logo

Es krim pada hari-hari panas tidak hanya menarik mereka yang ingin mendinginkan diri dengan baik, tetapi juga para pengusaha yang ingin menghasilkan uang dengan itu. Apa bisnis yang menarik tentang penjualan es krim di jalanan dan apakah masuk akal untuk melakukan ini? Setidaknya fakta bahwa marginnya sekitar 200%, sehingga semua investasi dapat membuahkan hasil selama beberapa hari yang panas di musim panas.

Varian organisasi bisnis

Penjualan es krim di jalanan di musim panas dapat diatur dengan beberapa cara.

  • Melalui stasioner stasioner.
  • Dari kulkas di bawah payung.
  • Dari kotak ponsel.

Pilihan tersulit adalah membuka tempat penjualan di kios. Dalam hal ini, perdagangan diatur setahun sebelum pembukaan yang direncanakan. Praktis selama ini akan dihabiskan untuk mendapatkan semua izin yang diperlukan dan dokumen lainnya. Karena itu, paling sering penjualan es krim diatur oleh dua opsi terakhir.

Seringkali, pengusaha, yang ingin menghemat uang di awal, mengambil kulkas dari pemasok yang disediakan secara gratis. Namun solusi ini memiliki kekurangannya. Pertama, peralatan disediakan dengan syarat bahwa dengan itu Anda hanya akan menjual es krim dari pemasok ini. Kedua, dengan monopoli semacam itu, mereka sering membiarkan diri mereka melebih-lebihkan harga untuk penjualan es krim dalam jumlah besar. Oleh karena itu, keuntungan Anda dapat dikurangi secara signifikan.

Fitur perdagangan berat

Bisnis yang paling menguntungkan adalah es krim menurut beratnya. Anda dapat membelinya dalam jumlah besar dengan harga sangat rendah, dan menjual dengan perbedaan yang signifikan. Tetapi perdagangan seperti itu memiliki karakteristik tersendiri. Pertama-tama, ke outlet yang menjual es krim lembut, ada peningkatan minat dari SES. Oleh karena itu, membuka titik seperti itu di jalan sangat sulit. Lebih mudah menjual es krim lembut dengan menyewa tempat di pusat perbelanjaan, hiburan, atau film. Dalam hal ini, semua masalah dengan otoritas perizinan jatuh di pundak lessor. Anda dapat membuka titik seperti itu pada tiga meter persegi.

Titik produksi es krim

Selain perdagangan es krim yang dibeli dalam jumlah besar, adalah mungkin untuk mengatur produksi permen tepat pada titik penjualan. Harus dipahami bahwa esensi dari produksi ini terutama terletak pada estetika outlet dan es krim itu sendiri. Pembeli bersedia membayar lebih, tetapi untuk produk indah yang sama-sama disajikan dengan indah. Para ahli mengatakan bahwa sebagian besar produksi membutuhkan es krim ringan rendah lemak.

Untuk menghasilkan kelezatan seperti itu, perlu membeli freezer khusus, di mana produk akan disiapkan. Maka Anda perlu membeli bahan habis pakai: setidaknya wafer kerucut dan bahan baku. Untuk produksi es krim lunak membutuhkan air atau susu dan campuran kering khusus, yang mungkin memiliki selera dan warna yang berbeda.

Lokasi tempat penjualan

Adalah logis bahwa perdagangan harus diatur di tempat umum, jika tidak, bisnis akan jatuh ke minus. Ini dapat berupa promenade, pantai, taman rekreasi, atraksi, jalan yang sibuk, taman bermain besar, dll. Harap diperhatikan bahwa Anda harus dapat menghubungkan outlet ke jaringan listrik. Biasanya menggunakan layanan toko atau kios terdekat.

Masalah lain yang perlu diperhatikan ketika penjualan es krim di jalan diatur - menyimpan peti pada malam hari. Opsi yang paling mahal adalah mengirimkannya ke Gazelle atau mobil lain setiap malam dan membawanya kembali dan terhubung setiap pagi. Cara termudah adalah setuju dengan pemilik kamar yang terletak di dekatnya tentang penyimpanan peti pada malam hari.

Registrasi dokumentasi

Untuk memulai bisnis, perlu melegalisasikannya. Untuk melakukan ini, itu cukup untuk mengeluarkan pengusaha perorangan, karena ritel tidak melibatkan penjualan grosir ke perusahaan besar. Saat mendaftar, Anda harus menentukan OKVED 52.24.3 Penjualan eceran es krim dan makanan penutup beku. Sebagai pajak, biasanya disarankan untuk memilih pajak tunggal atas penghasilan yang dihitung. Untuk melaporkannya cukup mengirimkan setiap seperempat formulir yang telah diisi ke surat pajak dan membayar kontribusi untuk dana tersebut.

Anda dapat memulai perdagangan hanya setelah Anda berkoordinasi dengan CPS. Penjualan es krim biasa dalam paket tidak akan menyebabkan masalah dengan dokumen. Lebih sulit lagi jika Anda berencana untuk menjual es krim lembut. Maka setidaknya mereka akan bertanya kepada Anda:

  • sertifikat es krim lembut;
  • sertifikat peralatan;
  • penjual buku saniter;
  • Poin kepatuhan untuk persyaratan perdagangan jalanan.

Kesimpulan kontrak dengan pemasok

Untuk pengiriman barang dengan pemasok perlu untuk menyimpulkan kontrak yang sesuai. Pemasok, sebagai suatu peraturan, mengharuskan untuk menyerahkan:

  • dokumen tentang penunjukan direktur umum;
  • dokumen registrasi pajak;
  • fotokopi sertifikat pendaftaran seorang pengusaha perorangan.

Beberapa juga membutuhkan penyewaan mereka ke tempat perdagangan. Batch pertama barang biasanya dikirim dalam waktu tiga hari kerja sejak tanggal penandatanganan kontrak.

Peralatan titik penjualan

Jika Anda berencana untuk membuka titik penjualan es krim dalam paket, itu sudah cukup untuk membeli lemari es, yang harganya maksimal $ 250. Dan peralatan yang digunakan cukup cocok.

Jika Anda akan menjual es krim lembut, selain kulkas, Anda akan membutuhkan:

  • sarung tangan untuk personil;
  • sendok logam;
  • tangki air;
  • cash register ($ 200);
  • timbangan ($ 200).

Untuk mengatur produksi es krim di tempat, bukan kulkas, Anda perlu membeli freezer. Instalasi seperti itu bernilai sekitar 1.500-3.000 dolar, ketika berdagang dari dada bergerak diatur, perlu untuk memasukkan pembelian skuter atau sepeda dalam rencana pengeluaran. Kekuatan untuk dada dihasilkan oleh kompresor atau baterai yang dapat dihubungkan ke motor skuter.

Nuansa bisnis

Sebelum Anda membuka suatu titik, Anda perlu mencari pemasok yang baik dari siapa untuk membeli produk dalam jumlah besar. Sebagai aturan, mereka terlibat dalam pengiriman es krim untuk penjualan arus. Tetapi penting untuk mengklarifikasi apakah mobil yang akan membawa Anda barang ke outlet memiliki tubuh suhu rendah. Jika tidak, Anda harus menjual es krim meleleh.

Sebagaimana ditunjukkan oleh praktik, agar dapat secara efektif memperdagangkan es krim di musim panas, Anda perlu membuka beberapa tempat penjualan secara serentak di berbagai tempat di kota. Kemudian Anda dapat melakukan pembelian besar secara massal dengan harga diskon.

