logo

Industri makanan cepat saji memiliki banyak keunggulan dibandingkan dengan bidang bisnis lainnya. Membuka restoran cepat saji Anda sendiri tidak memerlukan investasi besar (kecuali, tentu saja, kita tidak berbicara tentang raksasa seperti McDonalds), keterampilan khusus, dan janji untuk melunasi dalam waktu sesingkat mungkin. Namun, persaingan dalam bisnis ini sangat tinggi, dan tidak setiap skema dapat menjadi relevan di pasar Rusia. Itulah sebabnya mengapa para pemula harus serius memikirkan membeli waralaba pancake: format asli dari poin-poin tersebut, bersama dengan kepemimpinan yang kompeten dari pemilik waralaba, akan dapat sepenuhnya menjamin keberhasilan pendirian Anda.

Keuntungan dari franchise pancake

  • Fokus pada hidangan tertentu yang populer di kalangan penduduk. Pancake adalah hidangan serbaguna. Ini disiapkan secepat dan sesederhana mungkin, dan juga meninggalkan ruang lingkup besar untuk imajinasi: hari ini, pemilik pancake di seluruh negeri lebih suka menggunakan berbagai tambalan, mulai dari dadih biasa, dan diakhiri dengan salmon. Karena ini, berbagai panekuk tetap lebar dan terbuka untuk eksperimen baru.
  • Kesempatan untuk bekerja di bawah merek terkenal. Terlepas dari kenyataan bahwa faktor utama dalam keberhasilan pancake tetap kualitas dan rasa masakan yang dimasak, nama jaringan sangat berarti bagi konsumen. Jadi, klien lebih cenderung mengunjungi pendirian yang didengarnya, daripada lebih suka mengambil risiko dan membeli pancake di tempat yang asing.
  • Pengembalian proyek dengan cepat. Seperti disebutkan sebelumnya, pancake pembukaan tidak memerlukan investasi signifikan dari franchisee. Selain itu, kesederhanaan bisnis dan tingginya permintaan akan produk memungkinkan pengusaha mengembalikan investasi mereka dalam beberapa bulan setelah membuka toko kue dadar.
  • Skema bisnis siap pakai. Terlepas dari kesederhanaan organisasi, proyek semacam itu mengasumsikan pertimbangan paling ketat dari saat-saat sekecil apapun, seperti daftar peralatan, jumlah personil, pilihan lokasi, dll. Pemilik waralaba akan dapat menghindari kesalahan dalam pengembangan dan perencanaan dari setiap item di atas, yang spesialisnya membantu mitra baru di semua tahap bisnis.
  • Dukungan iklan yang kuat. Sebagian besar pemilik waralaba yang menjual waralaba pancake menyediakan mitra baru mereka dengan materi promosi bermerek dan pakaian kerja untuk karyawan. Selain itu, institusi pemegang waralaba secara otomatis mengambil bagian dalam kampanye iklan skala besar dari jaringan, yang dipromosikan oleh para ahli waralaba tentang berbagai sumber daya, termasuk jaringan sosial yang paling populer.
  • Bantuan dalam pemilihan tempat dan staf. Sebagai aturan, manajemen jaringan membayar banyak perhatian ke tempat pendirian waralaba, karena berbagai otoritas kontrol menempatkan tuntutan khusus pada mereka. Pemberi waralaba membantu pendatang baru untuk memilih opsi yang sesuai dan, sebagai suatu peraturan, menyediakan proyek desain ruangan. Selain itu, perusahaan waralaba juga membantu mitranya dalam proses merekrut karyawan yang memenuhi syarat.
  • Melatih karyawan dan pewaralaba sendiri. Sebagian besar rantai pancake mengatur kursus khusus untuk staf pendirian baru dan / atau pemilik sendiri. Ini memungkinkan Anda mempertahankan tingkat layanan yang tinggi dan standar perusahaan yang ada. Kursus dapat diadakan baik di pusat franchisor dan in absentia.
  • Mendukung semua tahap pembukaan dan pengembangan lebih lanjut dari proyek. Semua perusahaan yang menjual waralaba pancake mendukung bisnis mitra mereka, mulai dari tahap pembentukannya dan berakhir dengan periode ketika masalah ini sudah cukup stabil. Sebagai aturan, fungsi dukungan dilakukan baik oleh tim spesialis franchisor atau manajer pribadi yang ditugaskan kepada pemegang waralaba tertentu.
  • Kemampuan melakukan bisnis secara mandiri. Terlepas dari kenyataan bahwa kegiatan waralaba diawasi oleh mitra senior, sebagian besar jaringan memungkinkan pengusaha untuk membuat keputusan dan membangun bisnis sendiri.
  • Hubungi pemasok terverifikasi. Salah satu faktor keberhasilan utama untuk setiap pancake adalah rasa dan kesegaran produk. Namun, mencari pemasok yang bonafide yang menjual barang dengan harga pantas tidaklah mudah. Ini adalah tugas yang dilakukan pemilik waralaba saat memasok produk.

Waralaba waralaba

Waralaba waralaba

Pancake Franchise "Pan"

Jaringan Skovorodka menawarkan mitra potensialnya tiga opsi waralaba, yang masing-masing memiliki karakteristik dan nilainya sendiri. Dalam hal ini, biaya lump-sum untuk salah satu dari mereka adalah 800 ribu rubel, dan royalti (bulanan.

Waralaba pancake "adonan"

Karakteristik utama waralaba "Dough": Biaya lump-sum - 200 ribu rubel; Royalti - hilang; Total investasi adalah 390 ribu rubel (termasuk biaya masuk); Profitabilitas bisnis - 40%; Kotak

Tiga Pancake Franchise

Membeli waralaba perusahaan ini tidak akan membutuhkan investasi dan pembayaran baru yang besar dari franchisee. Namun, franchisee harus siap untuk biaya seperti itu: Biaya pembukaan - dari 600 ribu rubel; Jumlah lumpuh - 300 ribu.

Memilih waralaba kue dadar

Pancake adalah hidangan tradisional untuk Rusia, yang juga dianggap sebagai simbol sejati masakan nasional.

Dengan senang hati turis asing dan penduduk lokal makan. Namun, dengan peningkatan laju kehidupan modern, tidak semua rekan kami terlibat dalam memanggang pancake di rumah, lebih memilih resep yang lebih "cepat" bagi mereka. Namun demikian, relevansi produk ini belum hilang sama sekali, dan itu dapat dengan mudah ditemukan dalam menu restoran metropolitan yang paling mahal dan canggih.

Bagi para pengusaha yang tidak memiliki modal awal yang kuat dan beban besar pengetahuan tertentu, tetapi ingin mencoba bisnis mereka, membuka pancake Anda sendiri adalah langkah yang sangat rasional, yang, dengan pendekatan yang kompeten, sebenarnya adalah opsi win-win. Pertama-tama, makanan adalah sesuatu yang akan selalu dibutuhkan, terlepas dari krisis keuangan dan masalah lainnya. Kedua, berbagai macam kafe, baik itu tempat kecil di pusat perbelanjaan atau kios seluler, dapat dibuat sangat luas dengan memasuki posisi seperti pancake dengan jamur dan isian daging, caviar, keju, sayuran, selai, buah, selai, confitures, menambahkan Untuk variasi ini, berbagai teh herbal dan buah-buahan dan kopi aromatik segar.

