logo

Petunjuk terperinci dan tips berguna tentang cara membuka pengiriman makanan dan menjadi pemilik bisnis yang menguntungkan.

♦ Investasi modal - 500 000 rubel.
♦ Payback - 1 tahun.

Ritme kehidupan orang-orang bisnis begitu kuat sehingga hampir tidak ada waktu tersisa untuk memasak.

Kita harus puas dengan perusahaan katering (mereka jauh dari terjangkau untuk semua orang), produk setengah jadi atau daging kering.

Tetapi Anda ingin makan siang dan makan malam yang lezat dan panas.

Ini adalah keinginan sederhana orang-orang bahwa mereka yang membuka bisnis pengiriman makanan dapat menghasilkan.

Bisnis ini, tentu saja, memiliki kekurangan, tetapi memiliki banyak kelebihan.

Oleh karena itu, jika Anda ingin membuka startup yang sederhana dan hemat biaya, maka inilah waktunya untuk mulai menulis rencana bisnis dengan perhitungan tertentu.

Kemungkinan bentuk bisnis pengiriman makanan

Jika Anda melihat area bisnis yang terkait dengan katering, tetapi tidak ingin membuka restoran, kafe, atau bahkan kios dengan makanan cepat saji, maka lihatlah bisnis pengiriman makanan.

Jauh lebih mudah untuk membuka startup semacam itu daripada pendirian stasioner, dan Anda harus menginvestasikan sedikit uang.

Ada beberapa bentuk bisnis pengiriman makanan.

Pilih salah satu yang paling dekat dengan Anda:

  1. Bekerja sama dengan kafe atau restoran di kota Anda: mereka memasak, dan Anda hanya memberikan, mendapatkan selisih harga.
  2. Anda sendiri menyiapkan makanan dari produk alami di rumah atau di ruang khusus yang disewa, dan kemudian mengantarkan makanan ke kantor, organisasi pemerintah, dll.
    Anda siapkan sebanyak yang dipesan pelanggan Anda.
  3. Anda memasak beberapa hidangan sederhana (beberapa jenis daging dan ikan), beberapa lauk, salad sayur, kue dan pergi, misalnya, di pasar dengan tawaran untuk membeli Anda makanan yang lezat dan panas.
  4. Memasak dari produk setengah jadi: hamburger, pangsit, ravioli, bakso, dan banyak lagi.
    Produk semacam itu juga memiliki permintaan sendiri.
  5. Perusahaan katering, yang kegiatan utamanya - jamuan makan, pesta perusahaan, dan perayaan.
    Anda harus menyiapkan camilan paling lezat.

Keuntungan dan kerugian dari bisnis pengiriman makanan


Saya ingin memulai dengan kekurangan bisnis pengiriman makanan, yang harus diperhitungkan oleh para pengusaha yang mencari startup semacam itu.

Jadi, kerugian utamanya adalah:

  1. Tingkat persaingan yang tinggi.
    Di manapun, bahkan kota kecil, ada perusahaan yang terlibat dalam pengiriman makanan dan layanan perjamuan.
  2. Kesulitan mencari pelanggan.
    Tempat yang paling menjanjikan mungkin sudah ditempati, atau Anda tidak dapat meyakinkan orang untuk membeli produk dari Anda.
  3. Masalah yang mungkin timbul dengan badan inspeksi pemerintah, jika Anda memutuskan untuk memformalkan bisnis Anda.

Namun, meskipun ada beberapa kesulitan, manfaat dari bisnis pengiriman makanan jauh lebih besar:

  1. Jumlah investasi modal yang relatif kecil diperlukan untuk memulai suatu startup.
  2. Kesederhanaan realisasi gagasan itu bahkan di rumah.
  3. Profitabilitas tinggi jika Anda dapat membentuk basis klien yang luas.
  4. Kemampuan untuk memperluas bisnis Anda sendiri, misalnya, di masa depan Anda akan dapat membuka kafe stasioner.
  5. Bidang tidak terbatas untuk bisnis, terutama jika ada beberapa perusahaan pengiriman makan siang di kota Anda.
  6. Sejumlah besar calon pelanggan yang membutuhkan pengiriman makanan.
    Dari mereka inilah Anda dapat membentuk basis klien Anda.
  7. Ada banyak pilihan untuk mencari pelanggan dan melakukan kampanye iklan.

Di mana mencari pelanggan bagi mereka yang ingin membuka usaha untuk pengiriman makanan?


Keuntungan perusahaan yang terlibat dalam pengiriman makanan secara langsung tergantung pada luasnya basis pelanggan mereka.

Prinsipnya sederhana: semakin banyak produk yang Anda pesan setiap hari, semakin tinggi penghasilan Anda.

Itu sebabnya, sebelum membuka bisnis pengiriman makan siang, Anda perlu memutuskan bagaimana Anda akan mengiklankan perusahaan Anda dan mencari pelanggan.

Cara paling umum untuk menemukan pelanggan hanya 3:

  1. Kunjungan ke kantor dan organisasi pemerintah di kota Anda.
    Anda dapat meninggalkan kartu nama dan harga Anda, dan Anda dapat melakukan lebih banyak lagi kelicikan: buat beberapa hidangan di sampel.
    Jika mereka enak, maka peluang Anda untuk mendapatkan pelanggan akan meningkat secara signifikan.
  2. Penggunaan alat promosi tradisional: iklan, selebaran, booklet, dan hal-hal lain.
  3. Internet.
    Sumber daya ini harus digunakan secara maksimal: jaringan sosial, iklan kontekstual, komunikasi di forum.
    Jika jumlah modal awal memungkinkan, Anda bisa membuat website sendiri, sehingga pelanggan dapat melihat berbagai hidangan Anda dengan Kebijakan Privasi, melihat bagaimana hidangan selera melihat, membaca ulasan pelanggan yang puas, dan bahkan - untuk memesan.

Bagaimana cara membuat bisnis pengiriman makan siang menguntungkan?

Membuka startup jauh lebih mudah daripada membuatnya sukses dan menguntungkan.

Jika Anda ingin bisnis pengiriman makanan Anda terbayar pada tahun pertama setelah dibuka dan hanya untuk dikembangkan di masa depan, Anda perlu menciptakan keunggulan kompetitif yang kompeten:

  1. Selera masakan enak yang Anda masak.
  2. Kebijakan harga yang dapat diterima.
  3. Kesempatan untuk memberikan makan siang hangat, tidak hanya di kantor pusat, tetapi juga di perusahaan yang bekerja di pinggiran.
  4. Sistem diskon dan bonus bagus untuk liburan kepada pelanggan reguler.
  5. Desain tematik hidangan di masa pra-liburan dan liburan.
  6. Menu yang terus diperbarui.
  7. Kehadiran platform tempat pelanggan Anda dapat mengajukan saran mereka, untuk berterima kasih atau mengeluh.
    Ini adalah satu-satunya cara untuk memaksimalkan selera konsumen Anda, sehingga Anda dapat memberi mereka apa yang mereka butuhkan.
  8. Staf yang sopan dan ramah.
  9. Pengiriman tepat waktu.
  10. Bersihkan dapur tempat Anda memasak.
    Satu rambut saat makan malam dan hilangnya seorang klien dijamin.

Bisnis Pengiriman Makanan: Kalender

Tanggal mulai startup secara langsung tergantung pada seberapa besar proyek bisnis skala besar yang Anda rencanakan untuk dibuka.

Jika Anda akan memasak langsung di rumah dan menjual produk jadi di pasar terdekat, maka tidak lebih dari seminggu untuk memulai bisnis.

Jika Anda ingin melakukan semuanya secara resmi: mendaftar, menyewa kamar, menjalankan kampanye iklan, dll., Maka semua ini akan memakan waktu beberapa bulan.

Bagaimana saya mengatur bisnis pengiriman makanan sukses saya di kota provinsi

Majalah bisnis IQR telah mendapatkan cerita orang pertama yang menarik bagi pembaca tentang menciptakan bisnis mereka sendiri dari awal. Pahlawan kami terlibat dalam pengiriman makanan siap saji ke acara dan kantor. Kasus bisnis ini luar biasa karena dua alasan: modal awal adalah $ 150, pengetahuan awal tentang pahlawan di bidang memasak adalah nol.