Terlepas dari kenyataan bahwa bisnis ini bersifat musiman, itu dapat diimbangi dengan opsi penjualan lainnya. Tapi itu lebih menyangkut stasioner kios. Dari Mei hingga Agustus, Anda dapat secara aktif menjual es krim, dan sisa waktu - makanan kenyamanan beku.

Perhitungan manfaat

Secara umum, untuk organisasi satu titik untuk penjualan es krim, perlu memasukkan dalam pengeluaran rencana keuangan 30-40 ribu rubel. Mereka akan pergi ke:

  • pembelian barang (10 ribu rubel);
  • pembelian kulkas bekas (8-10 ribu rubel);
  • sewa tempat (12-15 ribu rubel).

Sebuah rencana bisnis melibatkan perekrutan seorang penjual. Sebagai aturan, itu diambil dengan gaji kecil dan persentase pendapatan.

Lebih luas akan menjadi rencana biaya ketika mengatur titik seluler, karena banyak uang akan dihabiskan untuk pembelian kendaraan. Saat mengatur produksi di situs, selain membeli freezer, Anda perlu menyusun rencana pengeluaran untuk barang konsumsi: piring, kerucut, campuran kering - ini setidaknya 30 ribu rubel.

Tetapi ketika mengatur produksi di situs, sebagaimana telah disebutkan, laba juga akan jauh lebih tinggi. Jadi, bola seratus gram berharga sekitar 50 rubel. Satu kilogram campuran, dari mana Anda dapat membuat 50 bola, biaya hingga 400 rubel. Pada hari-hari terpanas, hingga 300 porsi per hari terjual, sehingga laba mencapai 2 tf. gosok. dengan satu paket campuran.

Untung dari titik seluler bisa mencapai 40 ribu rubel. per bulan. Memiliki beberapa poin seperti itu untuk satu musim Anda dapat memperoleh hingga 1 juta rubel.

Rencana bisnis es krim

Musim panas! Tiga bulan ini adalah yang paling diterima oleh kebanyakan orang di negara kita. Namun, sejak Juni, panas matahari berubah menjadi panas yang tak terelakkan. Apa yang bisa mendinginkan seorang anak dan orang dewasa dalam cuaca panas? Tentu saja, es krim. Banyak pengusaha yang terburu-buru menyusun rencana bisnis untuk penjualan es krim terlebih dahulu agar dapat menikmati kue musim yang menguntungkan ini. Di bawah matahari tidak ada yang akan menolak sebagian dari makanan manis yang menyegarkan. Bagi seorang wirausahawan, ini hanya sebuah keuntungan. Membangun bisnis yang efektif pada produk manis ini lebih mudah dari sebelumnya. Anda hanya perlu membuat rencana bisnis terperinci untuk penjualan es krim dengan perhitungan.

Desain bisnis

Organisasi bisnis penjualan es krim mulai dari awal harus dimulai dengan pendaftaran. Bisnis ini pada dasarnya kecil. Oleh karena itu, untuk pekerjaannya sesuai dengan bentuk hukum dari IP.

Jika kita berbicara tentang sistem pajak, maka dalam hal ini opsi sistem perpajakan yang disederhanakan (pendapatan dikurangi biaya) dipilih. Menurut sistem ini, negara memotong 15% dari selisih antara pendapatan dan pengeluaran. Pengembalian pajak diajukan setahun sekali - pada bulan April tahun yang mengikuti periode pelaporan.

Untuk mendaftarkan perusahaan Anda, Anda harus mengumpulkan dokumen. Mereka sedikit. Anda akan membutuhkan paspor dan TIN. Jangan lupa untuk juga membuat salinannya.

Selanjutnya, masuk ke layanan pajak, yang terletak di tempat tinggal. Di sana Anda akan ditawari untuk mengisi formulir khusus dan membayar tugas negara dalam jumlah 800 rubel. Selanjutnya Anda harus pergi ke notaris dan mengesahkan semua dokumen. Setelah itu, Anda akan diperiksa oleh inspektur, yang akan memberi tahu Anda tanggal kapan akan dimungkinkan untuk datang dan mengambil sertifikat.

Langkah berikutnya dan yang sangat penting adalah persetujuan dari SES. Berikut ini contoh apa yang harus tersedia:

  • Buku saniter.
  • Formulir untuk penjual.
  • Kontrak pembuangan sampah dan sampah.
  • Kontrak penggunaan limbah untuk menguras air.
  • Dokumen tentang penjualan freezer.
  • Sertifikat Kepatuhan untuk freezer.
  • Sertifikat untuk campuran dan kerucut wafel.
  • Sertifikat untuk peralatan makan sekali pakai.
  • Sertifikat untuk air yang diimpor.
  • Serbet, spons, lap untuk menyeka meja.

Jika tidak ada air mengalir di dekat Anda, Anda perlu memasang wastafel otonom. Menurut hukum, dalam tiga tahun pertama, perusahaan Anda diberi bantuan, dan Layanan Federal untuk Pengawasan Perlindungan Hak Konsumen dan Hak Asasi Manusia tidak akan mendatangi Anda dengan suatu cek. Kecuali, tentu saja, tidak akan ada insiden yang tidak menyenangkan seperti keracunan massal. Bagaimanapun, tidak adanya pemeriksaan tidak memberikan hak untuk mengabaikan persyaratan. Anda harus selalu mengikuti aturan dasar kebersihan.

Investasi umum dalam bisnis pada tahap pendaftaran disajikan dalam tabel:

Pemilihan lokasi

Keuntungan dari penjualan es krim, pertama-tama, tergantung pada pilihan lokasi tempat penjualan. Semua orang suka es krim, jadi kategori usia tidak terlalu penting. Penting untuk menemukan tempat-tempat ramai. Dan Anda tidak tertarik pada titik-titik di mana orang-orang dengan wajah suram bergegas bekerja. Bagi orang yang lewat untuk menjadi pelanggan potensial Anda, mereka hanya harus berjalan dengan damai.

Ada beberapa tempat ideal untuk menjual es krim:

  • Masuk ke bioskop.
  • Taman rekreasi.
  • Jalan tengah.
  • Masuk ke pusat perbelanjaan dan hiburan.
  • Pantai-pantainya.

Cobalah untuk menemukan tempat di mana akan ada aliran besar orang-orang yang beristirahat dari pagi sampai sore. Titik Anda harus ditempatkan sedekat mungkin dengan orang yang lewat. Secara alami, seseorang itu malas, dan kadang-kadang sulit baginya untuk mengambil bahkan beberapa langkah ke satu sisi untuk melakukan pembelian.

Peralatan teknis

Selanjutnya, poin terpenting - peralatan untuk produksi es krim. Untuk gaji penuh, yang terbaik adalah membeli tungku tiga tanduk. Harga awalnya adalah 110.000 rubel, tetapi profitabilitasnya akan jauh lebih tinggi. Ketika memilih freezer, perhatikan kinerjanya, juga daya, yang harus setidaknya 1,9 kW.

Menurut negara produksi, kompresor Cina, Korea, dan Italia dianggap yang terbaik. Untuk membeli peralatan, pilih tempat yang dekat dengan Anda. Dengan demikian, Anda dapat secara pribadi datang ke pemasok dan melihat freezer dengan mata Anda sendiri. Selain itu, perusahaan harus menyediakan layanan untuk layanan garansi dan pasca-jaminan.