Mulai dari mana?

Mengapa pancake, dan tidak, misalnya, titik penjualan burger dan hot dog? Faktanya adalah bahwa pancake bukan hanya hidangan tradisional, yang dikenal oleh setiap rekan senegaranya sejak kecil, tetapi untuk produksi dan penjualan mereka dibutuhkan ruang minimum, dan proses teknologinya sangat sederhana dan lugas.

Selain itu, Anda tidak perlu menyewa koki yang sangat terampil, karena Anda dapat mengajarkan seni memanggang pancake dalam waktu singkat bagi hampir semua orang. Keuntungan tak diragukan lain dari bisnis panekuk adalah biaya bahan yang rendah.

Untuk memformalkan bisnis semacam itu, perlu mendaftar, misalnya, sebagai pengusaha perorangan dan menyerahkan daftar dokumen yang diperlukan ke kantor pajak yang terletak langsung di tempat pendaftaran Anda.

Salah satu masalah paling sulit yang muncul selama pelaksanaan izin, adalah pemeriksaan oleh layanan sanitasi-epidemiologi. SES menempatkan tuntutan yang tinggi pada tempat-tempat katering, yang jauh dari dipenuhi oleh semua calon pengusaha.

Saat paling penting ketika memulai bisnis adalah menemukan bagian yang baik untuk pancake Anda sendiri. Target audiens untuk makanan cepat saji seperti itu sangat luas: pebisnis dan pekerja kantor, pelajar, orang muda dan orang-orang dari berbagai usia dan tingkat kekayaan yang menghargai dan mencintai makanan tradisional Rusia.

Bisnis waralaba waralaba

Biasanya perusahaan waralaba menawarkan untuk memulai bisnis mereka sendiri sebagai perwakilan dari merek terkenal. Artinya, biaya promosi merek, dukungan iklan, dan poin penting lainnya sebenarnya dikurangi menjadi nol. Perusahaan menyediakan pelatihan personil, menyediakan peralatan yang diperlukan dan mengatur pasokan produk beku.

Terima kasih atas keberhasilan pemilihan merek yang layak untuk kerjasama, Anda dapat mulai mendapatkan penghasilan yang cukup baik dan mengembangkan bisnis Anda di masa depan sebelum membuka sejumlah besar poin baru. Spesialis perusahaan yang baik memberikan dukungan tidak hanya pada tahap start-up, tetapi juga dalam proses kerja berikutnya. Pertimbangkan proposal paling terkenal hingga saat ini di wilayah Federasi Rusia.

Teremok

Rantai panekuk Rusia yang disebut "Teremok" telah beroperasi di bidang makanan cepat saji sejak tahun 1998 dan saat ini memiliki lebih dari seratus lima puluh restoran dan kantor perwakilan di seluruh Rusia.

Pemilik bisnis ini, Mikhail Goncharov, pada masanya sangat terinspirasi oleh popularitas restoran panekuk kecil, bepergian melalui Champs Elysees, bahwa ia memutuskan untuk mengatur bisnis serupa di rumah. Selain itu, di Rusia, sebagian besar penduduk pancake memiliki perasaan khusus yang terkait dengan tradisi rakyat dan "rasa masa kecil".

Saat ini, perusahaan adalah salah satu merek terbaik dalam kategori makanan cepat saji di negara ini, dan berbagai macam produk cukup mengesankan. Ada varian klasik dengan salmon, caviar merah, babi rebus, krim asam, dan yang sangat tidak biasa seperti pancake dengan sosis, kubis dan telur, penulis Ilya Muromets, E-mail dengan keju dan jamur, dan lain-lain.

Menu perusahaan juga mencakup berbagai salad, pangsit, menu tawar, makanan penutup, minuman panas dan dingin.

Biaya waralaba tergantung pada sejumlah faktor, dan dihitung setiap kali secara individual, yang Anda perlu menghubungi perwakilan perusahaan.

Wawancara dengan pencipta jaringan ini disajikan dalam video berikut:

Wajan penggorengan

Untuk memperoleh waralaba perusahaan Skovorodka, modal awal sekitar lima juta rubel Rusia diperlukan, yang, menurut perwakilan resmi, terbayar untuk jangka waktu enam hingga dua belas bulan.

Untuk uang ini, pembeli waralaba mendapatkan hak untuk bekerja atas nama merek terkenal, akan menerima dukungan iklan konstan dan kesempatan untuk menerima pelatihan, di mana spesialis akan menetapkan pendekatan yang paling efektif untuk organisasi bisnis dan akan melatih staf.

Dalam menu perusahaan: pancake dengan daging, keju cottage, ham dan keju, ceri, jamur dan ayam, serta cheesecake, pancake, salad, dan semua jenis minuman.

Tiga panci

Investasi awal yang diperlukan untuk bekerja sama dengan perusahaan ini tidak melebihi 600.000 rubel, di mana staf Three Frying Pans akan melengkapi gerai Anda sesuai dengan desain perusahaan yang dapat dikenali dan membantu Anda berdua dengan dokumen pada tahap awal dan dalam proses kerjasama lebih lanjut.

Setiap pembeli waralaba disediakan dengan manajer pribadi yang dapat memberikan saran tentang semua hal sepanjang waktu, tujuh hari seminggu, tanpa akhir pekan dan hari libur.

Menu termasuk pancake klasik dengan keju, salmon, susu kental, dengan sosis berburu, penulis "anjing Sial", "Pisang surga", diisi dengan krim, cokelat dan es krim, serta banyak posisi menarik lainnya.

Yummy

Jaringan restoran cepat saji pancake ini telah bekerja di industri makanan selama lebih dari delapan tahun, dan saat ini memiliki sekitar tujuh puluh poin seluler dan titik tetap.

Perusahaan memiliki persyaratan khusus untuk pembeli waralaba. Secara khusus, objek stasioner yang dipilih harus ditempatkan di dekat lembaga pendidikan seperti sekolah, sekolah dan institut atau di tempat dengan lalu lintas tinggi. Selain itu, perawatan harus diambil untuk memastikan bahwa di sekitar langsung tidak ada titik penjualan dari pesaing langsung.

Biaya waralaba dari perusahaan "Vkusnolyubov" adalah salah satu yang terendah di antara merek populer lainnya. Membuka satu titik belanjaan yang dilengkapi dengan microwave dan peralatan kue khusus akan dikenakan biaya dari 300.000 rubel.

Pancake di atas roda

Membuka pancake dalam format titik ponsel akan memungkinkan Anda untuk menghabiskan dana minimum pada tahap awal, dan dalam enam bulan, dengan pendekatan yang kompeten, bisnis tersebut akan sepenuhnya membayar sendiri, mulai menghasilkan pendapatan tetap.

