logo

Berdasarkan analisis penawaran waralaba

Bisnis wafel sedang tren saat ini: pasar makanan cepat saji berkembang, dan segmen wafernya jauh dari kejenuhan. Sederhana untuk investasi katering (600 000 rubel. Rata-rata) melunasi dalam waktu kurang dari 6 bulan. Vafelnitsa telah mengembangkan jaringan waralaba sejak 2014 dan telah membuka 30 gerai di bawah lisensi. Pemain lain juga tidak tertidur. Apakah menguntungkan untuk bergabung dengan jaringan proyek wafer dalam krisis?

Makanan cepat saji wafel dengan kekuatan penuh dibuka di Rusia baru-baru ini, dengan munculnya negara pada tahun 2014, wafel Hong Kong. Produk eksotis harus menaklukkan pasar pada waktu yang sulit, tetapi ini tidak mencegahnya menjadi populer. Banyak hal yang dimainkan di tangan proyek-proyek gelembung: orisinalitas, kurangnya persaingan dalam ceruk sempit, bisnis anti-krisis makanan cepat saji. Akibatnya, makanan cepat saji wafer menunjukkan pertumbuhan, margin mencapai 400-600%, dan waktu pengembalian modal - 4–7 bulan. Waralaba "Waffle Iron" - sebuah tambang emas?

Waktu Pangan Cepat: Mencuri seluruh negeri dan berbunga makanan jalanan

Secara umum, pasar katering Rusia menurun: menurut Rosstat, selama delapan bulan 2015 dibandingkan dengan periode yang sama tahun 2014, omset telah menurun sebesar 6%. Namun, di segmen yang selalu stabil - makanan cepat saji - hal-hal tidak buruk. Menurut survei sosiologis yang dilakukan oleh perusahaan riset Nielsen pada November 2015, orang Rusia lebih suka restoran cepat saji, sementara orang Eropa yang lebih makmur sering makan di restoran dengan layanan lengkap.

Krisis makanan cepat hanya untuk membantu. Permintaan untuk restoran di 2015 turun 15%, sementara makanan cepat saji, sebaliknya, meningkat (di Moskow - sebesar 25%). Orang-orang Rusia beralih ke makanan yang lebih murah atau mulai menyiapkan makanan di rumah. Apa yang orang-orang tertarik pada masa-masa sulit di tempat pertama? Dalam makanan dengan harga rendah dan permen anti stres. Akan ada permintaan, dan pasokan akan diperketat.

Makanan cepat saji dalam krisis - kandidat pertama yang dikunjungi dari semua titik katering. Dalam hal ini, juara dalam jumlah pelanggan adalah poin makanan jalanan dan makanan cepat saji foodcourt. Banyak orang Rusia di pusat perbelanjaan menghabiskan waktu luang mereka, dan tidak datang untuk berbelanja. Tentu saja, pengadilan makanan lokal menyeret penonton dari restoran cepat saji yang terpisah, di mana mereka harus pergi dengan sengaja.

Hari ini, Kementerian Pembangunan Ekonomi (MED) menghitung ulang perkiraan pembangunan sosial-ekonomi Rusia untuk 2016–2019, berdasarkan harga minyak, hingga $ 50 / bbl. Intinya, Kementerian Pembangunan Ekonomi telah mengakui bahwa krisis itu berlarut-larut dan akan berlangsung selama tiga tahun ke depan. Apa yang membangun bisnis yang sukses pada waktu yang tidak menguntungkan, jika tidak di fast food?

Bisnis wafel

Pada titik makanan cepat saji, menu sering dibuat pada satu produk / bahan dan variasinya. Bisa berupa pizza, kentang, ayam, sandwich atau wafel. Unidirectionality yang dipilih memungkinkan untuk mengoptimalkan proses produksi, untuk memastikan harga murah dan memasak cepat.

Produk dan Target Audiens

Makanan cepat saji wafel dibangun di sekitar wafel: Hong Kong, Jepang, Belgia (mereka Liège atau Brussels). Wafel Belgia adalah yang paling mudah dipahami: ketika memanggang, cetakan membuat lekukan di dalamnya yang dapat diisi dengan taburan, selai, keju lunak. Di Hong Kong, semuanya lebih menarik: alih-alih relung - bola-bola, di mana dalam proses memasak mereka memasukkan potongan-potongan cokelat dan buah, beri atau krim. Jepang wafel - Tayaki panggang dalam bentuk ikan dengan sejumlah besar tambalan.

Waffle dapat dijual sendiri atau membuat desain yang lebih kompleks yang dapat dimakan berdasarkan pada mereka.

Hari ini mereka membuat aneka makanan manis dan hangat berikut ini pada adonan wafel:

  • pizza wafel;
  • corndogs;
  • sandwich wafer;
  • Makanan penutup dari wafel dengan krim kocok dan berbagai aditif.

Dalam bisnis wafel menggunakan model win-win dari hidangan desainer makanan cepat saji. Hasilnya adalah produk individual, dipertajam oleh permintaan pelanggan.

Pilihan penawaran:

  • opsi uji: cokelat, vanili atau biasa;
  • pengisi gelembung: keju, coklat, potongan buah, MM's, toffee, dll.;
  • isi, saus, topping.

Di titik-titik wafer fast food juga menjual kopi, teh, jus, soda. Proyek gelembung konseptual menawarkan minuman gelembung ke wafer gelembung. Inti dari audiens target adalah orang-orang berusia 8–45 tahun.

Pecinta makanan cepat saji Wafer:

  • anak sekolah berusia 8–16 tahun;
  • siswa dan remaja berusia 16–28;
  • pasangan menikah berusia 22–45 tahun dan anak-anak mereka.

Untuk pelanggan makanan cepat saji, harga merupakan faktor penentu. Cek rata-rata dalam bisnis wafer tidak melebihi 300 rubel.

Format dan tempat "benar"

Semua jaringan "waffle" menempatkan outlet terbuka dalam tiga format: kios jalan, pulau atau kafe mini di pusat perbelanjaan. Untuk membuka area yang dibutuhkan 4-30 meter persegi. Pada bulan-bulan hangat, kafe seluler berhasil - brigade "terbang" yang dislokasi-berubah, melayani pengunjung untuk acara musim panas, taman, dan tanggul.

Bisnis di wafer dengan desain produk individu mengacu pada ceruk makanan jalanan. Pada saat yang sama, "Jalan" tidak berarti banyak titik "jalan", sebagai konsep menciptakan mahakarya kuliner di depan klien. Makanan jalanan menarik pengunjung dengan kecepatan dan kesegaran memasak, kesempatan untuk mengevaluasi komponen dan profesionalisme koki. Makanan jalanan Eropa bisa jalan sepanjang tahun, tetapi dalam iklim kita secara tradisional, poin yang paling sukses bekerja di bawah atap pusat perbelanjaan (pelajari cara membuka makanan cepat saji jalanan).

Poin penting untuk sebuah kafe yang menjual wafel adalah flotasi optimal tempat tersebut. Untuk pendirian stasioner, lalu lintas pejalan kaki 800-1000 orang per jam dianggap ideal. Untuk titik seluler, Anda perlu fokus pada kehadiran 7 000–9.000 orang per hari. Ada cara sederhana untuk menghitung permeabilitas pusat perbelanjaan atau jalan.

Gambar 1. Metode menghitung patensi

Dua hari kerja dan satu hari libur perlu dicurahkan untuk percobaan. Tiga kali sehari (sebelum, selama dan setelah makan siang) selama 15 menit, pengamat menghitung jumlah orang yang jatuh dalam radius penglihatan di lokasi potensial untuk pemasangan kios. Setelah semua 9 "pengukuran" telah dibuat, mereka menentukan nilai rata-rata dan mengalikannya dengan 4. Hasil yang diperoleh adalah permeabilitas rata-rata tempat dalam 1 jam (untuk rincian lebih lanjut tentang analisis aliran pejalan kaki).

Waffle "dan pesaing

Waffle Iron adalah proyek makanan cepat saji tren wafer dari Paper Plane (dibuka di Novosibirsk pada tahun 2010). Novosibirsk memulai wafel pada tahun 2014, mereka mulai menjual waralaba segera. Hari ini, dua pemain di pasar makanan wafel mengklaim sebagai yang pertama membawa wafel Hong Kong eksotis ke Rusia: Waffle Iron and Wafbusters (sebelumnya Bubble Waffle). Mungkin itu terjadi pada saat yang bersamaan.

