logo

Makanan cepat saji sekarang lebih umum dari sebelumnya. Hal ini disebabkan jumlah pekerjaan penduduk, yang ingin mendapatkan semuanya sesegera mungkin, secara harfiah "dalam pelarian". Pemilik gerai makanan cepat saji senang membantu mereka dengan ini - mereka mencoba menawarkan sesuatu yang baru, untuk menarik pelanggan potensial. Ini adalah hot dog, corn dog, pizza cone, falafel, dan shawarma. Namun, dalam banyak hal penekanannya adalah pada makanan yang gurih, agak berat dan tinggi kalori. Bagaimana caranya bersama anak-anak? Merekalah yang dalam banyak kasus berfungsi sebagai "mesin" perdagangan - orang tua siap untuk menikmati nama kepuasan dan kedamaian pikiran mereka. Untuk kasus seperti itu, nampan dengan es krim dengan berat disediakan, tetapi apakah ini cukup manja? Selain itu, komposisi es krim tidak selalu bahagia - orang tua cenderung menolak anak jika mereka menganggap makanan sebagai sesuatu yang merugikan kesehatannya.

Di pasar Rusia, arah baru baru mulai mendapatkan popularitas - apel karamel. Tentunya setiap orang telah melihat pencuci mulut ini lebih dari sekali dalam film-film Amerika. Penampilan dan komposisi makanan penutup ini dapat menarik anak-anak dan orang dewasa, ditambah jenis produk ini terlihat sangat segar dengan latar belakang makanan cepat bosan.

Sedikit sejarah

Apel karamel muncul di Timur Jauh karena kepraktisan mereka - buah-buahan membutuhkan peningkatan umur simpan. Jika tidak, tidak akan ada perdagangan dengan - produk tidak akan bertahan lama. Seperti semua orang tahu, gula adalah pengawet, itu memungkinkan Anda untuk menghemat makanan lebih lama. Dari Timur, apel bermigrasi ke Eropa, dan dari sana ke Amerika, menjadi hidangan kultus. Seiring waktu, resep tersebut telah mengalami perubahan - karamel menjadi lebih lembut dan lebih renyah, yang menyederhanakan proses makan. Hari ini, apel ini tidak kalah spektakuler dari donat, berkat dekorasi dan presentasi.

Perspektif dan fitur

Pada umumnya, apel karamel (foto) terdiri dari buah utuh dari bentuk yang benar pada tongkat kayu, gula, sirup gula dan air. Yah, topping. Dan hanya ada sedikit gula di sana, karena sirup menyelimuti apel dengan lapisan tipis, hanya memberikan rasanya. Apel itu sendiri praktis tidak terkena perlakuan panas. Dengan membeli makanan, orang akhirnya hanya makan buah segar. Oleh karena itu, tidak ada berat di perut, kontraindikasi minimal, dan bahkan manfaat.

Keuntungannya adalah bahwa apel ini tidak dapat ditemukan - pengusaha meremehkan potensinya, karena produksinya terlalu sederhana, begitu juga dengan produk jadi. Juga manfaatnya adalah apel karamel akan paling populer dalam kondisi perdagangan jalanan. Artinya, Anda tidak perlu membayar banyak uang untuk menyewa kamar.

Namun, ini adalah pedang bermata dua - penjualan di jalanan bersifat musiman, artinya, apel hanya dapat dijual di musim hangat.

Biaya satu apel tersebut adalah maksimum 10-12 rubel, sedangkan harga eceran setidaknya 50 rubel. Jika Anda memiliki tangan dalam memasak dan menyediakan pelanggan dengan produk berkualitas tinggi, lezat dan indah, biaya utama akan terbayar sangat cepat.

Peralatan

Untuk memasak apel, itu cukup untuk membeli daftar peralatan berikut:

  • Karamel Sesuai dengan namanya, ini adalah alat yang akan memasak karamel untuk pemrosesan buah berikutnya. Tergantung pada produsen dan harga kinerja dapat bervariasi secara signifikan. Misalnya, aparat Rusia, yang mampu mengirimkan 2,5 kg karamel per jam setiap kali, akan dikenakan biaya maksimum 20 ribu rubel. The American, memberikan 4 kg glasir pada suatu waktu (output: apel karamel dalam jumlah 100 buah / jam), akan dikenakan biaya 65 ribu rubel sudah. Tentu saja, daya tahan material dan peralatan berbanding lurus dengan harganya.
  • Keranjang seluler untuk karamel dan kosong. Rak dua roda dengan konektor untuk mesin karamel akan dikenakan biaya rata-rata 20 ribu rubel.
  • Cara membuat apel karamel tanpa menempel sesuatu. Opsional, Anda dapat membeli perangkat yang menempatkan buah pada batang kayu. Tentu saja, ini dapat dilakukan secara manual, tetapi pekerjaan akan lebih mudah dan lebih cepat jika prosesnya otomatis. Jika perlu, Anda dapat membeli nanti, setelah menilai permintaan untuk produk. Harga rata-rata di Federasi Rusia adalah 17 ribu rubel.
  • Bahan mentah - gula, buah, konsentrat karamel, stik, taburan dekoratif. Biaya ditentukan oleh harga rata-rata di wilayah tersebut.

Cina atau bukan Cina?

Dalam proses memilih peralatan, semua dipandu oleh prinsip yang sama - lebih murah, tetapi lebih kualitatif. Yang paling "dekat dengan orang-orang" pada daftar harga adalah posisi produksi Cina. Lebih lanjut, meningkat - Rusia dan Amerika Serikat. Bagaimana caranya? Pertimbangkan pro dan kontra.

  • China Murah, tapi kucing di dalam tas. Peralatan ini dapat bekerja selama bertahun-tahun atau mulai mengeluarkan masalah dalam beberapa bulan. Perbaikan dan layanan tunduk. Menurut statistik umum, musim bertahan tanpa masalah.
  • Rusia Lebih mahal rata-rata 15-20%. Garansi dan suku cadang. Rata-rata, cukup untuk 1-2 tahun.
  • Amerika Serikat. Peralatan Cina yang mahal setidaknya 50%. Umur rata-rata adalah 5 tahun.

Prinsip operasi

Bagaimana cara memasak apel karamel? Sebuah bisnis yang didasarkan pada mereka tidak memerlukan pengetahuan khusus dan koki, karena proses memasak untuk aib itu sederhana. Kami akan menjelaskannya semaksimal mungkin.

  • Pretreatment bahan baku. Ini terdiri dari mencuci apel secara menyeluruh, menghilangkan lapisan lilin dan mengeringkannya. Pada makanan habis pakai tidak merekomendasikan menabung, karena mereka membentuk rasa dari produk akhir.
  • Merangkai buah pada batang kayu. Sebelumnya, kami menunjuk aparatur yang dimaksudkan untuk ini, tetapi jika Anda mau, Anda dapat menata tabungan secara manual pada tahap awal pengembangan bisnis.
  • Masak karamel dalam karamel. Untuk tujuan ini, konsentrat untuk karamel, gula dan air dicampur dalam proporsi yang ditunjukkan pada kemasan. Semua ini dimasak selama 24-25 menit hingga mencapai suhu 159 derajat. Kita juga harus memperhatikan konsentrat untuk karamel - ini adalah campuran khusus, berkat apel karamel yang mendapatkan lapisan "benar" - tahan lama, tetapi fleksibel, nyaman saat dimakan dan tidak bernoda. Ini memiliki sejumlah rasa untuk dipilih. Praktek menunjukkan variasi berry yang paling populer.
  • Menaruh karamel pada apel.
  • Menaruh bubuk (permen, kacang, cokelat) pada karamel yang masih lengket.

Ulasan dan pasar

Tentu saja, menakutkan untuk memulai sesuatu yang baru, tidak terlalu dikenal oleh massa, tetapi bisnis Apple Karamel memiliki ulasan yang sangat positif. Hal ini disebabkan oleh makanan yang tidak biasa di pasar Rusia, dan pada kecintaan umum orang untuk makanan dan hiburan.

