logo

Gourd adalah juara sejati di antara sayuran dalam ukuran buah-buahan. Massa semangka atau labu matang setidaknya 5-6 kg ampas yang berair, dan sering 10-15 kg. Dan buah melon terkenal bukan hanya karena ukurannya, tetapi juga karena rasanya yang luar biasa. Ini terutama berlaku untuk melon dan semangka. Mayoritas melon ditanam di peternakan besar di selatan negara itu, tetapi jika diinginkan, mereka dapat tumbuh di kebun mereka sendiri.

Keluarga melon

Labu, atau hanya melon, adalah kelompok sayuran berbuah besar, terutama dari keluarga labu botani, dengan fitur eksternal yang serupa.

Dalam arti luas, semangka, melon, zucchini, mentimun, labu dan labu biasa disebut keluarga melon. Tetapi lebih sering istilah "melon" digunakan dalam kaitannya dengan kelompok sempit yang hanya mencakup dua spesies - semangka dan melon. Lebih lanjut dalam artikel ini kita akan berbicara tentang melon hanya dalam arti sempit ini, meninggalkan zucchini, labu dan mentimun di belakang kurung.

Semangka

Semangka biasa adalah ramuan tahunan, salah satu dari dua spesies yang dibudidayakan dari semangka botani Semangka, milik keluarga Pumpkin.

Semangka semangka memiliki batang tipis dan lentur yang menyebar (“merangkak”) di tanah. Panjang batang bisa mencapai beberapa meter. Daun ditanam pada tangkai panjang, tergantung pada varietas, mungkin memiliki konfigurasi yang berbeda, tetapi selalu berbentuk segitiga dan terdiri dari tiga lobus pinto-terpisah.

Bunga (biasanya kuning pucat) muncul di tahun pertama. Selanjutnya, buah-buahan terbentuk dari mereka - labu atau semangka itu sendiri, diisi dengan daging merah yang berair dan banyak biji hitam rata. Ada banyak jenis semangka, sehingga buahnya bisa sangat bervariasi dalam bentuk, ukuran dan warna. Buah klasik semangka adalah bola hijau dengan berat mulai dari 3 hingga 15 kg dan lebih banyak lagi. Karena buah memiliki banyak kesamaan dengan buah dalam struktur, secara formal, semangka juga dianggap buah.

Afrika Selatan adalah tempat kelahiran semangka, tetapi buah ini datang ke wilayah Mediterania pada zaman Mesir Kuno atau bahkan lebih awal. Telah diketahui bahwa orang Yunani kuno tahu tentang dia, tetapi semangka ditemukan oleh orang Eropa hanya pada Abad Pertengahan, ketika Tentara Salib membawanya dari Timur Tengah. Semangka dibawa ke negara kita oleh Tatar selama penaklukan mereka dari Kievan Rus dan selanjutnya mereka tinggal di sini.

Adapun melon, itu mengacu pada genus botani - sayuran yang sedikit berbeda. Seperti melon lainnya, melon adalah tanaman herba tahunan dengan batang mirip liana di tanah, yang dapat mencapai panjang 3 meter. Daun melon lebih besar dari semangka dan memiliki bentuk hati yang padat (tidak kasar). Bunganya berwarna kuning, biseksual.

Buah melon seberat 1 hingga 15 kg dan lebih memiliki bentuk bola atau oval. Di luar, buah (labu atau berry) ditutupi dengan kulit tipis, yang, ketika mencapai kematangan penuh, sering berubah kuning (kurang sering coklat atau tetap hijau). Di dalam buah adalah daging juicy kuning pucat. Bibit krim atau coklat pucat, oval memanjang. Tidak seperti semangka, biji melon dikumpulkan di tengah buah, daripada didistribusikan ke seluruh bubur.

Seperti halnya tanaman melon, melon berasal dari daerah yang panas. Tanah airnya dianggap Asia Tengah, yaitu - India utara. Mungkin di sana bahwa budidaya melon liar terjadi, dan kemudian menyebar ke barat dan ke timur. Diketahui bahwa orang Mesir kuno persis akrab dengan tanaman sayuran ini. Melon, seperti semangka, pertama kali dibawa ke Eropa oleh Tentara Salib, dan sejak saat itu dibudidayakan di bagian selatan benua. Melon datang ke Rusia langsung dari Asia Tengah sekitar 500 tahun yang lalu.

Penggunaan semangka dalam masakan

Seperti semua produk alami, semangka dan melon sangat berguna untuk tubuh manusia.

Dengan demikian, semangka memiliki efek yang sangat positif pada ginjal, membantu mengeluarkan batu dan pasir dari mereka. Juga, sayuran ini berguna untuk pria, karena meningkatkan potensi seksual. Sulit untuk melebih-lebihkan pentingnya semangka bagi mereka yang menderita penyakit jantung, karena pulpnya mengandung banyak kalium dan magnesium, yang penting untuk menjaga sistem kardiovaskular dalam keadaan normal.

Besi yang terkandung dalam berry labu ini diperlukan untuk pembentukan sel-sel darah, dan banyaknya jus di dalamnya membantu dalam memerangi konstipasi dan membersihkan tubuh dari racun dan slag.

Semangka yang matang adalah beberapa kilogram ampas manis yang manis, yang akan menarik bagi anak-anak dan orang dewasa. Rasa semangka begitu luar biasa sehingga, sebagai pencuci mulut, dengan mudah menggantikan kue apapun.

Cara utama untuk menggunakan semangka adalah dalam bentuk alami. Buahnya hanya dipotong menjadi irisan dengan pisau dan memakan daging merahnya yang berair. Tidak perlu penyedap lainnya.

Dan meskipun, seperti zucchini, melon dari spesies ini tidak dibuat untuk dipanaskan, ini tidak berarti satu-satunya cara untuk menggunakan semangka.

Pertama, sangat bagus untuk membuat salad buah. Dan Anda bahkan dapat menggunakan kerak hijau keras, yang, dengan keterampilan yang tepat, mudah diubah menjadi mangkuk asli yang diisi dengan salad semangka dengan sayuran atau buah-buahan lainnya.

Kedua, karena fakta bahwa bubur semangka mengandung banyak jus manis, Anda dapat dengan mudah membuat minuman menyegarkan alami dari semangka, atau membuat anggur buatan sendiri.

Ketiga, selai manis terbuat dari semangka manis. Selain itu, Anda dapat menggunakan tidak hanya pulpa, tetapi juga kulit yang keras, yang setelah perlakuan panas mudah berubah menjadi jeli.

Disebutkan secara khusus layaknya madu semangka, atau nardek, yang direbus tanpa menggunakan gula.

Akhirnya, semangka dapat digarami untuk musim dingin, setelah itu mereka akan membuat lauk yang bagus untuk daging atau ikan. Anda juga bisa memasak saus yang benar-benar unik untuk hidangan daging.

Melon dalam masakan

Melon manis adalah makanan penutup yang sangat berguna. Jadi, buah melon matang kaya akan gula, karoten, provitamin A, vitamin P, C dan B9, dan juga zat besi, asam folat, garam, pektin dan serat.

Dianjurkan untuk makan melon untuk penyakit darah, sistem kardiovaskular, gangguan saraf, masalah buang air kecil dan usus. Selain itu, melon baik untuk mereka yang sedang diet, berguna selama kehamilan, merupakan alat yang baik dalam melawan dehidrasi. Dalam tata rias, melon juga sangat populer. Masker melon toning dan penyembuhan memiliki efek yang menguntungkan pada kondisi kulit.

Buah melon matang dan semangka adalah sayuran penutup yang sangat baik yang dapat menggantikan rasa manis dari gula-gula. Perlu dicatat bahwa rasa dan tingkat kemanisan melon sangat bergantung pada varietasnya.

Secara tradisional, melon dimakan dalam bentuk alami sebagai produk yang benar-benar independen. Seperti semangka, semangka hanya dipotong menjadi irisan dan daging manis dimakan, sementara kulit keras dibuang.

Meskipun melon juga mengandung banyak air, tidak seperti semangka, buah ini cocok untuk dikeringkan. Di Asia Tengah, melon kering sering digunakan sebagai makanan penutup untuk minum teh. Selain itu, melon membuat selai dan pengawet yang luar biasa. Seperti semangka, ini cocok untuk salad dan berbagai minuman ringan dan alkohol.

Menariknya, di beberapa negara Mediterania, melon adalah lauk untuk hidangan lainnya. Misalnya, di Spanyol disajikan untuk ham dan udang, dan di Italia dimakan dengan keju mozzarella dan lainnya.

Varietas Semangka dan Melon

Semenjak semangka tumbuh di seluruh dunia, di mana kondisi agroklimat hanya memungkinkan, kelimpahan varietas yang ada sangat besar. Selain varietas murni, perlu disebutkan secara terpisah bahwa ada semangka dengan bubur kuning yang tidak biasa dan semangka tanpa biji.