Proyek Waffle Iron ditujukan untuk audiensi keluarga, remaja dan remaja. Hari ini merek menyatukan lebih dari 30 perusahaan di Rusia dan CIS: di Moskow dan Kostroma, Krasnoyarsk dan Novosibirsk, Magadan dan Sochi, Karaganda, Blagoveshchensk dan kota-kota lainnya.

Peralatan dan resep untuk membuat wafel Hong Kong

Baru untuk pasar Rusia, makanan cepat saji - wafel Hong Kong - secara aktif mendapatkan popularitas. Wafel ini bisa menjadi hidangan penutup atau hidangan lengkap. Mereka semakin banyak ditawarkan di kafe, bar bioskop dan zona makanan di pusat perbelanjaan. Bagaimana mereka dipersiapkan, peralatan apa yang diperlukan, berapa biayanya, dan apakah mungkin untuk mendapatkan pemasukan tinggi yang stabil dari bisnis ini?

Apa itu wafel Hong Kong

Waffle Hong Kong adalah jenis kue yang dibuat dengan permukaan yang dapat dikenali dengan bola besar yang diisi dengan isian. Mereka dipanggang dalam waffle iron dengan permukaan bergelombang khusus. Hidangannya cukup sederhana. Variasi dengan tambalan - dari krim pencuci standar hingga salad Caesar - tarik perhatian ke hidangan ini di antara kategori pelanggan yang paling berbeda.

Keuntungan dari hidangan ini adalah resep yang relatif sederhana. Dalam komposisi tes untuk wafer tersebut tidak ada bahan yang kompleks. Semua yang Anda butuhkan dapat dibeli di supermarket manapun (jika Anda berencana memasak di rumah) atau dibeli dengan mudah dari pemasok yang baik (untuk bisnis Anda sendiri).

Bisnis Waffle

Bisnis yang menjual hidangan ini bisa menjadi ide yang bagus untuk pengusaha pemula. Produk ini mudah disiapkan (proses memasak dijelaskan dalam bagian berikut) dan tidak memerlukan peralatan yang mahal. Pada saat yang sama, permintaan makanan tinggi dan terus meningkat. Berbagai tambalan membuat Hong Kong wafel hidangan serbaguna yang bisa dimakan siapa pun.

Wafel Hong Kong dapat disiapkan sebagai hidangan penutup atau hidangan lengkap.

Paling sering, poin untuk penjualan wafel tersebut ditempatkan di zona makanan di pusat perbelanjaan atau di bar-bar bioskop. Selalu ada banyak pengunjung yang mencari sesuatu untuk dimakan. Menempatkan di pusat perbelanjaan membantu menghemat uang sewa. Untuk persiapan dan penjualan cukup "pulau" seluas beberapa meter persegi. Peralatan juga tidak mahal. Setelah menginvestasikan hanya 40-60 ribu rubel, pengusaha kemungkinan akan mengembalikannya dan menghasilkan laba bersih dalam 2-3 bulan.

Harga wafel mulai dari 120 rubel dan meningkat tergantung pada pengisian. Margin perdagangan berada pada level 40-100%.

Karena itu, menjual wafel memang menguntungkan. Dengan menjual setidaknya 50 buah per hari (yang sangat sederhana untuk pusat perbelanjaan), Anda dapat memperoleh dari 6.000 rubel, yang mana 3.000 akan menjadi keuntungan. Dengan ini, pendapatan bulanan adalah 186.000 ribu, tidak termasuk penjualan minuman.

Format hidangan sangat cocok dengan konsep makanan cepat saji, tetapi sehat. Wafel Hong Kong adalah hidangan yang indah. Sangat mudah beriklan dan mengambil foto untuk jejaring sosial. Membangun kampanye pemasaran untuk memperlakukan seperti itu cukup sederhana. Para pengunjung muda tertarik oleh peluang untuk tidak hanya memiliki camilan lezat, tetapi juga untuk berbagi snapshot yang tidak biasa di jejaring sosial.

Resep adonan

Resep untuk membuat wafel dimulai dengan adonan. Ini membutuhkan bahan yang paling standar (berdasarkan 3 wafer):

  • telur ayam (1 buah);
  • tepung terigu (110 gram);
  • garam (mencubit, sekitar 4 gram);
  • gula (35 gram);
  • pati jagung (25 gram);
  • susu (100 ml);
  • air (100 ml);
  • mentega cair (45 gram);
  • baking powder (10 gram);
  • vanillin (1 gram).

Pertama, semua bahan kering adonan dicampur, lalu telur, susu, air dan mentega cair dituangkan. Saat menambahkan setiap produk, adonan dicampur lagi dalam blender. Ketika semua bahan dicampur, campuran masih dicambuk dengan mixer atau blender selama 5 menit. Di rumah, Anda dapat mencoba memasak adonan dengan tangan, tetapi akan membutuhkan waktu yang lebih lama. Untuk bisnis, opsi ini jelas tidak cocok.

Variasi dengan tambalan - dari krim pencuci standar hingga salad Caesar - tarik perhatian ke hidangan ini di antara kategori pelanggan yang paling berbeda.

Salah satu rahasia memasak adalah hanya menggunakan adonan hangat untuk menggoreng. Itu tidak disimpan di lemari es, tetapi sebaliknya, itu mungkin bersikeras di tempat yang hangat selama beberapa jam. Namun, ini tidak perlu. Anda bisa memanggang adonan langsung dari mixer. Hal utama adalah tidak ada komponen yang harus dingin.

Dalam adonan waffle iron dipanggang selama 3-4 menit: sampai kerak menjadi coklat dan renyah. Kemudian wafer diisi dengan tambalan dan disajikan di piring atau dalam kemasan khusus. Jadi, resep memasaknya sangat sederhana. Adalah mungkin bahkan bagi seseorang yang tidak memiliki pendidikan profil, yang berarti tidak akan ada masalah dengan mencari personel untuk sebuah outlet.

Peralatan apa yang dibutuhkan

Untuk memasak, Anda memerlukan mixer (blender) dan waffle iron khusus. Blender yang bagus dengan beban besar dapat dibeli dengan harga 15-20 ribu rubel. Perangkat harus cukup kuat untuk menahan beban konstan selama shift. Di antara produsen perlu dicatat Bosch, Smeg, Kitfort, Kitchen Aid, Vitek, Philips.

Waffle iron khusus untuk Hong Kong wafel harganya mulai 7 ribu rubel. Jauh lebih nyaman untuk menggunakan peralatan khusus untuk pekerjaan outlet daripada besi wafel biasa dengan panel yang dapat diganti. Rata-rata, satu waffle iron menghasilkan 10-12 porsi per jam. Nyaman, jika perangkat dilengkapi dengan termostat dan timer.

Selain blender dan waffle iron, kulkas, wadah untuk menyimpan produk dan beberapa peralatan dapur (pisau, sekop) akan diperlukan untuk menyediakan titik penjualan. Total modal untuk peralatan sama dengan 30-40 ribu rubel.

Harga untuk setrika wafel khusus mulai dari 7 ribu rubel.

Tambalan

Ini adalah berbagai pilihan memasak yang membuat Hong Kong wafel hidangan yang sangat populer. Di menu outlet dapat disajikan opsi-opsi berikut untuk pengisian dan pengisi:

  • susu kental (teratur dan direbus);
  • es krim;
  • karamel;
  • coklat;
  • sirup;
  • krim kocok;
  • buah dan buah;
  • salmon dan keju mascarpone;
  • campuran ayam dan jamur;
  • kubis;
  • Salad Caesar;
  • ham;
  • kacang;
  • daging asap;
  • tuna;
  • serpihan kelapa;
  • balutan icing dan pastry.

Semakin banyak pengisian yang akan ditawarkan, semakin banyak pembeli yang akan menarik. Hidangan ini universal: dapat menjadi pencuci mulut, dan makanan bergizi penuh. Untuk wafel, Anda disarankan untuk menawarkan minuman - lembut, teh, dan kopi.

