Ada beberapa pilihan untuk memulai bisnis bunga. Anda dapat secara mandiri membuka toko bunga dari awal, Anda dapat membeli toko bunga bisnis siap pakai, Anda dapat membuka toko bunga untuk waralaba. Tidak mungkin untuk mengatakan dengan tegas cara mana yang akan lebih baik untuk memilih, semuanya tergantung pada kondisi spesifik dalam setiap kasus.
Bunga biasanya disajikan untuk liburan, untuk alasan apa pun, dan hanya seperti itu. Wanita mana pun selalu senang menerima sebagai hadiah buket bunga indah yang hidup.
Tidak mungkin untuk "masuk ke" bisnis ini tanpa terlebih dahulu menyelesaikan masalah ini. Jika Anda tidak memikirkan strategi perdagangan Anda, Anda berisiko kehilangan sebagian besar jumlah yang diinvestasikan dalam membeli bunga dalam jumlah besar. Itulah mengapa rencana bisnis toko bunga adalah suatu keharusan. Jika disiapkan untuk Anda oleh para profesional, Anda harus memiliki gagasan yang jelas tentang apa yang ada di balik setiap digit dokumen ini.
Musiman perdagangan bunga
Bukan rahasia lagi bahwa penjualan bunga segar meningkat secara dramatis pada saat liburan. Pada dasarnya itu adalah 14 Februari (Hari Valentine), 8 Maret (Hari Perempuan Internasional), Mei liburan, 1 September. Tanggal-tanggal ini harus memesan bunga dari pemasok grosir dalam volume yang diperlukan.
Setiap hari libur memiliki "hubungan" sendiri dengan warna yang berbeda. Jadi, pada 8 Maret, tulip dan mimosa sangat populer, pada 9 Mei, anyelir terjual dengan baik...
Tetapi ada hari libur lainnya - Hari Ibu, Hari Guru, Hari Tatiana... Akhir bulan Mei dan awal Juni adalah saat ujian akhir, dan saat ini bunga juga sangat diminati.
Dalam bisnis bunga, hari libur merupakan bagian integral dari bisnis itu sendiri, Anda perlu tahu banyak tentang mereka agar dapat secara optimal merencanakan volume pembelian dan penjualan. Ulang tahun, pernikahan, hadiah untuk mitra bisnis - tetapi bagaimana jika ada banyak alasan...
Di musim panas, ada penurunan penjualan tradisional - permintaan pelanggan sebagian dipenuhi oleh bunga "musim panas".
Rangkaian toko bunga
Kebanyakan toko bunga menawarkan bunga tulip, bunga lili, bunga krisan, anyelir, callas, herbras, anggrek... Dan tentu saja, ratu bunga - mawar - selalu hadir di toko bunga mana pun.
Toko harus menyajikan tidak hanya bunga potong individu, tetapi juga buket siap pakai, rangkaian bunga yang indah.
Secara terpisah, harus dikatakan tentang karangan bunga pernikahan. Karangan bunga ini cukup mahal, jadi bekerja dengan karangan bunga pernikahan selalu bermanfaat. Sebagai aturan, pengantin pria tidak punya waktu untuk menunggu buket, karena itu biasanya buket untuk pengantin wanita dipesan terlebih dahulu. Cara yang baik adalah memiliki portofolio berbagai karangan bunga - klien hanya memilih buket yang dia suka di foto dan membawanya pada waktu yang ditentukan.
Baru-baru ini, prasasti pada bunga, stiker, dan kilauan telah menjadi mode - Anda bisa dan Anda perlu mendiversifikasi bermacam-macam Anda dan dengan ini, lihatlah permintaan. Bunga dalam kegelapan juga ditawarkan.
Berbagai toko bunga tambahan
Selain bunga potong, toko harus memiliki bunga dalam ruangan dalam pot, tanah untuk berbagai jenis bunga, pupuk, pot bunga (tanah liat, plastik), vas, pot, pot bunga, kartu liburan, lektur khusus, suvenir, pena bunga, dan pena gel untuk prasasti tentang bunga.
Dari bunga dalam ruangan yang populer violet, geranium, kaktus, tanaman karet, naga, agave...
Anda bisa menjual karangan bunga permen. Anda dapat membuatnya sendiri, atau Anda dapat membelinya dari produsen karangan bunga yang sama.
Pilihan yang sangat baik adalah berdagang di balon helium toko bunga - untuk ini, lihat artikel "Bisnis dalam balon."
Di sepanjang jalan, Anda juga dapat menjual permen karet, cokelat, kotak permen... Berhati-hatilah - ini sudah merupakan perdagangan produk makanan, dan ada beberapa fitur hukum bisnis di sini.
Cara menggabungkan perdagangan dalam produk makanan dan non-makanan, Anda dapat mencari tahu di sini.
Kualitas bunga di toko
Terutama perlu dikatakan tentang kesegaran bunga. Dalam menghadapi persaingan yang ketat, seharusnya tidak ada yang terlewatkan. Jika Anda mengizinkan penjualan barang basi beberapa kali, Anda dapat kehilangan banyak pelanggan.
Bunga adalah produk yang sangat spesifik. Mereka pergi sangat jauh dari rumah kaca tempat mereka tumbuh ke vas klien.
Setelah memotong bunga didinginkan hingga suhu 0-8C. Dari dingin, proses kimia dalam bunga melambat, yang memperlambat laju memudar mereka. Biasanya bunga dalam larutan nutrisi glukosa atau asam askorbat. Lalu bunganya dikirim ke bandara. Setelah tiba, kargo diperiksa oleh petugas bea cukai, bunga adalah kontrol phytosanitary. Setelah itu, bunga dapat diangkut dengan mobil, kereta ke area berikutnya, kota, dll.
Secara umum, Anda memahami bahwa periode implementasi produk semacam itu sangat terbatas dan tidak lebih dari seminggu.
