logo

Buah apa yang paling populer di dunia? Tentu saja, pisang! Permintaan untuk itu dijamin. Namun tidak selalu memungkinkan untuk mengirimkan buah kuning dengan aman dan aman kepada konsumen. Tentang bagaimana transportasi pisang dilakukan, mari kita bicara di artikel.

Ikhtisar Pasar

Hampir tidak mungkin untuk mengatakan bahwa bisnis semacam ini dibedakan oleh stabilitas. Peran yang dimainkan oleh musim dan volume pasokan yang terus berubah dari pesaing. Selama enam bulan dalam setahun, pasar buah dipenuhi dengan hidangan lokal, jadi pisang surut ke latar belakang.

Tetapi dengan terjadinya cuaca dingin dan sampai musim panas, pemasok memiliki kesempatan untuk mengkompensasi semua kerugian, karena selama periode ini pisang hampir menjadi satu-satunya buah yang tersedia bagi konsumen. Sejak Desember, harga telah naik tajam, hanya dalam satu minggu, peningkatan nilainya mungkin dua puluh hingga tiga puluh persen. Pada saat yang sama, pasar permintaan meningkat.

Pemasukan pisang baru ke Rusia pasti akan menghadapi persaingan, karena di pasar kita saat ini ada tiga pemimpin di pasar ini yang telah memasok buah-buahan ini ke negara itu untuk waktu yang lama. Ini adalah Banex Group (PrimaDonna), Tender (rantai toko Magnit) dan JFC (Bonanza). Posisi dominan mereka, pasokan volume dan pengalaman dalam bisnis menyebabkan kesulitan bagi peserta baru untuk memasuki pasar. Pemasok pisang yang baru dicetak harus mempertimbangkan dengan hati-hati kampanye iklan, jika tidak maka kemungkinan besar akan gagal.

Apakah itu masuk akal?

Menurut para ahli, untuk mengangkut kontainer dari semua buah favorit Anda ke negara itu, asalkan mereka dibeli mentah dan kemudian dibawa ke keadaan siap, Anda harus menghabiskan sekitar 700-800 ribu rubel. Anda dapat menghasilkan sekitar 1,2 juta. Risiko bahwa barang tidak akan terwujud minimal. Jadi tidak ada gunanya melakukan hal seperti itu.

Dimana membeli pisang

Saat ini, mayoritas buah-buahan ini (sekitar 90 persen) dijual oleh lima perusahaan yang berbasis di Amerika Serikat (Dole dan Chiquita), Irlandia (Fyffes), Chili (Del Monte) dan Ekuador (Noboa, juga disebut Bonita). Namun, transportasi pisang dari negara-negara ini karena jaraknya yang cukup jauh akan sangat mahal, dan ini tidak diragukan lagi akan mempengaruhi biaya buah. Lebih bijaksana untuk membeli barang dari produsen yang secara geografis lebih dekat.

Pemasok harus dicari di India. Misalnya, perusahaan India Naushie Exports adalah pabrikan yang menjual pisang seharga tiga dolar per kotak (sekitar 13,5 kilogram), dengan syarat jumlah pembelian minimum adalah 1.540 kotak. Dengan demikian, pada suatu waktu Anda akan perlu memesan barang senilai lebih dari seratus enam puluh ribu rubel. Negara menguntungkan lain untuk memproduksi pisang adalah Cina.

Hubungi pabriknya

Untuk ini ada portal Internet khusus. Dengan menggunakan navigasi sederhana, Anda dapat memilih produk yang diinginkan dan melihat penawaran pemasok, serta menghubungi mereka ketika menemukan opsi yang tepat. Produsen di situs mempublikasikan semua koordinat mereka: nomor telepon, alamat kantor, email, sehingga Anda dapat menjalin kontak langsung dengan mudah.

Dokumen yang diperlukan

Sebelum menghubungi pemasok, Anda perlu mendaftarkan suatu kegiatan. Bentuk hukum optimal untuk bisnis seperti mengangkut pisang adalah LLC. Menurut undang-undang Rusia, kegiatan di bidang impor makanan, buah-buahan dan sayuran tidak diperlukan untuk lisensi. Tetapi pisang impor tunduk pada sertifikasi dan deklarasi. Sertifikat menegaskan bahwa buah memenuhi persyaratan keamanan, dan deklarasi - standar negara.

Ketika mengimpor setiap bets barang harus mendapatkan deklarasi baru. Ini dikeluarkan hanya untuk penduduk Rusia, yaitu, pemohon dapat berupa pabrikan Rusia, atau importir yang terdaftar di negara tersebut, atau perwakilan dari pemasok luar negeri Rusia. Rata-rata, deklarasi harus membayar lima belas hingga dua puluh ribu rubel. Memperoleh sertifikat akan membutuhkan setengah biaya. Perlu dicatat bahwa undang-undang Federasi Rusia tidak membatasi volume buah yang disediakan.

Fitur transportasi

Rata-rata, transportasi dan logistik memakan waktu tiga hingga empat bulan. Dari negara asal, pisang dikirim ke negara tujuan di sebuah kapal kulkas. Misalnya, biaya pengangkutan satu kontainer buah enam meter panjangnya dari Cina ke St. Petersburg akan berjumlah seratus lima puluh ribu rubel. Pada saat transportasi pisang akan memakan waktu tiga puluh hingga lima puluh hari. Tahap transportasi berikutnya adalah dengan kereta api. Biaya pengiriman akan bervariasi tergantung pada seberapa jauh kota tujuan dari pelabuhan.

Spesifikasi bisnis

Kerusakan barang dalam proses transportasi jangka panjang seperti itu tidak terjadi, karena pisang belum matang pada pohon palem, tetapi sudah ada stoknya. Mereka sedang terkoyak oleh bundel besar, masih cukup hijau, ketika hanya empat bulan berlalu sejak saat buah-buahan muncul. Satu bundel lima puluh satu ratus lima puluh buah pisang beratnya sekitar delapan puluh sembilan puluh kilogram. Mereka dibagi menjadi yang lebih kecil (yang kita lihat di supermarket), dicuci dan disortir. Buah-buahan dengan noda dan kerusakan dibuang, dan sisanya dikemas dalam kotak pelindung khusus yang terbuat dari karton berserat dan didistribusikan di unit pendingin di seluruh dunia.

Namun ada risiko tinggi bahwa pisang akan memburuk selama transportasi. Untuk menghindari pematangan prematur, mereka diangkut dalam memegang kapal didinginkan, di mana suhu dipertahankan pada empat belas derajat panas. Karena itu, di pantai, buahnya masih mentah. Transportasi pisang di darat ke tempat tujuan harus dilakukan sesegera mungkin, karena selama periode inilah kerugian terbesar terjadi.

Jika rezim suhu tidak diamati setidaknya beberapa derajat, berbagai penyakit dapat berkembang di dalam buah, jadi Anda harus sangat bertanggung jawab tentang aturan untuk menyimpan buah. Sebagai contoh, jika suhu di gudang di bawah empat belas derajat, sel-sel individual pisang akan mati, menyebabkan buah menghitam. Akibatnya, presentasi akan hilang, mungkin ada masalah dengan implementasi.

Cara mempercepat pematangan pisang

Banyak pemasok mencapai pematangan buatan. Ethylene digunakan untuk ini. Itu diumpankan dari silinder ke dalam ruang penyimpanan pada konsentrasi satu meter kubik gas per seribu meter kubik udara. Hanya ketika ethylene terus dipasok ke buah sepanjang hari, adalah efek yang dicapai pada mereka, sehingga pemasok sering menggunakan sistem pasokan gas otomatis.

Untuk melengkapi ruang aerasi, Anda akan membutuhkan peralatan tertentu, yaitu:

  • pendingin udara, kondensor;
  • unit kompresor;
  • sistem humidifikasi dan ventilasi;
  • sistem umpan etilena;
  • sistem pemantauan jarak jauh;
  • prosesor pengatur dosis

Biaya peralatan akan tergantung pada ukuran kamera yang sedang dipasang. Rata-rata, harga sistem ventilasi adalah 50-90 ribu rubel, sistem humidifikasi - 120-250 ribu rubel, unit pendingin dan pemanas - hingga 700 ribu rubel, generator ethylene dengan konsentrat - 70 ribu rubel. Dengan bahan tambahan dan biaya instalasi, kamera yang sudah jadi akan menelan biaya sekitar setengah juta rubel. Anda dapat memesan kamera "turnkey".

