logo

Kami melanjutkan serangkaian ide bisnis tentang perdagangan makanan. Ini adalah segmen pasar yang sangat penting dan dicari, jadi kami tidak bisa melewati produk ini. Dan dalam artikel ini kita akan membahas perdagangan susu dan produk susu lainnya.

Fitur dan format bisnis

Bisnis susu memiliki sejumlah faktor spesifik yang menghentikan banyak pengusaha. Pertama, karena tingginya permintaan untuk produk-produk ini di pasar ada persaingan serius dalam industri ini. Kedua, produk yang cepat memburuk, dan karenanya ada pilihan untuk kehilangan barang tertentu. Tetapi pada saat yang sama, pembeli menyukai toko-toko khusus, di mana banyak pilihan produk dari satu orientasi disediakan, dan fakta ini merangsang para wirausahawan untuk membuka toko khusus produk susu.

Ada juga banyak format perdagangan untuk produk ini, mari kita pertimbangkan yang utama.

Jenis perdagangan susu:

- penjualan susu dari mobil di jalan. Perwakilan dari produsen tertentu sering bekerja dalam format ini. Pada hari-hari pasar, mereka datang dan menjual produk dari truk tepat di jalan dekat pasar. Untuk perdagangan seperti itu Anda perlu mengeluarkan izin untuk berdagang.

- Perdagangan susu dan produk dari itu dari produsen besar di pasar. Inti dari berikut ini, Anda menyewa kios dengan peralatan pendingin dan menjual produk susu dari berbagai merek. Salah satu keuntungan dari pendekatan ini adalah sejumlah besar pelanggan di pasar produk, biaya rendah, kemampuan untuk bekerja dengan berbagai produsen.

- perdagangan susu buatan sendiri. Format ini disukai oleh nenek-nenek dari desa, yang memelihara beberapa ekor sapi di ladang mereka dan pergi untuk menjual susu buatan ke pasar terdekat. Juga, mereka menjual susu yang sama di jalan-jalan kota, sering di daerah padat penduduk. Izin untuk berdagang akan perlu menerima dalam hal apapun.

- dan titik terakhir, itu tidak lebih dari membuka toko produk susu lengkap, dengan sewa ruang ritel untuk toko. Ini adalah cara paling mahal dan paling sulit bagi pengusaha pemula, terutama jika modal awal terbatas. Masuk akal untuk membuka toko seperti itu, bekerja sama dengan produsen, yang akan menutupi sebagian dari biaya mempertahankan bisnis dengan mendistribusikan dan mengiklankan produknya.

Seperti yang Anda lihat, pilihan format sangat besar dan terserah kepada semua orang untuk memutuskan mana yang harus dipilih.

Aturan Perdagangan Susu

Untuk membuka toko untuk penjualan susu, Anda perlu mengeluarkan sejumlah dokumen.

  1. Terbitkan sebagai IP
  2. Pilih OKE untuk lini bisnis Anda. Untuk Rusia, ini adalah: 27.1 (Perdagangan eceran produk susu dan telur) dan 52.27.11. Untuk Ukraina: 46,33 (Grosir produk susu, telur, minyak nabati dan lemak).
  3. Dapatkan izin dari SES dan layanan kebakaran.
  4. Buatlah sudut pembeli.

Pemilihan tempat dan peralatan

Setelah Anda memproses semua dokumen dan izin yang diperlukan untuk berdagang susu, Anda perlu mencari kamar atau kios untuk berdagang. Pertama-tama, itu harus terletak di bagian itu, itu bisa menjadi pasar makanan, pusat perbelanjaan dan banyak lagi. Yang utama adalah permeabilitas besar orang. Ukuran tempat untuk toko seperti itu bisa dari 20 sq.m. dan, tentu saja, kurang jika itu adalah kios belanja atau tempat di paviliun susu.

Apa yang Anda butuhkan untuk membuka toko susu? Pertama-tama, itu adalah peralatan untuk menampilkan dan menyimpan produk, biasanya lemari es dan lemari es. Produk susu harus disimpan dalam rezim suhu tertentu dan harus benar-benar diikuti, jadi berhati-hatilah untuk membeli peralatan yang baik.

Juga, buat tempat kerja untuk penjual.

Beragam dan mencari pemasok

Mari kita menganalisis apa yang termasuk dalam berbagai macam toko atau kios susu:

  • susu mentah. Ini adalah produk utama untuk perdagangan.
  • keju cottage.
  • krim asam.
  • kefir, ryazhenka.
  • keju keras
  • minyak.
  • yogurt
  • minuman susu dan makanan lezat.

Ini hanyalah sebagian dari produk yang harus Anda miliki dalam persediaan. Setiap produsen memiliki grup produk tambahan sendiri yang dengannya Anda dapat memperluas jangkauan.

Untuk mencari pemasok, Anda dapat menggunakan internet dan menghubungi perwakilan dari produsen. Seringkali mereka melakukan pengiriman produk di hampir seluruh wilayah, dan bahkan lebih jauh lagi.

Berapa banyak uang yang Anda butuhkan untuk memulai?

Bergantung pada format perdagangan dan volume produk yang dibeli, investasi dalam bisnis dapat bervariasi secara signifikan. Dalam menyusun rencana bisnis untuk sebuah toko yang menjual susu, Anda akan menghitung lebih banyak dan lebih detail. Kami hanya menyediakan daftar pengeluaran besar.

  • Sewa kamar - $ 200 - $ 250
  • Pajak - $ 150
  • Gaji ke penjual - $ 200
  • Pembelian awal barang - tergantung pada volume (dari $ 1500)
  • Pembelian peralatan - $ 1500 - $ 2000
  • Tanda dengan nama toko dan produk promosi dalam bentuk selebaran - $ 150.

Penghasilan apa yang bisa Anda harapkan?

Profitabilitas akan secara langsung bergantung pada pemilihan tempat untuk berdagang, kualitas barang dan reputasi outlet.

Margin rata-rata pada produk susu - 25% - 40%.

Berdasarkan angka-angka ini, Anda dapat menghitung perkiraan volume penjualan untuk output dari toko sebagai nilai tambah.