Baru-baru ini, ada penjualan bunga sering, yang setelah pembelian biaya 2-3 hari dan segera memudar. Sudah jarang menemukan bunga yang bisa bertahan lebih dari seminggu.
Seringkali ini disebabkan oleh fakta bahwa produsen atau penjual menambahkan sarana khusus ke air (di mana bunga berdiri) - probiotik impor, atau aditif pengawet antibakteri. Dari obat-obatan murah, asam asetilsalisilat (aspirin), kalium permanganat (mangan), dan asam sitrat biasanya digunakan di Rusia. Obat-obat ini mencegah perkembangan bakteri patogen. Sementara bunganya berada di air seperti itu - semuanya baik-baik saja. Tetapi begitu pembeli membawa bunga ke rumah dan menggunakan air keran biasa, bunganya dipengaruhi oleh bakteri dan mati (layu).
Tetapi jika bunga yang dibeli di toko Anda akan segar untuk waktu yang lama di vas pelanggan - Anda akan selalu memiliki pelanggan tetap.
Tidak mungkin untuk mencadangkan produk sub-standar - pada kenyataannya, jauh lebih menguntungkan untuk membuangnya daripada mencoba untuk menjualnya. Tentu saja, dengan pengalaman akan datang kemampuan untuk memesan volume barang seperti itu yang dapat Anda jual. Tetapi pada awalnya, pasti akan ada kesalahan dan salah perhitungan.
Cari pemasok bunga
Pemimpin di antara negara-negara dalam bisnis bunga grosir (selain Rusia) adalah Belanda (Belanda), Ekuador, Kolombia. Belanda adalah pemimpin dunia dalam penanaman dan penjualan tulip.
Meskipun tidak mungkin bahwa akan mungkin untuk langsung ke pemasok asing - untuk ini perlu membeli volume yang sangat layak. Jadi, kemungkinan besar, Anda harus bekerja baik dengan kantor perwakilan perusahaan asing di Rusia, atau dengan pangkalan grosir di Moskow, St. Petersburg, dan kota-kota besar Rusia lainnya.
Dalam perdagangan bunga tidak bisa hanya mengandalkan satu pemasok. Perlu bekerja dengan beberapa. Jadi Anda dapat memilih yang lebih menguntungkan, lebih nyaman dan lebih nyaman untuk bekerja, dan memastikan diri Anda terhadap keadaan force majeure, yang cukup banyak dalam perdagangan bunga.
Anda dapat bernegosiasi dengan rumah kaca di kota Anda atau di kota tetangga - mereka dapat menanam bunga (tulip, mawar) untuk dijual. Ini akan lebih murah daripada membeli bunga "luar negeri". Di masa depan, Anda dapat mempertimbangkan masalah pembukaan rumah kaca Anda sendiri untuk menanam bunga - bunga mawar, tulip...
Di musim panas dan musim gugur, Anda dapat mengambil penerapan bunga "negara" - asters, gladioli, peony... Ini terutama terjadi pada 1 September.
Adalah mungkin dan perlu untuk melakukan tawar-menawar dengan pembelian, tetapi itu tidak akan mudah dengan pemasok besar.
Mark up ritel pada bunga rata-rata sekitar 200%.
Memilih tempat untuk membuka toko bunga
Banyak tergantung pada memilih tempat yang tepat untuk toko. Ketika mencari, kami memberi perhatian khusus pada patensi tempat - keberhasilan bisnis tergantung pada kondisi ini secara langsung.
Tentu saja, Anda harus terlebih dahulu memutuskan apakah Anda akan membuka toko atau paviliun kecil.
Jika modal awal sedikit - lebih baik memulai dengan area kecil. Bahkan 8-10 meter sudah cukup untuk memulai perdagangan bunga. Umumnya 30-50 sq M. - Area biasa dari toko bunga rata-rata.
Buka toko di pusat kota atau di daerah perumahan - semuanya tergantung pada kondisi spesifik. Plus ada di sana dan di sana.
Jika Anda memilih area tidur, lebih baik memilih tempat di pinggir jalan. Para ahli mengatakan bahwa dalam hal ini perlu untuk membuka di sisi jalan yang sesuai ke arah perjalanan ke pusat kota. Dalam hal ini, pengemudi mungkin, jika perlu, berhenti di halte dan dengan cepat membeli bunga. Mungkin ini adalah masalah kontroversial, tetapi tempat parkir di dekat outlet harus diperlukan, jika tidak, Anda akan kehilangan sebagian besar pembeli.
Diperlukan untuk mencari tempat di dekat pusat perbelanjaan besar, dekat stasiun kereta api, dekat stasiun metro. Tempat yang bagus untuk berdagang bunga adalah paviliun di halte bus. Namun kemungkinan besar semuanya sudah ada yang diambil.
Jika pencatat terletak lebih atau kurang di tempat berlabuh - jangan ragu untuk menempati, ini adalah tempat yang sangat menguntungkan.
Namun dengan sejumlah kompetitor terbuka justru tidak sepadan.
Tentu saja, pasokan air di toko bunga adalah salah satu syarat perdagangan yang paling penting.
Untuk perdagangan yang lebih efisien, Anda perlu membuka jaringan toko bunga - dengan volume pembelian besar, Anda dapat mengandalkan diskon besar, yang pada akhirnya meningkatkan profitabilitas seluruh bisnis.
Di musim panas, perdagangan berjalan dengan baik di jalan di samping toko - ini sangat umum di kota-kota selatan. Namun, undang-undang regional dan lokal dapat mengandung pembatasan tertentu dalam hal ini, jadi sebaiknya berkonsultasi dengan pengacara tentang masalah ini.
Investasi di toko bunga
Jumlah investasi langsung tergantung pada jenis area penjualan - itu akan menjadi toko, atau paviliun kecil.
Bagian dalam paviliun kecil tidak perlu memuliakan. Pembeli tidak akan tertarik pada interior sama sekali, karena mereka ingin membeli buket bunga dengan cepat dan terjangkau.