Menurut para pengusaha, buah-buahan diminati di tempat-tempat di mana orang-orang menganggur berkumpul. Ini adalah berbagai alun-alun, pameran, festival dan taman. Mereka sangat baik karena selalu ada banyak anak di sana. Dan apa yang dapat ditolak orangtua untuk tidak membeli keripik, bukan hot dog, tetapi apel yang sehat dan lezat, meskipun dengan sedikit gula di atasnya?

Juga, produk ini diminati di katering. Kata ini mengacu pada layanan katering acara, atau lebih tepatnya penyediaan makanan. Apel karamel mobil adalah bisnis untuk orang yang tidak terlalu kaya, tetapi menjanjikan dan mudah bergaul.

Apel karamel di rumah

Bagaimana jika Anda ingin menyenangkan keluarga dengan apel? Jangan membeli yang sama untuk peralatan ini, bukan? Anda dapat melakukannya sendiri. Untuk membuat camilan ini di rumah, Anda memerlukan produk-produk berikut:

  • apel (lebih disukai manis dan asam untuk kontras) - 3 buah;
  • gula putih - 200 gram;
  • air - 25 gram;
  • sirup jagung (atau sirup glukosa) - 70 gram;
  • tongkat kayu untuk shashlik - 3 pcs.;
  • opsional - bubuk, pewarna makanan (untuk lebih mengejutkan).

Deskripsi proses

Memasak apel karamel dimulai dengan apel itu sendiri. Bilas dan keringkan, potong tongkat. Sisihkan.

Campurkan gula, sirup, air, dan pewarna dalam panci tebal (jika Anda menambahkannya, beberapa tetes saja sudah cukup). Didihkan sampai gula larut.

Tingkatkan api agar kuat dan, tanpa mengganggu, membawa karamel ke 130 derajat. Hapus dari panas, karena mulai terbakar. Segera turunkan apel ke karamel satu demi satu, nyalakan tongkat sepanjang sumbunya sampai lapisan karamel yang seragam dan halus tercapai. Pastikan karamel tidak terlalu tebal. Kalau tidak, itu akan sulit. Sementara karamel lunak, Anda bisa menggulungnya di atas saus. Untuk ini lebih baik untuk mengambil sesuatu yang menggugah selera, seperti kacang panggang. Biarkan benar-benar dingin dan di sini mereka - apel karamel! Ulasan dan antusiasme dari orang-orang terkasih akan memberi tahu Anda bahwa Anda belum hilang.

Bagaimana cara membuat apel dalam karamel dan menghasilkan uang dengan baik?

Ide menciptakan bisnis yang menjual makanan jalanan menangkap lebih banyak pikiran dan hati. Investasi kecil, pengembalian uang cepat dan peluang pengembangan membuat industri ini sangat menarik. Satu-satunya pertanyaan adalah pilihan produk yang tepat. Paling sering Anda dapat menemukan nampan dengan segala macam sandwich, pizza, hamburger, dan hot dog. Donat manis dan es krim sangat populer. Tetapi semua produk ini telah menjadi membosankan, dan konsumen akan senang dengan mode baru untuk makanan jalanan. Pilihan semacam itu adalah penjualan apel yang di-karamel.

Relevansi

Apel dalam karamel adalah pencuci mulut yang benar-benar serba musim. Es krim dijual terutama di musim panas, donat - di udara dingin. Apel akan menyebar seperti pada liburan Tahun Baru, musim gugur, dan di musim panas serta bermekaran di musim semi.

Apel dalam karamel tidak hanya dapat menyajikan makanan penutup yang sangat baik, tetapi juga camilan yang cukup sehat.

Apel karamel pada tongkat: kisah makanan penutup

Apel yang di-karamel masih belum mengungkapkan rahasia asal mereka.

Ada versi yang sudah lama diketahui seorang juru masak ceroboh menjatuhkan bara merah panas dan apel dalam mangkuk berisi gula. Tapi itu tampak seperti dongeng Eropa yang indah.

Informasi yang diawetkan tentang resep pencuci mulut seperti itu di China. Fitur khusus mereka adalah untuk melayani dingin, sehingga karamel berderak dan retak.

Tetapi lebih mungkin bahwa hidangan itu pertama kali dimasak di Timur - sejak abad ke-10 orang-orang Arab menggunakan sirup gula sebagai pengawet alami dan menuangkan buah segar dan kering untuk penyimpanan lama. Yang terutama penting adalah konservasi dalam persiapan makanan untuk perjalanan jauh. Mungkin para nomaden yang membawa apel ke Eropa dalam karamel.

Informasi pertama tentang apel karamel di Eropa tanggal kembali ke abad ke-18. Kelezatannya tersebar luas pada abad ke-19, tetapi dibedakan oleh cangkangnya yang terlalu keras. Dan hanya pada abad terakhir ada resep untuk karamel lembut lembut, yang rasanya sudah dikenal oleh semua orang sekarang.

Keuntungan dan kerugian dari bisnis ini

Seperti halnya bisnis apa pun, produksi dan penjualan apel yang di karamel memiliki karakteristik mereka sendiri yang memfasilitasi (atau menghalangi) bisnis.

Keuntungan yang tidak diragukan di pasar Rusia termasuk kompetisi yang rendah (di banyak kota kelezatannya tidak dijual), kebaruan produk, sensitivitas audiens target (orang tua dengan anak-anak, orang muda). Kompetisi tidak langsung juga rendah, karena pencuci mulut lainnya sudah menjadi tradisional, dan banyak konsumen akan lebih memilih untuk mencoba kelezatan baru.

Penampilan menarik dari produk memainkan peran penting di antara fitur-fitur positif dari bisnis ini. Karamel cerah dari semua warna pelangi dan dressing berwarna tidak akan membuat konsumen acuh tak acuh dan akan menarik banyak perhatian, tidak seperti kebanyakan jenis makanan jalanan tradisional.

Selain itu, rasa makanan penutup sangat penting. Dia berdiri di samping dari makanan manis khas yang biasa - es krim dan donat. Apel dalam karamel menarik dengan rasa segar manis dan asam dan tidak menyebabkan berat di perut setelahnya.

Keuntungan paling signifikan dianggap sebagai investasi modal yang relatif kecil dan periode pengembalian yang singkat, serta produk semua produk.

Kerugian utama berkurang menjadi umur simpan bahan baku yang pendek (sesuai dengan norma-norma, apel dapat disimpan di lemari es selama tidak lebih dari 5 hari) dan produk jadi (karamel akan "mengambang" dalam 2-3 hari). Dalam cuaca panas, karamel dapat mulai meleleh secara harfiah beberapa jam setelah dimasak.

Agar efektif, perlu hati-hati memilih varietas apel, karena dalam kelezatan buah tetap setengah matang dan rasanya sangat terasa. Apel yang buruk dapat merusak penjualan bahkan pengusaha yang paling terlatih sekalipun.

Kue-kue lezat akan selalu menemukan pembeli. Bisnis berbasis waralaba di bidang ini dapat, jika tidak menyadarkan Anda, membawa penghasilan besar untuk membuat iri pesaing. Bagaimana cara memilih waralaba bakery?

Ide bisnis kecil terkini dan menguntungkan untuk musim terhangat.

Bagaimana caramelize apel?

Sebelum Anda membuat apel di karamel di rumah, Anda harus membeli peralatan dan bahan baku yang dibutuhkan untuk membuat pencuci mulut. Proses karamelisasi itu sendiri sederhana dan cepat.

Peralatan dan bahan mentah untuk persiapan apel karamel

Untuk memulai bisnis seperti itu, diperlukan peralatan minimum berikut: peralatan untuk mengaramelkan apel (dari 15.000 rubel), lemari es (dari 10.000 rubel), troli dengan payung (dari 13.000 rubel), sebuah kursi (dari 800 rubel). Pada awalnya, adalah mungkin untuk menempelkan apel pada batang secara manual, maka disarankan untuk membeli peralatan otomatis (dari 6.000 rubel).

Bahan dasar resep untuk apel dalam karamel pada sebatang tongkat adalah air, gula pasir, sirup glukosa atau campuran khusus untuk karamelisasi apel dan, tentu saja, apel itu sendiri. Selain itu digunakan oli.