Realisasi barang

Untuk mengatur penjualan buah, Anda perlu menyetujui kerjasama dengan toko kelontong dan supermarket. Namun, ada nuansa dalam hal ini. Jadi, jika Anda mengirimkan barang untuk supermarket besar, sebagai suatu peraturan, tugas Anda hanya untuk mengatur transportasi pisang ke gudang toko. Artinya, proses pematangan buah dalam hal ini bukan urusan Anda.

Gerai ritel besar seperti itu memiliki peralatan sendiri untuk penyimpanan yang tepat. Jika Anda akan mengirim buah ke pasar atau ke toko-toko kecil dalam bentuk yang sudah matang, maka Anda harus melengkapi ruangan untuk menyimpan pisang dan melengkapinya dengan kontainer dan lemari pendingin.

Perlu diingat bahwa penjual dipandu oleh kemungkinan penjualan produk tercepat, jadi ketika memilih antara harga dan kualitas, mereka akan lebih memilih opsi kedua, yaitu, mereka akan membayar lebih, tetapi akan mendapatkan buah yang bisa dipasarkan.

Kami berharap artikel ini membantu Anda memahami spesifikasi bisnis pisang. Semoga beruntung!

Bisnis pisang di Rusia

Pasar pisang di Rusia sedang demam. Pemain terbesar - perusahaan St. Petersburg JFC - mengajukan gugatan untuk menyatakan dirinya bangkrut. Ini bukan pertama kalinya ketika importir buah eksotis (meskipun sudah terbiasa untuk Rusia) memiliki masalah keuangan.

Pisang dalam bisnis buah adalah "lokomotif", kata pemilik salah satu toserba metropolitan. Kehadirannya di rak "untuk rentang" diperlukan, tetapi Anda tidak akan mendapatkan banyak uang di atasnya. Ya, dan itu sangat cepat merusak. "Aku akan membawa dua kotak ke toko, menjualnya setengah, membuang setengah kotak," pedagang itu mendesah. Tetapi pembeli tidak pernah melupakan pisang, katanya. Di musim dingin, bagi orang Rusia yang miskin, ini mungkin satu-satunya buah yang terjangkau.

Rusia mengkonsumsi cukup banyak pisang: pada 2011, impor, menurut perkiraan awal, sebesar 1,2 juta ton. Pada saat yang sama, Ekuador praktis adalah monopoli dalam penyediaan buah-buahan ini ke negara kita; hingga 90% pisang di pasar diimpor dari sana melalui "gerbang pisang" Rusia - pelabuhan St. Petersburg.

Dalam hal konsumsi dan permintaan potensial, pasar pisang cukup stabil. Dalam beberapa tahun terakhir, dia terus meningkat. "Pada tahun 2010, kami melihat peningkatan 5% - hampir sama seperti dalam sepuluh tahun terakhir," kata Andrei Semenov, kepala pemasaran di JFC. Tapi 2011, menurut dia, menjadi "anomali": "Kami menerima peningkatan 25% dalam volume pasar Rusia".

Hari ini, menurut pemain, dalam hal volume pisang yang dibeli di Ekuador, tiga perusahaan mendominasi pasar: JFC, Banex Group mendekatinya (mengimpor pisang dengan merek Prima Donna) dan Tander (rantai toko Magnit) termasuk yang pertama pengecer di Rusia, mulai secara mandiri mengimpor pisang. Oleg Goncharov, wakil direktur jaringan, menegaskan bahwa perusahaan tersebut mengimpor pisang dalam jumlah yang "agak besar", tetapi tidak memberikan rinciannya. JFC menyumbang 30 hingga 40% pengiriman di negara ini. Importir ini telah mengkhususkan diri pada pisang selama 10 tahun, membawa andilnya dalam kisaran hingga 80%. Volume besar juga diimpor oleh perusahaan Ekuador Palmar, yang memasok pisang berdasarkan kontrak kepada pemain Rusia, St. Petersburg "Ahmed Fruit" dan "Fruit Brothers". Sebelumnya, perusahaan Optipud juga terlibat dalam impor langsung, yang menurut perkiraannya sendiri, berada di peringkat ketiga atau keempat dalam hal pasokan. "Dua tahun lalu kami menghentikan pengiriman pisang dari Ekuador dan beralih ke pembelian domestik," kata perusahaan itu. Setengah tahun yang lalu, pengiriman pisang dari Ekuador dan St. Petersburg "Baltfruit" berhenti. “Pada saat kami melakukan ini, semua orang bekerja sama dengan kerugian besar di pasar,” kata seorang karyawan perusahaan.

Empat tahun lalu, sebelum krisis 2008, pasar tampak berbeda: selain JFC, saham signifikan diduduki oleh Sorus dan Sunway yang berbasis di Petersburg, yang merupakan salah satu dari tiga pemimpin, tetapi meninggalkan pasar selama krisis, mengumumkan kepailitan mereka. Mereka menyumbang sekitar sepertiga dari pasar, pangsa JFC diperkirakan 15%. Pada Februari 2012, JFC mengajukan kebangkrutan itu sendiri. Apa yang terjadi dengan pemimpin pasar saat ini?

Pada jarak jauh

Peserta pasar pisang selalu mengatakan bahwa mereka melakukan bisnis dalam kondisi yang sangat sulit. Harga pisang sangat tidak stabil: mereka bisa naik dengan amplitudo 20–30% selama satu minggu. Mereka bergantung pada dua faktor - musim dan volume impor. Lima sampai enam bulan setahun (musim panas, awal musim gugur dan musim semi) adalah musim rendah untuk pisang, ketika ada banyak buah musiman murah di rak: buah, apel, pir. Harga pisang sedang turun. Musim dingin adalah musim yang tinggi: dengan latar belakang kelaparan yang tak berbuah di pasar, pisang menonjol dengan "raksasa", dan para importir menaikkan harga, bermain untuk kerugian di masa lalu. Tapi "pada lingkaran," pada akhir tahun, pemain terampil tetap dalam warna hitam. Sebagai aturan, pelaku pasar membutuhkan sumber kredit yang stabil, karena buah-buahan secara tradisional diimpor untuk dana pinjaman: uang "dibekukan" selama 3-6 bulan (transportasi laut, logistik membutuhkan banyak waktu). Adapun volume impor, mereka berubah tergantung pada banyak hal: ada risiko yang terkait dengan pengiriman dan hasil, pasar "rusak" oleh perusahaan yang menjual barang di tempat, dan bukan pada kontrak jangka panjang, dll.

Pada bulan Februari dan Maret tahun ini, ada laporan di media bahwa pisang di Rusia menjadi cepat menjadi bencana. Misalnya, pada bulan Februari, selama dua minggu, harga saat JFC mendistribusikan pisang kepada pedagang grosir meningkat 50%. Harga 30-50% meningkat dan pemasok lainnya.

Pelaku pasar tidak menyangkal bahwa mereka telah menaikkan harga. Tapi ini, secara umum, hal yang normal untuk musim dingin. Setiap tahun, pisang lebih mahal sejak Desember. Di tahun yang sama, kenaikan harga baru dimulai lebih lambat dari biasanya. Faktanya adalah, menurut perwakilan dari pengimpor buah, tidak ada pasar yang bisa menerima pisang dengan harga terjangkau: “Ada apel murah, kurang dari 40 rubel per kilogram, dan pisang harus pindah. Ya, dan kemudian mereka menjualnya dengan keras. Orang-orang melihat pisang seperti kentang setiap tahun, dan apel murah lebih menarik bagi mereka di musim dingin. ” Moldavia, Polandia, Serbia memasuki pasar dengan buah murah.

Harga pisang untuk waktu yang lama tidak dapat mencapai tingkat yang biasa, yang mencegah importir menerima pendapatan tradisional selama periode musim dingin. Tetapi bahkan dengan harga rendah, pisang dijual dengan buruk. Pasar buah pada umumnya masih dalam krisis: orang tidak siap untuk menghabiskan banyak uang untuk barang-barang yang tidak penting.