Ruang untuk membuat es krim harus dilengkapi dengan peralatan pendingin. Tidak perlu mengambil yang baru, versi kedua tangan dalam kondisi baik juga sempurna.

Selain biaya-biaya ini, Anda perlu membeli bahan baku secara konstan. Dasar es krim dicampur dengan air atau susu dan dimasukkan ke dalam freezer. Untuk berbagai macam barang, Anda harus membeli sekitar 15 jenis campuran.

Jangan lupa tentang produk yang menyertainya. Untuk penjualan es krim lembut perlu wafel kerucut, yang terlihat selera dan memberikan es krim rasa yang unik. Selain itu, Anda harus selalu menggunakan cangkir berbagai ukuran, sendok, dan serbet.

Membeli mobil van

Item pengeluaran paling mahal - pembelian mobil van. Namun di sisi lain, bisnis di atas roda memiliki profitabilitas yang lebih tinggi karena mobilitas. Di hadapan transportasi, Anda tidak terikat pada titik tertentu, Anda dapat memindahkan kios dengan es krim ke taman, kemudian ke pusat perbelanjaan, memilih tempat yang paling menguntungkan dalam jangka waktu tertentu.

Di masa depan, menemukan opsi terbaik, Anda dapat membuat jadwal kunjungan. Jadi orang akan terbiasa dengan fakta bahwa pada jam tertentu Anda dapat ditemukan di tempat tertentu.

Tentu saja, rencana bisnis untuk menjual es krim di jalan dari kemping akan membutuhkan biaya besar. Lagi pula, Anda perlu membeli van-kafe khusus. Tetapi bentuk penyajian es krim yang tidak biasa ini tidak diragukan lagi akan menarik bagi pembeli. Untuk menarik lebih banyak penonton, pastikan untuk memberi van Anda desain yang menarik. Itu bisa berupa atap dalam bentuk es krim atau stiker terang.

Awalnya, diusulkan untuk membeli van bekas. Hal utama adalah memeriksa kondisinya sebelum membeli, sehingga nantinya Anda tidak perlu mengeluarkan banyak uang untuk perbaikan. Beli dan pasang sistem audio mobil. Ini akan menarik lebih banyak pembeli.

Staf

Untuk pekerjaan terkoordinasi dari sebuah negara besar bisnis tidak diperlukan. Untuk perubahan itu cukup salesman-kasir yang akan melayani pelanggan, operator peralatan, yang tugasnya adalah menyiapkan es krim, dan driver-loader. Ini diasumsikan 2 shift yang bekerja sesuai jadwal 3/3.

Untuk menyimpan catatan akuntan yang terpisah di negara bagian tidak diperlukan. Cukup banyak karyawan pada suatu outsourcing. Layanan ini akan dikenakan biaya 5.000 rubel per bulan.

Pemasaran

Van yang bepergian dengan roda, serta lis desainer, itu sendiri merupakan iklan. Namun, dalam hal apapun, penyebutan tambahan tentang diri Anda sendiri tidak menyakitkan. Platform yang efektif untuk iklan adalah ruang di Internet. Menimbang bahwa mayoritas populasi duduk di jejaring sosial, pastikan untuk mengatur halaman Anda sendiri, sebarkan informasi tentang layanan Anda dan lokasi van pada hari tertentu. Juga cara yang baik untuk mempromosikan produk akan dicetak. Ketika Anda memutuskan tempat parkir Anda, bagikan selebaran dan selebaran di dekatnya.

Cara lain yang menarik untuk dipromosikan adalah partisipasi dalam liburan kota. Untuk ini, Anda perlu menyetujui administrasi distrik. Dengan demikian, tanda terang Anda sekali lagi berkedip di depan mata penduduk. Dan banyak dari mereka, berjalan di lingkungan itu, pasti ingin mencoba es krim.

Dalam angka

Membuka bisnis penjualan es krim dari awal, Anda perlu menghitung biaya akhir dari investasi bulanan. Biaya produksi dan penjualan es krim lembut tercermin dalam tabel:

Selanjutnya, lanjut ke penghasilan. Satu porsi es krim lunak seberat 100 g berharga 120 rubel. Di musim panas, sekitar 100 porsi es krim dijual setiap hari. Penghasilan harian, dengan demikian, akan menjadi 12 000 rubel. Disarankan untuk meningkatkan kapitalisasi dengan menjual produk tambahan: minuman dingin, makanan ringan, makanan ringan dan hal-hal lain.

Dalam sebulan, suatu perusahaan dapat membawa sekitar 360 ribu rubel. Hitung basis kena pajak untuk USN:

360.000 - 152 500 = 207 500. Pembayaran pajak per bulan akan berjumlah 31 125 rubel. Anda juga diharuskan untuk memberikan kontribusi pada dana Anda untuk karyawan Anda. Untuk tujuan ini perlu untuk menyoroti:

  • PF: 95.000 x 22% = 20.900 rubel.
  • OMC: 95.000 x 5,1% = 4.845 rubel.
  • Dewan Federasi: 95.000 x 2,9% = 2.755 rubel.

Total: 31 325 + 20 900 + 4 845 + 2 755 = 59 855 rubel.

Keuntungan yang diharapkan per musim akan menjadi 147.675 rubel per bulan. Profit diharapkan menjadi 30-70% lebih rendah pada bulan Mei dan September-Oktober, tergantung pada wilayah dan jumlah hari yang panas. Bisnis ini akan menunjukkan kinerja terbesar di kawasan dengan pariwisata musim panas yang dikembangkan.

Profitabilitas perusahaan adalah sekitar 57% karena besarnya mark-up, kurangnya biaya ruang dan sejumlah kecil staf. Dengan mempertimbangkan biaya awal sekitar 900 ribu rubel, bisnis akan terbayar untuk musim kedua kerja. Kami juga merekomendasikan bahwa biaya perawatan mobil dan asuransi mobil dimasukkan dalam anggaran. Ini sekitar 50 ribu rubel per tahun.

Pada akhirnya

Penjualan es krim dari van - acara yang cukup menguntungkan dan asli, tetapi membutuhkan biaya serius untuk van itu sendiri. Jika tidak ada uang seperti itu ketika memulai bisnis, Anda dapat membuka titik penjualan stasioner yang kecil. Peluncuran akan membutuhkan lebih sedikit uang, tetapi daya tarik bagi pelanggan dan profitabilitas bisnis akan jauh lebih rendah.

Bagaimana cara memulai bisnis penjualan es krim di jalanan?

Hampir setiap orang tidak suka makan es krim. Ia dicintai tidak hanya oleh anak-anak, tetapi juga oleh orang dewasa, bahkan di usia tua. Permintaan menjelaskan minat dalam bisnis penjualan es krim. Dan jika modal awal kecil, sama sekali tidak perlu meninggalkan ide ini. Bisnis penjualan es krim di jalanan tidak hanya mahal, tetapi juga akan memungkinkan pengembalian investasi yang sangat cepat dan mulai menghasilkan keuntungan besar.

Fitur segmen pasar

Permintaan akan es krim selalu ada, bahkan di musim dingin. Tetapi masih keuntungan maksimum jatuh pada periode panas. Semakin tinggi suhu, semakin besar kemungkinan seseorang ingin mendinginkannya dengan makan es krim. Menurut hasil penelitian, sekitar 10 kilogram es krim jatuh pada setiap orang Rusia per tahun. Permintaan produk tidak jatuh, tetapi sebaliknya, itu hanya tumbuh.