Mempertimbangkan fakta bahwa produk-produk susu termasuk dalam konsep produk yang signifikan secara sosial, sehingga mark-up pada produk-produk ini dapat dikontrol oleh negara. Untuk informasi terkini, lacak tren ini di situs khusus.

Kesimpulan. Bisnis membuka toko susu adalah arah yang menjanjikan, yang pada saat yang sama kompetitif. Masuk akal untuk menjalankan outlet seperti itu di kota-kota kecil. Di daerah metropolitan besar akan sulit bagi Anda untuk bersaing dengan rantai ritel, yang memiliki banyak pilihan produk susu.

Ada sesuatu untuk melengkapi artikel itu? Kami menunggu pendapat Anda di komentar.

Susu sebagai bisnis - pembelian dan penjualan kembali produk susu


Bisnis susu memiliki prasyarat yang sangat baik untuk sukses. Relatif mudah untuk menerapkannya dan investasi keuangan besar tidak akan diperlukan pada tahap awal. Dibandingkan dengan jenis bisnis lain yang melibatkan pembelian dan penjualan kembali barang, ini adalah yang paling menjanjikan dan sederhana.

Sebagai alternatif, pertimbangkan ide serupa untuk menjual produk pertanian - Penjualan daging sebagai bisnis

Tetapi kembali ke topik. Ide kami adalah sebagai berikut: membeli produk dari penduduk desa, membawanya ke kota dan menjualnya langsung dari mobil.

Bagaimana cara kerja bisnis pada susu?

Pertama-tama, Anda perlu menemukan penduduk desa yang mengandung sapi, dan menyimpulkan dengan mereka kontrak yang sesuai untuk pembelian susu. Kontrak harus mencerminkan semua kondisi penting:

  1. Produk harus didinginkan hingga 4 derajat;
  2. Susu harus utuh, disaring;
  3. Hanya dari sapi yang sehat;
  4. Biaya pembelian;
  5. Hukuman dan pembayaran bonus.

Segera setelah Anda menemukan pengantar dan menyelesaikan kontrak dengan mereka, Anda dapat melanjutkan ke koleksi produk. Setiap volume susu yang dibeli dari satu perangkat pengiriman harus melewati ultrasonic sterilizer dan filter, dan kemudian dikemas dalam kantong steril. Untuk pengemasan susu dari setiap pengantar, Anda akan membutuhkan paket baru. Dalam paket ini (di bawah kondisi sterilisasi ultrasonik) produk akan disimpan selama sekitar satu bulan, tetapi hanya di bawah kondisi non-kontak dengan atmosfer. Pertama Anda perlu mengumpulkan 300-400 liter dan membawanya ke laboratorium hewan. Sampel untuk analisis akan dikumpulkan melalui keran tas, karena kontak mana dari produk dengan atmosfer akan dikecualikan. Setelah Anda mendapatkan kesimpulan, Anda dapat dengan aman pergi ke konsumen dan menjual susu yang dibeli.

Anda dapat berdagang langsung di pasar atau menjual produk ke kantin, pabrik, berbagai organisasi, taman kanak-kanak, dll. Pilihan terbaik adalah memiliki titik penjualan Anda sendiri di pasar, yang harus Anda iklankan terlebih dahulu dengan baik. Idealnya, Anda dapat mengadakan mencicipi di antara konsumen, sehingga mereka sendiri dapat melihat kualitas tinggi produk Anda. Lakukan dengan benar, dan kemudian kesuksesan bisnis Anda dijamin. Idenya jelas, sekarang kita mendefinisikan apa yang sebenarnya Anda butuhkan.

Apa yang Anda butuhkan untuk mengatur bisnis susu?

Untuk berhasil mengatur bisnis di susu, Anda akan membutuhkan:

  1. Transportasi - mobil penumpang;
  2. Sterilisasi ultrasonik khusus dengan kapasitas yang cukup;
  3. Paket BEGINBOX;
  4. Stempel pribadi, di mana data Anda akan ditunjukkan (nama belakang, nama depan, alamat produsen);
  5. Cap sendiri dengan gambar "Susu Disterilisasi Mentah";
  6. Dater, dengan mana Anda dapat menempatkan tanggal pembelian produk;
  7. Paket tukang las;
  8. Paket sterilisasi;
  9. Paket untuk pengemasan.

Dari dokumen yang harus Anda miliki:

  1. Kontrak dengan penduduk desa - pemasok;
  2. Bantuan, menunjukkan tidak adanya penyakit sapi;
  3. Paspor mobil;
  4. Buku kesehatan pribadi.

Pada saat yang sama Anda tidak perlu membayar pajak apa pun, tidak akan ada pemeriksaan api, SES, yang merupakan keuntungan besar dari bisnis ini.

Bagian hukum dari bisnis

Ada persyaratan khusus untuk penjualan produk susu, yang dijelaskan dalam pasal 17, paragraf 9. Menurut persyaratan ini, sebagai individu yang menjual produk, Anda harus memberi tahu pembeli tentang tempat pembuatan barang, tanggal produksi, dan menyerahkan dokumen yang mengkonfirmasikan keamanan susu yang dijual. Anda juga harus membawa ke informasi pembeli tentang kebutuhan untuk mendidih wajib.

Dalam waktu dekat sebuah undang-undang yang mengizinkan produksi produk pertanian harus menyenangkan (atau sudah berlalu?).

Bagian keuangan dan profitabilitas

Susu dapat dibeli dengan harga 20 rubel per 1 liter. 500 liter akan dikenakan biaya 10.000 rubel. Konsumsi bahan bakar (tergantung pada lokasi titik pembelian dan penjualan produk) akan menjadi 1.000 rubel lagi. Total 11.000 rubel.

Adalah mungkin untuk menjual 1 liter susu untuk 30 rubel: 500 * 30 = 15.000 rubel. Laba bersih akan menjadi sekitar 4.000 rubel sehari. Dengan demikian, pendapatan bulanan akan menjadi 4.000 * 30 = 120.000 rubel; per tahun - 1,44 juta rubel.

Biaya peralatan yang diperlukan untuk mengimplementasikan ide akan sekitar 300.000 rubel. Dengan penghasilan bulanan 120.000 rubel, waktu pengembalian modalnya adalah 3-4 bulan, yang merupakan indikator yang cukup bagus.