Kerumitan situasi juga ditunjukkan oleh kebijakan jaringan perdagangan Ketika pasar "kaya," para pemain menjelaskan, jaringan terus-menerus melakukan penjualan buah di ambang biaya, menarik pembeli. Selain itu, ia menjual produk "langsung". Saham sedang diadakan sekarang, tetapi "konsep" mereka telah berubah: mereka mengambil barang-barang yang sudah rusak dan jika tidak akan pergi ke tempat sampah untuk dijual dengan harga murah.

Menurut beberapa pemain, termasuk JFC, "menekan" harga pisang pada awal musim dingin ini dan kekenyangan pasar. Persediaan naik menjadi 1,7-1,8 juta kotak (masing-masing 19-20 kg) per minggu, sementara pasar bisa makan, menurut perhitungan manajer umum Perusahaan Buah Nevskaya, Alexander Frenkel, tidak lebih dari satu juta kotak per minggu. Namun, tidak ada yang luar biasa telah terjadi: bagaimanapun, pada tahun 2008, misalnya, situasi serupa diamati. Segera setelah pisang menjadi permintaan di musim dingin, importir kecil "menebang" pasar. Faktor yang lebih penting masih merupakan faktor sebagai situasi umum yang tidak menguntungkan di pasar: sulit untuk menjual barang yang mudah rusak karena berkurangnya permintaan buah-buahan pada umumnya.

Sejak akhir Januari, pengiriman dikurangi menjadi 1,2-1,3 juta boks per minggu: banyak importir yang menderita kerugian karena ketidakmampuan untuk menjual barang dengan harga murah, bosan bekerja di negatif dan meninggalkan perlombaan.

Secara teknis, sekarang ada banyak peluang untuk memasuki pasar pisang. Jumlah importir mulai tumbuh dua atau tiga tahun yang lalu, ketika operator utama mulai menyediakan layanan transportasi pisang dengan kontainer terpisah (tidak perlu menyewa seluruh kapal), dan sejak itu telah meningkat beberapa kali: sekitar waktu ketika 4-5 operator memenuhi pasar, hanya kenangan. "Sekarang puluhan perusahaan kecil bekerja di sini," kata Andrey Semenov (JFC). "Penghalang masuk ke pasar impor pisang hampir menghilang: ukuran lot minimum telah turun menjadi seribu kotak."

Dengan ukuran investasi, bisnis pisang cukup terjangkau: biayanya sekitar $ 20.000 untuk membawa kontainer, sementara Anda dapat menghasilkan $ 30.000. “Pasar pisang adalah salah satu yang paling sulit: jika Anda tidak langsung menjual produk itu, Anda menekan,” peringatan seorang pengimpor kecil. Pisang diangkut dalam bentuk hijau, di tempat mereka perlu dibawa ke kedewasaan di kamar-kamar khusus (seperti yang dikatakan para peserta pasar, "larang" pisang, yaitu, bawa ke warna kuning). Anda perlu membeli kamera atau menyewanya, yang tidak mudah: peralatannya tidak murah. Siklus penyerangan dgn gas beracun memakan waktu beberapa hari. Tetapi pemain kecil sering "mengendarai pisang", "menyetir" selama sehari. Dari sini satu set buah berkualitas rendah di pasaran. Setelah terengah-engah, Anda harus menjual pisang dalam tiga atau empat hari, jika tidak maka akan "mengalir".

Kita masih perlu memikirkan kualitas, karena kita harus menjual dalam kondisi persaingan yang ketat. Bahkan pengecer buah di pasar (secara tradisional, sebagian besar orang dari Azerbaijan) telah belajar dengan sangat baik bahwa pisang pasti harus otgazirovan baik, kuning dan kuat, dan lebih suka merek terkenal seperti Bonanza (dari JFC). Mereka tahu bahwa ini setidaknya ada jaminan kualitas.

Sedangkan untuk jaringan, mereka tertarik pada pisang sebagai dasar dari berbagai macam, tetapi biaya buahnya rendah, dan mereka tidak mencoba untuk mendapatkan banyak harga, lebih memperhatikan kualitas. Dengan demikian, mereka tidak begitu menarik untuk diperjuangkan pemasok baru. Bahkan jika seorang pemain kecil dapat menghemat uang dan menawarkan pisang lebih murah daripada harga pasar beberapa rubel - itu belum tentu sukses. "Hanya pemain yang lemah meminta pisang dengan harga lebih murah, yang kemudian akan menunda pembayaran dengan mengambil barang ke depan," kata salah satu pengusaha yang mencoba sendiri dalam bisnis pisang.

Minat ditampilkan, katanya, terutama oleh klien dari daerah, Belarus, dan Ukraina, di mana kehadiran pemain besar kecil.

"Kedatangan pisang" (sebagai pemain menyebutnya dalam jargon profesional) pada tahun 2011 tumbuh tidak hanya melalui upaya perusahaan perdagangan kecil, tetapi juga karena fakta bahwa banyak pasar luar negeri memiliki masalah pemasaran yang serius, dan para pemimpin dunia dalam industri buah, seperti Chiquita dan Dole, mulai membuang partai di Rusia. Beberapa pasar Eropa berada dalam keadaan pra-default, dan permintaan efektif di sana jatuh. Ketidakstabilan situasi politik dipaksakan padanya. "Karena peristiwa Musim Semi Arab, sejumlah pasar di Mediterania selatan sebenarnya tertutup bagi penjual pisang," kata Andrei Semenov (JFC), "dan karena pasar Eropa diatur secara ketat, maka pisang yang tidak dijual ke luar negeri dituangkan ke Rusia." Akibatnya, selama setahun terakhir, para importir hanya memiliki dua atau tiga bulan yang sukses dari efek, jelas Alexander Frenkel dari Nevskaya Fruit Company.

Hanya stayers yang tinggal

Hari ini, situasi menjadi lebih menguntungkan bagi para importir yang memiliki cadangan yang cukup untuk bertahan hidup saat-saat sulit. Pisang cukup laris, volume impor menurun. "Sekarang orang menghasilkan 100-200 rubel dari kotak - sebanyak yang mereka hilang di musim panas," kata Alexander Frenkel. Tapi, menurut sejumlah pemain, importir belum mulai mendapat untung, mereka hanya mengalahkan kerugian mereka. Pada saat yang sama, akhir musim pisang sudah dekat, dan harga pasti akan berkurang.

"Setelah jatuhnya harga di musim dingin," komentar Andrei Semenov dari JFC, "sekarang kita melihat semacam" rebound ". Jumlah pisang yang datang ke Rusia pada bulan Maret adalah sekitar 3% lebih rendah dari pada Maret tahun lalu. Kami berharap spekulan kecil, yang membanjiri pasar dengan pisang musim lalu dan kehilangan uang mereka, mendapat pelajaran. ”

Pada saat yang sama, data Rosstat tentang harga eceran untuk pisang lebih "tenang". Pada Februari 2012, dibandingkan dengan periode yang sama tahun 2011, mereka menurun rata-rata 5% (47 rubel terhadap 50). Sehubungan dengan bulan sebelumnya, harga pada bulan Februari di Federasi Rusia meningkat sebesar 7,4%. Namun, harga eceran dibandingkan dengan grosir tidak sepenuhnya benar. "Siapa pun yang bisa, dan menjual," - kata salah satu pemain pasar.

Meskipun ada jaminan dari para pelaku pasar bahwa kenaikan tajam harga grosir untuk pisang yang diamati pada bulan Februari - Maret cukup diharapkan dan alami, beberapa ahli menganggapnya sebagai "spekulatif". "Tidak ada alasan mendasar untuk kenaikan harga, yaitu, penurunan permintaan yang kuat atau peningkatan pasokan," kata Anton Safonov, analis senior di Investkafe. - Pemasok pisang dapat menaikkan harga mengikuti JFC, yang, sebagai importir terbesar, membuat cuaca di pasar. JFC bisa melakukan ini untuk meningkatkan kinerja keuangannya. ”

Pelaku pasar bersikeras: situasinya cukup normal. "Merek Bonanza, yang dimiliki oleh JFC, dianggap kualitas tertinggi," kata mereka di salah satu perusahaan buah. - Apakah mereka akan berdagang sekarang dalam minus untuk "membunuh" harganya? Mereka berdagang dengan harga normal. ”

Situasi di pasar kembali normal, dan pada prinsipnya, standar ini tidak menyimpang banyak, kata importir, dan alasan mengapa JFC menyatakan kepailitan tidak cukup jelas.