Tetapi tidak mungkin menyebut pekerjaan di segmen bisnis ini sederhana. Pertama, karena sejumlah besar pesaing - es krim dijual di toko-toko, bioskop, kafe, warung, dan van. Kedua, sudah ada merek-merek terkenal es krim, di mana orang-orang setia dibuang. Misalnya, seseorang lebih suka makan Baskin Robbins, menolak membeli varietas lain, dan seseorang tidak bisa melakukannya tanpa kelezatan ringan dari McDonald's.

Tidak mungkin menyebut pekerjaan di area ini sederhana, tetapi setelah menemukan strategi yang tepat, Anda dapat yakin bahwa profitabilitas bisnis es krim akan sangat tinggi.

Mulai dari mana?

Jika seorang pengusaha telah memutuskan untuk bekerja di arah ini, maka dia bertanya-tanya bagaimana memulai bisnis penjualan es krim di jalanan. Pertama-tama, Anda perlu memutuskan fitur-fitur berikut:

  • pemilihan jenis es krim.

    Masing-masing masalah ini akan dibahas secara lebih rinci, menyoroti kekuatan dan kelemahan.

    Memilih format yang tepat

    Jika seorang pengusaha telah memutuskan bahwa dia akan menjual es krim di jalanan, maka dia dapat memilih salah satu opsi berikut sebagai format:

    Bandingkan fitur dari masing-masing format ini. Sudah atas dasar meja, pebisnis masa depan akan mampu membuat pilihan yang tepat untuk dirinya sendiri.

    Alat tulis

    Seluler

    Apa itu

    Penjualan berlangsung pada satu titik dari ruang pendingin tetap.

    Perdagangan dibuat dari van, yang bisa bergerak di sekitar kota.

    Biaya

    Opsi ini tidak memerlukan investasi besar. Sebagian besar dari mereka harus membeli kulkas dan es krim untuk dijual.

    Biaya lebih tinggi. Salah satu artikel utama akan membeli mobil Anda sendiri. Itu masih harus dilengkapi, untuk memasang iklan yang terang.

    Risiko

    Lokasi yang salah pilih dapat menyebabkan ketidakprofitabilitas, jadi bahkan sebelum membuka Anda perlu melakukan studi geomarketing menyeluruh.

    Minimal. Untuk tingkat yang lebih besar terkait dengan kemungkinan kerusakan mobil, yang akan menyebabkan kurangnya laba. Mencari alternatif dalam hal ini akan sulit.

    Manfaat

    Mobilitas bisnis. Jika permintaan barang di beberapa daerah jatuh, akan mungkin untuk pindah ke bagian lain kota.

    Rekomendasi

    Adapun metode stasioner - di sini Anda dapat bekerja dengan peralatan pemasok es krim, tetapi kisaran produk akan menjadi kecil. Dalam hal ini, Anda tidak perlu membayar kulkas. Anda dapat menyewa peralatan atau membelinya sendiri, tetapi pada saat yang sama mengatur harga untuk produk dan menyediakan berbagai produk.

    Anda harus menjadwalkan kunjungan sehingga orang tahu kapan es krim akan dijual di daerah mereka. Perhatian harus diberikan pada peralatan ulang van. Itu harus cerah dan tematik, sehingga seseorang mengerti persis apa yang dijual di mobil. Di atap Anda dapat menempatkan sosok es krim besar.

    Es krim jenis apa yang dijual?

    Pengusaha dapat menjual es krim dikemas atau lembut. Jika diinginkan, Anda dapat menghubungkan kedua opsi. Masing-masing memiliki kekuatan dan kelemahannya.

  • Es krim yang dikemas. Untuk operasi, Anda akan membutuhkan pemasok dengan siapa kontrak sebelumnya disimpulkan. Tidak ada izin yang diperlukan. Pemasok sendiri akan memberikan sertifikat untuk es krim. Pengusaha hanya akan membangun perdagangan. Ada juga minus dalam format bisnis ini - persaingan tinggi. Es krim yang dikemas menjual banyak gerai. Dapat ditemukan dalam jumlah besar di toko-toko kecil, supermarket. Kita harus mencari cara untuk memenangkan kesetiaan.

  • Es krim lembut. Pilihan bisnis semacam itu akan segera membantu seorang pengusaha untuk membedakan outletnya dari banyak pesaing. Tetapi di sini Anda tidak hanya membutuhkan lemari es untuk menyimpan produk, tetapi juga peralatan khusus yang es krim akan diproduksi. Ini adalah freezer, untuk pembelian yang harus mengalokasikan sekitar 60 ribu rubel. Ini perlu dilakukan tanpa bahan baku - campuran kering khusus, susu, air. Campuran akan membutuhkan banyak, karena mereka semua memiliki selera, warna sendiri - pada awalnya, 15 jenis yang berbeda akan cukup. Selain itu, mereka akan membutuhkan gelas dan sendok untuk pelanggan, kerucut wafel. Tetapi opsi ini akan memungkinkan Anda untuk dengan cepat menutup biaya dan menyingkirkan mayoritas pesaing.

    Masalah apa lagi yang akan Anda hadapi?

    Membeli peralatan dan membangun perdagangan bukanlah satu-satunya pertanyaan yang harus diputuskan oleh seorang pengusaha. Anda perlu mempertimbangkan beberapa poin penting sebelumnya:

  • di mana mengambil listrik;

  • tempat menyimpan semua peralatan di malam hari.

    Masalah dengan listrik dapat dipecahkan dengan membeli generator listrik khusus. Ini akan diperlukan untuk pengoperasian lemari es dan freezer. Generator tidak memakan banyak ruang, jika perlu, itu selalu dapat ditransfer.

    Tetapi dengan penyimpanan untuk menyelesaikan masalah tidak akan mudah. Tidak mungkin meninggalkan kulkas atau mobil di luar pada malam hari. Jika ada pusat perbelanjaan di dekat titik stasioner, maka adalah mungkin untuk setuju dengan pihak berwenang untuk biaya untuk menjaga kulkas, produk dan semua peralatan lain di dalamnya. Tidak sesederhana itu dengan van - Anda harus mengirimkannya ke tempat parkir (tetapi ini tidak menjamin keamanan 100% dan akan memerlukan biaya tambahan) atau membeli garasi Anda sendiri.

    Prosedur pendaftaran

    Menjual es krim di jalanan adalah usaha kecil. Yang paling logis adalah mendaftar sebagai IP. Dokumentasi perizinan dari SES tidak diperlukan jika produk yang sudah dikemas dijual di sebuah kios. Tapi itu tidak akan mungkin dilakukan tanpa kertas - perdagangan di setiap titik di kota hanya mungkin setelah menerima izin dari pihak berwenang setempat. Terlepas dari jenis es krim, penjual harus memiliki buku medis, itu harus diperiksa setiap tahun.

    Jika pengusaha itu sendiri berencana membuat es krim, maka izin dari SES akan diperlukan. Sebelum itu, Anda harus menyerahkan dokumen-dokumen berikut:

  • perjanjian pembelian freezer;

  • sertifikat untuk freezer;

  • sertifikat untuk campuran yang digunakan, tanduk air dan wafer.