Untuk Start Up ini, dibutuhkan lima ribu dolar dan lebih, tergantung pada kualitas peralatan. Untuk pancake di atas roda, Anda perlu membeli mesin kasir, lemari es, ketel listrik, microwave, pembuat crepe khusus, dan peralatan dapur lainnya.

Untuk menarik pelanggan, Anda dapat membuat pajangan kaca di titik ponsel Anda dan menawarkan kepada pelanggan pilihan klasik dan tidak biasa untuk pancake yang lezat, makanan penutup dan minuman.

Fitur pembelian waralaba

Setiap perusahaan memiliki banyak persyaratan berbeda untuk pembeli waralaba.

Untuk membuka ruang pancake stasioner sering membutuhkan 40 meter persegi dan lebih dengan unit sanitasi dan pintu masuk yang terpisah.

Untuk unit bergerak juga harus memenuhi kepatuhan yang tepat dengan standar sanitasi dan lainnya.

Ulasan dan rekomendasi

Berdasarkan umpan balik dari banyak pembeli dari berbagai waralaba pancake, rekomendasi berikut dapat dibuat.

Pertama, bagi mereka yang akan bekerja sama dengan merek dagang terkenal dalam hal waralaba, perlu diketahui bahwa dalam hal ini tidak perlu membeli bahan sendiri, karena perusahaan memasok poin dengan produk setengah jadi dan produk lainnya.

Mereka yang memutuskan untuk membuka pancake mereka sendiri dari awal harus fokus memilih tempat penjualan yang paling cocok dan, pada awalnya, mengatur persediaan pancake yang baru disiapkan atau beku ke toko-toko dan supermarket terdekat. Langkah ini akan memungkinkan Anda dengan cepat menutup biaya awal dan mendapatkan nilai plus.

Sejarah perkembangan jaringan kafe pancake Siberia diberikan dalam video berikut:

Format urban pancake waralaba "Testo"

Deskripsi format urban waralaba pancake "test"

Pancake "TEST" adalah pancake yang lezat dan selalu segar dengan berbagai isian.

Dalam menu kami, panekuk bergizi, manis, sayur, ikan, dan pedas. Lebih dari 35 jenis tambalan.

Jaringan kami berfokus pada pembeli dengan kemampuan keuangan yang berbeda.

Keberhasilan waralaba ini terletak pada rasio harga-kualitas yang tepat.

Kami memberikan produk berkualitas - selalu pancake segar dan lezat, sambil mempertahankan harga yang demokratis untuk pembeli akhir.

Mengikuti format panekuk kota, kami berusaha untuk memproses sebanyak mungkin pesanan, sambil mempertahankan kualitas dan kesegaran tertinggi dari produk kami.

Pancake dalam "TEST" dipanggang hanya dari produk alami dan segar.

Keuntungan dari franchise kami adalah:

  • investasi awal yang rendah;
  • profitabilitas tinggi;
  • kurangnya permintaan musiman;
  • prospek bisnis yang sukses di kota Rusia manapun!

Format format urban pancake "TESTO"

Dari 8 meter persegi. m
Walkthrough, pusat kota, berhenti, taman, tanggul.

Waralaba menawarkan pancake "Testos"

Di Rusia, masalah kebutuhan untuk mengembangkan rantai makanan cepat saji menjadi semakin umum.

Untuk pengusaha yang tidak memiliki modal awal yang besar, tetapi yang memiliki keinginan besar untuk mencoba bisnis mereka, langkah yang paling optimal dan rasional adalah membuka pancake Anda.

Kami menawarkan untuk membuka format panekuk kota TESTO di kota Anda dan mulai menghasilkan makanan cepat saji dengan profitabilitas tinggi!

Investasi diperlukan untuk membuka waralaba pancake "TESTO"

Mulai investasi: dari 390.000 rubel.
Waktu pengembalian: dari 3 bulan.
Omset bulanan rata-rata: 300.000 rubel.
Jumlah lumpuh: 200 000 rubel.
Pembayaran saat ini lainnya: tidak ada.

Waralaba waralaba, atau bagaimana menghasilkan uang di makanan cepat saji nasional

Merek besar "Teremok" (satu-satunya wakil dari format "cepat-ramah" di Rusia) pada bulan Oktober 2017 mengumumkan peluncuran waralaba. Pancake adalah bisnis yang menguntungkan dan sederhana, di mana hidangan disiapkan di depan pelanggan 5-10 menit, dan biaya produk adalah 2-4 kali lebih rendah dari harganya. Tidak mengherankan bahwa kios panekuk dapat ditemukan di semua tempat ramai. Tetapi apakah mungkin untuk melampaui titik tunggal dan menyebar ke seluruh kota, wilayah, negara? Dengan mudah! Dan bukan peran terakhir dalam proses ini dimainkan oleh lembaga mitra-waralaba. Franchise pangsit - seberapa menguntungkan bisnis dan seberapa cepat hasilnya?

Kami, sayang dan mudah dimengerti

Pancake jauh lebih mudah daripada kafe biasa dengan menu variabel dalam banyak cara:

  1. Kecepatan Pancake dimasak lebih cepat dari semua pizza favorit Anda.
  2. Kesegaran Pancake tidak dipanaskan dari cadangan kemarin, tetapi dipanggang di depan klien.
  3. Kesederhanaan. Memasak pancake elementer, membungkus isian di dalamnya lebih mudah! Tangannya dikemas dalam beberapa hari, dan kemudian keterampilannya hanya tumbuh.
  4. Variabilitas. Anda dapat memperbarui menu selama beberapa jam, cukup dengan mengganti isian dan bagaimana mereka dibungkus.
  5. Bahan-bahan. Karena jumlah mereka terbatas, hanya ada sedikit limbah. Dan jika mereka tiba-tiba berakhir di tengah hari yang tak terduga, mereka sangat mudah diisi.
  6. Harga biaya Pancake itu sendiri harganya 1-2 rubel, isiannya sekitar 30-40, jadi biaya makan tidak signifikan dibandingkan dengan pendapatan.

Yang lainnya, pancake bisa memiliki chip sendiri:

  1. Tambalan hati ("Caesar", "Garnet bracelet", "Fruit Salad", dll.).
  2. Bentuk yang tidak standar ("Blinburger", "Blindog", "Pancake Roll", pentagons, amplop dengan potongan atau sisipan berhias, dll.).
  3. Resep unik (yang tidak akan Anda temukan di tempat lain).
  4. Dapur terbuka (dengan kemampuan memanggang sendiri).
  5. Kelas master (bentuk tidak biasa, perangkat licik, koki terkenal...).

Apakah makanan cepat saji nasional dapat menguntungkan

Selain pancake, sangat disarankan untuk menjual minuman - jus, teh, kopi, soda - karena mereka menghasilkan hingga 30% dari keuntungan. Biaya akhir pancake bergantung pada

  • keuangan publik;
  • harga pesaing.

Misalkan biaya akhir pancake = 100 rubel. 200-250 pengunjung dengan mudah direkrut di tempat yang lewat per hari. Jadi, volume penjualan:

  • dalam sehari - 25.000,
  • per bulan - 750.000.