Juga urus kemasannya. Pertama-tama, kita berbicara tentang tongkat kayu, di mana apel akan dijual. Setiap pembelian akan disertai dengan satu atau dua serbet kertas dan sebuah kantong kertas. Juga disarankan untuk membeli nampan sekali pakai untuk menempatkan barang di atas nampan.

Cara membuat apel karamel: langkah demi langkah

Di hadapan peralatan yang diperlukan dan setelah pembelian bahan baku, seluruh proses produksi dikurangi menjadi tiga tahap:

  • mengupas apel;
  • memasak karamel;
  • mengadeni apel dalam karamel dan pendinginan berikutnya

Setiap tindakan memiliki karakteristik tersendiri.

Pada tahap pertama, buah benar-benar dicuci. Jika Anda membeli apel dari pemasok asing, maka, kemungkinan besar, mereka wax, dan mungkin perlu dibersihkan dengan air panas untuk sepenuhnya menghapus lapisan pelindung buatan.

Selanjutnya, produk dikeringkan dan harus ditempatkan di lemari es (ini perlu untuk menjaga rasa dan proses teknologi yang tepat).

Sementara apel mendingin, perlu disiapkan glasir: gula dituangkan ke karamelizer untuk apel, air dituangkan, dan sirup glukosa atau campuran khusus ditambahkan. Perangkat mencampurkan bahan-bahan, memanaskannya hingga suhu yang diinginkan dan akan memberi sinyal ketika produk sudah siap.

Apel yang didinginkan secara manual atau dengan bantuan mesin tik ditempatkan pada tongkat kayu dan dicelupkan ke dalam glasir siap panas yang sudah jadi. Prosesnya memakan waktu 1-2 menit (tergantung karakteristik perangkat dan ukuran buah).

Akhirnya, tetap hanya untuk meletakkan apel karamel yang indah untuk frosting penuh glasir. Permukaan tempat produk akan mencapai kesiapan dianjurkan untuk diminyaki agar tidak lengket.

Bagaimana dan di mana menjual produk?

Ada tiga saluran penjualan untuk apel karamel - bisnis melalui stan stasioner, troli di tempat dan penjualan Internet dengan pengiriman, termasuk pada hari libur.

Metode pertama adalah alat yang sangat baik untuk memperbaiki merek di memori konsumen. Tempat penjualan permanen menjamin penampilan pembeli, yang akan kembali dari waktu ke waktu untuk kelezatan. Promosi dan gambar juga nyaman untuk dipegang di stasioner.

Metode kedua sangat bermanfaat pada perayaan massal untuk menghormati hari libur lokal atau federal. Troli seluler akan memungkinkan Anda untuk berada di tengah kerumunan dan secara aktif mempromosikan barang Anda ke wisatawan. Jika tidak ada hari libur besar, Anda dapat mencoba keluar pada akhir pekan ke taman kota, di mana orang tua dan anak-anak berjalan-jalan dalam segala cuaca.

Metode ketiga tampaknya yang paling murah, tetapi dikaitkan dengan risiko khas Internet - pembeli yang tidak bertanggung jawab, pesanan yang mengganggu, dll. Tetapi manfaat potensial mencakup risiko-risiko ini. Lebih mudah untuk menjual apel karamel di Internet untuk memesan, terutama untuk berbagai perayaan (ulang tahun, pernikahan, dll.).

Tuan dengan permen kapas sering diundang ke pesta anak-anak, dan, kemungkinan besar, ibu akan tertarik pada kesempatan untuk memesan mesin untuk membuat apel yang di-karamel. Internet akan membantu Anda menemukan pelanggan potensial dalam kategori ini.

Di mana memilih kamar? Beli atau sewa? Perlengkapan apa yang Anda butuhkan? Berapa banyak uang yang Anda habiskan? Akankah ada lebih banyak untung? Semua informasi tentang cara membuka kedai kopi dari awal.

Waralaba populer menawarkan salon es krim dari perusahaan-perusahaan terkenal di dunia.

Pelmeni adalah hidangan Rusia bergizi yang hampir semua orang rasakan. Dan semua orang tahu bahwa cetakan manual tidak akan menggantikan bengkel otomatis apa pun. Baca tentang cara menghasilkan uang dengan menjual ravioli buatan sendiri, masing-masing dibuat dengan jiwa: http://svoy-business.com/nachalo-deyatelnosti/biznesidea/proizvodstvo-pelmeney-kak-biznes.html

Berapa banyak yang dapat Anda peroleh dari karamelisasi apel?

Investasi modal dasar akan sekitar 45 ribu rubel. Untuk kemajuan di Internet pada awalnya akan ada cukup banyak kelompok dan akun di jejaring sosial. Kelompok-kelompok ini dapat dikelola sendiri dan tidak berinvestasi dalam bulan-bulan pertama.

Biaya saat ini dikurangi dengan biaya upah, sewa, beban pajak dan bahan baku.

Anggaplah bahwa sewa akan menjadi 15.000 rubel.

Penghasilan di daerah sangat bervariasi, tetapi Anda bisa berasumsi bahwa master akan mendapatkan 500-1000 rubel untuk hari kerja. Untuk meningkatkan penjualan, disarankan untuk menghubungkan bagian dari gaji seorang karyawan dengan persentase penjualan.

Perkiraan kasar dari bahan mentah untuk produksi unit produksi adalah sebagai berikut:

  • apel - 5 rubel;
  • campuran karamel - 15 rubel.;
  • gula pasir - 2 rubel;
  • air - 3 rubel;
  • minyak - 1 gosok.;
  • serbet - 0,1 rubel;
  • tongkat - 4 gosok.;
  • kantong kertas - 0,5 gosok.;
  • energi listrik - 2,4 rubel.

Total: produksi satu apel dalam karamel akan berharga 33 rubel. Harga rata-rata untuk pencuci mulut adalah 80-130 rubel.

Anggaplah bahwa satu hari dalam periode pertama adalah mungkin untuk merealisasikan 40 buah apel. Maka pendapatan per bulan akan menjadi 40 * 100 * 30 = 120000 p.

Total biaya volume penjualan (tidak termasuk investasi) = 33 * 40 * 30 + 750 * 30 + 1,3 + 15000 = 83850 rubel. (Penghasilan diambil pada tingkat 750 rubel per hari kerja, harga - 100 rubel per potong).

Karena laba dari penjualan ternyata relatif kecil, disarankan untuk membayar pajak penghasilan sebesar 15% dari selisih antara pendapatan dan pengeluaran, yang akan menjadi 5.422,5 rubel.

Secara hukum, seorang pengusaha berhak atas pengurangan pajak sebesar 50% dari jumlah kontribusi asuransi yang dibayarkan. Total, pajak atas penghasilan di bawah sistem perpajakan disederhanakan akan 5422,5-750 * 30 * 0,3 * 0,5 = 2047,5 rubel.

Laba bersih akan menjadi 34102,5 rubel. Bahkan dengan tidak adanya pertumbuhan penjualan, investasi modal akan terbayar dalam 2 bulan karena laba bersih.

Ide bisnis: pembuatan dan penjualan apel karamel, rencana bisnis terperinci

Tema bahan hari ini: apel karamel (sebagai bisnis). Penjualan eceran apel karamel buatan adalah ide yang segar dan menggoda untuk sebuah bisnis. Bahkan pengusaha pemula dapat berhasil melaksanakan proyek. Untuk memulai bisnis, biaya material besar atau pelatihan panjang tidak akan diperlukan.

Dessert asli selalu diminati. Buah karamel manis terlihat menggugah selera dan menggoda, rasanya enak bagi orang dewasa dan terutama anak-anak, jadi tidak akan ada kekurangan pelanggan.

Biaya rendah memungkinkan Anda menjual produk dengan harga terjangkau ke hampir semua konsumen. Biaya investasi modal terbayar dengan kecepatan luar biasa, dan laba bulanan cukup lumayan. Daya tarik yang lebih besar adalah kurangnya persaingan untuk bisnis.