Di Rusia, ladang melon ditanam dengan varietas Astrakhan yang paling terkenal, yang terkenal dengan dagingnya yang sangat manis, meskipun matang pada dekade terakhir bulan Agustus. Lain yang sangat manis, tetapi sebelumnya adalah berbagai Crimson Swift.

Bagi mereka yang ingin melestarikan panen semangka selama mungkin, varietas tahan beku “Dingin” telah dibuat, buahnya dapat disimpan hingga pertengahan musim dingin.

Melon sedikit kurang populer dibandingkan semangka, dan karena itu jumlah varietasnya kurang. Tetapi mereka yang, itu cukup untuk memenuhi kebutuhan gourmets dan tukang kebun. Di peternakan melon Rusia, yang paling umum adalah melon dari varietas "Kolkhoznitsa". Mereka dibudidayakan di wilayah Volga. Varietasnya mudah dikenali oleh kulit kuning cerah, ukuran kecil dan bentuk bulat buah.

Di Eropa dan Amerika, varietas Cantaloupe paling banyak ditemukan. Mereka tidak begitu manis dan kurang berair, tetapi mereka jauh lebih harum.

Varietas Uzbek terbaik adalah Torpedo. Melon ini memanjang, berbentuk cerutu dan berukuran besar. Semangka Uzbek terkenal karena hampir semua karakteristik rasa terbaiknya.

Di Mediterania, di mana melon Uzbek tidak tersedia, mitra mereka adalah berbagai Melon Madu Maroko. Buah-buahan pada kulit ini tidak memiliki alur yang khas, dan warnanya bervariasi antara oker dan kehijauan. Rasanya benar-benar hampir seperti madu.

Informasi umum tentang budidaya melon

Semangka dan melon adalah tanaman yang mencintai panas. Dan mereka sangat menyukai panas sehingga panen yang sangat bagus hanya dapat diperoleh di daerah paling selatan negara kita. Sudah pada tingkat paralel ke-50 (Belgorod, Voronezh, Tambov) dan berkembang ke utara, budidaya melon tidak masuk akal, karena di sini semangka tidak bisa matang dan buahnya kecil (maksimal 2-3 kg) dengan pulp segar. Melon kurang rewel dan di musim panas mereka dapat memberikan ukuran yang cukup baik dan buah manis bahkan ke utara Volgograd.

Namun, pada umumnya, budaya ini lebih memilih cuaca panas dan kering. Kekeringan lebih disukai mereka daripada hujan dan kelembaban tinggi. Agar melon dan semangka dapat memperoleh massa dan kemanisan yang diperlukan, mereka membutuhkan banyak panas dan cahaya. Di ruang pasca-Soviet, kondisi optimal untuk tanaman ini ada di wilayah Volga Bawah, di Kaukasus Utara, di wilayah Laut Hitam Ukraina, di Moldova, dan terutama di negara-negara Asia Tengah. Di daerah lain, secara komersial tidak menguntungkan untuk menanam melon.

Teknologi Budidaya Semangka

Semangka lebih suka matahari yang hangat dan tanah berpasir yang berpasir. Tanah yang kuat dan berat dengan tingkat air tanah yang tinggi tidak cocok.

Sebelum penanaman, benih harus disiapkan dengan merendamnya dalam air hangat (50 ° C) dan menyimpannya di dalamnya sampai dilipat. Setelah itu, benih siap untuk ditanam. Ketentuan penanaman di lahan terbuka bergantung pada kawasan. Ini optimal ketika suhu tanah mencapai 12 hingga 14 ° C, yang di selatan negara kita biasanya terjadi pada akhir April - awal Mei.

Tunas pertama akan muncul pada minggu kedua: normanya dianggap 8-10 hari. Jika ada snap dingin setelah disemai, waktu munculnya bibit dapat bergerak secara signifikan, dan benih itu sendiri mungkin mati atau terinfeksi flora patogen. Untuk alasan ini, di daerah tengah negara, di mana musim semi salju dan benturan dingin adalah umum, lebih baik untuk menunda menabur semangka sampai akhir Mei atau bahkan awal Juni.

Biji melon harus ditanam di lubang individu dengan kedalaman 5-8 cm. Karena semangka adalah tanaman yang merayap di tanah, jarak antar semak harus signifikan - setidaknya setengah meter berturut-turut dan setidaknya 1,5 meter di antara baris. Untuk meningkatkan peluang keberhasilan pembibitan, disarankan untuk menambahkan satu sendok makan abu dan beberapa humus ke setiap sumur.

Untuk meningkatkan laju pertumbuhan semangka pada bahche sering menggunakan mulsa. Peran ini paling cocok untuk tempat penampungan film dan agrofibre. Metode sederhana ini dapat mempercepat pematangan semangka selama 15-20 hari.

Meskipun semangka adalah tanaman tahan kekeringan yang tidak menyukai kelembaban yang berlebihan, tidak mungkin dilakukan tanpa irigasi. Ini harus dilakukan pada tahap awal musim tanam hingga saat ketika buah mulai mengikat. Penyiraman seharusnya tidak lebih dari sekali seminggu.

Sementara tanaman melon tidak menutup seluruh tempat tidur, Anda juga harus berhati-hati untuk melonggarkan tanah dan penyiangan.

Teknologi tumbuh melon

Dalam masalah ini, melon memiliki banyak kesamaan dengan semangka. Ini juga membutuhkan pemanasan yang baik dan terlindung dari alur angin tanah berpasir. Pada musim gugur, 4-6 kg humus per meter persegi harus diterapkan ke tempat tidur yang sebelumnya digali. Jika tanahnya liat, maka Anda harus menambahkan di sini juga setengah ember pasir sungai. Pada musim semi, tanah harus diberi makan dengan garam superfosfat, nitrogen, dan kalium.

Keunikan melon adalah bahwa dari biji segar tahun lalu terutama tanaman jantan tumbuh, dan dari tanaman tua jantan dan betina, tetapi buahnya jauh lebih sedikit. Untuk alasan ini, lebih baik menggabungkan benih dan bibit tahun lalu dengan 2-3 tahun dalam satu tegakan.

Tanggal penanaman untuk biji melon melon umumnya bertepatan dengan tanggal untuk semangka. Benar, lebih baik menunggu hari yang sedikit lebih hangat: ketika tanah menghangat hingga 16 ° C. Biji ditanam di tanah sampai kedalaman sekitar 3-5 cm. Kerapatan tanam lebih tinggi dari semangka: 10 biji per meter persegi. Ini dilakukan sedemikian rupa sehingga tidak semua benih akan tumbuh.

Tempat tidur dengan melon yang baru ditanam harus dibasahi dengan air hangat. Tunas harus diharapkan pada minggu kedua. Setelah tunas akan membentuk lima daun penuh, tanaman perlu menumpuk dan dengan lembut melonggarkan tanah di sekitarnya.

Seperti halnya semangka, Anda hanya perlu menyiram melon sebelum indung telur muncul, dan bahkan tidak terlalu sering. Setelah kemunculan buah, penyiraman harus berhenti. Tetapi ini tidak cukup. Karena melon tidak menyukai kelembapan, untuk meningkatkan hasil, disarankan untuk menutupi tempat tidur dengan buah-buahan yang tumbuh dengan film setiap kali hujan.

Teknologi budidaya tanaman melon

1. Nilai total

2. Karakteristik botani dan biologi

3. Teknologi budidaya

1. Labu - semangka, melon dan labu - dibudidayakan demi buah-buahan yang berair, dibedakan oleh cita rasa tinggi. Mereka memiliki nilai makanan dan pakan yang besar.

Semangka dan melon sebagian besar dikonsumsi segar. Selain itu, madu dimasak dari semangka dan manisan dan acar disiapkan; melon digunakan dalam industri pengalengan dan penganan. Buah melon yang sudah matang telah menjadi terkenal di dunia karena rasanya yang tak tertandingi, mudah dipindahkan dan kemampuan untuk disimpan hampir sampai panen baru. Labu digunakan dalam bentuk rebus dan dipanggang, digunakan untuk membuat manisan buah dan madu (dari jus). Dari biji tanaman melon mendapat minyak nabati.

Semangka sapi segar dan labu umumnya digunakan untuk pakan ternak. 100 kg labu pakan rata-rata setara dengan 10.2 unit umpan, 100 kg semangka pakan - 9.3 dan 100 kg zucchini - 7.2 unit umpan.

Melon tumbuh sebagai cabang tumbuhan yang berasal dari negara kita di pertengahan abad lalu. Saat ini, area budidaya di bawah tanaman melon lebih dari 1 juta hektar. Ukuran luas tanaman melon dari CIS menempati urutan pertama di dunia.