Hal utama adalah memiliki kisaran kualitas dan bunga segar yang bagus, dan harganya tidak terlalu tinggi. Rak untuk bunga bisa setidaknya kayu lapis.
Tetapi toko harus mengatur lebih indah. Oleh karena itu, ketika menghitung investasi, perlu memperhitungkan biaya perbaikan saat ini. Ada banyak teknik desain untuk penargetan "marafet". Misalnya, cermin secara visual memperluas ruang toko bunga dan menciptakan ilusi berbagai macam.
Anda akan membutuhkan jendela, lemari untuk menyimpan bunga, lemari es, desktop untuk toko bunga. Ini akan diperlukan untuk membeli vas bunga, vas bunga.
Bahan untuk pengemasan - pita satin, plastik transparan, foil, kertas bergelombang, kupu-kupu dekoratif, capung, rhinestones, gunting, tape, gunting, lem...
Pemilik toko lemari es biasanya membuat jalan ini - dinding modal (kosong) dipagari dengan jendela plastik berlapis ganda, dan sistem perpecahan (mirip dengan pendingin udara) atau pendingin udara monoblok dipasang di area tertutup ini. Ruangan ini akan menjadi kulkas.
Perlu diingat bahwa biaya mengatur seperti ruang pendingin bisa mencapai 200 ribu rubel dan banyak lagi.
Jangan lupa tentang tanda toko bunga. Harus besar dan cerah - pelanggan harus melihatnya dari jauh bahkan dalam gelap.
Jumlah untuk pembelian bunga untuk paviliun kecil akan sekitar 30-50 ribu rubel. Untuk area toko 30-50 meter persegi. meter akan membutuhkan sekitar 300-500 ribu rubel.
Staf toko bunga
Jika area toko relatif besar, maka seseorang tidak bisa mengatasinya. Selain itu, modus operasi toko bunga tidak menyiratkan adanya hari libur dan istirahat dalam pekerjaan.
Jumlah karyawan tergantung pada ukuran toko. "Profesi" utama di sini adalah penjual bunga, penjual kasir. Budidaya bunga adalah keseluruhan ilmu. Tidak akan berlebihan untuk melalui setidaknya kursus florist jangka pendek untuk menjadi “di baris subjek” dan selalu siap untuk mengganti penjual.
Tersenyum, penjual sopan harus menarik pengunjung untuk diri mereka sendiri. Pelanggan tidak akan memaafkan toko dari suasana hati manja jika penjual suram dan tidak ramah.
Karyawan toko bunga harus memiliki buku-buku medis.
Gaji staf harus langsung bergantung pada pendapatan.
Selain itu, staf harus tahu semua seluk-beluk dan trik-trik kecil dari bisnis bunga. Jadi, jika Anda menyimpan vas bunga setengah kosong, klien akan berpikir bahwa semua bunga terbaik telah dipilih, dan kemungkinan besar tidak akan membeli apa pun. Memilih antara vas bunga penuh dan setengah kosong, klien akan hampir 100% memilih yang penuh. Toko bunga harus menjual lebih awal pada tanggal pembelian bunga.
Iklan toko bunga
Toko bunga biasanya mengiklankan dirinya sendiri. Sebuah etalase terang yang menyala selalu berhasil meningkatkan pendapatan.
Jika memungkinkan - Anda dapat meletakkan bunga di jendela, yang akan terlihat dari jalan. Untuk mendapatkan semacam nama pribadi untuk toko bunga, atau cukup menyebutnya "Bunga" - kemudian putuskan sendiri.
Mode operasi idealnya harus sekitar jam. Jika ini tidak berhasil, maka Anda perlu bekerja setidaknya dari pukul 08: 00-22: 00.
Selain itu, Anda perlu memikirkan sesuatu yang bermanfaat untuk membedakan Anda dari pesaing.
Diperlukan untuk menyediakan kemungkinan memesan bunga untuk pelanggan - karangan bunga siap pakai untuk dibentuk pada waktu tertentu.
Anda dapat memberikan layanan untuk pengiriman buket ke klien. Layanan ini populer di kota-kota besar.
Untuk pelanggan, Anda dapat mengatur kursus gratis di buket dan desain cantik mereka.
Anda perlu bekerja sama dengan salon pernikahan, dengan agen untuk melakukan liburan, dengan restoran.
Kartu diskon untuk pelanggan reguler akan mempertahankan pelanggan setia.
Bisnis ini, tentu saja, membutuhkan tenaga kerja, pengetahuan dan keterampilan khusus, tetapi akan selalu memberi Anda suasana hati dan keuntungan yang baik.
Informasi lebih lanjut tentang ide ini untuk memulai dan menjalankan bisnis dapat ditemukan di sini.
Anda mungkin tertarik dengan ide bisnis berikut:
Mengisi berbagai macam toko bunga mungkin merupakan tahap paling penting di mana kesuksesan bisnis Anda akan bergantung. Industri bunga memiliki keistimewaan tersendiri, diucapkan, tentang pengusaha mana yang perlu mengetahui segalanya dan bahkan lebih. Artikel ini dirancang untuk membantu pemilik titik-titik tersebut untuk membentuk kisaran dengan benar, menghindari sering terjadi penghapusan barang, menemukan pemasok yang benar-benar andal, dan mengatur tampilan yang akan meningkatkan permintaan akan produk dan akan meningkatkan penjualan.
Pertama-tama, Anda harus memilih format tempat toko Anda akan berfungsi. Dari dia, audiens target Anda dan area outlet akan sangat bergantung pada berbagai produk.
Jenis toko bunga:
Secara umum, berbagai toko bunga dapat dibagi menjadi tiga kelompok barang utama, yaitu, bunga potong, bunga dalam pot dan produk terkait. Masing-masing kategori ini memiliki karakteristiknya sendiri, yang harus diperhitungkan ketika membuat bermacam-macam di musim tertentu. Secara umum, rasio kelompok-kelompok ini akan langsung bergantung pada luas lantai toko.