Format terbaik untuk menjual produk yang tidak biasa adalah perdagangan keluar non-stasioner. Produk awal untuk membuat makanan penutup yang menggugah selera adalah apel biasa (lebih disukai varietas manis dan asam) dan sirup. Proses pembuatannya cukup sederhana, tidak membutuhkan pelatihan khusus.

Pelaksanaan apel karamel

Untuk keberhasilan pelaksanaan proyek sangat penting penempatan outlet di tempat yang tepat. Itu harus ramai, memiliki salib yang baik. Anda dapat mengatur pembuatan dan penjualan apel karamel:

  • dalam format perdagangan non-stasioner: di jalan-jalan pusat, di taman, di pameran dan pasar, dekat alun-alun stasiun, di tempat-tempat acara meriah;
  • buka outlet stasioner yang terletak, misalnya, di gedung pusat perbelanjaan dan hiburan, bioskop, sirkus, kafe.

Teknologi manufaktur

Produksi apel karamel tidak rumit dan tersedia untuk siapa pun. Urutan produksi pencuci mulut buah:

  1. kupas lilin dan cuci apel segar secara menyeluruh;
  2. dari sejumlah gula, air dan campuran karamel untuk menyiapkan sirup;
  3. buah yang dirangkai pada batang harus dilapisi dengan karamelizer, setelah itu sirup ekstra harus dikeringkan dan apel harus dikeringkan;
  4. olesi loyang dan siapkan apel di atasnya;
  5. dessert yang dihasilkan taburkan serutan kelapa dan kacang cincang.

Peralatan dan persediaan

Untuk pembuatan apel karamel perlu peralatan khusus. Biayanya adalah 38490 rubel:

  • 18,550 rubel bernilai karamelizer “Carmelita M”, produktivitasnya 80 apel per jam;
  • 14140 rubel akan diperlukan untuk pembelian karamel Apel Karamel 1250 * 730 * 760 mm;
  • 5800 rubel - harga perangkat tempat apel diletakkan pada tongkat.

Biaya peralatan tambahan akan berjumlah rubel 2015:

  • 1590 rubel senilai payung pelindung;
  • untuk 425 rubel Anda dapat membeli kursi untuk penjual.

Untuk bekerja Anda akan membutuhkan aksesori dan barang-barang konsumsi kecil: pengemasan untuk produk jadi, stik apel, baki, serbet, makanan gastroyemkosty.

Pengembalian dan laba usaha

Investasi awal akan berjumlah 65505 rubel:

Apel karamel - bisnis yang lezat untuk pemula

Harga eceran rata-rata sebagian apel karamel adalah 100 rubel, dan harga biayanya tidak lebih dari 25. Seorang pengusaha menghasilkan rata-rata 75 rubel per satu porsi yang terjual. Gerai ritel yang paling sukses dijual pada hari kerja, 100, dan pada akhir pekan, 200 porsi per hari. Anda bisa menghitung untung sendiri...

Kriteria utama untuk kesuksesan bisnis, seperti dalam kasus ide serupa lainnya, adalah pilihan lokasi. Seratus persen pilihan untuk menempatkan outlet penjualan karamel apel adalah taman hiburan, pusat hiburan, pantai kota dan hari perayaan massal (hari pemuda, hari kota, dll.). Penekanan utama dalam hal ini harus dilakukan pada patensi pemirsa muda pelanggan, karena mereka membawa bagian terbesar dari hasil penjualan kepada penyelenggara.

Berapa banyak uang yang Anda butuhkan untuk membuka bisnis untuk membuat apel karamel

Nilai tambah yang besar adalah investasi yang relatif rendah di awal bisnis. Stand stasioner lengkap dengan karamelizer untuk apel (alat untuk membuat makanan lezat di titik penjualan) sebenarnya dapat dibeli seharga 35.000 r. Untuk jumlah yang sedikit lebih dari 100 ribu rubel. Anda dapat membuka 3 titik ritel di berbagai bagian kota.

Makanan penutup yang tidak biasa

Apel karamel adalah makanan penutup tradisional pada hari libur Amerika dan Eropa. Bersama kami, produk ini baru mulai mengakar, jadi terlalu dini untuk membicarakan persaingan serius.

Produknya adalah apel pada tongkat, ditutupi dengan lapisan karamel atau coklat. Jika rasa apel hanya bergantung pada varietas, maka rasa karamel itu sendiri mungkin berbeda: nanas, stroberi, ceri, jeruk, pisang, dll.

Untuk membuat makanan penutup, bahan-bahan berikut ini akan diperlukan: apel kecil, air, gula, campuran karamel (rasa yang Anda butuhkan), taburan, stik apel, hidangan sekali pakai dan serbet. Prosesnya terlihat sangat sederhana, dan Anda dapat mengajarkan siswa apa pun ke "produksi".

Cara memasak apel dalam karamel - instruksi video

Biaya apel dalam karamel terdiri dari biaya-biaya berikut:

  • Apple - 7 p.
  • Karamel - 4 p.
  • Consumables - 2 p.

Langkah-demi-langkah berencana membuka toko

Poin ritel dapat dibuka dalam beberapa format. Pilihan pertama - stasioner klasik berdiri, didekorasi dengan gaya yang sesuai. Peralatan seperti berdiri termasuk karamelizer, area display untuk barang, paket, kotak uang dan keranjang tarik untuk apel. Beroperasi secara online, mengkonsumsi 1,5 kW. Perkiraan harga satu set lengkap - 35 ribu rubel.

Pilihan kedua adalah titik penjualan lengkap - rak ponsel. Ini berbeda dari versi stasioner dalam kemudahannya, kekompakan dan kemampuan untuk bergerak oleh satu orang. Ideal untuk acara outdoor, seperti di pantai kota atau liburan kota.

Pilihan ketiga - outlet dalam gaya mobil retro. Tempatkan benda-benda seperti itu di pusat perbelanjaan dan hiburan besar, di mana ada persyaratan tinggi untuk titik registrasi. Efeknya ganda, karena klien tertarik tidak hanya oleh rasa produk, tetapi juga oleh penampilan outlet. Harga untuk peralatan, kebenaran "gigitan."

Kode OKVED

Untuk memulai aktivitas, Anda perlu mendaftarkan bisnis. Bentuk organisasi yang paling sesuai adalah kewirausahaan perorangan, pada sistem perpajakan UTII, atau paten. Seperti OKVED, Anda dapat menentukan 52.63 "Toko ritel lain di luar toko". Tidak ada lisensi tambahan yang diperlukan. Prosedur registrasi IP dalam pajak tidak lebih dari 7 hari.

Sewa tempat berdagang

Selanjutnya, Anda perlu menyewa tempat perdagangan. Untuk sewa harus menghubungi pemilik tanah. Misalnya, jika suatu titik direncanakan untuk dipasang di taman hiburan, maka untuk menyimpulkan perjanjian sewa, Anda harus menghubungi administrasi taman. Untuk menempatkan toko di sewa liburan kota tidak diperlukan - Anda hanya perlu mendapatkan izin dari penyelenggara acara (sebagai suatu peraturan, itu adalah administrasi kota / desa).

Rekrutmen staf

Sejalan dengan solusi untuk masalah sewa adalah mencari penjual. Satu orang dapat melayani satu titik dengan apel karamel, tetapi setidaknya dua pekerja harus dipekerjakan, karena mereka akan bekerja pada jadwal shift (2 hingga 2, misalnya). Belajar memasak apel karamel dan menjualnya dengan benar dapat memakan waktu beberapa hari.

Hal-hal yang timbul dari perilaku bisnis

Dalam menjalankan bisnis, mungkin ada banyak pertanyaan yang tidak begitu penting pada pandangan pertama. Misalnya, apel mana yang terbaik untuk digunakan dan di mana membelinya. Hal yang sama dapat dikatakan tentang sumpit tempat pencuci mulut ditempatkan. Banyak pertanyaan dapat dikaitkan dengan teknik dan teknologi campuran karamel memasak. Tugas yang tidak kalah sulit adalah mengotomatisasi pekerjaan outlet secara terkendali (pemasangan peralatan, pasokan bahan, penarikan pendapatan, dll.). Berurusan dengan semua pertanyaan, seorang pemula tidak mudah, dan jika Anda tidak ingin "mengisi gundukan" dengan pengalaman Anda sendiri, Anda selalu dapat meminta bantuan dari perusahaan waralaba.

