Pizza dalam cangkir: inovasi di bidang makanan cepat saji + 6 keuntungan dari kono-pizza + 4 metode iklan + perhitungan investasi dan pengembalian.
Investasi modal: dari 440.000 rubel.
Payback period: 6-8 bulan.
Popularitas makanan cepat saji seharusnya tidak diremehkan. Karena bisnis di daerah ini memiliki peluang yang cukup tinggi untuk menjadi menguntungkan.
Namun, setara dengan penyebarannya, persaingan tumbuh di ceruk pasar.
Untuk menarik pelanggan, itu tidak cukup untuk memasak hidangan lama dengan rasa yang sangat baik. Butuh sesuatu yang baru, tidak biasa.
Tapi itu tidak terlalu boros, karena mentalitas orang-orang Rusia membuat mereka waspada terhadap hal-hal eksotis.
Terutama kalau menyangkut makanan.
Pizza dalam cangkir (atau, cara memanggil hidangan dengan benar, kono-pizza) adalah varian yang luar biasa, dan pada saat yang sama, akrab bagi orang-orang dari makanan cepat saji.
Keuntungan utama dari bisnis semacam itu adalah bahwa pabrik tidak memerlukan banyak personel untuk menghasilkan produk.
Ini bermanfaat tidak hanya secara finansial, tetapi juga karena tidak butuh waktu lama untuk merefleksikan perencanaan proyek.
Menurut para ahli, dengan implementasi yang tepat dari ide ini, Anda dapat mencapai tingkat profitabilitas yang luar biasa - hingga 200%!
Jadi, bagaimana cara menghitung semuanya dengan benar, dan apa yang harus dicari?
Jika Anda memutuskan untuk membuka usaha di bidang perdagangan, produksi dan penjualan pizza dalam cangkir adalah pilihan yang baik dan menguntungkan.
Bahkan jika Anda sudah memiliki titik penjualan makanan cepat saji yang "berkembang", maka inovasi seperti itu, seperti kono-pizza, akan membawa keuntungan yang lebih besar.
Selain itu, tidak perlu banyak waktu dan upaya untuk menerapkannya.
Sebelum Anda membuka bisnis, Anda perlu belajar tentang hal itu sebanyak mungkin. Ini akan memungkinkan semuanya untuk benar melengkapi dan memikirkan nuansa pengembangan lebih lanjut.
Pizza dalam cangkir - produk yang baru-baru ini menjadi populer.
Ini adalah "cangkir" adonan, di dalamnya ada isian yang mirip dengan isi pizza biasa.
Sebagai pilihan - mengisi asli "dari koki."
Jika kita berbicara tentang bisnis makanan cepat saji secara keseluruhan, maka persaingan di bidang ini berkembang setiap hari, serta popularitas makanan cepat saji.
Nilai pertumbuhan permintaan dalam makanan cepat saji di Rusia:
Pizza dalam gelas adalah penemuan yang relatif baru di daerah yang disebutkan di atas.
Dengan demikian, persaingan tidak begitu besar, yang membuat bisnis lebih mudah untuk pemula, dan juga menarik bagi para pengusaha yang berpengalaman.
Semua biaya produksi membuahkan hasil sangat cepat, yang memungkinkan perluasan bisnis Anda dalam waktu singkat.
Kono-pizza adalah produk yang populer di luar negeri. Ada semua prasyarat untuk itu menjadi permintaan di Federasi Rusia.
Pemilik bisnis yang sukses dalam produksi pizza dalam gelas mencatat keuntungan sebagai berikut:
Apa keunggulan dari produk itu sendiri - pizza kono, dan bagaimana cara menarik konsumen?
Dan satu lagi keunggulan penting: tidak seperti pizza biasa, produk ini bisa dimakan langsung di jalanan.
Pada saat yang sama tanpa khawatir bahwa pengisian akan jatuh ke tanah, dan jari-jari akan membakar jus.
Untuk produksi legal dan penjualan kono-pizza, perlu mengeluarkan paket dokumen tertentu. Pertama-tama, daftarkan LLC.
Mari kita jujur - untuk pengusaha pemula, semua proses hukum ini bisa menjadi ujian nyata.
Oleh karena itu, jika peluang keuangan memungkinkan, lebih baik untuk membayar uang kepada perantara profesional yang akan melakukan semuanya sendiri.
Untuk orang yang gigih yang ingin mencoba tangan mereka, semua petunjuk terperinci ada di situs web Layanan Pajak Federal: https://www.nalog.ru/rn77/.
Pilihan tempat untuk realisasi pizza kono terjadi sesuai dengan aturan yang sama seperti untuk ide lain dari lingkup makanan cepat saji.
Artinya, van harus ditempatkan di dekat:
Seseorang yang terlibat dalam bisnis semacam itu biasanya tidak terbatas pada satu atau dua gerai. Keuntungan dari penjualan konzo-pizza memungkinkan Anda untuk memperluas bisnis Anda dengan cepat.
By the way, lokasi di pusat tidak penting. Pidato tentang prestise dari penjualan makanan cepat saji tidak.
Tetapi di pusat, sebagai suatu peraturan, aliran orang yang jauh lebih besar. Lebih tepatnya, target audiens untuk titik (konsumen "makanan cepat saji").
Bayangkan proses pembuatan suatu produk secara bertahap:
Mereka dipanggang secara terpisah, karena proses pembuatannya akan memakan waktu lebih lama daripada memanggang isinya.
Selain itu, cangkir "segar" umumnya sulit untuk melipat isi tanpa merusaknya.
Untuk memulai titik kecil untuk produksi pizza dalam gelas, itu sudah cukup untuk membeli beberapa set formulir untuk memanggang kono-pizza, oven dan microwave.
Dengan peralatan seperti itu Anda dapat membuat sekitar 50 - 60 pizza per jam.
Jika seorang pengusaha dapat membeli investasi yang lebih besar (dari 300.000 rubel), maka akan mungkin untuk membeli seluruh peralatan yang diperlukan untuk memulai.
Hitung lebih banyak investasi keuangan dalam peralatan:
Sebuah bisnis baru dan menjanjikan berdasarkan produksi dan perdagangan makanan cepat saji cono-pizza yang populer memungkinkan Anda untuk mendapatkan pengembalian investasi yang terjamin dan dengan investasi kecil dana dengan cepat mencapai laba stabil. Proyek ini akan mempertimbangkan peralatan yang diperlukan untuk produksi kono-pizza, kondisi untuk mengatur penjualannya dan keuntungan nyata.
Kono-pizza adalah kebaruan asli di pasar makanan cepat saji, produk ini datang ke negara kita dari Italia. Di jantung pizza memasak adalah teknologi pizza standar dengan kue adonan bundar dan berbagai isian.
Namun, jika pizza melibatkan makan di meja atau berdagang di perjalanan, maka konnopitstsa - makanan cepat saji dalam arti standar, cocok untuk digunakan saat bepergian.