Daftar waralaba Hong Kong wafel

Di pasar Rusia modern ada beberapa perusahaan yang menawarkan waralaba wafel Hong Kong. Kondisi dan manfaat apa yang mereka tawarkan?

  1. "Besi wafel". Satu kali biaya 250 ribu rubel, royalti tidak ada. Perusahaan telah mengembangkan jaringannya sejak 2014. Dari franchisee memerlukan bangunan dari 8 hingga 30 meter persegi, lokasi dengan lalu lintas yang baik (sebaiknya di pusat perbelanjaan) dan modal awal.
  2. Berikan saya Waffle. Biaya lump sum adalah 239 ribu rubel, pembayaran bulanan tetap adalah 5 000 rubel. Perusahaan berjanji untuk mengembalikan semua investasi dalam 2-3 bulan. Area - dari 2 hingga 6 meter, akomodasi di pusat perbelanjaan. Pemilik waralaba memasok rekomendasi referensi, serta bahan untuk desain dan titik penjualan iklan.
  3. “Wow! Wafel. Biaya waralaba adalah 168 ribu rubel, franchisee membayar 3% dari omset bulanan. Perusahaan menjanjikan laba 100 ribu rubel per bulan dan pengembalian dalam 1-2 bulan. Memungkinkan pembelian bahan independen.
    "Pembuat Waffle". Biaya lump sum adalah 349 ribu rubel, persyaratan untuk royalti ditetapkan sesuai dengan kondisi spesifik dari franchisee. Berbagai format penemuan mungkin: kedua “pulau” di pusat-pusat perbelanjaan dan kafe-kafe penuh.
  4. "Waktu Bubble". 290 ribu rubel sebagai biaya satu kali dan 3,5% dari omset bulanan. Perusahaan tidak hanya menjual wafel Hong Kong, tetapi juga minuman berkarbonasi khusus dengan rasa eksotis. Pemilik waralaba pertama di kota tidak membayar royalti selama 1 tahun.
Hong Kong wafel mudah untuk beriklan dan mengambil foto untuk jejaring sosial

Waralaba wafel Hong Kong cukup mahal. Menemukan tawaran dengan jumlah lump yang kurang dari 150 ribu rubel hampir tidak mungkin. Pada saat yang sama, semua perusahaan yang mengembangkan jaringan waralaba tidak dapat disebut sangat terkenal. Nama mereka di papan nama tidak menjamin pengusaha memiliki arus pelanggan yang besar. Untuk membuka institusi tanpa waralaba mungkin jauh lebih murah dari 150 ribu. Oleh karena itu, bahkan seorang pengusaha pemula mungkin memulai bisnis semacam itu sepenuhnya secara mandiri.

Kesimpulan

Menjual wafel Hong Kong adalah arah yang menguntungkan di industri katering. Untuk pembukaannya jumlahnya cukup untuk 100 ribu rubel. Selain itu, beberapa perusahaan menjual waralaba dalam industri ini dan menawarkan waktu pengembalian yang sangat singkat (hanya beberapa bulan).

Wafel Hong Kong adalah hidangan serbaguna yang dapat disiapkan sebagai pengganti lengkap untuk makan siang atau makanan pencuci mulut ringan. Dengan ini, memanggang wafel sangat sederhana sehingga bahkan pekerja tanpa pendidikan khusus dapat mengatasi masalah ini.

Ulasan waralaba waffle Hongkong

Apa itu wafel goncon? Wafel Hong Kong adalah produk makanan cepat saji baru yang cepat mendapatkan popularitas. Penting untuk maju dari pesaing dan merebut ceruk gratis untuk memberi makan penduduk perkotaan dengan barang-barang konsumsi makanan cepat saji.
Untuk menjadi kaya pada wafel Hong Kong, dua opsi dimungkinkan: waralaba dan pengembangan proyek secara independen. Pertimbangkan kedua opsi dan cari tahu mana yang paling disukai.

Wafel Hong Kong. Waralaba.

Untuk memulai bisnis yang sukses, Anda selalu membutuhkan ide segar. Bisnis wafel adalah hal baru yang tidak memerlukan investasi besar. Tidak membutuhkan lebih dari 5 meter ruang sewa dan 1-2 orang untuk pemeliharaan peralatan. Ketika membeli waralaba, semua kekhawatiran untuk pembelian dan pemasangan peralatan diasumsikan oleh pemilik waralaba.

Paket waralaba juga termasuk:

  • Pendaftaran outlet dan penyediaan bahan promosi
  • Petunjuk langkah demi langkah saat membuka tempat perdagangan
  • Pelatihan, dukungan, dan saran rutin untuk semua hal.
  • Bantuan yang diperlukan dalam mendaftarkan perusahaan, memperoleh izin
  • Bantuan dalam mencari dan menyewa tempat perdagangan yang menguntungkan

Biaya layanan waralaba adalah 148 ribu rubel. Persentase turnover (royalti) diambil pada tingkat 3%.
Penjual waralaba berbicara tentang mendapatkan 100 ribu rubel sebulan keuntungan yang diharapkan. Pengembalian proyek adalah 2-3 bulan karena tidak ada kompetisi dan produk dalam permintaan sepanjang tahun. Kurangnya musim membawa penghasilan tetap, basis pelanggan reguler berkembang pesat.

Secara independen mengatur bisnis wafel Hong Kong

Untuk menghemat biaya sekaligus royalti, Anda perlu berusaha menemukan tempat sewaan sendiri. Ini akan membantu Anda membebaskan papan pesan Avito.ru, cyan.ru, Irr.ru, dan lainnya. Mereka bagus karena Anda dapat menemukan tempat perdagangan yang cocok tanpa jasa perantara.

Selanjutnya Anda perlu membeli peralatan. Di sini juga internet akan membantu. Vendor peralatan dapat menjual waffle Hong Kong baru untuk 12-15 ribu rubel. Karena pekerjaan penuh membutuhkan setidaknya 2 perangkat akan membutuhkan sekitar 30 ribu rubel.

Mengiklankan awal wafel Anda juga akan membutuhkan uang. Bisnis tingkat ini harus disediakan dengan dukungan iklan dengan anggaran sekitar 10-15 ribu rubel per bulan. Ini bisa berupa selebaran, kartu nama, selebaran, pilar, dll.

Untuk persiapan wafel, mengisi, krim, es krim membutuhkan tangan yang bekerja. Jika Anda tidak siap untuk berdiri di konter, Anda harus mengundang 2 karyawan. Gaji mereka akan secara signifikan mengurangi keuntungan Anda dan menghabiskan sebagian waktu luang Anda, karena Anda harus berurusan dengan akuntansi.

Kesimpulan

Jika Anda baru mengenal kewirausahaan, lebih baik membayar jumlah yang diperlukan untuk pengusaha yang sudah berduri, penuh dengan gundukan, mengasah proses pembuatan gerai ritel dari nol hingga awal yang penuh.
Waralaba, dengan biaya yang tampaknya tinggi, membantu pengusaha pemula untuk segera memulai bisnis mereka sendiri tanpa terganggu oleh hal-hal sepele.

Dengan pengalaman yang cukup dalam mengelola proses bisnis, membeli waralaba adalah beban yang tidak perlu pada sisi pengeluaran dari anggaran yang direncanakan.

Umpan balik dari wirausaha tentang perdagangan wafel di Hong Kong

Oksana: Saya mulai berdagang makanan cepat saji secara tidak sengaja. Setelah lulus dari universitas dan menerima gelar sarjana hukum, saya mencari pekerjaan jangka panjang. Seorang teman menawarkan untuk menggantikannya sementara pada penjualan es krim. Setelah 2 bulan, saya sudah bekerja sebagai pengacara, ekonom, akuntan. Lalu dia menjadi wakil. direktur pengembangan jaringan. Setahun yang lalu, ia membuka dua poin sendiri untuk penjualan wafel Belgia dan donat mini.
Dua bulan yang lalu, kami membuka sebuah pulau perdagangan di pusat perbelanjaan untuk penjualan "wafel Hong Kong". Saya dapat mengatakan bahwa pendapatan pulau sedikit tidak mencapai pendapatan 2 poin. Mungkin kebaruan dari produk terpengaruh, orang-orang mau membeli produk yang tidak biasa dan yang paling penting, mereka datang lagi.