Berapa banyak yang bisa Anda hasilkan

Jika biaya satu hidangan penutup apel sekitar 13 rubel, itu dapat direalisasikan untuk 50-100 rubel. Jika Anda menjual setiap hari, maka dalam sebulan Anda bisa menjual sekitar 2000 buah apel karamel. Pendapatan 100-200 ribu rubel akan menutupi investasi dan akan mulai menghasilkan laba sekitar 100-150 ribu per bulan di suatu tempat dari bulan kedua kerja, atau bahkan lebih awal.

Peralatan apa yang harus dipilih

Untuk menyiapkan produksi hidangan penutup yang lezat, Anda akan membutuhkan peralatan berikut:

  • Apple Caramelizer;
  • Aparatus untuk memasang buah pada tongkat;
  • Untuk implementasi dari outlet ponsel: nampan ponsel, kursi, payung, wadah dan baki untuk produk, pisau, sendok dan sekop, dll.;
  • Saat melakukan perdagangan dari titik stasioner di ruangan: penghitung, unit pendingin, wadah, peralatan makan, dll.

Dokumen apa yang diperlukan untuk dibuka

Ini akan mengambil IP pendaftaran. Untuk ini kita perlu: paspor dan aplikasi untuk pendaftaran negara, bukti pembayaran tugas negara, serta salinan scan sertifikat TIN.

Sistem pajak apa yang dipilih untuk memulai bisnis?

Untuk bisnis ini sesuai dengan satu pajak penghasilan yang dihitung atau sistem pajak yang disederhanakan.

Apakah saya perlu izin untuk membuka

Bisnis tidak memerlukan izin atau lisensi khusus. Penjual makanan pencuci mulut akan membutuhkan buku sanitasi, harus ada sertifikat untuk peralatan dan produk untuk produksi.

Buah dalam karamel. Bisnis yang menguntungkan untuk 70 ribu rubel

Modal awal minimum

Laba bersih per bulan

Harga jual produk

Biaya per bulan

Bahkan seorang pemula pun bisa memulai bisnis menjual buah karamel. Buah karamel adalah produk yang menarik, resep sederhana, investasi minimal, dan profitabilitas tinggi.

Untuk membuka bisnis dari awal dan dengan cepat membuatnya menguntungkan adalah mungkin jika Anda menerapkan ide buah karamel. Makanan pencuci mulut asli dalam format makanan cepat saji adalah opsi win-win. Permintaan tinggi, produk yang menarik yang tidak akan meninggalkan cuek baik anak-anak maupun orang dewasa. Biaya rendah memungkinkan Anda menetapkan harga yang terjangkau bagi konsumen apa pun. Pengeluaran bisnis sangat minim dan dapat melunasi dalam waktu 2-3 bulan.

Pasar makanan jalanan jenuh dan tampaknya sulit untuk mengejutkan konsumen. Tapi itu berhasil pencuci mulut yang tidak biasa - buah karamel. Bahkan, makanan penutup ini adalah buah segar pada tongkat kayu, yang ditutupi dengan lapisan gula karamel yang manis di atasnya.

Untuk pertama kalinya pencuci mulut semacam ini berasal dari Timur. Di masa lalu, sirup karamel digunakan bukan sebagai bahan pencuci mulut, tetapi sebagai pengawet untuk penyimpanan buah jangka panjang. Ketika orang Eropa mencoba buah karamel, mereka menyukainya. Agaknya, kelezatan ini muncul di Eropa pada abad ke-18, dan menjadi meluas pada abad ke-19. Kemudian makanan penutup didinginkan secara khusus sehingga lapisan es karamel menjadi keras dan renyah. Pada abad ke-20, resep untuk karamel lunak muncul, yang rasanya sekarang diketahui semua orang.

Waralaba dan Pemasok

Kelezatan ini masih populer. Di banyak negara, tidak ada hari libur yang lengkap tanpa apel karamel. Misalnya, di Amerika, apel karamel pada tongkat kayu berubah menjadi traktat Halloween tradisional, dan di Jerman itu dianggap sebagai salah satu hidangan nasional. Mengapa tidak menerapkan ide buah karamel di negara kita?

Alasan untuk memulai bisnis pada buah karamel:

Tingkat persaingan rendah. Meskipun prevalensi kelezatan ini di dunia, buah karamel tidak ditemukan di setiap kota Rusia. Pesaing langsung di kota Anda secara umum mungkin tidak. Pada saat yang sama, harga rendah pencuci mulut akan memungkinkan untuk berhasil melaksanakan proyek bahkan di kota kecil.

Rasa yang tidak biasa dari hal-hal biasa. Makanan penutup yang berguna, yang terdiri dari buah-buahan biasa (apel, nanas, stroberi) dan lapisan es karamel, akan menarik tidak hanya untuk gigi manis, tetapi juga bagi orang-orang yang menonton diet mereka.

Penampilan produk yang menarik. Buah-buahan dalam karamel dan bahkan pada tongkat kayu terlihat sangat mengesankan. Mereka bersinar di bawah sinar matahari, memiliki cahaya yang kaya dan memancarkan aroma menakjubkan yang membangkitkan nafsu makan. Sangat sulit untuk berjalan melewati gerobak yang menjual buah karamel. Mengingat semangat orang modern untuk meletakkan makanan mereka di Instagram, rasa manis seperti itu pasti tidak akan terlewatkan.

Ketersediaan bisnis. Implementasikan ide ini cukup sederhana: investasi kecil, teknologi ringan, set peralatan minimum. Memiliki modal awal yang kecil, Anda dapat membangun bisnis yang terbayar dalam beberapa bulan dan akan mendatangkan penghasilan yang layak sepanjang tahun. Tidak membutuhkan ruang ritel yang besar, peralatan yang rumit dan pelatihan staf. Bisnis ini dapat dilakukan secara mandiri, tanpa memiliki keahlian khusus.

Kekurangan musiman. Tidak seperti kebanyakan makanan lezat dalam format makanan cepat saji, buah karamel akan populer sepanjang tahun. Dalam setiap musim, makanan penutup ini relevan: di musim gugur, apel karamel akan diminati, pencuci mulut yang cerah sangat cocok untuk liburan Tahun Baru, dan di musim panas stroberi dalam karamel akan menjadi relevan. Untuk setiap musim, Anda dapat membuat chip sendiri: mengubah warna karamel, buah, dan topping.

Kesulitan yang mungkin Anda temui dalam bisnis ini:

Umur simpan yang singkat dari bahan baku. Buah segar adalah produk yang mudah rusak, jadi Anda harus memperhatikan sistem penyimpanan dengan serius untuk mencegah pembusukan makanan. Anda juga perlu menghitung dengan benar jumlah pembelian untuk menghindari surplus. Karamel juga dapat membawa banyak masalah - dalam cuaca panas, bisa meleleh dalam beberapa jam setelah persiapan.

Bekerja dengan pemasok. Lezat, buah segar - dasar kelezatan ini. Oleh karena itu, sebelum memulai bisnis, dianjurkan untuk mencari pemasok yang baik dan untuk menetapkan pembelian buah.

Tempat apa yang cocok untuk perdagangan buah karamel

Bagaimana cara memulai bisnis? Dengan pemilihan tempat untuk berdagang. Format terbaik untuk menjual buah karamel adalah outlet non-stasioner. Gerobak-gerobak terang dengan buah karamel terlihat sangat menarik di jalanan. Saat ini pasar menawarkan solusi siap pakai - gerobak khusus untuk produksi dan penjualan buah karamel. Biaya kit ini mulai dari 13 ribu rubel. Jika Anda ingin menyimpan, Anda dapat menemukan opsi yang cocok digunakan.