Bagaimana dan mengapa saya memutuskan untuk memulai bisnis saya sendiri dalam pengiriman hidangan perjamuan

Saya Vika, saya berumur 28 tahun, saya tinggal di Kursk. Pada tahun 2011, saya dipaksa untuk terlibat dalam kegiatan yang sebelumnya saya punya ide yang sangat samar - ini adalah organisasi pengiriman hidangan perjamuan.

Alasan perlunya menyiapkan makanan untuk dipesan adalah kehamilan saya, dan saya benar-benar tidak ingin tetap tanpa penghasilan saya sendiri. Karena posisi saya yang "menarik", bekerja di luar rumah itu tidak mungkin, dan "bengkel untuk produksi mahakarya kuliner" dengan aman ditempatkan di sebuah apartemen sewaan seluas 30 meter persegi, di mana saya tinggal pada waktu itu, dengan dapur kecil dan kompor gas dua tungku dengan oven.

Organisasi pengiriman makanan, rencana bisnis di lutut

Tentu saja, saya awalnya bereaksi terhadap ide ini dengan sedikit antusiasme, karena saya yakin bahwa layanan itu tidak akan banyak diminati, mengingat banyaknya berbagai kafe dan restoran - dari yang paling mahal hingga anggaran. Perlu dicatat bahwa di Kursk sudah ada beberapa organisasi yang menyediakan layanan pengiriman makanan siap pakai, di daerah kami itu disebut "Dapur atau Restoran di Rumah". Namun tetap memutuskan untuk mencoba, karena kerugiannya minimal.

Mengingat bahwa pada tahun ke-23 saya, saya tidak dapat menggoreng telur dadar, proses memasak untuk memesan diberikan kepada saya yang paling sulit.

Oleh karena itu, saya menarik teman saya Olga, yang bekerja sebagai juru masak di salah satu restoran lokal. Olya harus mempersiapkan dan pada saat yang sama mengabdikan saya pada rahasia seni kuliner, saya, pada gilirannya, melakukan pekerjaan "kasar" di dapur dan menghasilkan ide untuk mengatur pengiriman, membuat menu, menempatkan iklan di surat kabar "My Advertising" dan di Avito di layanan bagian. Produk dan wadah sekali pakai direncanakan untuk dibeli di supermarket terdekat dan pangkalan grosir.

Perhitungan pendapatan dan pengeluaran, laba pertama

Perintah pertama diterima pada Maret 2011, mereka meminta komplotan "memorial" piring, yang harganya 180 rubel per orang, jumlah orang adalah 20, masing-masing, penjualan pertama kami adalah untuk jumlah 3600 rubel. Menghabiskan total 4350 rubel (produk - 1900 rubel, wadah sekali pakai - 300 rubel, iklan di koran - 2000 rubel / bulan, layanan taksi), sebagai hasil dari urutan pertama pergi ke minus 750 rubel.

Kami menerima penghasilan dari pesanan berikutnya, karena kami tidak lagi menghabiskan uang untuk iklan. Selama bulan pertama bekerja, kami memiliki 7 pesanan dengan jumlah total sekitar 22.000 rubel, total pendapatan mencapai sekitar 10.000 rubel. Sebagian besar memesan rumah atau ke negara (dengan mempertimbangkan periode musim semi-musim panas), setelah memesan ke pusat rekreasi, yang menyediakan ruang untuk jamuan makan.

Output perusahaan untuk laba stabil

Selama tiga bulan pertama, "perusahaan" kami memperoleh situs web sendiri, pizzacon, tempat klien dapat membiasakan diri dengan menu dan persyaratan pengiriman. Kami juga mendapat barang pecah belah untuk menghias hidangan, mengedit menu yang masih berfungsi hari ini. Jumlah pesanan meningkat menjadi 7-8 per minggu. Orang memesan makanan siap saji untuk hari jadi, pemakaman, ulang tahun, pernikahan. Semua ini meningkatkan penghasilan kami menjadi 40.000 rubel per bulan untuk dua orang.

Pesta perusahaan Malam Tahun Baru dan Malam Tahun Baru memberi kami keuntungan dua bulan, meskipun kami sendiri ditakdirkan untuk melupakan liburan sepenuhnya - ini adalah jenis pekerjaan.

Apakah mungkin mengelola bisnis ini sendirian?

Setelah sekitar satu tahun bekerja bersama, Olga dan saya berhenti bekerja bersama, saya mulai bekerja sendiri, tugas seorang petugas operator, kurir, seorang juru masak berbaring di pundak saya, bagus, saya tidak belajar bagaimana mempersiapkan diri untuk saat itu. Saya menyewa sebuah apartemen satu kamar terpisah untuk bekerja, karena itu tidak terlalu nyaman, secara halus, untuk menyiapkan dan menyimpan semua atribut bisnis saya di apartemen sempit tempat saya tinggal bersama bayi itu.

Saya membeli mobil dan sekarang secara mandiri mengirimkan produk jadi kepada klien. Selama dua tahun berikutnya, pekerjaan berjalan dengan mantap, tidak ada kekurangan pesanan, tetapi tidak ada banyak kemajuan, saya "melumpuhkan" basis klien dan tidak benar-benar mempromosikan layanan saya sampai pada titik tertentu jumlah penjualan turun secara signifikan.

Bahkan terjadi dalam sebulan ada 4-5 pesanan kecil, ini sangat kecil. Kemungkinan besar, ini adalah karena fakta bahwa kegiatan seperti itu menjadi sangat populer di kalangan ibu yang sama seperti aku cuti hamil, manfaat kemampuan supernormal dan modal awal yang besar tidak diperlukan.

Saya secara khusus panik, karena pekerjaan ini adalah satu-satunya sumber penghasilan saya. Ada utang, dan perlu segera melakukan sesuatu.

Pengembangan bisnis - pengiriman makanan ke kantor

Layanan promosi. Ini semua tentang harga!

Pada tahun 2014, saya meluncurkan layanan baru - pengiriman makan siang yang rumit ke perusahaan dan kantor, yang memberi saya penghasilan harian yang stabil. Saya harus pergi ke lokasi konstruksi, pasar, cabang dari berbagai bank Kursk untuk mencari mereka yang ingin makan "makanan hangat di rumah." Biaya satu makan siang kompleks hanya 80 ruble, jadi, tentu saja, ada banyak orang yang bersedia - 12 orang di cabang bank dan 25 orang di lokasi konstruksi. Saya membeli tas thermo besar dan aman "makan" 37 orang dari Senin hingga Jumat setiap minggu.

Selain itu, pesanan saya untuk jamuan makan tidak pergi ke mana pun, bahkan jika tidak ada sebanyak yang saya inginkan, tetapi saya kehilangan, penghasilan mingguan total saya dikurangi biaya produk sekitar 15.000 rubel.

Transisi dari masakan rumah ke peralatan profesional

Pada tahun yang sama saya menyewa sebuah kamar di sebuah pusat perbelanjaan. Di kafe keluarga Evrasik, dapur tidak sepenuhnya dimanfaatkan, jadi saya diizinkan untuk bekerja di bagian kosong untuk sewa kecil - 10.000 rubel ditambah 5.000 (listrik) per bulan, memberikan saya tidak hanya area, tetapi juga beberapa perabotan dapur (tabel, tenggelam, rak untuk piring) dan beberapa hidangan.

Saya membeli kompor profesional dengan oven dari tuan tanah saya sendiri, sehingga produksi saya bisa disebut lengkap dan lengkap. Saya tidak harus mengatur kegiatan saya, karena sekarang saya mulai bekerja secara dekat dengan pemilik kafe di mana tempat kerja saya berada. Di situs web layanan saya, saya menempatkan item tertentu dari menu “Eurosika” yang tidak saya miliki - membuat kue, makanan pencuci mulut, layanan katering, yang memperkuat kemitraan kami dan memungkinkan saya untuk berbicara atas nama tuan tanah.