Sekarang kami akan mencoba menghitung biaya peluncuran warung café-pancake independen (non-waralaba).

  • sewa, peralatan - 230.000 rubel;
  • perabot - 90.000
  • sewa, peralatan - 450-500 000;
  • perbaikan, furnitur - 100-150 000

Mari tambahkan di sini biaya bulanan:

  • biaya produk (30-120 000);
  • gaji (90.000);
  • barang habis pakai (10 000);
  • utilitas (10.000);
  • pajak;
  • sewa (20-50 000).

Ternyata pancake terbuka bisa kurang dari satu juta. Dengan penghasilan bersih 500.000, bisnis pasti akan terbayar dalam enam bulan. Dan kemudian akan mulai menghasilkan laba yang stabil!

Keuntungan pancake

Keuntungan utama dari pancake adalah produk utama:

  • tidak musiman - selalu populer (terutama jika Anda memvariasikan penambalan untuk musim dan liburan);
  • mudah untuk diproduksi;
  • cepat disajikan kepada klien;
  • memberikan ruang lingkup besar untuk imajinasi (isi, bentuk, warna, komposisi adonan, penyajian, dll.);
  • murah dengan biaya dan menguntungkan untuk dijual (margin hingga 300%).

Selain itu, cukup atur pancake - Anda memerlukan peralatan minimum:

  • berbagai kelompok populasi (siswa SMA, pelajar, pekerja, karyawan, pensiunan, wisatawan, dll.);
  • dengan berbagai peluang keuangan (hingga yang kaya);
  • usia yang berbeda (rata-rata 14-62).

Adalah menguntungkan untuk membuka rumah pancake di kota besar (karena pendapatannya langsung tergantung pada jumlah pelanggan) dan dalam porsi kecil:

  • persaingan rendah - lebih mudah untuk memulai bisnis dan memperluas (dan akhirnya membuka waralaba pancake Anda);
  • Word of mouth bekerja lebih baik daripada word-of-mouth (iklan dari mulut ke mulut secara alami);
  • sewa dan makanan lebih murah;
  • Anda bisa menjadi "wajah" kuliner kota.

Dan yang paling penting - pancake hampir tidak ada kekurangan utama!

Kerugian pancake

Kesulitan utama dari waralaba pancake adalah persyaratan dari SES (layanan sanitasi dan epidemiologi), karena perusahaan katering mengalami tes yang sangat sulit.

Penting juga untuk menyatakan diri Anda di pasar katering, jenuh dengan berbagai burger, shavermas, kentang, wafel, dll. Anda memerlukan sesuatu yang akan memikat pelanggan dari makanan cepat saji Barat yang diiklankan ke dalam negeri.

Dan yang terakhir (dalam daftar, tetapi tidak sedikit). Anda selalu perlu mengontrol kualitas produk - baik bahan baku maupun hidangan akhir, karena pengunjung mengikuti selera (hanya kelas interior atau master yang tidak dapat mengatasinya).

Waralaba waralaba

Biaya utama untuk panekuk biasanya ditempatkan dalam tiga "Pe":

  • modal awal;
  • kamar;
  • staf.

Ketika membuka waralaba pancake, biaya untuk uang akan lebih tinggi, tetapi risikonya kurang. Dan jika Anda menganggap waktu adalah uang, waralaba akan membantu menghemat jumlah besar!

Waralaba pancake memberikan manfaat bisnis:

  • pengalaman kerja yang sukses - petunjuk langkah demi langkah tentang cara membuka dan memelihara bisnis Anda sendiri (sukses!);
  • asisten pribadi tersedia untuk konsultasi kapan saja;
  • pelatihan penjualan gratis;
  • otomatisasi proses bisnis, bekerja dengan klien, manajemen personalia;
  • bantuan dalam mencari dan melatih karyawan;
  • iklan terpusat dari para ahli - di TV, di Internet dan jaringan sosial, selebaran, spanduk dan barang-barang bermerek;
  • identitas perusahaan dari desain ruangan hingga pakaian staf;
  • citra solid dan reputasi baik.

Selain murni bisnis, ada juga manfaat penting di dapur:

  • peta teknologi semua hidangan;
  • memperbarui menu secara teratur;
  • bantuan dalam memilih dan membeli peralatan (dapat dipercaya, dengan diskon);
  • pemasok terbukti (jika perlu);
  • pelatihan dapur gratis.

Agar tidak mengisi kerucut dan tidak membakar beberapa kali pertama, tetapi untuk segera belajar dari pengalaman sukses dan cepat membayar sendiri dan berkembang, waralaba sangat cocok

Biaya dari

Di antara panekuk populer yang telah membuktikan dirinya dalam satu format atau lainnya, berikut ini adalah yang paling terbuka untuk mitra franchisee:

Waralaba waralaba

Kebangkitan masakan Rusia

Masakan tradisional Rusia tidak hanya sup, solyanka, okroshka, dan kvass - juga kue dadar. Sebelumnya, pancake sangat populer di negara kita, sampai makanan Rusia diganti dengan makanan cepat saji! Tapi meskipun luasnya lingkup katering dengan hidangan asing, pancake mulai menjadi hidup dan orang-orang bangun lagi dengan minat pada masakan nasional. By the way, wisatawan asing lebih sering mengunjungi pancake, daripada bosan dengan makanan cepat saji yang berbahaya. Siapa pun yang berpikir tentang membuka institusi mereka sendiri dalam tradisi Rusia, tetapi meragukan kemampuan mereka sendiri, waralaba pancake adalah solusi terbaik Anda.

Mencari kamar

Tak perlu dikatakan, tempat harus terletak di tempat-tempat dengan lalu lintas tinggi: dekat stasiun kereta api, lembaga pendidikan, dekat area taman atau di pusat bisnis kota. Sebagian pengusaha memilih format auto-cafe. Tapi kemudian akan ada kesulitan dengan layanan sanitasi dan pelanggan biasa, oleh karena itu lebih baik memilih model stasioner kafe. Untuk mengotomatisasi proses memasak, ada baiknya membeli peralatan pancake, maka Anda akan membutuhkan ruangan yang jauh lebih kecil untuk dapur dan Anda akan mengurangi biaya sewa.

Pancake terbayar cukup cepat dan membutuhkan investasi awal yang kecil. Membuka waralaba pancake Anda bisa menggunakan bisnis yang mapan, konsep yang terbukti, solusi siap pakai untuk setiap situasi sulit. Ini berarti Anda akan dapat mengembalikan dana yang diinvestasikan jauh lebih awal daripada dengan awal yang independen. Belajar dari kesalahan itu berguna, tetapi dalam bisnis itu mahal!

Franchise Pancake meliputi:

  • Pengalaman dan pengalaman kerja yang sukses bahwa pemilik waralaba dan seluruh timnya akan bersedia berbagi dengan Anda.
  • Rute dan "rahasia" memasak pancake.
  • Bantuan dalam pemilihan peralatan, pemilihan lokasi kafe dan daftar kontak pemasok untuk pembelian produk.
  • Promosi dan iklan institusi Anda melalui tim pemilik waralaba.
  • Pelatihan karyawan akan diambil alih oleh perusahaan pemilik waralaba.