Klaim terkait CJSC JF Group diajukan ke Pengadilan Arbitrase St. Petersburg pada 20 Februari 2012. Pada 16 Maret, pengadilan memutuskan untuk memperkenalkan prosedur pemantauan enam bulan di perusahaan. Secara resmi, layanan pers menjelaskan ini dengan mengatakan bahwa perusahaan menderita kerugian karena masalah di pasar internasional, di mana itu dilakukan hingga 30% dari penjualan, yang mengakibatkan piutang tidak dapat dilunasi dan Grup JF menjadi "bangkrut" untuk sementara. Perusahaan menjelaskan bahwa gugatan pailit akan membantu melindungi terhadap kreditor.

JFC bukanlah yang pertama di pasar pisang yang kesulitan membayar utang. Hutang yang tinggi menyebabkan kebangkrutan para pemimpin Sorus dan Sunway masa lalu. Kedua pemain terus-menerus mengambil pinjaman besar, meningkatkan perputaran yang mereka "berikan" kepada bank ketika mereka menerima pinjaman baru, dan, seperti JFC, mengakuisisi perkebunan di Ekuador untuk memiliki basis produksi yang stabil, dan bahkan angkatan laut.

"JFC hanya berhasil bertahan paling lama, tetapi itu memiliki masalah untuk waktu yang lama," kata salah satu pemain pasar. Jadi, pada tahun 2008, lembaga Standart Poor's, menurunkan peringkat kredit JFC, memperkirakan bahwa probabilitas default perusahaan selama setahun adalah 30%. Hal ini disebabkan oleh risiko tidak membayar kewajiban jangka pendek.

Selama 9 bulan pada tahun 2011, hutang JFC berjumlah 12,2 milyar rubel, omset untuk tahun ini adalah sekitar $ 600–650 juta, pada tahun 2008, menurut perkiraan perusahaan, lebih dari $ 700 juta. Namun, dalam struktur hutang, sebagian besar menyumbang utang dengan jatuh tempo lebih dari satu tahun - 7 miliar rubel, hingga satu tahun - 4,5 miliar.Ini adalah faktor yang relatif positif. Pada saat yang sama, laba bersih perusahaan pada Januari - Juni 2011 turun 6,6 kali dibandingkan dengan periode yang sama tahun 2010, menjadi 45,5 juta rubel, pendapatan turun 10,7%.

Pada tanggal 5 Maret, Vladimir Kekhman, pendiri perusahaan dan teater yang penuh semangat, diangkat ke posisi CEO JFC, yang sejak lama menyimpang dari manajemen operasional dan beralih ke manajemen Teater Mikhailovsky di St. Petersburg. Dia menyatakan bahwa dia bermaksud menyelamatkan perusahaan dalam tiga bulan dengan bernegosiasi dengan para kreditor. Para kreditur utama JFC adalah Sberbank dan Raiffeisenbank.

Alasan mengapa JFC telah menyatakan dirinya bangkrut adalah para pengamat yang tidak hanya berasosiasi dengan keinginannya untuk melindungi diri mereka sendiri menurut hukum dari para kreditur, tetapi juga dengan litigasi yang JFC miliki dengan perusahaan pengangkut laut Inggris, Star Reefers. Yang terakhir mengharuskan untuk pulih dari perusahaan yang berafiliasi dengan JFC (Kalistad Ltd) kerugian yang terjadi sebagai akibat dari terminasi dini sejumlah kontrak transportasi pisang. Jumlah total klaim mencapai $ 21 juta. Pada Januari 2012, Pengadilan Tinggi London memutuskan untuk membekukan semua aset JFC, yang menghabiskan biaya lebih dari $ 25 ribu. "Perusahaan ini dipaksa untuk menuntut pengenalan prosedur kebangkrutan demi kepentingan kreditor Rusia untuk melindungi aset Star Reefers," Vladimir Kekhman, dikutip oleh layanan pers JFC. Sejak pengadilan Inggris memutuskan untuk mempercepat penyitaan aset luar negeri JFC, perusahaan bermaksud untuk mencari pengakuan atas proses kebangkrutan Rusia di pengadilan asing, kata Kekhman.

Dengan demikian, JFC dapat membuat Star Reefers lebih patuh, karena akan memiliki kebangkrutan debitur dalam perspektif (dari situ akan sulit mendapatkan apa pun). "Mereka hanya mencari aset mereka di luar negeri, mencoba untuk melindungi baik dana mereka dan dana pemegang saham mereka di sini di Rusia," kata pelaku pasar buah. "Dan bank-bank Rusia di mana mereka berhutang mendukung usaha ini, karena mereka ingin menerima uang yang telah mereka investasikan di dalamnya."

Pasar percaya bahwa JFC dapat terus bekerja, dan berangsur-angsur melunasi utang kepada para kreditor. Setidaknya sampai pisang dikirim dalam volume sebelumnya, ribuan hektar perkebunan JFC di Ekuador dan Kosta Rika tidak dijual. Membiarkan pasar, macet dalam utang, seperti yang dilakukan pesaing (Sorus dan Sunway seharusnya meninggalkan pasar sekitar $ 400 juta, seperti yang dikatakan Vladimir Kekhman pada suatu waktu), JFC tidak merencanakan, setidaknya dengan kata-kata. "Hari ini perusahaan mengalami kesulitan tertentu, tetapi tetap menjadi pemimpin pasar," kata Andrey Semenov. "Kesulitannya bersifat sementara, dan pemberi pinjaman memahami ini," kata Anton Safonov dari Investkafe. "Sangat mungkin bahwa dalam beberapa waktu perusahaan akan mengembalikan posisinya."

Tetapi bahkan jika JFC harus meninggalkan pasar, bencana, tentu saja, tidak akan terjadi. "Untuk perdagangan, segmen pisang tidak fatal," kata Ksenia Anoshina, analis untuk sektor konsumen di Grandis Capital Investment Company. "Bahkan jika kekurangan internal sementara terjadi, hanya akan ada substitusi pisang dengan buah-buahan murah lainnya, tetapi tidak akan ada kenaikan harga yang sangat besar."

Di jaringan Dixie, Auchan, Metro Cash & Carry, mereka mengatakan mereka terus bekerja dengan JFC dalam volume yang sama. Harga eceran untuk pisang benar-benar telah naik musim dingin ini, juru bicara Dixy Laurenty Gubin mengakui: ini disebabkan oleh fakta bahwa beberapa batch di pelabuhan membeku dan ada defisit jangka pendek, serta suasana spekulatif tertentu dengan latar belakang kebangkrutan JFC. "Kisah ini telah melanda pasar," kata Gubin. Di Metro Cash & Carry, harga pisang meningkat rata-rata 10% pada Februari - Maret, kata perwakilan jaringan Oksana Tokareva, tetapi pada saat yang sama, harga pembelian meningkat lebih dari 20%. Dibandingkan dengan bulan yang sama tahun 2011, harga pembelian pisang meningkat 16-18%, sementara penjualan mereka menjadi lebih murah sebesar 1-2%. "Meskipun kenaikan biaya pembelian, kami tidak menaikkan harga jual," kata Tokarev. Sebagian besar jaringan bekerja dengan beberapa pemasok pisang. Jadi, bagi Auchan, JFC bukan pemasok utama. "Kami bekerja sama dengan tujuh perusahaan lagi yang membuat kami menawarkan keuntungan," kata Maria Kurnosova, kepala komunikasi eksternal untuk Auchan di Rusia. Di perusahaan grosir "Optifood" mereka mencatat bahwa bahkan tanpa pasokan JFC, pasar tidak akan tetap kosong: buah "memiliki seseorang untuk dibawa."

"Secara umum, konsumsi pisang bisa turun 10% karena kenaikan harga," kata Anton Safonov. "Tetapi jika dalam tiga bulan ke depan harga kembali ke tingkat standar hingga 30 rubel per kilogram, maka konsumsi untuk sepanjang tahun akan tetap sama."