Seberapa besar bisnis pengiriman makanan yang berhasil?

Ketika jumlah pesanan untuk makan malam yang kompleks mendekati lima puluh per hari, saya mengambil koki profesional dengan gaji 10% dari total omset - ini sekitar 17-20 ribu rubel per bulan - gaji normal untuk kota kami. Dan sekarang tugas saya termasuk hanya menerima pesanan, mengirim bahan mentah ke perusahaan dan produk jadi kepada klien.

Pada hari libur, ketika ada banyak pesanan dan rekan kerja saya sendiri tidak dapat mengatasinya, orang lain datang untuk membantu mereka mendapatkan uang tambahan - ini adalah seorang siswa muda yang, meskipun usianya masih sangat muda, mencintai pekerjaannya dan sedang dalam proses memasak gemetar dan semangat. Saya, tentu saja, seperti ini, karena, meskipun saya belajar memasak, saya tidak memiliki kesempatan untuk mencintai proses ini. Oleh karena itu, saya akan dengan senang hati menerima orang ini di tim saya secara berkelanjutan segera setelah pelatihannya. Dalam waktu dekat, saya harus mendapatkan kurir, dan mengabdikan diri untuk mempromosikan layanan saya lebih dalam, karena saya melihat prospek yang bagus untuk bisnis ini, dan akhirnya mengatur aktivitas saya dalam bentuk entitas bisnis kecil yang independen.

Apa prospek untuk bisnis ini, apakah itu layak dimulai dari awal?

Adikku sendiri, yang tinggal di sebuah desa 25 km dari Kursk, menjadi terlibat dalam kegiatan ini, dan di daerah itu jasanya bahkan lebih populer daripada saya di Kursk. Dia mempersiapkan di rumah, di situs saya dia menerima pesanan, dia memiliki apartemen tiga kamar dan dapur besar seluas 22 meter persegi, sehingga kegiatannya tidak terlalu dibatasi oleh rumah tangga. Jadi perusahaan saya memiliki semacam cabang.

Bukan kebetulan bahwa saya ingin berbagi pengalaman bisnis saya, mungkin itu untuk seseorang informasi yang berguna dan dorongan untuk merealisasikan ide ini di kota atau desa saya - untuk wanita yang mencintai dan tahu cara memasak, untuk ibu tunggal yang ternyata seperti saya, dalam situasi kehidupan yang sulit, tidak memiliki uang tidak hanya untuk memulai bisnis, tetapi juga untuk kebutuhan dasar. Risiko dan kerugian moneter dalam hal kegagalan adalah yang paling minimal.

Menyimpulkan, saya dapat menyatakan dengan keyakinan bahwa itu bukan untuk apa-apa bahwa saya pernah memutuskan untuk mengatur pengiriman piring perjamuan dan mengatur makanan. Modal awal saya hanya sekitar 4000 rubel, setelah 4 tahun laba bersih bulanan saya adalah 60-70 ribu rubel - ini tidak banyak, saya tahu bahwa Anda dapat memperoleh lebih banyak lagi, dan saya siap untuk bekerja pada proyek ini untuk menekan maksimal.

Cara membuka bisnis pengiriman rumah

Jelas, tidak semua orang suka belanja monoton sistematis di toko untuk roti atau susu. Beberapa pembeli lebih menyukai aktivitas yang berbeda dan lebih menarik untuk belanja semacam itu. Selain itu, tidak selalu produk dari merek yang diinginkan tersedia di toko tertentu. Membeli makanan dengan pengiriman berikutnya ke pelanggan adalah ide yang relatif baru dan sangat menarik untuk bisnis mereka. Anda hanya perlu menembus beberapa nuansa untuk memahami cara membuka bisnis pengiriman rumah dari awal.

Mekanisme kerja

Membuka bisnis pengiriman rumah adalah ide yang sangat sederhana. Situs dibuat sebagai dasar untuk pekerjaan. Ini mengatur berbagai macam produk untuk dibeli. Sisanya dari skema ini sederhana. Pembeli membuat aplikasi di situs. Untuk melakukan ini, ia mengisi formulir kecil di mana nama belakang, nama depan dan nomor telepon ditunjukkan. Setelah itu, operator dihubungi untuk mengklarifikasi pesanan. Begitu klien dan petugas operator tiba di common denominator, kurir memasuki permainan. Tugasnya adalah membeli produk yang tepat dan pengirimannya ke penerima.

Dengan pembayaran juga, semuanya sangat jelas. Ada dua skema yang dapat digunakan pembeli. Dia dapat membayar barang dengan pembayaran tanpa uang tunai di situs web itu sendiri atau untuk uang tunai yang dikeluarkan kepada kurir saat pengiriman.

Ide bisnis pengiriman produk ke rumah Anda tidak membutuhkan biaya yang sangat besar. Semua yang diperlukan untuk eksekusi cepat pesanan adalah kurir yang cerdas dan ketersediaan mobil. Dan untuk menyederhanakan hidup Anda dan tidak terlibat dalam sejarah penjualan produk Anda sendiri, beli di supermarket di kota Anda.

Yang utama adalah memulai!

Nah, ketika ada ide, tetapi berbicara saja tidak cukup. Untuk membuat bisnis bekerja, Anda perlu tahu di mana harus memulai. Dan, pertama-tama, Anda perlu mendaftarkan organisasi Anda. Untuk jenis kegiatan ini, bentuk organisasi dan hukum dari suatu IP paling cocok. Dokumen apa yang diperlukan untuk membuka? Anda akan perlu mendapatkan izin khusus untuk penyediaan layanan kurir. Aktivitas Anda sederhana karena Anda tidak akan menghasilkan apa pun. Oleh karena itu, mendapatkan izin untuk bisnis pengiriman produk tidak akan menimbulkan masalah.

Tautan yang paling penting dalam pekerjaan adalah operator. Itu harus dipilih dengan perhatian khusus. Dia harus bekerja cepat, selalu dikumpulkan dan memiliki keterampilan komunikasi yang berbeda. Di pundaknya akan meletakkan tidak hanya penerimaan pesanan dengan transfer berikutnya ke kurir, tetapi juga dukungan pelanggan penuh.

Selain operator, Anda akan membutuhkan kurir. Tugas utamanya adalah mengirimkan produk pesanan secara akurat dan tepat waktu. Skema kerja akan berfungsi semulus mungkin jika Anda mempekerjakan setidaknya dua kurir. Ini akan membantu menghindari kemungkinan tumpang tindih. Dan yang paling penting - pesanan akan dikirimkan tepat waktu.

Operator harus disediakan tempat kerja. Anda perlu menyewa kamar untuk bisnis dan membeli peralatan yang diperlukan untuk bekerja. Dispatcher di tangan harus selalu memiliki komputer dengan akses Internet dan koneksi telepon. Perlu dicatat bahwa pada awalnya petugas operator dapat bekerja dari jarak jauh. Hal utama adalah bahwa dia selalu berhubungan dan dapat menjawab semua panggilan.

Bagian penting dari bisnis yang terkait dengan pengiriman adalah ketersediaan transportasi. Jika Anda akan memulai bisnis dari awal sendiri, disarankan untuk menyewa kurir dengan mobil Anda. Dalam hal ini, Anda hanya akan membayar bensin.

Jika dana memungkinkan, Anda dapat membeli mobil Anda sendiri. Terbang cukup banyak, tetapi jika bisnis berjalan, biayanya pasti akan membuahkan hasil. Jika Anda melihat masa depan yang optimis, maka disarankan untuk membeli mobil van dengan peralatan pendingin. Ini sangat diperlukan untuk transportasi dalam jumlah besar atau produk yang memerlukan pemeliharaan suhu tertentu.

Selamat datang kreatif

Profitabilitas bisnis pengiriman produk tentu akan meningkat jika Anda tidak berdiri diam. Terus-menerus menemukan segala macam bonus, promosi, layanan tambahan. Misalnya, masukkan pengiriman ekspress. Menurutnya, klien akan dapat menerima pesanannya secepat kilat. Dengan demikian, layanan ini akan dikenakan biaya.