Bisnis susu selalu relevan, dan keberhasilannya adalah karena kebutuhan penduduk dalam produk yang berkualitas. Hal yang sama berlaku untuk produk pertanian lainnya, termasuk daging.

Susu alami. Bagaimana cara terbaik untuk menjual?

Pertanyaan hanya dapat diajukan setelah pendaftaran. Masuk atau daftar, silakan.

Halo petani. Bisakah Anda memberi tahu saya di mana atau dengan cara apa Anda dapat menuangkan susu segar Anda ke dalam botol plastik?
Saya ingin mencoba menjual susu buatan saya di satu toko.

Tetapi seluruh masalahnya terletak pada fakta bahwa toko harus menyediakan dokumen bahwa susu itu dituangkan ke dalam botol plastik sesuai dengan semua standar sanitasi dan dengan tanggal tumpahan.
Pencarian di Internet hanya menyebabkan aparat yang menempati masing-masing tiga meter dan menumpahkan susu beberapa ribu botol per jam, yang dalam kasus saya tidak menguntungkan, teman-teman saya mengangkat bahu mereka.
Dia juga tertarik dengan pertanyaan ini di pertanian, mereka mengatakan bahwa mereka menjual sebagian besar untuk pembotolan, dan sisanya pergi ke pabrik untuk membuat keju, mentega, keju cottage dan sebagainya.

Sebuah pertanyaan yang tahu di mana menuangkan susu dalam jumlah kecil dalam botol plastik dengan cap tentang tanggal pembotolan ?? Moskow
Terima kasih sebelumnya !!

Sebuah pertanyaan yang tahu di mana menuangkan susu dalam jumlah kecil dalam botol plastik dengan cap tentang tanggal pembotolan ?? Moskow
Terima kasih sebelumnya !!

Tidak ada tempat dan tidak pernah dapat Anda lakukan ini. Tempat seorang pedagang pribadi hanya ada di pasar di mana ada pengawasan basah dan hanya di sana Anda dapat merealisasikan sedikit susu. Atau di desanya oleh tetangga.
Lebih baik menyarankan Anda untuk tidak mencari jawaban, itu tidak ada gunanya.

Saya mengerti dengan benar. Saya dapat membotolkan susu di rumah dan menjualnya. Hal utama adalah susu memenuhi tamu dan standar. Dan semuanya? Saya mengerti dengan benar?

mereka akan mengambil tes yang diperlukan di pasar dan mengeluarkan sertifikat, Anda juga memerlukan sertifikat dari dokter setempat bahwa sapi itu milik Anda dan akan menunjukkan semua vaksinasi yang diberikan kepadanya, kemudian perdagangan untuk kesehatan.

Saya mengerti dengan benar. Saya dapat membotolkan susu di rumah dan menjualnya. Hal utama adalah susu memenuhi tamu dan standar. Dan semuanya? Saya mengerti dengan benar?

Pelaksanaan susu di toko adalah karena sejumlah persyaratan yang dikenakan tidak hanya pada sapi dan susu, tetapi di tempat peralatan dan proses teknologi. Jadi, untuk permulaan, susu harus dipasteurisasi dengan pasteurizer, sangat mahal dan sangat intensif energi, jenis terkecil adalah 200 liter dan 35 kW listrik. Juga harus ada pompa khusus susu, peralatan pengemasan harus dihubungkan dengan tabung stainless steel. Pada saat yang sama, ruangan harus dilengkapi dengan AC khusus untuk mendinginkan ruangan, karena aerator akan menciptakan iklim panas. Ini juga membutuhkan kamera untuk menyimpan produk dan ruang untuk membongkar produk. Tetapi kamar masih diperlukan, seperti ruangan untuk kompresor, harus dekat dengan peralatan untuk mengemas susu, tetapi harus ditutup. Kamar diperlukan untuk mengganti kamar. Penerimaan produk harus dilakukan secara terpisah dari ruang pembongkaran. Untuk pembilasan, wastafel khusus harus dipasang dan selang pembilasan direntangkan untuk mencuci peralatan, untuk ini, pemanas air diperlukan. Jadi pada akhirnya, itu tidak cukup untuk membangun semuanya di rumah, jadi harus ada proyek untuk memesan proyek ini. Semua perkiraan dan persetujuan harus sepenuhnya. Pada saat yang sama, perlu dipahami bahwa segala sesuatu harus dibangun sesuai dengan persyaratan sanitasi dan material harus digunakan dengan tepat. Dalam hal ini, semua biaya akan menjadi 2,5 juta rubel. Anda juga dapat membeli pabrik modular siap pakai yang akan memasang dan memberikan pekerjaan awal ke modul dengan paket dokumen lengkap. Joy akan dikenakan biaya 2,7 juta rubel.
Singkatnya, Anda cukup menjual susu di pasar, tetapi Anda tidak dapat langsung menuangkan botol di rumah, Anda harus membawanya ke dalam wadah khusus, dan Anda juga dapat mengemasnya dalam botol. Layanan sanitasi dapat didenda. Saya tidak tahu tentang Anda, tetapi kami telah menarik produk yang dibawa dalam botol plastik.

Bagaimana cara membuka bisnis susu di pembotolan

Perdagangan eceran susu dimungkinkan tidak hanya di toko-toko yang sudah dikenal, tetapi juga untuk pembotolan, seperti kvass atau limun. Pada saat yang sama, konsumen lebih menyukai susu segar, yang tidak ada di pabrik khusus dan datang langsung dari peternakan. Baik penduduk kota-kota kecil dan kota-kota besar senang membeli susu seperti itu untuk diri mereka sendiri, sehingga seorang pengusaha dapat membangun bisnisnya sendiri dengan berinvestasi relatif sedikit dalam organisasi jaringan ritelnya.