Kisaran bunga potong mungkin termasuk:
Rentang tanaman pot mungkin termasuk:
Ketika memesan pot keramik, perhatian harus diberikan pada warna dan diameter produk ini. Jadi, untuk satu toko, sekitar enam warna kacang yang berbeda sudah cukup, sementara diameternya harus dari 7 hingga 40 cm.
Jika tanah dijual di toko Anda, sebagian besar harus bersifat universal, tetapi produk khusus juga harus dalam kisaran, misalnya, tanah untuk anggrek, kaktus, jeruk, berbunga, dll.
Bukan rahasia bagi siapa pun bahwa itu adalah bidang bunga yang paling bergantung pada musim. Pada musim semi, konsumen secara aktif membeli bunga bakung, tulip, hyacinth, karena bunga ini biasanya diberikan pada 14 Februari dan 8 Maret. Pada bulan Mei liburan permintaan cengkeh berkembang pesat. Di musim panas, bunga lili menjadi produk terlaris, dan bunga krisan - di musim gugur. Namun, bahkan informasi yang tidak diragukan lagi penting ini tidak cukup untuk mendapatkan keuntungan maksimum dan benar mengubah berbagai macam, yang berarti bahwa faktor musiman harus dipertimbangkan secara lebih rinci.
Pertama-tama, penting untuk menekankan tingkat kepentingan periode dari 14 Februari hingga 8 Maret. Ini bukan hanya minggu yang menguntungkan - pada saat itulah toko bunga standar mendapat sekitar 20 persen dari omzet tahunannya. Tentu saja, angka ini dicapai tidak hanya karena volume produk yang dijual, tetapi juga karena peningkatan mark-up pada barang, yang bisa mencapai 300% selama periode ini, sementara pada hari-hari bukan hari libur marginnya sekitar 150%. Jika kita berbicara secara khusus tentang 8 Maret, start-up harus ingat bahwa permintaan bunga tidak tumbuh sehari sebelum liburan, tetapi setidaknya seminggu. Tentu saja, ini berarti Anda perlu meningkatkan volume pembelian warna yang paling relevan secara signifikan. Hal yang sama harus dilakukan sebelum 14 Februari, 1 September, 5 Oktober, 1 Januari, 9 Mei, 23 Februari. Setiap hari libur ini memiliki karakteristiknya sendiri - mawar sangat populer di Hari Valentine, dan pada Hari Pengetahuan banyak orang menanam bunga sendiri, dan di toko mereka hanya membeli dua atau tiga bunga untuk melengkapi komposisi. Anda juga harus memperhitungkan kekhasan yang disebut musim pernikahan: pengantin di satu kota sering memiliki preferensi yang sama mengenai buket, dan paling sering preferensi ini ditentukan oleh mode lokal. Tren seperti itu perlu dipelajari setiap tahun, bahkan sebelum dimulainya musim.
Pertama-tama, pemilik toko bunga perlu mengingat bahwa mereka membutuhkan persediaan barang yang tidak terganggu. Dalam hal ini, tidak bijaksana bergantung pada satu mitra, yang berarti bahwa sebelum membuka suatu titik, pengusaha harus menemukan 3-5 mitra - jumlah pemasok ini akan memberi Anda kepastian bahwa berbagai macam toko Anda akan selalu lengkap.
Pada saat yang sama, Anda harus mencoba mencari pemasok yang bersedia memasok barang-barang kecil atau bahkan posisi-posisi tertentu olehnya. Selain itu, mitra harus memiliki rentang yang cukup luas dari mana Anda dapat memilih produk yang Anda butuhkan saat ini. Kemampuan untuk membeli bunga dengan potongan diperlukan untuk toko-toko yang menerima pesanan untuk komposisi asli dan karangan bunga.
Pesanan utama Anda harus didistribusikan di antara para mitra. Dalam hal ini, ada baiknya bermesraan di tengah minggu. Ingat, dozakupki harus menjadi alternatif, daripada opsi utama - secara teratur membeli barang dalam jumlah kecil, Anda akan terus membayar lebih. Namun, tidak mungkin Anda akan dapat menghindari pembelian tambahan - kemungkinan besar Anda akan membutuhkan barang tambahan pada hari libur - periode peningkatan permintaan untuk bunga.
Anda juga perlu mencoba untuk memahami jenis varietas apa yang akan terjual lebih cepat - ini akan menghindari rak kosong dan membeli buket ekstra, yang nantinya akan dihapus. Jadi, pesanan sebelum minggu paling panas harus dilakukan sekitar sebulan sebelum masa liburan. Perlu diingat bahwa sebelum 8 Maret, harga akan naik dan pemasok. Sebagai aturan, minggu liburan ini Anda perlu membeli barang 10 kali lebih banyak daripada biasanya. Selama periode ini, pemasok selalu meminta pembayaran di muka, tetapi Anda tidak perlu berhemat - ini adalah waktu yang paling menguntungkan di tahun ini.
Barang impor menempati pangsa pasar bunga yang sangat besar. Itu sekitar 85%. Baru-baru ini, jumlah bunga impor menurun tidak terlalu banyak, apalagi, setelah bergabung dengan WTO, jumlah bea masuk menurun 10%. Tentu saja, bekerja dengan pemasok impor, serta kerja sama dengan perusahaan domestik, memiliki kelebihan dan kekurangan.
Pertama-tama, Anda perlu mempertimbangkan bahwa terlepas dari apakah Anda membeli barang dari grosir, atau dengan beberapa poin, Anda masih harus mempertimbangkan faktor melintasi perbatasan dan memeriksa produk. Semua tanaman yang dibawa dari luar negeri harus memiliki izin khusus, yang, bagaimanapun, mungkin tidak menyelamatkan dari pemeriksaan panjang. Seringkali ada situasi ketika barang tertunda di bea cukai, yang tentu saja menyebabkan kebutuhan untuk menghapus sebagian besar barang. Agar bunga dapat dikirimkan segar dan memiliki presentasi, mereka harus diangkut dan disimpan pada suhu tertentu. Selain itu, mereka membutuhkan perawatan khusus. Jika sebelum penjualan semua kondisi ini diamati secara ketat, maka selama transportasi mereka mungkin dilanggar, yang menyebabkan masalah bagi pemasok dan pelanggan.