Perkaya berbagai layanan pengiriman pada hari dan waktu tertentu. Klien dapat memesan saat bekerja. Dan, misalnya, pada pukul 19:00 kurir sudah harus menunggu di bawah pintu dengan pesanan yang sudah selesai.

Sekarang datanglah mode untuk produk organik. Dan Anda dapat menghasilkan banyak uang untuk fakta ini. Buat kontak dengan petani dan jual produk alami bersama mereka. Tentu, bagi pembeli makanan berharga seperti itu akan lebih mahal.

Berpikir tentang apa yang Anda butuhkan untuk membuka bisnis pengiriman makanan, pastikan untuk menyertakan beberapa bonus bagus dalam daftar layanan, misalnya:

  1. Diskon tradisional untuk layanan pada hari ulang tahun klien adalah 30%.
  2. Untuk setiap urutan sempurna kesepuluh - hadiah.
  3. Kontes sistematis untuk menerima hadiah manis.

Tidak peduli kejutan khusus apa yang akan terjadi. Yang utama adalah klien merasa puas dengan perhatian yang diberikan. Ini adalah kunci untuk membuat bisnis kecil Anda makmur.

Tidak ada iklan di mana pun

Tidak mungkin mendapatkan uang dari pengiriman rumah tanpa kampanye iklan yang terorganisasi dengan baik. Untuk mencari tahu tentang Anda, Anda perlu mengeluarkan uang. Yang terbaik adalah menempatkan papan reklame di kota. Jika Anda berpikir tentang lokasi, itu cocok sebagai kedekatan dengan gedung perkantoran, dan instalasi di daerah pemukiman. Lebih lanjut, masalah ini akan menjadi milik Anda, lebih tepatnya, layanan.

Iklan utama adalah pekerjaan Anda. Buktikan bahwa Anda dapat bekerja dengan jelas, cepat, dan sopan. Dan Anda mendapatkan banyak emosi positif dari pelanggan. Jadi, mereka pasti akan merespon dengan baik kepada Anda ketika berbicara dengan rekan kerja, teman, dan kenalan mereka. Dan Anda akan mendapatkan pelanggan potensial baru. Ketika membuka bisnis dari awal dan merencanakan biayanya, pastikan untuk memasukkan situs Internet dalam pengeluaran Anda. Antarmuka penting dalam kompilasi. Ini harus jelas dan mudah digunakan.

Pertimbangkan formulir pemesanan. Itu harus hanya mencakup barang-barang yang diperlukan. Pertanyaan yang tidak perlu akan memakan waktu dan akan mengganggu klien. Saat ini, banyak yang telah dipindahkan dari laptop ke telepon dan menggunakan Internet seluler untuk mencari informasi yang diperlukan. Mempertimbangkan momen ini dan membuat aplikasi seluler dari situs Anda. Kepedulian terhadap kenyamanan klien tentu akan meningkatkan reputasi Anda.

Pada akhirnya

Instruksi langkah demi langkah dari bisnis pengiriman makanan akan memungkinkan Anda untuk mengetahui semua pro dan kontranya. Ini akan membantu untuk memahami apakah menguntungkan untuk membuka sebuah kasus. Rencana yang terperinci akan mengarah pada penghapusan semua aspek negatif pada tahap perencanaan.

Bisnis ini sangat cocok untuk calon pengusaha. Seperti yang Anda lihat, investasi awal sangat minim. Dibutuhkan setidaknya 100.000 rubel untuk membuat situs Internet, serta pemasaran dan periklanan. Mempertimbangkan biaya bulanan pada gaji, bensin, komunikasi bergerak dan akses Internet, ternyata waktu pengembalian modal akan datang dalam dua, maksimal empat bulan. Kami menyarankan Anda untuk membaca rencana bisnis kami untuk mempelajari secara detail tentang nuansa dan angka dari ide ini.

Bisnis dalam pengiriman produk ke rumah Anda. Rencana bisnis untuk pengiriman rumah: peralatan dan dokumen yang diperlukan untuk memulai

Belanja online menjadi semakin populer dan populer di negara kita. Ada beberapa alasan untuk ini. Pertama, kurangnya waktu. Pergi berbelanja untuk mencari hal yang benar adalah pekerjaan yang cukup membosankan dan sering panjang. Sementara belanja online dilakukan dalam hitungan menit.

Kedua, lebih banyak pilihan. Jika dalam kehidupan nyata penawaran terbatas pada toko-toko yang tersedia di kota tertentu, maka di ruang virtual Anda dapat membeli barang dari seluruh dunia. Ketiga, kemalasan dangkal atau keengganan untuk pergi ke suatu tempat, jika hal yang benar dapat dibawa langsung ke ambang pintu. Produk yang paling populer untuk memesan melalui Internet adalah pakaian dan sepatu, elektronik, peralatan rumah tangga dan barang tahan lama lainnya.

Jika menyangkut makanan, maka kami tidak ragu untuk pergi ke supermarket atau pasar. Anda ingin, Anda tidak ingin, dan jika kosong di lemari es, Anda harus pergi. Tetapi jika memungkinkan, banyak warga tidak akan menolak memesan produk ini melalui Internet. Kebutuhan akan layanan semacam itu ada, terutama di antara orang-orang sibuk. Jadi mengapa tidak memulai bisnis pengiriman rumah? Beberapa pengusaha telah mengambil ide ini ke dalam sirkulasi, tetapi ceruknya masih gratis.

Cara mengatur pengiriman bahan makanan: mana yang harus dipilih?

Ada beberapa opsi untuk menyediakan layanan ini. Yang pertama adalah membuka toko online Anda sendiri dengan berbagai produk tertentu. Namun, usaha ini membutuhkan investasi keuangan yang besar dan agak rumit untuk implementasi. Penting untuk memikirkan logistik transportasi, mengatur gudang di mana ribuan barang akan disimpan (jika bermacam-macamnya kecil, akan sulit bersaing dengan supermarket biasa), membuat satu platform TI.

Cara kedua untuk menerapkan bisnis ini adalah dengan berbelanja produk online berdasarkan jaringan perdagangan nyata yang ada. Metode ini jauh lebih sederhana dan lebih nyaman, karena hanya membutuhkan transportasi tambahan dan kurir, dan produk akan dipasok oleh perusahaan "induk". Tetapi opsi ini cocok untuk para pengusaha yang sudah memiliki bisnis seperti itu dalam kehidupan nyata.

Yang ketiga adalah mengatur pengiriman produk dari toko-toko yang ada di kota Anda, mendapatkan penghasilan yang tepat dari jasa kurir. Metode ini adalah yang paling menarik, paling murah dalam hal investasi keuangan dan cukup menarik dalam hal profitabilitas, jika mendekati penerapan dengan tepat. Pada saat yang sama ada ceruk gratis dalam bisnis. Di Rusia, layanan ini belum begitu populer, meskipun di beberapa wilayah itu sudah menjadi sangat populer.

Implementasi pengiriman produk dan atribut yang diperlukan untuk memulai

Platform kerja utama untuk bisnis pengiriman akan menjadi sumber online. Itu harus nyaman dan mudah dimengerti untuk semua kategori populasi. Di sinilah pemesanan akan berlangsung. Inti dari pekerjaan ini adalah sebagai berikut:

  1. Pembeli datang ke situs Anda, mengisi formulir pesanan produk dan kuesioner, yang menunjukkan nama dan nomor telepon kontak. Selain daftar itu sendiri, toko-toko dipilih, di mana produk harus dibeli, dan keinginan khusus untuk produk. Misalnya, merek, variasi, konten lemak, dll.
  2. Operator menerima pesanan dan menghubungi pembeli untuk mengonfirmasi. Jika ada klarifikasi, mereka dimasukkan ke dalam formulir sesuai dengan pelanggan.
  3. Kemudian daftar dengan instruksi terperinci dikirimkan ke kurir. Dia melakukan pembelian, mengikuti semua persyaratan dan keinginan, dan mengirimkan pesanan kepada pembeli.
  4. Pembayaran dilakukan baik secara tunai ke kurir, atau melalui pembayaran situs non-tunai.

