuk toko bir draft.
  2. Dapatkan paket dokumen yang dibutuhkan.
  3. Temukan kamar dan tanda tangani kontrak sewa.
  4. Beli peralatan.
  5. Pilih pemasok dan tandatangani kontrak pasokan.
  6. Pekerjakan karyawan.
  7. Pikirkan iklan dan buat materi.

Sampai titik mulai berfungsi, sulit untuk menentukan rentang mana yang paling hemat biaya. Oleh karena itu, perlu untuk menjaga statistik agar dapat melakukan penyesuaian yang diperlukan setelah satu tahun bekerja. Pentingnya akuntansi dan analisis statistik dikaitkan dengan umur simpan bir yang sangat singkat. Itu tidak melebihi 5-7 hari. Dan kehadiran di garis varietas yang tidak laku, akan menyebabkan kerugian finansial besar. Jumlah spesies optimal dalam barisan hingga 25 buah.

Nuansa lain yang harus diperhatikan para pengusaha adalah musim. Toko bir bisnis membawa pendapatan minimum di musim dingin. Beberapa pengusaha lebih suka menutup titik saat ini. Summertime mampu mendatangkan keuntungan berlebih.

Untuk meningkatkan biaya cek, dianjurkan untuk menjual makanan ringan untuk bir: kacang, keripik, kerupuk, ikan kering.

Penetapan harga

Membuka bisnis bir dari awal, Anda perlu memutuskan kisaran dan harga. Nilai margin perdagangan langsung tergantung pada kategori minuman memabukkan. Semakin tinggi harga pembelian, semakin rendah harganya. Untuk barang dari pabrikan Rusia, itu bisa sampai 100%, dan untuk impor itu bisa tidak lebih dari 25-30% per liter. Harga eceran rata-rata adalah 60-250 rubel. Penting untuk mempertimbangkan daya beli konsumen.

Peralatan

Untuk pemula, akan lebih mudah untuk membuat kontrak dengan pemasok bir dari satu produsen. Dalam hal ini, Anda dapat mengandalkan peralatan gratis untuk toko bir. Distributor akan menawarkan materi promosi yang diperlukan, yang akan menghemat produksinya. Cara lain untuk menabung adalah penyewaan peralatan.

Fitur peralatan adalah kebutuhan untuk perawatan rutin. Jika kontrak dengan pemasok tidak berarti pekerjaan pemeliharaan, biaya ini harus dianggarkan.

Sebelum Anda membuka titik penjualan bir, Anda harus membeli (sewa) peralatan berikut:

  • lebih dingin;
  • counter untuk pemasangan keran bir;
  • mekanisme pembotolan;
  • selang;
  • meja bar;
  • kemasan khusus - tong;
  • tabung gas;
  • gearbox;
  • kulkas;
  • display case untuk penempatan produk-produk terkait.

Beli minuman

Toko konsep dapat menawarkan berbagai merek yang berbeda. Pembelian dapat dilakukan dari distributor atau dari pabrik. Pembelian langsung dari pabrik hanya menguntungkan jika ada permintaan bir yang besar. Opsi ini lebih cocok untuk pemilik rantai toko. Untuk menyediakan satu titik Anda perlu mencari distributor yang menjual minuman grosir kecil.

Draft Beer Store

Desain

Apa yang Anda butuhkan untuk membuka toko bir draft? Diperlukan untuk mengurus penampilan lembaga. Ini tidak kalah penting dari jangkauan.

Titik penjualan bir wajib tidak dibatasi untuk mengecat dinding dan menata perabotan. Suasana yang layak harus diciptakan. Perbaikan standar harus dilengkapi dengan atribut yang sesuai. Misalnya, gelas bir, gentong, lukisan bertema atau foto. Penggunaan trim kayu gelap adalah mungkin. Untuk menciptakan suasana santai, pencahayaan harus diredam.