    Semua bahan mentah harus disimpan di lemari es, dan es krim harus diproduksi tepat sebelum mata pembeli, dan tidak untuk beberapa waktu sebelum kedatangannya. Ada sejumlah persyaratan untuk apa yang harus menjadi perangkat makan sekali pakai dan bagaimana menggunakannya dengan benar.

    Kinerja keuangan

    Karena ingin mulai bekerja di bidang ini, seorang wirausaha bertanya-tanya berapa biaya untuk membuka usaha penjualan es krim di jalanan. Jika Anda berencana menggunakan kulkas bekas, Anda bisa bertahan dengan 50-60 ribu, tergantung pada penjualan produk yang dikemas. Dalam hal ini, marginnya bisa 200%. Jika Anda memulai bisnis Anda di musim panas, Anda dapat menutup bisnis hanya dalam beberapa minggu dari hasil yang bermanfaat.

    Tetapi pembelian van akan membutuhkan biaya tambahan - di sini biaya mungkin dari beberapa ratus ribu rubel. Dengan produksi independen, freezer, campuran, hidangan khusus akan dibutuhkan. Semua ini akan berharga 100 ribu rubel lagi. Ternyata akan mungkin untuk menutup penjualan es krim dalam van hanya beberapa bulan setelah dimulainya.

    Keuntungannya bisa mencapai 100-150 ribu rubel per bulan, dan pada hari-hari musim panas di kali lebih tinggi.

    Mari kita ringkas

    Menjual es krim di jalanan akan menjadi bisnis yang sangat baik, bahkan untuk seorang pengusaha pemula. Setelah menyesuaikan pekerjaan dari satu titik, ia akan dapat secara bertahap memperluas produksi, meningkatkan ukuran laba akhir.

    Bagaimana mengatur penjualan es krim di jalanan

    Jika musim panas, perdagangan es krim di jalanan adalah salah satu jenis bisnis yang paling menguntungkan. Orang-orang dengan senang hati mendapatkan rasa manis yang dingin, memungkinkan untuk menyingkirkan panas. Dalam ceruk ada persaingan yang tinggi, tetapi, dengan organisasi yang tepat, penciptaan bisnis memungkinkan Anda memperoleh laba yang tinggi. Selama musim Anda bisa mendapatkan hingga 1 000 000 rubel.

    Dokumentasi

    Dokumen apa yang diperlukan untuk memperdagangkan es krim di jalanan? Untuk memulai bisnis Anda sendiri, seorang pengusaha perlu mendaftar sebagai pengusaha perorangan dan memilih UTII. Dalam hal ini, untuk pelaporan, Anda harus mengirimkan formulir yang sudah diisi ke layanan pajak setiap bulan dan membuat kontribusi yang telah ditetapkan untuk dana khusus.

    Jika pengusaha ingin mengatur penjualan es krim dalam kemasan aslinya dan menjual barang-barang dari lemari es, dia tidak akan memerlukan izin dari SES. Untuk memulai bisnis, Anda harus mendapatkan izin dari pemerintah kabupaten. Administrasi memiliki daftar fasilitas perdagangan musiman. Selain itu, Anda akan membutuhkan buku medis untuk penjual.

    Jika pengusaha terlibat dalam produksi es krim independen, maka tidak mungkin untuk memulai operasi tanpa izin dari SES. Anda akan membutuhkan:

    • sertifikat es krim lembut;
    • sertifikat peralatan;
    • dokumen yang menegaskan kepatuhan titik dengan persyaratan perdagangan jalanan.

    Makalah diperlukan untuk organisasi pengiriman. Ketika kontrak selesai, pemasok perlu memberikan dokumentasi berikut:

    • makalah yang mengkonfirmasi pengakuan seseorang kepada jabatan direktur;
    • sertifikat pendaftaran usaha dengan inspektorat pajak;
    • fotokopi sertifikat pendaftaran IP.

    Mengorganisir bisnis menjual es krim di jalanan, fokus pada ulasan pengusaha yang lebih berpengalaman, mereka akan membantu untuk menghindari banyak kesalahan.

    Sewa kamar

    Keuntungan perdagangan jalanan dalam es krim dibandingkan jenis penjualan barang lainnya adalah bahwa seorang pengusaha tidak perlu mengeluarkan uang tambahan untuk menyewa sebuah kamar.

    Untuk menempatkan titik penjualan, itu sudah cukup bagi seorang pengusaha untuk mendapatkan izin dari administrasi permukiman di mana ia akan melakukan bisnis. Dan area yang ditempati karamel dengan es krim juga tidak terlalu besar. Kadang-kadang kurang dari 3 meter persegi.

    Menempatkan outlet di jalan juga memberikan keuntungan lain - jika seseorang jarang ingin memasuki sebuah toko yang terletak di sebuah ruangan dalam cuaca panas, kemudian, melewati titik dengan es krim dan minuman ringan, dia tidak mungkin tetap acuh tak acuh.

    Lokasi

    Es krim yang menjual titik harus dilengkapi di tempat umum dengan salib besar. Dianjurkan untuk menempatkan nampan di area rekreasi atau hiburan. Harus ada akses pejalan kaki dan jalan yang baik ke intinya. Lumayan kalau ada bangku atau taman di dekatnya.

    Perlu dipikirkan terlebih dahulu tentang cara menghubungkan ke jaringan catu daya dan tentang menyimpan sangkar di malam hari, karena hanya menguncinya dengan kunci bukanlah pilihan yang paling aman. Beberapa pengusaha bernegosiasi dengan pemilik toko dan kios terdekat dan meninggalkan peralatan bersama mereka.

    Setelah memikirkan cara membuka titik penjualan es krim di jalan, Anda perlu tahu sebelumnya bahwa ada dua arah utama untuk penjualan barang di udara terbuka:

    • perdagangan stasioner - penjualan dilakukan dari lemari es yang terletak di bawah payung besar;
    • perdagangan dinamis - penjualan dilakukan dari van khusus yang dikendarai yang mengelilingi kota untuk mencari pelanggan.

    Setiap metode memiliki kelebihan dan kekurangan. Untuk organisasi penjualan stasioner perlu membuat investasi minimum. Pengusaha hanya perlu membeli kulkas. Pembelian peralatan yang digunakan akan mengurangi biaya seminimal mungkin. Bersama dengan es krim, Anda juga bisa menjual minuman dingin. Rencana bisnis penjualan es krim di jalan akan menyederhanakan organisasi bisnis mereka sendiri.

    Dengan memilih penjualan yang dinamis, wirausahawan akan memberikan mobilitas ke titik. Van akan membantu Anda mencari pelanggan di semua area kota.

    Seiring waktu, Anda dapat mulai mengemudi sesuai jadwal. Populasi akan cepat terbiasa dengan fakta bahwa pada waktu tertentu titik penjualan es krim muncul di tempat tertentu, dan kemudian pendapatan wirausaha akan beberapa kali lebih tinggi daripada pada titik tetap.

    Kerugian dari metode ini adalah bahwa pemilik bisnis pertama-tama harus membeli peralatan yang mahal untuk menjual es krim di jalan. SES akan menunjukkan peningkatan perhatian pada jenis bisnis. Pelanggaran kecil dari norma implementasi dan penyimpanan dapat menyebabkan denda dan bahkan penutupan outlet.