Hidangan ini terdiri dari secangkir renyah adonan dalam bentuk kerucut dengan isian, yang biasanya digunakan untuk pizza - potongan ayam, ham atau sosis, tomat, jamur, zaitun, jagung, paprika, bawang dan keju keras. Selain itu, tanduk dapat diisi dengan salad, dan dalam bentuk isian manis, buah dan buah beri dengan sirup dan krim kocok dapat digunakan.
Artikel ini menjelaskan model bisnis penjualan kono-pizza melalui organisasi outlet outlet menggunakan keranjang belanja atau van, memasak hidangan menggunakan tekan dan oven di hadapan pelanggan dengan isian pilihannya.
Tempat dengan lalu lintas manusia yang tinggi optimal untuk menempatkan titik penjualan:
Proses memasak terdiri dari tahap-tahap berikut:
Salah satu jenis bisnis dengan investasi kecil dan jaminan pengembalian yang cepat dikaitkan dengan produksi dan penjualan berbagai jenis makanan cepat saji, meskipun kejadiannya relatif baru di negara kita. Oleh karena itu, kami telah menyentuh ceruk makanan cepat saji di artikel: "Keripik spiral rencana bisnis", "Rencana bisnis popcorn - produksi dan penjualan", "kentang panggang cepat saji".
Dan sekarang mari kita pertimbangkan kondisi untuk mengatur produksi kono-pizza, peralatan yang diperlukan untuk ini, kemungkinan realisasi dan justifikasi ekonominya.
Kono-pizza atau pizza glass adalah produk makanan cepat saji termuda dan paling orisinal yang datang kepada kami dari Italia. Dasar persiapannya adalah teknologi memasak pizza kami yang biasa dengan dasar adonan tipis dan isian di atasnya. Pizza tradisional melibatkan penggunaannya di meja atau pelaksanaan pengiriman rumah. Untuk digunakan di jalan, di perjalanan, jenis ini bukan pilihan yang sangat cocok. Kono-pizza dalam hal ini adalah solusi yang sangat baik, karena pizza adalah "gelas" yang nyaman untuk dimakan saat bepergian atau di tempat umum lainnya.
Relevansi Bisnis
Hidangan ini adalah cangkir kue renyah yang diisi dengan berbagai isian. Kono-pizza telah menyebar di antara orang-orang dengan berbagai preferensi rasa, karena sosis, ham, potongan daging goreng, sayuran, jamur, buah zaitun, jagung direndam, keju, salad bertindak sebagai isian. Anda dapat bertemu pizza manis dengan buah dan buah, dengan sirup, krim kocok, es krim, dan pasta kacang.
Pertimbangkan penerapan model bisnis untuk produksi kono-pizza dengan membuat outlet keluar, kereta atau van, tempat pizza dibuat. Hal yang positif adalah bahwa seluruh proses memasak dan pengisian berlangsung di hadapan pembeli, yang memberi mereka kesempatan untuk memilih pengisian.
Penjualan kerucut pizza jadi (pizza cup)
Tempat untuk implementasi harus dipilih di area dengan banyak orang. Ini bisa berupa:
- pasar;
-metro;
- halte bus;
- taman;
- stadion;
- supermarket, toko;
- Tempat dekat pintu masuk ke kantor.
Penciptaan produksi dan penjualan kono-pizza.
Teknologi produksi hidangan tersebut terdiri dari langkah-langkah berikut:
1. Beli adonan siap untuk cangkir (sebaiknya dibekukan), yang diperlukan untuk mengisi produk.
2. Manual pemisahan adonan menjadi bagian yang dibutuhkan.
3. Moulding dari cangkir adonan menggunakan tekan dan kue parsial.
4. Gelas yang sudah jadi dipotong setengah dan diberi lemak dengan saus.
5. Mengisi “bagian” dari pengisian.
6. Baking berbentuk kono-pizza di oven (kebanyakan konveksi atau oven microwave digunakan).
6. Premis produk jadi di showcase panas.
7. Kemasan dalam kantong kertas atau tas individu.
8. Dan tahap terakhir adalah implementasi.
Peralatan untuk pizza:
- penghitung jalan tertutup dengan kemungkinan pergerakan dengan ukuran 2x0,7x2 m dapat dibeli seharga 150.000 rubel;
- Tekan untuk membentuk dan memanggang kerucut dengan kapasitas hingga 64 buah / jam akan dikenakan biaya 39.000 rubel;
- konveksi atau microwave. Biaya konveksi oven kapasitas hingga 96 pcs. per jam - 39 000 rubel;
- lebih banyak yang diperlukan - sebuah showcase demonstrasi dengan dukungan suhu konstan (untuk 32 potong pizza) - 38.000 rubel.
Peralatan tambahan yang layak dibeli:
- kursi untuk penjual senilai 400 rubel.;
- payung dari matahari - 1 600 rubel.
Jumlah total yang diperlukan untuk pembelian peralatan - 263.000 rubel.
Bahan tambahan yang akan berguna: campuran kering untuk adonan ragi, serbet kertas dan bahan untuk tambalan.
Alasan ekonomi untuk mengatur produksi kono-pizza.
Biaya material untuk:
- pembelian peralatan - 263.000 rubel;
- pembayaran untuk pengiriman - 9.000 rubel;
- persiapan bahan - 21.000 rubel;
- untuk bahan habis pakai - 4.000 rubel;
- untuk pendaftaran semua dokumen yang diperlukan - 49.000 rubel;
Total: 346.000 rubel.
Payback period dan karakteristik profitabilitas.
Jika Anda tidak tahu apa itu waralaba, Anda perlu membaca artikel kami “Apa itu waralaba”. Pabrik Wendmash dan Perusahaan Produk Alam menyelenggarakan waralaba cono-pizza OMBRELLINA. Waralaba ini biaya 330000 rubel, termasuk semua peralatan, pengiriman dan instalasi + pelatihan + 500kg barang jadi. Penawaran ini menarik, terutama mengingat artikel kami tentang waralaba Subway dan waralaba McDonald, yang akan membutuhkan investasi yang sangat, sangat signifikan untuk membuka gerai makanan cepat saji. Anda dapat berkenalan dengan franchisee Ombrellina di situs web mereka.
Menambahkan ke bookmark: 0
Pizza adalah jenis makanan cepat saji populer yang berasal dari Italia dan pangsa pasar yang cepat. Tetapi jika Anda tidak mengejutkan siapa pun dengan pizza berbentuk bulat yang familier, maka varietas asli dari produk serupa dalam cangkir adalah inovasi di bidang katering. Rencana bisnis pizza kono (nama produk dalam tanduk) akan membantu Anda membuka bisnis Anda sendiri untuk menghasilkan produk yang lezat dan tidak biasa.