Area budidaya. Produktivitas Semangka dibudidayakan terutama di wilayah Volga Menengah dan Bawah, di Kaukasus Utara, Ukraina dan Moldova, melon di Asia Tengah dan Transkaukasus, dan labu di daerah pusat zona Nonchernozem, di zona Tengah Bumi Hitam, Trans-Ural, Siberia dan Timur Jauh. Bersama dengan labu, varietas semangka yang berumur lebih muda juga dibudidayakan di area ini. Dalam beberapa tahun terakhir, perbatasan pertumbuhan melon telah maju secara signifikan ke utara dan timur.

Di luar negara kita, melon dan labu dibudidayakan di banyak negara Asia (India, Cina, Jepang), Afrika dan Amerika. Dari negara-negara Eropa, melon ditanam di Bulgaria, Rumania, Hongaria, Yugoslavia, dan Italia.

Hasil rata-rata semangka di lahan non-irigasi adalah 200–250 centre, dan di lahan beririgasi, 400–500 centen per hektar, hasil melon berkisar dari 160 hingga 500 centners per 1 hektar, dan labu, dari 350 hingga 700 centners atau lebih per 1 hektar. Hasil melon tertinggi diperoleh di Ukraina, Moldova, Kaukasus Utara, serta dalam kondisi beririgasi di Transkaukasus dan Asia Tengah.

2. Karakteristik botani. Fitur biologis.

Gourd milik keluarga Labu - Cucurbita-ceae, yang mencakup tiga spesies terpenting dalam budaya - semangka (Citrullus), melon (Melo) dan labu (Cucurbita). Tanaman milik genera ini, semusim, sangat mirip satu sama lain dalam struktur organ vegetatif dan generatif.

Semangka Semangka yang kita kembangkan termasuk dalam dua jenis: semangka meja - Citrullus edulis Pang, dan semangka (manisan buah) - Citrullus colocynthoides Pang.

Akar semangka adalah batang meja, bercabang kuat, mencapai kedalaman 2,5–3 m dan memanjang hingga sisi 5-7 m.

Batang merayap, merangkak panjang (2-5 m), merayap, dengan 5-10 cabang, berbulu dengan rambut kaku.

Daun sangat dibedah menjadi bagian peristonadrezhennye, keras kepala.

Bunga - kuning, dioecious; bunga betina lebih besar dari laki-laki. Penyerbukan silang, dengan bantuan serangga.

Buahnya adalah salah satu berry palsu (labu) pada batang panjang, bulat, oval atau bujur, dicat putih kehijauan, hijau kehijauan atau hijau gelap, sering dengan pola marmer (Gambar 1). Kulit buahnya kasar, rapuh, dengan ketebalan 0,5 hingga 2 cm, Bubur berbagai tekstur, merah-karam, merah muda, kurang sering putih atau kuning, rasanya manis atau sedikit manis. Pulpnya mengandung 5,7 hingga 13% gula. Berat buah dari 2 hingga 20 kg.

Bijinya rata, bulat telur (panjang 0,5-2 cm) dengan pinggiran sepanjang tepi dan dengan kulit keras berwarna putih, kuning, abu-abu, merah dan hitam, seringkali dengan pola jerawatan. Massa 1000 biji adalah 60-150 g.

Pakan semangka dalam strukturnya agak berbeda dari meja.

Sistem akar lebih kuat.

Daun dengan lobulus yang lebih pendek.

Bunganya besar, dengan mahkota kuning pucat. Bunga jantan terletak di kaki panjang, betina - disingkat.

Buah-buahan dari berbagai bentuk - bulat atau oval-lonjong, hijau atau hijau muda dengan garis-garis marmer berwarna gelap. Daging buahnya berwarna kehijauan, mengandung gula 1,2-2,6%. Berat buah dari 10-15 hingga 25-30 kg dan banyak lagi.

Biji semangka hijauan tidak memiliki bekas luka. Massa 1000 biji adalah 100-200 g.

Varietas utama semangka meja: Petit Farm Pyatigorsk 286, Stokes 647/649, Melitopol 142, Marmer, Rosa Tenggara.

Varietas yang paling umum dari semangka pakan: Diskhim, Brodsky 37-42, Bogarny 112.

Meja semangka adalah salah satu tanaman yang tahan panas, tahan panas dan sangat tahan kekeringan. Di tanah basah, bijinya mulai bertunas pada suhu 10-17 ° C. Bibit muncul pada hari ke 8-10. Frost di HS merugikan mereka. Suhu yang paling menguntungkan untuk pertumbuhan batang dan daun adalah 20-22 °, dan untuk pengembangan buah adalah 25–30 ° C. Meja semangka adalah tanaman sehari pendek hari cahaya. Tanah terbaik baginya adalah tanah hitam berpasir, bersih dari gulma.

Pakan semangka dibandingkan dengan meja kurang menuntut dengan kondisi pertumbuhan.

Melon diwakili oleh banyak spesies botani. Di CIS, spesies melon dengan bubur lunak adalah umum: handalak - Melo chanda-lak Pang., Adana, atau Cilician, - M. adana Pang., Cassaba - M. cassaba Pang.; dan dengan bubur padat: Chardjous - M. zard Pang., americi - M. ameri Parig., blewah - M, cantalupa Pang.

Tangkai melon merayap, silindris, berongga, bercabang kuat, berambut gondrong.

Daun bersifat reniform atau berbentuk hati, pada tangkai panjang.

Cangkirnya besar, dengan berbagai bentuk dan warna. Dagingnya gembur atau padat, mengandung 12% gula (Gbr. 2).

Bijinya bulat telur, pipih, putih-kuning, dari 0,5 hingga 1,5 cm, mengandung 25-30% minyak. Berat 1000 biji 35-50 g

Varietas meleleh lunak meliputi Kandcha Kandyak 14, Pencuci mulut 5. Varietas melon dengan pulp yang kuat: Ameri 696, petani kolektif 749/753.

Sesuai dengan karakteristik biologisnya, melon dekat dengan semangka, tetapi lebih termofilik dan lebih mudah dipasang dengan tanah liat.

Labu dalam budaya memiliki tiga jenis: labu adalah meja atau biasa - Cucurbita pepo L., labu adalah makanan berbuah besar - C. maxima Duch. Dan labu pala - S. Moschata Duch..

Batang labu biasa sangat berkembang. Untuk beberapa varietas bentuk bush karakteristik labu (zucchini).

L dan t i lima lobus, dengan puboresensi styloid kasar.

Bunga jantan dikumpulkan dalam beberapa bagian dalam aksis daun, betina - tunggal, terletak di cabang samping.

Buahnya adalah obovate (Gbr. 3), dengan bubur manis berserat yang mengandung 4-8% gula.

Biji berukuran sedang dan kecil, lonjong, dengan pinggiran yang jelas, putih, krem ​​atau lebih gelap, mengandung 36-52% minyak. 1.000 biji timbang 200-230 g.

Pakan besar berbuah labu memiliki batang melengkung berongga silinder. Daun reniform, disemen lemah, puber dengan rambut kasar. Bunganya sangat besar, oranye-kuning. Buah-buahan berbentuk bulat, menonjol atau memanjang, mencapai 50–70 cm, dengan berbagai warna. Daging buahnya gembur, berair, oranye, kurang sering putih, mengandung 4-8% gula. Bijinya besar (panjang 2-3 cm), halus, dengan pinggiran yang tidak jelas. Biji mengandung minyak 36-50%. 1.000 biji timbang 240–300 g.

Labu pala memiliki batang yang merayap, bercabang, dan bulat. Daun adalah reniform, cordate atau berlekuk, atau lobed, puber dengan rambut halus. Bunganya berwarna hijau atau oranye kemerahan, buahnya memanjang, dengan intersepsi. Ampas buahnya padat, mengandung 8-11% gula. Biji berukuran sedang, kotor abu-abu dengan pinggiran yang jelas, mengandung 30-46% minyak. Massa 1000 biji adalah 190-220 g.

Varietas yang paling umum dari makan labu: Almond 35, M Ozoleevskaya 49, Spanyol 73, Gribovskaya 37 (zucchini). Varietas labu makanan ternak: Stountovaya, Krupnoplodnaya 1, Hybrid 72, Pada varietas lokal pala labu.

Labu kurang panas dan kurang tahan kekeringan daripada semangka dan melon. Bijinya mulai bertunas pada suhu 12-13 ° C. Tunas menderita kurang dari es. Yang terbaik dari semuanya, labu bekerja di tanah lempung.

3. Semua labu menuntut kesuburan tanah dan kemurnian ladang dari gulma. Mereka bekerja dengan baik di tanah perawan dan tanah kosong, di atas lapisan rumput abadi dan di dataran banjir.