Ini telah menjadi sangat modis untuk merancang toko dengan cara yang berlawanan, menciptakan ruangan yang terang dengan warna-warna cerah.

Toko harus memiliki tanda yang cerah dan mudah diingat. Dengan tidak adanya imajinasi Anda sendiri, Anda dapat menghubungi biro iklan, di mana mereka akan membantu mengembangkan identitas perusahaan. Nama yang cerah akan membantu menghemat promosi poin iklan.

Investasi keuangan

Komponen penting dari setiap bisnis adalah memahami jumlah investasi dan pendapatan masa depan. Berapa biaya untuk membuka titik bir?

Besarnya investasi tergantung pada kota, kisaran dan harga beli minuman bir dan makanan ringan, ruang ritel. Berapa biaya untuk membuka toko bir? Biaya minimum termasuk (ribu rubel):

  • pendaftaran legal - 10;
  • perbaikan - 80;
  • sewa bulanan - 40;
  • pembelian peralatan - 180;
  • iklan - 10;
  • pembelian satu batch bir dan makanan ringan - 100;
  • Gaji bulanan dua penjual adalah 40.

Apa yang Anda butuhkan untuk membuka toko bir? Punya anggaran sekitar setengah juta rubel. Pengeluaran bulanan akan menjadi sekitar seperempat juta rubel.

Ketika Anda membuka titik di kota 500 ribu rubel. tidak cukup. Berapa biaya untuk membuka toko bir draft di kota besar? Diperlukan untuk mengharapkan bahwa anggaran minimum akan tiga kali lebih tinggi.

Payback

Jika investasi tidak melebihi nilai yang ditentukan, maka pendapatan rata-rata per hari harus 9 ribu rubel. Jika pembelian rata-rata adalah 250 rubel, harus ada setidaknya 36 pembeli per hari.

Karena keuntungan maksimum dari toko bir jatuh pada musim panas, pembukaan outlet harus dilakukan di Wina. Pada periode musim panas, ini akan menjadi cukup dikenal di kalangan pembeli.

Jika kita memperhitungkan bahwa satu liter minuman memabukkan biaya 60 rubel, dan selama musim penjualan harian sekitar 200 liter, maka pendapatan bulanan akan 360 ribu rubel. Artinya, toko akan terbayar dalam waktu kurang dari dua bulan. Dalam beberapa kasus, periode pengembalian mungkin lebih cepat. Tetapi ada proyek-proyek yang tidak berhasil di mana profitabilitas bisnis "bir draft" minimal.

Opini pengusaha berpengalaman

Mereka yang menganggap bir sebagai bisnis, meninggalkan umpan balik positif. Penting untuk memilih tempat yang tepat dan menawarkan kisaran yang berbeda dari kompetisi. Terlepas dari kenyataan bahwa jumlah poin meningkat setiap tahun, ada prospek untuk pertumbuhan. Jenis bisnis ini tidak boleh dipandang sebagai biasa saja, mampu menghasilkan banyak uang.

Bagaimana cara membuka toko bir untuk pembotolan? Ini harus mempertimbangkan penentuan posisi, penentuan harga, menganalisis kegiatan pesaing. Tidak akan keluar dari tempat untuk menempatkan diri Anda di tempat konsumen dan berpikir tentang harapan dari toko baru.

Rencana bisnis yang dirancang dengan baik dari toko bir untuk pembotolan akan memungkinkan Anda untuk mengatur bisnis dengan mengorbankan dana yang dihimpun. Apa yang akan menjadi keuntungan serius bagi pengusaha muda yang tidak memiliki keuangan yang cukup.

Ketika titik akan diatur, Anda dapat menawarkan pelanggan layanan pembelian minuman favorit Anda melalui Internet. Situs yang dibuat akan menjadi platform periklanan yang baik. Selain komponen informasi, ada baiknya menambahkan "toko forum draft bir". Itu akan memungkinkan untuk melakukan survei, mengikuti keinginan pelanggan. Program kesetiaan untuk pengguna akan menjadi insentif untuk melacak stok dan produk baru, meninggalkan umpan balik.