Cono pizza - Italia "penemuan", yang merupakan kerucut, berbentuk seperti kosong untuk es krim. Namun, di dalamnya adalah isian tradisional dari pizza biasa. Produk ini termasuk makanan cepat saji, tetapi tidak seperti berbagai bentuk bulat yang biasa, pizza Kono memungkinkan Anda untuk makan saat bepergian.
Artinya, tidak perlu duduk di dalam kafe atau pizzeria. Solusi orisinal dan sederhana seperti itu membuat produknya populer. Ide bisnis pizza kono adalah peluang untuk mendapatkan penghasilan dengan investasi minimum dan pengembalian uang yang cepat.
Komposisi hidangan termasuk kaca berbentuk kerucut, yang memberi nama pizza Kono. Tambalan bisa bervariasi, semuanya tergantung pada imajinasi si juru masak. Perusahaan yang ada yang menjual produk ini menawarkan kepada para pengunjung versi tradisional dari isi daging, keju, dan sayuran. Selain itu, ketika menjual pizza kono, Anda dapat menggunakan salad, buah beri, buah atau krim kocok sebagai pengisi.
Paket bisnis pizza kono memiliki sejumlah keunggulan kompetitif:
Untuk mengatur bisnis pizza kono memerlukan perhitungan investasi, termasuk biaya peralatan dan barang habis pakai. Untuk mengatur produksi produk jadi akan memerlukan oven konveksi untuk pizza kono dan tekan. Biaya oven bervariasi dari 30 hingga 40 ribu rubel, tergantung pada model dan jumlah gelas yang dipanggang secara bersamaan.
Biaya tekan pizza kono sedikit lebih mahal. Biayanya berkisar dari 45 hingga 60 ribu rubel, yang juga akan tergantung pada model dan pembuat peralatan pizza kono. Harga opsi gabungan (misalnya, seri PO-4) untuk pembuatan pizza: oven dan pers akan sedikit lebih tinggi, tetapi akan menghemat ruang kosong. Peralatan ekstra untuk pizza kono termasuk:
Rencana bisnis pizza Kono termasuk kolom lain dari investasi modal - penciptaan kondisi kerja untuk penjual. Ini termasuk kursi dan payung untuk perlindungan matahari, jika Anda berencana untuk berdagang di jalanan. Biaya barang adalah 1.500-2.000 rubel. Jumlah total investasi untuk pembelian peralatan untuk pizza akan menjadi sekitar 300 ribu rubel.
Item lain pengeluaran dalam pelaksanaan rencana bisnis Kono Pizza adalah pembelian bahan, termasuk pengisian dan adonan itu sendiri. Untuk pembuatan pizza tradisional digunakan adonan ragi, yang dapat dibeli beku, yang akan sangat memudahkan seluruh proses.
Lebih baik untuk membeli pengisian secara grosir, yang tidak hanya akan menghemat uang, tetapi juga memungkinkan untuk membeli produk yang diperlukan dengan pengiriman. Biaya bahan habis pakai per bulan adalah sekitar 20 ribu rubel. pada penjualan siang hari pizza di level 100 buah. Jumlah inilah yang diperlukan untuk titik impas yang cepat dan pengembalian yang cepat.
Perhitungan ini didasarkan pada jumlah minimum pizza yang dapat direalisasi yang diperlukan untuk pengembalian:
Total pendapatan selama satu bulan dengan perhitungan ini akan menjadi 270 ribu rubel. Tambahan 10–15% dapat dilakukan pada penjualan minuman. Dari jumlah ini, Anda harus mengurangi biaya representasional, termasuk gaji staf, pajak, sewa ruang ritel, depresiasi peralatan. Setelah semua potongan, keuntungan rata-rata akan menjadi sekitar 90 ribu rubel. Pembukuan dan dukungan hukum bisnis paling baik dilakukan dengan outsourcing. Ini akan mengurangi biaya pemeliharaan karyawan tambahan di negara bagian.
Dengan demikian, pengembalian proyek datang setelah 4 bulan kerja aktif. Skema perhitungan serupa dapat diterapkan untuk Rusia, Ukraina atau Belarus, perbedaannya hanya akan dalam mata uang perhitungan.
Bagaimana Anda bisa membuat bisnis lebih menguntungkan atau mengurangi biaya membukanya? Ada beberapa cara:
Dengan semua aspek positif, pembuatan dan penjualan hidangan asli ini memiliki satu kelemahan. Ini adalah musim. Jumlah puncak penjualan datang di musim hangat, dan dengan datangnya cuaca dingin, permintaan untuk jenis pizza ini bisa turun.
Oleh karena itu, tidak akan berlebihan untuk menyediakan pengembangan bisnis terhadap pembuatan versi tradisional hidangan ini. Tetapi ini akan dikaitkan dengan biaya tambahan untuk pembelian atau penyewaan tempat untuk mengatur sebuah kafe.
Anda juga harus memahami bahwa pembuatan pizza - ini adalah industri makanan. Untuk persyaratan kebersihan yang ketat, sesuai dengan yang wajib. Setiap orang yang memiliki kontak dengan produk harus memiliki buku saniter. Ketiadaannya dapat dihukum dengan denda yang serius.
Perhitungan cepat profitabilitas perusahaan di bidang ini
Hitung untung, pengembalian, profitabilitas bisnis apa pun dalam 10 detik.
Masukkan lampiran awal
Selanjutnya
Untuk memulai perhitungan, masukkan modal awal, klik tombol di samping dan ikuti instruksi selanjutnya.
Laba bersih (per bulan):
Ingin membuat perhitungan keuangan mendetail untuk rencana bisnis? Gunakan aplikasi Android gratis kami untuk bisnis di Google Play atau pesan rencana bisnis profesional dari pakar perencanaan bisnis kami.
Kembali ke perhitungan
Semua bahan dengan tag: kono-pizza
Model bisnis unik, peralatan unik, produk unik! Waktu pengembalian modal adalah 6-12 bulan.
Biaya pengorganisasian jenis bisnis ini berada dalam batas yang luas; toko kecil dengan pembelian peralatan dan barang dan pengaturannya dapat dibuka dalam 500 ribu rubel. Hyperma utama.
Jumlah investasi awal untuk 228,5 ribu rubel. Perhitungan keuangan dari rencana bisnis ini dibuat untuk periode tiga tahun aktivitas. Menurut mereka, waktu pengembalian proyek adalah 5 bulan.
Selama lima tahun terakhir, industri telah berada dalam kondisi pengetatan permanen. Tren utama di sini adalah: peningkatan cukai, perubahan struktur, peningkatan pangsa barang palsu.
Membuka hookah adalah pekerjaan yang sangat menjanjikan, terutama di kota-kota besar, tetapi ada banyak kesulitan pada tahap awal ketika Anda perlu mendaftar dan memperoleh izin operasi.
Dengan sejumlah besar klien, usaha ini ditandai dengan profitabilitas yang baik dan waktu pengembalian modal yang relatif singkat - hingga satu tahun. Nilai investasi awal dalam hal ini dapat berjumlah c.