Tempatkan di rotasi. Dalam rotasi tanaman lapangan, pupuk tanaman musim dingin dan kacang polong dianggap sebagai nenek moyang terbaik dari tanaman melon. Melon dan labu itu sendiri adalah pelopor yang baik untuk musim semi, terutama gandum musim semi, dan di daerah selatan, pada kondisi panen awal melon, dan untuk tanaman musim dingin.

Pupuk. Gourds responsif terhadap aplikasi pupuk organik dan mineral. Aplikasi bersama paling efektif dari pupuk ini. Sangat penting untuk menerapkan pupuk pada tanah berpasir ringan. Sebagai pupuk utama, pupuk kandang dalam jumlah 15–20 ton untuk semangka dan melon dan 30–40 ton per 1 ha untuk labu diperkenalkan di musim dingin yang dalam. Dosis pupuk yang lebih tinggi tidak boleh ditambahkan ke tanaman ini, karena ini dapat menyebabkan keterlambatan pematangan buah dan penurunan kualitasnya. Pada saat yang sama dengan pupuk kandang, pupuk mineral diterapkan (N6oP45K5o). Sangat penting adalah pengenalan pupuk mineral ketika disemai dalam baris (N10P15Kio). Selain pupuk utama dan benih, juga diinginkan untuk irigasi untuk memberi makan sebelum tanaman berbunga (N 30P45 K45).

Pengolahan tanah. Di bawah tanaman melon mereka menghabiskan musim gugur dalam membajak di musim gugur, dan di musim semi - mengerikan dan setidaknya dua budidaya pra-menabur dengan penggaruk simultan. Di tanah yang sangat padat di daerah utara pertumbuhan melon, penanaman pertama sering digantikan oleh tilling.

Menabur Persiapan benih. Untuk disemai, ambil benih dari buah yang matang sepenuhnya. Perkecambahan mereka setidaknya harus 90%. Untuk meningkatkan perkecambahan, biji dikenakan pemanasan udara panas selama 3-5 hari. Sebelum disemai, biji harus digores dengan 80% TMTD (5 g per 1 kg biji) atau fentiuram (4 g per 1 kg biji).

Tanggal penaburan. Penaburan tanaman melon harus dimulai ketika tanah pada kedalaman 10 cm menghangat hingga 14-16 ° C. Ketika ditanam di tanah yang tidak dipanaskan, serta ketika kembali ke cuaca dingin, benih yang ditanam tidak berkecambah untuk waktu yang lama dan dapat membusuk di tanah.

Cara menabur. Benih ditaburi dengan metode persarangan persegi panjang, bersarang persegi panjang dan biasa dari jagung, kapas dan benih khusus. Jarak antara sarang atau baris untuk semangka dan labu adalah 2,1–3 m, untuk melon - 1,4-2,1 m dan labu - 0,7 m. Dengan metode penaburan persegi dan persegi panjang, semangka dan labu lebih sering disemai oleh 2.1x2.1 skema untuk 1-2 tanaman per sarang (2,3-4,6 ribu tanaman per 1 ha), melon - 2,1x1,4 atau 1,4 x 1,4 m, dua tanaman per sarang (7,5-10,2 ribu tanaman per 1 ha) dan labu - 70x70 cm, ІхІ m (10,2—20,4 ribu tanaman per 1 ha).

Tingkat pembenihan untuk biji semangka adalah 2–3 kg, labu - 3-5 kg, melon dan zucchini - 2–4 kg per hektar. Kedalaman menabur biji semangka dan labu adalah 6-8 cm, melon dan zucchini - 3-5 cm.

Perawatan tanaman. Sebelum munculnya tunas, garu dan mengendur dengan cangkul rotary dilakukan untuk menghancurkan kerak dan menghancurkan bibit gulma. Selanjutnya, perawatan antar baris dilakukan pada kedalaman 12–15 cm dengan yang pertama dan 8–10 cm dengan perawatan berikutnya. Saat memproses antar baris, sela tanaman yang terlalu besar harus dikesampingkan agar tidak merusaknya dengan roda traktor dan peralatan persiapan. Untuk mencegah bulu mata membengkak oleh angin, mereka ditaburi dengan tanah lembab. Ini menyebabkan pembentukan akar tambahan, yang meningkatkan nutrisi tanaman. Hasil yang baik diperoleh dengan mencubit (mengejar) ujung-ujung cambuk selama berbunga bunga jantan. Dalam percobaan Institut Pertanian Voronezh, pemberian hasil semangka pakan meningkat sebesar 66,7 sen per hektar. Irigasi tanaman melon dimulai jauh sebelumnya. berbunga dan menghabiskan 3-5 kali penyiraman dengan interval 10-15 hari. Selama berbunga, menyiram untuk sementara dihentikan, dan memperbaruinya ketika buah sudah diatur. Tingkat irigasi 600-800 m3 air per 1 ha. Setelah setiap irigasi, melonggarkan barisan.

Panen. Pematangan tanaman melon, yang memiliki periode berbunga panjang, terjadi tidak bersamaan. Oleh karena itu, varietas meja semangka, melon dan zucchini dipanen saat matang dalam beberapa tahap, dan labu dan semangka makanan - dalam satu langkah, sebelum timbulnya es.

Tanda-tanda buah semangka pematangan mengeringkan batang, kasar kulit dan munculnya pola yang jelas di atasnya. Buah-buahan matang dari melon memperoleh warna dan pola yang khas. Kematangan labu juga dapat ditentukan oleh warna buah dan kepadatan kulitnya. Cukini dibersihkan sampai kulitnya kasar. Dalam kasus buah-buahan yang frustrasi, batang harus dibiarkan untuk meningkatkan kualitas penyimpanan.

Buah-buahan matang dan utuh dari labu dan semangka pakan dapat disimpan di ruang kering dan terisolasi pada suhu 2-5 ° C hampir sepanjang musim dingin. Tabel semangka dan melon, dengan pengecualian Asia Tengah dan Transkaukasia, disimpan tidak lama.

Teknologi budidaya labu

a) pilihan tanah dan relief, pendahulunya;

b) persiapan tanah dasar dan preplant;

c) persiapan benih untuk disemai;

d) ketentuan menabur benih;

e) perawatan tanaman dan panen.

1. Pemilihan tanah dan relief, pendahulu.

Gourd lebih baik di tanah berpasir dan berpasir ringan, lebih buruk mereka tumbuh di tanah hitam dan tanah kastanye. Strainer berat struktural sangat tidak cocok untuk mereka.

Relief situs ini juga memainkan peran penting dalam kehidupan melon. Pada orientasi situs ke titik kardinal, lereng yang paling cocok adalah yang lebih baik dinyalakan dan dihangatkan - biasanya ini adalah selatan dan barat daya. Namun, perlu dicatat bahwa dalam kondisi yang sangat kering lereng selatan mengering lebih cepat dan karena kurangnya kelembaban tanah mereka tidak cocok untuk melon dan labu. Biasanya rotasi tanaman dengan tanaman melon terletak terutama di lahan padang rumput yang datar.

Labu ditempatkan di rotasi tanaman ladang atau makanan ternak. Untuk memperoleh hasil tinggi, tanaman ini ditanam di atas lapisan rumput abadi atau di tanah perawan. Tselina dan kuncup dialihkan di bawah labu, paling sering di tanah berpasir. Dalam rotasi non-tanaman, pendahulu yang baik adalah gandum musim dingin sebagai tanaman pasangan atau baris, seperti jagung. Dari tanaman sayuran utama dan kentang, kentang akan menjadi pelopor terbaik untuk melon, sementara tanaman sayuran seperti bawang, kubis, dan wortel juga merupakan pendahulu yang baik.

Budaya melon permanen selama beberapa tahun di tempat yang sama atau seringnya mereka kembali ke ladang yang sama di mana mereka telah tumbuh tidak diinginkan. Ini berkontribusi pada perkembangan penyakit dan, sebagai suatu peraturan, mengarah pada penurunan tajam dalam hasil. Ini dibuktikan, misalnya, oleh pengalaman yang dilakukan di stasiun sayur-melon Uzbek. Jadi, jika pada tahun pertama budidaya melon di satu area, panen adalah 164,6 cent / ha, di tahun ketiga turun menjadi 71 centners / ha. Tanaman melon dan labu yang dipadatkan dengan jagung, sorgum, dan penempatan melon di ruang antar-baris kebun dan kebun anggur juga tidak diinginkan. Yang secara signifikan menunda pematangan buah, mengurangi hasil panen. Labu sendiri adalah prekursor yang bagus untuk budaya lain.