Perubahan apa yang diharapkan di pasar? Krisis sebelumnya tahun 2008, ketika dua importir pisang besar meninggalkan pasar, menyebabkan menguatnya posisi perusahaan menengah yang tidak memiliki beban utang yang tinggi. Selain itu, pemain utama baru muncul di pasar - Magnit. Minat jaringan pada buah-buahan yang mengimpor sendiri adalah tren jangka panjang, kata Ksenia Anoshina (Perusahaan Investasi Modal Grandis): penghematan pada margin "perantara" memungkinkan mereka untuk mengurangi biaya, yang sangat penting sekarang ketika persaingan ritel lebih ketat daripada sebelum krisis 2008.

Alexander Frenkel dari Perusahaan Buah Neva menganggap ini sebagai penghargaan untuk fashion: impor langsung hanya di atas kertas terlihat menarik: “Para pendiri jaringan seringkali jauh dari bisnis operasi dan membuat keputusan berdasarkan teori. Bahkan, lebih menguntungkan bagi jaringan untuk membeli pisang di pasar domestik hari ini. ”

Kenyataannya, hanya Magnit yang membawa pisang dari Ekuador dari jaringan terbesar. Dixy mengimpor buah dan sayuran, tetapi tidak pisang, menurut juru bicara perusahaan, Lavrentiy Gubin. Ketika ditanya apakah mereka berencana untuk mengembangkan "program pisang", pengecer mengatakan mereka membutuhkan terlalu banyak biaya infrastruktur. "Ini membutuhkan konstruksi kamera untuk gas pisang di semua wilayah negara di mana pusat perbelanjaan kami ada, dan bagi kami ini bukan bisnis utama," jelasnya, khususnya, Oksana Tokareva dari Metro.

Untuk JFC, minat jaringan dalam impor langsung tidak buruk, kata Andrey Semenov. Bahkan dalam sebuah wawancara delapan tahun lalu, Vladimir Kekhman mengatakan bahwa dia ingin menjadikannya sebuah perusahaan infrastruktur. Dalam bisnis pisang, logistik kelautan dan bea cukai adalah operasi yang paling sederhana. Lebih sulit untuk memastikan kualitas pisang dan pengirimannya ke perdagangan. Jadi untuk jaringan JFC dapat menjadi mitra strategis. Menurut Semenov, JFC memiliki jaringan terminal buah di semua jutawan dan ada rencana untuk pembangunan di kota-kota kecil.

Namun, sulit untuk berbicara secara serius tentang investasi dalam pembangunan terminal ketika pemberi pinjaman menekan.

Kita hanya bisa berspekulasi mengapa pasar telah mengembangkan situasi di mana perusahaan besar yang bekerja dengan pisang mengalami kesulitan keuangan, jika biaya produksi buah ini di Ekuador, menurut analis pasar buah, tidak melebihi 10-20 sen per kilogram. Selain itu, importir Rusia berurusan dengan konsumen yang sangat sederhana yang membeli pisang, hanya untuk menjadi kuning: tanpa memahami varietas dan sering tidak menyadari bahwa pisang Ekuador di negara ini pergi memberi makan hewan. Perusahaan buah kelas dunia memiliki margin pisang yang sangat bagus. Importir Rusia menyatakan bahwa biaya pisang untuk mereka adalah 540–550 rubel per kotak 19-20 kilogram (pada saat mereka sudah dalam persediaan), dan mereka harus menjual selama enam bulan, selama musim sepi, dengan harga 300–400 rubel.

Tentu saja, para importir mengeluarkan biaya tinggi untuk memproses pisang dan logistik, membayar biaya dan memelihara kontrak ketat dengan jaringan, yang selalu mahal: dalam beberapa kasus, bonus yang menerima jaringan dapat naik hingga 10% dari pendapatan importir pisang. Selain itu, mereka bekerja pada kontrak tahunan dengan Ekuador dan membayar denda jika mereka tidak memilih kuota di musim rendah. Tetapi apakah itu cukup untuk membuat bisnis menjadi tidak menguntungkan?

Menurut Alexander Frenkel, pemain pisang besar rusak parah oleh perusahaan buah kelas dunia - Chiquita, Dole - yang menjual pisang ke Rusia, meskipun mereka tidak secara langsung diwakili di pasar. Bersaing dengan monster itu sulit.

Mungkin lebih baik jika perusahaan global langsung memasuki pasar kita dan meningkatkan persaingan, yang akan menyebabkan harga pisang lebih rendah. Dan, mungkin, untuk penampilan di pasar tidak hanya pisang yang akrab dari Ekuador, tetapi juga produk dari negara lain. Dari Panama, Turki, Cina, Meksiko.

"Banana Paradise." Pasar pisang Rusia

Dalam hal penting, pisang adalah tanaman pangan manusia terbesar keempat di dunia (terutama di negara-negara yang terletak di dekat khatulistiwa), yang menyumbang hampir seperlima impor buah global dalam hal moneter (18% pada tahun 2013). Tingkat pertumbuhan rumput pisang, tunduk pada kelembaban dan suhu rezim dalam zona tropis dan subtropis, memungkinkan untuk memperoleh hasil buah yang tinggi. Sebagai bagian dari kegiatan pemuliaan, beberapa yang paling tahan terhadap penyimpanan dan transportasi spesies dibiakkan, yang paling populer adalah varietas Cavendish (80% dari pasar pisang global).

Terlepas dari kenyataan bahwa kondisi geoclimatic Federasi Rusia jauh dari tropis, dan pisang bukanlah tanaman endemik untuk wilayah kita, Rusia dalam lima tahun terakhir tetap tidak hanya sebagai importir utama, tetapi juga eksportir pisang yang cukup aktif ke pasar domestik negara lain. Perlu dicatat bahwa untuk jangka waktu tertentu (2009-2013), Federasi Rusia dicirikan oleh dinamika pertumbuhan impor dan ekspor kembali buah pisang. Dibandingkan dengan tahun 2009, pada tahun 2013, volume impor pisang ke negara bagian meningkat 27%, dan ekspor sebesar 76%, dibantu oleh sejumlah alasan.

Mitra dagang utama Rusia di pasar pisang global adalah negara-negara Amerika Latin, yang termasuk kelompok negara berkembang, dan, sesuai dengan kebijakan bea cukai Federasi Rusia, memiliki sejumlah hak istimewa dan preferensi untuk mengimpor produk mereka. Bea masuk rendah berkontribusi pada arus barang, termasuk pisang. Pada 2013, pemasok pisang terbesar ke Rusia adalah: Ekuador, Filipina, Kosta Rika, yang pada tahun ini memasok hampir 100% dari total impor pisang Rusia.

Buah pisang dibawa ke kita oleh transportasi laut, sebagian besar kargo melewati Pelabuhan Besar St. Petersburg, di mana setelah menerima kontainer dengan pisang, mereka dikirim lebih jauh dengan jalan tidak hanya ke wilayah negara kita, tetapi juga ke negara lain.

Pasar utama untuk ekspor ulang pisang Rusia adalah Belarus, Kazakhstan, dan Tajikistan. Pada 2013, tiga negara secara kolektif menyumbang lebih dari 99% dari volume pasokan domestik secara fisik.

Perdagangan pisang di Rusia, karena kurangnya budidaya tanaman ini sendiri, sepenuhnya tergantung pada situasi pasar dunia. Faktor-faktor utama yang mempengaruhi pasar termasuk: kondisi iklim negatif (perubahan suhu abnormal), infeksi perkebunan pisang dengan jamur, dan parasitisme pohon pisang dengan tanaman lain. Yang menarik, dengan yang terakhir ada beberapa metode pengendalian, khususnya, bahan kimia khusus, mulsa (menutupi akar) dengan daun pisang kering dan bahkan penggunaan angsa, yang beberapa tanaman gulma mudah makan, tanpa menyentuh pisang itu sendiri.

Untuk informasi lebih lanjut, Anda bisa belajar dari studi “Pasar sayuran segar, buah-buahan dan buah beri. Situasi dan pandangan saat ini ”dari Kelompok Penelitian Intesco.

