logo

Pengusaha lebih memilih untuk menerapkan ide bisnis mereka di musim panas. Di antara berbagai pilihan untuk penghasilan haruslah penjualan es krim di jalanan. Meskipun musiman perusahaan, di musim panas, realistis untuk mendapatkan untung yang bagus.

Penting untuk berkenalan lebih detail dengan aspek penjualan produk yang lezat dan disukai banyak orang. Ide ini positif untuk massa, karena es krim tidak hanya disukai oleh anak-anak, tetapi juga oleh orang dewasa.

Nuansa bisnis, pro dan kontranya

Menjual camilan dingin dapat dilakukan dengan dua cara:

  • Cara tradisional adalah menjual es krim di jalan, di mana barang-barang disimpan dalam freezer portabel dan di bawah payung matahari besar.
  • Cara yang dinamis melibatkan kehadiran mobil van, yang mengelilingi kota, yang berhenti di tempat-tempat ramai, menjual berbagai es krim kepada semua orang.

Sebelum Anda membuat pilihan, ada baiknya menimbang semua pro dan kontra dari metode pertama atau kedua. Mari kita pergi dengan cara yang lebih sederhana dan mempertimbangkan semua detail perdagangan kelezatan di bawah payung.

Jenis aktivitas ini klasik dan lebih murah dibandingkan dengan yang lain, ini memiliki kelebihan, di antaranya patut untuk disoroti:

  • popularitas produk;
  • penghematan iklan;
  • kesederhanaan momen organisasi;
  • pengembalian biaya awal yang cepat.

Setiap bisnis tidak hanya memiliki kelebihan, tetapi juga kerugian. Yang terakhir termasuk: pilihan lokasi, persaingan tinggi dan musim. Meskipun persaingan dapat dianggap sebagai insentif untuk membantu mengembangkan arah ini.

Anda dapat menjual es krim berdasarkan berat atau dalam kemasan, dan jika Anda menggabungkan kedua opsi tersebut, keuntungan akan meningkat beberapa kali.

Informasi mendetail tentang kegiatan ini dapat ditemukan dalam video berikut:

Dokumen dan izin yang diperlukan

Perdagangan makanan tidak mungkin tanpa izin dari layanan terkait dan pelaksanaan berbagai dokumen. Karena perdagangan tidak menyiratkan penjualan grosir ke perusahaan besar, Anda dapat mendaftar sebagai pengusaha perorangan (PI).

Saat mengajukan dokumen, ada baiknya memilih pajak tunggal atas penghasilan yang dihitung. Pelaporan dapat dilakukan melalui e-mail, untuk triwulanan ini Anda perlu mengirimkan formulir yang telah diisi ke kantor pajak dan membayar sumbangan dana. Pelajari cara melakukan ini sendiri, agar tidak membayar akuntan untuk layanan.

Lebih mudah menjual es krim dalam satu paket, tetapi berat juga populer. Dalam hal ini, jangan lakukan tanpa:

  • sertifikat barang;
  • penjual buku saniter;
  • memenuhi semua persyaratan yang terkait dengan perdagangan jalanan.

Lokasi yang cocok

Lokasi outlet yang benar tercermin dalam keberhasilan perusahaan. Tidak ada batasan, Anda bisa menempatkan warung kecil seperti itu di mana saja, asalkan tidak mengganggu pengendara dan pengusaha lain. Jangan kalah jika Anda menempatkan kios dekat pusat perbelanjaan atau hiburan besar, taman kota, transportasi umum atau di pantai.

Dibutuhkan banyak waktu untuk mengangkut freezer setelah pekerjaan penjual berakhir. Akan lebih rasional untuk setuju dengan pemilik ruangan, yang terletak di dekatnya, tentang penyimpanan kamera, payung dan kursi. Jadi Anda dapat menghemat waktu yang dihabiskan untuk transportasi harian dan pemasangan peralatan yang diperlukan.

Anda perlu memberi tahu pembeli jika Anda akan mengubah lokasi. Popularitas jejaring sosial akan memungkinkan untuk menyampaikan informasi kepada orang-orang dan tidak kehilangan pelanggan.

Peralatan yang dibutuhkan

Inventaris yang diperlukan untuk bisnis seperti itu termasuk:

  • freezer untuk menyimpan es krim;
  • troli;
  • payung besar;
  • kursi lipat;
  • serbet;
  • sendok kecil untuk pembeli;
  • sarung tangan untuk penjual.

Penjualan produk lembut menyediakan kehadiran: sendok logam, tangki air dan timbangan.

Anda dapat meminta dukungan dari pemasok yang akan menyediakan peralatan mereka dengan baik. Benar, itu akan diperlukan untuk perdagangan hanya produk mereka, dan kondisi ini tidak cocok untuk semua pengusaha. Seringkali, pemasok yang sama menaikkan harga es krim, tidak berkoordinasi dengan pengusaha. Anda dapat menghemat peralatan jika Anda menemukan yang digunakan, tetapi dalam kondisi baik.

Cari pemasok dan pembentukan kisaran

Pencarian pemasok adalah hal yang sederhana. Anda bisa bertanya kepada penjual toko mana pun tentang pemasok, membawakan mereka es krim. Mintalah perwakilan penjualan telepon dan bangun hubungan bisnis dengan mereka. Sangat penting untuk menyimpulkan perjanjian dengan pemasok, di mana kondisi untuk kedua belah pihak akan ditentukan. Pemasok akan membutuhkan bukti pendaftaran layanan bisnis dan pajak Anda.

Untuk keberhasilan rentang perusahaan harus bervariasi. Berikan pembeli pilihan, dan mereka tidak akan berakhir. Sekitar 10-15 jenis es krim akan memuaskan kebutuhan gourmets. Tidak hanya selera klasik yang disambut, tetapi juga eksotis. Masuk akal untuk berpikir tentang produk pengemasan, karena banyak orang mengabaikan cangkir wafer, lebih memilih ember kecil, wadah plastik, dan sebagainya.

Pilihan waralaba

Kerja sama waralaba adalah usaha yang menguntungkan dengan investasi minimal. Misalnya, Gelateria PLOMBIR memberikan dukungan dan bantuan selama waktu kerja sama. Persediaan didirikan di semua kota CIS, yang berbicara tentang kualitas dan keandalan barang yang dijual. Mitra disediakan dengan barang dengan harga grosir rendah.

Organisasi bisnis untuk waralaba ini mencakup item-item berikut:

  • kurangnya royalti dan jumlah uang yang rendah;
  • franchisor yang memenuhi syarat akan membantu untuk menavigasi dan membuat keputusan yang tepat;
  • sejumlah besar outlet;
  • skema pengiriman produk yang mapan;
  • dalam kasus tidak menguntungkan poin uang dikembalikan.

Kerjasama dengan satu perusahaan atau lainnya dibagi menjadi beberapa tahap: pertama, pendaftaran pengusaha perorangan dilakukan, setelah itu perjanjian waralaba disimpulkan, masalah organisasi dibahas antara perwakilan.

Jumlah investasi tergantung pada outlet: stan jalanan akan lebih murah, Anda harus membayar sekitar 175 ribu rubel + pembayaran sekaligus sebesar sekitar 136 ribu. Tempat di mal akan dikenakan biaya 900 ribu rubel dengan biaya tambahan. Investasi pengembalian untuk beberapa bulan, karena kecurangan adalah dari 500 hingga 1000%.

Banyak yang akrab dengan produk-produk Baskin Robbins, jadi kerjasama dengan pemilik waralaba ini akan menjadi pilihan yang sangat baik. Dalam perjalanan kerja, perwakilan perusahaan akan memberikan dukungan dan meminimalkan potensi risiko. Meskipun popularitas merek ini, tidak setiap pendatang baru akan dapat membeli waralaba ini. Anggaran yang terbatas mungkin tidak memungkinkan kerjasama dengan merek yang begitu populer.

Tandai 33 penguin di pasar selama lebih dari 10 tahun. Kemitraan dengan perusahaan termasuk:

  • investasi kecil;
  • tidak ada risiko;
  • merek canggih;
  • kualitas yang sangat baik dan beragam;
  • konsultasi di semua tahap kerja;
  • pengiriman barang dan barang habis pakai secara teratur;
  • pelatihan staf.