Harus dikatakan bahwa tingkat persaingan dapat sangat bervariasi di berbagai kota. Petani yang memasok produk mereka sendiri biasanya terlibat dalam bisnis semacam itu, jadi jika ada lahan pertanian di daerah kota besar, maka petani lebih cenderung berdagang di kota. Juga, kita tidak boleh lupa tentang pasar pedesaan lokal, yang juga sering menerima produk pertanian. Di kota-kota di mana susu dan produk susu berasal dari jauh, terlalu sulit untuk bekerja di sektor ritel untuk susu segar untuk pembotolan, jadi Anda tidak boleh memulai bisnis Anda sendiri. Artinya, di mana mungkin, sudah ada pemain pasar, tetapi pada saat yang sama satu titik mencakup area kecil atau bahkan tempat tinggal, dan karena itu harus ada cukup ruang untuk wirausahawan baru. Oleh karena itu saran - memulai bisnis yang serupa, Anda harus mempertimbangkan kontingen penduduk lokal (penduduk di lingkungan kaya tidak terbiasa membeli produk yang tidak dalam kemasan khusus atau di supermarket) dan kehadiran pedagang lain, dan jika mereka tidak berada di sekitar, maka risiko dibenarkan.

Untuk memulai, Anda perlu mendaftar sebagai entitas bisnis. Jika Anda berencana untuk memiliki peternakan sendiri, di mana susu akan diproduksi, maka lebih baik mendaftarkan pertanian petani, yang dari sudut pandang hukum dekat dengan kewirausahaan perorangan. Jika direncanakan untuk membeli susu dari petani untuk tujuan penjualan berikutnya, maka pendaftaran sebagai pengusaha perorangan adalah cocok, atau, jika ada kebutuhan untuk badan hukum, maka pendaftaran dari sebuah perusahaan terbatas. Dalam semua kasus, dimungkinkan untuk membayar 6% dari pendapatan atau 15% dari laba operasi sebagai pajak (UAT untuk KFH atau USN untuk IP dan LLC).

Waralaba dan Pemasok

Ketika proses pendaftaran selesai, Anda dapat melanjutkan untuk mendapatkan izin untuk perdagangan dan, jika perlu, untuk produksi. Dalam artikel ini, kami melihat langsung pada kegiatan pengecer, dan untuk tujuan ini bahwa ketika bekerja dengan susu, Anda harus langsung mendapatkan izin untuk berdagang, yang dikeluarkan oleh CPS. Layanan kota ini membuat tuntutan di tempat dan karyawan, dan pada tingkat lebih rendah, itu prihatin tentang kondisi susu itu sendiri, karena badan-badan lain yang terlibat dalam hal ini. Untuk dapat berdagang dalam susu, Anda harus memiliki peralatan khusus, yaitu tangki tertutup, yang terbuat dari bahan yang dapat digunakan untuk kontak dengan susu, dan peralatan pendingin khusus untuk menyimpan susu. Sisa persyaratan Rospotrebnadzor cukup dapat dimengerti dan alami: kehadiran baju kerja dan buku saniter dengan penjual, lokasi di wilayah yang memenuhi standar sanitasi dan higienis, dan perdagangan hanya diperbolehkan oleh susu yang diperoleh dari pertanian yang makmur. Namun, untuk membuktikan kualitas susu, itu cukup untuk menyediakan dokumen yang diterima langsung oleh petani, yaitu yang sapi (atau hewan pertanian lainnya) memberi susu. Ini termasuk sertifikat dokter hewan, izin untuk menjual dan mengangkut susu, kesimpulan keahlian dokter hewan, serta kepatuhan dengan peraturan teknis untuk susu dan produk susu.

Selain itu, pengusaha perlu memberikan informasi bahwa wadah yang digunakan untuk pembotolan aman bagi kesehatan konsumen - pemasok wadah itu sendiri dapat menyediakan dokumen kepatuhan. Dan harus dicatat bahwa menjual susu, menuangkannya ke dalam kontainer pembeli dilarang. Menurut undang-undang, umumnya dilarang untuk menjual susu di mana-mana kecuali di toko-toko dan untuk pembotolan menggunakan tangki khusus. Seperti yang Anda lihat, mengumpulkan semua dokumentasi dan menyelesaikan prosedur birokrasi akan relatif sederhana jika Anda berencana untuk hanya memperdagangkan susu, dan relatif sulit jika Anda berencana untuk tetap memproduksi susu. Namun, setiap petani tahu prosedur ini dengan sangat baik dan dalam hal apapun dihadapkan pada kebutuhan untuk menyelesaikannya dalam perjalanan kegiatan mereka sejak awal pekerjaan.

Jadi, tempat kerja selalu dipilih tergantung pada situasi di pasar, daerah pemukiman atau pasar biasanya dipilih; Beberapa pengusaha berdagang secara eksklusif di pasar pedesaan, di mana selalu ada banyak pembeli produk ini. Secara umum, di tempat yang sibuk pasti akan ada banyak konsumen, hanya Anda tidak perlu memilih taman dan tempat lain untuk rekreasi, lagipula, susu bukanlah minuman yang mereka minum untuk memuaskan dahaganya. Setelah menetap di daerah pemukiman, seseorang dapat mengandalkan jumlah konsumen yang cukup, hanya di sini, menurut kesaksian peserta pasar, sebagian besar konsumen adalah orang tua atau hanya orang dewasa. Kaum muda tidak terbiasa minum susu.

Ketika suatu tempat ditemukan, perlu untuk mengkoordinasikan penempatan tangkinya dengan pemilik wilayah. Dalam banyak kasus, Anda harus mendaftar ke administrasi kota, tetapi terkadang ketika bekerja, misalnya, di pasar pribadi, Anda perlu membeli plot untuk bekerja atau menyewanya. Di sini Anda tidak boleh mengandalkan jumlah yang terlalu besar, dalam kasus terbaik Anda akan mendapatkan akomodasi gratis sama sekali (jika Anda setuju dengan administrasi), paling buruk - berikan sekitar 10 ribu rubel untuk sebuah tempat. Namun, tidak ada kebutuhan untuk tempat perdagangan yang dilengkapi khusus untuk perdagangan susu, oleh karena itu cukup untuk membayar sejumlah tertentu kepada pemilik pasar untuk berdiri di pintu masuk ke pasar. Namun, ada pengecualian, dan biaya penempatan di pasar bisa jauh lebih tinggi, yaitu, semuanya tergantung pada banyak faktor, termasuk kota tempat kerja dan lokasi di dalamnya.