2. Persiapan tanah dasar dan preplant.

Salah satu syarat utama untuk mendapatkan hasil tinggi adalah penggunaan sistem pengolahan lahan yang tepat. Dalam iklim kering di selatan Ukraina, sistem persiapan lahan harus mencakup: peningkatan lapisan garapan yang longgar untuk akumulasi dan pelestarian kelembaban, penciptaan kondisi yang menguntungkan untuk air, udara dan rezim tanah nutrisi untuk pertumbuhan dan aktivitas vital dari sistem perakaran. Selain itu, pengolahan yang layak adalah cara mengendalikan gulma dan penyakit. Di musim gugur pengolahan, waktu dan kualitas pembajakan musim gugur adalah sangat penting. Waktu pembajakan musim gugur tergantung pada waktu panen tanaman sebelumnya, kondisi kelembapan dan tingkat keseraman di ladang. Eksperimen jangka panjang menunjukkan bahwa semakin awal pembajakan musim gugur dilakukan, semakin besar efisiensinya. Dengan awal musim gugur membajak di tanah lebih banyak nutrisi dan uap air menumpuk.

Di daerah yang dilepas dari tanaman awal, membajak di bawah tanaman melon dimulai dengan mengupas tanah segera setelah panen tanaman sebelumnya. Puing-puing tanaman dihancurkan oleh peeling awal, lapisan atas tanah dilonggarkan, yang secara drastis mengurangi penguapan kelembaban dari tanah, dan ketika curah hujan kecil jatuh, ia mendorong perkecambahan cepat biji gulma. Tergantung pada perkecambahan gulma, 2-3 minggu setelah mengupas, mereka dibajak oleh bajak dengan coulter. Jika tanaman sebelumnya dipanen terlambat, maka pembajakan dilakukan tanpa mengupas, segera setelah panen.

Pembajakan utama dilakukan, sebagai suatu peraturan, di musim gugur, tetapi pada tanah berpasir untuk mencegah penghancuran tanah dibajak di musim semi. Kedalaman membajak harus setidaknya 25 - 30 cm, perkebunan dan semi-pembajakan bahkan lebih baik.

Peningkatan besar hasil melon dengan pembajakan dalam dapat dicapai dengan meningkatkan volume lapisan tanah gembur, yang meningkatkan aerasi dan rejim makanannya, meningkatkan jumlah asam fosfat yang larut dalam air, nitrat dan cadangan kelembaban di horizonnya yang lebih dalam. Pada saat yang sama, sistem akar yang kuat berkembang, yang menembus jauh lebih dalam ke tanah daripada dengan membajak biasa. Selain itu, pada pengolahan yang lebih mendalam, tanaman melon mengembangkan, sebagai aturan, sistem akar dua tingkat, bukan akar tunggal, seperti dalam pembajakan biasa.

Pupuk organik dan mineral diterapkan di bawah tanaman melon. Di zona padang rumput Ukraina, kotoran busuk dalam dosis 10 t / ha digunakan pada chernozems. Tingkat aplikasi pada tanah kastanye di bagian tengah zona selatan dan di Krimea direkomendasikan untuk ditingkatkan menjadi 15 t / ha, dan pada tanah alkalin - hingga 20 t / ha.

Setelah musim gugur membajak mereka merencanakan situs ini dalam dua jalur.

Di zona kering selatan, musim gugur yang mengerikan dan budidaya zyabi, yang memberikan hasil yang sangat baik di tahun-tahun dengan pasokan air yang tidak cukup di tanah dari musim gugur dan selama musim dingin yang kering, menjadi semakin umum.

Di awal musim semi, mengerikan diperlukan pada kesempatan pertama untuk meninggalkan lapangan. Sebagai aturan, pekerjaan ini dilakukan dengan cepat, dalam satu sampai tiga hari, dan, di atas segalanya, daerah yang ditinggikan di mana tanah mengering lebih cepat akan terasa gerah. Perhatian khusus harus diberikan ke ladang dengan tanah bergaram, karena keterlambatan mengais tanah seperti itu, bahkan untuk satu hari, mengarah pada pembentukan kerak, yang sulit untuk diproses.

Mengerikan digunakan di semua zona Ukraina disertai dengan budidaya tunggal dan ganda tergantung pada kondisi musim semi. Kedalaman kultivasi harus sedemikian sehingga tidak ada gumpalan yang tersisa di permukaan tanah setelah dilakukan. Menanam kultivasi dilakukan pada kedalaman pembenihan. Hal ini perlu dilakukan sedemikian rupa sehingga segera setelah dilakukan untuk menabur benih.

3. Persiapan benih untuk disemai

Penaburan melon dan labu diperlukan untuk menghasilkan benih varietas unggul dan hibrida yang dikondisikan untuk perkecambahan. Untuk disemai, lebih baik menggunakan biji berat penuh berat yang diurutkan dengan baik (biji kelas I). Bibit yang besar dan penuh mengandung lebih banyak nutrisi untuk embrio, dan karena itu tanaman yang lebih berharga dan hasil yang lebih tinggi diperoleh dari mereka. Urutkan biji dengan berat tertentu dengan merendamnya dalam larutan natrium klorida 3%. Biji juga dapat diurutkan berdasarkan ukuran, melewati mereka melalui saringan dengan 1,5 × 1,5 cm sel. Namun, berbagai mesin pemilahan sentrifugal lebih produktif, meja pneumatik SP-0,5 menyortir sangat nyaman untuk tujuan ini.

Untuk memerangi penyakit jamur, biji melon dan labu diasamkan. Banyak petani melon lebih memilih dua hingga empat biji tahunan, dan ketika menggunakan biji satu tahun, mereka dipanaskan pada suhu 35-40 ° C selama lima jam. Ini memberikan kemunculan bibit yang lebih ramah, mempercepat munculnya bunga betina, pematangan buah dan meningkatkan panen. Jadi dalam hal ini, peningkatan hasil buah melon dari pemanasan bisa 30 - 40%.

Untuk mempercepat munculnya bibit bibit tanaman melon direndam. Rendam benih dalam wadah kayu, kaca atau logam dari stainless, tuangkan dalam lapisan 15 cm. Anda dapat merendam benih di dalam tas. Dalam hal ini, benih harus mengambil tidak lebih dari setengah kantong. Biji Namachivayut dalam air dengan suhu 18 - 22 ° C selama 20 jam, mengubah air setelah 10 jam. Dibasahi sedemikian rupa, benih dengan cepat mulai tumbuh.

Hasil yang baik diperoleh dengan metode persiapan benih pra-penaburan yang diajukan oleh P. Genkel. Dalam 48 jam, benih direndam secara bergantian pada 18 dan 30 ° C dan dikeringkan. Ini meningkatkan daya perkecambahan dan perkecambahan biji, meningkatkan intensitas respirasi, mengaktifkan aktivitas enzim dan meningkatkan hasil.

Penerimaan yang efektif dari persiapan pra-taburan benih melon dan labu, secara signifikan mempercepat munculnya tunas mereka, adalah perkecambahan. Mereka menumbuhkan benih sehingga mereka mulai tumbuh, atau, seperti kata mereka, mematuk. Bijinya dikecambahkan di piring, pada kain karung atau serbuk gergaji rebus dengan lapisan tidak lebih dari 5-6 cm. Perkecambahan dilakukan pada suhu 25–30 ° C selama 70–100 jam, dan biji-bijinya harus dicampur setiap 8-10 jam. Dengan munculnya bibit yang terlihat sedikit di 1/3 biji, mereka sedikit dikeringkan dan ditanam. Benih berkecambah sebaiknya ditanam hanya di tanah basah. Jika biji tersebut jatuh ke tanah yang kering, bibit akan mengering dan mati. Dari biji berkecambah pada tunas tanah basah sudah muncul pada hari ke 3 - 4.

4. Waktu penyemaian.

Waktu penaburan akan tergantung pada tanah dan kondisi iklim dan budaya setempat. Biasanya, penaburan semangka dan melon dimulai ketika suhu tanah pada kedalaman 10 cm mencapai 12-13 ° C. Di selatan Crimea, ini terjadi dari tanggal 5 hingga 15 April, dan di daerah padang rumput dari 20 April hingga 28 April, dan di Semenanjung Kerch di pertengahan April. Beberapa petani melon lebih suka menabur di tanah yang lebih hangat - pada hari-hari pertama bulan Mei. Labu tabur 8 hingga 10 hari lebih awal dari semangka dan melon.

Pilihan waktu tanam yang tepat adalah hal yang sangat penting, karena kemampuan munculnya tunas dan ukuran panen sangat bergantung padanya. Dengan menabur sangat awal di tanah yang tidak dipanaskan, benih membengkak, tetapi mereka tidak berkecambah dan mungkin mati, jika penaburan terlambat, tanah bisa kering dan bibit mungkin juga tidak muncul. Biasanya, biji kering ditanam lebih awal, dan direndam dan disiram - kemudian, tetapi dengan cara sedemikian rupa sehingga tanah memiliki cadangan kelembaban yang cukup.