Nilai-nilai ini dihitung oleh analis dari Kelompok Penelitian Intesco berdasarkan statistik resmi.

"Raja pisang" Rusia membuat kesalahan kolektif

Operator terbesar dari pasar pisang Rusia, JFC (40% dari pasar, perkebunan di Ekuador dan mereknya sendiri Bonanza!) Mengajukan petisi kebangkrutan pada 20 Februari ke Pengadilan Arbitrase St Petersburg dan Wilayah Leningrad. Di perusahaan itu sendiri, dikendalikan oleh direktur Teater Mikhailovsky Vladimir Kekhman, kondisi keuangan yang menyedihkan dijelaskan oleh konsekuensi dari "musim semi Arab" - hingga 30% dari penjualan JFC berada di negara-negara Mediterania Selatan, di sanalah perusahaan mengalami kerugian yang signifikan dan kehilangan mitra bisnis. Kekhman sendiri menolak berkomentar secara lebih rinci, mengutip fakta bahwa "dia tidak terlibat dalam manajemen operasional perusahaan." Operator lain yakin bahwa perusahaan terbesar paling menderita dari kesalahan strategis - revaluasi pasar buah Rusia.

Di tengah berita bangkrut importir pisang terbesar, importir lainnya pada hari Rabu mulai menaikkan harga grosir. Alexander Nikishin, kepala program pisang di Areal Fruit, menceritakan tentang apa yang terjadi di pasar buah.

- Bagaimana kemungkinan keberangkatan pemain besar seperti JFC?

- Saya tidak yakin perusahaan akan meninggalkan pasar. Sudah ada contoh ketika pemain besar seperti Sunway dan Sorus terus bekerja, tetapi dengan nama yang berbeda. Sebaliknya, ini adalah upaya untuk melepaskan diri dari kinerja kewajibannya kepada kreditor. Masalah lainnya adalah bahwa permohonan pailit yang diajukan oleh JFC, telah memberikan sinyal ke pasar dan kenaikan harga spekulatif telah dimulai. Sekotak pisang sekarang bernilai 850-870 rubel di Moskow, meskipun harga normal untuk bulan ini adalah sekitar 750 rubel. Sulit untuk mengatakan bahwa harga hanya naik pada berita kebangkrutan. Mungkin faktor lain - awal musim semi.

- Perusahaan Vladimir Kekhman berpendapat bahwa salah satu alasan untuk kondisi keuangan yang sulit adalah "Musim Semi Arab".

- Alasan utamanya adalah penilaian ulang strategi umum dari volume pasar Rusia untuk semua perusahaan. Pasar diperkirakan 1,5-1,7 juta kotak pisang per minggu. Perusahaan paling optimis secara umum memberi 2 juta! Pada saat yang sama, konsumsi riil di Rusia adalah dan tetap pada tingkat 1,2-1,4 juta kotak. Artinya, semua perusahaan mengirimkan setidaknya 20% dari produk lebih dari yang bisa dikonsumsi pasar. Pisang disimpan selama seminggu, maksimal dua. Setelah itu, mereka dapat dibuang dengan aman. Kita semua menghadapi dilema: menghancurkan barang atau menurunkan harga di pasar yang sudah jatuh. Harga yang lebih rendah menurunkan pasar lebih banyak lagi. Semua ini terjadi dengan latar belakang penurunan konsumsi buah secara umum di Rusia - sekitar 10-15%. Ini kemungkinan besar merupakan konsekuensi dari krisis keuangan. Orang mulai menghemat buah. Sebagai hasil dari semua ini, pada bulan-bulan paling sulit bagi industri tahun lalu, harga sekotak pisang hijau lebih dari dua kali lipat: di pelabuhan St. Petersburg daripada 450-550 rubel, biayanya 250-260 rubel. Semua operator menderita kerugian 6-8 minggu.

- Bagaimana mungkin semua operator pasar membuat kesalahan dalam ramalan pada saat yang sama dan begitu banyak?

- Setiap orang membuat prediksi mereka sendiri. Oleh karena itu, penyebaran semacam itu - dari 1,5 juta hingga 2 juta kotak. Mungkin beberapa perusahaan berharap untuk meningkatkan pangsa pasar mereka. Sebaliknya, semua perusahaan sama-sama melebih-lebihkan prospek dan ruang lingkup pertumbuhan pasar. Dan perusahaan ini sangat terpukul pada perusahaan infrastruktur terbesar dan terbebani.

- Mengapa JFC sangat menderita krisis ini?

- Adalah salah untuk menyimpulkan bahwa masalah JFC hanya disebabkan oleh musim. Masalah mereka terutama bersifat sistemik. Saya pikir biaya struktural memainkan peran besar - perusahaan memiliki banyak perusahaan untuk pematangan pisang, banyak terminal dan banyak karyawan.

Referensi: Rusia adalah salah satu pengimpor pisang terbesar di dunia. Volume pasar Rusia sekitar $ 900-1000 juta per tahun, dan volume fisik melebihi 1,1-1,2 juta ton Rata-rata penduduk Rusia mengonsumsi 7 kg pisang per tahun. Eksportir utama adalah Ekuador, volume ekspor pisang dari negara ini sekitar $ 800 juta Sumber: Investcafe

Pasar pisang di Rusia pada 2001-2016

Para ahli dari Pusat Ahli-Analitis Agribisnis AB-Center menyiapkan tinjauan rutin pasar pisang Rusia. Berikut ini adalah kutipan dari penelitian. Versi lengkap dari karya ini disajikan di sini: Tinjauan pasar buah Rusia.

Volume pasar pisang Rusia, tidak memperhitungkan stok sisa, sebanding dengan volume impor pisang ke Federasi Rusia. Pasar pisang Rusia adalah salah satu yang terbesar di dunia. Negara ini berada di posisi ke-4 dalam hal impor.

Konsumsi pisang di Rusia

Konsumsi pisang per kapita di Rusia pada tahun 2001-2013 terus meningkat pada tahun 2013, menurut perkiraan AB-Center, mencapai 9,3 kg (tanpa memperhitungkan kemungkinan kerugian selama penyimpanan). Satu-satunya pengecualian adalah pada tahun 2009, ketika, dalam menghadapi mata uang nasional yang lebih lemah, volume sedikit menurun dibandingkan tahun 2008. Pada tahun 2014 dan 2015 Ada babak lain devaluasi rubel, yang menyebabkan pengurangan pasokan pisang ke Federasi Rusia. Konsumsi pisang per kapita pada tahun 2015 menurun menjadi 8,3 kg.

Pisang impor ke Rusia

Volume impor pisang ke Rusia pada tahun 2015 sebesar 1.222,1 ribu ton, yaitu 3,1% atau 39,3 ribu ton lebih rendah dibandingkan tahun 2014. Selama dua tahun, persediaan menurun sebesar 8,6%, selama tiga tahun, penurunan itu 3,1%. Nilai impor pada 2015 berada pada level USD 904,9 juta - turun 4,5% dibandingkan 2014, dibandingkan 2013, penurunannya 9,0%.

Pemasok utama pisang ke Rusia adalah Ekuador. Pada tahun 2015, bagian dari negara ini menyumbang 98,5% dari semua pasokan pisang ke Federasi Rusia (1204,4 ribu ton). Pada tahun 2014, pangsa Ekuador adalah 97,1% (1.224,4 ribu ton). Volume impor untuk tahun ini menurun 1,6% atau 20,0 ribu ton.

Pangsa Kosta Rika, pemasok pisang terbesar kedua di Federasi Rusia, dalam total volume impor pisang ke Federasi Rusia secara signifikan lebih rendah - hanya 0,8%. Pada tahun 2015, dibandingkan dengan 2014, pengiriman dari negara ini menurun sebesar 31,9% atau sebesar 4,5 ribu ton dan sebesar 9,7 ribu ton.

Impor pisang dari Filipina menurun secara signifikan - sebesar 80,0% atau sebesar 14,1 ribu ton menjadi 3,5 ribu ton. Pangsa Filipina dalam total pasokan pisang di Federasi Rusia pada tahun 2015 adalah 0,3%.

Pangsa Meksiko pada tahun 2015 adalah 0,2% dari total pasokan pisang di Federasi Rusia. Volume impor pisang Meksiko untuk tahun ini meningkat sebesar 92,4% menjadi 3,0 ribu ton.