Pertanyaan selanjutnya adalah pembelian peralatan. Seperti telah dicatat, perdagangan perlu memiliki tangki khusus dari yang dan akan menumpahkan susu, untuk menemukan seperti cukup sederhana, penyedia dapat dengan mudah ditemukan di internet, dan di setiap kota besar Anda dapat memesan jumlah yang diperlukan tank dari pemasok di daerah baik penduduk nya. Pada akhirnya, demi ekonomi, Anda dapat membeli tank bekas, yang memiliki dokumentasi yang diperlukan. Hanya sekarang pengusaha harus memutuskan sendiri apakah mempercayai penjual peralatan tersebut. Namun Rospotrebnadzor tidak banyak tertarik pada kegiatan perusahaan, belum menerima keluhan dari konsumen dan digunakan dalam mesin perdagangan makanan dan peralatan, yang sebelumnya tidak jelas bagaimana dan dalam kondisi apa dieksploitasi sampai batas tertentu berisiko. Selain tangki khusus, Anda perlu membeli lemari es di mana susu disimpan dan diangkut. Sebuah mobil yang dilengkapi dengan lemari es dapat dibeli dengan harga satu juta rubel - satu mobil akan cukup untuk mengangkut susu di sekitar kota jika memungkinkan untuk menjual semua susu di siang hari. Ini biasanya berlaku untuk mesin bekas, yang baru satu setengah kali lebih banyak, dan kadang jauh lebih mahal. By the way, perlu dicatat bahwa poin menjual susu untuk pembotolan relatif pendek, biasanya di waktu pagi, yang memungkinkan Anda untuk cepat menjual produk yang tidak punya waktu untuk merusak dalam beberapa jam. Dan menyebutkan lain yang penting - penjual berkewajiban untuk memperingatkan pelanggan bahwa susu harus direbus sebelum digunakan.

Sekarang tentang tangki. Ini harus menjadi tangki paduan khusus dengan tulisan "Susu" wajib. Namun, pengusaha tidak perlu menyelidiki apa yang dibuatnya, pemasok peralatan ini membuatnya siap untuk operasi dengan dokumentasi yang diperlukan. Setiap perusahaan yang berurusan dengan peralatan komersial dapat membantu pencarian baik tank individu maupun instalasi siap pakai - yaitu, set mobil dan tank. Anda masih harus membeli mobil, jadi Anda harus mengandalkan setidaknya 800 ribu di setiap gerai ritel - itulah jumlah mobil kecil domestik dengan biaya tangki. Tank sebagai trailer akan cocok untuk pengusaha yang sudah memiliki truk kecil, mereka harus membayar sekitar 200-300 ribu rubel untuk itu. Kami berbicara tentang tangki dengan volume rata-rata seribu liter dengan penyimpangan kecil, tetapi bahkan ini bisa menjadi banyak, dan tangki tidak harus diisi sampai akhir.

Relatif mudah menemukan orang untuk bekerja - bagaimanapun juga, satu-satunya persyaratan serius adalah ketersediaan buku kebersihan. Penjual dapat bekerja untuk persentase penjualan, meskipun lebih sering mereka hanya membayar upah. Di sini, jika jadwal kerja mengasumsikan kerja paruh waktu, itu dapat dibatasi pada gaji yang sangat sederhana - dari 10 ribu rubel, dan di provinsi ini bahkan lebih rendah. Meskipun, jika seorang pengusaha memulai hanya dengan satu gerai ritel, maka ia dapat memenuhi peran penjual sendiri. Ini merupakan penghematan besar pada tahap awal pekerjaan. Satu penjual cukup untuk setiap outlet ritel, meskipun dengan hari kerja penuh dan pekerjaan harian, Anda harus menyewa setidaknya dua. Artinya, banyak tergantung pada format di mana pengusaha ingin bekerja. Pada saat yang sama, Anda dapat menghemat uang dengan melakukan outsourcing semua proses bisnis yang tidak terkait dengan laba organisasi. Ini berlaku hampir secara eksklusif untuk pembukuan, untuk seribu rubel per bulan, perusahaan pihak ketiga akan mengumpulkan semua dokumentasi sederhana dari seorang pengusaha perorangan, dan untuk 5 ribu rubel, rata-rata, bahkan perusahaan kecil dapat berharap bahwa pelaporannya akan dikompilasi tanpa kesalahan. Artinya, tidak perlu menunggu pengeluaran serius ke arah ini.

Sekarang tentang hal yang paling menyenangkan untuk seorang pengusaha - tentang uang. Jika Anda tidak memiliki produksi susu Anda sendiri, maka Anda perlu mencari peternakan yang terletak dekat, yang dapat menyediakan susu segar setiap hari. Sangat diharapkan bahwa ini harus pertanian langsung di luar kota, bukan di daerah pedesaan. Dalam hal apapun, jarak dalam setiap kasus akan berbeda, biaya transportasi dapat dihitung dalam kerangka artikel ini hanya dalam bentuk yang sangat umum. Dalam hal ini, kami membawa mereka kurang lebih sama dengan seribu rubel sehari, menambahkan 200 rubel untuk setiap outlet tambahan - yaitu, mobil besar meninggalkan kota dan membawa susu, dan truk dengan tank sudah pergi ke tempat kerja di dalam kota.

Ide bisnis baru

Suara lengkingan lonceng dan teriakan kencang: "Nyonya rumah, susu", - di pagi hari pada akhir pekan mengumpulkan barisan yang lumayan dekat tong besar buatan rumahan susu, yang dipasang di semut sepeda motor. Tentu saja, di rak-rak toko Soviet selalu ada susu dalam kemasan aslinya, tetapi pencinta susu formula ini tidak menjadi kurang.

Sedikit yang berubah dengan datangnya produk susu yang dipasteurisasi dalam kehidupan modern, sehingga relevansi ide bisnis menjual susu dari tong tidak menjadi berkurang.

Ngomong-ngomong, bagaimana cara menulis?

Apakah itu bisnis yang menjual susu acar atau bisnis yang menjual susu acar?

Dari sudut pandang penggunaan modern, tumpahan dan pembotolan sebagai kata benda verbal (dari kata kerja ke tumpahan) adalah spelling doublet. Tetapi kata-kata berbeda dalam penggunaan.