Saat ini, baik teknologi dan jenis bisnis ini hanya berkembang, tetapi seorang pemula dapat, dengan biaya minimal, membuka bisnis yang menjanjikan pendapatan yang besar pada awalnya.
Produksi bantal, kasur, selimut dengan pengisi alami tidak memerlukan peralatan mahal, fasilitas produksi besar, personel berkualifikasi tinggi. Sebagai aturan, itu sudah cukup.
Jangka waktu pengembalian untuk bisnis ban dan ban adalah beberapa tahun, tergantung pada permintaan, yang kemungkinan tidak akan terlalu tinggi pada awalnya.
Volume investasi dalam proyek ini adalah 2.005.100 rubel. Payback period bisnis sesuai perhitungan yang dilakukan adalah 17 bulan.
Nilai investasi awal untuk membuka toko kecil yang menjual barang sitaan dimulai dari sekitar 100-200 ribu rubel, sekitar 100 ribu lebih perlu dialokasikan untuk pembelian barang.
Menurut perkiraan awal, biaya minimum mengatur produksi cat cat air dan guas akan menjadi 300 ribu rubel. Jangka waktu pengembalian bergantung pada banyak faktor (volume produksi.
Untuk membuka toko untuk produksi keju olahan akan membutuhkan ruangan dengan luas total sekitar 150 meter persegi. Area kerja yang dibutuhkan untuk penempatan peralatan adalah sekitar 60-80 k.
Jika Anda akan melakukan proyek bisnis "pizza dalam secangkir", baca artikel ini sampai akhir. Ini akan memberi saran tentang cara memulai kegiatan wirausaha ke arah ini, peralatan apa yang harus dibeli, dan banyak lagi.
Ini adalah tren baru dalam industri makanan cepat saji. Itu awalnya diciptakan oleh orang Italia. Mengingatkan es krim dalam cangkir wafel. Hanya tanduk yang tidak manis dan bukan waffle, tetapi terbuat dari segala jenis adonan. Di dalamnya dimasukkan isian, yang biasanya di atas pizza.
Pizza dalam gelas memiliki banyak kelebihan. Pertama, lebih mudah untuk memakannya di mobil, di perjalanan atau di kantor, dan kedua, itu tidak membakar jari-jari Anda dan tetap hangat untuk waktu yang lama.
Sebelum menghitung pengembalian bisnis masa depan Anda, Anda perlu membuat rencana bisnis. Jika Anda dengan benar dan kompeten mengatur produksi dan penjualan produk, biayanya akan lunas hanya dalam beberapa bulan. Tip lain: beli bahan baku dalam jumlah besar, maka biaya pizza akan lebih sedikit.
Bagaimana Anda membuat rencana bisnis, segera hitung semua jenis risiko, analisis pasar konsumen, persaingan, evaluasi biaya, pendapatan, dan kesinambungan usaha.
Tugas dari proyek ini adalah untuk membuat makanan lezat dengan biaya lebih rendah. Jangan lupa tentang pemasaran dan periklanan. Tahan setidaknya satu bulan sekali setiap tindakan atau acara tematik untuk menarik orang.
Pizza dalam cangkir adalah ide bisnis yang bagus dan bisnis yang menguntungkan. Lagi pula, orang akan selalu ingin makan.
Membuka dari awal menunjukkan bahwa Anda harus terlebih dahulu memutuskan format pizzeria. Pilihannya mungkin tergantung pada ukuran modal awal dan jangkauan. Total ada tiga format:
Segera setelah Anda memutuskan jenis institusi dan menyusun rencana bisnis, Anda harus segera mendaftarkan bisnis Anda dengan organisasi pajak. Pilih dari dua mode (ENVD atau USN) yang paling cocok untuk Anda.
Kami hadir untuk perhatian Anda sebuah proyek bisnis pizzeria teladan. Sangat penting untuk menemukan ruangan terlebih dahulu.
Pertama-tama, hati-hati memilih tempat untuk membuka institusi dan jangan lupa untuk memperhatikan kamar itu sendiri. Harus parkir.
Pilihan akomodasi yang ideal adalah pusat kota, di mana semua bangunan administrasi terkonsentrasi. Atau Anda dapat memilih jalur melalui metro, misalnya.
Area ruangan yang terbaik adalah memilih setidaknya 150 meter persegi. Hall untuk pengunjung harus dilengkapi dengan jaringan listrik.
Jika Anda akan membuka sebuah lembaga di sebuah gedung apartemen, maka mode operasi lebih baik untuk membatasi hingga pukul sebelas malam. Pastikan untuk membuat dinding insulasi suara. Kamar harus memiliki dua pintu keluar dan pintu masuk.
Jika layanan sanitasi dan epidemiologi datang kepada Anda, maka Anda harus memenuhi persyaratan yang harus Anda patuhi dalam produksi produk roti.
Misalnya, dinding harus dilapisi atau dicat dengan cat berbasis air.
Pastikan untuk memiliki saluran air panas dan dingin, pembuangan kotoran, ventilasi pembuangan.
Sebelum Anda memilih peralatan pizza, hitung perkiraan jumlah calon pembeli per hari. Untuk membuat pizza, Anda memerlukan yang berikut:
- peralatan untuk membentuk adonan (mesin pengaduk adonan, meja potong adonan);
- oven untuk dipanggang;
Anda juga akan membutuhkan alat pendukung seperti berbagai wadah, piring, mesin kasir, dispenser saus, meja, kursi, dan sebagainya.
Akan ada banyak lemari es, sesuai dengan standar SES, setiap produk (sayuran, makanan laut, ikan, daging, buah-buahan) harus disimpan dalam sel yang berbeda.
Jika Anda akan mengantarkan pizza, jangan lupa untuk membeli tas tahan panas dengan logo perusahaan Anda. Mereka akan dibutuhkan untuk mengirimkan produk. Ada baiknya memikirkan transportasi.
Untuk pembuatan produk yang luar biasa, seperti pizza dalam cangkir, kebutuhan peralatan khusus, yaitu:
- Tekan oven. Ini berfungsi untuk pembuatan dasar kerucut adonan.
- Rotary oven, yang dirancang untuk pemanggangan akhir dari pengisian cangkir. Kinerja peralatan - tiga pizza dalam satu menit.
- Shredder untuk bahan.
- Pameran Termal. Peralatan ini menunjukkan produk yang disiapkan kepada pengunjung. Masih memungkinkan Anda untuk menyimpan pizza segar dan hangat untuk waktu yang lama.
- Pemegang pizza yang sudah jadi. Sajikan untuk produk memasak.
- Dekor desktop. Diperlukan untuk melayani produk.
Jadi, adonan yang sudah jadi ditempatkan dalam wadah yang memiliki bentuk kerucut. Dimasukkan ke dalam oven kue, tempat pangkalan pizza yang dipanggang.