Staf yang dibutuhkan

Setiap penjual makanan wajib menjalani pemeriksaan medis rutin. Tidak ada persyaratan khusus untuk vendor es krim, jadi sering kali para siswa yang mencari pekerjaan sampingan untuk musim panas direkrut.

Beberapa hari sudah cukup bagi seseorang untuk sepenuhnya memahami spesifik pekerjaan semacam itu. Kami harus bekerja tanpa hari libur, jadi masuk akal untuk menyewa dua vendor untuk bekerja shift. Menariknya, hari Minggu dianggap sebagai hari yang paling menguntungkan.

Masalah dengan pencarian personil seharusnya tidak muncul, pengangguran melakukan tugasnya, banyak yang mencari pekerjaan atau pekerjaan paruh waktu. Banyak tergantung pada profesionalisme penjual, ia harus baik hati, sopan, dan sabar.

Biaya dan perkiraan laba

Pendekatan yang kompeten terhadap bisnis berkontribusi terhadap pengembalian yang cepat. Benar-benar nol selama beberapa bulan, setelah itu pengusaha mulai memetik hasil kerja mereka. Prospek penghasilan cepat dan nyata menarik semakin banyak pengusaha.

Jadi, perkiraan biaya memulai bisnis:

  • Sewa 3 meter persegi (misalnya, di pusat perbelanjaan) per bulan adalah dari 5.000 rubel.
  • Membeli lemari es akan berharga 20 000-25 000 rubel, untuk menghemat, Anda dapat membeli kamera bekas.
  • Biaya timbangan - dari 6 ribu rubel.
  • Kulkas akan dikenakan biaya 15 000-30 000 rubel.
  • Kasir - 6 ribu rubel.
  • Biaya tambahan - 3-5 ribu rubel.

Margin barang dalam 50-100% adalah normal, dalam beberapa kasus mencapai 200%. Untuk musim benar-benar mendapatkan 200-400 ribu rubel.

Jual es krim di jalanan

Menjual es krim di jalanan adalah ide bisnis yang bagus untuk musim panas. Dalam cuaca panas, hampir semua orang ingin menikmati kelezatan dingin. Es krim lebih cocok dari sebelumnya. Konsekuensinya, permintaan untuk itu tinggi, tetapi hanya di musim panas. Tetapi selama periode ini Anda bisa mendapatkan untung yang bagus.

Langkah-demi-langkah merencanakan untuk memulai bisnis es krim

Tentukan kisarannya

Jika seorang pengusaha akan membuka titik dengan es krim, dia harus memutuskan tipenya. Mungkin sebagai berikut:

  • Dikemas - sudah dikemas di pabrik, dan pengusaha hanya dapat membeli barang dari pemasok dan menjualnya. Ada banyak persaingan di antara penjualan produk jenis ini, karena ada banyak titik di jalan, dan hampir setiap toko kelontong memiliki lemari es dengan es krim.
  • Es krim lembut - diproduksi secara mandiri oleh pengusaha. Dalam hal ini, peralatan yang mahal diperlukan - sebuah freezer, yang harganya 50 ribu rubel. (rata-rata). Selain itu, pemilik harus mengeluarkan uang untuk bahan baku yang digunakan untuk memproduksi produk semacam ini.

Pengusaha wirausaha menggabungkan dua jenis organisasi bisnis dan menjual dua jenis es krim pada saat yang sama, meningkatkan jumlah pelanggan potensial.

Opsi penjualan

Untuk membuka titik di jalan, Anda perlu memutuskan jenis penerapannya. Ada beberapa pilihan untuk mengatur bisnis, yang masing-masing memiliki karakteristik tersendiri.

  • Dijual stasioner dilakukan di bawah payung. Es krim, sementara itu, disimpan di lemari es.
  • Es Krim Dinamis diwujudkan dengan bantuan van atau kotak ponsel.

Paling sulit untuk mengatur penjualan es krim lembut di van. Untuk membuka titik dan menjual produk, Anda membutuhkan setidaknya satu tahun untuk memproses semua dokumen.

Penjualan es krim di jalan di bawah payung

Cara menjual produk ini membutuhkan biaya yang paling sedikit. Semua biaya untuk membeli kulkas dan barang. Seorang pengusaha bahkan dapat menghemat peralatan dengan mengambilnya secara gratis untuk penggunaan sementara dari pemasok.

Realisasi barang dari van

Luar negeri metode ini telah dipraktekkan untuk waktu yang lama. Di negara kami, penjualan es krim di atas roda belum umum. Nilai plus yang besar dari metode ini adalah mobilitas. Pengusaha tidak perlu mencari tempat yang cocok untuk penjualan barang, ia akan dapat bergerak di sekitar kota dan tinggal di daerah sibuk di mana ada banyak pelanggan potensial.

Di mana tempat terbaik untuk membuka titik penjualan es krim

Tidak diragukan lagi, jenis bisnis ini hanya boleh ditempatkan di tempat-tempat ramai. Dari lintas lalu lintas akan tergantung pada laba. Tempat yang paling cocok:

  • taman
  • pantai
  • jalan tengah
  • taman bermain
  • quay
  • taman hiburan

Jangan lupa bahwa unit pendingin dihidupkan oleh listrik, jadi harus ada sumber listrik di dekatnya. Biasanya, para pengusaha beralih ke toko-toko di lingkungan sekitar untuk listrik, sambil membayar dalam jumlah tertentu.

Jika tidak ada tempat penjualan semacam itu di dekatnya, Anda dapat membeli skuter. Baterai khusus yang menghasilkan listrik untuk pengoperasian freezer terhubung ke motor skuter dan bekerja dengan kekuatannya.

Pada malam hari, lemari es harus dijaga. Oleh karena itu, dimungkinkan untuk memuatnya menjadi kijang setiap hari dan membawanya ke tempat penyimpanan. Tetapi itu akan mahal. Pilihan lain adalah mendiskusikan momen perlindungan peralatan dengan pemilik toko terdekat.

Perlengkapan apa yang harus dipilih?

Untuk membuka titik es krim, Anda harus membeli peralatan berikut:

  • kulkas di atas roda
  • troli pendingin
  • payung matahari
  • tempat duduk
  • mesin kasir (opsional)

Daftar ini harus dimasukkan ke dalam rencana jika seorang pengusaha akan menjual barang-barang dari freezer dada.

Terkadang pemasok meminjamkan lemari es mereka sendiri. Sebagai tanggapan, pengusaha harus mematuhi persyaratan, misalnya, menjual produk hanya dari pemasok yang menyediakan peralatan pendingin. Opsi ini memiliki minus besar - harga tinggi untuk barang. Bahkan pembelian dalam jumlah besar akan lebih mahal daripada pemasok lain yang tidak menyediakan perangkat penyimpanan. Akibatnya, laba pengusaha akan berkurang secara signifikan.

Karena itu, lebih baik membeli kulkas bekas. Dalam hal ini, biaya untuk mengatur bisnis akan berkurang. Saat membelinya, Anda harus memperhatikan tingkat konsumsi daya. Lebih baik memilih Lari dengan kategori A, karena mereka mengonsumsi tidak lebih dari 2 kW per hari.

Troli untuk mengangkut freezer diperlukan, karena roda di kulkas tidak boleh digunakan setiap hari.

Jika seorang pengusaha berencana untuk memproduksi dan menjual es krim lembut, maka ia akan membutuhkan:

  • freezer
  • sendok
  • bahan mentah untuk produksi
  • sarung tangan
  • tanduk atau cangkir
  • mesin kasir (opsional)

Untuk organisasi semacam ini bisnis akan memerlukan biaya tambahan, seperti freezer, peralatan untuk membuat biaya es krim lembut dari 50 ribu rubel.

Pembelian bahan baku

Untuk menjual produk, Anda harus membelinya dari pemasok. Untuk kesimpulan kontrak untuk penyediaan dokumen yang dibutuhkan:

  • penunjukan direktur umum
  • sertifikat (salinan) pendaftaran SP
  • nomor registrasi pajak
  • perjanjian sewa (berdasarkan permintaan)

Barang dikirim tidak lebih dari tiga hari (bekerja) setelah pendaftaran dan penandatanganan kontrak.