Kata “memanggang” terbatas digunakan oleh lingkungan profesional, berbeda dengan varian yang biasa digunakan, menggigit. Pada etiket minuman itu adalah kebiasaan menulis pembotolan.

Ozhegova Big Dictionary memberi tahu kita:

draft, s, - oh. 1. lihat tuangkan. 2. Tentang anggur, susu, cairan: dijual langsung dari tong, kaleng. Draft susu. 3. Ditujukan untuk menumpahkan sesuatu. Peralatan pembotolan (pembotolan).

Oleh karena itu, ada dua bentuk penulisan yang benar:

  • Bisnis penjualan susu di pembotolan.
  • Bisnis susu perah.

Namun, karena penduduknya bercanda: - Tidak peduli jenis susu apa: draf atau dispenser, yang utama adalah segar dan lezat.

Apa yang Anda butuhkan untuk memulai bisnis penjualan susu untuk pembotolan?

1. Pemilihan lokasi.

Penjualan susu, terutama jika penjual tidak bermaksud untuk menyediakan kemasannya, harus diatur di daerah perumahan sehingga klien dapat dengan cepat mengambil botol atau bisa di lemari dapur rumah. Sangat diharapkan bahwa ini adalah tempat dengan lalu lintas orang yang baik: persimpangan jalan, perhentian, pasar kecil atau halaman yang berdekatan.

2. Barel 500 liter untuk susu.

Volume seperti itu menarik dengan perputaran cepat, jika Anda membeli lebih banyak, Anda harus berdagang hingga larut malam, atau memutuskan sesuatu dengan sisa makanan.

Adalah mungkin untuk menuangkan susu ke dalam wadah stainless sederhana dengan isolasi termal buatan sendiri, tetapi kemudian tidak ada yang dapat menjamin keamanan kualitas produk. Lebih baik untuk segera mencari laras stainless steel khusus, dengan isolasi termal dasar dan alur tambahan untuk meletakkan komponen pendingin.

Ada model yang dilengkapi dengan towbar untuk transportasi dengan transportasi pribadi. Biaya barel baru akan menjadi sekitar 105.000 rubel. Anda dapat mempertimbangkan opsi untuk menyewa atau membeli wadah bekas, tetapi penjual yang jarang akan dengan jujur ​​mengatakan apa yang disimpan di dalamnya sebelumnya dan bagaimana hal ini dapat memengaruhi karakteristik produk di masa mendatang.

3. Pemasok susu formula.

Idealnya, pemasok membutuhkan satu - seorang petani dengan cukup banyak ternak untuk melakukan pembelian secara keseluruhan sekaligus. Dalam prakteknya, sulit untuk menyimpulkan perjanjian dengan pertanian, oleh karena itu perlu mengatur pembelian dari populasi.

Paling sering, pelaku industri mengambil susu untuk dijual dan kemudian membayar untuk penjualan, sehingga titik kunci untuk menarik pemasok kecil (petani) adalah membayar uang segera atau meningkatkan harga beli.

Lalu ada kesempatan untuk memilih kualitas terbaik. Anda dapat mengumpulkan hasil susu pagi hari, mulai pembelian pada sekitar jam 5: 00-6: 00 pagi, maka perdagangan akan mulai sedini 9: 00-11: 00 pagi, dan Anda dapat mengambil imbal hasil harian, tetapi kemudian Anda akan sampai ke titik pada sore hari ketika orang-orang akan kembali dari tempat kerja.

4. Penjual.

Jika Anda tidak berencana untuk berdiri sendiri di konter, Anda harus hadir untuk mencari penjual. Rekrutmen, bahkan untuk posisi yang sederhana, penuh dengan masalah: banyak kandidat akan menanggapi iklan, dan sebagai hasilnya, pengusaha akan dipaksa untuk bekerja pada awalnya.

5. Pendaftaran legal, pilihan perpajakan, OKE.

Untuk menghindari masalah dengan pembeli yang giat atau pembeli yang teliti, Anda perlu memikirkan dukungan hukum dari kegiatannya. Untuk mengoptimalkan biaya pajak, lebih baik memilih sistem paten atau UTII. Dengan jenis tarif pajak ini kurang, akuntansi lebih mudah dan tidak diperlukan kasir. Dokumen pembayaran dapat ditulis hanya atas permintaan pembeli, dan kemudian dalam bentuk bebas.

Momen halus. Ketika memilih UTII menggunakan kode OKVED 52.63 Penjualan ritel lain di luar toko terbatas - ketika ritel di luar fasilitas perdagangan stasioner, penjualan: produk makanan (dengan pengecualian es krim, minuman ringan, kembang gula dan produk roti dalam kemasan pabrik) tidak diperbolehkan. Namun, atas dasar paragraf. 7 hal 2 Seni. 346.26 dari Kode Pajak Federasi Rusia jenis perdagangan untuk UTII adalah perdagangan pengiriman (pasal 346.27 dari Kode Pajak Federasi Rusia) dan dapat ditransfer ke UTII.

Perhitungan profitabilitas bisnis

Untuk memahami perkiraan jumlah penghasilan Anda perlu memulai dari harga rata-rata yang ada di pasar. Jadi, pembelian akan dikenakan biaya 10,5 rubel per liter, Anda bisa menjualnya sekitar 26-40 rubel per liter. Margin akan menjadi 15,5 rubel per setiap liter yang terjual. Artinya, dengan tidak adanya saldo harian, pendapatan, secara teoritis, akan menjadi 7750 rubel per hari. Dari jumlah ini mau tidak mau akan dikurangi biaya transportasi, sekitar 1000 rubel, depresiasi, hingga 20% dari jumlah laba, dan gaji karyawan, juga sekitar 700 rubel per hari. Saldo sebelum perpajakan akan menjadi sekitar 4.700 rubel. Perhitungannya teoritis, mendekati ideal, dengan pengisian maksimum barel dan penjualan penuh pada akhir hari.