Kemudian tambahkan isian ke kerucut. Dan dalam oven konveksi, pemanggangan akhir berlangsung.
Pizza siap dalam cangkir dimasukkan ke dalam kantong kertas. Lebih lanjut dihiasi dengan topping. Misalnya, sayuran hijau, kacang mete. Terkena di jendela toko panas.
Untuk membuka restoran pizza, pastikan untuk menyewa staf. Sebelum Anda mengambil seseorang, mintalah dia untuk buku sanitasi.
Jika Anda berharap untuk membuka lembaga kecil, maka itu akan cukup untuk mempekerjakan dua karyawan - seorang pramuniaga dan seorang juru masak.
Dari yang terakhir, atau lebih tepatnya dari keahliannya, akan bergantung pada hasil bisnis yang akan Anda buka dari awal.
Sebagai ganti juru masak, ambillah orang yang berpengalaman, atau lebih baik spesialis berkualifikasi tinggi, yang telah mempelajari keterampilan di Italia. Atur gaji staf berdasarkan gaji rata-rata kota Anda untuk kategori profesional ini.
Ingat dan jangan lupa tentang kualitas memasak dan kualitas layanan.
Keberhasilan pekerjaan tergantung pada seberapa baik Anda mengambil staf, di lokasi yang dipilih ruangan, pada peralatan yang tepat dan pada menu.
Sebelum membuka pizzeria, Anda perlu mengumpulkan dokumen-dokumen berikut:
- izin dari dinas pemadam kebakaran;
- buku catatan keamanan;
- kontrak untuk pasokan air, pengumpulan sampah, limbah, pasokan energi, desinfeksi;
- lisensi untuk terlibat dalam jenis aktivitas ini;
- log untuk pemeriksaan dan kontrol CMC.
Jangan lupa untuk menyusun piagam perusahaan.
Jika Anda membaca artikel dengan saksama, sekarang Anda tahu cara membuka restoran pizza. Semoga beruntung!
Pizza Kono adalah jenis makanan cepat saji. Makanan semacam ini sangat populer di luar negeri.
Ini adalah pizza yang dimasak sesuai dengan resep klasik, dengan satu-satunya perbedaan adalah bahwa itu dibuat hanya untuk satu porsi dan kemudian dibungkus dalam kerucut, sehingga makanan cepat saji ini dapat dimakan bahkan saat bepergian.
Di Rusia, hanya sedikit yang terlibat dalam produksi makanan Italia semacam itu. Dari ini menjadi jelas bahwa ceruk ini masih kosong.
Oleh karena itu, produksi pizza kono dapat menjadi ide bagus untuk pengembangan bisnisnya sendiri.
Pertama-tama, Anda perlu membuat rencana bisnis di semua detail.
Memulai bisnis memasak makanan Italia populer ini direkomendasikan dengan membuat titik keluar. Lokasi untuknya, Anda dapat memilih sesuai kebijaksanaan Anda.
Namun, sangat penting bahwa banyak orang terus-menerus hadir di wilayah itu.
Pilihan yang sangat baik adalah lokasi troli di dekat taman, stadion, pasar, kereta bawah tanah, toko, dan perhentian transportasi. Anda perlu memasukkan dalam rencana Anda setidaknya 2-3 poin dari opsi yang disajikan.
Hal ini diperlukan agar bisa dalam hal daya beli yang buruk untuk memindahkan baki ke lokasi lain.
Mulai bisnis Anda berdasarkan penjualan pizza kono, harus dengan pembelian peralatan. Di sini Anda membutuhkan yang berikut:
Akibatnya, sekitar 263.000 rubel akan diperlukan untuk pembelian peralatan tersebut untuk organisasi outlet ponsel. Pada pengiriman semua ini akan memakan waktu sekitar 9 000 rubel.
Tetapi penting untuk dicatat bahwa akan ada biaya tambahan untuk pembelian bahan-bahan untuk mengisi dan mengaduk kering untuk membuat adonan untuk pizza kono. Awalnya, semua ini akan memakan 21.000 rubel.
Anda juga perlu membeli serbet kertas dalam jumlah 4.000 rubel.
Selain itu, Anda perlu mengeluarkan izin, tanpa mereka, bisnis tidak dapat dilakukan secara sah. Itu harus menghabiskan sekitar 49 000 rubel.
Oleh karena itu, sebelum Anda mulai lebih hati-hati menyusun rencana bisnis, Anda harus menilai kemampuan keuangan Anda.
Jika menjadi jelas bahwa modal yang sebenarnya tidak cukup, maka Anda dapat berpikir tentang mendapatkan pinjaman.
Lembaga pemberi pinjaman rela memberikan pinjaman untuk bisnis semacam itu dan memberikan jangka waktu optimal untuk pengumpulan semua dokumen.
Karena pizza pizza adalah jenis makanan cepat saji baru untuk konsumen domestik, dapat dikatakan dengan pasti bahwa permintaan untuk itu akan tinggi, karena dalam banyak kasus pelanggan positif tentang produk baru.
Setelah memutuskan untuk menciptakan hanya satu poin, akan mungkin untuk mewujudkan sekitar 100 pizza sehari dengan itu. Asalkan itu akan bekerja setiap hari, maka volume bulanan dari penjualan akan 3.000 unit.
Anda dapat menjual pizza kono untuk 90 rubel. Dengan demikian, pendapatan untuk bulan akan menjadi 270 000 rubel.
Dari jumlah ini, Anda harus mengurangi biaya gaji penjual, pajak, pembelian bahan, pembayaran tempat nampan berada, depresiasi peralatan.
Akibatnya, laba per bulan dari jenis aktivitas kewirausahaan ini akan menjadi sekitar 90.000 rubel. Dari sini dapat disimpulkan bahwa bisnis akan terbayar dalam waktu hanya empat bulan.
Namun, jika permintaan pizza lebih tinggi, akan mungkin untuk mulai mendapatkan laba bersih jauh lebih cepat. Membuat makanan cepat saji seperti ini lebih populer sangat sederhana.
Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu menawarkannya dalam variasi yang berbeda. Ada baiknya memasaknya dengan daging, sayuran, ayam, keju, buah beri, dan sebagainya.
Semua ini akan menarik perhatian pembeli, dan mereka akan secara teratur mengonsumsi makanan Italia semacam itu.
Dianjurkan untuk mendaftar dalam rencana bisnis Anda kemungkinan memperluas bisnis ini.
Sangat jelas bahwa tidak bijaksana untuk dibatasi hanya pada satu titik penjualan.
Mereka harus dibuat semaksimal mungkin agar tidak memberi kesempatan kepada pesaing untuk menempati tempat yang baik, ditandai dengan lalu lintas tinggi.
Salah satu opsi yang tersedia untuk memulai yang sukses hari ini adalah pembukaan apa yang disebut pizzeria mini di rumah.