Bisnis pengiriman produk semacam itu ke rumah Anda unik dengan caranya sendiri, tetapi sesuai permintaan. Layanan ini akan menarik bagi orang tua dan muda. Dan agar layanan benar-benar nyaman dan berkualitas tinggi, Anda perlu memikirkan semua nuansa utama. Jadi, situs tersebut harus memiliki petunjuk terperinci tentang pembentukan pesanan, informasi tentang aturan untuk menyediakan layanan, biayanya.

Ketika memanggil pembeli, operator harus memperingatkan bahwa jika daftar tidak menunjukkan keinginan produk, misalnya, kandungan lemak krim asam, maka pembelian akan dilakukan atas kebijaksanaan kurir. Oleh karena itu, demi kepentingan pembeli sendiri untuk mengisi formulir sedetail mungkin (saat mengembangkan situs, beri perhatian khusus pada bidang pembelian)

Fitur memesan produk: pembayaran dan nuansa lainnya

Di masa depan perlu memikirkan tentang bagaimana pembayaran untuk layanan pengiriman akan dilakukan. Apakah itu harga tetap atau persentase dari jumlah pembelian? Dalam kedua kasus, ada pro dan kontra, jadi pilih salah satu yang lebih nyaman / menguntungkan bagi Anda. Anda dapat menawarkan pengiriman kilat kepada pembeli yang tidak sabar, ketika pembelian produk akan terjadi sesegera mungkin, tetapi dengan harga yang lebih tinggi.

Hal ini juga layak menawarkan pelanggan kesempatan untuk menentukan keinginan untuk waktu pengiriman tertentu. Misalnya, buat pesanan di pagi hari, dengan mempertimbangkan bahwa kurir akan membawanya jam 7 malam. Akan lebih mudah bagi pelanggan yang sedang bekerja untuk melakukan pembelian dan menerimanya ketika mereka tiba di rumah.

Selain itu, beberapa pelanggan akan tertarik dengan layanan tertentu, seperti pengiriman rumah produk desa. Ini dapat ditawarkan sebagai tambahan, jika Anda memiliki kesempatan untuk bekerja sama dengan petani. Namun, opsi ini cocok untuk yang musiman.

Apa yang Anda butuhkan untuk mengatur layanan pengiriman?

Kami tahu bagaimana pesanan harus dibuat dan pengiriman produk ke rumah. Rencana bisnis harus mencakup informasi rinci tentang semua atribut yang diperlukan untuk memulai aktivitas. Mari kita bicara tentang apa yang Anda butuhkan untuk memulai.

Situs web perusahaan

Itu harus nyaman, dimengerti, fungsional. Jika pelanggan bingung tentang cara membuat pesanan, apa yang harus diisi, di mana mencari tahu tentang harga dan kondisi lain, mereka hanya akan menolak untuk memproses aplikasi.

Staf

Ini adalah dispatcher yang akan mengambil dan memproses pesanan, mentransfernya ke kurir dan melakukan dukungan pelanggan penuh melalui telepon. Dia dapat bekerja di kantor (kemudian Anda harus menyewa kamar dan melengkapinya dengan tempat kerja), atau dari jarak jauh. Hal utama adalah bahwa selama hari kerja dia selalu berhubungan dan mengawasi kedatangan pesanan.

Karyawan yang paling penting adalah kurir. Jumlah mereka tergantung pada frekuensi dan jumlah pesanan. Setidaknya dua orang. Yang terbaik adalah mempekerjakan orang dengan mobil pribadi dan membayar mereka bensin. Ini secara signifikan akan mengurangi investasi yang diperlukan.

Transportasi

Seperti disebutkan di atas, pilihan yang paling nyaman adalah mempekerjakan karyawan dengan kendaraan pribadi. Jika tidak, ia harus membeli, dan ini adalah biaya yang signifikan. Satu-satunya hal yang diinginkan untuk dilakukan adalah membeli satu van yang dilengkapi dengan titik panas, di mana pesanan tertentu akan dikirimkan (misalnya, sangat besar atau membutuhkan pemeliharaan suhu tertentu).

Secara umum, itu saja. Untuk mengatur bisnis pada pengiriman produk ke rumah Anda (jangan dikelirukan dengan toko online kelontong), tidak ada lagi yang diperlukan. Yang paling penting adalah dengan kompeten mengatur pekerjaan petugas operator dan kurir. Adalah baik jika staf akan melaporkan status pesanan (pembelian / pengiriman) kepada koordinator sehingga ia dapat memantau perkembangan eksekusinya dan, jika perlu, memberi tahu pelanggan.

Bersama dengan pembelian yang dipesan, kurir harus memberi pelanggan cek - langsung di tangan, dan bukan hanya di tas belanjaan. Ini akan menghindari kemungkinan kesalahpahaman dan keluhan. Anda juga perlu mengatur umpan balik dari pelanggan untuk mengetahui poin mana yang harus diselesaikan / diperbaiki.

Pendaftaran kegiatan pengiriman produk

Perusahaan dapat terdaftar sebagai LLC atau SP. Anda hanya perlu memiliki izin untuk melakukan kegiatan bisnis yang terkait dengan layanan kurir. Karena Anda sendiri tidak akan menghasilkan atau menjual, kesulitan di sini tidak akan muncul. Tugas Anda adalah layanan pengiriman. Ini adalah nilai plus yang besar dibandingkan dengan jenis bisnis lain, ketika perusahaan menyewa gudang, membeli dan menjual kembali produk grosir.

Kesimpulan

Melakukan bisnis dalam pengiriman produk ke rumah Anda di zaman kita sangat menguntungkan. Orang-orang sekarang tidak memiliki banyak waktu luang, yang seringkali mahal. Oleh karena itu, banyak dari mereka bersedia membayar sehingga orang lain dapat membeli dan mengirimkan produk untuk mereka. Bagi pengusaha pemula, ini adalah kesempatan untuk memulai bisnis Anda sendiri dengan investasi keuangan dan prospek yang minimal untuk mendapatkan penghasilan yang baik.

Pakan semua orang: cara membuka bisnis pengiriman makanan yang menguntungkan

Hari ini tidak perlu berbelanja di toko, karena semua yang Anda butuhkan dapat dipesan melalui Internet. Selain itu, bahkan tidak perlu menghabiskan waktu untuk memasak, di mana lebih baik memesan makanan yang diantarkan ke rumah Anda.

Sebuah bisnis yang dibuat di sektor jasa ini dapat menjadi sangat menguntungkan, dan selain itu, ia memiliki banyak prospek. Tidak diragukan lagi, bahkan ada lebih banyak kompetisi untuknya, tetapi memiliki keinginan dan bekerja keras, Anda akan menemukan ceruk Anda yang akan membuat Anda sukses.

Saran penting bagi wirausaha: jangan buang waktu Anda, bahkan pada tugas rutin sederhana yang dapat didelegasikan. Transfer mereka ke freelancer "Performing". Kualitas pekerjaan terjamin tepat waktu atau pengembalian uang. Harga bahkan untuk pengembangan situs mulai dari 500 rubel.

Pengiriman makanan: fitur dan nuansa bisnis

Makanan adalah milik barang-barang semacam ini yang dalam situasi apa pun tidak meninggalkan pasar, karena "Anda selalu ingin makan," kepada semua orang dan terus-menerus, meskipun krisis atau masalah lainnya. Layanan untuk pengiriman makanan, meskipun mereka muncul relatif baru, tetapi dengan cepat mendapatkan popularitas karena berbagai alasan:

  • orang sibuk di kota-kota besar tidak punya waktu untuk membeli makanan di toko atau tidak menemukan waktu untuk memasak;
  • beberapa perusahaan memberi karyawan mereka pengiriman makanan siap saji, yang disebut makan siang bisnis (atau karyawan kantor dan perusahaan memesan layanan semacam ini);
  • di banyak tempat (pizza, sushi bar atau restoran, dll.), segera ada produksi dan pengiriman (Anda dapat makan atau mengatur jasa kurir);
  • dalam skala besar, bisnis ini sudah disebut katering dan mengasumsikan bahwa Anda dapat melayani acara besar (jamuan makan, berbagai hari libur, rapat, atau acara khusus).