Jumlah pajak tergantung pada sistem yang dipilih oleh pengusaha. Jika kita berbicara tentang paten, maka itu adalah pembayaran tetap dan mudah untuk menghitungnya terlebih dahulu, jika kita berbicara tentang UTII, maka semuanya dihitung sesuai dengan rumus jumlah pendapatan yang diterima. By the way, jika orang yang disewa masih harus diperdagangkan, maka biaya akan meningkat dengan jumlah pajak dari pembayarannya, serta kewajiban untuk mengirimkan laporan untuk karyawan.

Dukungan hukum dan dokumenter kerja

1. Persyaratan tempat perdagangan.

Tong itu dapat ditempatkan di atas trotoar aspal keras atau jalan raya. Dalam kasus pertama, lebar area pejalan kaki harus setidaknya 5 meter agar tidak menghalangi jalan dan akses jalan ke objek di dekatnya. Dalam kasus kedua, koordinasi dengan layanan jalan akan diperlukan, tetapi sisi barel tempat pembotolan berlangsung masih harus keluar ke trotoar.

Juga, setiap hari, perlu untuk menerima sertifikat dari Pengendalian Veteriner tentang kepatuhan susu dengan standar sanitasi. Sertifikat ini harus Anda tunjukkan kepada pembeli berdasarkan permintaan.

2. Persyaratan barel dan kualitas susu.

Untuk memulai perdagangan, Anda harus menjalani tes laboratorium peralatan di stasiun sanitasi, setelah itu tong itu disegel dan dokumen dikeluarkan untuk mengonfirmasi kualitas produk. Mereka dapat diperoleh hanya setelah presentasi sertifikat perawatan sanitasi laras atau pemeriksaan kebersihan wadah, jika pencucian dan penguapan dilakukan dengan sendirinya. Anda bisa mendapatkan layanan mencuci atau memeriksa di perusahaan susu lokal. Prosedur sehari-hari seperti itu diperlukan tidak hanya bagi inspektur, di dalam tangki kotor susu akan cepat menjadi asam, bahkan dalam cuaca dingin.

Penting juga untuk diingat tentang penampilan, setidaknya pada laras harus ada tulisan "Susu". Untuk menghindari masalah, di atasnya perlu untuk menempatkan data tentang penjual dan peringatan bahwa susu yang diperoleh harus direbus sebelum dikonsumsi. Suatu tempat di tempat yang menonjol harus menjadi informasi bagi pembeli. Bersama-sama dengan dokumen tentang kualitas produk harus kertas yang wadahnya cocok untuk menyimpan produk susu.

3. Persyaratan untuk pemasok.

Ketika membeli susu dari publik, harus ada daftar orang-orang di tempat penjualan yang telah menjual susu dengan rincian kontak. Secara teoritis, pemilik sapi harus bertanggung jawab atas kesehatannya, tetapi dalam praktiknya sulit untuk dilakukan. Membeli bahkan pemindahan kecil dari pemilik ternak yang tidak bertanggung jawab dapat merusak pesta sepanjang hari.

Dalam pengertian ini, kontrak dengan peternakan, meskipun meningkatkan harga beli, memiliki sejumlah keuntungan yang tidak diragukan:

  • rezim suhu menuangkan susu ke dalam laras akan diamati;
  • melewati laboratorium dan menyegel sepenuhnya hati nurani pemasok;
  • dokumen pengiriman resmi, sertifikat mutu dan sertifikat dokter hewan juga darinya;
  • waktu untuk beban penuh berkurang, karena pembelian dari pedagang swasta bukanlah proses cepat.

4. Persyaratan untuk penjual.

Terlepas dari apakah karyawan atau pengusaha itu sendiri sedang duduk di pembotolan, ia membutuhkan buku saniter dengan catatan pada bagian dari semua pemeriksaan.

Selain persyaratan untuk karyawan, majikan sendiri harus berinvestasi dalam organisasi tempat kerja. Tidak mungkin seseorang akan dengan senang hati duduk sepanjang hari di bawah terik matahari atau menuangkan hujan, jadi Anda harus berpikir tentang tempat penampungan minimum.

Selain itu, ada juga puncak suhu di mana tidak hanya penjual, tetapi laras itu sendiri tidak akan dapat melayani klien. Memang, dalam dokumentasi yang menyertainya pasti akan dinyatakan bahwa dengan kelebihan plus atau minus berlebihan periode penyimpanan susu akan jauh lebih sedikit.

Ada hal kecil lainnya. Untuk ketenangan pikiran penjual dan pelanggan, akan lebih baik untuk mengukur piring untuk 1 liter, karena kadang-kadang pembeli datang dengan "terong" yang tidak standar atau tiruan buatan, dan Anda dapat masuk ke situasi yang tidak menyenangkan.

Dengan pilihan lokasi dan organisasi pengadaan yang baik, serta berlalunya prosedur laboratorium, perdagangan dapat dimulai sekitar jam 10 pagi dan pada pukul 17 dimungkinkan untuk menjual seluruh barel. Hanya lokasi yang tidak berhasil atau cuaca buruk, seperti cuaca hujan, dapat menunda proses ini.

Area tambahan perdagangan - penjualan produk susu pertanian: keju cottage, mentega. Namun jangan lupa bahwa produk ini juga membutuhkan bantuan dari VetControl, serta sertifikat kesesuaian.

Jika, untuk beberapa alasan, perdagangan susu belum habis, maka Anda dapat membuang investasi dalam tong, Anda dapat mengatur ulang lini bisnis, misalnya, mulai menjual kvass atau ikan segar - satu barel dari bawah susu akan sesuai dengan arah ini.

Lihat juga:

Khusus untuk hobiz.ru

Pertanyaan, pesan kesalahan atau kesalahan ketik dalam artikel ini, silakan tinggalkan di komentar.