Sandro: Dia mempersembahkan kepada istrinya dengan waralaba wafel Hong Kong untuk 148 ribu (royalti) pada hari jadi. Dia telah lama memimpikan bisnisnya. Mereka menyewa sebuah kamar di kereta bawah tanah dekat universitas dan tidak kalah! Sekarang, setelah 4 bulan, pendapatan istrinya berkisar antara 80 ribu hingga 150 ribu per bulan, yang sangat bagus. Waralaba terbayar dalam 2 bulan. Sekarang kami berpikir untuk membuka yang lain di daerah perumahan di sisi lain kota, karena kami telah mempromosikan diri kami sendiri dan saya pikir kami dapat berhasil memberi makan semua orang dengan wafel di sana.

Yevgeny: Saya mengambil pinjaman konsumen dari bank, orang tua saya menambahkan sedikit dan dengan uang ini saya mengatur outlet penjualan yang menjual rokok elektronik, pipa, dan suvenir. Perdagangan melewati tunggul pohon, hanya ada sedikit pembeli, cukup untuk menutupi pinjaman. Memutuskan untuk terlibat dengan perdagangan dan menjual jendela bersama dengan barang untuk satu sen.
Tapi dia tidak tenang, mereka baru-baru ini mengatur perdagangan seluler dengan seorang teman. Kami menjual gula-gula dan menjual kopi bersama kami. Menambahkan wafel Hong Kong ke kisaran. Semacam lonjakan tajam dalam pendapatan tidak terjadi, tetapi wasir ditambahkan.

Bartholomew: Membeli waralaba wafel Hong Kong - Waffle Iron. Saya harus terbang ke Novosibirsk untuk dokumen. Jumlah total biaya 250.000 rubel, sekitar 300.000 lebih (peralatan, sewa, dll.). Itu terletak di pusat perbelanjaan besar, dengan salib besar, tetapi juga dengan persaingan besar. Penghasilannya sekitar 55.000 per bulan, jadi investasi saya akan terbayar untuk tahun ini, saya harap.

Perhitungan ekonomi untuk penjualan wafel

Ashot: Saya tidak pernah mengerti orang-orang yang terlibat dalam perdagangan kecil. Perhitungan ekonomi menunjukkan bahwa ada banyak risiko, dan pendapatannya tidak signifikan. Fakta bahwa pemilik waralaba beriklan dapat dibagi menjadi 2 atau 3. Mereka mencoba meminjamkan produk mereka kepada orang-orang yang mengerti sedikit dalam perdagangan. Hitung sendiri biaya sewa, gaji, peralatan. Dan biaya gelembung wafel pada 180-220 rubel membuat takut pembeli paling massal dengan harganya. Menurut perkiraan saya, keuntungan dari kegiatan tersebut adalah maksimum 40 - 50 ribu rubel.

Rencana bisnis: Wafel Hong Kong.

Modal awal - 720 ribu rubel.
Laba per bulan - 115 ribu rubel.
Payback period - 6 bulan.

Proyek ini didirikan pada tahun 2014 dan merupakan merek pertama.
di pasar makanan cepat saji wafer. Selama tahun beroperasi di wilayah Federasi Rusia dan CIS, jaringan waralaba yang sukses terbentuk, yang secara menguntungkan menginvestasikan dana mereka.

Pada poin penjualan "Waffle Iron" menyajikan berbagai produk terbesar untuk berbagai konsumen. Anak-anak dan orang dewasa senang membeli jagung, wafel Hong Kong, dan sandwich wafer.

Anda dapat menjadi bagian dari tim besar dan bergabung dengan jaringan waralaba federal sekarang. Cukup kirimkan aplikasi dan manajer kami akan segera menghubungi Anda.

Hong Kong wafel
Wafel Hong Kong adalah hit musim ini.

Produk lezat yang Anda inginkan untuk difoto. Wafel disajikan dengan isian manis dan hangat. Di tempat yang nyaman
Bawa kemasan atau piring bermerek untuk konsumsi di tempat.

Wafel Viennese yang sangat baik terbuat dari adonan garam dengan kombinasi daging, ikan, atau sayuran, tidak ada yang peduli. Terima kasih untuk ukuran sandwich wafel yang mengesankan adalah makanan lengkap.

Pizza waffle adalah eksklusif, yang akan hadir hanya di jaringan penjualan "Waffle iron". Semua jenis tambalan pizza klasik dipanggang di dua pangkalan wafer dan dirangkai menjadi pizza besar

Kordogi - sosis atau daging cincang yang dipanggang dalam adonan wafel.

Karena ukurannya yang kecil dan biaya rendah, mereka telah mendapatkan popularitas besar di kalangan anak-anak. Orangtua senang membelikan anak-anak mereka makanan cepat saji dari produk alami.

Ketika membeli waralaba, Anda mendapatkan:
- Hak untuk menggunakan program Waffle Iron;
- Paket lengkap dokumen dan standar kerja;
- buku resep dan video tutorial tentang memasak
berbagai jenis wafel;
- Perdagangan pada 6 sq. M termasuk pengiriman ke terminal TC;
- Set pakaian kerja untuk staf;
- persediaan bermerek untuk memulai
(gelas, kemasan, dll.);
- Tiga wafel listrik pilihan Anda;
- proyek desain individual dari outlet Anda;
- Buku merek dengan ketentuan penggunaan;
- 60 kg campuran untuk memulai;
- Dukungan dari seorang manajer pribadi untuk semua masalah,
terhubung dengan penemuan;
- pengembangan tata letak desain untuk stok dan penawaran khusus;
- pengembangan tata letak desain menu;
- rekomendasi tentang promosi merek.

Anda membayar:
- 250 000 rubel biaya lump sum untuk hak untuk menggunakan
merek dan program "Waffle Iron".
- 220.000 * peralatan rubel yang dibeli dari pemilik waralaba.
- hingga 70.000 rubel untuk pembelian peralatan independen di kota Anda.

jumlah investasi dalam pembukaan outlet "Waffle Iron" adalah dari 500-600 ribu rubel

BIAYA PEMBUKAAN

Jumlah lumpuh 235.000 rubel.
Peralatan perdagangan 350 000 gosok.
Pembelian independen 65.000 rubel.
Sewa untuk bulan terakhir 70 000 rubel.
TOTAL: 720.000 rubel.

LABA UNTUK BULAN

Rata-rata periksa 200 rubel.
Jumlah pemeriksaan rata-rata per hari 50
TOTAL TURNOVER: 300.000

70.000 Sewa
50.000 Pembelian bahan baku
50.000 remunerasi
15.000 Lainnya
185.000 total

Apa yang Anda butuhkan:
1. Temukan area sewa.
Jika Anda tidak dapat menemukan tempat untuk disewa, manajer kami siap membantu Anda.
2. Tandatangani perjanjian kemitraan untuk menyediakan peralatan dengan pemilik waralaba.
3. Sediakan bahan foto tempat pemasangan outlet.
4. Dapatkan paket waralaba dan dapatkan instruksi dengan manajer.
5. Ketika peralatan komersial sudah siap, dapatkan di kota Anda dan instal.

Waralaba wafel. Tren dan jebakan

Bisnis waffle dianggap sebagai salah satu jenis jalan dan makanan cepat saji paling trendi di saat krisis. Membuka titik waralaba Anda akan membutuhkan investasi awal yang kecil (dari 700 ribu rubel), dan itu dapat membuahkan hasil dalam waktu enam bulan sejak awal pekerjaan. Arah Wafer berada pada tahap formasi. Banyak non-profesional terlibat dalam bisnis baru, oleh karena itu, mereka yang ingin membeli waralaba harus mempertimbangkan dengan hati-hati pilihan pasangan masa depan mereka.

Pada 2015, bisnis waffle menjadi salah satu startup paling populer dan "menginfeksi" beberapa pebisnis pemula. Para pengusaha berhasil menemukan ceruk baru di pasar makanan cepat saji dan jalanan dan dalam beberapa bulan membuka jaringan dengan puluhan gerai di Rusia dan CIS. Sebuah "wafer boom" nyata pada wafer varietas dan jenis yang tidak biasa dimulai di negara ini. Ini adalah wafel Hong Kong yang bengkak dengan isian, dan terkenal, tetapi wafel Belgia "dipompa" di tanah domestik, dihiasi dengan krim, buah, es krim, yogurt dan semua jenis topping di atas, serta makanan cepat saji wafel: sosis dalam adonan wafel, sandwich wafer, "Wallburgers" dan hidangan wafel lainnya.