    Peralatan

    Pengusaha, membuka bisnis yang menjual produksi pabrik es krim, hanya akan membutuhkan lemari es. Jika seorang pengusaha terlibat dalam produksi independen, ia harus membeli peralatan khusus untuk pelaksanaan penjualan es krim jalanan:

    • sarung tangan untuk pekerja;
    • sendok;
    • tangki air;
    • kasir;
    • timbangan;
    • freezer

    Kekuatan untuk unit pendingin menghasilkan baterai yang terhubung ke motor kendaraan.

    Bermacam-macam

    Es krim dibagi menjadi dua jenis: dikemas dan lembut. Dalam pelaksanaan berbagai jenis produk ada pro dan kontra. Jika seorang pengusaha memutuskan untuk menjual es krim yang dikemas, ia perlu mencari pemasok yang andal dan mendapatkan sertifikat untuk penjualan produk.

    Minus yang besar adalah kompetisi yang kuat, karena di hampir setiap toko ada kios dengan produk serupa.

    Jika seorang pengusaha memutuskan untuk menonjol di antara para pesaing, ia harus memperhatikan produksi es krimnya sendiri. Anda perlu membeli freezer dan bahan baku khusus. Untuk organisasi produksi akan membutuhkan campuran kering. Mereka dicampur dengan air dan susu dan dimuat ke dalam freezer untuk membuat es krim. Campuran hadir dalam berbagai warna dan selera.

    Anda juga perlu membeli cangkir wafel (mereka dibeli secara terpisah), gelas berbagai bentuk dan ukuran, dan sendok es krim. Tidak ada banyak poin di mana Anda dapat membeli es krim lembut, sehingga persaingan akan jauh lebih sedikit.

    Iklan

    Untuk mengetahui lebih banyak orang tentang outlet, Anda dapat menempatkan iklan di koran lokal dan memasang spanduk. Jika kita berbicara tentang titik penjualan es krim, transportasi itu sendiri harus dicat dengan warna berair dan ditempelkan dengan stiker. Akan sangat menyenangkan untuk memasang figur tematik di atap.

    Pengeluaran dan pengembalian bisnis

    Untuk mengatur perdagangan jalanan di pabrik es krim buatan pabrik, seorang wirausahawan akan membutuhkan rata-rata 80 ribu rubel:

    • pembelian barang - 20 ribu rubel / bulan;
    • pembelian peralatan - 50 ribu rubel;
    • sewa situs untuk melakukan bisnis - 10 ribu rubel / bulan;

    Agar bisnis berkembang, Anda perlu menyewa penjual. Gaji seorang karyawan adalah gaji yang ditentukan sebelumnya atau persentase tertentu dari biaya produk yang dijual. Biaya akan meningkat jika pengusaha memutuskan untuk mengatur titik penjualan es krim. Untuk membeli peralatan tambahan, seorang pengusaha harus menghabiskan 30-70 ribu rubel lagi.

    Keuntungan terbesar berasal dari bisnis memproduksi es krim sendiri. Dari satu kg campuran, biayanya adalah 400 rubel, menghasilkan 50 bola, dengan berat masing-masing 100 g. Pada hari-hari cuaca terhangat, ketika hingga 300 porsi dijual per hari, keuntungan dari 1 paket campuran bisa mencapai 2 ribu rubel. Dari satu titik seluler, laba per bulan akan menjadi sekitar 40 ribu rubel. Jika seorang pengusaha memiliki beberapa tempat di mana es krim dijual, labanya dapat mencapai hingga 1 juta rubel. dalam satu musim.

    Kesimpulan

    Perdagangan es krim jalanan adalah bisnis yang menguntungkan yang tidak memerlukan investasi uang awal yang besar. Jika pengusaha dapat mengatur kegiatan dengan benar, dia akan dapat menerima keuntungan bulanan yang tinggi. Namun, kita tidak boleh melupakan musim bisnis. Di musim dingin, akhir musim gugur dan musim semi, penghasilan tinggi tidak akan berfungsi.

    Cara membuat bisnis es krim

    Selain kedai es krim, ada juga perdagangan jalanan tradisional dari produk terkenal ini. Dapat terdiri dari tiga jenis: 1. Peti mati Stationer. 2. kulkas di bawah payung. 3. Kotak ponsel yang melekat pada sepeda atau skuter.

    Yang paling sulit dan, mungkin, tidak mungkin dalam membuka bisnis perdagangan es krim adalah dengan mengorganisir kios. Ini setidaknya satu tahun penundaan dalam contoh sebelum dibuka. Segera pertimbangkan peringatan ini jika Anda berpikir untuk mengumpulkan dokumen selama beberapa bulan. Ini adalah selusin departemen kota tempat Anda perlu mengumpulkan izin dan persetujuan.

    Oleh karena itu, pelaku pasar disarankan untuk tetap pada dua opsi terakhir. Ini lebih dari menguntungkan untuk menjual es krim - mark up ritel hingga 200%. Di musim panas, bisnis es krim mencapai nol selama beberapa hari yang sangat panas. Bidang di mana pekerjaan dimulai dengan sendirinya.

    Bisnis Es Krim: Perangkap Es Krim

    Kotak baterai tidak memerlukan koneksi ke jaringan.

    Kulkas di mana Anda akan menyimpan barang tidak berarti defisit dan bukan roket ruang dengan biaya. Itu bisa dibeli dengan tangan kedua. Harga merah unit ini adalah $ 250.

    Namun, untuk beberapa alasan, beberapa pebisnis pemula bahkan tidak ingin menghabiskan uang mereka untuk membeli kulkas. Dan kemudian yang sama dan yang lain, yang punya waktu untuk menyerah dengan gratis kepada para pengusaha, mulai mengulang dengan satu suara: takut pada orang-orang Danai bahkan hadiah yang membawa! Maksudku, jangan mengambil kulkas gratis dari pembuat es krim. Mereka menuntut untuk memperdagangkannya hanya dengan produk mereka. Tapi apa lagi, mereka juga menaikkan harga untuk produk mereka secara tak terkendali. Mereka membuat hadiah semacam itu bukan untuk kepentingan Anda, tetapi karena persaingan tertinggi antara produsen.

    Menurut aturan kebersihan kami yang ada yang memiliki dampak signifikan pada spesifikasi bisnis es krim, tidak mungkin menjual es krim yang penuh kendur di jalan, hanya briket yang disegel.

    Bisnis es krim: Apa itu spot jalan?

    Pertama, ini semua musim. Di musim dingin, Anda dapat berdagang produk setengah jadi di dalamnya, yang utama adalah mencetak tempat lewat yang baik.

    Margin bersih dari bisnis untuk penjualan es krim untuk satu outlet ponsel dengan perhitungan sederhana adalah 40 ribu rubel per bulan musim tinggi. Jika ada beberapa poin, jumlah ini akan meningkat.

    Tetapi untuk melakukan bisnis beku dalam skala besar, disarankan untuk membangun jaringan yang akan mencakup setidaknya 20 microdots, dan diharapkan bahwa titik-titik ini menjadi mobile. Udara dingin di dalamnya dihasilkan dari baterai atau kompresor yang digerakkan oleh motor skuter. Kemudian selama musim Anda bisa mendapatkan dari penjualan es krim untung dalam jumlah dari dua hingga tiga juta rubel.

    Tetapi hal yang paling menguntungkan adalah, bagaimanapun, untuk memperdagangkan es krim “lunak”, yaitu, produk yang dijual dengan berat. Dan McDonalds tidak mengisi seluruh segmen pasar ini. Jangan berpikir demikian. Perdagangan beku lunak harus dicatat, meskipun menguntungkan, tetapi membutuhkan urutan organisasi yang lebih rumit.