Teknologi produksi es krim yang lembut

Bisnis es krim dapat mendatangkan penghasilan yang mengesankan, terutama jika Anda menjualnya dalam bentuk lembut (es krim lunak), dibuat dengan peralatan Anda sendiri (freezer).

  • Persiapan bahan baku Pertama, pilih dasar. Ini berfungsi sebagai campuran kering. Ada banyak rasa dari pangkalan ini. Untuk memuaskan keinginan pelanggan, lebih baik untuk memiliki setidaknya 15 varietas, berbeda dalam rasa dan warna. Juga untuk es krim yang sudah jadi akan membutuhkan kapasitas untuk disajikan. Paling sering itu adalah kerucut wafel, cangkir. Dan, tentu saja, Anda perlu menyiapkan perangkat (sendok).
  • Proses pembuatan es krim Campuran tersebut dicampur dengan cairan (air atau susu) dan ditaruh dalam freezer. Kemudian diproses di peralatan dan melewati lubang kecil dalam bentuk produk jadi.

Dokumen apa yang dibutuhkan untuk memulai bisnis?

Membuka titik penjualan membutuhkan lisensi dan izin tertentu. Agar bisnis berfungsi secara legal, Anda perlu melakukan langkah-langkah berikut:

  1. Daftarkan bisnis sebagai perusahaan perorangan.
  2. Dapatkan izin SES untuk melakukan kegiatan jika wirausahawan terlibat dalam pembuatan dan penjualan es krim lembut. Ketika menjual barang yang dikemas, izin tidak diperlukan.
  3. Beli sertifikat untuk peralatan dan es krim lembut.
  4. Diskusikan lokasi titik dengan perwakilan dari departemen zonasi untuk menjual produk secara legal di tempat tertentu. Dalam kasus ketika produk dijual dari van, izin seperti itu tidak diperlukan.
  5. Untuk menerbitkan buku medis (bagi mereka yang akan menjual produk).
  6. Kunjungi Rospotrebnadzor dan koordinasi perdagangan.

Berapa banyak uang yang Anda butuhkan untuk memulai bisnis?

Untuk mengatur bisnis untuk penjualan es krim dengan bantuan lemari es dada Anda akan membutuhkan modal awal - setidaknya 50 ribu rubel. Mari kita pertimbangkan biaya utama.

Tujuan:

  • Pendaftaran bisnis, pendaftaran sertifikat dan mendapatkan lisensi - 7 000
  • Perolehan peralatan (digunakan) - 30 000
  • Pembelian produk (batch percobaan) - 13.000

Tentu saja, jumlahnya dapat bervariasi tergantung pada kota tempat titik dibuka, keadaan peralatan dan kondisi pemasok.

Di masa depan akan ada biaya bulanan.

Tujuan:

  • Remunerasi (2 karyawan) - 30 000
  • Listrik - 5000
  • Pembelian produk - 60 000
  • Pajak - 17.000

Dalam pembuatan biaya moroennogo lunak akan meningkat secara signifikan. Satu freezer membutuhkan setidaknya 50 ribu rubel.

Berapa banyak yang bisa Anda hasilkan dengan menjual es krim

Jika di luar panas, Anda dapat menjual setidaknya 200 paket es krim dari lemari pembeku. Satu unit biaya barang dari pemasok sekitar 10 rubel. Dan seorang pengusaha dapat menjualnya seharga 30 rubel. Dengan demikian, bisnis dapat membawa sekitar 6 ribu rubel. setiap hari Dalam sebulan ternyata sekitar 180 ribu rubel. Laba bersih - 68 ribu rubel. Akibatnya, semua biaya awal dapat membuahkan hasil dalam waktu satu bulan.

Dengan titik seluler, semuanya berbeda. Biaya awal akan lebih tinggi. Oleh karena itu, metode ini lebih jarang dipilih.

Penjualan es krim adalah bisnis yang menguntungkan, meski persaingannya tinggi. Setiap musim panas ada permintaan besar untuk es krim, tidak ada akhir bagi klien dalam cuaca panas. Jika Anda ingin tidak beristirahat di musim panas, tetapi mendapatkan uang, maka bisnis ini sangat bagus untuk ini.

Apa yang OKVED untuk bisnis menjual es krim di jalan

Setelah perubahan terakhir dalam classifier semua-jenis kegiatan Rusia, penjualan es krim di jalan jatuh ke dalam kategori dengan OKVED 47.11.

Sistem pajak apa yang harus dipilih

Menurut undang-undang Federasi Rusia, badan usaha harus, dalam waktu 3 hari setelah pendaftaran, menulis dan mengirimkan kepada FTS pernyataan tentang pilihan rezim pajak. Jika Anda tidak melakukan ini, Anda harus membayar pajak secara umum. Pengusaha berpengalaman merekomendasikan memilih USN untuk bisnis es krim di jalanan. Rezim pajak yang disajikan tidak memiliki dampak negatif yang serius terhadap posisi keuangan perusahaan, dan memungkinkan Anda untuk tidak membayar pajak jika Anda telah menghentikan kegiatan, yang sangat penting untuk bisnis musiman.

Apakah saya perlu izin

Untuk menjual es krim di jalan, Anda perlu mendapatkan izin dari Rospotrebnadzor dan pemerintah setempat untuk menempatkan fasilitas perdagangan. Tidak ada lisensi tambahan yang diperlukan untuk penyelenggara bisnis.

Bisnis sendiri: menjual es krim di jalanan. Bagaimana mengatur "es krim di atas roda": peralatan yang diperlukan dan persyaratan SES

Musim panas! Berapa banyak positif dan matahari dalam kata ini! Tiga bulan yang panas adalah waktu favorit bagi banyak penduduk di negara kita yang bukan negara terhangat.

Tapi, sejak Juni, dan itu dihangatkan, menyenangkan semua orang dan semua orang dengan kehangatan dan matahari. Untuk beberapa, musim panas adalah liburan yang ditunggu-tunggu dengan perjalanan ke laut dan ke negara, liburan dan berjalan dengan teman-teman dari fajar hingga senja.

Dan orang-orang yang kehilangan istirahat di periode yang indah ini, jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati pesona saat-saat panas dan cerah. Tapi ini tidak semua yang bisa menyenangkan bulan-bulan hangat. Beberapa pengusaha giat memulai pekerjaan aktif mereka musim ini. Ide-ide kelas musim panas yang menguntungkan banyak. Yang paling jelas dan pada saat yang sama bisnis paling positif adalah menjual es krim di jalanan.

Bahkan orang dewasa yang paling serius pun tidak akan menolak sebagian dari kelezatan mendinginkan seperti itu, terutama jika panas dan cerah di halaman. Cuaca seperti ini hanya bagus untuk seorang pengusaha. Tidak sulit untuk membangun bisnis es krim yang efektif, tetapi ada baiknya untuk mengurus organisasi bisnis ini terlebih dahulu. Mari kita lihat masalah apa yang perlu diselesaikan untuk memulai proyek yang sukses dengan awal musim panas.

Varian organisasi "bisnis es krim"

Segera ada baiknya mempertimbangkan setidaknya dua opsi tentang cara membangun bisnis ini. Es krim bisa dijual:

  • secara permanen - dari ruang pendingin tersembunyi di bawah payung lebar bertepi;
  • "dinamis" - dari van, berkeliling kota untuk mencari mereka yang ingin mencicipi kelezatan es.

Selain cara perdagangan yang sebenarnya, ada berbagai opsi untuk penawaran itu sendiri. Es krim mana yang dijual - dikemas atau lunak. Namun, beberapa tidak ingin membuat pilihan dan menggabungkan kedua opsi, yang cukup dibenarkan - semakin luas tawarannya, semakin banyak pembeli. Ada nuansa di masing-masing cara. Kami menempatkan pro dan kontra untuk semua opsi dalam urutan. Mari kita mulai dengan yang klasik.