Masakan nasional semakin populer, dan pancake selalu menuntut produk, terjangkau untuk lingkaran populasi yang luas, harga yang wajar dan kesempatan untuk kembali ke masa kanak-kanak untuk sesaat.

Waralaba pancake

Jika Anda ingin membeli waralaba pancake, katalog FRMALL akan dapat menawarkan berbagai opsi. Kami telah mengumpulkan proyek dari para pelaku pasar terkemuka untuk usaha kecil dan menengah. Harga pancake waralaba yang menguntungkan dan model bisnis yang sukses akan memungkinkan Anda untuk mendapatkan keuntungan baik dengan biaya rendah.

  • Urutkan berdasarkan:
  • Investasi
  • Date
  • Harga
  • Jumlah kantor
  • Rating

Investasi dari 0 gosok. Waktu pengembalian modal dari 6 bulan

Proyek "Pancake" adalah jaringan pancake, memproduksi dan menjual produk masakan Rusia nasional. Dalam berbagai menu kami, Anda dapat menemukan tambalan untuk rasa yang paling beragam: dari krim asam hingga kaviar merah....

Investasi dari 300 ribu rubel. Waktu pengembalian modal dari 6 bulan

Jaringan restoran cepat saji Vkusnolyubov saat ini merupakan waralaba yang cukup umum di pasar makanan cepat saji. Harga yang wajar dan kondisi kerja yang layak menarik lebih banyak pengunjung baru, serta...

Investasi dari 4 juta rubel. Payback 12 bulan

Pancake keluarga Rusia. Nikmati pancake tiruan menurut resep Rusia kuno, beragam isian hangat dan manis. Pancake dipanggang langsung di hadapan tamu. Menu konsep juga termasuk selera...

investasi 6 000 000 Р

pengembalian 12 bulan

investasi 900.000 Р

pengembalian 3 bulan

investasi 150.000 Р

pengembalian 3 bulan

investasi 42 000 000 Р

pengembalian 12 bulan

Investasi 4 000 000 Р

pengembalian 6 bulan

investasi 21 000 000 Р

pengembalian 36 bulan

Bisnis yang sukses dengan waralaba pancake

Pancake adalah hidangan tradisional Rusia yang dinikmati oleh kebanyakan orang. Mereka sangat mudah dan cepat disiapkan, semacam makanan cepat saji domestik. Anda dapat menemukan berbagai arah ini - pancake pancake Amerika, yang populer saat ini, terutama di kalangan anak muda.

Asalkan Anda memiliki pilihan lokasi yang baik untuk titik penjualan, Anda dapat mencapai volume penjualan besar dan keuntungan tinggi. Ada juga pilihan untuk membuka pancake di atas roda, yang menyediakan mobilitas dan kemampuan untuk bekerja di berbagai tempat untuk mendapatkan keuntungan maksimum.

Memasak pancake tidak memerlukan personel berkualifikasi tinggi dan biaya tinggi untuk bahan hidangan. Untuk membuka titik penjualan tidak perlu menyewa area yang luas.

Secara umum, ada beberapa komponen yang membuat panekuk pilihan yang baik untuk memulai bisnis:

  • mulai kecil dan biaya operasional;
  • permintaan tinggi dan mark-up substansial pada produk;
  • kemudahan melakukan bisnis.

Manfaat waralaba

Jika Anda memutuskan untuk memulai bisnis Anda sendiri, maka Anda harus berpikir tentang membuka waralaba pancake. Ini memberikan keuntungan signifikan atas peluncuran independen bisnis.

Waralaba menghilangkan sebagian besar kesulitan fase start-up. Ini memungkinkan Anda untuk mulai bekerja dalam waktu singkat dan dengan biaya minimal. Tunduk pada pembayaran biaya lump-sum dan royalti, franchisee menerima teknologi pembuatan pancake dan akses ke database pemasok produk yang terbukti. Dari pemilik waralaba memberikan dukungan pemasaran, bantuan dalam pemilihan dan pelatihan personil, saran tentang masalah yang diperlukan.

Salah satu keunggulan utama adalah kemungkinan merek yang dikenal di pasar yang tidak memerlukan promosi tambahan. Ini memastikan masuknya pelanggan secara konsisten dari hari-hari pertama kerja.

Pada halaman katalog waralaba kami, Anda dapat dengan mudah menemukan penawaran yang sesuai untuk membuka pancake Anda sendiri dan menghubungi mitra di masa mendatang.

Pancake kafe waralaba. Ikhtisar Niche

Apakah makanan cepat saji nasional dapat menguntungkan?

Pancake sebagai bagian dari masakan Rusia nasional tidak memerlukan pengingat khusus untuk penduduk setempat, atau presentasi sesuatu yang baru untuk tamu asing. Produk ini dikenal dan dicintai, tetapi dari sudut pandang bisnis, dengan organisasi yang kompeten, dapat mendatangkan penghasilan yang baik. Semua ini sekarang akan kita katakan.

Keuntungan pancake:

  • produk yang tidak kehilangan relevansi
  • Kemudahan relatif dari organisasi bisnis
  • persaingan rendah
  • biaya produk rendah
  • margin tinggi - hingga 300%
  • persiapan mudah

Kekurangan pancake:

  • sesuai dengan semua persyaratan SES

Apa yang Anda bayangkan, berbicara tentang panekuk? Bukan lembaga yang sangat populer dengan hanya satu produk - pancake? Bahkan, pancake bisa menjadi proyek yang menguntungkan di kota besar atau kecil dan lembaga favorit penduduk lokal. Oleh karena itu, keberhasilan panekuk ditentukan oleh kriteria yang sepenuhnya berbeda, tidak terkait dengan jumlah orang di desa.

  1. Area optimal untuk mini-cafe adalah 80 sq.m. Lembaga ini akan cocok dengan sangat baik di kompleks atau tempat perkotaan nasional dengan kehadiran besar kelompok wisatawan; ke pusat kota atau pujasera di kompleks perbelanjaan dan hiburan. Bagaimanapun, lokasi akan memainkan peran kunci dalam mempromosikan bisnis Anda.
  1. Anda dapat membuat pancake buatan sendiri yang sangat nyaman dengan interior kayu, serbet linen, kue dadar buatan tangan dengan semua jenis isian, yang bisa sampai 30 jenis, dari kafe sederhana:
  • selai,
  • susu kental
  • sayang,
  • sirup maple
  • karamel,
  • kismis
  • krim asam
  • potongan buah,
  • keping coklat dan manisan lainnya;
  • daging,
  • keju cottage,
  • keju,
  • salami, dll.

Berkat aditif ini, panekuk kami yang biasa akan menyimpan kenangan favorit Anda dan pada saat yang sama mendapatkan rasa baru, yang akan mereka terima untuk Anda.