    Bisnis es krim: Fitur perdagangan dalam produk berat

    Untuk bisnis seperti itu persyaratan ketat SES. Permintaan mereka akan air dan lebih banyak lagi mudah diselesaikan dengan menyewa toko di toko yang telah dibuat sesuai dengan semua standar SES dengan menyewa titik perdagangan es krim. Anda harus menyewa persegi 3 meter persegi dari mereka, ini dapat dilakukan, misalnya, di serambi bioskop. Selain SES, petugas pemadam kebakaran juga akan mendatangi Anda.

    Bisnis es krim: Peralatan pembuatan es krim yang lembut

    Kulkas 250 dolar
    atau
    Freezer untuk membuat es krim lembut 1500 - 3000 USD, jika Anda akan memasak di tempat.
    Timbangan 200 dolar
    kasir 200 dolar
    tangki air
    sendok logam
    sarung tangan staf

    Bisnis es krim: apa yang harus dicari

    Sebelum Anda membuat kontrak dengan distributor, periksa apakah kendaraan mereka (di mana transportasi dilakukan) dilengkapi dengan tubuh suhu rendah!

    Bisnis Es Krim: Kesimpulan

    Seringkali, bisnis es krim berubah menjadi bisnis yang lebih besar, ketika seorang pengusaha pertama-tama menghubungkan ke berbagai jenis barang beku musim dingin, dan kemudian memperluas usahanya ke arah yang benar dan menarik. Semoga berhasil dan kamu!

    * Artikel lebih dari 8 tahun. Dapat berisi data usang.

    Autobusiness. Perhitungan cepat profitabilitas perusahaan di bidang ini

    Hitung untung, pengembalian, profitabilitas bisnis apa pun dalam 10 detik.

    Masukkan lampiran awal
    Selanjutnya

    Untuk memulai perhitungan, masukkan modal awal, klik tombol di samping dan ikuti instruksi selanjutnya.

    Laba bersih (per bulan):

    Ingin membuat perhitungan keuangan mendetail untuk rencana bisnis? Gunakan aplikasi Android gratis kami untuk bisnis di Google Play atau pesan rencana bisnis profesional dari pakar perencanaan bisnis kami.

    Cara membuka titik Anda sendiri dengan es krim

    Dalam materi ini:

    Pengusaha pemula dapat disarankan untuk membuka titik dengan es krim. Bisnis seperti itu tidak memerlukan investasi besar dan akan membantu Anda mendapatkan pemasukan dengan cepat. Adalah mungkin untuk menjual produk yang dikemas atau menjual es krim lembut, setiap jenis kelezatan memiliki penggemarnya. Dengan pilihan yang dipilih dengan baik dan tempat yang baik, kesuksesan tidak akan membuat Anda menunggu. Seiring waktu, Anda dapat memperluas jaringan dan meraih keuntungan lebih besar.

    Bisnis es krim: kelebihan dan kekurangan

    Menjual es krim adalah pilihan bisnis yang sederhana dan terjangkau untuk pemula. Diantara keuntungan dari kasus ini:

    • profitabilitas tinggi, mencapai hingga 200%;
    • investasi awal kecil;
    • mobilitas;
    • kemungkinan memperluas jangkauan dengan mengorbankan minuman, makanan pencuci mulut, makanan kenyamanan beku.

    Meskipun prospek yang jelas, bisnis memiliki beberapa kelemahan:

    • musiman bisnis, di musim dingin, produk terjual lebih buruk daripada di musim panas;
    • perdagangan melalui kios membutuhkan izin dari SES, inspektorat kebakaran, administrasi distrik, dan pihak berwenang lainnya;
    • persaingan tinggi;
    • tingkat penjualan sangat tergantung pada lokasi titik;
    • produk yang mudah rusak membutuhkan kondisi penyimpanan khusus.

    Es krim lunak atau dikemas: apa yang harus dipilih

    Seorang pengusaha yang telah memutuskan untuk mengkhususkan diri dalam menjual makanan dingin menghadapi pilihan produk mana yang lebih disukai. Es krim industri yang dikemas lebih baik disimpan, pelaksanaannya membutuhkan dokumentasi minimal. Namun, produk ini memiliki kekurangan. Anda harus bersaing dengan kios stasioner dan supermarket yang menawarkan barang serupa dengan harga lebih murah. Kualitas es krim industri tidak selalu memenuhi kebutuhan pelanggan yang lebih memilih produk yang lebih alami.

    Keuntungan dari es krim dikemas termasuk berbagai macam produk dan biaya peralatan yang rendah untuk dijual. Untuk mengatur suatu titik, Anda memerlukan lemari pembeku, Anda bisa mendapatkannya secara gratis dari perusahaan yang memproduksi produk. Perhatikan bahwa pemasok mungkin bersikeras bahwa hanya produknya yang dijual, yang akan mengurangi potensi keuntungan. Pengusaha pemula yang tidak ingin terikat dengan kewajiban dapat membeli peti bekas atau menyewanya. Dalam hal ini, pembentukan jangkauan hanya akan bergantung pada selera dan kemampuan Anda.

    Es krim lembut memungkinkan Anda untuk membuat markup yang lebih tinggi, selain itu poin untuk penjualannya secara signifikan lebih sedikit. Untuk mengatur suatu titik membutuhkan investasi yang lebih besar. Anda perlu membeli counter, freezer untuk membuat camilan, timbangan, mesin kasir dan inventaris kecil (sendok logam, tangki air).

    Kerugian dari titik penjualan es krim lembut termasuk peningkatan tuntutan dari SES. Pilihan yang baik adalah membuka titik di toko alat tulis. Juga dimungkinkan untuk menyewa konter di paviliun yang menjual makanan cepat saji dan terletak di tempat yang ramai dan hidup.

    Seluk-beluk penjualan: bagaimana berhasil

    Dasar untuk implementasi yang sukses adalah pilihan yang dipilih dengan baik. Sangat diharapkan untuk membentuk berbagai macam merek yang tidak dijual di setiap sudut. Anda dapat mengandalkan varietas susu alami dan krim yang lebih mahal, atau mengkhususkan diri dalam produk tanaman kecil. Di musim panas, gelas dan es loli sangat dibutuhkan, kue dan gulung es krim paling baik dijual di musim dingin dan musim gugur. Yoghurt beku yang populer dengan aditif buah, granit, sorbet, dan makanan dingin lainnya akan melengkapi jangkauannya.

    Poin dengan es krim lebih baik dimiliki di tempat-tempat konsentrasi orang-orang besar. Itu bisa berupa taman, jalan yang sibuk, taman bermain di dekat bioskop, supermarket, sekolah, akademi. Sangat diharapkan bahwa tidak ada kafe atau supermarket stasioner dengan kisaran serupa.

    Pilihan yang baik untuk lokasi titik - daerah pinggiran kota. Desa-desa yang hidup dapat mendatangkan keuntungan baik di musim panas, di musim dingin, counter bergerak dapat dipindahkan ke batas kota. Perdagangan dapat diterapkan di daerah pedesaan yang besar di mana tidak ada persaingan serius.

    Pikirkan tentang memperluas jangkauan. Minuman dingin atau panas, sayuran dan buah-buahan kemasan, pilihan lain untuk makanan yang mudah dibekukan dapat ditambahkan ke es krim.