Titik stasioner di bawah payung

Apa yang menarik dari bisnis semacam ini? Menjual es krim di jalan dari kulkas adalah pilihan paling murah dari semua gagasan di atas. Biaya dasar dikurangi menjadi perolehan lemari es dan barang-barang yang sebenarnya. Pada saat yang sama, banyak pengusaha di sini juga berhasil menghemat uang dengan tidak membeli peralatan, tetapi mengambilnya secara gratis dari produsen. Tapi!

Pertama, dalam hal ini hanya perlu memperdagangkan produk eksklusif dari pemasok khusus ini. Kedua, banyak dari mereka tidak melewatkan kesempatan untuk menaikkan harga pada kisaran 10-15% (beberapa kali per musim). Di sisi lain, pembelian kulkas baru akan menelan biaya 450-500 dolar. Dan jika Anda berhenti menggunakan model yang digunakan, biayanya akan dibagi dua.

Tetapi akan ada tempat untuk "menjelajah", memberikan es krim pelanggan dari produsen yang berbeda, dan mungkin minuman ringan (yang akan memiliki efek positif pada permintaan dan laba). "Bahaya" dari metode ini terletak di tempat yang tidak terpilih, yang secara langsung dapat mempengaruhi penjualan dan jumlah pendapatan.

Es krim dari van

Di negara-negara Eropa Barat dan di Amerika, apa yang disebut es krim di atas roda telah lama muncul. Sebuah van kecil yang terang berkeliaran di sekitar kota dan menawarkan orang yang lewat untuk mencicipi hidangan dingin. Keuntungan dari metode ini adalah mobilitas. Tidak perlu bergulat dengan pilihan tempat yang cocok, yang akan sukses dalam hal permintaan. Anda bisa berdiri "di sini", lalu pergi "ke sana", dan setelah itu - di tempat lain.

Tidak ada yang mau di daerah perumahan, ada di taman hiburan atau dekat pusat perbelanjaan besar, stasiun kereta bawah tanah atau kereta bawah tanah. Setelah beberapa hari bepergian, Anda dapat mencoba membuat rencana sendiri dengan jadwal kunjungan, kemudian orang akan terbiasa dengan fakta bahwa pada waktu tertentu Anda akan menemukan diri Anda di suatu tempat tertentu dan akan "menarik diri" di sana sambil menunggu van dengan es krim.

Secara alami, pilihan bisnis ini lebih mahal, karena Anda harus membeli transportasi dan mengubahnya menjadi warung. Namun, ia mampu membawa keuntungan yang jauh lebih besar, menarik lebih banyak pembeli, bukan hanya karena perubahan lokasi yang konstan, tetapi juga karena umpan "eksotis" - dari roda. Agar dapat memengaruhi audiens potensial Anda secara visual, Anda perlu memperhatikan desain van. Jika memungkinkan, pesan sosok dalam bentuk es krim di atap, dan cat mobil itu sendiri dengan warna-warna cerah dan tempelkan pada subjek yang sesuai.

Es krim yang dikemas atau lembut: apa yang harus dipilih

Dalam kasus penjualan es krim padat (dalam paket), Anda perlu mencari pemasok, dan beberapa lebih baik. Kemudian Anda baru saja masuk ke dalam kontrak, dapatkan sertifikat untuk produk dan perdagangan. Cukup mudah untuk membuatnya, tetapi ada banyak titik di seluruh kota, dan di setiap toko ada kulkas dengan es krim yang dikemas.

Jika Anda ingin menonjol, Anda harus memperhatikan produksi independen dari kelezatan yang lembut. Namun, dalam hal ini, Anda memerlukan alat untuk produksi es krim, yang disebut freezer. Biayanya sekitar 45-60 ribu rubel. Selain peralatan, Anda akan membutuhkan bahan baku khusus.

Dasarnya adalah campuran kering untuk es krim, yang dicampur dengan air atau susu dan dimuat ke dalam freezer untuk mendapatkan kelezatan yang lembut. Mereka datang dalam rasa dan warna yang berbeda, masing-masing. Untuk kisaran yang baik, Anda perlu menyimpan setidaknya 15 varietas. Anda juga akan membutuhkan wafer cone (biasanya mereka dibeli secara terpisah), cangkir berbagai ukuran dan sendok es krim.

Pertanyaan tambahan

Selain peralatan itu sendiri, Anda perlu memikirkan saat-saat seperti listrik, penyimpanan di malam hari, dll. Jika Anda berencana untuk memasang kulkas stasioner, Anda dapat bernegosiasi dengan toko-toko tetangga dan membawa kabel tambahan, atau Anda bisa mendapatkan generator listrik portabel kecil.

Membiarkan kulkas semalaman dengan kunci dan kunci bukanlah ide terbaik. "Peminat" khusus dapat dengan mudah menyeretnya. Dianjurkan untuk bernegosiasi dengan toko terdekat, pusat perbelanjaan dan meninggalkan peralatan Anda dengan produk di sana.

Dengan van, segala sesuatunya menjadi lebih rumit, karena harus diisi ulang sepenuhnya di bawah kios perjalanan. Di dalamnya diperlukan untuk menginstal kulkas, serta freezer (jika Anda berencana untuk memproduksi es krim lembut), agar sesuai aksesoris tambahan (piring, bahan baku). Juga, untuk parkir malamnya Anda akan membutuhkan tempat khusus, idealnya garasi pribadi.

Registrasi dan mendapatkan izin

Menjual es krim adalah bisnis yang biasanya kecil dan tidak terlalu mahal. Untuk organisasinya, itu akan cukup untuk mendaftar sebagai IP. Adapun dokumentasi yang diperlukan, itu berbeda tergantung pada jenis perdagangan yang dipilih. Jika Anda memasang lemari es dengan produk dalam kemasan (dalam kemasan aslinya), izin dari SES tidak diperlukan.

Anda hanya perlu menerima "baik" dari pemerintah daerah untuk berdagang di tempat tertentu. Mereka memiliki daftar pengecer musiman yang harus Anda kunjungi. Selain itu, Anda memerlukan buku medis untuk penjual - ini standar. Jika Anda memutuskan untuk terlibat dalam produksi es krim independen, Anda harus berinteraksi dengan otoritas SES.

Jadi, pastikan untuk memiliki dokumen tentang pembelian dan penjualan freezer, sertifikat untuk mematuhi peralatan itu sendiri, campuran, tanduk dan air. Menyimpan bahan baku harus dalam kondisi yang sesuai - di lemari pendingin. Es krim siap harus segera dibuat sebelum diluncurkan. Ada juga persyaratan untuk peralatan sekali pakai dan penggunaannya. Informasi lebih lanjut tentang mereka dapat ditemukan di Ch. 11 SP 2.3.6.1079-01 tertanggal 1.02.2002

Apakah itu menguntungkan?

Tidak heran banyak pengusaha tertarik dengan bisnis musim panas ini. Menjual es krim di jalanan adalah bisnis yang sangat menguntungkan, terutama jika ada beberapa poin. Pada hari-hari terpanas, bungkus bisa mencapai 200%, yang memungkinkan Anda memperoleh kembali investasi awal hanya dalam beberapa hari yang benar-benar berbuah dan benar-benar musim panas. Untuk organisasi satu titik stasioner akan membutuhkan rata-rata 30-40 ribu rubel, yang meliputi:

  • sewa tempat - 12-15 ribu rubel;
  • membeli kulkas bekas - sekitar 8-10 ribu rubel;
  • pembelian awal produk sekitar 10 ribu rubel.

Anda dapat menyewa penjual dengan memberinya gaji kecil dan% dari hasil penjualan, atau Anda dapat menggunakan seseorang dari teman-teman, kerabat (siswa sekolah menengah, pelajar) Anda di musim panas.

Organisasi bisnis seluler akan membutuhkan lebih banyak investasi, yang terkait dengan kebutuhan untuk membeli kendaraan dan peralatannya. Selain itu, jika Anda berencana untuk membuat es krim sendiri, maka Anda perlu membeli freezer - sekitar 45-60 ribu, campuran kering, kerucut dan piring (dari 30 ribu rubel). Tetapi keuntungannya akan lebih tinggi.