Persediaan pisang dari Vietnam pada tahun 2015 dan 2014 tetap hampir pada tingkat yang sama - 0,7 ribu ton (kurang dari 0,1% dari total impor pada tahun 2015).

Total pasokan tahun 2015 pisang dari negara lain sebesar 0,8 ribu ton, atau 0,1% dari total pasokan.

Pemasok pisang ke Rusia. Pada 2015, pisang mengimpor 46 perusahaan pengimpor Rusia dalam volume yang relatif besar (dari 1.000 ton dan lebih). Pangsa dari 10 importir pisang terbesar di AS menyumbang 76,9% dari semua pengiriman.

Impor pisang pada tahun 2016

Impor pisang di Federasi Rusia pada Januari-Februari 2016 sebesar 250,6 ribu ton.

Sehubungan dengan Januari-Februari tahun sebelumnya, pengiriman meningkat sebesar 47,0% atau 80,1 ribu ton, dalam dua tahun pertumbuhan adalah 14,6% atau 31,9 ribu ton, dalam tiga tahun pengiriman naik 5,6 % atau sebesar 13,3 ribu ton, untuk empat - dengan 22,1% atau sebesar 45,4 ribu ton.

Harga pisang

Harga dunia untuk pisang. Harga ekspor pisang dari Ekuador (harga FOB) secara signifikan menguat pada awal 2016. Pada bulan Februari 2016, mereka berada di level 1.052,4 USD / t, untuk tahun ini mereka tumbuh sebesar 8,8%, selama dua tahun - sebesar 11,2%, selama tiga tahun - sebesar 13,7%, untuk empat - oleh 0,7%.

Harga pisang di Rusia. Harga rata-rata untuk pisang yang diimpor ke Rusia (nilai statistik rata-rata impor) juga naik pada awal 2016. Pada Februari 2016, mereka berjumlah 748,3 USD / t. Dibandingkan Desember 2015, kenaikan harga 2,5%. Namun, ini 0,1% lebih rendah dari harga Februari 2015. Dibandingkan dengan Februari 2014, penurunan harga adalah 0,5%, dibandingkan dengan Februari 2013 - 0,7%, pada tahun 2012 - 0,3%.

Situasinya berbeda jika Anda mengubah angka-angka ini menjadi rubel. Harga rata-rata untuk pisang diimpor ke Federasi Rusia pada Februari 2016, dihitung ulang dalam rubel pada tanggal impor, sebesar 57.861,2 RUB / ton. Selama setahun, harga naik 19,7%, dari Februari 2014 harga pisang impor meningkat sebesar 118,4%, dari Februari 2013 - sebesar 154,6%, dari Februari 2012 - sebesar 157,9%.

Cara menghasilkan uang dengan kekurangan pisang

Pengusaha Rusia Oleg Dobrovolsky dan Alexander Bychkov menciptakan pertanian pisang BananaCoin di Laos, pada akhir Februari mengumpulkan $ 2,5 juta dari 10 ribu investor untuk memperluas perusahaan selama crowdfunding. Dan dalam hal ini mereka tidak akan berhenti. Rahasia sukses adalah harga penawaran token yang sangat rendah: 80% lebih rendah dari harga pasar pisang, yang memberikan investasi yang menarik.

Pisang Pertanian di Laos

BananaCoin Farm terletak di Laos, di provinsi Vientiane. Perusahaan dengan nama yang sama terdaftar di sini. Saat ini, luas areal perkebunan adalah 100 hektar. Tanah disewa dari petani selama 30 tahun. BananaCoin telah menanam pisang Lady Fingers selama tiga tahun dengan menggunakan sistem Organic Farm untuk diekspor ke China, di mana perkebunan ditutup karena penggunaan pestisida. Di sini, pestisida tidak digunakan: bahan kimia organik digunakan sebagai pengganti pupuk kimia. Konsep pertanian organik yang serupa menganut, misalnya, LavkaLavka Rusia dengan mitra, yang juga merilis biokouin cryptocurrency mereka; pada bulan Februari, mereka menyelesaikan ICO, mengumpulkan $ 16 juta

Dalam waktu dekat, tim BananaCoin akan memperluas luas perkebunan menjadi 360 hektar. Untuk melakukan ini, perlu untuk menarik sedikit lebih dari $ 7 juta Siklus produksi - dari menyiapkan lahan hingga panen pertama - memakan waktu sekitar 18 bulan, dan panen pertama diterima pada bulan Desember 2016. Dalam jangka panjang, tim BananaCoin bermaksud untuk meningkatkan area produksi hingga 1.000 hektar dan menarik untuk bekerjasama dengan organisasi internasional dan regional yang besar.

BananaCoin memiliki izin dari otoritas lokal, serta preferensi pajak, karena di Laos bisnis tidak membayar pajak dalam empat tahun pertama. Di Cina, untuk melakukan bisnis semacam itu jauh lebih mahal, dan Vietnam termasuk wilayah yang tidak ramah lingkungan di sektor pertanian (polusi kimia setelah perang). Para pendiri BananaCoin menginvestasikan sekitar $ 2 juta dalam bisnis mereka dan pada tahun 2016 mereka memperoleh $ 4 juta.

Tim proyek termasuk Alexander Magomedov, yang telah tinggal di Laos selama 17 tahun, berbicara dengan lancar, memiliki kontak dengan gubernur setempat dan bertanggung jawab atas fungsi perkebunan. Agronomis BananaCoin - Prasan Sangsatjtham, yang keluarganya memiliki perkebunan pisang besar di Thailand. Tetapi para pendiri BananaCoin - dua pengusaha Rusia - dulu jauh dari tidak hanya bisnis menanam pisang, tetapi juga dari pertanian secara keseluruhan. Salah satu co-pemilik BananaCoin, Alexander Bychkov, didirikan di Rusia distributor peralatan skateboard dan pakaian olahraga Freestyle.Dist. Oleg Dobrovolsky, menurut layanan Kontur.Focus, memiliki 50% di Moscow Auto Pawnshop N1 LLC, IP dengan nama yang sama, dan di masa lalu memiliki saham di St Petersburg Dunayskaya Hotel.

Pilihan pisang

Satu token BananaCoin disediakan dengan 1 kg pisang. BananaCoin adalah, sebenarnya, pilihan untuk pisang varietas Lady Finger, satu kilogram yang sampai Februari tahun ini bisa dibeli hanya 50 sen, sesuai dengan persyaratan opsi, sementara harga pasar satu kilogram pisang adalah $ 1,14-3,5. Harga ini lebih tinggi dari harga di toko-toko di Moskow, karena BananaCoin menawarkan pisang yang ramah lingkungan.

BananaCoin juga merupakan instrumen keuangan yang dapat diperdagangkan pada pertukaran cryptocurrency. Perkebunan pisang memberi buah delapan bulan setelah tanam, BananaCoin memenuhi persyaratan opsi: menukar token dengan pisang, atau uang dalam satu setengah tahun. Artinya, BananaCoin bisa dijual di bursa saham dengan harga menarik, atau datang ke Laos untuk pisang. BananaCoin dapat dikirim ke China, tetapi volumenya harus setidaknya 16 ton atau satu truk. Lady Finger adalah salah satu varietas elit dan populer di Cina. Investor BananaCoin dapat mengandalkan peningkatan dua kali lipat dalam biaya token dalam 18 bulan, kami yakin di perusahaan manufaktur. Dan jika harga BananaCoin jatuh ke bursa saham, perusahaan siap untuk membelinya kembali dalam 18 bulan dengan harga ganda.

"$ 2,5 juta adalah sekitar 4 ribu ton pisang," kata konsultan proyek Nikolai Kardashov untuk Invest-Forsythe, "kurang dari satu panen dari sebuah peternakan yang bekerja."

Koin Pisang, menurut Kardashov, diakuisisi oleh investor swasta: ada sekitar 10 ribu dari mereka, di antaranya tidak ada eksportir dan pengecer besar.

"Retail besar belum tahu tentang BananaCoin," jelas perusahaan.