Lembaga-lembaga seperti itu dapat memperoleh tiga bidang utama: 1. Pizza stasioner - masuk, dipesan, makan 2. Pengiriman pizza - dipanggil, dipesan, dibawa 3.
Takeaway pizza - datang, memesan, dijemput.
Menu termasuk semua hidangan dan minuman terkenal yang sama: 25 - 30 jenis pizza, pasta, salad, sup, makan siang bisnis, minuman buah, kvass, bir, limun, es teh dan kopi.
Klien utama dari institusi ini adalah penduduk lokal, bujangan (25-40 tahun), kelas pekerja, kaum muda dan pelajar, wanita di bawah 35 tahun (yang tidak punya waktu untuk memasak), karyawan kantor di dekatnya.
Pizzerias tersebut difokuskan terutama pada area tidur spesifik kota. "Seorang pizzeria di dekat rumah akan memiliki sejumlah keunggulan dibandingkan dengan pendirian tradisional, buka di suatu tempat di pusat kota," kata Maxim Seryakov, direktur pemasaran di Pizza Time.
Bagi seorang pengusaha, ini, di atas segalanya, sewa murah.
Misalnya, label harga untuk disewakan di pusat perbelanjaan besar akan 2-3 kali lebih tinggi daripada sewa kamar di lantai pertama dari bangunan tempat tinggal di daerah pemukiman kota.
Perbedaannya bisa 50 - 100 ribu rubel. Penghematan seperti itu pada tahap awal dapat benar-benar menyelamatkan bisnis.
Bagi konsumen, manfaatnya bahkan lebih besar:
Dengan kemampuan yang cukup besar, mini-pizzerias membutuhkan investasi yang jauh lebih kecil - sekitar 1,5 juta rubel. Laba bersih setelah mencapai kapasitas desain adalah 150-200 ribu rubel. Bayar investasi dengan organisasi yang tepat selama 14 - 16 bulan.
Hal pertama yang memulai dengan memulai bisnis adalah menemukan tempat yang tepat. Ini sangat penting karena 80% keberhasilan tergantung padanya.
Pilihan terbaik adalah bangunan yang terletak di baris pertama rumah dengan akses jalan yang mudah dan parkir.
Dalam hal ini, hanya memiliki satu tanda di atas pintu masuk ke ruangan akan membawa bagian terbesar dari pelanggan. Dan, dengan demikian, akan menghemat sebagian besar dana iklan.
Ruang lantai minimum adalah 65 meter persegi. Kelebihan besar adalah kehadiran di sekitar dekat transportasi umum, universitas, toko, butik, gedung perkantoran.
Disarankan juga untuk ditempatkan sedekat mungkin dengan area besar bangunan baru. Di sini, sebagai suatu peraturan, ada lebih banyak orang muda, dan ini adalah pelanggan utama pizzeria.
Jadi, misalnya, lokasi yang paling sukses terlihat (pada contoh perusahaan "Waktu Pizza"):
Poin kedua adalah kehadiran komunikasi. Di dalam rumah harus ada pasokan air panas dan dingin, ventilasi yang baik dan pintu darurat.
Untuk pengoperasian peralatan yang optimal, daya listrik yang cukup harus disediakan di dalam ruangan.
Uang sewa untuk objek yang hampir selesai akan setidaknya 50 000 r. per bulan.
Poin penting ketiga - resep hidangan dan teknologi. Anda harus menghabiskan banyak uang untuk mengembangkan resep pizza yang unik. Untuk melakukan ini, ada baiknya menarik seorang teknolog dan chef berpengalaman.
Produk harus menjadi 100% enak dan kualitas stabil.
Karena mayoritas pelanggan tidak akan sepenting pendirian Anda dan di mana lokasinya, jika pizza yang lezat dan sangat mengundang selera disiapkan di dalamnya.
Pengembangan kampanye iklan yang efektif adalah tugas penting lainnya saat membuka restoran pizza yang menguntungkan, salah satu spesialisasi utama di antaranya adalah pengiriman pizza. Dalam pengertian ini, alat yang paling setia untuk promosi adalah Internet.
Sekelompok situs web Anda sendiri + iklan kontekstual memberikan efek yang luar biasa. Dalam bukti kata-kata ini, lihat saja statistik permintaan pencarian "Yandex". Jadi, frasa “pengiriman pizza” untuk Oktober 2015. Penduduk Moskow mencari lebih dari 46.000 kali:
Dan ini, perhatikan hanya dalam mencari Yandex. Jangan lupa bahwa ada juga Google. Rata-rata, pengiriman pizza setiap hari melalui Internet sedang mencoba menemukan sekitar 2.300 orang Moskow. Dan ini adalah pelanggan paling langsung.
Biaya untuk membuat sumber daya berkualitas, dengan anggaran yang layak untuk iklan kontekstual akan setidaknya 200.000 rubel. Tapi percayalah, ini adalah investasi yang berharga. Terutama ketika datang ke kota besar.
Pizzeria - bukan proyek termurah. Akan diperlukan untuk mengalokasikan dana yang signifikan untuk perbaikan, desain, peralatan, perabotan, pendaftaran bisnis, iklan. Jika Anda membuat perhitungan, perkiraan biayanya adalah sebagai berikut:
Total - 1 575 000 gosok.
Untuk memulai, hitung biayanya. Cek pizzeria rata-rata di rumah adalah sekitar 450 rubel. Dari jumlah ini, 32% adalah bahan (144 p.), 2% dari biaya pengiriman (9 p.), 3% dari hasil pergi ke administrator (13,5 p.). Harga biaya satu pesanan sama dengan: 144 + 9 + 13,5 = 166,5р.
Keuntungan dari satu pesanan adalah: tagihan rata-rata - biaya = 450 - 166,5 = 283,5 p.
Total - 329 000 gosok. per bulan atau 10 966r. per hari.
Titik impas pizzeria tercapai di: 329 000 gosok. (biaya tetap) / 283,5 p.
(untung dari 1 pesanan) = 1160 pesanan per bulan atau 38 pesanan per hari. Segala sesuatu yang lain adalah nilai plus. Jadi, untuk mendapat 200.000 gosok.
per bulan, "bersih" diperlukan untuk melaksanakan 61 pesanan per hari. Ini lebih dari angka nyata.
Dan membiarkannya harus mengubah lebih dari selusin orang.
Ya, dan kebencian ekstra pelanggan utama akan sia-sia.
Untuk membuka pizzeria, Anda perlu membeli lemari es, mesin adonan adonan, proofer, meja rias, penggiling, meja dan piring untuk aula, peralatan dapur.
Anda dapat membeli semua yang Anda butuhkan langsung dari perusahaan pemasok, yang tidak hanya akan membantu Anda memilih perangkat dengan kapasitas yang sesuai, tetapi juga menginstalnya.
Banyak pemasok menyediakan perawatan peralatan gratis, yang sangat menguntungkan ketika memulai bisnis.