Bisnis wafel menarik karena hal-hal baru dan kesederhanaannya. Wafel dimasak tepat di depan pelanggan selama beberapa menit menggunakan oven wafel. Peralatan ini memiliki bentuk yang ringkas, mudah dipasang dan sangat mudah dirawat. Kasus ini membutuhkan investasi keuangan kecil dan terbayar dalam 4-8 bulan. Pemilik bisnis berpendapat bahwa bahkan dalam krisis, orang tidak menyangkal diri mereka "sedikit kesenangan" dan siap untuk mencoba barang-barang baru yang menawarkan katering mereka. Kata-kata ini dikonfirmasi oleh kecenderungan global - makanan jalanan dianggap sebagai salah satu bidang yang paling menjanjikan untuk usaha kecil dan menengah dan termasuk dalam peringkat waralaba anti-krisis yang paling populer. Anak sekolah, siswa, dan pasangan dapat membeli makanan penutup wafel (rata-rata sekitar 170-250 rubel), dan margin bisnis, jika pemilik waralaba dapat dipercaya, mencapai 400-600%. Bisnis tren disalin dan direplikasi dengan kecepatan tinggi. Waralaba apa yang ada saat ini dan apa yang ditawarkan oleh pemilik waralaba, kami akan mempertimbangkan lebih jauh.

Waralaba wafel. Manfaat dan persyaratan

Dengan kesederhanaannya, bisnis wafel secara aktif menarik orang-orang muda, oleh karena itu, waralaba jaringan diperbolehkan bagi kaum muda dari 20-21 tahun. Ingin membeli waralaba untuk memulai harus memutuskan formatnya. Pada dasarnya, pemilik waralaba menawarkan pulau di pusat perbelanjaan atau kios jalan dengan luas sekitar 6-15 meter persegi. meter, tetapi dalam kasus yang terisolasi datang ke pembukaan kafe wafel (dari 30 meter persegi). Pemilik waralaba potensial harus memutuskan lokasinya dengan sendirinya, namun patensi tidak boleh kurang dari angka-angka tertentu. Misalnya, jaringan WALFBUSTERS akan menyetujui penempatan titik di pusat perbelanjaan jika kehadirannya tidak kurang dari 10 ribu orang per hari pada hari kerja. Batas lalu lintas juga diatur untuk format jalan (setidaknya 1.000 orang per jam - di jaringan WAFBUSTERS, setidaknya 800 orang per jam - di Beri saya Waffle, dll.). Tempat yang paling menguntungkan di pusat perbelanjaan adalah area food court, food court atau lingkungan bioskop. Seorang pengusaha harus ingat bahwa mereka enggan membuka pintu mereka untuk bisnis TC mars. Pada awal pengalaman mereka, perusahaan wafel menghadapi ketidakpercayaan. Representasi penyewa produk sangat samar-samar.

Waralaba dan Pemasok

Setelah lokasi dipilih, pemilik waralaba menawarkan sketsa atau proyek desain dari titik masa depan. Franchisee dapat ditawarkan baik versi standar siap pakai, atau pengembangan proyek individu baru (misalnya, di bawah waralaba Waffle Iron). Ketika membuka format kecil, franchisee terkadang hanya perlu menunggu pengiriman modul dan menyusunnya sesuai dengan instruksi. Peran penting dalam jenis bisnis ini dimainkan oleh desain eksternal titik, yang seharusnya tidak biasa dan membangkitkan minat konsumen. Salah satu ide segar untuk pusat perbelanjaan khususnya diusulkan oleh jaringan mini-cafe "Waffle Yogurt". Diputuskan untuk membuat perbatasan pulau dari huruf volumetrik yang menonjol dengan baik dari aliran umum. Akibatnya, mereka berhasil mengubah titik biasa menjadi objek seni yang cerah dan menarik bagi pengunjung.

Paket waralaba mungkin juga termasuk peralatan, biasanya 3-4 oven wafel, perangkat lunak untuk akuntansi penjualan otomatis dan barang habis pakai. Yang terakhir termasuk gelas pakai bermerek, pemegang, kemasan, satu set workwear, serta campuran wafer. Di bagian tak berwujud waralaba waralaba sering termasuk kursus pelatihan. Pemilik waralaba menyampaikan pengalaman dan rekomendasi mitra tentang manajemen bisnis dan deskripsi pekerjaan untuk karyawan, serta saran jarak jauh tentang masalah saat ini. Beberapa wafel, misalnya, jaringan Waffle Iron, mengatur magang untuk pemegang waralaba di perusahaan, dan juga menyediakan buku resep dan tutorial video tentang persiapan berbagai jenis wafel. Jumlah bantuan dapat langsung bergantung pada biaya waralaba. Misalnya, franchisee WAFL, jika diinginkan, menerima desainer yang menyertai hingga enam bulan. Dukungan pemasaran juga mungkin, tetapi di sini franchisee sendiri harus melakukan upaya utama. Metode promosi yang paling efektif adalah pengembangan kelompok dalam jejaring sosial dan program loyalitas: sistem diskon, kartu akumulatif, dan bonus untuk pembelian berulang.

Apa yang dibutuhkan untuk membuka titik? Untuk wafer kerja harian, perlu sekitar 100 liter air, limbah, dan listrik dari 7-9 kW. Terkadang jaringan juga memerlukan pemasangan iklan gantung dari menu dan kemampuan untuk mengakses Internet.

Waralaba wafel. Penawaran dan harga

Perusahaan-perusahaan yang mengembangkan bisnis penjualan wafel, sebagian besar, sangat muda dan berkembang dalam setengah tahun terakhir. Pembukaan poin baru terjadi dalam waktu yang sangat singkat dan tumbuh setiap bulan. Diantara waralaba yang berkembang bisa dibedakan perusahaan Beri saya Waffle, WAFBUSTERS, Waffle Iron dan lain-lain. Seperti disebutkan di atas, para pemilik waralaba produk memilih yang berbeda. Misalnya, jaringan WAFBUSTERS dan Give me Waffle berspesialisasi dalam wafel Hong Kong, Waffle Yogurt, dan SUN Waffle berspesialisasi dalam wafel Belgia, jaringan Waffle di wafel, makanan cepat saji, dll.

Investasi awal apa yang diperlukan untuk membuka waralaba wafel? Rata-rata, seorang pengusaha akan membutuhkan jumlah 700 ribu rubel untuk membuka satu titik. Seperti telah disebutkan, investasi akan tergantung pada format yang dipilih, jumlah peralatan yang disediakan dan komponen lain dari paket tersebut. Sekitar 200-300 ribu akan diminta untuk membayar sebagai biaya hak untuk menggunakan merek dagang (lump sum). Ini adalah bagaimana WAFBUSTERS, sebelumnya dikenal sebagai Bubble Waffle, mewakili biaya utama:

- sewa bulan pertama-terakhir - 80.000 - 500.000 rubel;

- pembelian peralatan komersial - 200 000 - 450 000 rubel. (pulau belanja, paviliun trim, monoblock);

- pembelian peralatan untuk dapur - 100 000 - 150 000 rubel. (lemari es, mixer, dll.);

- pembelian bahan baku yang diperlukan untuk memulai - 25 000 - 50 000 (campuran, krim, dll.);

- biaya pemasaran - 25 000 - 50 000 (mulai di jejaring sosial, selebaran, presenter);

- biaya lainnya - 30 000 - 100 000 (pemasangan listrik, alarm, dll.).

Untuk semua pengusaha yang terdaftar harus ditambahkan biaya saat ini untuk pembayaran gaji karyawan (untuk wafel akan memakan waktu 2 hingga 6 orang), pemotongan pajak, serta pembayaran pembayaran bulanan kepada pemilik waralaba. Royalti dapat ditetapkan sebagai jumlah tetap atau sebagai persentase penjualan. Beberapa jaringan, misalnya, Waffle Yogurt, dengan menetapkan persentase perputaran, menunjukkan batas bawah royalti. Payback period franchisers ditetapkan dalam rentang dari 3 hingga 12 bulan. Angka-angka rinci untuk beberapa waralaba dapat dilihat pada tabel di bawah ini.