Alexander Bychkov mengatakan dia tidak akan menjual pisang ke Rusia:

"Kami memiliki pasar yang stabil di China, dan kami ingin menjual pisang setidaknya $ 1,14 per kg."

Kekurangan menghasilkan keuntungan

Ekspor pisang Laos ke China meningkat dari 2011-2012. sekitar dua kali lipat dan terus bertambah. Pada 2012, Laos dan China menandatangani Perjanjian Ekspor Pisang ke China, mengatur prosedur kepabeanan, kontrol kualitas dan keamanan produk. Setiap tahun, Cina mengkonsumsi sekitar 13 juta ton pisang. Selama 8 tahun, konsumsi pisang telah meningkat 12 kali dan terus bertambah. Selain itu, Laos telah melarang orang Cina menggunakan bahan kimia untuk menanam pisang di wilayah mereka. Dan di negara tetangga Thailand, perkebunan pisang mati karena angin kencang dari laut, di Laos mereka tidak - negara tidak memiliki akses ke laut.

Faktor lain yang berkontribusi terhadap pertumbuhan bisnis pisang di Laos adalah penyakit buah. Epidemi jamur pisang dari varietas Cavendish yang paling terkenal menyebar ke seluruh dunia. Pada akhir tahun 2017, penyakit ini telah menyerang lebih dari 30% perkebunan pisang Asia dan Australia; Jamur ditemukan di Afrika dan Timur Tengah. Sekarang produsen mencari pengganti varietas Cavendish di seluruh dunia. Bahkan di Moskow, gangguan pasokan pisang terlihat, dan kualitas batch terakhir tidak berbeda: mereka terlihat bagus, di dalam mereka busuk.

Penulis: Natalia Kuznetsova

Pasar pisang Rusia terbagi di antara banyak pemain kecil.

Pasar pisang Rusia, yang selama 10 tahun dikendalikan oleh tiga importir St. Petersburg yang dipimpin oleh JFC Vladimir Kekhman, telah memasuki fase baru - itu telah dibagi oleh pemain regional dan rantai ritel.

Beberapa bulan setelah dimulainya kepailitan JFC, yang menguasai sekitar 40% pasar pisang di Rusia, pemimpin baru itu tidak terbentuk.

Vladimir Kekhman menunda kebangkrutan

Vladimir Kekhman menunda kebangkrutan

Pangsa perusahaan dibagi di antara banyak pemain kecil. Tapi rantai ritel memperhatikan segmen yang menjanjikan.

Gerbang utama negara

Melalui Petersburg, yang dianggap sebagai gerbang pisang utama negara kita, hingga 86% dari buah-buahan ini diimpor. Sebagai produk murah dan berkalori tinggi, pisang berada di 5 barang terlaris teratas di toko-toko. Volume tahunan pasar ritel Rusia hampir 1 juta ton (39 miliar rubel). 4 tahun yang lalu, 70% dari pasar pisang dikendalikan oleh tiga pemain St. Petersburg: Sunway, Sorus dan JFC.

Dimiliki oleh Vladimir Kekhman, direktur umum Teater Mikhailovsky, JFC, yang menguasai sekitar 40% dari pasar, sekarang dalam proses kebangkrutan. Utang JFC ke bank-bank Rusia dan asing mencapai 15,8 miliar rubel. Pada bulan November, Pengadilan Tinggi London memutuskan untuk bangkrut perusahaan. Pada saat yang sama, aset penting Vladimir Kekhman di Inggris ditangkap.

Sunway dan Sorus meninggalkan pasar lebih awal. Seperti JFC, selama krisis mereka tidak dapat melayani banyak pinjaman, dan bank-bank belum siap memberi mereka uang baru.

"Dengan kepergian importir besar, pasar diambil oleh pemain lain. Tapi tidak satupun dari mereka menjadi pemimpin yang jelas," kata perwakilan O'Kay Artem Glushchenko, mencatat bahwa hari ini Globus dan Artes dianggap sebagai importir utama. juga Palmar Ekuador.

Hampir 80% dari sayuran dan buah-buahan diimpor ke St. Petersburg melalui gudang sayuran terbesar di kota di Jalan Sofiiskaya, 60. Menurut SPARK, 119 badan hukum terdaftar di alamat ini, banyak yang dikendalikan oleh orang-orang dari Azerbaijan.

Kekhman di kepala forum

Kekhman di kepala forum

Kepemimpinan

Ada kemungkinan bahwa dalam waktu dekat, perusahaan Aysel, yang termasuk, menurut SPARK-Interfax, 99% dikenal di pasar grosir buah dan sayuran St. Petersburg untuk pengusaha Elchin Akhmedov, akan muncul sebagai pemimpin pasar.

Seperti yang diceritakan dalam X5 Retail Group, Aysel saat ini adalah salah satu penyedia jaringan terbesar di Utara-Barat, volume pasokan perusahaan ini sedang tumbuh. "Ada kemungkinan bahwa dengan pemasok ini kita akan mengganti JFC," - kata dalam X5.

Dalam "Aysel" menolak berkomentar. Situs webnya mengatakan bahwa mulai Oktober 2012, perusahaan akan memasok pisang dengan merek Hormiguita ke pasar Rusia.

"Aysel" memiliki gudang dengan luas total 10,5 ribu m2, dilengkapi dengan lemari es modern. Selain itu, importir memiliki kamar khusus di mana pisang dibawa ke kesiapan dengan mengatur lingkungan gas, kapasitas mereka memungkinkan untuk menghasilkan 7 ribu kotak pisang matang per hari.

By the way, itu Elchin Akhmedov yang tahun lalu membeli gudang di pangkalan sayuran Kalininskaya (pr. Nepokorenny, 63, bldg. 37), yang milik Sorus bangkrut.

Jaringan ritel lainnya yang disurvei oleh dp.ru bekerja dengan pemasok lain. Jadi, Prisma adalah "Buah Negara" di jaringan Finlandia, "Globus" dan "Artes" di "O`Key".

Salah satu pemasok pisang Dixie adalah Jay Service, yang 100% dimiliki oleh mantan manajer puncak JJC Maxim Sayapin.

Menurut Irina Koziy, Direktur Jenderal FruitNews, struktur pasar pisang berubah bukan hanya karena kepergian para pemimpin, tetapi juga karena fakta bahwa peralatan untuk jenis bisnis ini menjadi lebih mudah diakses.

"Kehadiran kamera yang digunakan untuk memetik pisang di antara importir buah di Rusia sudah menjadi norma, dan bukan banyak pemain pasar terbesar. Menurut pendapat kami, diversifikasi rantai pasokan ini akan tetap di pasar di tahun-tahun mendatang," ahli memprediksi.

Mengimpor jaringan

Rantai ritel itu sendiri mulai mengimpor pisang. Sejak 2010, itu membuat "Magnet". "Sampai saat ini, volume impor pisang sepenuhnya memenuhi kebutuhan jaringan," - dicatat di "Magnet", menolak untuk menjawab pertanyaan tentang keberadaan perkebunan mereka sendiri di Ekuador.

Dalam mode uji coba, tahun ini mulai mengimpor pisang dan X5 Retail Group, menutup kebutuhan tokonya sendiri di wilayah Moskow. Sejak 2011, ia terlibat dalam impor dan pemain regional utama TD "Intertorg", mengembangkan jaringan "Keluarga Rakyat", "Idea" dan Spar. "Namun, volume yang kami impor sejauh ini masih sangat kecil," kata manajer perusahaan Oleg Rybakov.

Impor mandiri memungkinkan pengecer menetapkan harga eceran rendah dan mendapatkan margin besar. Secara khusus, opsi seperti itu sedang dikerjakan oleh Dixy dan, menurut data DP, O`Kay.

Selain itu, pengecer ingin memperluas jangkauan. "Bagian dari buah-buahan dan sayur-sayuran menyumbang 5-7% dalam pendapatan jaringan, dan banyak dari mereka mengumumkan peningkatan bagian ini," kata Elena Komkova, mitra di Reatil Training Group.

"Jaringan pasti akan berpikir lebih banyak tentang impor langsung barang-barang tertentu," kata mereka di O'Kee.

Situasi di mana 70% pasar pisang Rusia dikendalikan oleh tiga pemain tidak mungkin terjadi lagi, kata para ahli.

Top