Satu bola (100 gram) berharga sekitar 50 rubel. Dari satu kilogram campuran senilai 300-400 rubel, kira-kira 50 bola diperoleh. Hasilnya, laba akan menjadi sekitar 2.000 per paket. Pada hari-hari yang panas, Anda dapat menjual 200 dan 300 porsi es krim lembut, sehingga Anda tidak akan bingung.

Kesimpulan

Jika di musim panas Anda berencana tidak hanya untuk beristirahat, tetapi juga untuk mendapatkan, sekarang ada baiknya untuk berpikir tentang bagaimana mengatur sebuah bisnis. Jual es krim di jalanan - meskipun pilihan umum, tapi bagus. Kelezatan inilah yang paling kita kaitkan dengan matahari dan istirahat, dan anak-anak dan orang dewasa sama ingin mencicipinya. Catat ide-ide yang diajukan dalam artikel, dan berpikir tentang menjadi "penyihir" musim panas sendiri, memberikan sukacita pada tongkat atau terompet.

Jual es krim di jalanan

Bagaimana cara memulai dan mengatur bisnis (buka titik) perdagangan jalanan es krim dengan kereta atau van, apa yang dibutuhkan untuk ini, nuansa apa yang menunggu pengusaha

Hari ini, bisnis es krim dibangun dengan dua cara. Mereka berbeda dalam penerapan produk.

  • secara dinamis - van khusus dengan kulkas dibeli yang memberikan es krim di seluruh kota;
  • stasioner - di tempat-tempat dengan kemampuan manuver tinggi, lemari es dipasang di bawah payung lebar.

Tempat terbaik untuk berdagang: jalanan yang dipenuhi pejalan kaki, taman, pantai, penyeberangan, dll.

Anda harus menyelesaikan masalah dengan bermacam-macam barang untuk dijual. Es krim secara tradisional dibagi sesuai dengan metode liburan sebagai berikut: lembut dan dikemas. Jika kedua opsi digunakan, jumlah pembeli akan meningkat karena tawaran yang luas. Setiap metode penjualan es krim memiliki sejumlah keunggulan, tetapi itu tidak akan berhasil tanpa cacat. Mari mencoba menentukan opsi terbaik untuk bisnis Anda.

Apa yang bisa saya perdagangkan?

Pertama-tama, tentu saja, es krim:

  • Keras (marah). Tersedia dalam berbagai pilihan kemasan - porsi wafer, kertas dan gelas plastik, es lilin, dalam wafel kerucut, dalam bentuk briket, sandwich, bar, dll. Es krim padat bisa tanpa glasir dan es loli.
  • Lembut Biasanya dijual dengan berat, karena memiliki umur simpan yang kecil. Untuk dekorasinya, gunakan potongan buah dan buah beri, cokelat, wafel, ditaburi sirup, ditaburi cokelat atau remah kacang. Di Barat, kombinasi ini disebut Minggu.
  • Sorbet (fr. Sorbet) - dessert beku yang dibuat dari sirup gula dan 30-50% jus buah atau kentang tumbuk. Di Prancis, bukannya mengisi buah, minuman beralkohol juga digunakan: sampanye, anggur, brendi. Sorbet mengandung dari 1 hingga 2% lemak susu, sementara es krim tradisional dari 10%.
  • Es Italia adalah makanan penutup dingin yang disiapkan dengan membekukan campuran sirup dan pure buah dari jenis tertentu. Ada banyak resep untuk membuat "Es Italia", yang berbeda terutama dalam jenis sirup dan saus buah yang digunakan. Secara umum, prosesnya menyerupai pembuatan es krim. Semua bahan dicampur dengan blender dan dibekukan. Kualitas "Es Italia" terutama tergantung pada jenis sirup yang digunakan.
  • Minuman. Seringkali merupakan bagian integral dari bisnis ini.
  • Makanan cepat saji. Hot dog, sandwich, dll. Barang-barang seperti itu mungkin diminati di dekat berbagai tempat rekreasi.

Perdagangan es krim menggunakan troli kulkas

Bahkan dengan mata yang tidak bersenjata, orang dapat memahami bahwa menjual es krim dari satu kulkas seluler tidak memerlukan investasi besar. Satu-satunya biaya adalah pembelian barang dan freezer, yang dapat dibuat dalam bentuk troli sepeda yang indah.

Penyewaan peralatan pendingin adalah satu-satunya cara untuk membuka outlet Anda tanpa harus membeli kulkas seharga $ 500. Meskipun sekarang bisnis Anda sepenuhnya bergantung pada pemiliknya. Anda mungkin harus menjual es krim dari satu merek. Ada juga risiko untuk mendapatkan harga pembelian tinggi sebesar 10-15% lebih tinggi dari rata-rata pasar, yang mempersulit pembentukan bisnis yang kompetitif. Semua ini dapat dihindari hanya dengan membeli freezer bekas - sehingga investasi awal dibagi dua.

Membeli lemari es berarti 100% keuntungan penjualan. Ada prospek untuk memperluas kisaran minuman ringan, yang permintaannya tidak lebih buruk dari kelezatan dingin. Tempat perdagangan yang dipilih akan menjadi momen penting dalam keberhasilan bisnis es krim secara keseluruhan.

Dijual dari van

Musik yang menyenangkan dan van yang dihias dengan gaya telah lama menjadi simbol perdagangan es krim yang sukses di Barat. Toko-toko ponsel ini mengatasi puluhan kilometer per hari, memperlakukan semua penduduk kota dengan makanan pencuci mulut. Ada prospek bagus untuk menarik ratusan pembeli, yang hanya dapat ditemukan. Mobilitas memungkinkan Anda untuk mengubah tempat-tempat yang kurang menguntungkan bagi mereka yang ingin sekali memuaskan dahaga dan mendinginkan diri pada suatu hari musim panas yang terik.

Pada hari libur, Anda dapat berkeliling di semua area utama dengan perayaan populer. Untuk hari-hari biasa, metode kunjungan rutin ke daerah-daerah tertentu. Jika Anda tiba di waktu yang ditentukan, penduduk setempat akan segera terbiasa dengan layanan tingkat tinggi seperti es krim langsung ke rumah.

Perdagangan opsi dalam es krim, hot dog, dan minuman

Namun, di antara keuntungan yang kuat, kerugian utama adalah biaya mobil van. Pemugarannya masih akan mengambil sebagian uang Anda. Jika Anda punya waktu untuk menyalakan mobil di awal musim panas, laba atas investasi akan sangat cepat. Mengingat kurangnya pesaing dari rencana yang sama, itu akan berkontribusi untuk menarik setidaknya penonton anak-anak, dan sudah bersama mereka orang tua. Semakin menarik desain van akan berubah, semakin cepat popularitasnya akan menyebar ke seluruh kota: kerucut es krim besar di atap, karakter kartun di tubuh, kostum tidak biasa untuk penjual.

Perdagangan menggunakan pembuat es krim

Es krim yang dikemas kini menawarkan lusinan pemasok, jadi Anda tidak boleh dibatasi untuk satu perantara. Setelah menemukan beberapa pabrikan yang andal, Anda menyimpulkan perjanjian dengannya, mengesahkan barang Anda dan melanjutkan ke penjualan. Tidak ada yang sulit dalam semua prosedur ini, sehingga Anda dapat bertemu lusinan poin penjualan dengan es krim dikemas.

Anda dapat berdiri keluar dari yang lain dengan membeli freezer. Perangkat ini secara mandiri membuat kelezatan dingin. Es krim lembut akan menciptakan banyak rasa unik untuk para pecinta makanan pencuci mulut sejati. Biaya pembekuan mulai dari $ 800. Masih perlu mengeluarkan uang untuk bahan mentah.

Perbandingan video model murah dan mahal:

Bahan utama menjadi fondasi. Itu ditempatkan dalam freezer dengan bahan-bahan lain yang sudah tradisional: air, susu, sirup. Tidak diperlukan pemanis atau perasa rasa. Dasar dari produk yang sepenuhnya jadi yang hanya perlu dibubarkan. Kisaran outlet dianggap lengkap jika ada 15 rasa es krim atau lebih. Ketika kemasan sendiri perlu membeli tanduk, sendok, cangkir kertas.