  1. Pancake ini ditentukan oleh resep unik untuk pancake. Ini dapat ditemukan setengah abad yang lalu oleh nenek buyut atau teknolog modern produksi Anda. Salah satu cara atau lainnya, perlu untuk menawarkan pengunjung rasa unik yang mereka tidak dapat temukan di tempat lain.
  1. Fitur khusus dari pendirian Anda dapat berupa dapur terbuka, tempat panekuk kemerahan segar akan dimasak di depan mata tamu.
  1. Anda tidak akan mengelola dengan pancake saja dan Anda tidak akan membayar kembali proyek, jadi kami pasti memperkenalkan penjualan tambahan - teh, kopi, jus, minuman buah. Hal ini dimungkinkan untuk ditambahkan ke menu dan hidangan nasional lainnya - pangsit.

Berapa biaya untuk membuka pancake: perhitungan investasi

  1. Pendaftaran bisnis, lisensi dokumen - 10 000-20 000 rubel.
  2. Sewa kamar (biaya utilitas) - area sekitar 80 sq.m. 15-20 kursi - 50 000-100 000 rubel.
  3. Perbaikan (panel kayu, cornice, chandelier, dll.) - dari 50.000 hingga 90.000 rubel. * tergantung pada kondisi ruangan
  4. Peralatan dapur (pembuat krep, lemari es, meja kerja, wastafel, pembuat kopi, peralatan dapur, piring) - 400.000 rubel.
  5. Peralatan aula (meja, kursi, tekstil) - 60.000 rubel.
  6. Pembelian pertama produk - 30 000 rubel.
  7. Pengeluaran lain (serbet, baki, tusuk gigi, dll.) - 5 000 rubel.

Pada pembukaan mini-cafe stasioner, rata-rata 700.000 rubel diperlukan.

Biaya produk pada output, seperti yang kami katakan, serendah mungkin - satu pancake sama dengan 1-2 rubel, dengan penambahan bahan tambahan, 35 rubel. Mark-up untuk hidangan yang sudah jadi dari 3 pancake dengan pilihan tambalan bisa sampai 100-300%, tetapi harga akhir produk tergantung pada situasi keuangan penduduk dan kebijakan harga dari pesaing. Volume penjualan yang direncanakan per hari dalam 3 bulan adalah 25.000 rubel. Omset perusahaan per bulan adalah 750.000 rubel.

Pemulihan jenis bisnis ini ditentukan untuk jangka waktu 10-12 bulan.

Waralaba waralaba

Jika rincian pembukaan pancake tidak jelas bagi Anda, apa yang seharusnya menjadi perhitungan keuangan, peta interior dan teknologi, maka Anda dapat membeli waralaba pancake dan mendapatkan semua instruksi dan bantuan yang diperlukan dalam memulai bisnis baru untuk Anda. Merek yang khusus di segmen ini tidak akan memainkan peran yang menentukan, tetapi sebaliknya franchisee akan memiliki keunggulan dibandingkan penemuan independen.

Franchise master Pancake

Pancake keluarga Rusia. Nikmati pancake tiruan menurut resep Rusia kuno, beragam isian hangat dan manis. Pancake dipanggang langsung di hadapan tamu. Menu konsep juga termasuk salad yang membangkitkan selera, sup kaya dan minuman tradisional Rusia kuno.

Pria dan wanita, keluarga dengan anak-anak, yang percaya makanan tradisional dan alami, lebih memilih masakan Rusia.

Keuntungan membeli waralaba di perusahaan kami:

  • Profitabilitas tinggi dari masing-masing merek.
  • Payback period yang tinggi dari proyek - dari 12 hingga 24 bulan, tergantung pada formatnya.
  • Format perusahaan yang diminati di pasar restoran. Semua format disesuaikan untuk pengadilan makanan di pusat perbelanjaan.
  • Perusahaan yang sangat mudah dikelola - kami telah bekerja model bisnis kami untuk lebih dari 170 perusahaan kami sendiri di 23 wilayah Rusia.
  • Dukungan iklan dan informasi tingkat tinggi dari perusahaan "Univerfud." Khusus untuk dukungan mitra franchisee, kami menawarkan: dukungan komprehensif selama fase peluncuran; BEKERJA PERUSAHAAN SAMPAI DENGAN DAN SETELAH PEMESANAN PERUSAHAAN; paket lengkap standar dan proses bisnis untuk penanganan; Komandan yang dialokasikan untuk dukungan pasca-beban operasi.

Manfaat tambahan:

  • Keunikan konsep.
  • Format "acara memasak" di semua konsep.
  • Produksi berteknologi tinggi.
  • Layanan kecepatan tinggi.
  • Makanan dan minuman berkualitas tinggi dari produksi sendiri.
  • Masakan tradisional, dicintai dan dikenal sejak kecil. Tidak perlu promosi produk tambahan.

Jika Anda tertarik dengan penawaran perusahaan kami:

  • dan Anda siap untuk menginvestasikan uang dalam bisnis Anda sendiri secara menguntungkan, setelah menerima model siap pakai dan hak untuk menggunakan merek Univerwood;
  • Anda memiliki ruang ritel lama Anda sendiri atau disewakan dari 40 hingga 350 meter persegi (tergantung pada merek tertentu);
  • atau Anda siap untuk mengambil keuntungan dari tawaran kami untuk menyewa tempat di pusat perbelanjaan dan mengembangkan di area yang ditawarkan oleh kami;
  • Anda siap mematuhi standar dan ketentuan kontrak perusahaan.

KAMI AKAN SENANG UNTUK MELIHAT ANDA DI ANTARA MITRA KAMI!

Informasi kontak: hubungi franchisor

Membuka bisnis: pancake

Membuka bisnis: pancake

Kartu nama

Mikhail Goncharov berusia 29 tahun. Lulusan Fakultas Matematika Komputasi dan Sibernetika Universitas Negeri Moskow. Menikah, ayah dari seorang putra berusia tiga tahun. Perusahaan "Teremok - panekuk Rusia" Mikhail diselenggarakan pada tahun 1998. Sejak itu, omset perusahaan telah meningkat 40 kali, dan jumlah karyawan meningkat dari 5 hingga 70. Dari produknya, pemilik Teremka paling suka pancake dengan kaviar merah.

Suatu hari, seorang pengusaha muda, Mikhail Goncharov, kehilangan minat dalam perdagangan peralatan audio grosir. Tentu saja, bisnis ini mendatangkan banyak uang. Tetapi saya menginginkan sesuatu yang lebih menarik dan bermanfaat bagi orang lain. Jadi di jalan-jalan Moskow dan St. Petersburg muncul menara-menara yang menjual pancake panas.

- Mikhail, pengalaman apa yang Anda miliki di belakang bahu Anda ketika Anda memutuskan untuk masuk ke makanan cepat saji?

- Saya mulai bekerja di MSU. Bersama dengan teman-teman mencuci gelas. Kemudian dia mendapat promosi - dia menjadi brigadir. Tanggung jawab saya termasuk membuat kontrak dengan organisasi besar dan siswa seperti saya. Jadi saya memperoleh keterampilan pertama dalam manajemen.