Selain pilihan yang tepat dari waktu tanam optimal, ukuran tanaman dipengaruhi oleh area makanan. Area nutrisi untuk melon dan labu tergantung pada sifat tanah, jumlah pengendapan dan variabilitas yang panjang dari varietas. Untuk melon, area nutrisinya adalah 1-2 m2. Sebuah area nutrisi yang lebih kecil diberikan pada tanah chernozem yang kaya, yang besar dialokasikan pada tanah kering dan berpasir. Melon dan biji labu ditanam dalam tiga cara: persegi bersarang, biasa dan selotip. Metode penumpukan persegi, dengan dua tanaman yang tersisa di sarang, varietas melon akhir sesuai dengan skema 140x140 cm.

Dengan cara biasa, awal pematangan melon ditabur sesuai dengan pola 140x70 cm, labu sesuai dengan pola 280x70 dan 280x140 cm.

Tanaman sabuk melon dan labu lebih menjanjikan, karena memungkinkan untuk memperpanjang periode jarak antar mesin. Melon juga ditaburkan dengan pita dua garis sesuai skema (140 + 70) x 70 cm.

Penaburan dibuat oleh seeders yang dapat mengambil disk yang dapat dipindahkan dari mesin penabur untuk setiap varietas. Pekebun ini menyediakan tempat makan yang tepat dan penempatan benih yang baik.

Namun, di musim semi di wilayah selatan Ukraina ada cuaca kering dan berangin, lapisan atas tanah mengering dengan kuat, dan karena itu sulit untuk mendapatkan bibit di lahan tadah hujan. Sebelumnya, dengan metode penaburan manual, air dituangkan ke dalam sumur. Ini adalah pekerjaan yang sangat sulit. Kurang memakan waktu adalah menabur mekanik dengan menuangkan air dari tangki ditangguhkan pada traktor dan dihubungkan dengan selang ke pembuka seeder. Unit semacam ini dirancang atas dasar penemun SKGN-6A dengan cara disemai dengan cara yang sama memungkinkan untuk mendapatkan tunas normal.

Tingkat pembenihan bervariasi tergantung pada skema tanam dan ukuran benih, dan jumlah 3-4 kg untuk semangka, 2–3 kg untuk melon dan 3-4 kg / ha untuk labu.

Kedalaman pembibitan tergantung pada tanaman, waktu penaburan, ukuran benih dan kondisi tanah. Pada tanah liat berat, biji melon ditabur hingga kedalaman 3-4 cm, semangka 4–5 cm, labu hingga 7-8 cm pada tanah berpasir ringan, kedalaman penaburan meningkat masing-masing 1-2 cm.

Kedalaman menabur bisa jauh lebih besar: dalam melon dan semangka hingga 8 cm, dalam labu hingga 10 cm.

Setelah disemai, tanah digulung pada rol cincin. Ini memungkinkan Anda untuk membuat kontak benih yang lebih baik dengan tanah dan mendapatkan lebih banyak, tunas yang lebih baik.

5. Perawatan tanaman dan panen.

Merawat tanaman melon dan labu adalah terobosan tepat waktu tanaman, melonggarkan tanah dan menghancurkan gulma, dalam perang melawan penyakit dan hama. Perawatan tanaman melon yang tepat waktu dan hati-hati adalah target yang sangat penting untuk mendapatkan panen yang baik, karena melonggarkan tanah dan penghancuran gulma dalam kelembaban tanah dan nutrisi yang diawetkan.

Merawat tanaman melon dimulai dengan budidaya dan yang disebut sharovka antara baris, yang sering dilakukan sebelum munculnya tunas penuh.

Pada tanaman melon, pada beberapa, menerapkan budidaya transversal. Karangan bunga dibiarkan berukuran 35 - 50 cm, dan interval antara karangan bunga sama dengan jarak yang diterima di masa depan antara tanaman dalam satu baris.

Kultivasi baris pertama tanaman secara pribadi dimulai pada saat tanaman mengembangkan daun pertama yang benar. Karena sistem akar melon pada waktu itu terutama berkembang secara mendalam, lebih baik untuk memproses lorong ke kedalaman 14 - 16 cm untuk menghancurkan gulma.

Budidaya tanaman melon yang kedua dimulai pada fase pembentukan 4-5 daun yang sebenarnya hingga kedalaman 10–12 cm Dua kultivasi pertama harus diselesaikan dalam 30 hari setelah perkecambahan.

Budidaya ketiga dan keempat dilakukan saat gulma muncul dan pemadatan tanah terjadi, tetapi tidak lebih dari 12 hingga 16 hari satu demi satu. Agar tidak merusak sistem perakaran tanaman, kedalaman budidaya seharusnya tidak lebih dari 8–10 cm, dan penanaman yang lebih dalam diperbolehkan pada tahun-tahun basah, dan pada tahun-tahun kering kedalamannya bisa dikurangi.

Jika selama 3 dan terutama budidaya keempat ada bulu mata besar, maka mereka harus dipindahkan ke sarang, jika mungkin, dan setelah lewatnya mesin, kembali menyebar di antara baris.

Bersamaan dengan budidaya tanaman melon memimpin manual melonggarkan tanah di sarang atau baris. Pada periode kinerja pekerjaan ini perlu dilakukan penipisan tanaman. Bibit labu ditipis dua kali: untuk pertama kalinya, 2 - 3 daun asli terbentuk pada tanaman, menyisakan 2 - 3 tanaman di sarang, atau satu secara berurutan setelah 15 - 20 cm; ujung kedua penjarangan, meninggalkan salah satu tanaman paling berkembang di sarang, dibuat pada fase 3–4 daun sejati. Periode ini biasanya terjadi dalam 25 hingga 30 hari setelah munculnya. Tanaman yang dihilangkan selama proses penjarangan harus dijepit dan tidak ditanggung, karena dalam hal ini sistem akar dari sisa tanaman terganggu. Sangat penting untuk melakukan penipisan tanaman secara tepat waktu dan menjaga nutrisi, jumlah pertumbuhan mereka. Keterlambatan dengan menipis bahkan 5-7 hari menyebabkan penurunan hasil yang berbeda (sering hingga 20% atau kurang).

Baru-baru ini, terbukti efektivitasnya dalam beberapa balutan buah melon. Untuk pemupukan foliar menggunakan elemen jejak yang berbeda. Yang paling efektif adalah boron dan mangan. Jadi menurut Karpov, tiga persen disemprotkan dengan larutan asam borat dalam proporsi 0,5%. Dan dengan larutan mangan sulfat pada konsentrasi 0,1% pada awal berbunga dan pada awal pembentukan buah-buahan, hasil semangka meningkat sebesar 30-34%. Untuk pemupukan daun menggunakan berbagai penyemprotan.

Di antara teknik yang masih sedikit dipelajari yang berkontribusi pada peningkatan hasil panen, mempercepat pematangan buah dan meningkatkan kualitas produk melon, nip tanaman ini layak mendapat perhatian. Dalam varietas pematangan awal semangka dan melon, mencubit harus dilakukan dua kali. Pertama kali ketika tanaman akan memiliki 4 - 6 daun sejati. Untuk kedua kalinya, tanaman mencubit selama pembentukan ikatan, dan pada saat ini titik-titik pertumbuhan harus dihilangkan dari sejumlah besar batang yang sudah dikembangkan, baik buah dan bantalan non-buah. Jika cuaca panas, maka penghilangan titik pertumbuhan dari batang harus dilakukan pada paruh kedua hari untuk membuat tanaman lebih mudah menjalani operasi ini. Menjepit sangat penting di daerah dengan musim tanam yang singkat, misalnya di sabuk tengah, dan ketika pindah ke daerah yang lebih utara negara itu.

Metode lain dari teknik pertanian, penyerbukan buatan melon dan labu patut dicatat. Seperti diketahui, di wilayah selatan Ukraina, selama periode awal dan pembungaan massal melon, suhu udara tinggi yang lama diamati, serta pengeringan angin. Suhu tinggi dan mengeringkan angin mempengaruhi proses penyerbukan bunga tender yang normal, karena dalam kondisi yang jauh dari optimal ini, serbuk sari cepat kehilangan kemampuannya untuk menyuburkan. Jika pembuahan terjadi, seringkali tidak cukup lengkap. Dalam kasus seperti itu, buah melon diperoleh bentuk yang agak jelek, dan untuk sebagian besar, mulai berkembang, mereka jatuh. Dalam kondisi cuaca buruk ini, penyerbukan buatan bunga betina sangat penting. Menurut Makarovsky, tambahan penyerbukan buatan bunga semangka dan melon, memegang 5–6 kali dalam 3-5 hari, meningkatkan hasil buah semangka hingga 90%, dan melon - sebesar 200%. Pada saat yang sama, jumlah buah-buahan besar pada disemai tambahan diserbuki, dibandingkan dengan tidak diserbuki, meningkat dalam semangka 1,3 kali, dan di Dani - 5 kali. Makarovsky percaya bahwa sekitar 50% ovarium tidak jatuh karena penyerbukan tambahan.