Nuansa bisnis

Mempertimbangkan kekhasan perdagangan jalanan dalam es krim, ada baiknya untuk khawatir terlebih dahulu tentang pasokan listrik, tempat di mana barang-barang disimpan di malam hari, dan sarana transportasi. Masalah dengan listrik terpecahkan sebagai berikut:

  • terhubung ke toko terdekat;
  • instal generator Anda sendiri;
  • mendapatkan izin resmi untuk terhubung ke pasokan listrik pusat.

Hanya menutup kulkas dengan es krim di bawah kunci tidak memecahkan masalah pencurian - freezer dapat diambil seluruhnya. Sangat optimal untuk menemukan gudang atau tempat di pusat perbelanjaan, tempat persediaan akan disimpan untuk malam.

Van juga perlu diletakkan di suatu tempat untuk malam. Parkir akan membutuhkan biaya tambahan. Untuk menghemat uang di masa depan, Anda dapat mempertimbangkan opsi untuk membeli garasi. Mobil itu sendiri perlu diubah menjadi gerai lengkap di atas roda. Semua yang Anda butuhkan ditempatkan di dalam. Anda perlu menghitung 10 jam masa pakai baterai tanpa perlu memanggil untuk pengisian persediaan.

Cons

  • Musiman. Musim utama untuk perdagangan es krim adalah musim panas. Jika musim panas dingin, yang juga terjadi, maka Anda tidak harus berharap banyak kesuksesan.
  • Kompetisi. Karena bisnis ini sangat sederhana dan tidak memerlukan investasi besar di awal, persaingan di sini sangat tinggi.
  • Ketergantungan pada lokasi. Tingkat keberhasilan yang sangat besar tergantung pada tempat yang tepat.

Registrasi dan mendapatkan izin

Untuk mengatur penjualan es krim adalah jenis bisnis yang paling mudah dan relatif murah. Anda harus mendaftar setidaknya sebagai IP, atau LLC. Pabrikan mengemas barang-barang dari tanggung jawab penjual untuk tidak membahayakan manusia. Oleh karena itu, tidak ada alasan untuk menghubungi SES.

Pihak berwenang distrik akan menjadi kurator utama untuk penempatan outlet Anda. Biasanya mereka sendiri akan menunjukkan tempat-tempat yang paling menguntungkan di mana instalasi peralatan pendingin dimungkinkan, tetapi masih perlu memeriksa permeabilitas dan popularitas tempat tersebut. Buku saniter untuk penjual adalah prasyarat untuk memulai penawaran. Jika pekerjaan direncanakan dengan freezer, maka semua aktivitas akan diperiksa ulang oleh otoritas SES.

Komponen untuk freezer dan peralatan itu sendiri harus memiliki lisensi yang sesuai. Kondisi penyimpanan harus diamati sesuai dengan standar SES yang berlaku. Es krim dari freezer hanya diperbolehkan untuk diaplikasikan segera sebelum dijual. Ingat ch. 11 JV 2.3.6.1079-01 tanggal 1.02.2002. Ada pencairan dalam menangani piring dan peralatan makan.

Perdagangan es krim sebagai bisnis

Dari sudut pandang keuangan, penerapan es krim pada periode musim panas adalah bisnis yang paling menguntungkan dengan uang yang diinvestasikan di dalamnya. Beberapa titik penjualan akan melipatgandakan pendapatan tanpa mempertaruhkan ketidakroduktifannya. Hingga 200% adalah keuntungan dari penjualan. Diperlukan beberapa hari untuk mengembalikan dana yang diinvestasikan dalam pembelian produk. Investasi dari sekitar $ 800 dianggap minim:

  • sekitar $ 200 Anda perlu menyewa tempat;
  • $ 400-500 akan dihabiskan untuk pembelian kulkas;
  • es krim harganya $ 200.

Penjual sebaiknya menyimpulkan kesepakatan tentang persentase penjualan dan gaji minimum. Setuju sebagian besar pelajar, lulusan, pekerja tanpa pengalaman. Pada saat yang sama, tidak ada yang melarang keterlibatan kerabat.

Van bawaan membutuhkan investasi keuangan yang benar-benar serius. Selain transportasi itu sendiri, perlu untuk berinvestasi dalam peralatannya, melukis dan menanamkan desain yang unik. Freezer dari 45 ribu rubel., Tanduk dan cangkir, piring, alat makan - yang paling penting untuk penjualan. Keuntungan pada akhirnya akan beberapa kali lebih tinggi daripada dengan titik penjualan tetap.

Rata-rata, satu bola 100 gram dijual dengan harga 50 rubel. Dasar perhitungan laba kita mengambil satu kilogram bahan baku untuk mesin dekorasi. Kemasan semacam itu akan berharga 400 rubel. Dari situ kita mendapatkan es krim 50 bola. Ketika menjual semua porsi, keuntungan akan sama dengan 2.000 rubel. Penjual yang beruntung berhasil menjual hingga 300 porsi dalam satu hari.

Bagaimana mengatur penjualan es krim di jalanan

Jika musim panas, perdagangan es krim di jalanan adalah salah satu jenis bisnis yang paling menguntungkan. Orang-orang dengan senang hati mendapatkan rasa manis yang dingin, memungkinkan untuk menyingkirkan panas. Dalam ceruk ada persaingan yang tinggi, tetapi, dengan organisasi yang tepat, penciptaan bisnis memungkinkan Anda memperoleh laba yang tinggi. Selama musim Anda bisa mendapatkan hingga 1 000 000 rubel.

Dokumentasi

Dokumen apa yang diperlukan untuk memperdagangkan es krim di jalanan? Untuk memulai bisnis Anda sendiri, seorang pengusaha perlu mendaftar sebagai pengusaha perorangan dan memilih UTII. Dalam hal ini, untuk pelaporan, Anda harus mengirimkan formulir yang sudah diisi ke layanan pajak setiap bulan dan membuat kontribusi yang telah ditetapkan untuk dana khusus.

Jika pengusaha ingin mengatur penjualan es krim dalam kemasan aslinya dan menjual barang-barang dari lemari es, dia tidak akan memerlukan izin dari SES. Untuk memulai bisnis, Anda harus mendapatkan izin dari pemerintah kabupaten. Administrasi memiliki daftar fasilitas perdagangan musiman. Selain itu, Anda akan membutuhkan buku medis untuk penjual.

Jika pengusaha terlibat dalam produksi es krim independen, maka tidak mungkin untuk memulai operasi tanpa izin dari SES. Anda akan membutuhkan:

  • sertifikat es krim lembut;
  • sertifikat peralatan;
  • dokumen yang menegaskan kepatuhan titik dengan persyaratan perdagangan jalanan.

Makalah diperlukan untuk organisasi pengiriman. Ketika kontrak selesai, pemasok perlu memberikan dokumentasi berikut:

  • makalah yang mengkonfirmasi pengakuan seseorang kepada jabatan direktur;
  • sertifikat pendaftaran usaha dengan inspektorat pajak;
  • fotokopi sertifikat pendaftaran IP.

Mengorganisir bisnis menjual es krim di jalanan, fokus pada ulasan pengusaha yang lebih berpengalaman, mereka akan membantu untuk menghindari banyak kesalahan.

Sewa kamar

Keuntungan perdagangan jalanan dalam es krim dibandingkan jenis penjualan barang lainnya adalah bahwa seorang pengusaha tidak perlu mengeluarkan uang tambahan untuk menyewa sebuah kamar.

Untuk menempatkan titik penjualan, itu sudah cukup bagi seorang pengusaha untuk mendapatkan izin dari administrasi permukiman di mana ia akan melakukan bisnis. Dan area yang ditempati karamel dengan es krim juga tidak terlalu besar. Kadang-kadang kurang dari 3 meter persegi.

Menempatkan outlet di jalan juga memberikan keuntungan lain - jika seseorang jarang ingin memasuki sebuah toko yang terletak di sebuah ruangan dalam cuaca panas, kemudian, melewati titik dengan es krim dan minuman ringan, dia tidak mungkin tetap acuh tak acuh.