Waralaba dari beberapa jaringan wafer *

760 ribu - 1,3 juta

5%, tetapi tidak kurang dari 10 ribu rubel.

* data relevan untuk 14 November 2015

"Perangkap" waffle: mengapa bisnis di wafel bisa gagal

Salah satu hambatan utama dari bisnis wafer terhubung dengan pertumbuhannya yang tidak tertahankan. Perwakilan perusahaan, yang berhasil membuka beberapa lusin poin dalam waktu kurang dari setahun, sering kali mengakui bahwa mereka tidak lagi mampu mengatasi tingkat pertumbuhan mereka. Setelah tidak mendapatkan pengalaman yang semestinya dalam pengembangan institusi mereka sendiri, para wirausahawan cenderung menjual ide yang dikerjakan daripada menganalisis alasan keberhasilan mereka dan tidak membangun rencana jangka panjang. Akibatnya, teknologi mentah untuk replikasi mengarah pada fakta bahwa pewaralaba terpisah dari jaringan dan masuk ke navigasi independen. Sebagai contoh, para pendiri WAFBUSTERS merek (sebelum rebranding - "Bubble Waffle") mengakui bahwa kontrak yang dianggap buruk dan kurangnya sistem hubungan dengan mitra menyebabkan pemisahan beberapa franchisee dari kota Krasnoyarsk dari jaringan.

Para pengusaha baru dari banyak waralaba wafer mengatakan bahwa mereka tidak dapat mengatasi arus proposal untuk kerjasama. Aplikasi terus diterima dari CIS, negara-negara Eropa dan bahkan dari luar negeri. Ekspansi jaringan yang konstan menciptakan ilusi bahwa bisnis sedang berkembang, tetapi dalam kenyataannya sesuatu yang berbeda sedang terjadi. Pertama, koneksi secara bertahap hilang antara pemilik waralaba dan franchisee. Mitra junior semakin berubah menjadi unit yang bertindak sendiri dan tidak dapat “menjangkau” manajemen pada isu-isu yang muncul tepat waktu. Dengan setiap franchisee baru, pemilik waralaba secara bertahap kehilangan kendali atas jaringannya. Dilihat oleh umpan balik dari pelanggan kafe wafel, ada banyak hal negatif pada jenis bisnis baru. Ini adalah keluhan tentang perlakuan kasar terhadap staf dengan pelanggan, keluhan tentang keengganan penjual untuk menyelesaikan sampai akhir shift, dan bahkan penolakan langsung untuk memenuhi tugas mereka. Banyak ulasan yang tidak puas berhubungan dengan kualitas persiapan produk itu sendiri: wafel kurang matang, terlalu matang atau dihiasi dengan kecerobohan. Selain itu, banyak jaringan tidak memperhatikan keseragaman menu dan tidak melacak kualitas produk yang digunakan. Kemungkinan pembelian di kota mereka sendiri disajikan dalam penawaran komersial sebagai keuntungan. Bahkan, ternyata franchisee serius memotong biaya pengadaan, menawarkan produk-produk berkualitas rendah kepada pelanggan dan jenis peralatan makan sekali pakai yang murah. Alih-alih campuran massal, produk biasa disajikan dari toko. Seberapa berbahayanya situasi ini? Mudah diasumsikan bahwa karena rendahnya kualitas layanan dan produk (belum lagi fakta bahwa waffle dapat mengganggu konsumen), kemungkinan pembelian berulang di titik operasi berkurang secara signifikan. Setelah penurunan dalam penjualan, perusahaan dapat memilih dua jalur pengembangan - baik terus menarik pemain baru dan investasi mereka, secara bertahap berubah menjadi piramida keuangan, atau memperlambat ekspansi dan mulai bekerja pada indikator kualitas.

Ide bisnis: sebuah pulau dengan wafel Hong Kong

Isi ide bisnis

Relevansi ide bisnis

Membuka pulau dengan wafel Hong Kong adalah bisnis sederhana yang bahkan dapat ditangani oleh seorang pemula. Profitabilitas tinggi dan semakin populernya makanan cepat saji wafer akan membawa keuntungan baik dengan investasi kecil.

Hadir dengan beragam pengisi untuk wafel: manis dengan krim, es krim, buah dan bergizi dengan keju, ham, dan sayuran. Jadi perluas target audiens Anda dan tingkatkan keuntungan Anda.

Berbagai macam tambalan akan meningkatkan penjualan Anda.

Untuk penghasilan tambahan, pastikan untuk menyertakan minuman dingin dan panas di menu: teh, kopi, minuman ringan, milkshake. Pastikan untuk memasukkan minuman di menu. Secara bertahap, memperluas menu, memperkenalkan posisi baru, silakan pelanggan Anda dengan layanan berkualitas dan keuntungan tinggi akan diberikan kepada Anda!

Biaya dan laba

Membuka pulau dengan wafel Hong Kong akan membutuhkan sekitar 300.000 rubel. Payback akan menjadi 3 bulan dengan laba bulanan rata-rata 100.000 rubel. Keuntungan tergantung pada lokasi, kualitas produk dan pemasaran yang tepat, jadi jangan menghemat bahan dan iklan.

Pengeluaran awal:

Biaya bulanan:

Izin dan dokumen

Pilih formulir hukum untuk bisnis Anda. Untuk pulau dengan wafel, pendaftaran sebagai IP cocok.

  • Dokumen yang mengkonfirmasikan pendaftaran kegiatan bisnis: sertifikat pendaftaran IP, ekstrak dari EGRIP
  • Perjanjian sewa
  • Dokumen di mesin kasir
  • Kesimpulan SES
  • Kontrak kerja dengan karyawan
  • Catatan Sanitasi Staf
  • Sertifikat peralatan dan bahan.

Menyewa ruangan di TK akan menghapus kewajiban dari Anda di jaringan listrik, limbah, perlindungan, pada penghapusan sampah dan limbah rumah tangga padat (limbah teknis dan rumah tangga) dan hal-hal lain. Tugas tersebut diberikan kepada TC dan ditentukan dalam perjanjian sewa.

Pilihan kamar

Memilih lokasi pulau dengan wafel mempengaruhi keuntungan. Diperlukan untuk memilih TC dengan tingkat kehadiran yang tinggi. Pulau kecil harus berdiri di jalur arus pengunjung. Penting untuk menempatkan sebuah pulau di area food court, dalam perjalanan ke ruang permainan atau di dekat pintu masuk ke pusat perbelanjaan di tempat yang menonjol.

Pulau di 2 penjual mencakup area seluas 10 meter. Biaya tempat seperti itu di pusat perbelanjaan di daerah pusat dengan kehadiran yang tinggi akan dikenakan biaya 25.000 rubel.

Pastikan untuk menyetujui desain dengan administrasi TC. Pulau Anda dengan wafel Hong Kong harus menarik perhatian, tetapi tidak melanggar keseluruhan gaya kompleks.

Daftar lengkap peralatan dan barang habis pakai

Bagaimana cara memilih pemasok

Beli peralatan baru di toko khusus. Baca ulasan tentang produsen, periksa ketersediaan jaminan dan sertifikat yang relevan.

Beli campuran siap pakai untuk wafel dan bahan dalam jumlah besar di toko online. "Dari mulut ke mulut" memainkan peran besar dalam bisnis ini, jadi Anda harus benar-benar mengendalikan kesegaran dan kualitas produk - keuntungan dari bisnis Anda bergantung padanya.

Saat memilih pemasok, perhatikan hal-hal berikut:

  • Ketersediaan situs web berkualitas
  • Berbagai macam barang
  • Pastikan pemasok terpercaya (baca ulasan tentang kerja sama)
  • Periksa sistem loyalitas: diskon mungkin tergantung pada kuantitas pesanan.

Rekrutmen staf

Untuk memulai bisnis, dua karyawan sudah cukup yang akan bekerja dalam jadwal shift. Pertama kali Anda dapat bekerja sebagai penjual roti dan penjual wafel sendiri - Anda akan lebih dekat dengan pelanggan dan segera menemukan pendekatan yang tepat, menghemat uang untuk satu karyawan.