Forum bisnis

Susu negara

xyz 17 Februari 2010

Jancom 17 Februari 2010

regart 17 Februari 2010

Pada musim panas di desa, saya melihat seorang tetangga mengumpulkan susu di guci dan menyumbang ke pabrik susu (mereka sendiri datang) ketika saya belajar berapa banyak orang menyumbangkan susu mereka (4,5-5re untuk 1 liter) saya terkejut, karena di kota susu di tas biaya sekitar 23re per liter. dan dengan lebih sedikit lemak, perbedaan seperti itu menarik saya dan gagasan membeli susu dari penduduk desa muncul di kepala saya dan menjualnya di sebuah kota selama 18-20 rubel. Jangan mengangkut apa pun, sebelum perlu didinginkan hingga + 2g. dan mengangkut truk tangki khusus atau tanker susu.
Jadi jika seseorang bertemu dengan ini, bagaimana menyelesaikan pertanyaan-pertanyaan ini dan memposting di forum, saya pikir banyak yang akan tertarik,
terima kasih sebelumnya

Saya bekerja pada topik ini 10 tahun yang lalu. Masalahnya bukan pada transportasi tetapi pada pembeli.
Jual pada 5 p. toko lebih murah Anda menawarkan sesuatu sebagai imbalan?
Sebuah sumber yang tidak diketahui asalnya, susu yang tidak diketahui asalnya (yang HARUS DIBANGKIT), dan tidak semua orang meminum susu yang direbus. barang lebih pendek dengan kualitas yang meragukan, dan tidak ada kertas dan resolusi pendapat ini tidak akan dipukul mundur.
Nah ini bukan kvass atau bir dalam barel.. yang membeli sebagian besar pecandu alkohol yang tidak peduli.

Olga22 17 Februari 2010

Nemeshay 17 Feb 2010

Saya bekerja pada topik ini 10 tahun yang lalu. Masalahnya bukan pada transportasi tetapi pada pembeli.
Jual pada 5 p. toko lebih murah Anda menawarkan sesuatu sebagai imbalan?
Sebuah sumber yang tidak diketahui asalnya, susu yang tidak diketahui asalnya (yang HARUS DIBANGKIT), dan tidak semua orang meminum susu yang direbus. barang lebih pendek dengan kualitas yang meragukan, dan tidak ada kertas dan resolusi pendapat ini tidak akan dipukul mundur.
Nah ini bukan kvass atau bir dalam barel.. yang membeli sebagian besar pecandu alkohol yang tidak peduli.

Saya tidak tahu tentang Anda, tetapi di kota kami, misalnya, susu dari tong adalah sukses besar. Dan orang-orang akan pergi ke tempat kedatangan tong bahkan sebelum kedatangannya, dan mereka juga mengambil satu setengah plastik dari tangan pedagang. Mengapa mengambil? Karena kualitas susu lebih baik dari pada paket dan kandungan lemaknya lebih tinggi. Dan harga susu mereka sendiri setengah, biasanya bahkan lebih tinggi dari paket.
Postingan telah dieditNemeshay: 17 Februari 2010 - 17:06

xyz 17 Februari 2010

xyz 17 Februari 2010

Olga22 17 Februari 2010

Juga, sebagai produk terkait, Anda dapat menambahkan telur desa, tidak peduli bagaimana Anda membutuhkan uang di desa, tetapi mereka penuh dengan telur dan menjual kurang dari di kota
tulis ulasan akan berterima kasih


Kami juga menjual telur desa, mereka memiliki rasa yang sama sekali berbeda!
Dan harganya lebih mahal daripada di toko, tetapi mereka membeli (saya sendiri mengambil, meskipun sedikit mahal, tetapi Anda tahu apa yang Anda bayar! Saya benar-benar bosan dengan semua barang tanpa rasa ini dari toko!)

valday 17 Februari 2010

xyz 17 Februari 2010

raptor182 18 Februari 2010

$ LLi 18 Feb 2010

Nemeshay 18 Feb 2010

Di paragraf 10, Anda lupa menambahkan gaji bulanan penjual untuk biaya (saya kira akan ada 2, karena orang tidak akan dapat berdagang setiap hari dari pagi sampai malam tanpa hari libur), dan menyewa kamar jika Anda menyewanya. Ditambah lagi bagi saya bahwa pada awalnya lebih baik tidak mengambil susu dalam volume besar. Dan periksa berapa banyak susu yang akan dijual dalam sebulan. Dan setiap bulan untuk meningkatkan volume pembelian susu ketika Anda mendapatkan basis pelanggan. Dan kemudian mengambil susu, dan tidak menjual semuanya, dan itu akan membusuk. Bensin, saya pikir Anda menggulung dengan trailer dan mobil full drive lebih dari 300r

Susu dari barel biasanya dijual di pagi hari selama sekitar 3-4 jam, yaitu, pada pukul 12 siang Anda hampir tidak akan menemukan laras. Tanpa kulkas, Anda tidak akan bisa berdiri untuk waktu yang lama, terutama di musim panas. Oleh karena itu, penjual kedua mungkin tidak diperlukan. Anda perlu membeli susu untuk satu hari perdagangan, jika tidak maka akan berubah asam tanpa lemari es.
Postingan telah dieditNemeshay: 18 Februari 2010 - 01:30

xyz 18 Feb 2010

valday 20 Feb 2010

$ LLi 21 ​​Feb 2010

Dapatkah Anda memberi tahu saya siapa dan bagaimana memproduksi uap susu, CPS mengatakan bahwa setelah penjualan, tangki harus didesinfeksi dan dikukus dengan uap panas dengan cara yang ditentukan?


Jika ini adalah pertanyaan untuk saya, maka saya tidak tahu jawabannya. Saya tidak berdagang susu di pembotolan. Pengetahuan tentang masalah teknis penjualan - hasil pelatihan di perguruan tinggi profil.

sharky 13 Mar 2010

sharky 13 Mar 2010

Alexander 62 Mar 14 2010

skripka 12 Apr 2010

$ LLi 17 April 2010

Saya pikir pada tingkat ini, kapan saya akan menjadi seorang jutawan?


Rasa humor yang sehat.

DonK 10 Mei 2010

Zam 10 Mei 2010

Saya tahu pasti bahwa satu produk memiliki sifat penyembuhan untuk mengurangi kutil.

Nah, jika kita mendekati ini dari sudut pandang pengobatan, maka itu akan terlihat seperti mengambil naphthyzine untuk flu biasa dengan flu. Kutil adalah hasil dari virus papiloma yang melepuh dengan kekebalan yang melemah. Menghapus kutil, papiloma tidak akan hilang, tetapi akan keluar seperti kutil di tempat lain - perlu untuk memurnikan darah untuk menyingkirkannya. Produk seksual nomor 2 tidak membantu, virus dapat mengatasi membran ini

Top