Selain jendela cuci, perusahaan kami bergerak dalam penjualan peralatan audio. Saya mengambil pekerjaan ini. Beberapa bulan kemudian saya dapat menyimpulkan kontrak untuk penyediaan tape recorder ke Central Department Store dan GUM. Itu sukses besar. Memang, pada waktu itu, peralatan yang diimpor baru saja mulai muncul di toko-toko Rusia yang besar. Otoritas percaya pada saya, saya mulai mendapatkan lebih banyak. Dan pada tahun 1995, ia menciptakan perusahaan penjualan peralatan audio sendiri. - Apakah pengalaman kerja empat tahun cukup untuk memulai independen?

- Ya Di negara kami, ini, menurut saya, adalah satu-satunya cara untuk mendapatkan pengetahuan untuk membuka usaha kecil. Anda datang ke sebuah perusahaan besar, Anda belajar. Seiring waktu, Anda mulai melihat ceruk gratis di pasar dan mencoba untuk menduduki mereka.

Tentu saja, cara terbaik untuk mendapatkan keterampilan wirausaha adalah bisnis keluarga. Anda benar-benar tumbuh di atasnya, dan kemudian Anda memberikannya kepada Anda. Sayangnya, generasi kita tidak memiliki peluang seperti itu. Tetapi anak-anak kita memiliki kesempatan seperti itu.

- Bagaimana Anda memutuskan untuk beralih dari tape recorder ke pancake?

- Pada 1998, peralatan audio menghasilkan uang yang bagus. Omset bulanan rata-rata perusahaan saya mencapai sekitar $ 200-300 ribu. Tetapi bahkan kemudian saya mulai berpikir tentang bisnis baru yang lebih menjanjikan. Saat pikiranku bertepatan dengan krisis. Untuk semua orang, itu sangat tidak pantas untukku. Saya harus menutup perusahaan, yang hampir membuat saya kehilangan minat. Dan tidak ada uang tersisa untuk memulai bisnis baru. Hampir semua yang diperoleh pergi untuk membayar pinjaman. Dan di masa yang sulit ini ide untuk membuat jaringan restoran "Teremok" muncul.

- Bagaimana pekerjaannya dimulai?

- Tentu saja, dari analisis pasar, pengembangan rencana bisnis yang terperinci.

- Memerintahkan riset pemasaran?

- Ya, di mana orang yang bekerja di bisnis kecil punya uang untuk ini?! Dia sendiri menyusun kuesioner, menggandakan kuesioner, dan staf saya mewawancarai orang di seluruh Moskow. Saya sendiri mempelajari semua kemungkinan pilihan untuk makanan cepat saji. Sangat, omong-omong, ini terbawa. "Dicek" bagaimana seluruh makanan cepat saji Moskow bekerja, mulai dari rantai besar, seperti "Steff-Holberg", dan berakhir dengan nenek yang menjual kue. - Dan sekarang kamu tahu hampir semua tentang bisnismu?

- Bahkan pancake aku bisa memanggang diriku sendiri. Belajar ketika kami mengerjakan teknologi. Tentu saja, kami mengundang spesialis untuk menyelesaikan banyak masalah. Misalnya, untuk desain kios kami. Saya ingin mereka terlihat seperti Teremok bergaya Rusia, yang populer pada awal abad ke-20. Adalah mungkin untuk menyampaikan ide ini kepada para profesional. Pada akhirnya - semuanya berubah seperti yang saya inginkan.

- Anda dan penjual beralih ke pembeli dengan gaya lama: "Pak", "Nyonya". Anda tidak dapat bingung dengan outlet lain!

- Ide ini sendiri muncul dalam pikiran.

- Mungkin, dengan teknologi baking pancake, juga, tidak ada masalah? Lagi pula, ini adalah salah satu hidangan rakyat yang paling populer.

Justru sebaliknya. Akan lebih mudah jika kita memutuskan untuk memanggang, misalnya, pizza. Kami akan membawa koki dari Italia beserta semua rahasianya. Kami juga harus memahami semua seluk-beluk kasus pancake sendiri. Kalau tidak, tidak mungkin untuk mencapai kualitas yang baik, dan karenanya untung.

Kami membuat kue kue pancake kami sendiri selama tiga tahun. Berkat ibuku: dia memimpin pekerjaan ini. Dan sekarang semua karyawan baru kami harus menghadiri sekolah ini selama lima hari.

Berapa banyak uang yang Anda miliki untuk berinvestasi pada awalnya untuk mempromosikan proyek ini?

- Secara total, sekitar $ 50.000 dihabiskan untuk pembukaan tiga "Teremks" pertama. Tetapi banyak biaya telah dibuat dengan harapan bahwa usaha kecil kami akan segera tumbuh menjadi bisnis menengah. Kami menghabiskan banyak uang untuk pencarian teknologi, desain. Dan jika saya sendiri telah membuka kios tanpa ada kebiasaan desainer dan akan membuat pancake, saya harus mengeluarkan uang lebih sedikit - 7-9 ribu dolar. Di luar negeri, misalnya di Paris, ada ratusan restoran pribadi.

- Dan mengapa di Rusia sedikit risiko yang mengulang jalan Anda?

- Otoritas kita tidak suka bisnis kecil. Dia tampaknya tidak dapat diatur untuk mereka. Memang, ketika ada beberapa pemain di pasar, mereka dapat dirakit dan disepakati pembagian pengaruh. Dan ribuan pemilik toko dan toko kecil kami di satu aula yang tidak akan Anda kumpulkan. Oleh karena itu, ada banyak pembicaraan tentang dukungan negara untuk usaha kecil, tetapi tidak ada perubahan. Pajak tinggi, akuntansi tidak praktis. Tetapi kami akan mengembangkan bisnis kami apa pun yang terjadi.

Taktik perdagangan

Apa untungnya bergantung pada?

?? Dari jumlah poin. Semakin banyak, semakin baik. Ini akan mengurangi biaya "satu pancake" yang terkait dengan pengumpulan sampah, pembayaran listrik dan dokumen untuk hak berdagang.

?? Dari kualitas produk. Keuntungan dari pembelian tepung murah dan komponen lain untuk adonan dan pengisian tidak akan lama. Setelah 2 - 3 bulan, penjualan akan menurun secara signifikan. Setelah waktu ini, karena memburuknya kualitas pancake, pendapatan pasti akan jatuh. Konsekuensi yang sama menunggu mereka yang akan menghemat undangan dari koki profesional dan pelatihan staf.

?? Dari pilihan lokasi. Semakin banyak orang melewati kios Anda, semakin banyak pembeli potensial.

?? Dari penilaian pasar yang akurat. Berapa harga untuk menjual panekuk dengan mentega - pada 14 rubel, atau pada 20? Itu semua tergantung pada permintaan pelanggan. Di kios yang berbeda, angka-angka ini akan berbeda. Memang benar untuk mendefinisikan mereka - tugas dari jaringan host.

Waralaba waralaba

Waralaba pancake adalah akuisisi ideal untuk seorang pemula dalam makanan cepat saji. Seorang pengusaha pemula tidak mudah memahami semua seluk-beluk menjalankan bisnis Anda sendiri. Jauh lebih mudah untuk membeli merek yang sudah jadi dan mengembangkannya untuk menghasilkan keuntungan besar. Pancake baru dalam jaringan merek terkenal akan dengan cepat menarik pembeli dengan risiko minimal.