Untuk akuntansi, menyewa seorang akuntan pada istilah outsourcing. Gaji rata-rata karyawan seperti itu akan dikenakan biaya 5.000 rubel.

Bagaimana cara mengiklankan bisnis

Saluran promosi meliputi:

  • Distribusi selebaran dan selebaran: beri tahu kami tentang promosi. Misalnya, hingga pukul 12:00, diskon pagi 10% berlaku, pada hari kerja mulai pukul 13.00 hingga 14.00 - saat makan siang dengan diskon 15%
  • Menciptakan sistem loyalitas: misalnya, setiap wafel Hong Kong ketujuh adalah hadiah
  • Untuk penghasilan tambahan dan iklan, berpartisipasi dalam pameran makanan jalanan musiman, di acara kota besar, buat kios kecil di taman yang populer untuk musim panas
  • Buat grup di jejaring sosial dengan katalog produk, akun di Instagram. Melakukan promosi dan lelucon Iklan media sosial menjadi lebih efektif
  • Penampilan dan desain pulau dengan wafel adalah aksen iklan utama. Atur dalam satu rak gaya, seragam tuan, peralatan, persediaan dengan kartu nama bermerek, brosur terang dari menu dan letakkan di rak.

Desain pulau dengan wafel harus sesuai dengan aturan internal window dressing di pusat perbelanjaan, tetapi menonjol dari latar belakang umum dan menarik perhatian pembeli.

Kami telah menunjukkan bahwa bisnis Anda tidak begitu sulit jika Anda memahami nuansanya. Temukan tempat yang bisa dilewati, kembangkan desain individual dan mulailah peluncuran bisnis Anda!

Forum bisnis

Wafel Hong Kong

Swetlana95 28 Mar 2017

Mulai memfilter bisnis memproduksi wafel Hong Kong. Saya mencoba sendiri (manis). Enak sekali. Biaya pembukaan tidak menakutkan, siap mengambil risiko. Saya ingin mencoba membuka diri. Jutaan lebih saya tidak harapkan. Saya ingin penghasilan tetap. Hal utama adalah berada di hitam, bukan di negatif. Tapi saya ingin mendengar pendapat mereka yang sudah terlibat dalam bisnis ini. Dan mereka yang merupakan konsumen. Apakah itu layak atau tidak untuk dilakukan? Akankah wafel ini mati dengan bisnis atau menjadi permintaan?

Bearcub 28 Mar 2017

Tidak kapan mereka tidak berpikir mengapa kita semua melakukan shawarma? dan bukan jenis eksotis ??

Gaara 28 Maret 2017

Shawarma yang benar adalah hangat dan membantu)

Saya pikir ini patut dicoba, terutama di taman anak-anak.

Svetlana85 28 Mar 2017

Bahkan, pertama kali saya mendengar tentang wafel seperti itu, biasanya dengan telinga Wina. Tetapi jika itu benar-benar enak, maka Anda bisa mencobanya. Satu-satunya hal yang populer ini? Meskipun, mungkin saya salah satu ceroboh seperti itu

trojanka 28 Mar 2017

Apakah atau tidak untuk belajar bukanlah pertanyaan yang seharusnya mengganggu Anda!

Jika ada ide yang menarik, Anda perlu melakukan serangkaian riset pemasaran tentang masalah ini.

Berikutnya - untuk membangun sistem untuk mempromosikan bisnis Anda. Apakah wafel mati bersama dengan bisnis atau bisnis bersama dengan wafel - itu hanya tergantung pada Anda!

Anda harus jatuh cinta dengan wafel ini seolah-olah Anda tidak bisa bernafas tanpa mereka. Nah, untuk ini - ambil saja dan lakukan. berbuat salah, mengambil lagi dan melakukan dengan cara baru.

Uji setiap langkah.

Tanpa ini dengan cara apa pun.

Apalagi jika Anda mau mengambil risiko.

Burubek 29 Mar 2017

Bisakah Anda berbagi resep di PM? Istri saya suka memasak, terkadang dia mencari resep baru, saya ingin memintanya untuk memanggang wafel Hong Kong))

Gaara 29 Mar 2017

Kemudian belilah wafel khusus pertama untuk istri Anda)

Burubek 29 Mar 2017

Kemudian pertama beri tautan ke waffle iron khusus)

Gunteleto 29 Mar 2017

Kocok dalam pencarian untuk forum "Hong Kong wafel", tersedot lebih dari satu kali.

Jika Anda benar-benar berpikiran lurus dan menganggap bahwa pertanyaan Anda sangat berbeda persis sama beristirahat, kemudian berikan kesejajaran - berapa banyak yang Anda rencanakan untuk berinvestasi, berapa biaya yang Anda harapkan dan pendapatan apa.

Swetlana95 29 Mar 2017

Telah ditemukan, dihormati. Hanya diskusi dan tidak lebih. Baik pemula menulis, dan pengalaman mereka cukup kecil untuk mengevaluasi bisnis ini secara objektif (((

Investasi akan membutuhkan 300-600 ribu, 600 adalah maksimum, jika dispenser bahan bakar besar memungkinkan menyewa meter dari mereka. Tapi dia diam untuk saat ini. Jika bisnis akan membawa setidaknya 70-100 laba bersih, saya akan senang karenanya. Jika lebih, baiklah.
Ini adalah hal baru. Itu belum dipromosikan, jadi mungkin karena alasan ini tidak ada kegembiraan dari pelanggan, seperti burger dan tortilla. Di kota kami ada kafe di mana salah satu makanan penutupnya adalah wafel, sekitar 2 bulan kemudian mereka membuka sebuah titik di pusat perbelanjaan. Saya pergi untuk menjelajah, mencoba. Enak sekali. Sambil berdiri selama 20 menit, tidak ada yang mendekat lagi. Namun menurut karyawan, ada pembeli. Mencoba memahami bahwa seringkali mereka tidak akan memakannya. Secara berkala, Anda bisa memanjakan diri sendiri. Nah, ini pada dasarnya berlaku untuk semua makanan cepat saji. Tidak ada iklan sama sekali. Ini tidak benar. Saya tidak suka fakta bahwa dibutuhkan sekitar 10 menit untuk menunggu. Dan jika ada antrean dan itu lebih lama. Di sisi lain, ada lebih banyak staf dan waffle iron dan waktu tunggu akan berkurang.

ellabella 29 Mar 2017

Gunteleto 30 Maret 2017

Telah ditemukan, dihormati. Hanya diskusi dan tidak lebih. Baik pemula menulis, dan pengalaman mereka cukup kecil untuk mengevaluasi bisnis ini secara objektif (((

Investasi akan membutuhkan 300-600 ribu, 600 adalah maksimum, jika dispenser bahan bakar besar memungkinkan menyewa meter dari mereka. Tapi dia diam untuk saat ini. Jika bisnis akan membawa setidaknya 70-100 laba bersih, saya akan senang karenanya. Jika lebih, baiklah.
Ini adalah hal baru. Itu belum dipromosikan, jadi mungkin karena alasan ini tidak ada kegembiraan dari pelanggan, seperti burger dan tortilla. Di kota kami ada kafe di mana salah satu makanan penutupnya adalah wafel, sekitar 2 bulan kemudian mereka membuka sebuah titik di pusat perbelanjaan. Saya pergi untuk menjelajah, mencoba. Enak sekali. Sambil berdiri selama 20 menit, tidak ada yang mendekat lagi. Namun menurut karyawan, ada pembeli. Mencoba memahami bahwa seringkali mereka tidak akan memakannya. Secara berkala, Anda bisa memanjakan diri sendiri. Nah, ini pada dasarnya berlaku untuk semua makanan cepat saji. Tidak ada iklan sama sekali. Ini tidak benar. Saya tidak suka fakta bahwa dibutuhkan sekitar 10 menit untuk menunggu. Dan jika ada antrean dan itu lebih lama. Di sisi lain, ada lebih banyak staf dan waffle iron dan waktu tunggu akan berkurang.

Berapa banyak porsi per hari yang harus Anda jual untuk mendapatkan 100 ribu laba bersih?