Kesulitan mungkin muncul pada tahap memilih area penjualan. Jika Anda memutuskan untuk berdagang di jalanan pada musim panas, Anda harus berjuang "untuk tempat di bawah matahari." Lagi pula, menemukan tempat di taman dan tempat rekreasi warga lainnya tidak selalu memungkinkan. Seperti yang disepakati pada sewa dengan otoritas lokal. Jauh lebih mudah untuk menemukan opsi yang sesuai di pusat perbelanjaan, bioskop dan real estat komersial lainnya.

Persyaratan utama untuk outlet di mana direncanakan untuk menjual buah karamel: lalu lintas pengunjung yang tinggi, akumulasi dari target audiens aktif (orang muda dan orang tua dengan anak-anak), area seluas 2 sq. M. Dianjurkan untuk menyewa ruang ritel di pusat perbelanjaan, di samping foodcourt atau eskalator (ada throughput terbesar). Biaya menyewa platform perdagangan semacam itu akan 10-15 ribu rubel per bulan.

Selain pusat perbelanjaan, pasar, pekan raya, alun-alun kota, taman, tanggul, dll. Sangat cocok untuk menjual buah karamel. Mobilitas peralatan komersial akan memungkinkan Anda untuk berpindah dari satu titik ke titik lain dan mencari tempat yang paling menguntungkan.

Cara memasak buah karamel

Varian yang paling umum dari buah karamel adalah apel. Produksi apel karamel tersedia untuk siapa saja. Untuk ini, cukup sedikit latihan dan teori.

Algoritma untuk membuat buah karamel:

mencuci apel segar secara menyeluruh;

masak lapisan gula. Untuk ini, air, gula pasir dan campuran karamel dicampur dalam karamelizer. Semua dipanaskan sampai suhu tertentu, tercampur rata dan mendapatkan karamel;

apel digantung pada tongkat dan dicelupkan ke lapisan gula untuk karamelisasi. Setelah itu, keluarkan dari karamel: biarkan kelebihan sirup mengering, dan karamel kering atau mengeras (beberapa resep menyediakan untuk pendinginan lebih lanjut);

lumur loyang dan taruh apel di atasnya dalam karamel;

hias hidangan penutup dengan taburan: kelapa, dragee multi-warna, atau kacang cincang.

Peralatan apa yang dibutuhkan untuk persiapan buah karamel

Sebagaimana jelas dari panduan ini, dalam persiapan buah karamel tidak bisa dilakukan tanpa peralatan khusus. Akan perlu membeli:

Karamel - 20 000 rubel. Produktivitas rata-rata peralatan tersebut adalah 80 apel per jam;

Alat untuk meletakkan apel di atas tongkat - 5.000 rubel. Pada pandangan pertama, ini adalah perangkat yang sepenuhnya tidak berguna, karena prosesnya dapat dilakukan secara manual. Tetapi menggunakan perangkat ini Anda dapat menghasilkan 60-80 apel per jam, yang meningkatkan produktivitas dan menghemat waktu.

Alat pendukung lainnya yang akan dibutuhkan dalam pekerjaan. Baki kue di mana makanan penutup siap pakai, sarung tangan sekali pakai, tusuk sate kayu, serbet, wadah penyimpanan makanan, kulkas mini, dll. Akan disajikan Pada ini, Anda perlu meletakkan 5.000 rubel lagi.

Total, peralatan harus menghabiskan 30.000 rubel + 20.000 rubel untuk keranjang belanja. Dengan perhitungan aritmatika sederhana, kita mendapatkan jumlah investasi awal: 50.000 rubel untuk peralatan, 15.000 rubel untuk bulan pertama sewa ruang ritel dan 5.000 rubel untuk pembelian bahan. Total 70.000 rubel.

Apa yang dibutuhkan untuk penjualan buah karamel

Kandungan untuk produksi buah dalam karamel. Artinya, Anda membutuhkan buah segar, campuran khusus untuk persiapan glamor karamel, gula pasir, air dan berbagai topping untuk menghias makanan penutup. Varian buah yang paling umum dalam karamel adalah apel. Sangat penting untuk memilih buah yang tepat untuk menyederhanakan tugas pembelian, penyimpanan, dan juga untuk menjaga rasa makanan penutup. Yang paling penting untuk peran ini adalah varietas manis-asam dan manis yang sesuai - Granny Smith, Johnna Gold, Aydared, dll. Lebih baik memilih varietas apel musim gugur dan musim dingin; Varietas musim panas tidak dianjurkan karena umur simpan yang singkat.

Bahan pengepakan. Dalam bentuk apa kelezatan itu akan dijual - Anda yang memutuskan. Seseorang menggunakan kantong kertas, seseorang kardus. Perhatian khusus harus diberikan pada kemasan, karena kenyamanan dan penampilan estetisnya dapat dimainkan di tangan Anda, dan sebaliknya - untuk menakut-nakuti pelanggan.

Tusuk sate kayu dan serbet. Semua ini akan menyelesaikan masalah dengan kenyamanan bagi pembeli.

Konsumsi untuk minuman. Keempat, Anda dapat mendiversifikasi berbagai minuman, karena mereka sering membeli makanan penutup. Pada ini, Anda juga bisa mendapatkan. Oleh karena itu, perlu untuk menyediakan bahan habis pakai untuk minuman: tabung, gelas, dll.

Bagaimana cara menghitung biaya dan harga buah karamel

Biaya produksi termasuk harga bahan dan bahan habis pakai lainnya. Biaya rata-rata produksi satu karamel apel adalah 25 rubel. Jika Anda berencana untuk menggunakan buah lain, biayanya mungkin lebih tinggi. Untuk menghitung biaya, Anda perlu mencari tahu apa konsumsi bahan-bahan untuk membuat bingkisan makanan penutup. Misalnya, untuk memasak 40 apel karamel, Anda perlu 5 kg apel segar (400 rubel), 250 g campuran karamel (150 rubel), 2,3 kg gula (161 rubel), dan 250 ml air (12 rubel). Secara keseluruhan, sejumlah 40 apel karamel harus mengeluarkan bahan dalam jumlah 723 rubel. Maka biaya pembuatan 1 karamel apel adalah 18 rubel. Tambahkan ke ini biaya tusuk sate, serbet, kemasan dan dapatkan 25 rubel ini untuk 1 apel karamel.

Lebih mudah menentukan harga - lihat saja apa yang ditawarkan pasar. Dan harga berkisar dari 100-300 rubel. Itu semua tergantung pada kota, ukuran apel, bahan tambahan seperti kacang dan taburan, pakan dan kebijakan harga. Harga yang disarankan untuk produk tersebut adalah 150 rubel - ini tidak terlalu mahal untuk pencuci mulut, tetapi termasuk markup yang bagus, yang akan memberikan keuntungan.

Sekarang mari menghitung berapa banyak yang bisa Anda dapatkan dari buah karamel. Untuk bulan pertama operasi, outlet dapat merealisasikan sekitar 500 buah apel karamel. Untuk ini, cukup menjualnya hanya 17 lembar per hari. Dalam hal ini, pendapatan bulanan akan menjadi 75.000 rubel, dan biaya bahan - 12.500 rubel. Maka laba bersih akan menjadi 62500 rubel. Kurangi biaya sewa dan dapatkan 50.000 rubel - hasil yang bagus untuk bulan-bulan pertama bekerja. Dan ini tanpa memperhitungkan keuntungan dari penjualan produk-produk terkait. Di masa depan, realistis untuk menjual hingga 40 apel sehari - dalam hal ini, pendapatan bulanan akan menjadi 180.000 rubel.

Anda dapat pergi ke trik dan menaikkan harga jika Anda mengundang pengunjung untuk memilih sendiri topping untuk pencuci mulut. Dengan menetapkan harga kecil untuk menambahkan serpihan kelapa, kacang, atau topping, Anda dapat menambahkan hingga 3-4 ribu rubel dalam laba.

Dengan demikian, proyek dapat dibayar kembali pada bulan kedua kerja. Pada saat yang sama bekerja secara mandiri. Di masa depan, ketika bisnis akan membawa penghasilan tetap dan penjualan akan meningkat, Anda dapat menyewa penjual.