Produsen negara-negara utama:
Bukan rahasia bahwa penanaman bunga di Rusia secara signifikan lebih rendah daripada pengembangan sistem serupa di negara-negara yang terdaftar di atas. Namun, di beberapa daerah ada perusahaan yang mengkhususkan diri dalam budidaya beberapa jenis bunga. Keuntungan utama kerja sama dengan mitra tersebut adalah kecepatan pengangkutan bunga. Perusahaan tidak perlu melalui bea cukai untuk mengirimkan barang-barang mereka, dan dengan demikian risiko menulis bagian yang signifikan dari lot yang dipesan berkurang. Selain itu, bunga-bunga ini akan bertahan lebih lama setelah pembelian, yang berarti Anda akan meningkatkan loyalitas pelanggan Anda. Namun, produksi dalam negeri tidak selalu dapat mengirimkan barang secara teratur, yang berarti Anda harus memiliki beberapa pemasok yang dapat mengatasi situasi dan mengkompensasi kekurangan produk.
Menurut penelitian terbaru, saat ini produsen terbesar di Federasi Rusia adalah: kompleks Mokshansky (mawar), Rose Garden menutup perusahaan saham gabungan (mawar krisan, bunga lili, gerberas, alstromer), Yuzhny bergabung.
Anda dapat menggunakan beberapa prinsip menampilkan barang di toko bunga.
Secara umum, prinsip-prinsip showcase untuk outlet tersebut, sayangnya, belum diciptakan, yang berarti bahwa pengusaha harus bergantung pada naluri sendiri dalam banyak cara. Namun, ada beberapa rekomendasi umum dari toko bunga yang berpengalaman, yang masing-masing dapat membantu Anda mengatur perhitungan penjualan yang benar-benar efektif:
+7 (985) 247 44 33
Rentang untuk membuka toko
Selamat siang, pembaca yang budiman!
Dalam surat sebelumnya, berbagai pekerjaan persiapan dianggap perlu untuk membuka toko. Sekarang saya ingin menyoroti tahap akhir - mengisi toko dengan barang-barang.
Sayangnya, hanya sedikit orang yang berpikir tentang fakta bahwa berbagai barang yang dibuka toko baru itu sangat penting. Kebanyakan berpikir seperti ini: "Saya akan membuka toko dengan barang minimum, menjual sedikit, lalu membeli sedikit lebih banyak, dan secara bertahap meningkatkan jangkauan." Namun praktik menunjukkan bahwa jika awalnya Anda tidak tertarik kepada pembeli, maka kedua kalinya ia tidak akan datang untuk memeriksa apakah barang untuk dijual muncul di toko Anda atau tidak. Jika Anda berbicara bahasa angka, kemudian membeli barang pada pembukaan 50 tr., Anda dapat menjualnya sekitar 70-80tr., Karena dengan pilihan kecil, penjualan akan berhenti dan toko akan benar-benar kosong... Artinya, kurangnya penjualan dan hilangnya pelanggan sangat jelas.
Contoh sederhana: Anda secara pribadi, pergi ke toko untuk sepatu - pergi ke tempat yang ada pilihan dijamin lebih dari 300 pasang atau di mana Anda sebelumnya dan hanya melihat 10 pasang di sana? Anda akan ingin menghabiskan waktu Anda dan memeriksa apakah jangkauan telah meningkat di sana atau akan Anda segera pergi ke pesaing mereka?
Pada saat yang sama, Anda perlu pendekatan yang sangat bijaksana untuk pemilihan jangkauan. Ketika mengisi toko dengan barang, perlu untuk mempertimbangkan tidak hanya pilihan besar untuk pembeli, tetapi juga spesifik dari toko: bunga dan tanaman adalah barang yang mudah rusak.
Apa yang perlu Anda ketahui untuk menarik pembeli, untuk menarik minatnya dan tidak kehilangan banyak uang untuk emisi barang yang tidak terjual?
Tips pemilik toko bunga berpengalaman:
Saat membuka toko dari 10 hingga 25 m2, menjual berbagai jenis barang, rasio barang yang optimal:
- TNP (keramik, tanah, rak, suvenir, vas, dll.) 60-70%
- bunga potong 15%
- pot tanaman 25-35%
1. Saat memesan bunga potong, kisaran perkiraan:
6-7 jenis mawar, 4-5 jenis krisan semprot, 2 jenis krisan berkepala tunggal, 2-3 bungkus alstromeria, 3-4 jenis tanaman hijau, 1 bungkus bunga lili, 3-4 jenis bunga lainnya (eustoma, tulip, iris, bunga matahari, protea) ). Dengan demikian, pajangan tidak akan kosong, itu akan menjadi sesuatu untuk membuat karangan bunga dan keranjang dan pada saat yang sama, tidak akan ada terlalu banyak bunga. Penting untuk diingat bahwa pembeli juga perlu waktu untuk mengenal toko Anda dan mulai datang ke sana.
2. Saat memesan tanaman pot:
70% dari tanaman harus dekoratif dan gugur, mereka kurang menuntut, lebih tahan dan pada tingkat lebih rendah dikenakan penghapusan. Ketika memesan tanaman berbunga, penekanannya lebih baik dilakukan pada pembungaan panjang: anthurium, spafillum, berbuah, phalaenopsis, azalea (disediakan penyiraman yang tepat). Bunga-bunga yang cepat kehilangan presentasi mereka dalam kondisi toko juga diperlukan, tetapi mereka perlu diambil 1-3 potong, tidak lebih, untuk kisaran. Tanaman semacam itu termasuk cyclamen, mawar, begonia, krisan, pelargonium, dan violet. Sangat diinginkan untuk memiliki setidaknya 3-4 tanaman di atas 1m.