Sekarang, tunggu satu hari pada titik itu dengan notepad dan tekan pelanggan. Ketika saya memilih untuk melakukan sesuatu di kota baru, saya tidak menyesalinya. Jika Anda tidak memiliki titik di kota - pergi ke sana di mana itu, lebih baik untuk menghabiskan 5 ribu dan mendapatkan gambaran nyata daripada kehilangan 600. Lihatlah berapa banyak wafel yang dijual. Orang-orang juga berpikir - beli dan kaaaak popret, tapi tidak, tidak terburu-buru. Dihibur - baik, tidak ada, Anda harus bersabar selama beberapa bulan, dan kemudian orang-orang akan mulai belajar, dan kemudian pasti akan bermunculan. Dan orang-orang sebaliknya, sekali coba - oh, keren, dan lain kali akan mengambil shawarma / pizza / sushi.

Tetapi Anda tidak akan menemukan pemilik sebenarnya dengan poin persis dengan bubblafli yang siap membagikan kesuksesan mereka, tidak ada hal seperti itu jika ini bukan tentang penjual dan peralatan waralaba. Saya tahu satu untuk wafel Belgia, saya mendapatkan sesuatu dari itu, saya sudah cukup hidup, terlepas dari fakta bahwa dia sendiri bekerja dengan istrinya dan rata-rata ceknya adalah € 4-50. Email normal Lempengan-lempengan itu, dari arah rakun rakun, adalah jika untuk bekerja dan tidak untuk menikmati foto di inste.

Cara membuka waralaba wafel Hong Kong (pengalaman pribadi)

Waralaba saat ini adalah salah satu opsi terbaik untuk memulai bisnis. Waralaba menawarkan banyak cara untuk menghasilkan uang, dan, tanpa diragukan lagi, dua yang paling menguntungkan saat ini - ini adalah lingkup perdagangan dan penyediaan layanan, khususnya pasar perusahaan katering.

    • Apa itu waralaba?
    • Cara membuka waralaba
    • Waralaba Waffles Hong Kong

Tetapi jika Anda masih berbicara tentang pasar perdagangan, waralaba mana yang bisa menjadi pilihan terbaik? Sebagai pilihan, kami sarankan Anda mempertimbangkan bisnis seperti wafel Hong Kong. Di Rusia, pasar yang relevan masih berkembang, dan waralaba seperti itu akan membayar kembali investasi Anda dengan mudah.

Apa itu waralaba?

Sebelum membahas waralaba, orang harus memahami apa jenis fenomena itu dan peran apa yang sekarang dimainkan di pasar modern. Jadi, waralaba adalah bisnis di mana model selesai berbagi rencana bisnisnya dan menjualnya untuk realisasi bisnis berdasarkan model yang ada.

Dengan kata lain, ada, misalnya, jaringan kafe - ia menjual solusi turnkey dan Anda menjalankan bisnis Anda, tetapi dengan nama merek kafe yang menjual waralaba kepada Anda. Anda berkewajiban untuk melakukan bisnis dalam kerangka model yang ada, karena Anda mewakili jaringan umum.

Manfaat waralaba adalah sedemikian rupa sehingga Anda tidak perlu mengambil risiko, mengembangkan model bisnis baru, mencari pelanggan, atau meningkatkan pasokan - waralaba yang dibeli berarti setengah dari pekerjaan telah dilakukan untuk Anda.

Selain itu, perusahaan dapat menyediakan Anda dengan karyawan yang terlatih dan memimpin pelanggan, karena Anda bekerja di bawah merek umum yang terus-menerus dipromosikan dan berputar.

Kerugian dari waralaba, dengan demikian, cukup sedikit. Bagi mereka, pertama-tama mengikuti fitur melakukan bisnis. Waralaba tidak akan memungkinkan Anda untuk sepenuhnya mengelola perusahaan, mengubah model bisnis, dll., Anda harus bekerja dalam kerangka model yang dipilih.

Oleh karena itu, di satu sisi, waralaba adalah risiko minimum dan minimal sakit kepala, di sisi lain, waralaba tidak memungkinkan Anda untuk menerapkan ide bisnis Anda sendiri, meskipun jika Anda memasang skema kerja semacam itu, Anda mungkin, misalnya, menerapkan rencana Anda sendiri dalam batasan yang ada.

Cara membuka waralaba

Jadi, Anda memimpikan waralaba Anda sendiri, di mana Anda mulai? Pertama-tama, waralaba harus ditemukan dan dilakukan, sebagai suatu peraturan, tidak terlalu sulit.

Ada banyak katalog waralaba terbuka di Internet saat ini, di mana Anda dapat langsung mengetik "wafel Hong Kong" dan hanya menemukan waralaba yang sebenarnya yang Anda minati. Anda juga dapat menggunakan pencarian lebih global di direktori waralaba.

Ketika mencari waralaba, Anda harus memperhatikan beberapa nuansa:

  1. Pertama, jika Anda mencari, misalnya, wafel Hong Kong, maka Anda harus hanya memperhatikan pemain terbesar di pasar, perusahaan yang terbukti dengan reputasi tinggi dan, yang paling penting, angka pertumbuhan yang baik.

Membeli waralaba yang memiliki tempat yang tidak dapat diandalkan di pasar tidak masuk akal, karena jika Anda mencari dengan baik, maka Anda pasti dapat menemukan wafel Hong Kong dengan posisi yang baik dan merek yang dikenal.

  1. Hal kedua yang penting ketika mencari waralaba adalah waktu pengembalian untuk bisnis. Jika waralaba wafel memerlukan investasi yang serius dan waktu pengembalian modal mereka sekitar 1-2 tahun, maka ini bisa menjadi usaha yang berisiko.

Tapi bisnis yang, menurut perkiraan awal, harus membayar dalam 3-4 bulan, bisa disebut kurang berisiko.

  1. Nah, poin penting ketiga ketika memilih waralaba untuk membeli adalah nilai langsungnya.

Perlu dicatat bahwa semakin tinggi jumlah transaksi, semakin tinggi risikonya. Namun, di sisi lain, franchise prospektif yang murah juga tidak bisa.

Sebuah waralaba dari perusahaan terkenal dan sukses layak dibeli, dan membeli waralaba dengan risiko tinggi dari perusahaan yang kurang dikenal, sebaliknya, terlalu berisiko.

Waralaba Waffles Hong Kong

Jadi, apa waralaba ini dan bagaimana berinvestasi di dalamnya? Kami menceritakan dari pengalaman pribadi: hari ini pasar wafel di Rusia terbelakang, sehingga produk-produk baru seperti wafel Hong Kong dirasakan oleh pembeli dengan sangat mudah dan sangat menarik.

Jaringan wafel terkait terbesar di Rusia hari ini adalah Memberi saya Waffle. Merek ini beroperasi di lebih dari 30 kota dan dianggap sebagai salah satu makanan cepat saji yang paling menjanjikan dan paling cepat berkembang di pasar. Waffle sendiri, yang ditawarkan untuk dijual, adalah manisan dengan isi setiap bola.

Waffle terdiri dari 30 bola dan masing-masing memiliki isi yang lezat untuk dipilih dari pembeli - ini bisa berupa sirup, topping, es krim, krim kocok, selai.

Di bawah merek Berikan saya Waffle, 67 waralaba telah terjual. Biaya waralaba adalah 250 ribu rubel - ini adalah uang yang Anda butuhkan untuk memulai dan jumlah tersebut mencakup semua biaya yang diperlukan. Perkiraan waktu pengembalian waralaba seperti itu hanya 2 bulan, jadi risiko bagi pembeli dapat disebut minimal.

Seperti yang Anda lihat, waralaba adalah salah satu format bisnis paling menarik saat ini. Anda membeli model bisnis siap pakai yang mewakili merek yang dipromosikan dan segera memulai bisnis, karena basis pelanggan sudah mapan, pengiriman sudah siap dan Anda hanya perlu memilih waralaba.

Wafel Hong Kong adalah contoh bagus dari waralaba dengan risiko minimal, biaya rendah, dan pengembalian yang cepat, jadi jika Anda ingin memulai bisnis perdagangan, menjual wafel dapat menjadi keputusan yang sangat wajar.

Top