Tentu saja, Anda bisa dan Anda harus memulai dari yang kecil, karena tidak semua orang akan dapat langsung menaklukkan pasar. Sebelum Anda membuka pengiriman makanan ke rumah, Anda harus mempersiapkannya dengan hati-hati. Yang terbaik adalah membuat rencana bisnis, karena Anda dapat secara bertahap mendistribusikan semua momen dan tidak melewatkan apa pun.

  1. Untuk membuat bisnis Anda menguntungkan dan sukses, lakukan analisis segmen pasar ini, kumpulkan semua informasi yang relevan di kota Anda.
  2. Tentukan bentuk bisnis Anda. Ada beberapa opsi:
    • gunakan makanan siap pakai dari restoran (kafe), tetapi jual dengan markup tertentu karena layanan pengiriman;
    • masak sendiri (ini bisa menjadi bisnis rumahan yang benar-benar dikelola keluarga, ketika Anda melakukan semuanya di rumah atau di dapur khusus). Dalam hal ini, Anda juga dapat menjual layanan Anda dengan cara yang berbeda, yaitu, melibatkan anggota keluarga lain dalam bisnis, atau menyewa kurir dengan mobil;
    • tidak hanya menjual makanan siap pakai, tetapi juga produk setengah jadi (Anda harus dapat memanennya), serta produk yang berdiri sendiri, menjalankan bisnis melalui pesanan dan pengiriman online.
  3. Masing-masing opsi ini memiliki kelebihan dan kekurangan. Untuk memilih di mana untuk memulai, nilai kemampuan keuangan Anda dan cobalah untuk menganalisis semua risiko yang mungkin. Setelah itu, lanjut menyiapkan materi dan kerangka hukum. Anda akan memiliki pekerjaan yang serius.
  4. Sudah dalam proses pengorganisasian, akan diperlukan untuk mencari tempat yang cocok untuk menyiapkan dan menyimpan makanan, pemasok barang, untuk memutuskan transportasi dan momen kerja lainnya.
  5. Selanjutnya diperlukan untuk terlibat dalam periklanan dan pencarian klien. Ini adalah poin yang sangat penting, karena akan mungkin untuk berbicara tentang kompensasi atau laba dari bisnis hanya pada kondisi basis klien yang dikembangkan dan pengembangan konstan.

Seperti yang Anda lihat, untuk mewujudkan ide ini, akan membutuhkan banyak usaha, waktu dan uang. Namun, memiliki rencana tindakan yang jelas, Anda dapat mulai menerjemahkan ide-ide Anda menjadi kenyataan.

Mulai dari mana?

Sebelum Anda membuka bisnis untuk pengiriman makanan, Anda perlu mencari tahu bagaimana Anda dapat berdiri keluar dari pesaing mereka. Agar berhasil, Anda harus selalu menjadi yang terbaik, mengejutkan pelanggan Anda dengan senang hati dan memaksa mereka untuk menghubungi Anda lagi dan lagi. Adalah baik jika Anda mengatur satu siklus penuh layanan, yaitu mulai dari memasak hingga pengiriman.

Jika Anda sudah memiliki restoran sendiri atau institusi lain (kafetaria, kantin, pizzeria), maka Anda cukup menambahkan layanan baru - pengiriman makanan melalui kurir. Maka Anda tidak perlu mencari lokasi, pemasok, dan personel. Juga, masalah pendaftaran izin dan dokumentasi lainnya akan dihapus, dan konsep bisnisnya akan jelas.

Namun, memiliki restoran tidak dapat diterima untuk semua orang. Mungkin pada tahap awal Anda tidak memiliki jumlah atau pengalaman yang diperlukan untuk memulai bisnis semacam itu. Lalu bagaimana cara membuka layanan pengiriman makanan sebagai perusahaan kecil atau bisnis keluarga cukup nyata. Artinya, Anda dapat mulai dari sisi lain, dan setelah tidak terikat dan bercokol di pasar, Anda sudah dapat berinvestasi dalam pendirian impian Anda.

Buat situs web Anda sendiri

Anda dapat memesan pengembangan situs dari awal atau membeli proyek yang sudah jadi. Pilihan kedua akan merugikan Anda, selain itu, Anda dapat segera mulai bekerja dengannya.

Pilihan terbaik untuk uang dan kecepatan penciptaan adalah menggunakan layanan freelancer. Selain itu, jangan ragu untuk mendelegasikan kepada mereka tugas apa pun yang Anda miliki saat Anda membangun dan mengembangkan bisnis Anda - menulis artikel, membuat logo, menemukan pelanggan, dll. Yang terbaik adalah menggunakan platform khusus, misalnya, Performer.ru, di mana proses interaksi dengan pemain akan sederhana dan aman.

Cobalah untuk memikirkan desain yang menarik untuk situs dan bekerja melalui berbagai strategi pemasaran sehingga tidak hanya "menggantung" bobot mati di Internet, tetapi benar-benar berhasil dan menarik pelanggan. Setelah kehadiran dan minat, akan mungkin untuk menilai arah mana yang Anda butuhkan untuk pindah.

Semua sesuai dengan hukum: poin-poin utama dari pelatihan hukum

Isi paket dokumen yang diperlukan akan tergantung pada apakah Anda sudah memiliki perusahaan untuk organisasi katering publik. Beberapa pengusaha tidak ingin mulai mengutak-atik pendaftaran hukum dari awal dan mulai melakukannya hanya setelah beberapa waktu atau dalam kasus masalah tak terduga. Tetapi Anda perlu memahami bahwa Anda tidak bisa hanya memasak di rumah di dapur dan menjual makanan kepada orang-orang: Anda mungkin memiliki masalah serius dengan hukum.

Buat bisnis harus benar:

  • daftar dengan inspektorat pajak, pilih formulir pajak dan siapkan satu paket dokumen untuk pendaftaran masing-masing pengusaha;
  • membayar biaya negara yang diperlukan dan mengajukan permohonan untuk pendaftaran di EGRIP;
  • jika Anda berencana untuk pembayaran tanpa uang tunai, Anda perlu membuka rekening di bank;
  • memperoleh izin yang sesuai dari layanan sanitasi-epidemiologi untuk tempat pilihan Anda dan pelaksanaan semua layanan yang direncanakan (persiapan makanan, penyimpanan makanan, transportasi, dll.). Cek SES dan kondisi kerja dan kondisi memasak. Karyawan Anda harus memiliki catatan medis yang valid, di mana mereka akan memasukkan data pemeriksaan medis dan konfirmasi pelatihan / sertifikasi higienis yang telah diselesaikan;
  • mendapatkan izin dari departemen pemadam kebakaran, yang stafnya juga akan memeriksa lokasi dan akan mendokumentasikan bahwa ia memenuhi standar dan persyaratan yang diperlukan, dan karyawan Anda telah lulus sertifikasi yang diperlukan dan dapat bekerja dengan makanan;
  • makalah yang mengizinkan kegiatan Anda harus ditandatangani baik di komite pasar konsumen dan di Rospotrebnadzor;
  • daftarkan mesin kasir dan beli segel.

Ingat bahwa bisnis Anda harus terkait dengan layanan pengiriman (Anda juga perlu izin!), Karena Anda harus masuk ke dalam kontrak pasokan, menandatangani tagihan lading dan waybill untuk driver.

Inilah yang Anda butuhkan untuk membuka pengiriman makanan dari awal. Namun, Anda akan memerlukan paket dokumen lengkap hanya jika Anda membeli dan melengkapi tempat Anda sendiri.