3. Saat memesan pot keramik.
Ini diinginkan untuk memiliki dalam kisaran pot tidak 10-20, karena dalam hal ini, mereka bermasalah untuk dijual, dan variasi warna: setidaknya 5-6 warna yang berbeda (krem, coklat, merah, biru, hijau, kuning, oranye, merah muda), serta banyak pilihan dalam diameter - dari 7 cm ke kaktus, hingga 40 cm di bawah tanaman besar.
4. Dalam pemilihan tanah dan pupuk.
Tentu saja, yang paling penting adalah tanah dan pupuk universal, tetapi jika Anda memiliki pilihan produk khusus: untuk bunga violet, anggrek, buah jeruk, tanaman berbunga, azalea, kaktus, maka ini akan memiliki efek positif pada citra toko dan pada pendapatan Anda. Kita tidak boleh lupa tentang berbagai produk perlindungan tanaman.
5. Saat memesan kemasan untuk bunga.
Sebaiknya jangan berfokus pada kategori pelanggan tertentu (tidak ada yang akan membeli dari saya - tidak cukup sikap yang benar, jika Anda tidak mencoba, Anda tidak akan pernah tahu apa yang akan mereka beli dari Anda), tetapi pada berbagai materi.
6. Saat memesan rak.
Untuk membuka salah satu opsi terbaik - ambil 2-3 rak pada 1, 3, 5, 7, dan 9 tanaman, meja, dan lantai. Dalam hal ini, pilihannya akan besar dan Anda dapat mengambil praorder, karena pelanggan melihat warna dan kualitas barang yang ditawarkan.
Saya dengan tulus berharap bahwa saran saya akan membantu Anda untuk membentuk pilihan produk untuk toko Anda dengan cara sebaik mungkin.
Di mana toko untuk toko bunga?
Jika Anda memiliki pertanyaan, tulis ke email saya: dan saya pasti akan menjawabnya.
Semoga sukses untuk perdagangan Anda!
© Semua hak atas materi yang diserahkan adalah milik UNICVETICA Company.
Menyalin seluruhnya atau sebagian dari materi ini dalam bentuk apa pun dilarang, dengan penggunaan yang disetujui atas referensi material ini kepada pemegang hak cipta dan sumber pinjaman diperlukan.
Anda dapat berlangganan untuk menerima newsletter "Rahasia bisnis bunga, yang diterbitkan sebulan sekali.
Svetlana Akimova, konsultan bisnis dari perusahaan "Your Business", Moskow
Saya akan memberi tahu Anda di artikel saya tentang bagaimana cara membentuk berbagai toko bunga dan membuat persediaan barang yang stabil.
Anda menghabiskan banyak waktu, uang, dan energi untuk klien potensial, dan sebagai tanggapan Anda mendengar: "Saya harus berpikir." Apa yang harus dilakukan? Mungkin Anda perlu memulai dengan apa yang seharusnya tidak Anda lakukan.
Kami memilih 8 cara untuk menangani keberatan dan meningkatkan penjualan perusahaan. Anda juga akan menemukan tindakan pemeriksaan daftar periksa.
Beragam toko bunga harus mencakup tiga kategori barang, rasio yang bervariasi tergantung pada area outlet.
Potong bunga
Barang yang mudah rusak membutuhkan kondisi penyimpanan khusus dan transportasi yang teliti.
Di paviliun kecil Anda harus selalu menjual posisi utama:
Pada musim semi, pastikan untuk menambahkan daftar tulip dan iris ini. Pilih bunga yang sesuai dengan standar, warna klasik - merah, putih, pink, kuning. Dan karena pembeli menjadi lebih menuntut, saya sarankan untuk memiliki stok dan spesies eksotis: anggrek, bunga teratai, anthurium.
Budaya berpola
Kurang rentan terhadap memudar, tetapi membutuhkan setidaknya perawatan yang kompeten: menjaga kelembaban tinggi di ruangan dan penyiraman secara teratur. Di musim semi kisaran kategori ini dapat diperluas oleh produk-produk berikut:
Produk Terkait
Berbagai pupuk, primer, pot plastik dan keramik, serta:
Untuk desain karangan bunga, saya merekomendasikan untuk membeli:
Variasi musiman
Bisnis bunga paling rentan terhadap fluktuasi musiman.
Pada bunga tulip musim semi, bakung, hyacinth adalah permintaan khusus. Bahwa mereka lebih suka memberi pada Hari Valentine dan 8 Maret. Pada bulan Mei, pada Hari Kemenangan, penjualan anyelir meningkat.
Lebih dekat ke awal musim panas, permintaan lili meningkat.
Musim gugur adalah waktu untuk bunga krisan.
Saya akan membahas secara lebih rinci bagaimana liburan mempengaruhi penjualan toko bunga.
Periode 14 Februari - 8 Maret menyumbang sekitar 20% dari omset tahunan. Selama periode ini, margin dapat ditingkatkan menjadi 300%, berbeda dengan biasanya 150-200%.
Liburan utama dari semua toko bunga - 8 Maret. Hari ini membawa mereka tidak hanya pendapatan tertinggi, tetapi juga stabil. Permintaan meningkat sepanjang minggu sebelumnya - orang-orang memberi selamat kepada rekan kerja, kerabat, dan teman-teman yang tidak akan mereka temui pada hari libur sebelumnya. Pada saat ini, banyak pesanan besar dari organisasi.
Meningkatkan pembelian juga diperlukan pada malam sebelum liburan (dalam urutan menurun):
Gelombang penjualan diselingi dengan periode resesi:
Namun, setiap liburan memiliki spesifikasinya masing-masing. Misalnya, pada tanggal 1 September, banyak yang menanam bunga mereka sendiri, dan di toko-toko mereka membeli 1-3 bunga masing-masing, hanya untuk menambahkan karangan bunga.