Dalam percobaan Zelenova, penyerbukan tambahan labu meningkatkan hasil buah, tergantung pada varietas, sebesar 40-150%. Penyerbukan buatan melon harus dilakukan hanya di pagi hari dari 6 hingga 10 jam.

Untuk penyerbukan alami lebih lengkap dari tanaman melon selama 10–15 hari, sarang lebah dengan lebah dibawa ke perkebunan untuk satu sarang per hektar melon. Untuk meningkatkan kualitas buah yang dapat dipasarkan, metode pembentukan buah yang dikembangkan oleh penanam melon dapat diterapkan. Ini terdiri dari fakta bahwa buah mengatur batang pada ukuran ovarium dengan telur. Semua sisi buah berkembang pada saat yang sama, diameter panjangnya sedikit berkurang, buah-buahan mendapatkan presentasi yang tepat dan kualitas pulpa mereka meningkat.

Tabel semangka dan melon dipanen secara selektif saat mereka matang, labu dan patisson dipanen ketika buah mencapai ukuran standar, labu dipanen pada musim gugur, ketika massa tanaman matang atau sebelum akhir musim tanam.

Buah dari varietas pematangan awal semangka dan melon lebih sering dipanen, dan pertengahan musim dan akhir-matang jarang. Tergantung pada tingkat dan tujuan, buah melon air biasanya membersihkan 3 - 4 resepsi, dan melon - setiap 4 - 7 hari. Semua varietas labu, sebagai suatu peraturan, dipanen dalam satu langkah setelah massa hijau tanaman berhenti bervegetasi. Zucchini lebih baik dibersihkan pada saat mereka mencapai 10 - 12 hari, karena ini meningkatkan produktivitas tanaman. Panen berkala buah matang dari semangka, melon dan labu juga memberikan kontribusi untuk pengembangan dan pembentukan buah baru yang lebih baik.

Selama pematangan, perubahan signifikan terjadi pada struktur mekanik jaringan janin. Daging biasanya melunak, menjadi lebih berair; keraknya menipis, menjadi lebih padat, dan dalam beberapa varietas labu bahkan mengeras.

Ciri khas buah matang dari semua buah melon adalah beberapa klarifikasi warna mereka, tetapi, di samping itu, berbagai spesies dan bahkan varietas melon memiliki tanda-tanda pematangan khusus mereka sendiri.

Ketika matang, buah semangka mengeringkan sulur yang terletak di hadapan mereka, pola kulit menjadi lebih terlihat, suara ketika dikliring tuli; saat meremas retakan janin.

Dalam melon selama pematangan, warna kulit kayu berubah: pola menjadi lebih jelas, dalam beberapa varietas kulit ditutupi dengan kotak retakan kecil, aroma muncul. Dalam banyak varietas awal dan pertengahan pematangan, tanda pematangan adalah kemudahan pemisahan buah dari batang.

Buah semangka, melon dan labu, yang dimaksudkan untuk digunakan di lokasi, dipanen sepenuhnya matang; buah semangka atau melon, yang ditujukan untuk transportasi jarak jauh, dikeluarkan pada awal pematangan. Buah-buahan dari varietas melon musim dingin yang ditujukan untuk penyimpanan musim dingin juga dipanen, tidak mengharapkan pematangan penuh, dan batang buahnya 3-4 cm ketika dipanen.

Pemungutan buah sangat padat karya, tetapi dapat difasilitasi dengan menggunakan berbagai jenis kereta pengangkut yang ditambatkan atau dipasang, dan pada tingkat semangka dan labu, persegi digunakan, ditembak jatuh dari rel bulat pada sudut 85 °. Dengan bantuan alun-alun yang bekerja pada traktor, buah dipisahkan dari bulu mata dan bergeser di kedua sisi traktor menjadi dua poros padat. Produktivitas persegi untuk hari kerja 7 jam adalah 16-20 hektar. Setelah mengumpulkan buah disortir. Matang dan sehat dijual untuk konsumsi dalam makanan atau digunakan untuk penyimpanan, matang, tetapi buah-buahan yang rusak diproses. Buah-buahan semangka dan melon yang kecil dan terbelakang digarami atau digunakan untuk pakan ternak.

Teknologi Budidaya Semangka

Kondisi iklim

Light

Semangka adalah budaya selatan yang membutuhkan banyak cahaya. Ketika tanaman diteduhi (karena menebal menebal, infestasi gulma lapangan atau dalam kasus cuaca mendung panjang), pengembangan bulu mata dan pemuatan buah lebih buruk daripada dengan pencahayaan yang cukup.
Sangat penting untuk menyediakan cakupan yang baik dalam fase 4-5 lembar daun yang sesungguhnya dan selama periode berbuah. Buah-buahan dari tanaman yang belum menerima cukup terang matang kemudian dan lebih lama; mereka lebih kecil dan kurang manis.

Suhu

Semangka adalah tanaman yang tahan panas dan tahan panas. Suhu pematangan optimum adalah 25–30 ° C.
Ketika menabur benih di tanah terbuka, suhu tanah pada kedalaman embedding harus setidaknya 12 ° C, tetapi perkecambahan biji yang baik diamati pada 15 ° C. Suhu yang lebih rendah menyebabkan perkembangan akar yang buruk dan panen yang tidak mencukupi. Selain itu, kondisi suhu seperti itu (dan terutama salju) sering berkontribusi pada perkembangan layu fusarium.
Ketika menanam bibit, dari saat menabur sampai munculnya daun kotiledon di atas tanah, suhu harus 23–27 ° C. Pada saat yang sama, pucuk bersifat bersahabat dan seragam. Kemudian, suhu turun menjadi 18–22 ° C. Sebelum menanam bibit, sangat penting untuk mengeraskannya: tiga hari sebelum tanam di tempat yang permanen, Anda harus mempertahankan suhu yang sama di siang hari seperti di luar rumah, memanaskan pembibitan hanya pada malam hari, pada suhu rendah atau jika Anda menyerah sama sekali jika suhu malam di atas 10 ° C.
Pada kelembaban udara yang tinggi (misalnya, di bawah penutup film) tanaman semangka muda mampu menahan perbedaan suhu yang besar (dari 2 hingga 50 ° C) untuk waktu yang singkat. Namun, paparan yang terlalu lama terhadap suhu di bawah 5-7oC menyebabkan kematian bibit secara massal.
Untuk buah yang baik selama berbunga, suhu harus 18–20 ° C.
Jumlah suhu aktif yang dibutuhkan untuk pengembangan yang baik dan memperoleh hasil tinggi semangka adalah 2000–3000 ° C untuk musim tanam.

Kelembaban

Semangka - tanaman tahan kekeringan. Keunikan dari sistem akar semangka adalah daya isapnya yang tinggi, ia mampu menggunakan kelembaban pada kelembaban tanah sebesar 6%. Gaya hisap pada saat yang sama mencapai 10 atmosfer.
Akar utama menembus tanah hingga kedalaman lebih dari 1 m. Sistem akar yang kuat terbentuk di sekitarnya, meliputi 7-10 meter kubik tanah pada kedalaman 15 hingga 30 cm.
Meskipun tahan kekeringan, semangka memiliki konsumsi air yang tinggi. Untuk mendapatkan 5 kg buah dari 1 meter persegi, semangka membutuhkan 160 liter air yang tersedia per 1 meter persegi dengan nutrisi mineral optimal, oleh karena itu, untuk mendapatkan hasil yang tinggi, perlu irigasi.
Kebutuhan semangka dalam kelembaban tanah tergantung pada fase perkembangan budaya. Jumlah kelembaban terbesar diperlukan selama pembungaan dan pembentukan buah. Data pada koefisien transpirasi (jumlah air yang digunakan tanaman untuk membentuk 1 g bahan kering) diberikan pada Tabel 1.

Tabel 1. Koefisien transpirasi tanaman semangka tergantung pada fase perkembangan

Pemborosan tanah dan udara yang berlebihan juga mempengaruhi tanaman dan kualitas produk, yang menyebabkan pertumbuhan bulu mata lebih lambat, pembungaan tertunda dan mengurangi kadar gula buah.
Yang paling berbahaya dalam produksi semangka adalah fluktuasi tajam dalam ketersediaan air, karena hal ini mengarah pada penurunan kualitas buah dan hilangnya presentasi secara signifikan (lihat “Busuk Apikal”, “Kekosongan dan kebersamaan”).
Oleh karena itu, perlu berusaha untuk menjaga kelembaban lapisan yang dapat ditanami pada tingkat 75–80% HB, dan, jika mungkin, jaga kelembaban udara pada tingkat 50–60% (melalui ventilasi, ketika menggunakan penutup film, dan dengan sistem irigasi tetes kecil atau fogging di lapangan).