Lokasi

Es krim yang menjual titik harus dilengkapi di tempat umum dengan salib besar. Dianjurkan untuk menempatkan nampan di area rekreasi atau hiburan. Harus ada akses pejalan kaki dan jalan yang baik ke intinya. Lumayan kalau ada bangku atau taman di dekatnya.

Perlu dipikirkan terlebih dahulu tentang cara menghubungkan ke jaringan catu daya dan tentang menyimpan sangkar di malam hari, karena hanya menguncinya dengan kunci bukanlah pilihan yang paling aman. Beberapa pengusaha bernegosiasi dengan pemilik toko dan kios terdekat dan meninggalkan peralatan bersama mereka.

Setelah memikirkan cara membuka titik penjualan es krim di jalan, Anda perlu tahu sebelumnya bahwa ada dua arah utama untuk penjualan barang di udara terbuka:

  • perdagangan stasioner - penjualan dilakukan dari lemari es yang terletak di bawah payung besar;
  • perdagangan dinamis - penjualan dilakukan dari van khusus yang dikendarai yang mengelilingi kota untuk mencari pelanggan.

Setiap metode memiliki kelebihan dan kekurangan. Untuk organisasi penjualan stasioner perlu membuat investasi minimum. Pengusaha hanya perlu membeli kulkas. Pembelian peralatan yang digunakan akan mengurangi biaya seminimal mungkin. Bersama dengan es krim, Anda juga bisa menjual minuman dingin. Rencana bisnis penjualan es krim di jalan akan menyederhanakan organisasi bisnis mereka sendiri.

Dengan memilih penjualan yang dinamis, wirausahawan akan memberikan mobilitas ke titik. Van akan membantu Anda mencari pelanggan di semua area kota.

Seiring waktu, Anda dapat mulai mengemudi sesuai jadwal. Populasi akan cepat terbiasa dengan fakta bahwa pada waktu tertentu titik penjualan es krim muncul di tempat tertentu, dan kemudian pendapatan wirausaha akan beberapa kali lebih tinggi daripada pada titik tetap.

Kerugian dari metode ini adalah bahwa pemilik bisnis pertama-tama harus membeli peralatan yang mahal untuk menjual es krim di jalan. SES akan menunjukkan peningkatan perhatian pada jenis bisnis. Pelanggaran kecil dari norma implementasi dan penyimpanan dapat menyebabkan denda dan bahkan penutupan outlet.

Peralatan

Pengusaha, membuka bisnis yang menjual produksi pabrik es krim, hanya akan membutuhkan lemari es. Jika seorang pengusaha terlibat dalam produksi independen, ia harus membeli peralatan khusus untuk pelaksanaan penjualan es krim jalanan:

  • sarung tangan untuk pekerja;
  • sendok;
  • tangki air;
  • kasir;
  • timbangan;
  • freezer

Kekuatan untuk unit pendingin menghasilkan baterai yang terhubung ke motor kendaraan.

Bermacam-macam

Es krim dibagi menjadi dua jenis: dikemas dan lembut. Dalam pelaksanaan berbagai jenis produk ada pro dan kontra. Jika seorang pengusaha memutuskan untuk menjual es krim yang dikemas, ia perlu mencari pemasok yang andal dan mendapatkan sertifikat untuk penjualan produk.

Minus yang besar adalah kompetisi yang kuat, karena di hampir setiap toko ada kios dengan produk serupa.

Jika seorang pengusaha memutuskan untuk menonjol di antara para pesaing, ia harus memperhatikan produksi es krimnya sendiri. Anda perlu membeli freezer dan bahan baku khusus. Untuk organisasi produksi akan membutuhkan campuran kering. Mereka dicampur dengan air dan susu dan dimuat ke dalam freezer untuk membuat es krim. Campuran hadir dalam berbagai warna dan selera.

Anda juga perlu membeli cangkir wafel (mereka dibeli secara terpisah), gelas berbagai bentuk dan ukuran, dan sendok es krim. Tidak ada banyak poin di mana Anda dapat membeli es krim lembut, sehingga persaingan akan jauh lebih sedikit.

Iklan

Untuk mengetahui lebih banyak orang tentang outlet, Anda dapat menempatkan iklan di koran lokal dan memasang spanduk. Jika kita berbicara tentang titik penjualan es krim, transportasi itu sendiri harus dicat dengan warna berair dan ditempelkan dengan stiker. Akan sangat menyenangkan untuk memasang figur tematik di atap.

Pengeluaran dan pengembalian bisnis

Untuk mengatur perdagangan jalanan di pabrik es krim buatan pabrik, seorang wirausahawan akan membutuhkan rata-rata 80 ribu rubel:

  • pembelian barang - 20 ribu rubel / bulan;
  • pembelian peralatan - 50 ribu rubel;
  • sewa situs untuk melakukan bisnis - 10 ribu rubel / bulan;

Agar bisnis berkembang, Anda perlu menyewa penjual. Gaji seorang karyawan adalah gaji yang ditentukan sebelumnya atau persentase tertentu dari biaya produk yang dijual. Biaya akan meningkat jika pengusaha memutuskan untuk mengatur titik penjualan es krim. Untuk membeli peralatan tambahan, seorang pengusaha harus menghabiskan 30-70 ribu rubel lagi.

Keuntungan terbesar berasal dari bisnis memproduksi es krim sendiri. Dari satu kg campuran, biayanya adalah 400 rubel, menghasilkan 50 bola, dengan berat masing-masing 100 g. Pada hari-hari cuaca terhangat, ketika hingga 300 porsi dijual per hari, keuntungan dari 1 paket campuran bisa mencapai 2 ribu rubel. Dari satu titik seluler, laba per bulan akan menjadi sekitar 40 ribu rubel. Jika seorang pengusaha memiliki beberapa tempat di mana es krim dijual, labanya dapat mencapai hingga 1 juta rubel. dalam satu musim.

Kesimpulan

Perdagangan es krim jalanan adalah bisnis yang menguntungkan yang tidak memerlukan investasi uang awal yang besar. Jika pengusaha dapat mengatur kegiatan dengan benar, dia akan dapat menerima keuntungan bulanan yang tinggi. Namun, kita tidak boleh melupakan musim bisnis. Di musim dingin, akhir musim gugur dan musim semi, penghasilan tinggi tidak akan berfungsi.

Bagaimana cara memulai bisnis penjualan es krim di jalanan?

Hampir setiap orang tidak suka makan es krim. Ia dicintai tidak hanya oleh anak-anak, tetapi juga oleh orang dewasa, bahkan di usia tua. Permintaan menjelaskan minat dalam bisnis penjualan es krim. Dan jika modal awal kecil, sama sekali tidak perlu meninggalkan ide ini. Bisnis penjualan es krim di jalanan tidak hanya mahal, tetapi juga akan memungkinkan pengembalian investasi yang sangat cepat dan mulai menghasilkan keuntungan besar.

Fitur segmen pasar

Permintaan akan es krim selalu ada, bahkan di musim dingin. Tetapi masih keuntungan maksimum jatuh pada periode panas. Semakin tinggi suhu, semakin besar kemungkinan seseorang ingin mendinginkannya dengan makan es krim. Menurut hasil penelitian, sekitar 10 kilogram es krim jatuh pada setiap orang Rusia per tahun. Permintaan produk tidak jatuh, tetapi sebaliknya, itu hanya tumbuh.

Tetapi tidak mungkin menyebut pekerjaan di segmen bisnis ini sederhana. Pertama, karena sejumlah besar pesaing - es krim dijual di toko-toko, bioskop, kafe, warung, dan van. Kedua, sudah ada merek-merek terkenal es krim, di mana orang-orang setia dibuang. Misalnya, seseorang lebih suka makan Baskin Robbins, menolak membeli varietas lain, dan seseorang tidak bisa melakukannya tanpa kelezatan ringan dari McDonald's.

Tidak mungkin menyebut pekerjaan di area ini sederhana, tetapi setelah menemukan strategi yang tepat, Anda dapat yakin bahwa profitabilitas bisnis es krim akan sangat tinggi.

Mulai dari mana?