Cara menjual buah karamel

Buah karamel adalah produk yang murah, sehingga keuntungan yang tinggi dapat diharapkan hanya dalam kasus sejumlah besar penjualan. Untuk mencapai hasil yang diinginkan, disarankan untuk memperhatikan nuansa berikut:

Jangan lewatkan kesempatan untuk mendapatkan penghasilan di berbagai acara. Misalnya, selama liburan kota di jalanan (alun-alun, taman, tanggul) sejumlah besar pelanggan potensial. Anda juga dapat mempertimbangkan layanan keberangkatan untuk acara. Gerobak dengan makanan penutup yang baru disiapkan akan diminati di pesta anak-anak, di acara perusahaan, dan bahkan di pesta pernikahan sebagai pengganti permen tradisional. Ada banyak peluang, yang utama adalah menggunakannya.

jangan membuang uang untuk iklan. Tampaknya keranjang dengan buah karamel yang lezat adalah iklan terbaik untuk produk tersebut. Namun, orang tidak boleh mengabaikan metode promosi lainnya: mulai dengan desain kereta yang terang, nama yang mudah diingat, jejaring sosial - Anda dapat mengatur rapat umum, promosi untuk menghormati pembukaan, dll. Anda dapat berpartisipasi dalam acara apa pun sebagai sponsor dan memberikan hadiah gratis kepada anak-anak. Mereka akan mengenal Anda, mereka akan mengingat Anda dan, mungkin, akan kembali kepada Anda nanti untuk membeli makanan penutup favorit Anda.

Cara membuat bisnis menjual buah karamel

Untuk merealisasikan rencana tersebut, opsi terbaik adalah mendaftarkan IP dan memilih UTII sebagai perpajakan. Dalam hal ini, jumlah pajak akan ditetapkan dan dihitung tergantung pada area penjualan, wilayah, dan spesifikasi kegiatan. Keuntungan dari teknik ini adalah sebagai berikut:

kurangnya akuntansi

laporan keuangan sederhana

pembebasan dari pembayaran pajak tertentu (PPN, pajak penghasilan pribadi dan lainnya).

Selain itu, Anda perlu mendapatkan izin untuk berdagang. Untuk melakukan ini, Anda harus memberikan sertifikat pendaftaran PI, kesimpulan sanitasi-epidemiologi saat berdagang dalam makanan, serta daftar produk yang disepakati dengan SES.

Kode aktivitas yang mungkin sesuai dengan OKVED-2, yang dapat ditentukan:

47,99 - Penjualan ritel lainnya tidak di toko, warung, pasar

56.10.2 - Kegiatan untuk persiapan dan / atau penjualan makanan, siap digunakan langsung di tempat)

47.81 - Penjualan eceran di fasilitas perdagangan non-stasioner dan pasar produk makanan, minuman dan produk tembakau

Tentunya, produksi dan penjualan buah karamel adalah bisnis menguntungkan yang memiliki prospek untuk pengembangan di pasar domestik. Menerapkan ide bisnis ini bahkan untuk pendatang baru untuk berwirausaha. Namun, perlu diingat bahwa setiap proyek harus dimulai dengan penilaian pasar. Untuk memahami apakah disarankan untuk menerapkan ide, Anda perlu melakukan survei, mengidentifikasi pembeli potensial, mengevaluasi pesaing, mempertimbangkan semua pro dan kontra serta menilai risiko. Semua ini diperlukan untuk mengatur dengan benar setiap tahapan proyek dan membuatnya menguntungkan.

Perhitungan cepat profitabilitas perusahaan di bidang ini

Hitung untung, pengembalian, profitabilitas bisnis apa pun dalam 10 detik.

Masukkan lampiran awal
Selanjutnya

Untuk memulai perhitungan, masukkan modal awal, klik tombol di samping dan ikuti instruksi selanjutnya.

Laba bersih (per bulan):

Ingin membuat perhitungan keuangan mendetail untuk rencana bisnis? Gunakan aplikasi Android gratis kami untuk bisnis di Google Play atau pesan rencana bisnis profesional dari pakar perencanaan bisnis kami.

Kembali ke perhitungan

Semua bahan dengan tag: buah dalam karamel

Buat jaringan kue tanpa sewa dan koki!

Model bisnis unik, peralatan unik, produk unik! Waktu pengembalian modal adalah 6-12 bulan.

Tumbuh legum sebagai bisnis

Untuk memproses area kecil seluas 30 acre (tambak anak perorangan) Anda akan membutuhkan traktor mini (atau traktor berjalan kaki), bajak untuk itu, ekskavator untuk traktor mini, sebuah badan untuk mengangkut barang menggunakan m

Tinjauan Pasar: Pembuatan Furnitur

Dengan pertumbuhan tingkat mata uang dan fokus pada substitusi impor, pasar produksi furnitur masih menunjukkan tren pertumbuhan yang cukup percaya diri. Dinamika positif juga dikonfirmasi oleh.

Pembuatan permukaan buatan untuk olahraga musim dingin

Permukaan buatan untuk olahraga musim dingin - pelapis sikat yang meniru karakteristik salju dan memungkinkan Anda untuk melatih 365 hari setahun. Ruang lingkup aplikasi mereka terus berkembang.

Bisnis musiman: penjualan permen kapas

Rata-rata, bisnis kapas mampu menghasilkan sekitar 60 ribu rubel laba kepada seorang pengusaha selama satu musim, sehingga beberapa gerai dapat menyediakan x sekaligus.

Bisnis sendiri: produksi sosis dan sosis

Toko laba untuk produksi sosis dan wieners dapat berkisar dari 30 ribu per bulan. Sangat mungkin untuk menutup biaya pembukaan lokakarya dalam 6-8 bulan dengan penjualan produk jadi yang disesuaikan.

Bisnis sendiri: taman tali

Sebuah taman tali yang kurang lebih normal akan menelan biaya 700-900 ribu rubel, dan proyek-proyek di ketinggian dengan beberapa rute yang menarik dan dikembangkan dengan baik memakan biaya setengah hingga dua juta rubel.

Bisnis sendiri: produksi suplemen makanan

Organisasi produksi sendiri suplemen makanan membutuhkan investasi besar, yang diperkirakan minimal 25-30 juta rubel.

Apa yang akan membuat kebaikan seperti itu? Atau di mana mencari ide bisnis baru.

Anda tahu, pembaca yang budiman, masih seorang pengusaha Rusia - pertama dan terutama pencipta! Ini saya katakan kepada Anda pasti. Tidak percaya? Saya punya fakta, banyak fakta, dan membiarkan mereka tidak lucu bagimu.

Bisnis Anda: cara membuka layanan taksi

Ukuran laba dan waktu pengembalian modal bisnis taksi sangat sulit untuk diperkirakan. Itu semua tergantung pada wilayah dan format pekerjaan yang dipilih: baik investasi dan keuntungan layanan pengiriman akan jauh lebih kecil.

Bagaimana sebuah toko online kecil dapat menemukan pelanggan dan menjual melalui facebook dan newsletter email?

Pemasaran email bersama dengan facebook adalah alat pemasaran yang kuat untuk mengarahkan lalu lintas dan mengubah prospek menjadi pelanggan. Mari kita lihat bagaimana Anda dapat menemukan pelanggan baru dengan mereka.

Rencana bisnis perusahaan untuk produksi taman bermain anak-anak

Investasi dalam proyek ini akan berjumlah 8 juta rubel. Dari mana 3,13 juta rubel. akan dikirim ke pembelian dan pemasangan peralatan dan perbaikan produksi dan ruang gudang, 4,5 juta rubel. akan diinvestasikan dalam negosiasi cf.

Pembuatan film video untuk memesan sebagai bisnis

Pembuatan film untuk memesan adalah area yang penuh persaingan, yang mudah dikelola (terutama di kota-kota kecil) dengan layanan berkualitas. Tetapi dalam hal apapun, Anda harus memiliki kesabaran, karena itu normal.