Ketika membentuk berbagai macam toko bunga sebelum musim pernikahan, harus diingat bahwa di antara pengantin selalu ada mode tertentu untuk dekorasi bunga - lebih lokal, lebih baik untuk mengikutinya di kota Anda. Saya menyukai buket pernikahan teman saya, bertukar pandangan di forum - dan semua orang mencoba mengikuti mode ketika mempersiapkan perayaan.
Misalnya, tahun ini sangat populer buket jenis ini, seperti glameliya (bunga, yang dikumpulkan dari kelopak bunga).
Di masa lalu, ada banyak pesanan untuk callas yang diikat dengan pita. Tren ini harus dipantau sejak awal musim pernikahan.
Kalender penjualan rata-rata
Musim panas dalam bisnis ini dimanifestasikan baik dalam penjualan dan di kisaran toko bunga.
Semua orang tahu bahwa toko bunga memberi makan liburan ketika diterima untuk memberikan karangan bunga. Sejak 10 Februari, pedagang grosir menaikkan harga, tetapi permintaan untuk penurunan tidak pergi. Ini adalah apa yang disebut “kalender penjualan” rata-rata.
Musim harga tinggi dimulai dengan Hari semua kekasih, yang dalam beberapa tahun terakhir telah semakin dirayakan di negara kita.
Pada akhir Mei, wisuda diadakan di sekolah, dan pada akhir Juni - ujian dan presentasi ijazah di institut. Penjualan saat ini berjalan sangat baik.
Musim panas adalah waktu untuk pernikahan. Hal ini didahului oleh jeda Mei, karena dianggap pertanda buruk untuk memformalkan hubungan bulan ini. Dari bulan Juni di bulan Juli, Agustus dan September - booming pernikahan.
September adalah salah satu bulan paling sukses bagi kita. Adalah kebiasaan untuk memberi bunga kepada guru, dan “musim kawin” berlanjut. Kenaikan yang meriah terus berlanjut sampai pertengahan musim gugur.
Pada bulan Oktober dan November, penjualan menurun, mencapai minimum pada bulan Januari.
Pada Tahun Baru, bunga sangat kurang diminati, tetapi kenaikan tertentu masih terlihat.
Rahasia stabilitas
Untuk memastikan pengiriman barang secara teratur, saya sarankan untuk melakukannya.
Perangkap
Pangsa bunga impor di pasar domestik berfluktuasi pada tingkat 80-90%. Pengurangan impor yang tidak signifikan yang terkait dengan pengembangan florikultur domestik belum memiliki dampak nyata pada industri. Dan sehubungan dengan aksesi Rusia ke WTO, tarif bea atas impor bunga potong dan tunas berkurang dari 15 menjadi 5%, yang berkontribusi pada peningkatan volume impor mereka. Pertimbangkan pro dan kontra bekerja dengan pemasok Rusia dan asing.
Bunga-bunga dari luar negeri
Terlepas dari apakah Anda membeli bunga dari pedagang besar atau bersama dengan beberapa perusahaan kecil, menyerahkannya sendiri, tidak mungkin untuk menghindari penyeberangan perbatasan dan pemeriksaan pabean ketika bekerja dengan barang-barang impor. Juga, bunga dari luar negeri tentu memerlukan izin karantina, yang harus diperoleh terlebih dahulu.
Menurut sebagian besar importir, pemeriksaan adalah tahap pekerjaan yang paling bermasalah dan mahal. Pada pemeriksaan, kotak dengan bunga dapat menghabiskan waktu yang lama, yang mengarah ke persentase besar penghapusan dan, karenanya, kenaikan harga barang yang tersisa.
Agar bunga sampai di tujuan mereka dalam kondisi baik, di ruangan tempat mereka disimpan, suhu harus dijaga (biasanya sekitar + 5 ° C). Setelah dipotong, mereka segera diproses dan didinginkan dengan benar. Mode suhu rendah dipertahankan sepanjang jalan dari perkebunan ke lelang. Namun, dengan transportasi lebih lanjut ke Rusia, itu sering dilanggar, yang difasilitasi oleh downtime yang panjang dan sederhana di perbatasan.
Produk rusia
Keuntungan bekerja dengan pabrikan Rusia di tempat pertama harus mencakup kecepatan pengiriman. Tautan yang paling bermasalah - kebiasaan - tidak ada di sini. Oleh karena itu, banyak pedagang besar sekarang menawarkan bunga pelanggan mereka yang ditanam di Krasnodar. Mereka dapat dikirim ke outlet ritel lebih cepat, yang mengurangi persentase penghapusan dan membantu meningkatkan kesetiaan pelanggan, yang senang dengan karangan bunga itu untuk waktu yang lama.
Bagi mereka yang takut untuk menawarkan kepada pelanggan varietas yang tidak biasa, saya akan mencatat: tulip, misalnya, ditanam di mana saja dari umbi yang dibeli di Belanda, jadi dengan perawatan yang tepat mereka tidak berbeda dari rekan-rekan asing mereka. Pelanggan Anda tidak akan melihat perbedaannya, dan jika Anda menemukan rumah kaca rumah tangga yang bagus, Anda dapat menawarkan varietas langka yang sangat sulit untuk diambil dari Eropa. Ini akan membantu menarik pelanggan dan menjauhkan diri dari pesaing.
Pasokan pertanian domestik biasa tidak selalu bisa menyediakan. Memang, jika terjadi force majeure di perkebunan Ekuador atau Belanda, masih mungkin untuk membeli barang-barang yang diperlukan di lelang dari pabrikan lain, tetapi di negara kita dalam hal ini tidak mungkin kita akan dapat keluar dari situasi sulit tanpa kehilangan.