Untuk membuka pizzeria, pendaftaran diperlukan. Selain itu, Anda akan membutuhkan:
Untuk mendaftarkan pizzeria, beberapa sistem perpajakan cocok:
Aktivitas perizinan tidak diperlukan. Tetapi untuk mendapatkan izin untuk melakukan kegiatan dari SES, pemeriksaan kebakaran, akuntansi energi harus dilakukan. Pilihan yang sangat baik untuk bisnis adalah merancang merek Anda sendiri. Tapi Anda bisa memikirkannya dengan stabilitas dan hasil tinggi.
Untuk membuka bisnis besar membutuhkan investasi besar. Tetapi pembukaan mini-pizzeria di rumah bisa semua orang. Untuk pelaksanaan rencana Anda akan perlu menemukan kamar, membeli peralatan dan memulai bisnis. Jadi:
Sukses dalam bisnis membuka mini-pizzeria tergantung pada kualitas produk, pengakuan tempat dan suasana menyenangkan di aula.
Jika Anda mencari ide untuk bisnis yang menjanjikan dengan investasi dana yang relatif kecil dan penerimaan cepat dari jaminan keuntungan, perhatikan produksi dan perdagangan pizza cono. Ini adalah jenis makanan cepat saji yang cukup populer, yang tempat kelahirannya adalah Italia yang cerah.
Pertimbangkan peralatan apa yang Anda butuhkan untuk produksi kono-pizza dalam tanduk, dan kira-kira menghitung jumlah laba yang benar-benar Anda dapatkan.
Model bisnis kami didasarkan pada organisasi outlet outlet - troli atau van, di mana hidangan disiapkan menggunakan oven tekan dan konveksi, tepat di hadapan klien, dengan pengisian yang diinginkan.
Pertumbuhan popularitas kono-pizza sangat sederhana untuk dijelaskan: menurut komponennya, ia menyerupai pizza standar yang terdiri dari kue adonan bundar dengan isian, tetapi jauh lebih nyaman untuk dimakan saat bepergian, yaitu, ini adalah pilihan yang sangat praktis untuk makanan cepat saji.
Italian cono-pizza adalah adonan tipis berbentuk kerucut tipis yang diisi dengan isian, yang dapat berfungsi sebagai ham, ayam, sosis, jamur, tomat, jagung, zaitun, paprika, keju keras dan bawang dalam berbagai variasi dan proporsi, kadang-kadang digunakan salad. Anda juga dapat menawarkan kerucut pelanggan dengan tambalan manis, seperti buah dan campuran buah berry dengan krim kocok dan sirup.
Seperti halnya makanan cepat saji, pizza cone akan diminati di tempat-tempat berikut, di mana aliran besar orang terus-menerus diamati di siang hari:
Teknologi standar pizza memasak dalam kerucut terdiri dari langkah-langkah berikut:
Untuk produksi dan penjualan kono-pizza yang sudah jadi, Anda akan membutuhkan peralatan dasar berikut:
Anda juga perlu membeli peralatan tambahan untuk berdagang dari trailer:
Jadi, pembelian peralatan yang Anda butuhkan sekitar 264 ribu rubel.
Anda juga perlu membeli barang habis pakai:
Jadi, untuk membuka outlet Anda sendiri untuk produksi makanan cepat saji seperti pizza kerucut, Anda akan membutuhkan:
Secara total, kita mendapatkan 390 ribu rubel.
Dengan volume penjualan harian - 100 produk jadi dan volume penjualan bulanan harian kerja mencapai 3000 buah. Dengan harga 90 pon cono-pizza, pendapatan Anda akan menjadi 270 ribu rubel per bulan, masing-masing, laba bersih - 90 ribu rubel.
Menurut para ahli, pizzeria adalah salah satu ide bisnis paling sukses untuk pengusaha pemula.
Makanan seperti itu selalu diminati, jadi pemula memiliki setiap kesempatan untuk berhasil dalam bisnis ini dan dengan cepat mengembalikan investasi awal.
Dalam artikel ini kami akan menjelaskan cara membuka restoran pizza dari nol dan apa yang perlu dilakukan agar bisnis dapat membawa pendapatan yang layak dan stabil.
Sebelum Anda membuka mini pizzeria dari awal, Anda perlu mengumpulkan semua dokumen yang diperlukan. Yang paling penting adalah izin dari Pengawasan Konsumen.
Ini dapat diperoleh hanya jika ruangan di mana Anda akan membuka pizzeria mini, memenuhi semua aturan dan peraturan yang ditetapkan.
Mari buat contoh rencana bisnis cara membuka restoran pizza dari awal:
Sebelum melakukan bisnis semacam itu, pastikan untuk meneliti pasar untuk menilai tingkat persaingan di kota atau daerah Anda, serta menganalisis profitabilitas ide tersebut. Hitung berapa biaya untuk membuka pizzeria kecil, bandingkan tingkat persaingan dan permintaan untuk produk tersebut, dan kemudian tarik kesimpulan tentang prospek bisnis ini.
Jika Anda ingin membuka restoran pizza kecil, kamar kosong pun akan dikerjakan. Sangat diinginkan bahwa itu terletak di pusat kota, misalnya, di pusat perbelanjaan besar.
Pilihan lain adalah area tidur yang padat penduduk. Kamar dapat disewa atau dibeli di properti. Luasnya setidaknya harus 120 meter persegi. meter Pada 40 meter persegi.
meter harus dilengkapi dengan dapur, dan melengkapi sisa area di bawah aula untuk pengunjung.
Jika Anda ingin menyediakan layanan pengiriman pizza, Anda dapat bertanya bagaimana cara membuka restoran pizza di rumah. Dalam hal ini, institusi Anda dapat berlokasi di area manapun di kota. Selain itu, Anda dapat secara signifikan menghemat menyewa atau membeli kamar.
Pilihan peralatan tergantung pada volume produksi. Jika Anda berencana untuk membuka produksi kecil, pada awalnya Anda dapat melakukan semua proses secara manual.
Dalam hal ini, Anda masih perlu membeli lemari es dan freezer untuk menyimpan makanan. Selain itu, Anda perlu membeli gelas atau wadah stainless.
Jika Anda ingin menghemat pembelian peralatan, dasar untuk pizza dalam jumlah yang dibutuhkan dapat dipesan di toko roti terdekat.
Untuk memanggang pizza biasanya digunakan longline atau konveyor oven. Pada prinsipnya, ini semua yang diperlukan untuk membuka pizzeria dari awal.
Untuk produksi pizza jadi atau beku dalam skala besar, Anda akan membutuhkan:
Selain itu, Anda juga perlu membeli mesin kopi, peralatan untuk persiapan koktail, lemari display berpendingin untuk minuman, kursi dan meja.
Seperti yang Anda lihat, untuk menjawab dengan tegas pertanyaan tentang berapa banyak uang yang diperlukan untuk membuka restoran pizza cukup sulit, karena harga peralatan dapat berkisar 4,5 hingga 150 ribu dolar.