    Sebelum Anda membuat kontrak dengan pemasok, pilih kondisi yang paling menguntungkan. Pastikan bahwa pedagang grosir atau pabrikan memiliki van freezer yang memungkinkan Anda mengirim barang tanpa mengganggu suhu.

    Profitabilitas dan pengembangan

    Biaya satu titik untuk penjualan es krim yang dikemas tidak akan melebihi 20.000 rubel. Memperdagangkan produk lunak dari freezer akan lebih mahal. Organisasi satu konter dengan peralatan lengkap harus menghabiskan 80.000-100.000 rubel. Untuk biaya satu kali harus menambahkan biaya bulanan pembelian barang dan gaji karyawan.

    Margin rata-rata pada es krim adalah 200%. Point terbayar selama 3 bulan, setelah itu akan mulai membawa keuntungan yang stabil. Setelah mencapai kesuksesan, Anda dapat berpikir untuk memperluas jaringan.

    Agar profitabilitas optimal, lebih baik menyimpan 4-5 penghitung di tempat-tempat paling riang.

    Bisnis es krim harus dimulai pada musim panas, selama musim pertumbuhan penjualan. Di musim dingin, perdagangan dapat dibatasi atau diperluas dengan menambahkan produk setengah jadi beku dan minuman panas. Agar tidak terbakar, Anda tidak perlu membuka beberapa poin sekaligus. Mulailah dengan satu dan perluas bisnis hanya jika sukses mutlak.

    Ide bisnis: Kios es krim

    Pemilik bisnis yang menjual es krim di area resor, atau kota yang kaya akan bangunan bersejarah, dapat menghasilkan hingga 200.000 rubel per bulan. Namun harus diingat bahwa ini adalah bisnis musiman yang menghasilkan laba dari Mei hingga September.

    Peralatan untuk memproduksi es krim lunak dapat ditempatkan di ruangan kecil, sekitar lima meter persegi. Hal utama adalah bahwa outlet harus terletak di jalan terpadat, di samping area rekreasi, monumen sejarah atau budaya.

    Tempat penjualan mungkin stasioner, tetapi Anda dapat menggunakan van bergerak untuk tujuan ini.

    Sebelum memulai perdagangan, Anda perlu mendapatkan sertifikat layanan sanitasi-epidemiologi, sertifikat kualitas untuk setiap batch es krim, dan juga untuk memastikan bahwa semua karyawan yang terlibat dalam produksi dan penjualan es krim memiliki buku kesehatan yang valid (tidak kadaluwarsa).

    Es krim = pencuci mulut, permintaan yang belum berkurang selama berabad-abad

    Peralatan yang dibutuhkan

    Es krim dan wafel harus berkualitas tinggi, dan karenanya dibuat dengan peralatan berkualitas tinggi. Perangkat nomor satu adalah pembuat es krim. Anda dapat berinvestasi dalam peralatan berkualitas tinggi baru, yang harganya sekitar 800.000 rubel, dan akan bertahan selama 20 tahun, atau membeli peralatan bekas dengan diskon yang signifikan.

    Anda juga bisa menyewa peralatan seperti itu, yang akan mengurangi biaya. Sewa bulanan untuk peralatan sekitar 60.000 rubel. Memilih opsi ini, Anda harus memperhatikan produsen peralatan, kualitas, parameter teknis dan dimensinya. Ingat bahwa mobil harus masuk ke ruangan kecil.

    Anda juga harus tahu bahwa ruangan tempat Anda memasang mesin harus dilengkapi dengan AC.

    Jika Anda akan menjual es krim dengan dispenser manual, Anda juga akan membutuhkan peralatan untuk produksi cangkir wafer.

    Apa yang lebih diinginkan di musim panas daripada es krim?

    Staf yang bagus

    Setelah mendapatkan semua yang Anda butuhkan untuk mengembangkan ide bisnis yang sukses untuk menjual es krim, Anda sebenarnya membutuhkan penjual yang baik untuk memulai bisnis Anda. Pertama-tama, orang ini harus memiliki buku kebersihan. Selain itu, ia harus memiliki pendidikan perdagangan atau menjalani kursus penjualan khusus. Di musim liburan Anda dapat menyewa seorang siswa yang telah menjalani pelatihan khusus.

    Kios es krim di kota turis harus bekerja 7 hari seminggu selama 12-14 jam. Jelas bahwa dengan ritme seperti itu Anda perlu mengurus kerja shift staf Anda. Untuk memastikan perdagangan tanpa gangguan Anda harus mempekerjakan 2-3 orang.

    Banyak pilihan barang akan menarik pelanggan baru.

    Kiat:

    Dalam hal membuka kios untuk penjualan es krim, Anda tidak dapat mengeluarkan uang untuk kampanye iklan khusus, produk Anda dengan sempurna mengiklankan dirinya sendiri. Tapi ada baiknya memesan tanda cantik yang menarik yang akan terlihat dari jauh. Anda juga harus mengeluarkan uang untuk papan kayu, di mana Anda dapat menulis setiap hari tentang diskon kecil atau produk baru, misalnya: "Ketika Anda membeli tiga porsi es krim, Anda mendapat porsi keempat dengan diskon 50%," atau "Vanili dengan keping cokelat hanya hari ini sebesar 15%. "

    Bebaskan saja imajinasi Anda dan ciptakan daftar insentif untuk membeli makanan lezat yang menggoda wisatawan. Harga rendah dan kata sandi "Diskon" bertindak seperti magnet pada konsumen.

    Detail penting dalam bisnis ini. Pastikan bahwa ruang di sekitar kios Anda selalu bersih. Letakkan sepasang tempat sampah terdekat untuk serbet bekas dan wadah es krim kosong.

    Jus Buah Beku

    Menu yang menarik

    Jika kios dengan es krim terletak di tempat yang nyaman dan ramai, Anda tidak perlu mengeluh tentang kurangnya minat konsumen. Anda dapat menawarkan es krim klasik dalam cangkir wafel. Tetapi jauh lebih menggoda untuk menawarkan menu khusus kepada pelanggan. Es krim Anda harus berkualitas baik, orisinil dan terjangkau. Jangan batasi menu hanya ke dua varietas. Anda selalu dapat menambahkan buah sirup, glazes dan taburan warna-warni yang akan membuat makanan penutup lebih diinginkan..

    Anda juga dapat menawarkan makanan khusus untuk pecinta alam dan vegetarian, memperkaya menu dengan sorbet buah manis, mousse, dan jus buah beku. Pada hari-hari panas itu tidak buruk untuk menawarkan limun lezat dan air dengan jus mint dan buah.

    Es krim disukai oleh orang dewasa dan anak-anak.

    Biaya investasi:

    Menyewa area kecil (4 bulan) - sekitar 200.000 rubel

    Akuisisi peralatan (termasuk mesin untuk produksi es krim) - sekitar 250.000 rubel

    Total: 450 000 rubel

    Sewa - sekitar 50.000 rubel

    Bahan untuk es krim dan wafel - sekitar 50.000 rubel

    Utilitas - 5 000 rubel

    Gaji karyawan - 20 000 rubel / orang

    Total: sekitar 145.000 rubel

    Penghasilan:

    Pendapatan bulanan (200 porsi es krim per hari, masing-masing 50 rubel) - 300.000 rubel

    Laba sebelum pajak: sekitar 155.000 rubel

  • Top