Jika seorang pengusaha telah memutuskan untuk bekerja di arah ini, maka dia bertanya-tanya bagaimana memulai bisnis penjualan es krim di jalanan. Pertama-tama, Anda perlu memutuskan fitur-fitur berikut:

  • pemilihan jenis es krim.

    Masing-masing masalah ini akan dibahas secara lebih rinci, menyoroti kekuatan dan kelemahan.

    Memilih format yang tepat

    Jika seorang pengusaha telah memutuskan bahwa dia akan menjual es krim di jalanan, maka dia dapat memilih salah satu opsi berikut sebagai format:

    Bandingkan fitur dari masing-masing format ini. Sudah atas dasar meja, pebisnis masa depan akan mampu membuat pilihan yang tepat untuk dirinya sendiri.

    Alat tulis

    Seluler

    Apa itu

    Penjualan berlangsung pada satu titik dari ruang pendingin tetap.

    Perdagangan dibuat dari van, yang bisa bergerak di sekitar kota.

    Biaya

    Opsi ini tidak memerlukan investasi besar. Sebagian besar dari mereka harus membeli kulkas dan es krim untuk dijual.

    Biaya lebih tinggi. Salah satu artikel utama akan membeli mobil Anda sendiri. Itu masih harus dilengkapi, untuk memasang iklan yang terang.

    Risiko

    Lokasi yang salah pilih dapat menyebabkan ketidakprofitabilitas, jadi bahkan sebelum membuka Anda perlu melakukan studi geomarketing menyeluruh.

    Minimal. Untuk tingkat yang lebih besar terkait dengan kemungkinan kerusakan mobil, yang akan menyebabkan kurangnya laba. Mencari alternatif dalam hal ini akan sulit.

    Manfaat

    Mobilitas bisnis. Jika permintaan barang di beberapa daerah jatuh, akan mungkin untuk pindah ke bagian lain kota.

    Rekomendasi

    Adapun metode stasioner - di sini Anda dapat bekerja dengan peralatan pemasok es krim, tetapi kisaran produk akan menjadi kecil. Dalam hal ini, Anda tidak perlu membayar kulkas. Anda dapat menyewa peralatan atau membelinya sendiri, tetapi pada saat yang sama mengatur harga untuk produk dan menyediakan berbagai produk.

    Anda harus menjadwalkan kunjungan sehingga orang tahu kapan es krim akan dijual di daerah mereka. Perhatian harus diberikan pada peralatan ulang van. Itu harus cerah dan tematik, sehingga seseorang mengerti persis apa yang dijual di mobil. Di atap Anda dapat menempatkan sosok es krim besar.

    Es krim jenis apa yang dijual?

    Pengusaha dapat menjual es krim dikemas atau lembut. Jika diinginkan, Anda dapat menghubungkan kedua opsi. Masing-masing memiliki kekuatan dan kelemahannya.

  • Es krim yang dikemas. Untuk operasi, Anda akan membutuhkan pemasok dengan siapa kontrak sebelumnya disimpulkan. Tidak ada izin yang diperlukan. Pemasok sendiri akan memberikan sertifikat untuk es krim. Pengusaha hanya akan membangun perdagangan. Ada juga minus dalam format bisnis ini - persaingan tinggi. Es krim yang dikemas menjual banyak gerai. Dapat ditemukan dalam jumlah besar di toko-toko kecil, supermarket. Kita harus mencari cara untuk memenangkan kesetiaan.

  • Es krim lembut. Pilihan bisnis semacam itu akan segera membantu seorang pengusaha untuk membedakan outletnya dari banyak pesaing. Tetapi di sini Anda tidak hanya membutuhkan lemari es untuk menyimpan produk, tetapi juga peralatan khusus yang es krim akan diproduksi. Ini adalah freezer, untuk pembelian yang harus mengalokasikan sekitar 60 ribu rubel. Ini perlu dilakukan tanpa bahan baku - campuran kering khusus, susu, air. Campuran akan membutuhkan banyak, karena mereka semua memiliki selera, warna sendiri - pada awalnya, 15 jenis yang berbeda akan cukup. Selain itu, mereka akan membutuhkan gelas dan sendok untuk pelanggan, kerucut wafel. Tetapi opsi ini akan memungkinkan Anda untuk dengan cepat menutup biaya dan menyingkirkan mayoritas pesaing.

    Masalah apa lagi yang akan Anda hadapi?

    Membeli peralatan dan membangun perdagangan bukanlah satu-satunya pertanyaan yang harus diputuskan oleh seorang pengusaha. Anda perlu mempertimbangkan beberapa poin penting sebelumnya:

  • di mana mengambil listrik;

  • tempat menyimpan semua peralatan di malam hari.

    Masalah dengan listrik dapat dipecahkan dengan membeli generator listrik khusus. Ini akan diperlukan untuk pengoperasian lemari es dan freezer. Generator tidak memakan banyak ruang, jika perlu, itu selalu dapat ditransfer.

    Tetapi dengan penyimpanan untuk menyelesaikan masalah tidak akan mudah. Tidak mungkin meninggalkan kulkas atau mobil di luar pada malam hari. Jika ada pusat perbelanjaan di dekat titik stasioner, maka adalah mungkin untuk setuju dengan pihak berwenang untuk biaya untuk menjaga kulkas, produk dan semua peralatan lain di dalamnya. Tidak sesederhana itu dengan van - Anda harus mengirimkannya ke tempat parkir (tetapi ini tidak menjamin keamanan 100% dan akan memerlukan biaya tambahan) atau membeli garasi Anda sendiri.

    Prosedur pendaftaran

    Menjual es krim di jalanan adalah usaha kecil. Yang paling logis adalah mendaftar sebagai IP. Dokumentasi perizinan dari SES tidak diperlukan jika produk yang sudah dikemas dijual di sebuah kios. Tapi itu tidak akan mungkin dilakukan tanpa kertas - perdagangan di setiap titik di kota hanya mungkin setelah menerima izin dari pihak berwenang setempat. Terlepas dari jenis es krim, penjual harus memiliki buku medis, itu harus diperiksa setiap tahun.

    Jika pengusaha itu sendiri berencana membuat es krim, maka izin dari SES akan diperlukan. Sebelum itu, Anda harus menyerahkan dokumen-dokumen berikut:

  • perjanjian pembelian freezer;

  • sertifikat untuk freezer;

  • sertifikat untuk campuran yang digunakan, tanduk air dan wafer.

    Semua bahan mentah harus disimpan di lemari es, dan es krim harus diproduksi tepat sebelum mata pembeli, dan tidak untuk beberapa waktu sebelum kedatangannya. Ada sejumlah persyaratan untuk apa yang harus menjadi perangkat makan sekali pakai dan bagaimana menggunakannya dengan benar.

    Kinerja keuangan

    Karena ingin mulai bekerja di bidang ini, seorang wirausaha bertanya-tanya berapa biaya untuk membuka usaha penjualan es krim di jalanan. Jika Anda berencana menggunakan kulkas bekas, Anda bisa bertahan dengan 50-60 ribu, tergantung pada penjualan produk yang dikemas. Dalam hal ini, marginnya bisa 200%. Jika Anda memulai bisnis Anda di musim panas, Anda dapat menutup bisnis hanya dalam beberapa minggu dari hasil yang bermanfaat.

    Tetapi pembelian van akan membutuhkan biaya tambahan - di sini biaya mungkin dari beberapa ratus ribu rubel. Dengan produksi independen, freezer, campuran, hidangan khusus akan dibutuhkan. Semua ini akan berharga 100 ribu rubel lagi. Ternyata akan mungkin untuk menutup penjualan es krim dalam van hanya beberapa bulan setelah dimulainya.

    Keuntungannya bisa mencapai 100-150 ribu rubel per bulan, dan pada hari-hari musim panas di kali lebih tinggi.

    Mari kita ringkas

    Menjual es krim di jalanan akan menjadi bisnis yang sangat baik, bahkan untuk seorang pengusaha pemula. Setelah menyesuaikan pekerjaan dari satu titik, ia akan dapat secara bertahap memperluas produksi, meningkatkan ukuran laba akhir.

  • Top