Semua orang tahu bahwa di sektor jasa yang paling penting adalah personil. Keberhasilan bisnis semacam itu adalah 40% tergantung pada tingkat layanan, jadi Anda perlu memberi perhatian khusus pada pemilihan personel.
Pertama Anda harus mencari koki yang baik. Ini harus menjadi spesialis yang sangat berkualitas yang mampu membawa lembaga Anda berpenghasilan tinggi.
Sangat diharapkan bahwa ini adalah orang asing yang lahir dan dibesarkan di Italia, tempat kelahiran pizza. Jika peluang keuangan tidak memungkinkan Anda untuk mempekerjakan seorang profesional, pastikan untuk menemukan seorang koki yang berpengalaman.
Pilihan lain adalah menyewa seorang spesialis yang telah dilatih di Italia dan siap untuk lebih meningkatkan keterampilan mereka.
Selain juru masak, Anda perlu menyewa seorang administrator, pelayan, kasir, dan kepala akuntan. Jika Anda berencana untuk membuka restoran pizza dengan pengiriman, Anda juga harus menemukan kurir, sebaiknya dengan transportasi Anda sendiri, dan orang yang akan menerima pesanan melalui telepon.
Ingin tahu cara membuka restoran pizza di kota kecil? Institusi semacam itu tidak berbeda dengan pizzeria yang beroperasi di kota-kota besar. Komponen utama dalam menu pizzeria apa pun, tentu saja, adalah pizza.
Hidangan ini dapat terdiri dari dua jenis, tergantung pada teknik memasak:
Jika Anda berencana membuka pizzeria untuk dibawa pulang, lebih baik memilih opsi pertama, karena pizza Italia mendingin dengan sangat cepat.
Anda mungkin pernah mendengar tentang jenis pizza yang populer seperti:
Mereka sangat populer, jadi Anda pasti harus ada di menu. Tentu saja untuk menyenangkan semua pelanggan tidak akan berhasil, tetapi Anda perlu mencoba.
Dianjurkan untuk memasukkan makanan ringan, makanan penutup dan hidangan panas dalam menu pendirian Anda. Juga jangan lupa tambahkan ke berbagai minuman ringan, teh dan kopi.
Sekarang Anda tahu apa yang Anda butuhkan untuk membuka prasmanan pizzeria. Persediaan sumber daya dan mulai bekerja.
Jika Anda melakukannya dengan benar, bisnis seperti itu akan mendatangkan keuntungan luar biasa.
Pengusaha berpengalaman sering tertarik, apakah menguntungkan membuka pizzeria berbasis kafe? Baru-baru ini, tempat-tempat semacam itu telah menjadi sangat populer.
Selain itu, mereka membawa keuntungan yang baik, karena mereka mencakup berbagai macam kegiatan. Jika Anda berencana membuat campuran semacam itu, sebelum Anda membuka kafe Anda dari nol, pikirkan baik-baik dan temukan semuanya.
Untuk menghindari kesalahan saat membeli peralatan, disarankan untuk berkonsultasi dengan para profesional yang berpengalaman.
Pengusaha baru sering bertanya berapa banyak uang yang diperlukan untuk membuka restoran pizza? Fasilitas anggaran untuk 30 kursi, selain biaya bahan termasuk biaya berikut:
Jika Anda telah membuat keputusan, saya ingin membuka restoran pizza, Anda harus memiliki modal awal sekitar 30 ribu dolar. Dengan manajemen yang baik, semua investasi awal akan membayar kembali secara harfiah dalam 1–1,5 tahun. Setelah itu Anda akan mendapatkan laba bersih yang stabil.
Kami tahu berapa biaya untuk membuka restoran pizza. Sekarang mari kita coba menghitung laba masa depan. Biasanya, pizza menghasilkan sekitar 200%. Untuk minuman panas dan permen 300-400%.
Dengan pemeriksaan rata-rata 400-500 rubel, lembaga itu akan membawa 4-5 ribu rubel pendapatan setiap hari. Pada awalnya, jika pizzeria akan dikunjungi oleh 10 orang setiap hari, Anda dapat membantu 150 ribu rubel.
Seiring waktu, ketika ada lebih banyak pelanggan, laba akan tumbuh 2-3 kali lipat.
Profitabilitas minimum dari bisnis ini adalah sekitar 20-25%. Jika Anda tidak menyukai indikator ini, buka makanan cepat saji di atas roda sebagai bisnis jalanan. Dalam hal ini, Anda akan dapat menjangkau khalayak yang lebih luas dan meningkatkan tingkat profitabilitas lembaga hingga 50-60%.
berdasarkan topik berdasarkan topik
Pengusaha yang memiliki modal awal yang besar sering kali tertarik pada berapa banyak biaya untuk membuka restoran dari nol. Bisnis semacam itu akan membutuhkan biaya keuangan yang serius, tetapi jika Anda mampu mencapai kesuksesan, lembaga itu akan mendatangkan penghasilan besar.
Untuk membuka restoran, Anda akan membutuhkan ruangan yang luas, berbagai macam hidangan dan staf yang besar. Selain itu, Anda perlu menciptakan suasana istimewa di sebuah lembaga, karena tinggal klien di restoran tidak terbatas pada satu kali makan.
Semua ini Anda butuhkan setidaknya 700 ribu rubel.
Anda juga dapat mengetahui berapa biaya dan cara membuka waralaba McDonalds di kota Anda. Ini adalah prospek nyata bagi para pengusaha yang lebih berpengalaman yang tidak terbatas dalam peluang keuangan, karena bisnis seperti itu akan memerlukan investasi serius.
Jangan lupa bahwa selain investasi awal Anda harus membayar sejumlah tertentu kepada pemilik waralaba setiap bulan.
Dalam hal ini, Anda dapat menanyakan cara membuka kedai kopi dari awal dan memulai bisnis kecil. Ketika institusi Anda mulai mendatangkan penghasilan tetap, Anda dapat memperluas bisnis Anda dan membuka sebuah bar pizza di dasar sebuah kedai kopi.
Di Italia, hampir semua pizzeria bekerja dalam format ini. Ini mungkin lembaga yang menjual minuman keras, bir, dan pizza.
Sebelum Anda membuka pub dari awal, cari tahu persyaratan apa yang dikenakan pada perusahaan tersebut, karena penjualan minuman beralkohol tanpa lisensi di negara kita dilarang.
Aturan utama keberhasilan bisnis apa pun adalah sikap bertanggung jawab terhadap bisnis dan organisasi yang kompeten dari semua proses.
Agar pizzeria Anda menjadi lebih populer daripada lembaga pesaing, Anda perlu menyewa personel yang berkualifikasi, menciptakan suasana yang unik dan, tentu saja, memasak makanan lezat.
Dalam hal ini, bisnis Anda akan berkembang dan menghasilkan pendapatan besar.