Ide bisnis baru

Perdagangan permen di perjalanan - sebuah bisnis kuno, yang muncul dengan pasar pertama. Epochs berubah, kebutuhan muncul dan menghilang, tetapi format bisnis ini tetap sama. Hanya produk baru dari pasar yang ditambahkan ke daftar umum makanan lezat manis - es krim, permen kapas, kacang, lolipop, popcorn. Dan baru-baru ini - apel dan buah-buahan lain dalam karamel. Mari kita periksa fitur-fitur bisnis ini.

Apel karamel tidak lazim untuk Rusia, tetapi cukup kelezatan Eropa tradisional, yang sejarahnya kembali ke jaman dahulu. Legenda mengatakan bahwa buah karamel muncul karena kecanggungan wanita petani. Dia diduga menjatuhkan bara panas ke dalam wadah gula, dan kemudian sebuah apel. Jadi gula berubah menjadi karamel, terbungkus dalam buah yang matang.

Dalam kisah nyata, semuanya berbeda. Karamel kebiasaan diciptakan hanya pada abad XVIII, dan produksi masal permen karamel memimpin sejarah abad XIX. Munculnya tradisi buah karamel pada saat ini. Artinya, baru-baru ini, hanya 100 tahun yang lalu, apel karamel muncul. Meskipun sudah di Abad Pertengahan di negara-negara Arab, yang tahu banyak tentang permen, buah kering dituangkan dengan sirup gula. Ternyata sangat lezat, meskipun fakta bahwa dengan cara ini mereka hanya meningkatkan umur simpan buah. Dan mungkin saat itu, para peneliti yang mengunjungi Timur, membawa kebiasaan ini ke Eropa kuno.

Makanan modern - apel atau buah lain dalam karamel - dan menyebar ke awal abad ke-20, setelah penemuan karamel yang lembut seperti krim. Bagaimanapun, karamel klasik cukup keras, dan apel dalam cangkang seperti itu tidak ada di gigi. Dan dengan munculnya karamel krim, seseorang dapat benar-benar mengatakan bahwa apel karamel telah menjadi makanan lezat tradisional yang hadir di semua liburan Eropa. Dan di Amerika Serikat saat ini, tidak ada Halloween tanpa apel lolly dalam karamel yang lembut.

Di Rusia, di mana buah apel adalah salah satu buah yang paling populer, ada sejenis apel yang dipanggang dalam gula. Tapi selain buahnya, mereka tidak memiliki kesamaan dengan karamel. Dan, yang mengejutkan, apel dalam karamel, kita baru saja mulai mendapatkan popularitasnya. Dan tidak semua kota memiliki titik untuk pembuatan dan penjualan mereka. Yang pasti di tangan perwakilan bisnis ini adalah persaingan yang kurang.

Meskipun sifat produk eksotis, cukup sederhana untuk mempersiapkannya. Di pasar ada peralatan domestik dan impor untuk melakukan bisnis semacam itu.

Inti dari bisnis ini adalah karamelizer untuk apel dan buah-buahan lainnya. Setelah semua, karamel dapat menutupi tidak hanya apel, tetapi juga buah pir, peach, mangga, pisang dan banyak lagi. Caramelizer adalah wadah besar dengan pemanasan dan menahan titik leleh karamel, dalam versi paling sederhana - panci logam dengan karamel yang dipasang di pemanas. Biaya pemasangan komersial 18 hingga 200 ribu rubel, tergantung pada konfigurasi.

Dalam kinerja ibu rumah tangga Amerika, memasak makanan ini dikurangi menjadi tindakan yang cukup sederhana, bertahan tidak lebih dari satu jam. Instalasi komersial memiliki kapasitas yang cukup untuk mengaramelkan lebih dari seratus apel.

Bisnis itu sendiri sangat sederhana. Setelah karamel dilelehkan sesuai konsistensi yang diinginkan, instalasi siap untuk digunakan. Di mata pelanggan, pedagang mengambil buah segar dan bersih, dalam kasus kami sebuah apel, meletakkannya di tongkat kayu dan mencelupkannya ke dalam karamel. Beberapa saat diperlukan untuk pemadatan lapisan manis, dan makanan siap. Selain itu, jika titik memungkinkan, kelezatan dapat ditutupi dengan cokelat panas dan saus kembang gula - beras kembung, kacang, remah biskuit dan sejenisnya. Dekorasi kembang gula tambahan juga membantu menarik pelanggan. Selain itu, karamel itu sendiri dapat diwarnai dengan pewarna makanan yang cerah.

Oleh karena itu, instalasi gabungan untuk buah karamel, kecuali karamelizer, termasuk penghangat makanan - alat untuk melelehkan coklat; keranjang buah dengan pendingin, untuk meningkatkan daya simpan bahan baku; dan wadah gastronorm untuk pemercikan. Biaya peralatan tersebut tidak meningkat banyak, tetapi permintaan meningkat secara signifikan karena keragaman produk jadi. Artinya, untuk bisnis dengan apel karamel, pemasangan semacam itu paling disukai.

Instalasi itu sendiri, kecuali untuk konfigurasi, berbeda dalam bidang aplikasi. Untuk ruangan cocok peralatan lebih kompak, didukung oleh listrik. Untuk penjual jalanan ada karamelizers yang bekerja dari tabung gas. Beberapa pengusaha, untuk universalitas - satu instalasi untuk jalan dan ruangan - memperoleh sampel listrik. Dan, menghubungkan mereka dengan generator bensin, gunakan di jalan. Set ini yang paling mahal, tetapi dengan seringnya perubahan lokasi - menang.

Kesalahan utama dan sering dari pengusaha pemula, membuka kasus pada buah karamel, terletak pada pilihan bahan baku, yaitu, apel itu sendiri. Mereka lupa bahwa rasa buahnya mendasar, tidak peduli betapa manisnya karamel itu. Dan apel asam dalam karamel akan menjadi asam. Pernyataan ini juga berfungsi untuk kualitas lain dari buah - kelembutan, ukuran, juiciness dan warna. Sebuah apel kering yang tidak mencolok akan mengecewakan pelanggan, dan yang besar merah dan juicy akan menarik yang baru. Oleh karena itu, Anda tidak dapat menyimpan dan membeli apa pun buahnya. Lebih baik menghabiskan sedikit waktu menyortir dan menyaring daripada menerima keluhan dan mengulang produk jadi. Ini berlaku untuk semua buah yang digunakan dalam karamelisasi. Jika Anda hanya menggunakan apel, Anda harus benar-benar memastikan bahwa semua buah memiliki ukuran dan warna yang sama, cukup manis, lembut dan berair.

Selain itu, jangan lupa bahwa buah mudah dipotong. Dan jika seorang klien membutuhkan setengah atau seperempat buah apel, tidak ada kesulitan dalam memotong dan mengaramelkan bagian buah yang diperoleh. Jangan abaikan permintaan semacam itu.

Keuntungan dari buah karamel dapat dikaitkan dengan umur simpan yang agak panjang, oleh karena itu, pada awal hari kerja, Anda dapat menyiapkan beberapa lusin buah karamel dan meletakkannya di jendela toko. Ini akan menjadi iklan tambahan yang hebat dan cara untuk menarik pelanggan.

Jenis bisnis ini bersifat universal. Dapat bersifat tambahan atau utama. Dalam kasus pertama, apel karamel akan menjadi pelengkap yang sangat baik untuk poin untuk menjual permen seperti popcorn, permen kapas atau es krim. Dalam kedua - apel karamel akan menjadi utama dan bahkan satu-satunya produk dari titik tersebut. Titik itu sendiri, sebagaimana dinyatakan di atas, dapat berupa mobile (jalan) atau stasioner. Dalam kasus terakhir, sebuah pulau belanja kecil di pusat hiburan dan perbelanjaan adalah sempurna. Izin legal sederhana dan mengacu pada pembukaan katering standar. Permintaan, karena kebaruan dari kelezatan, secara konsisten tinggi. Pemilihan bahan baku yang tepat memastikan keberhasilan bisnis secara keseluruhan.

Ide bisnis lainnya:

Khusus untuk hobiz.ru

Pertanyaan, pesan kesalahan atau kesalahan ketik dalam artikel ini, silakan tinggalkan di komentar.

Top