Tanah

Semangka lebih menyukai tanah berpasir dan ber-aerasi. Di tanah yang padat dan padat, peran penting dalam meningkatkan hasil panen dimainkan dengan persiapan kualitatif mereka, termasuk pembajakan dalam yang wajib. Hal ini diperlukan untuk menghindari tanah liat, banjir dan area yang kurang panas.

Semangka cukup sensitif terhadap salinisasi tanah. Bagan 1 menunjukkan perkiraan kehilangan hasil rata-rata dibandingkan salinitas tanah.

Bagan 1. Kerugian hasil semangka tergantung pada tingkat salinitas tanah

Untuk mengembangkan sistem nutrisi yang tepat dan terlebih dahulu mengidentifikasi kemungkinan masalah tanah, direkomendasikan bahwa analisis tanah dilakukan di laboratorium yang baik.

Rotasi tanaman

Pergantian tanaman di lapangan dengan frekuensi 3-4 tahun, yang disebut rotasi tanaman, memungkinkan penggunaan tanah yang lebih efisien, memungkinkan pabrik untuk menunjukkan potensi penuh hasil dan, dalam banyak kasus, menyebabkan biaya lebih rendah untuk pengolahan kimia.
Semangka tidak boleh ditanam di satu bidang selama lebih dari dua tahun berturut-turut, karena ini berkontribusi pada perkembangan penyakit secara besar-besaran, meningkatkan jumlah hama, mengurangi hasil dan kualitas buah.
Prekursor terbaik untuk semangka adalah gandum musim dingin setelah dibuahi uap hitam, rumput abadi, dan silase jagung. Dalam rotasi tanaman sayuran, semangka dapat tumbuh setelah sayuran akar, bawang, dan kubis.

Analisis tanah

Analisis tanah adalah salah satu poin penting dalam pertumbuhan semangka, terutama jika Anda menyewa ladang dan tidak tahu sejarahnya atau pernah mengalami masalah tanah di masa lalu (lihat “Penyakit yang disebabkan oleh kondisi tanah”).
Jika Anda berencana untuk menggunakan aplikasi irigasi atau daun, analisis tanah akan memungkinkan Anda untuk menghemat uang tanpa kehilangan hasil dan lebih baik mengelola pengembangan tanaman.
Peran penting dalam seberapa berguna hasil analisis adalah pemilihan sampel tanah yang benar.
Sampel dari lapangan di mana semangka akan tumbuh harus dipilih di awal musim semi, selalu sebelum menerapkan pupuk dan agrokimia, tetapi setelah melakukan perawatan tanah, di mana gerakan atau pencucian nutrisi dapat terjadi.
Pertama, perlu untuk menyelidiki tingkat homogenitas lapangan dengan indikator berikut:
• warna tanah;
• struktur;
• bantuan permukaan;
• puing-puing.

Jika situs ini berukuran kecil, datar, tidak ada perbedaan yang terlihat dalam jenis tanah, tingkat infestasi gulma atau sisa tanaman, maka satu sampel tanah rata-rata per 10-20 ha dapat dipilih.
Untuk lahan yang tidak merata secara agronomis, jumlah sampel meningkat. Sangat diharapkan bahwa setiap sampel mewakili area spesifik bidang dengan fitur-fiturnya.
Untuk persiapan sampel tanah, sampel diambil di lokasi yang dipilih (sebaiknya dengan bor khusus) hingga kedalaman 20–25 cm. Situs ini diagonal, mengambil sampel setiap 5–15 m, sehingga akhirnya 10-20 sampel dengan total berat sekitar 10 kg. Tanah dari semua sampel dituangkan ke kantong kertas atau bungkus plastik, dicampur secara menyeluruh dan sampel tanah rata-rata 1-2 kg diambil dari bagian tengah, yang ditempatkan dalam kantong kertas baru yang bersih, ditandatangani dan dipindahkan ke laboratorium sesegera mungkin.
Sampel tanah tidak boleh ditempatkan dalam kantong plastik atau kotak tertutup rapat, karena kekurangan oksigen dapat menyebabkan reaksi kimia yang akan mempersulit tes kimia. Sampel harus dapat kehilangan kelembapan saat menunggu analisis.
Hasil dari analisis yang dilakukan dengan baik harus mencakup indikator berikut:
• komposisi granulometri;
• keasaman (pH);
• bahan organik;
• salinitas (UE);
• pertukaran kation (tanah menyerap kompleks);
• macronutrien (N, P, K);
• elemen meso dan jejak (Ca, Mg, Fe, Cu, Mo, Mn, Zn, dll.).

Perhatian harus diberikan pada keasaman, karena terlalu basa (pH> 9) atau asam (pH

Pengolahan utama

Ladang mulai bersiap di akhir musim panas. Setelah memanen prekursor, disking dilakukan, memberikan waktu untuk menumbuhkan gulma. Jika ada gulma abadi di lapangan, penyemprotan herbisida tindakan berkelanjutan dilakukan. Ketika menggunakan herbisida dari kelompok ini harus mematuhi hal berikut:
• membiarkan gulma tumbuh setinggi 10–15 cm;
• jangan menggunakan obat jika kekeringan atau kebekuan menghantam lebih dari 40% massa gulma hijau;
• Tingkat konsumsi harus sesuai dengan rekomendasi pabrikan dan tingkat infestasi gulma di lapangan.

Pengolahan tanah berikut ini harus dilakukan dalam 3-4 minggu setelah menggunakan persiapan, ketika efek herbisida sudah terlihat jelas dan pertumbuhan gulma utuh baru telah dimulai.
Setelah penghentian tindakan herbisida, pembajakan dilakukan hingga kedalaman 25–30 cm, karena gulma berkecambah, mereka dibudidayakan. Persiapan tanah dengan metode semi-pasangan memungkinkan untuk menabur gandum musim dingin atau gandum hitam untuk pemandangan.

Pengolahan pra-panen

Pada musim semi, segera setelah cuaca memungkinkan dan kematangan tanah memungkinkan, kelembaban ditutup dengan garu. Di masa depan, sebelum menabur semangka, semua kegiatan ditujukan untuk menghancurkan gulma. Sebaiknya gunakan herbisida tindakan berkelanjutan, tetapi tidak lebih dari 10–15 hari sebelum penanaman. Hal ini memungkinkan tidak hanya untuk menghancurkan gulma, tetapi juga untuk menjaga kelembaban di tanah, karena setiap perawatan mekanis di lapangan menyebabkan hilangnya kelembaban. Jika jumlah kelembaban di dalam tanah sudah mencukupi, maka garu atau pembiakan dapat dilakukan saat rumput liar muncul.
Saat menggunakan mulsa (lihat "Mulsa"), sebulan sebelum menabur mulsa ditata.

Pengolahan antar baris

Budidaya pertama pada kedalaman 12–15 cm dilakukan segera setelah tempat tidur ditentukan. Ketika menggunakan mulsa menumbuhkan antara baris dapat sebelumnya. Selama penggarapan, semua benang dan tunas gulma dihancurkan. Pada saat yang sama, gulma harus dihancurkan di lubang untuk memastikan awal yang cepat untuk perkecambahan. Ketika mulsa, penyiangan yang menyeluruh sangat diperlukan dalam lubang, seperti pada kondisi yang menguntungkan yang dibuat oleh film, gulma berkecambah lebih intensif daripada di jarak baris.
Kultivasi kedua - setelah 8–10 hari, hingga kedalaman 10 cm.
Budidaya ketiga adalah ketika bulu mata mencapai panjang 60-100 cm, hingga kedalaman 5 cm, karena akar sudah tumbuh dan tidak boleh terluka.

Mulsa

Menanam sayuran menggunakan film plastik untuk menutupi permukaan memiliki beberapa keuntungan.

Manfaat Mulsa

Meskipun biaya tambahan film dan peningkatan biaya tenaga kerja, teknologi ini terbayar karena keunggulan seperti:
• perlindungan tanaman semangka dari gulma pada tahap awal pertumbuhan dan perkembangan;
• akumulasi panas dan penurunan fluktuasi suhu tanah di siang dan malam;
• akumulasi dan pelestarian kelembaban;
• Menerima produk 7–10 hari sebelumnya.

Jenis Film Mulsa

Ada beberapa jenis film mulsa dengan warna yang berbeda. Setiap film memiliki kekhasan tersendiri (Tabel 2).

Tabel 2. Jenis film polietilena untuk mulsa

Top