Apa itu?

Waralaba adalah kontrak antara dua pihak dalam bisnis. Pihak pertama (pemilik waralaba) untuk jumlah tertentu memberikan hak untuk menggunakan mereknya sendiri untuk tujuan komersial. Pembeli waralaba (franchisee) menjadi pemilik cabang dari jaringan besar perusahaan. Kontrak tersebut juga menyebutkan beberapa persyaratan untuk melakukan bisnis oleh seorang pengusaha.

Ketika memulai bisnis dari awal, seorang pengusaha pemula tidak dapat secara akurat menghitung biaya masa depan dari layanan pelanggan pancake. Membeli waralaba, dia membayar jumlah yang telah ditentukan untuk memulai bisnis.

Pembayaran dapat terdiri dari dua jenis:

  • Jumlah lumpuh. Pembayaran satu kali kepada pemilik merek dagang untuk kepemilikan merek. Jumlah biaya bervariasi tergantung pada ketenaran jaringan pancake. Beberapa pemilik waralaba mengizinkan kemungkinan pembayaran angsuran sekaligus.
  • Royalti Pembayaran bulanan dari jumlah omset. Ditunjukkan dalam kontrak pada akhir transaksi. Jumlah royalti, sebagai suatu peraturan, bervariasi dari 7% hingga 10% dari omset bulanan.

Setelah menerima pembayaran, pemilik waralaba memberikan dukungan penuh kepada franchisee. Berkat ini, sekitar 80% perusahaan di bawah merek yang disewa telah beroperasi di pasar Rusia selama lebih dari lima tahun. Pada saat yang sama, lebih dari separuh perusahaan yang memulai dari nol, bangkrut dalam setahun.

Rantai makanan cepat saji yang paling terkenal tertarik untuk memperluas bisnis mereka ke wilayah baru Rusia. Setelah membeli waralaba, seorang calon pengusaha dapat menjadi satu-satunya perwakilan dari perusahaan besar di kotanya, yang memberinya awal yang baik dalam bentuk persaingan rendah.

Keuntungan dan kerugian

Setelah membeli waralaba, seorang pengusaha menerima beberapa bonus di depan bisnis biasa:

  • Dapat dikenali Merek dagang terkenal memiliki basis pelanggan lama. Franchisee tidak perlu menghabiskan banyak uang untuk promosi merek tambahan.
  • Kecepatan Seorang pengusaha menghemat beberapa tahun waktu pengembangan bisnis. Dia mendapatkan rencana siap pakai dan model kerja menjalankan bisnisnya sendiri.
  • Pelatihan. Franchisor melatih pekerja di perusahaan untuk memaksimalkan keuntungan. Manajemen perusahaan baru memperoleh pengetahuan berharga yang diperoleh dengan trial and error.
  • Kontrak Pembeli waralaba jelas tahu tentang setiap langkah berikutnya. Semua seluk-beluk pekerjaan dan jumlah dukungan dari pemilik jaringan jelas dinyatakan dalam kontrak.

Namun, waralaba memiliki beberapa kerugian:

  • Uang muka. Semakin terkenal merek, semakin banyak yang harus membayar untuk kepemilikannya.
  • Bingkai keras. Kontrak memberi pemilik waralaba hak untuk selalu memantau lingkungan bisnis. Ini meniadakan upaya pengusaha untuk mempraktekkan ide-ide baru.
  • Probabilitas kebangkrutan. Manajemen jaringan pancake yang tidak dapat dipercaya dapat menyebabkan kebangkrutan pemilik waralaba. Perusahaan bangkrut akan segera pergi ke pemilik baru, yang akan menetapkan aturan lain untuk memberikan waralaba.

Risiko utama dari waralaba terbatas hanya untuk pembatasan. Membeli merek terkenal, seorang pengusaha menghemat waktu dan energinya untuk memulai promosi pancake.

Mulai dari mana?

Sebagian besar rantai makanan cepat saji menyediakan peralatan dan pancake beku - waralaba terus dipertahankan oleh rantai makanan cepat saji. Biaya iklan juga dikurangi menjadi nol karena dukungan dari pemilik waralaba. Dua merek pancake paling populer dikenal di pasar Rusia: Tiga Wajan Penggorengan dan Blinoff. Sebelum memilih merek vendor, pelajari semua seluk-beluk bekerja di jaringan ini.

"Tiga panci"

Merek ini telah ada selama beberapa tahun di pasar makanan cepat saji. Untuk membuka bisnis, itu cukup untuk membayar uang muka dalam jumlah 600.000 rubel. Untuk uang ini, pembeli akan menerima bisnis siap pakai dengan omset bulanan sekitar 700.000 rubel. Menurut perhitungan pemilik waralaba, biaya lump-sum akan terbayar dalam waktu enam bulan sejak tanggal pembukaan.

Pancake di kafe "Tiga panci penggorengan" disiapkan di hadapan pelanggan sesuai dengan resep klasik rakyat. Pengunjung juga dapat memesan kue kering panas, pangsit buatan tangan, minuman, kaldu dan banyak lagi.

Setelah kesimpulan kontrak, pembeli waralaba menerima:

  • desain tempat yang dapat dikenali;
  • Set pakaian kerja untuk pekerja;
  • dukungan sepanjang waktu dari pemilik waralaba;
  • dokumen dan sertifikat yang diperlukan untuk bekerja;
  • staf melatih resep baru untuk teknik khusus.

"Blinoff"

Biaya untuk pembelian merek Blinoff termasuk investasi untuk memenuhi persyaratan kontrak dan biaya masuk. Pengusaha juga wajib memotong royalti dalam jumlah 4,5% dari omset bulanan pancake. Jumlah total akuisisi - 4 450 000 rubel.

  • perbaikan dan pengaturan ruangan;
  • dekorasi, perabotan, pemasangan bar;
  • kursus pelatihan untuk pekerja;
  • peralatan dan inventaris untuk memasak.

Komponen utama dari menu ini adalah panekuk tradisional Rusia dengan berbagai macam tambalan, salad, sup hangat dan minuman masakan Rusia. Target audiens adalah keluarga muda dengan anak-anak yang lebih menyukai hidangan tradisional yang lezat.

Tertarik dengan waralaba makanan cepat saji KFC? Baca di sini. Apa saja fitur dari waralaba McDonalds? Informasi yang berguna dalam artikel ini.

Dengan pemilik waralaba pendapatan rata-rata menjanjikan pengembalian di wilayah satu tahun. Setelah membayar uang muka, pembeli waralaba menjadi pemilik kafe jaringan yang dikembangkan dengan lebih dari 170 poin penjualan makanan cepat saji. Penjual merek memberikan dukungan berkelanjutan dalam menjalankan bisnis. Paket dokumen yang telah selesai diberikan kepada pembeli segera setelah penutupan kontrak. Dengan ketentuannya, pengusaha harus memiliki ruangan seluas 40 meter persegi. m

Top