Eksportir utama bunga di dunia
Homeland tulip. Menumbuhkan bunga-bunga ini telah menjadi tradisi nasional di sini. Tetapi tidak untuk Belanda ini disebut "penjual bunga" utama. Sekitar 50-60% dari semua bunga potong di dunia dikirim ke sini dan disiapkan untuk dijual di bursa saham FloraHolland khusus.
Di daerah, sebagian besar mawar adalah Ekuador. Mereka adalah satu-satunya yang disimpan untuk waktu yang lama, yang memungkinkan mereka untuk dikirim dari perkebunan di Andes ke Siberia Barat atau Timur Jauh. Mereka diangkut tanpa air, dalam kotak, yang menyederhanakan proses pengemasan dan transportasi. Kualitas mawar Ekuador adalah yang tertinggi, selain itu, penampilan mereka sejalan dengan ide-ide dari sebagian besar pembeli tentang mawar mahal: dari Ekuador bahwa Roses dari berbagai Grand Prix disediakan - bunga tinggi, bunga burgundy yang kaya dengan tunas datar.
Juga di Ekuador ada kondisi ideal untuk menumbuhkan berbagai jenis bunga mawar, bunga lili, anyelir, bunga krisan, dan banyak bunga tropis yang eksotis dan langka. Karena iklim gunung dan fluktuasi kecil dalam suhu sepanjang tahun, bunga lama mempertahankan penampilan yang menarik dan tahan terhadap pengaruh eksternal. Selain itu, kondisi yang menguntungkan dan tenaga kerja murah memungkinkan untuk mempertahankan harga yang relatif rendah untuk produk.
Dari Kosta Rika paling sering bukan bunga, tetapi beragam hias hijau untuk dekorasi karangan bunga. Misalnya, 80% pakis hias ditanam di perkebunan negara ini.
Ekspor bunga dalam perdagangan Kolombia adalah yang kedua setelah pisang. Lebih dari 40 jenis bunga dibudidayakan di sini. Yang utama adalah anyelir, mawar, anyelir mini dan alstromeria. Spesies lainnya - gypsophila, lirio, gerbera.
Pemasok terbesar mawar, anyelir, gerberas, bunga "lilin", napas bayi, serai, solidago. Hanya satu perusahaan Israel Danziger, didirikan pada tahun 1953, tumbuh 100 juta tanaman per tahun (lebih dari 300 varietas), dan 95% dari mereka diekspor. Danziger mengendalikan 80% dari pasar gypsophilia global.
Pemasok mawar segar terbesar di dunia. Peternakan Kenya dan pasokan bunga alami lainnya, tetapi mawar merupakan mayoritas ekspor bunga - sekitar 80%.
Turki memasok umbi ke pasar internasional - tulip, hyacinth, snowdrops, erantises, cyclamens, potong anyelir, mawar, gerberas, beberapa tanaman pot.
Pengusaha dari Primorsky Krai, yang merasa sulit untuk bekerja dengan pemasok Eropa karena keterpencilan wilayah tersebut, mempertahankan kontak bisnis dengan tetangga ini. Mereka mencatat bahwa bunga Cina tidak kalah mutunya dengan orang Amerika Selatan, dan Anda dapat bekerja dengan pemasok secara langsung, yang mempercepat pengiriman dan meningkatkan umur simpan barang di tempat penjualan akhir.
Sayangnya, kondisi iklim negara kita, meskipun sangat luas, tidak memungkinkan kita untuk membangun operasi perkebunan bunga yang stabil. Di beberapa daerah, ada peternakan kecil yang biasanya memiliki spesialisasi dalam satu atau beberapa varietas. Sebagian besar bunga domestik dipasok dari Wilayah Krasnodar, toko-toko metropolitan memiliki koneksi dengan pertanian dekat Moskow, dan di pabrik-pabrik di Timur Jauh mengisi kekurangan barang-barang impor.
Menurut Discovery Research Group, perusahaan Rusia terbesar di bidang ini adalah:
Bunga tulip, mawar bertangkai pendek, bunga lili, bunga krisan, anyelir ditanam di Rusia. Tetapi agar produk domestik dapat bersaing, skala produksi harus signifikan. Sementara ini sulit untuk dicapai. Pemanasan rumah kaca, yang diperlukan bahkan di wilayah selatan, mahal, yang tentu saja secara signifikan meningkatkan harga jual. Selain itu, penjual bunga lebih suka bekerja dengan tanaman impor yang memenuhi standar tertentu, dan percaya bahwa bunga Rusia memiliki kualitas lebih rendah dan menyebabkan lebih banyak masalah selama pemrosesan. Oleh karena itu, untuk mencari produk-produk lokal sesegera mungkin dari pemilik swasta, daripada di toko-toko besar.
Bunga Eksotis
Kami memesan satu minggu sebelum pengiriman dan mengirimnya ke pedagang grosir. Dua kali seminggu kami mengambil pesanan utama, tetapi biasanya ada kebutuhan untuk beberapa warna, yang Anda perlu ekstra. Basis terletak di kota, jadi lebih nyaman untuk mengambil semua barang itu sendiri. Pesanan sudah selesai, tetapi penjual bunga selalu dapat memilih posisi tambahan dari berbagai grosir - kami mendiversifikasi set standar dengan spesies eksotis yang jarang Anda lihat di toko-toko Rusia. Kami memesannya sedikit demi sedikit, secara bertahap memperkenalkan orang ke varietas baru.
Selalu tambahkan ke urutan tanacetum, levkospermum, leucadendron, ranunculus, eupatorium.
Tentu saja, persentase bunga-bunga ini di kisaran toko bunga kecil, tetapi kami senang bereksperimen dan menunjukkan kemungkinan menciptakan komposisi yang tidak biasa. Bunga-bunga ini harus ditawarkan. Selalu ada permintaan untuk bunga mawar, anyelir, dan bunga krisan, dan pembeli sering bahkan tidak menduga keberadaan bunga yang paling indah, tetapi tidak dapat diprediksi.
Menyalin materi tanpa persetujuan diperbolehkan jika ada tautan dofollow ke halaman ini.