Masalah organisasi penting

Anda perlu memutuskan bagaimana Anda akan mulai bekerja: dapatkah Anda mengelola pada awalnya sendiri atau mempekerjakan staf? Hal ini juga layak dipertimbangkan urutan kerja, yaitu, bagaimana dan di mana Anda akan membeli, menyimpan dan menyiapkan makanan. Ada beberapa opsi.

  1. Produk dibeli sebelumnya dan disimpan di toko-toko dingin dan peralatan terkait lainnya. Tentu saja, ini berarti bahwa uang telah diinvestasikan. Namun, ada nilai tambah: Anda dapat menempatkan informasi di situs tentang ketersediaan produk tertentu, dan pembeli akan langsung tertarik. Juga membuat menu awal untuk pelanggan, berdasarkan permintaan mereka.
  2. Pilihan kedua melibatkan pembelian makanan dan memasak, diikuti dengan pengiriman hanya setelah pesanan yang diterima. Di satu sisi, Anda cenderung tidak mengalami kerugian, tetapi di sisi lain, Anda tidak akan dapat segera menerima dan mengeksekusi pesanan klien, yang akan mengarah pada keberangkatan mereka untuk mencari seseorang yang lebih cepat.

Peralatan dan bahan baku

Jika Anda melengkapi tempat Anda untuk siklus produksi penuh, maka Anda akan perlu mengeluarkan banyak uang untuk mendapatkan setidaknya yang paling diperlukan. Nama dan jumlah investasi akan tergantung pada apa kekhususan makanan Anda, bagaimana Anda akan mempersiapkannya, nomor apa yang Anda harapkan, dll. Awalnya, Anda tidak dapat mengambil peralatan yang diimpor dan mahal, karena dengan harga yang masuk akal Anda dapat membelinya dan b / y

Namun, Anda pasti membutuhkan:

  • semua jenis peralatan dapur (panci, panci, parutan, pisau, garpu, sendok, talenan, dll.);
  • dapatkan setidaknya satu kombinasi multifungsi yang baik yang akan menggantikan penggiling daging Anda, blender, mixer dan perangkat lain yang diperlukan;
  • kompor gas atau listrik;
  • microwave atau pressure cooker (idealnya, keduanya);
  • lemari es khusus dan freezer untuk penyimpanan makanan.

Selain itu, pastikan untuk mengurus melengkapi pengiriman makanan (transportasi): beli wadah khusus, tas thermo, dll. Anda dapat memesan serbet atau piring plastik, yang akan memiliki logo perusahaan Anda (merek). Ini harus dilakukan sebelum membuka pengiriman makanan.

Apa yang ada di menu?

Rentang ini tergantung pada spesifikasi bisnis Anda: apakah Anda memasak menu bervariasi untuk setiap selera atau hanya hidangan dari dapur tertentu? Di sini Anda dapat menyarankan untuk tidak fokus pada satu pizza atau sushi, karena persaingan dengan lembaga permanen semacam ini sangat besar. Lebih baik fokus pada keragaman pilihan. Ini akan membantu Anda menarik lebih banyak pelanggan.

Anda dapat membeli produk sendiri (di basis dan pasar grosir) atau bernegosiasi dengan pemasok. Ingat bahwa semua produk harus segar dan berkualitas tinggi, pastikan untuk memeriksa dokumen.

Kumpulkan tim yang layak

Untuk keberhasilan perusahaan Anda, Anda juga perlu mencari karyawan yang baik. Berikan preferensi kepada orang-orang yang memiliki pengalaman dan rekomendasi yang relevan, karena Anda tidak dapat mempertaruhkan reputasi Anda.

Dengan siklus produksi penuh (dari penerimaan pesanan hingga persiapan dan pengirimannya), Anda harus membawa ke staf:

  • operator (dispatcher) yang akan menerima panggilan dan pesanan tempat;
  • memasak (satu atau lebih - sesuai situasi);
  • kurir (biasanya mempekerjakan karyawan dengan mobil mereka);
  • sisanya dapat disewa sesuai kebutuhan ketika bisnis Anda mulai tumbuh dan berkembang (penjaga keamanan, pekerja gudang, seorang wanita pembersih, seorang staf akuntan, dll.).

Karyawan Anda harus jujur, eksekutif, dan bertanggung jawab.

Di masa depan, akan mungkin untuk membeli kendaraan khusus, yang akan dilengkapi dengan thermal shock. Biaya transportasi harus dimasukkan dalam biaya makan, pada saat yang sama, Anda harus menghitung biaya nyata penyusutan mobil dan bahan bakar.

Ceritakan tentang dirimu sendiri

Kebijakan harga yang kompeten dengan berbagai program kesetiaan (diskon, bonus dan promosi) dan konsep periklanan yang dipikirkan dengan baik dapat menarik perhatian orang dan memberi Anda penghasilan stabil pertama.

Pertama, Anda dapat beriklan bahkan di mobil. Bagikan kartu nama ke kantor, perusahaan perorangan dan perusahaan besar.

Jangan lupa berbicara tentang diri Anda dan di Internet. Baik jika situs memiliki umpan balik positif dari pelanggan Anda, karena dari mulut ke mulut adalah kampanye iklan terbaik.

Taksiran biaya

Profitabilitas bisnis cukup tinggi (hingga 60%), dan bahkan dapat membuahkan hasil dalam enam bulan (maksimum dalam satu setengah tahun).

Cara membuka pengiriman makanan dari awal dan melepaskannya

Katering sangat diminati bukan hanya di kalangan pekerja kantoran. Siapa pun yang menghabiskan banyak waktu di tempat kerja menginginkan makan siang yang lezat dan murah, sehingga bisnis pengiriman makan siang bisnis akan diminati saat ini. Anda perlu menggunakan katering niche ini, buka bisnis Anda sendiri dan dapatkan untung. Perhitungan akan menunjukkan dalam kondisi apa laba dari keturing akan mendatangkan pemasukan, dan bagaimana mengatur bisnis Anda sendiri.

Siapa yang lebih menguntungkan untuk diberi makan

Sebelum memulai, Anda perlu menentukan segmen target pembeli. Itu semua tergantung pada dua faktor - harga dan popularitas hidangan. Anda dapat terlibat dalam pembuatan pizza dan gulungan, tetapi ceruk ini begitu padat penduduknya bahwa pemain baru akan biaya banyak keringat untuk mendapatkan di antara rekan-rekan yang terkenal dan populer dan mengatur bisnis dari awal.

Merebus bubur dengan pasta dan memberi makan para pekerja di pasar, juga, tidak sepadan. Keuntungan rendah dari produksi seperti itu tidak membayar waktu, itu adalah banyak pecinta makanan, bukan pengusaha.

Memberi makan konsumen massal, yang siap untuk membeli makanan berkualitas tinggi, akan membawa keuntungan terbesar dengan biaya terendah, sementara makan siang bisnis ke kantor dengan pengiriman harus enak, tetapi tidak mahal, karena pesaing Anda tidak tertidur.

Hidangan tradisional Rusia - pai, pie, pai, bahkan bubur dan pilaf bisa dimasak dengan jiwa. Menu ini akan menarik pelanggan, persiapan dan pengiriman mereka tidak akan menimbulkan kesulitan.

Sebagai permulaan, Anda dapat melewati toko-toko terdekat, penata rambut, kantor dan menanyakan hidangan apa yang ingin diterima pekerja dan karyawan, kebutuhan pembeli potensial akan membentuk menu.

Bisnis kecil

Ada dua pilihan untuk pengembangan bisnis - pekerjaan individu di rumah dan pembukaan produksi kuliner mereka sendiri. Pilihannya tergantung pada kemungkinan finansial. Dalam kasus bisnis rumahan Anda membutuhkan dana minimum, tetapi pengembalian pada tahap pertama tidak akan tinggi. Baik itu dan cara lain menyembunyikan ancaman tersembunyi.

Memasak dan pengiriman

Untuk memulai, akan ada cukup masakan rumah, mungkin dengan pemasangan peralatan tambahan, kompor dan lemari es. Selain itu, Anda perlu membeli makanan untuk memasak dan termos untuk pengiriman makanan. Kepada pembeli puas, makanan untuknya harus menjadi hangat, dengan panasnya panas.