Membeli sebuah bisnis

Ketika pebisnis tidak ingin menghabiskan waktu untuk mengatur pekerjaan toko dan menerima dokumen, mereka mempertimbangkan gagasan untuk memperoleh bisnis yang sudah berfungsi. Sulit untuk mengatakan dengan pasti seberapa bagus ide ini. Jelas bahwa bisnis yang baik, membawa penghasilan tinggi yang stabil, tidak bisa murah. Tidak banyak penawaran di pasaran.

Beberapa pedagang sedang membangun bisnis di organisasi titik untuk tujuan penjualan kembali. Seringkali toko baru mulai bekerja, tanpa ketenaran dan pendapatan stabil. Penjualan kedai bir menarik bagi pemiliknya, jadi dia akan mencoba membicarakan semua keuntungan, menyembunyikan kekurangannya.
Tetapi Anda tidak dapat menyimpulkan bahwa hanya toko yang tidak menguntungkan yang ditawarkan untuk dibeli. Di antara semua penawaran, Anda dapat memilih opsi yang layak. Jangan terburu-buru membeli, Anda perlu hati-hati memeriksa opsi yang Anda sukai. Dasar analisisnya adalah momen-momen:

  • masa operasi toko;
  • berapa banyak pemilik yang dia miliki di seluruh sejarah pekerjaan;
  • berapa lama tawaran untuk menjual diposting;
  • alasan untuk menemukan pembeli.

Jika dari semua penawaran Anda berhasil menemukan yang benar, Anda harus bertanya kepada penjual:

  • kontrak sewa,
  • laporan penjualan;
  • semua dokumen pelaporan tentang aktivitas keuangan;
  • kontrak untuk pasokan minuman dan makanan ringan;
  • dokumen untuk peralatan.

Semua faktor harus dipertimbangkan bersama. Karena penerapan jangka panjang dari toko tidak selalu menunjukkan ketidakprofitannya. Mungkin penjual dari awal sangat melebih-lebihkan nilainya, dan kemudian mulai perlahan-lahan menguranginya. Atau tawaran itu terletak pada sejumlah kecil sumber daya dengan deskripsi yang buruk.

Apa yang harus dicari ketika membeli bisnis siap pakai

Alasan penjualan standar untuk iklan adalah:

  • perubahan tempat tinggal;
  • perubahan profil bisnis;
  • kurangnya waktu manajemen;
  • masalah pribadi.

Mungkin itu benar, tetapi tidak perlu dipercaya tanpa syarat. Seorang pendatang baru memiliki risiko besar untuk membeli bisnis yang sengaja tidak likuid. Orang yang berpengalaman yang sudah memiliki bisnis minuman konsep berpengetahuan luas dengan perangkap dan tahu bagaimana menganalisis kertas dan informasi.

Kontrak sewa harus diperiksa untuk tanggal kedaluwarsa dan pembayaran bulanan. Juga, Anda harus menghubungi pemasok untuk mencari tahu apakah ada hutang pembayaran.

Anda dapat menemukan penawaran yang menguntungkan, hanya perlu tahu bahwa:

  • biaya toko yang menguntungkan tinggi;
  • Anda tidak bisa percaya kata penjual, perlu untuk memeriksa secara rinci semua kertas dan kontrak;
  • harus memeriksa apakah utang kepada pemilik dan pemasok.

Memperdagangkan minuman hop dalam botol cukup mudah. Tetapi profitabilitas dari sebuah toko bir, sebagai sebuah bisnis, adalah nol. Biasanya ini disebabkan kesalahan dalam pemilihan lokasi dan fokus pelanggan.

Penting untuk mengontrol kualitas dan kesegaran produk. Produk yang buruk akan menyebabkan hilangnya kepercayaan konsumen.

Top