Katering tradisional tidak membatasi jangkauan kuliner, itu bisa menjadi hidangan pertama atau pencuci mulut. Total biaya untuk membuka toko roti rumah adalah:

  • 20 000 gosok - kompor;
  • 15 000 gosok - kulkas;
  • 8.000 rubel - termos;
  • 10.000 rubel - pembelian hidangan tambahan.

Wadah sekali pakai akan dimasukkan dalam item pengeluaran permanen, pada tahap awal mereka harus menghabiskan sekitar 3.000 rubel. Pembelian produk di hari-hari pertama kerja akan mengurangi anggaran Anda sebanyak 7.000 rubel.

Jadi, biaya memulai bisnis akan membutuhkan 63.000 rubel. Untuk hari dapur dapat memberi makan 30 orang, dengan biaya satu makan malam 120 rubel. Dari mereka perlu dikurangi (dengan mengorbankan 1 makan siang):

  • 40 rubel - produk;
  • 8 gosok - peralatan makan sekali pakai
  • 7 rubel - pembayaran listrik, air, depresiasi peralatan.

Total keuntungan dari satu kali makan siang akan menjadi 65 rubel. Untuk 30 makan malam 1950 rubel, selama 20 hari kerja - 39.000 rubel. Dengan demikian, pada bulan ketiga operasi, bisnis akan menghasilkan laba bersih. Contoh rencana bisnis pengiriman makanan memiliki kelemahan signifikan sebagai bisnis.

Risiko dari bisnis kecil

Menurut hukum Rusia, dilarang untuk memperdagangkan makanan yang dibawa pulang. Satu-satunya pengecualian adalah pizza, dan beberapa jenis barang yang dipanggang. Pengawas menutup mata mereka ketika pelanggaran kecil ini dibuat oleh perusahaan besar, tetapi mereka tidak mendaftarkan PI untuk jenis kegiatan yang salah.

Oleh karena itu, tidak mungkin untuk secara resmi mendaftarkan perusahaan semacam itu. Akibatnya, ini adalah bisnis ilegal, dan setiap saat denda dapat dikenakan pada pemiliknya. Selain itu, pengusaha tidak membayar pajak, dan dia menunggu pensiun hari tua minimum.

Satu-satunya pilihan untuk melegalkan bisnis adalah memberi makan konsumen dengan pie dan pie. Tapi ini sangat membatasi jumlah pembeli, di samping ini, pajak tinggi dan masalah sulit dengan pihak berwenang Rospotrebnadzor tentang kondisi produksi yang higienis di rumah dapat menyebabkan hilangnya bisnis.

Produksi besar

Untuk membuka dapur di area yang dialokasikan dan mendaftarkan bisnis secara resmi, Anda akan membutuhkan:

  • kamar;
  • peralatan;
  • staf;
  • biaya iklan;
  • biaya transportasi;
  • biaya pendaftaran perusahaan;

Kami juga akan membutuhkan uang untuk layanan pengiriman, dan dana yang signifikan harus diinvestasikan dalam membangun hubungan dengan lembaga inspeksi, khususnya dengan Rospotrebnadzor.

Ruangan

Untuk dapur lengkap Anda harus menemukan setidaknya 50 meter persegi. meter dari area produksi. Mereka akan memiliki dapur, gudang produk jadi, fasilitas sanitasi. Sewa ruang tersebut akan bernilai 25 ribu per bulan, untuk ini Anda perlu menambahkan 10.000 rubel untuk utilitas dan keamanan.

Peralatan

Siklus produksi penuh akan membutuhkan peralatan dalam jumlah 300.000 rubel. Harus membeli:

  1. Pemasak - 2 pcs;
  2. Microwave - 1 pc;
  3. Kulkas - 2 pcs;
  4. Memotong dan meja dapur.

Anda akan membutuhkan beberapa pot besar, banyak panci, ladle, mixer, dan banyak lagi. Satu set peralatan lengkap akan sangat bergantung pada berbagai hidangan yang disiapkan.

Staf

Dapur harus memiliki 2 koki dan 2 pekerja. Untuk pengiriman makanan akan perlu menyewa 3 kurir. Dispatcher mengambil pesanan dan menyusun rute ke kurir, ia juga dapat dipercaya untuk memantau pelaksanaan aplikasi. Produksi skala besar seperti itu tidak akan dilakukan tanpa akuntan.

Anggaran iklan

Dengan investasi besar, rencana bisnis untuk mengirimkan makanan ke kantor dan katering harus menyertakan anggaran iklan yang signifikan untuk sepenuhnya memuat produksi. Anda perlu memasang iklan di media cetak, membagikan selebaran, membuat situs web, dan mengelola grup di jejaring sosial. Investasi awal dalam iklan akan berjumlah 30.000, dalam pengeluaran bulanan di masa depan tidak akan melebihi 10.000 rubel.

Transportasi

Seorang kurir di sepeda adalah negara yang eksotis dan hangat, realita Rusia membutuhkan sebuah mobil. Namun, gaji kurir termasuk dalam total biaya pegawai, namun, biaya untuk bensin dan perbaikan transportasi juga harus diperhitungkan. Setiap bulannya harus menghabiskan 30.000 rubel.

Jasa pengacara

Pendaftaran perusahaan akan membutuhkan setidaknya 20.000 rubel. Namun, karena bisnis ini terkait dengan produksi makanan, Anda akan memerlukan izin dari Rospotrebnadzor. Membuat dokumen-dokumen ini sendiri hampir tidak mungkin, dan pengacara untuk pekerjaan semacam itu akan membutuhkan 30.000 rubel.

Memulai modal dan pengeluaran bulanan

Menyimpulkan hasil di angka bulat 380.000 rubel pada tahap awal, dan 295.000 setiap bulan. Bisnis baru jarang mencapai kapasitas produksi penuh dalam dua bulan pertama kerja, jadi sebelum Anda membuka, mempromosikan pengiriman makanan dan mengatur bisnis, Anda perlu menyimpan hingga 1 juta rubel, dalam hal ini, katering memiliki setiap peluang untuk menjadi menguntungkan.

Perhitungan profitabilitas

Dengan satu makan siang, minus makanan dan peralatan makan sekali pakai, Anda bisa mendapatkan 65 rubel.
Proyek akan membayar kembali dengan menjual 4.600 makanan per bulan, atau 230 per hari. Ini adalah angka nyata, begitu banyak pekerja kantor berada di pusat bisnis yang sama.

Anda dapat meningkatkan profitabilitas Anda:

  1. Kenaikan harga satu kali makan malam. Sebuah keputusan yang berisiko, persaingan di pasar katering tinggi dan harga memainkan peran penting.
  2. Membeli produk dalam jumlah besar. Ini akan membutuhkan peningkatan ruang penyimpanan dan pembelian peralatan pendingin.
  3. Menarik pelanggan baru dengan meningkatkan anggaran iklan.
  4. Perluasan jangkauan, penjualan kue pastry.
  5. Partisipasi dalam perdagangan keluar dan pameran.
  6. Membuka di titik penjualan dapur sendiri.

Kesimpulan

Penemuan katering saat ini adalah usaha yang sangat berisiko tinggi. Restoran dan kafe stasioner menawarkan makan siang bisnis dari 100 rubel. Hubungan yang terjalin dengan baik dengan pemasok, area sendiri dan personil terlatih meminimalkan biaya, dan akan sangat sulit bagi seorang pemula untuk masuk ke pasar ini.

Membuka produksi sendiri berada di ambang profitabilitas, bisnis rumahan tidak terlalu konsisten dengan hukum. Sebagai pilihan untuk mendapatkan penghasilan tetap, Anda dapat membuat bisnis dengan perusahaan layanan makanan yang sudah beroperasi, ketika sebuah kafe atau restoran direbus dan digoreng, dan bisnis yang baru dibuka adalah mencari pelanggan baru dan menjual produk di luar perusahaan.

Top